Подставка с колесами ПТ-1 для установки тандыра, чтоб было удобно перемещать тяжелый тандыр по садовому участку. Тандыр Сармат стойка-подставка под крышку.
Ассортимент аксессуаров для тандыра
- Подставка для тандыра на колесах
- Подставки для тандыров - купить в Москве недорого с доставкой - Шулепов и Партнеры
- Подставки для тандыров - купить в магазине
- Новинка! Подставка-тележка для тандыра на колесах!
- Об остальных аксессуарах
- Подставка-тележка под тандыр на колесах
Подставка-тележка под тандыр на колесах
Плотно закрываем крышкой, ждем до утра. Теперь из этого мяса можно будет готовить что угодно, и оно будет во рту таять. О дровах и топке Тандыр критичен к топливу. На родине, Средней и Центральной Азии, его топят преимущественно саксаулом. Изредка — карагачом или чинаром платаном. У нас из них в южных регионах есть только платан, но здесь он ценное декоративное дерево и на дрова его не пускают. В наших краях тандыры топят дровами древесных пород, теми же, что и мангалы. Древесный уголь и пеллеты подходят плохо — слишком много жара дают, дорогой тандыр может треснуть, а отремонтировать нельзя. Каменный уголь не годится абсолютно: тандыр пропитается коксовыми газами и навеки станет вонюче-ядовитым.
Конкретно определяется опытом пользования, чтобы углей хватило на приготовление пищи. В общем, на шашлык требуется топлива вдвое-втрое меньше. Готовку начинают, когда топливо прогорит до углей. Обязательное условие — копоть и сажа на стенках тоже должны выгореть. При доброкачественном топливе оно всегда соблюдается. В тандырах со встроенной топкой поддувало после протопки не закрывают, чтобы угли тлели без угара. А чтобы не создавать излишнюю тягу, устье тандыра прикрывают крышкой не полностью, если она цельная. В передвижных узбекских тандырах см. Ее гнездо в правильно изготовленном тандыре делают зубчатым, тогда на него можно ставить чайник, не нарушая тяги.
История и эволюция Так как же самому построить такой замечательный кулинарный агрегат? Чтобы подойти к строительству со знанием дела, остановимся немного на его происхождении. Изначально тандыр — тот же очаг, костер в ограждении или углублении, чтобы ветер не сдувал пламя. Однако сердце Азии, где на карте сплошь горы, как ни странно, бедно не только топливом, но и камнями. Причина — сильнейшая ветровая эрозия в условиях резко континентального климата. Пржевальский описывал, как в Гоби прямо на глазах гранитные валуны истирались в пыль. Автору статьи доводилось бывать в тех местах, видеть кое-что самому летом, не зимой, и в правдивости великого исследователя у него нет ни малейших сомнений. Но те же жуткие ветра в сочетании с суточными! Она и погребает очень быстро то, что не успел истереть несущий ее же ветер.
Слои лёсса на равнинах Азии достигают мощности в сотни метров. Чтобы увидеть хоть какой-то камешек, нужно подняться довольно высоко в горы. Собственно пыль это еще не лёсс. Лёсс получается, когда пыль сбивается в плотный конгломерат ветром, несущим камни величиной с кулак, периодически пропекается Солнцем днем и промораживается в сухом воздухе ночью. Лёсс обладает невероятными свойствами. Но нам важнее знать другое: лёсс жаростоек, как шамотная глина. В сухом виде он прочен, как цемент, но весь пронизан микроскопическими порами, то есть воздухопроницаем и довольно легко обрабатывается. А если его чуть размочить, то можно лепить, как пластилин. Правда, если хлынет сильный дождь, то лёсс размокает в грязь, в которой танк увязает по башню.
