В салоне легкового автомобиля иностранного производства, на котором перемещался иногородний житель, обнаружены 10 металлических банок весом по 250 грамм каждая с икрой. The Film titled Икра was done by Сабля advertising agency for subbrand: Шаланда-М (brand: Гелиос) in Ukraine. Экспертиза установила, что в образцах икры не обнаружено видоспецифичной ДНК кеты, ДНК рыбы, что свидетельствует о фальсификации продукции. Цыганка (судя по признакам) с детьми зашла в ривгош, где её дочь украла духи. Долго отказывалась платить и попыталась заставить заплатить свою дочь, ожидая е. Первую партию улучшенной икры от белуги и других осетровых планируется получить в начале 2024 года.
Краснодарские ученые и студенты научились делать икру из золя
В результате ежегодное производство отечественной черной икры вырастит как минимум в полтора раза», – объяснила руководитель инновационно-технологического центра. Предприятие из села Кулешовка, занимающееся выращиванием осетровых, заявило о намерении произвести и продать к Новому году тонну черной икры. Стоимость красной икры значительно снизилась, и сейчас она составляет 5974 рубля. Однако вместе с хорошими новостями появились и плохие.
Производитель чёрной икры из Азовского района увеличит площадь разведения осетровых
Предприятие планирует нарастить объемы производства икры осетровых в 2024 году с двух до пяти тонн. Было интересно? Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону?
Как «Гелиос» решил сожрать «Орландо» Историю можно начать с кризиса 2008 г. Письма об этой ситуации были официально направлены в Комитет по ветеринарии, другие службы и торговые сети в Украине.
Но это уже была не Камчатская продукция по ГОСТу, а произведенная по ТУ на Украине и значительно худшего качества, для среднего и низкого ценового сегмента. Плюс технологию «ГОСТ» мы включили в свою рекламу. Здесь, в Ивано-Франковске уже более месяца с 8 ноября!!! Все анализы проведены с хорошим результатом.
Но сотрудники СБУ, выполняя заказ, незаконными действиями препятствуют растамаживанию этого груза!
На упаковках пастеризованной икры щуки «Новинка», произведенной 10. Володарский, ул. Советская, д.
В маркировке икры «Камчатское море» заявлена нерка, а в банке по факту оказалась горбуша. Это явный обман потребителя. Горбушу при заявленной радужной форели мы нашли и в продукте «Красное золото». Оговоримся, что мы не искали ДНК форели, а значит, не можем с полной уверенностью утверждать, что производитель полностью заменил икру дорогой рыбы на икру дешевой.
Но даже если смешал с более дешевой — это уже обман и удар по карману потребителя. В 2021 году видовой подмены мы не выявили. Однако в товаре одной ТМ мы обнаружили смесь имитированной икры с настоящей, а производители продукции 3 ТМ не указали вид рыбы в двух случаях оказалась икра горбуши, в одном — нерки. С лицевой стороны на банке написано «Икра лососевая зернистая», этикетка оформлена в классическом «икорном» стиле — красная надпись на темно-зеленом фоне. И только с оборотной стороны мелко указано, что это «икорное рыбное изделие». Для сравнения: молочный продукт запрещено называть молоком, это прописано в законе, а запрета называть икрой икру, смешанную с чем-либо еще, нет. Хотя в данном случае «икра» — это уже, скорее, фантазийное название. С другой стороны, этикетка вводит потребителя в заблуждение.
Скромная пометка, что это икорное рыбное изделие, простому потребителю ни о чем не говорит. В маркировке также нет прямого указания, что в состав входит имитированная икра. Производитель сообщил, что разработана новая этикетка, где на лицевой стороне крупно написано «Икорное рыбное изделие». Кроме того, производитель проинформировал, что на новых этикетках появится надпись о содержании красителя «солнечный закат» и информация о его негативном влиянии на самочувствие детей. СПРАВОЧНО Джус — отстой, который образуется в икре по разным причинам: Перевозка икры осуществляется в пластиковых куботейнерах — икринки, которые находятся внизу, могут раздавливаться под остальной массой, и их внутреннее содержимое будет вытекать; Икринки могут повреждаться при пробивании ястыков; Несоблюдение технологических операций; Несоблюдение единства холодильной цепи, то есть температурного режима сменяющиеся замораживание и размораживание продукта. Наличие большого количества джуса, во-первых, портит внешний вид икры, а во-вторых, опять же бьет по карману потребителя. Например, покупая за 500 рублей банку икры весом 200 г, человек может получить почти 40 г джуса и заплатить за него по цене икры. Количественное содержание джуса в икре законодательством не регулируется.
