Наурыз-коже – традиционный весенний суп из 7 ингридиентов: вода, мясо, соль, масло, мука, пшено и молоко. это один из главных праздников в Казахстане, который отмечается 21-23 марта каждого года.
Праздник весны: как празднуют Наурыз в Казахстане
Традиционный стол Фото: Unsplash. В переводе с персидского слово "навруз" означает "новый день", пишут "Новые известия". Навруз 2024, символизирующий начало нового года и весны, наступает в четверг, 21 марта. Интересно, что это сугубо светский праздник. Он не имеет отношения к религии и не является мусульманским. Это, скорее, национальное торжество народов Средней Азии.
В 2023 году официальный праздник длится 3 дня, но рабочая неделя получилась всего 2 дня. Праздник отмечается с 21 по 23 марта включительно. Это значит, что рабочие дни: понедельник и пятница. Для тех, кто работает в субботу, получится три рабочих дня. Наурыз в Костанае В Костане Наурыз начнут отмечать традиционно 21 марта. Праздничная программа запланирована на 12 часов возле ДК «Мирас». Наурыз Театральное представление пройдет возле площади Акимата в 11 часов 22 марта.
Если европейский Новый год приходит ночью, то Навруз встречают днем, но все так же в семейном кругу. Отмечают в стране и 1 января, поскольку многие социальные сферы ориентированы на христианское летоисчисление. Принято также разжигать большой костер. Его дым, как верят индусы, унесет все неудачи уходящего года, - поделилась Абхилаша Абадходжаева, которая переехала из Казахстана в Мумбаи в 2020 году. В Афганистане Навруз встречают 21 марта, в час ночи. С часа ночи с 20 на 21 марта и до 12 часов дня 21 марта на улицу выходить нельзя: существует поверье, что если кто-то из семьи покинет дом, то в наступающем году умрет один из ее членов. К Наврузу задолго до его наступления шьют всем членам семьи новую одежду, тщательно убирают дом, покупают подарки для друзей и знакомых. К празднику готовят сладкие блюда, название которых начинается на букву персидского алфавита «син». Они носят название «хафт син» - «пять «с»». Блюда не только едят сами, но и непременно угощают друзей и знакомых. Еще одна обязательная принадлежность праздничного стола — фрукты и орехи. Кроме того, варят компот из семи видов фруктов. Варят и красят яйца в Афганистане обычно по количеству детей в семье. Есть поверье, что крашеные яйца отводят несчастья, поэтому в Новый год каждому ребенку дают съесть яйцо. В эти дни крестьяне показывают свой домашний скот, проводят состязания по вольной борьбе — «пахлавани». Мужчины устраивают спортивные забеги, соревнования в кидании камней и конные скачки «бузкаши», а девушки собирают букеты из тюльпанов. В дни праздника принято надевать чистые праздничные одежды, ходить в гости и угощать всех суманаком и хавт мивой, - сообщил председатель афганского общественного центра «Ариана» в Казахстане Ахмадулла Васток. Узбеки на Навруз устраивают народные гуляния, праздничные базары, конные скачки, собачьи и петушиные бои. Проросшее зерно символизирует жизнь, тепло, изобилие и здоровье. Во время его приготовления женщины поют народные песни о весне и празднике Навруз. В первый день Навруза принято вставать рано и идти к водоему: умываться, брызгать водой друг на друга, желая благодатного и счастливого Нового года. У источника очищения угощают друг друга сладостями. А затем вдыхают ароматный дым, который символизирует освобождение от злых духов. А еще здесь принято наряжать детей в красивую одежду, - рассказал уроженец Ташкента Денис Ганжа. Он с удовольствием предоставил фото своей дочери Ольги в национальном наряде. В Азербайджане Новруз — один из самых любимых праздников.