Но проливные дожди там, где лёсс, бывают раз в 10 лет, и то не каждое десятилетие. Понятно, что в таких условиях просто огораживать костер камнями бесполезно: их просто сдует вместе с огнищем и продуктами. Но тот же ветер дает и решение проблемы — лёсс. Из него и лепили свои очаги древние азиаты еще 6000 лет тому назад, а кое-где лепят до сих пор, см. Древо эволюции европейских печей, от барбекю до шведской и русской, целиком каменное. Азиаты же, расселяясь и за пределы лёссовых равнин, везде искали замену столь замечательному материалу. У них было еще три союзника — жаркое Солнце низких широт, вечно безоблачное небо и очень сухой воздух. В результате и появились тандыры различных видов, а уж кулинарные тонкости к ним добавились в ходе развития. Земляной Простейший тандыр — ямка в лёссовом грунте диаметром около 0,5 м и глубиной примерно 35 см, к поду которой сбоку проковыривается наклонный ход — воздуховод.
Лёссовые тандыры до сих пор в употреблении, тонкие знатоки утверждают, что только в них получаются настоящие тандырные деликатесы. Там, где лёсса нет, яму обкладывают кирпичами на сухую см. Однако те же знатоки утверждают, что такой тандыр — уже не тандыр. В лёссе можно выкопать яму в виде кувшина без опасности ее обрушения. Это позволило существенно экономить топливо: вследствие отражения ИК жар концентрировался в центре камеры. В местностях без лёсса в Фергане, например земляной тандыр не соорудишь, но там же много месторождений высококачественной глины, а гончарное мастерство было развито с незапамятных времен. Именно там появился на свет узбекский тандыр. Узбекский Схема узбекского тандыра показана на рис. Огнище под ним — обычное, из каменной кладки со щелями для доступа воздуха.
Но главный секрет узбекского тандыра — в водружаемом на огнище глиняном навершии. Оно, как видно из рис, двухслойное. Первый, внутренний слой, изготовляли из высококачественной глины с небольшой 1:1 или 1,5:1 примесью песка и добавкой рубленой шерсти; толщина стенок — в полпяди. Раствор делали очень густым, консистенции пластилина. Чтобы добиться полной его однородности, месили раствор ногами. Далее вступали в силу природные условия. В центре азиатского материка воздух постоянно насыщен мельчайшей пылью; Солнце при совершенно ясном небе видится как бы в дымке. Метеорологи называют такое явление пасностью. Степень запыленности тамошнего воздуха вполне понимаешь, увидев обычное в тех местах явление — сухой дождь.
Капли воды собирают, летя, пылинки. Вода из-за крайней жары и сухости испаряется, и на землю падают сухие катышки. Пыль полностью поглощает ультрафиолет, даже на абсолютной высоте в 1800 м его в дневном свете почти нет. Азиаты-европеоиды приезжают летом на море с таким же «брынзовым» загаром, как и северяне из Оленегорска, Нарьян-Мара или Норильска. Но пыль переизлучает все поглощенное излучение УФ и верхний видимый спектр до сине-зеленого в ИК диапазоне — воздух перенасыщен тепловыми лучами. Азиаты живут вроде бы в отжиговой печи. Вылепив заготовку, выставляли на Солнце. Невыносимо жаркий свет в сочетании с очень сухим воздухом буквально за час-два с утра выгоняли из заготовки воду, но сушка фактически — низкотемпературный обжиг; в полдень заготовка раскалялась до температуры песка в пустыне, 70-80 градусов продолжалась две недели. Заготовка получалась микропористой.
Таким же способом готовились к обжигу знаменитые бухарские потеющие кувшины, сохранявшие налитую в них воду прохладной в любую жару. У нас при сушке на заготовке образуется корка, не выпускающая воду из раствора. Постепенно она все же испаряется, но заготовка в обжиг идет с остаточными напряжениями, из-за чего и трескается при нем. В средних широтах максимальная толщина стенок гончарных изделий около 13 мм; для тандыра это явно мало, а наращивать и сушить послойно нельзя из-за тех же остаточных напряжений. Но тандыру потеть нельзя, и теплоемкости сосуда с толщиной стенок в 40-50 мм для должной экономии топлива недостаточно. Полученную при протопке воду он должен отдать обратно. Поэтому первый слой после сушки футеровали раствором уже из обычной белой или серой глины без волокнистых добавок. После 2-5 дневной сушки изделие обжигали. Верхний слой при этом нередко трескался, см.