Поэтому требования к его содержанию установил стандарт Российской системы качества. Этим требованиям соответствовала икра 15 ТМ, а икра 14 ТМ — не соответствовала. К 2021 году производители исправились. Поскольку большинство образцов содержали превышающее количество нормируемых микроорганизмов, то дегустаторы такую икру не пробовали. Посторонний кисловатый запах имели образцы следующих торговых марок: «Камчатское море», «Тунгутун», «Форвард-С». Вся остальная икра имела естественный, свойственный хорошей икре запах. Это значит, что не всегда отклонение от норм микробиологической безопасности сразу отражается на органолептических свойствах запах, вкус и др. Что касается консистенции, то икринки должны быть упругие, со слегка влажной или сухой поверхностью, должны легко отделяться друг от друга.
По этому параметру у всех ТМ нет несоответствий. Плотность икринок зависит и от вида рыбы, и от условий ее выращивания. Икра аквакультурной форели более плотная. Раскусить ее несколько сложнее, чем икру естественных популяций, она как будто «хрустит» на зубах. Зато оболочка икры рыб, которых не разводят в аквакультурных условиях, то есть естественного происхождения это горбуша, кета и др. На вид все икринки чистые, целые, однородные по цвету, без пленок и сгустков крови. Для натуральной икры естественна небольшая неоднородность в размере и форме икринок. Вся икра соответствовала и этому критерию, кроме ТМ «Киржачский консервный завод»: форма и цвет натуральных икринок слишком отличались от имитированных.
К сожалению, на вид, вкус, цвет и запах не всегда можно отличить хорошую и безопасную икру от испорченной. Даже по составу не всегда можно понять, сколько в икре консервантов и, если они не заявлены, действительно ли их нет, а также есть ли в ней красители или имитация у икры Киржачского консервного завода указан в составе альгинат, из которого производят имитированную икру, но этот же компонент как вспомогательный присутствует и в составе икры ТМ «ВкусВилл», просто в меньшем количестве! Банка жестяная или стеклянная? Икра ТМ «ВкусВилл» и Metro Chef, которая по результатам испытаний 2021 года претендует на присвоение российского Знака качества, продается в стеклянных банках, но, скорее всего, это лишь совпадение. Вся остальная икра, где выявлена микробиологическая порча, расфасована и в жестяную тару, и в стеклянные банки. Какая икра лучше: свежая или мороженая? И тут невозможно дать однозначный ответ. ГОСТ допускает производство икры из мороженых ястыков тонкая прочная пленка, образующая мешок-оболочку, в котором находится икра лососевых и осетровых рыб.
В Орле сняли с продажи 16 банок фальсифицированной красной икры
Хотите быть в курсе самых интересных событий в Ростове-на-Дону? Вы можете сообщить нам свои новости или прислать фотографии и видео событий, очевидцами которых стали, на электронную почту.
Уже в следующем году перед региональными фермерами поставлена задача произвести первые 350 кг готового продукта. Мы смотрим на своих соседей — Вологду, у нас всё ещё впереди", — уверен Малащенко.
В последнем случае в составе указан многокомпонентный краситель «Омнипикс колор Люкс» в котором в том числе и оказался «солнечный закат». Но от пары бутербродов с такой икрой вряд ли активность ребенка как-либо пострадает, — уточняет Лилия Котельникова. Лучшее делают для тех, у кого лучше входной контроль. Если контрактные условия жесткие, то при приемке или заказе этой партии смотрят микробиологию и со стороны продавца, и со стороны торговой сети, — рассказывает Лилия Котельникова. Скорее, речь о том, что в годы с высокими уловами промысел дальневосточного лосося характеризуется двухгодичным циклом — «рыбный» год чередуется с «нерыбным» не все, но многие производители пытаются переработать как можно больший объем сырья, несмотря на нехватку производственных мощностей. В итоге на производство попадает «задержанное» сырье, сделать из которого качественный продукт проблематично. А меж тем лучшим сырьем для посола икры считается то, которое переработано в течение двух часов с момента вылова рыбы. Другие причины, почему икра не соответствует правилам безопасности: Из-за недостатка инвестиций: предприятия не модернизируют цеха. Из-за загрязненных вспомогательных материалов: инвентаря, технологического оборудования. Так, при ручной разделке рыбы нож