Хозяйки готовят самсу из зелени и мяса, а также сладкое угощение — нишалда. Утром во всех дворах проходит хашар, то есть уборка, подметают дворы и поливают их. Все кишлаки должны быть в идеально чистом состоянии. Проходят соревнования пахлаванов, выбирается самый сильный юноша, через соревнование, очень похожее на армрестлинг. Канатоходцы демонстрируют свое мастерство, проходят собачьи и петушиные бои. После захода солнца народ разжигает костры, поют песни, играют на национальных инструментах. Под звуки бубна организовывается факельное шествие к окраине реки, и там устраивают празднества. Люди прыгают через костры и купаются в реке. Прыгая через костры, они желают от природы обильного урожая, и ищут защиты от злых духов и джиннов. Прыгают через костер и женщины с грудными детьми надеясь, что таким образом они в течение года будут избавлены от напастей и несчастий. По традиции на праздник готовят наурыз-коже. Коже едят досыта, чтобы весь следующий год был плодоносным. Существует поверье: если ты отведаешь наурыз-коже в семи домах, то год для тебя будет счастливым. Наурыз-коже — традиционный весенний суп, который включает в себя семь обязательных элементов: воду, мясо, соль, масло, муку, пшено и молоко, то есть семь продуктов, олицетворяющих семь жизненных начал. Обязательным украшением стола также являются баурсаки и бешбармак. Проходят соревнования по национальной борьбе — кураш. Также проходят соревнования по тогыз кумалак и байге. Проходят соревнования по аудары-спекк, когда двое всадников берут в руки веревку и стараются вытянуть друг друга из седла.
Как в Казахстане отмечают Наурыз 2023?
История, смысл и традиции праздника Наурыз Что такое Наурыз? Слово «наурыз» пришло в казахский язык из персидского и переводится как ‘новый день’. Древний праздник Наурыз имеет тысячелетнюю история празднования и отмечается повсеместно на евразийском пространстве. Наурыз, празднуемый в день весеннего равноденствия, имеет глубокое культурное и историческое значение для казахов. Новости Усть-Каменогорска и ВКО Новости Усть-Каменогорска и ВКО. Курсы Национального Банка РК. Что такое Наурыз: история, особенности праздника Весенний праздник Наурыз: Freepick Что такое Наурыз? Праздник прихода весны отмечается уже несколько. 4. Наурыз в переводе с фарси означает "новый день".
ЧТО ДЛЯ ВАС ЗНАЧИТ НАУРЫЗ? WHAT DOES NAURYZ MEAN TO YOU?
С этого года в Казахстане принята новая концепция празднования Наурыза, но это не означает, что в Казахстане больше не будут отмечать Новый год, сказал президент Касым-Жомарт Токаев на заседании Национального курултая в Атырау. Новости Усть-Каменогорска и ВКО Новости Усть-Каменогорска и ВКО. Курсы Национального Банка РК. Считается, что Наурыз пришел к тюркам из зороастризма. А откуда взялся праздник Наурыз, разбирался Навру́з, также Новруз (от пехл. «nōg rōz» — «новый день»), Нооруз и Наурыз — праздник прихода весны и Нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских.
Когда отмечается Навруз в 2023 году и кто его празднует?
Традиции празднования Наурыз Мейрамы Праздник связан со многовековыми традициями и обычаями казахов, и является поистине народным. Его традиции насчитывают несколько веков: Наурыз достался восточным народам в память о языческих верованиях, когда в почете были природные культы. Кроме этого, дата праздника совпадает с днем весеннего равноденствия, когда продолжительность темного и светлого времени суток одинаковы, который издревле символизировал обновление природы, вступление весны в свои законные права, единение человека и окружающего его мира. Традиция празднования Наурыз Мейрамы появилась более пяти тысяч лет назад, и по сей день, она не утратила своей силы. Кроме того, праздник не имеет непосредственного отношения к религии, так как возник задолго до того, как казахами был принят Ислам. В советский период, с 1926 года, он был под запретом. С 2009 года в Казахстане Наурыз Мейрамы отмечается три дня, которые объявлены нерабочими. Поздравляя друг друга с праздником, казахи говорят: «Коктем Туды! Как отмечается Наурыз Мейрамы?