Со временем появились и небольшие переносные однослойные тандыры, с собственной топкой и колосниковой решеткой. Для выпечки хлебобулочных изделий они уже не годились, но мясо в них готовилось отлично. Такие были более в употреблении у знати и богато украшались. Большинство из имеющихся в продаже современных тандыров см. Узбекская тандырная печь Есть в Средней Азии и класс потребителей тандыров, от которых требуется очень большая теплоемкость при умеренной цене. Это — духанщики трактирщики и чайханщики. Непрерывное приготовление снеди для посетителей стационарный тандыр должен был обеспечивать в течение 3-4 часов с одной протопки. Азиаты — народ терпеливый, когда приходится подтягивать кушак, но, если завелись в поясе несколько таньга на пилав или бешбармак, становятся очень активными. Да и дрова дороги.
Для тандыров общепита старых времен мастера начали изготовлять готовые обожженные вставки, которых и поныне немало выставляется на среднеазиатских базарах, см. Большинство из них — в виде колпака, такие дешевле, и печь получается тоже подешевле: кирпич обычный, теплоизоляция — наливная из необожженной глины. Схема устройства такой печи будет приведена далее. Камера делалась сравнительно небольшой см. Воздуховод поддувала выполнялся длинным, для подогрева воздуха от тела печи. Вязанки саксаула длиной в локоть, которую можно обхватить пальцами двух рук, хватало на выпечку десятка лепешек и кипячение кумгана воды на пятерых; кумган устанавливался в горловину тандыра вместо крышки. Такая тандырная печь называется тандыр-нан или тандыр-нон. Видео: узбекские традиции строительства тандыров Тонир Второй ствол древа эволюции тандыров пошел от Закавказья. Здесь тоже жарко; в Шемахе, пожалуй, жарче, чем в Фергане.
И воздух тоже сухой, но чистый и прозрачный. Одного этого оказалось достаточно, чтобы гончарные тандыры здесь не получались. Но Закавказское нагорье — едва ли не первый на Земле регион, где люди обнаружили залежи шамотной глины и научились с ней работать. Армяне же считаются мастерами на все руки и лучшими среди кавказских народов ремесленниками. Армянский тандыр, или тонир, выкладывают из шамотного кирпича на глиняном печном растворе; по свойствам его тело равноценно узбекскому глиняному со стенками половинной против кирпичных толщины. Снаружи тонир футеруется, как и узбекский, глиной, см. Назначение футеровки то же самое — дополнительная теплоизоляция.
Правила техники безопасности для Вас и для Вашего блюда расстояние между дном мангала и дном казана как правило получается очень маленьким, поэтому при подкладывании дров есть большая вероятность сдвинуть сетку или сам казан с мангала, поэтому дрова необходимо добавлять тонкие и всегда следить чтобы для них было достаточно места подбрасывать стоит дрова осторожно, есть большой риск обжечься казан на сетке особенно казан с круглым внешним дном очень неустойчивый, поэтому при перемешивании всегда необходимо его придерживать — это еще один фактор повышения риска получить ожег сетка под казаном может начать прогибаться под весом самого казана и продуктов в нем, поэтому всегда выбирайте либо чугунную сетку, либо сетку из толстого метала, а еще лучше из толстого листа металла если огонь под казаном необходимо убавить, что следует отбросить горящие дрова на ругую сторону мангала, и главное не забыть об этом, чтобы опять же не обжечься.