вводится в анальное отверстие и прорезает брюшко до калтычка. Микробы из анального отверстия рыбы и ее кишечника с ножа могут попасть на ястык, так происходит микробиологическая обсемененность еще на начальной стадии переработки. Также для охлаждения рыбы часто используют лед, который, в свою очередь, может быть источником обсеменения рыбы посторонними микроорганизмами. Слабый контроль качества продукции на производстве из-за нехватки ветеринарных врачей. В настоящее время сложилась ситуация, когда один ветврач обслуживает несколько районов общей площадью до 300 км! Физически одному специалисту невозможно проверить качество продукции, сделать отборы проб, оформить необходимые документы. Магазины никак не контролируют качество продукции, доверяя производителю. Главное, чтобы на продукцию были выписаны все необходимые товаросопроводительные и ветеринарные документы. Также многие продавцы считают, что все равно ответственность за качество товара несет производитель: даже если продавец не соблюдет условия хранения и продукт испортится, продавец сможет уйти от ответственности. Отсутствие нужных температурных условий на полке в торговых сетях. Постоянные перепады температуры в процессе погрузочно-разгрузочных работ, транспортировки, временного хранения готовой продукции влияют на ускорение процесса порчи бактериологически обсемененной при разделке и фасовке икры. Низкое содержание соли. Соль — это не только вкусовая добавка, но и консервант правда, консервирующий эффект ощутим только при больших количествах соли. При этом спрос со стороны конечных потребителей на малосольную икру вынуждает производителей вносить коррективы в технологию производства. Если ястык был не идеального качества например, рыбу разделали после того, как она уже полежала некоторое время на теплом летнем воздухе и начала портиться и с низким содержанием соли, то ни один консервант не спасет икру от быстрой порчи. Если в обычном супермаркете потребитель видит, где хранится икра в отдельном холодильнике при температуре -4 С или на общей полке с другими продуктами, где температура выше , то в каких условиях хранится икра на складе — неизвестно. Поэтому гораздо лучше покупать икру в офлайн-магазинах при условии, что там она хранится в отдельных холодильниках с индикатором температурного режима а температура не выше - 4 С , — рассказывает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. Мы провели генетические исследования и определили, соответствует ли видовой состав заявленному наименованию. Результаты испытаний 2018 и 2021 годов показали, что у большей части продукции заявленный вид рыбы не отличается от фактического. В 2018 году исключение составили продукты пяти торговых марок: В маркировках икры «Корсаков 1853» и «Сахалин рыба» заявлена горбуша. Как известно, кета — более дорогая рыба, поэтому речь здесь не идет об удешевлении продукции. Возможно, это следовые количества икры кеты, попавшие в банку случайно при перекрещивании технологических операций производства разной продукции и др. В продукте под торговой маркой «Русское море» икра нерки, первый сорт, зернистая, лососевая , помимо заявленной икры нерки, также нашли ДНК рыбы другого вида. Опять-таки, это не похоже на нарочное удешевление продукции. Причины могут быть те же, что и в предыдущем случае. А вот в икре «Камчатское море» и «Красное золото» подмена вида рыбы больше похожа на удешевление себестоимости продукта. В маркировке икры «Камчатское море» заявлена нерка, а в банке по факту оказалась горбуша. Это явный обман потребителя. Горбушу при заявленной радужной форели мы нашли и в продукте «Красное золото». Оговоримся, что мы не искали ДНК форели, а значит, не можем с полной уверенностью утверждать, что производитель полностью заменил икру дорогой рыбы на икру дешевой. Но даже если смешал с более дешевой — это уже обман и удар по карману потребителя. В 2021 году видовой подмены мы не выявили. Однако в товаре одной ТМ мы обнаружили смесь имитированной икры с настоящей, а производители продукции 3 ТМ не указали вид рыбы в двух случаях оказалась икра горбуши, в одном — нерки. С лицевой стороны на банке написано «Икра лососевая зернистая», этикетка оформлена в классическом «икорном» стиле — красная надпись на темно-зеленом фоне. И только с оборотной стороны мелко указано, что это «икорное рыбное изделие».