Как проходит празднование? Наурыз Мейрамы в Казахстане отмечается широко и весело.
Но всем ли известны другие обычаи, которым предки казахов следовали в старину? Корреспондент BaigeNews. В результате мы подобрали для читателей 10 необычных обычаев, некоторые их которых позабылись или же в чём-то видоизменились сегодня. Наурыз — встреча нового года В своей книге, которую, кстати, Ералы Оспанулы сам проиллюстрировал более чем 90 рисунками, автор расписал в деталях то, как жители казахской степи отмечали Наурыз — праздник весны и новой жизни. Оспанулы рассказывает, что перед Наурызом люди приводили в порядок свои дома и хозяйство. Женщины ставили по две свечи, выбрасывали посуду, имеющую сколы и изношенную одежду.
После чего на Наурыз в каждом ауле в один огромный казан сливали и перемешивали приготовленное каждой семьёй традиционное блюдо наурыз коже, которое варилось из семи компонентов. Празднуя, люди заходили друг к другу в гости, отправлялись в соседние аулы и желали всем встречным всего наилучшего в новом году. Обычай этот назывался селт еткiзер — "чтобы вздрогнула". Варили его в молозиве с добавлением остатков мяса, заготовленного ещё осенью", — пишет автор. Затем молодёжь отправлялась веселиться — пели, катались на качелях, играли в разные игры допоздна. День заканчивался тем, что после праздника к ручкам большого казана, чтобы тот "не осерчал", подвязывали куски белой материи и, положив в него яства уже в качестве угощения, возвращали казан непосредственно его хозяину. Бата — благословение Широко известный обряд бата, пишет Ералы Оспанулы, невозможно переоценить в жизни казахов. И самым распространённым бата было благословение дастархана.
Но кроме этого были и необычные бата, такие как, например, жана айга бата — "благословение молодому месяцу, когда его просили оберегать, а убывающую луну быть великодушной. Бата делали с использованием пословиц и поговорок, и часто в стихах". Когда у беременной женщины начинались схватки, то одна из близких родственниц принималась готовить одно из быстро приготовляемых блюд.
Туркестан на самом деле является культурной столицей тюркского мира. Возле мавзолея Ходжи Ахмеда Ясави обычно также создается этноаул: юрты, качели алтыбакан, дастарханы, ломящиеся от национальных угощений. Гостей ожидают в прямом смысле тонны плова и тысяча литров наурыз-коже. Кроме того, здесь на юге традиционен показ караванов из верблюдов и лошадей. Таким образом народ подчёркивает своё благополучие, благодарит высшие силы за него.
Но не надо думать, что Наурыз интересно отмечать только в крупных городах, где много людей и праздник отмечается очень пышно. Наурыз в регионах интересен своей самобытностью. Там местный народ, например, может позволить себе проводить исконно национальные соревнования, что невозможно сделать в центре мегаполиса. Там вы можете увидеть, как мужчины закидывают себе на плечи живого барана и соревнуются между собой, кто больше раз присядет с таким грузом. Ну и, конечно, очень зрелищен настоящий кокпар или байга, соревнования, которые невозможны на площадях крупных городов. Поэтому стоит задуматься заранее: а что же вам хочется увидеть? Стилизованный этноаул и театрализованное шоу в городе или практически реальную жизнь кочевников в отдалённом ауле? В любом случае ни то ни другое вас не оставит равнодушным!
Похожие публикации.
В Азербайджане на праздничный дастархан ставят пищу, состоящую из семи блюд, при этом название их должно начинаться с буквы «с». В Узбекистане на Наурыз женщины готовят традиционное блюдо — сумаляк.
В огромном котле медленно помешиваются проросшие зерна пшеницы, которые постепенно превращаются в густую тягучую коричневую массу. Во время действа женщины напевают народные песни о весне и празднике Навруз. В этот день люди обходят родственников, соседей, друзей, чтобы поздороваться и справиться об их самочувствии после долгой зимы.