Обладая небольшим комфортом приготовления, вариант установки казана на мангал — это самый опасный способ. Тандыр Наименее распространенным методом установки казана является установка его на тандыр. Мало кто является счастливым обладателем тандыра, но если он есть, то приготовление в казане на тандыре это конечно отдельная история, которую мы не могли обойти. Казан ставится на тандыр, а вернее на солнышко от тандыра или на специальную подставку. Обычно время розжига тандыра от 1 до 2 часов, в зависимости от его объема. Существуют масса блюд с таким временем приготовления, но все ли блюда можно приготовить в казане на тандыре, конечно нет. Правила техники безопасности для Вас и для Вашего блюда самое главное правило установки казана на тандыр — устанавливать его или на солнышко или на подставку. Ни в коем случае не ставить казан на саму горловину тандыра по двум причинам.
Первая причина — если казан полностью закроет горловину, то он перекроет тягу, а значит тандыр будет неправильно прогреваться, да и огня хорошего, способного нагреть казан не получится. Вторая причина — большой риск разрушения горловины тандыра. И первая и вторая причина могут привести к трещинам в самом тандыре!!!
Подставка под тандыр Сармат дастархан New Подставка под тандыр Сармат Скиф Подставка под тандыр Донской Тандыр передвижная подставка на колесах Керамический гриль Kamado Joe Classic II Тележка для тандыра на колесах Подставка под казан 22л Тандыр "Гектор" в комплекте подставка Тандыр большой премиум добрый Подставка под тандыр на колесах Эко тандыр «Урал» черный Тандыр микро Амфора настольная гриль-жаровня Тележка для барбекю Подставка под тандыр на колесах своими руками Тележка для тандыра Тележка для тандыра на колесах Подставка для казана на тандыр Тандыр Тамерлан Эко тандыр «Гранд» слоновая кость Стол для напольного тандыра Тележка под тандыр алладин мини Подставки под тандыр на колесиках Тандыр нержавейка.
Подставка под казан для тандыра Гектор
С помощью этой статьи мы хотим лишь раскрыть уникальные черты каждого приспособления. Усиленная Решетка вешается на собственные перекладины. Ее легко достать руками и нет никаких особых нареканий. Решетка ЭКО вешается на крестовину, что вынуждает доставать ее с помощью кочерги. Опять же, все зависит от вашего личного удобства. Елочка или Тритон?
Опять же фактор ваших личных вкусовых интересов.
Модель отличается стильным исполнением с художественной ковкой. Подставка, подставка диаметром 320 мм, подходит для тандыров: «Донской» и старой модели «Есаул». Высота, мм.
Чехлы Главное назначение — защита от осадков, пыли, грязи. Помогает хранить тандыр длительное время, пока он не используется. Чехол для тандыра должен быть толстым, удобным, прочным, немного свободным чуть больше по размерам, чем само устройство. Обычно выбирают плотный полиэстер, слегка грубоватый, темного цвета, но даже светлые тона легко отстирываются. Средняя цена 1500 рублей. Чтобы сделать чехол для тандыра, понадобится: синтетическая ткань такая же, как и при отшиве тенов, например полиэстер ; прочные нитки; бумага для выкройки. Выкройку можно сделать самостоятельно, отталкиваясь от размеров тандыра. Готовый мешок, не считая швов, должен быть на 20 сантиметров выше. Дно выкройки делается закругленным. Посуда Садж — основная посуда. Обычно производится с применением техники ручной ковки. Отличие — позволяет готовым блюдам оставаться теплыми максимально долго. Крышка для тандыра часто входит в комплект. Выбирайте полный комплект. Посуда должна быть не очень тяжелой, блестящей, крышка будет полностью закрывать все зазоры по окружности. В комплект может входить основание, емкость для углей и для пищи, стальные щипцы, деревянная лопатка. При выборе материала остановитесь на нержавеющей стали — она прочная, долговечная. Цена обычно начинается от 1200 рублей. Самостоятельно сделать стальную посуду непросто, а другие материалы вряд ли подойдут, и в целом не прослужат долго. Самостоятельно можно собрать комплект из домашней посуды — металлическое основание, стальную крышку, деревянную лопатку, ковшик. Подставки Полезный, красивый, долговечный аксессуар — подставка под тандыр. Предназначена для защиты устройства от влаги, загрязнений, преждевременной порчи, особенно во влажную погоду и после дождя. Подставка для тандыра должна состоять из стали — она прочная, долговечная, выглядит массивно, красиво. Хорошая подставка стоит в среднем 2500 рублей.