Форель и сёмга также относятся к семейству лососевых, но ценны не столько икрой, сколько мясом. В последнее время в продаже икра форели появилась и присутствует в тесте. С другой стороны, радует, что производители икры "Остров, "Оранжевое море" и "Курильская гряда" признались, что продукт произведен из замороженного сырья. Редкие исключения, к сожалению, производители, указавшие рыбу из которой получена икра: нерка, форель и горбуша. Лабораторные исследования В ходе лабораторных исследований всплыл один казус в отношении стандарта на икру. Это межгосударственный стандарт, под которым подписалась и Украина. На территории нашего государства продолжает действовать ГОСТ 18173-72 1972 года с внесенными поправками. Рядового потребителя это касается самым непосредственным образом, поскольку ГОСТ 18173-2004 и ГОСТ 18173-72 отличаются как по допустимому отклонению по массе нетто, так и по консервантам, которые используются для приготовления икры. Масса нетто. Недовес — один из самых древних и распространенных способов фальсификации. Для икры это особенно актуально в виду ее немалой стоимости. Поэтому первый показатель, который мы решили проверить в лаборатории - масса нетто. Интересно, что в первой редакции ГОСТ 18173-72 было написано, что отклонение в меньшую сторону от массы нетто не допускается!!! Перевес в протестированной икре наблюдался в двух случаях: у икры "Гелиос" и "Океан". Второе направление лабораторных исследований — консерванты. Именно эта категория пищевых добавок больше всего пугает потребителей. Увы, икре без консервантов никак не обойтись, ведь в отличие от остальных консервов икра не проходит стерилизацию. Слишком нежная, она при нагреве превратится в кашу. Единственный способ сохранить икру — добавить консерванты и расфасовать под вакуумом. Консерванты в икре — не прихоть производителей, а необходимость, вызванная особенностями продукта. При всем страхе и ужасе потребителей, нужно трезво оценивать ситуацию: не так страшно слово "консервант", как конкретное вещество, которое за ним кроется. Обычная кухонная соль в икре выступает не только как вкусовая добавка, но и как консервант. Отравиться солью тоже можно: доза в 30-45 г вызывает острое отравление. Для консервирования икры обычно применяют смесь двух консервантов. Поэтому все отечественные марки икры, участвовавшие в тесте, обозначили именно эти два консерванта на этикетках и именно по сорбиновой кислоте и уротропину проверялись в лаборатории. Причем эта икра имела проблемы с консервантами и в предыдущем тестировании 2009 года, тогда превышение нормы было зафиксировано и по сорбиновой кислоте, и по уротропину. Второй "нарушитель" нормы по содержанию консервантов — икра "Океан", ранее на консервантах не "попадался". Естественно, превышение норм по консервантам повлекло снижение общей оценки у обоих образцов. С недавнего времени уротропин запрещен на территории России. Поэтому в икре "Гелиос" и "Камчадал" определяли количество сорбиновой кислоты и бензойной кислоты. В этом случае превышений зафиксировано не было. Почему Украина, подписавшись под межгосударственным стандартом 5 лет назад, так и не ввела его в действие и до сих пор не отказалась от использования уротропина в пользу бензойнокислого натрия как более безопасного консерванта по сравнению с уротропином , не понятно… Органолептическая оценка Качественная икра — продукт одновременно вкусный и красивый. Так уж человек устроен, что сначала оценивает красоту и привлекательность продукта, то есть его внешний вид, а уж затем "вкусность" - консистенцию, запах и вкус.
Корпорация HELIOS Group приобретена холдингом Ring International
Молодые ученые и студенты Кубанского государственного технологического университета научились делать черную икру из золя, сообщает «». Сотрудники управления Роспотребнадзора по Ростовской области нашли в магазинах фальсификат красной икры. Тегиск гелиос икра, круглый баклажан рецепты. «Гелиос» выплатил более 4,5 миллионов рублей за ремонт седельного тягача SCANIA, столкнувшегося с грузовиком и двумя легковыми авто в Татарстане. Уточняется, что в ходе обысков по месту жительства и автомобилях подозреваемых обнаружено более 150 банок щучьей икры объемом 500 гр., а также более 57 кг непереработанной.
В Оренбуржье прибыла икра трески, изготовленная "Копперфильдом"
Организация в этом году исследовала 24 товара по 37 показателям качества и безопасности. Закупочная цена составила от 421 до 1350 рублей за 100 грамм. На Знак качества могу претендовать 3 марки: "Очень", "Русское море" и "Тунайча". Все они делят первое место.
Она положительно влияет на диаметр и плотность икры, а также улучшает ее вкус. Первая партия улучшенной икры от белуги и других осетровых планируется получить в начале следующего года.
Она имеет золотистый цвет и выпускается в очень ограниченных количествах. Поэтому подобный продукт считается одним из самых дорогих деликатесов в мире и многократно превосходит в стоимости черную икру.
Кроме того, в 2024 году предприятие планирует разводить форель в Нерехтском районе. Начать строить комплекс с проектной мощностью 2 000 тонн хотят весной следующего года.