При кочевом образе жизни казахов пережить зиму благополучно было большой удачей, и весной люди обязательно обходили родных и знакомых, чтобы узнать, как у них дела. Все это делалось для того, чтобы начать новый год, то есть Наурыз, с чистого листа. В Наурыз проводятся масштабные народные гуляния.
Считается также, что накануне Наурыза следует возвращать долги, прощать обиды и оставлять все неприятности в старом году. Чтобы вступить в новый год обновленным, нужно перед праздником очистить дом, избавиться от ненужных вещей, разобрать хламы и завалы.
Наурыз Мейрамы - что это за праздник?
Гульнара Латыпова провела аналогию еще с одним обычаем, который перекочевал из прошлого. А у нас в Костанайской области в 70-х появилась дачная культура! Практически у всех в то время был участок, именно в марте бабушки занимались рассадой. И вот тебе пробуждение жизни в ростках помидоров и цветов. В Узбекистане с их песками, конечно, не до дач, а в Костанае рассада — символ весны, — подметила горожанка. Гульнара с сыном Талгатом, знаменитым костанайским баянистом, и дочкой Юлией, она тоже музыкант, в национальных татарских костюмах — На заседании компартии один из активистов предложил возродить этот праздник, к тому же он не совсем религиозный, а скорее географический и отменять его было не нужно. И уже в 1989 году первопроходцем встречи весны был город Алма-Ата, следующим идею подхватил Кустанай.
Многие, наверное, не помнят, что первый Наурыз у нас был даже не в марте, а в мае. В 1991-м праздник обрел официальное признание: Указом Президента РК 22 марта объявили днем Наурыз мейрамы. Еще через 10 лет, в 2001-м году, Наурыз стал государственным и был внесен в перечень праздников РК, — говорит Гульнара. Наурыз в независимом Казахстане получил немного другой окрас, собрав в себе все традиции, сформированные годами. Но опыт предков и обычаи из прошлого забывать тоже нельзя. Тем, что люди имеют доступ к национальным костюмам, одеваются в эти дни, как им хочется.
Люди выходят на улицы в ярких, колоритных одеждах.
История и суть Навруза Этот праздник считается одним из самых древних на планете. Его возникновение относят к первому тысячелетию до нашей эры: Навруз отмечали во времена династии персидских царей Ахеменидов. Упоминается праздник и в древнегреческих источниках. В Древнем Иране существовал культ солнца, связанный с именем пророка Заратуштры. По преданию, в день Навруза Заратуштру избрал бог — Ахур-Мадза.
Это событие положило начало официальной религии Древнего Ирана — зороастризма. В священной книге «Авеста» упоминается Навруз как священный день весны , в который люди должны отмечать возникновение жизни на земле в шести формах: небо, земля, вода, растения, животные, человек. В мифологии персов этот день отмечен погребением героя Сиявуша. В тюркских легендах празднование Нового года совпадает с выходом тюркского народа с территории, окруженной горами. Во всех древних традициях Навруз ассоциируется с солнцем, огнем, весной, возрождением жизни.
Главная идея — встреча весны после тяжелой зимовки. Это праздник единства.
Казахская легенда У казахов есть свои легенды, связанные с Наурызом. Согласно одной из них, в ночь с 21 на 22 марта землю обходит Кыдыр-ата, который несет в дом счастье, достаток и благополучие. Для кочевников огромное значение имела смена сезонов года, среди которых самым тяжелым была, конечно, зима, на которую каждые пять-шесть лет приходился массовый голод — джут. Любой выход из зимы, когда выживали люди и скот, уже считался большой удачей и признаком благополучия. А потому встреча Наурыза сопровождалась приготовлением всевозможных блюд, проводились различные ритуалы и обряды. Президент Нурсултан Назарбаев объявил 22 марта, день весеннего равноденствия, праздничным днем. С этого времени началось его широкое празднование по всей республике.
Традиции Особых отличий празднования Наурыза в разных регионах огромной страны практически нет. Только на западе казахи начинают встречать праздник 14 марта, за неделю до главной даты.