Обычно время розжига тандыра от 1 до 2 часов, в зависимости от его объема. Существуют масса блюд с таким временем приготовления, но все ли блюда можно приготовить в казане на тандыре, конечно нет. Правила техники безопасности для Вас и для Вашего блюда самое главное правило установки казана на тандыр — устанавливать его или на солнышко или на подставку. Ни в коем случае не ставить казан на саму горловину тандыра по двум причинам. Первая причина — если казан полностью закроет горловину, то он перекроет тягу, а значит тандыр будет неправильно прогреваться, да и огня хорошего, способного нагреть казан не получится. Вторая причина — большой риск разрушения горловины тандыра. И первая и вторая причина могут привести к трещинам в самом тандыре!!! Всё потому, что в тандыре создается большая тяга при розжиге, огонь достаточно сильный на всем протяжении нагрева тандыра. Это значит, что бульон у Вас будет очень сильно кипеть, а тушение больше будет походить на варку продуктов. Идеально тандыр использовать для блюд, требующих сильной и быстрой обжарки. Преимущества тандыра для установки казана комфорт в приготовлении не требует дополнительных «строительных» работ хороший огонь и тяга вне зависимости от наличия и силы ветра Недостатки тандыра для установки казана ограниченный набор блюд не транспортабельность большие финансовые затраты, связанные с приобретением тандыра Вывод. На тандыре комфортно готовить в казане, он «разгоняет» очень сильный огонь, как следствие получаются очень красивые и интересные блюда на основе жареного мяса или овощей.
На что лучше устанавливать казан
| Подставка для тандыра на колесах | Некоторые производители выпускают тандыры уже с подставками для съемных крышек. |
| Подставки и дровницы для тандыров | В горловине тандыра придется сделать прорези под три того, что бы навешивать мясо пришлось согнуть еще один крюк. |
| Аксессуары для тандыра: ассортимент и изготовление своими руками | Интернет-магазин предлагает купить подставки и дровницы для тандыра по выгодным ценам. |
| Приспособления для тандыра своими руками | Интернет-магазин "Тандыр в Москве" предлагает купить Подставки для тандыра по лучшей цене Бесплатная доставка Звоните! +7 (495) 477-44-25. |
Подставка под крышку тандыра и аксессуары
Купить комплектующие для тандыров с доставкой и самовывозом по доступным ценам в Туле. Мы расскажем вам, как изготовить различные аксессуары для тандыра своими руками, чтобы сделать процесс готовки еще более увлекательным и эффективным. самое главное правило установки казана на тандыр – устанавливать его или на солнышко или на подставку. Сковородки 25 см (подходят для Тандыра Есаул).
Подставки для тандыров
| Подставка под тандыр Охотник Амфора — купить по выгодной цене в магазине Русская печка | Сковородки 25 см (подходят для Тандыра Есаул). |
| Подставки для тандыров - купить в магазине | Покупатели, которые приобрели Подставка под крышку тандыра и аксессуары (maxi), также купили. |
Железная бочка, 60 кирпичей, 5 кг глины и 4 колеса: как сделать передвижной тандыр своими руками
Подставка. Если у вас переносной тандыр без ножек, то ставить его прямо на землю нельзя – на дно попадет влага, и жаровня расколется пополам. Подставка для тандыра должна состоять из стали – она прочная, долговечная, выглядит массивно, красиво. Смотрите видео онлайн «Универсальная подставка под тандыр Амфора, Охотник,Своими руками!/Universal stand for tandoor.» на канале «Домовенок Ремонтович» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 27 августа 2023 года в 12:38, длительностью 00:15:20. Смотрите видео онлайн «Универсальная подставка под тандыр Амфора, Охотник,Своими руками!/Universal stand for tandoor.» на канале «Домовенок Ремонтович» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 27 августа 2023 года в 12:38, длительностью 00:15:20.