С 1 мая 2024 года маркировка икры лососевых и осетровых видов рыб станет обязательной для производителей в России, а торговые сети должны будут присоединиться к процессу маркировки не позднее 1 апреля 2025 года. Согласно документу, немаркированная продукция, поступившая на рынок к 1 мая 2024 года, может быть реализована до истечения срока годности. До 31 мая 2024-го таможенные органы будут разрешать ввоз на внутренний рынок или для реимпорта немаркированной икры, приобретенной до 1 мая 2024 года. Маркировке подлежит икра лососевая красная , осетровая черная , замороженная ястычная.
В Орле сняли с продажи сомнительную красную икру
Тегиск гелиос икра, круглый баклажан рецепты. В ходе лабораторных исследований в образцах икры не обнаружено видоспецифичной ДНК кеты, ДНК рыбы, что свидетельствует о фальсификации продукции. Транспортное средство и дополнительное оборудование застраховано в «Гелиос» по полису КАСКО от рисков, связанных с ущербом, гибелью и угоном. Партию красной икры на 10 млн рублей ликвидируют на Камчатке. «Организация выявлена после поступления обращений от потребителей с жалобами на качество продукции «Икра форели» икра лососевая зернистая (из форели аквакультуры).
Россельхознадзор озвучил результаты проверки красной икры в супермаркетах Орла
Такую икру получают от рыб — альбиносов, редко встречающихся в природе. Она имеет золотистый цвет и выпускается в очень ограниченных количествах. Поэтому подобный продукт считается одним из самых дорогих деликатесов в мире и многократно превосходит в стоимости черную икру. Кроме того, в 2024 году предприятие планирует разводить форель в Нерехтском районе.
Причиной аварии стало превышение скорости и несоблюдение дистанции и бокового интервала с находящимися впереди транспортными средствами. В результате ДТП застрахованный автомобиль получил серьезные повреждения. Пострадали, в том числе, правая и левая передние стороны кабины автомобиля, крылья и оба бампера.
То есть за один месяц до конца срока годности!! И кто и где ее хранил? Может, на батарее?! Далее, не сообщая нам, как производителям, без предъявления претернзий а партия-то более 700кг! Настоятельно рекомендую киевской бизнесэлите обходить этих людей стороной!
Так что всех, кто меня знает и слышит предупреждаю - подумайте сто раз, прежде чем сближаться с этими людьми и каждым отдельным человеком! Так счказать, будьте бдительны и помните, в хорошем обществе таким людям просто не подают руки.
Плюс технологию «ГОСТ» мы включили в свою рекламу. Здесь, в Ивано-Франковске уже более месяца с 8 ноября!!!
Все анализы проведены с хорошим результатом. Но сотрудники СБУ, выполняя заказ, незаконными действиями препятствуют растамаживанию этого груза! Никто не удосужился проверить подлинность банок не фальсификат ли? Ведь при поступлении в Украину и растамаживании данной партии осенью 2010года анализы были хорошие!
И в процессе реализации жалоб не было!
Сбыт опасной для здоровья щучьей икры пресекли в Астрахани
Ее использование позволит увеличить производство икры как минимум в 1,5 раза. ГлинМол представляет собой новое питание для осетровых рыб, которое можно сравнить с сухим кормом для кошек. Известно, что оно положительно влияет на диаметр и плотность икры, а также улучшает ее вкус.
По информации издания «Российская газета», данная добавка является уникальной и не имеет аналогов в мире. Ее использование позволит увеличить производство икры как минимум в 1,5 раза. ГлинМол представляет собой новое питание для осетровых рыб, которое можно сравнить с сухим кормом для кошек.
По информации издания «Российская газета», данная добавка является уникальной и не имеет аналогов в мире.
Ее использование позволит увеличить производство икры как минимум в 1,5 раза. ГлинМол представляет собой новое питание для осетровых рыб, которое можно сравнить с сухим кормом для кошек.
Уведомление о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности данное юридическое лицо в Управление Роспотребнадзора по Республике Карелия не подавало», - сообщает сайт администрации Энгельсского района. Чиновники призывают граждан быть внимательными при выборе икры, а предпринимателям контролировать товары и исключать из реализации данный фальсификат.
На Кубани придумали, как снизить цену черной икры
Более 50 килограммов чёрной икры изъяли из незаконного оборота московские полицейские. Россельхознадзор фиксирует увеличение производства натуральной икры на фоне сокращения изготовления имитированной. В результате ежегодное производство отечественной черной икры вырастит как минимум в полтора раза», – объяснила руководитель инновационно-технологического центра. Изобретен корм, который позволит в несколько раз снизить цену черной икры. Икра рыбная Южный регион.