Перед началом торжества выбирают хозяйку праздника — Бахор-ханум — Весну, также выбирается Дехкан-бобо — дед-Земледелец, им должен быть аксакал, также выбирается Момоер — символ земли. Они должны быть в красочных национальных одеждах, объезжают улицы на украшенной цветами машине, звучит национальный музыкальный инструмент карнай-сурай. Узбеки трепетно относятся к тому, кто придет в день праздника первым из гостей. Это должен быть тихий и добрый характером, с хорошим чувством юмора, с добрым именем и репутацией, а самое главное — иметь счастливую ногу, приносить в дом удачу. Хозяйки готовят самсу из зелени и мяса, а также сладкое угощение — нишалда. Утром во всех дворах проходит хашар, то есть уборка, подметают дворы и поливают их.
Все кишлаки должны быть в идеально чистом состоянии. Проходят соревнования пахлаванов, выбирается самый сильный юноша, через соревнование, очень похожее на армрестлинг. Канатоходцы демонстрируют свое мастерство, проходят собачьи и петушиные бои. После захода солнца народ разжигает костры, поют песни, играют на национальных инструментах. Под звуки бубна организовывается факельное шествие к окраине реки, и там устраивают празднества. Люди прыгают через костры и купаются в реке. Прыгая через костры, они желают от природы обильного урожая, и ищут защиты от злых духов и джиннов. Прыгают через костер и женщины с грудными детьми надеясь, что таким образом они в течение года будут избавлены от напастей и несчастий.
По традиции на праздник готовят наурыз-коже. Коже едят досыта, чтобы весь следующий год был плодоносным. Существует поверье: если ты отведаешь наурыз-коже в семи домах, то год для тебя будет счастливым. Наурыз-коже — традиционный весенний суп, который включает в себя семь обязательных элементов: воду, мясо, соль, масло, муку, пшено и молоко, то есть семь продуктов, олицетворяющих семь жизненных начал.
Как в Казахстане отмечают Наурыз 2023?
Наурыз несет в себе истинные ценности и традиции, объединяющие многонациональный народ Казахстана, передает , со ссылкой на Новости Усть-Каменогорска и ВКО Новости Усть-Каменогорска и ВКО. Курсы Национального Банка РК. Наурыз символизирует обновление природы и человека, начало новой жизни. Мы расскажем вам, как празднуют Наурыз в Казахстане сегодня и как его отмечали наши предки| Туризм в Казахстане. это один из главных праздников в Казахстане, который отмечается 21-23 марта каждого года. История, смысл и традиции праздника Наурыз Что такое Наурыз? Слово «наурыз» пришло в казахский язык из персидского и переводится как ‘новый день’.
Навруз: что это за праздник и где его отмечают
- Masa Media | Кто украл Наурыз? - Издание о политике, правах и законах Казахстана
- Наурыз Мейрамы - что это за праздник?
- Новруз байрам: что это за праздник? | Вестник Кавказа
- Навруз 2023: какого числа
- Посадить дерево, обнять человека
- Основные традиции Навруза
Когда отмечается Навруз в 2023 году и кто его празднует?
С этого года в Казахстане принята новая концепция празднования Наурыза, но это не означает, что в Казахстане больше не будут отмечать Новый год, сказал президент Касым-Жомарт Токаев на заседании Национального курултая в Атырау. Главная» Новости» Здравоохранение» Наурыз мейрамы: символ обновления, плодородия и любви. В таком случае, сторониться Наурыза, сеять среди народа раздор, нападать на традиционные убеждения – несуразно. В настоящее время Наурыз отмечается повсеместно 21 марта как официальное начало нового года по астрономическому солнечному календарю в Иране и Афганистане. праздник прихода весны по астрономическому солнечному календарю у ира. Наурыз – главный праздник Великой степи, время весны и обновления. И не случайно его испокон веков называли Ұлыстың ұлы күні – Великий день народа. Наурыз, или с персидского Nowruz – это название иранского Нового года.