Универсальная подставка под тандыр Амфора, Охотник,Своими руками!/Universal stand for tandoor.
Рады сообщить, что теперь Вы можете приобрести тележку-подставку на колесах для тандыра в нашем магазине Тандыры отличаются от обычной печи особой конфигурацией, благодаря чему можно забыть о не прожаренном мясе и овощах. В каталоге представлены различные аксессуары для тандыра, среди которых.
Навес для тандыра на даче
| Тандыр для дома и дачи — хорошая альтернатива мангалу | это не только вкусные блюда, но и приятное времяпрепровождение. Высота подставки 70 см. |
| Какие аксессуары для тандыра выбрать. | Аксессуары для тандыра. |
| Этажерка и елочка для тандыра — Сообщество «Сделай Сам» на DRIVE2 | Тандыры отличаются от обычной печи особой конфигурацией, благодаря чему можно забыть о не прожаренном мясе и овощах. |
Подставка для тандыра на колесах (46 фото)
Тандыр действительно боится влаги, по этому, его лучше укрывать от дождя, а так же когда долго не используете. Все современные чехлы изготавливаются из ткани Оксфорд. Но эта ткань очень разная по прочности. К примеру, чехол из ткани Оксфорд 210 будет совсем тоненький. По этому, если хотите, чтобы чехол тандыру прослужил долго, лучше покупать Оксфорд 600 более прочная и долговечная структура На первой картинке Оксфорд 210, на второй Оксфорд 600.
Посолить их, добавить чеснока и перемешать.
Цыпленка необходимо опустить в тандыр. Чтобы получилась румяная корочка, его требуется готовить 15 минут. При подаче блюда на стол, следует положить лаваш, салатный лист и овощную икру. Так приготовленный цыпленок понравиться любому гостю. Его аромат и вкус ни с чем несравним.
Камень пекарский Этот аксессуар является одним из популярных. Поможет испечь в тандыре вкуснейшую и хрустящую лепёшку, лаваш, самсу и другие хлебобулочные изделия. Благодаря камню выпечка пропекается равномерно. К примеру, тесто становиться нежным, а его корочка очень хрустящей. Любая выпечка или шашлык с этим аксессуаром никогда не подгорит.
Камень играет роль как тепловой аккумулятор. Этот материал для тандыра невероятно термостойкий. Его обычно размещают на среднюю этажерку. Изначально его поверхность требуется протереть влажной тряпкой. Мыть камень под проточной водой нельзя.
А вот прогреть его в тандыре, на протяжении 30 минут, следует. Чтобы запечь на камне лепешки, требуется разложить на него тесто и поместить в тандыр. Готовить его следует до момента, когда будет видно, что выпечка запеклась. Уход за камнем простой. Ему необходимо дать остыть и после соскоблить остатки пищи.
Также на камне можно приготовить пиццу. Это не сложная процедура. Нужно сделать тесто, взяв за основу какой-либо рецепт. На него требуется положить начинку. Она может быть любой.
Здесь все зависит от личных предпочтений. Заготовку необходимо поместить в печь на камень и подождать до готовности 15 минут. Такая пицца окажется очень вкусной. Подставка под казан и сам казан От этого аксессуара останутся в восторге любители ароматных супов! Подставка под казан устанавливается на горловину тандыра.
В неё ставиться чугунный казан — пока в тандыре горит огонь и разогреваются стенки есть возможность приготовить вкуснейший плов, шурпу, уху и т. Чехол для тандыра Без него нельзя обойтись при эксплуатации азиатской печи. Тандыр «боится» влаги. От дождя и других осадков, его требуется укрывать чехлом. Влаго- и пылезащитные чехлы «Технокерамика» изготовлены из прочной ткани и подходят для печей любых размеров.
Кроме того, этот аксессуар позволит оставить тандыр круглогодично на улице.
Шашлык будет готов за 15 минут, овощи — от 10 минут до получаса, куриная тушка — 20—30 минут, лепешки — не более 10 минут. Плюсы пищи, приготовленной в тандыре Блюда из тандыра помогают улучшить качество питания, уменьшить количество потребляемых жиров и сделать диету более здоровой. Они отличаются: Сохранением питательных веществ. Благодаря равномерному и быстрому нагреву мясо и овощи сохраняют высокую концентрацию белков, витаминов и минералов.
Низким содержанием жиров. Процесс приготовления в тандыре предусматривает минимальное использование масла. Кроме того, почти весь жир при готовке тает и стекает вниз, что делает блюда менее калорийными. Чудесным ароматом. Традиционные глиняные печи используют дрова в качестве топлива, что придает блюдам характерный «природный» и очень приятный аромат.
Мясо и овощи, предназначенные для тандыра, маринуются с добавлением пряных трав и специй. Это улучшает вкус и способствует более легкому усвоению пищи. Быстротой и экономией энергии. За счет хорошего нагрева процесс приготовления еды получается очень быстрым. Шашлык будет готов всего за 10—12 минут.
Также блюда очень долго — несколько часов — остаются теплыми. Что можно приготовить в тандыре Чтобы вкусно приготовить мясо или овощи в тандыре, обязательно используйте маринад. Он придает блюдам дополнительную пикантность. У каждой хозяйки, как правило, есть свой фирменный секрет идеального маринада, в рецептах предложен лишь один из возможных вариантов. Шашлык в тандыре Мясо в тандыре отличается сочностью, ароматом и не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты: 1—1,5 кг мяса, 2 луковицы, 3—4 зубчика чеснока, 200 г йогурта или кефира, 1—2 столовые ложки лимонного сока, по 1 чайной ложке соли, кумина, кориандра, душистого перца, карри и паприки, по желанию свежие травы кинза, петрушка, мята , несколько столовых ложек растительного масла. Нарежьте мясо на куски среднего размера. Приготовьте маринад: измельчите лук и чеснок; смешайте их с йогуртом или кефиром, лимонным соком, специями и растительным маслом. Положите мясо в маринад, хорошо перемешайте, накройте миску и оставьте на 4—8 часов в холодильнике. Положите мясо, хорошо перемешайте, накройте миску и оставьте на 4—8 часов в холодильнике.
Нанизывайте маринованное мясо на шампуры и аккуратно вертикально опускайте их внутрь. Через 15—20 минут вытащите и подайте мясо к столу.
Подставка Помогает защитить печь от преждевременного износа, влаги и загрязнений. Изделие из неё будет прочным и долговечным. Необходимо приобрести металлическую ленту и стальные завитушки продаются в отделах для дачи. Для работы нужен сварочный аппарат. Этапы: необходимо замерить основание печи; из ленты сделать круг, концы зафиксировать с помощью сварки; к получившейся окружности следует прикрепить завитушки. При выполнении последнего этапа важно соблюсти точность во избежание появления асимметрии. Иначе приспособление не будет прочно держаться на земле. Чехол Этот аксессуар создаётся для защиты печи-жаровни от пыли, загрязнений и осадков.
Если есть навыки шитья, то изготовить чехол нетрудно. Нужно лишь правильно выбрать материал — он должен быть прочным и удобным при работе. Подойдёт синтетическая ткань, используемая для пошива тентов. Готовое изделие должно быть на 20 см выше и шире — без учёта швов.