Исследователи нашли объяснение феномену «вечно худых людей», которые могут много есть, но при этом не подвержены ожирению. Нет универсального ответа на вопрос, почему некоторые парни едят и не толстеют, но эти факторы могут объяснить этот интересный феномен. Среди людей есть везунчики, которые вызывают у своих сограждан ярость и зависть. Они обладают способностью есть постоянно и все подряд и при этом не полнеют. Раскрыт секрет очень худых людей: кто может есть и не толстеть. Учёные из Кембриджа изучили данные 14 тысяч людей и выяснили, что "худышки" имеют не просто силу воли, но и генетически предрасположены к более стройным формам тела.
Врач-эндокринолог объяснила, кто может есть и не толстеть
О способах борьбы с ожирением на круглом столе в "РГ" рассказали эксперты из городов Сибири. Что бы такое съесть, чтобы похудеть То, что в основе проблем с избыточным весом - неправильное питание, не вызывает никаких сомнений. Но каким оно должно быть, чтобы человек оставался здоровым как можно дольше, - вопрос непростой. Диеты, системы питания, которыми пестрит интернет, дорогие экопродукты - начни это изучать, и сам не заметишь, как примешься заедать стресс любимыми булками.
Доктор медицинских наук Юлия Самойлова, профессор кафедры факультетской терапии с курсом клинической фармакологии Сибирского государственного медицинского университета, главный специалист Департамента здравоохранения Томской области и руководитель проекта "Томская область - лаборатория здоровья" рассказала, что в рамках этого проекта томичей учат готовить полезные блюда не из экзотических, а из самых обычных сибирских продуктов. Вместо авокадо - квашеная капуста, симпатичный и вдохновляющий своей простотой подход. Но есть и другие, в том числе весьма любопытные.
Например, в Алтайском государственном университете родилось такое направление деятельности, как создание новых функциональных продуктов. Как рассказал Виталий Царев, руководитель группы разработчиков сотрудник студенческого инкубатора АлтГУ, сотрудник лаборатории промышленной фармации и сверхкритических флюидных технологий Института химии и химико-фармацевтических технологий, задача его команды - не только "изобретение" полезного питания, но и доведение его до крупнотоннажного производства. Куры - убойный возраст 36 дней, за это время они вырастают до двух килограммов, а свиньи за 180 дней набирают 200 килограммов.
Понятно, что вырастить такую массу с помощью естественных технологий невозможно, идет накачка гормонами, антибиотиками и стимуляторами роста. А как нивелировать негативное воздействие вредной еды? Мы можем создать такие продукты, которые будут действительно функциональными - то есть будут снижать уровень роста жировой ткани и позволят человеку больше двигаться, дадут ему больше энергии.
По словам Виталия Царева, сейчас на рынке есть три вида более или менее "раскрученных" функциональных продуктов - это растительное мясо, "немолоко" и сухой мед как раз алтайская разработка, натуральный продукт, только мед и ягоды. И все они не пользуются огромной популярностью. Потому что непривычно, неудобно.
Сухой мед, по отзывам, царапает небо. Потому что в составе нет искусственных пластификаторов. Однако сибиряки не сдаются.
Они работают как с производителями, так и со студентами АлтГУ, приучая их к полезной еде и продвигая через них свою продукцию. И как знать - может быть, когда-нибудь сухому меду удастся победить химический мармелад. Не только дурная привычка Между тем доктор медицинских наук, врач-кардиолог, заведующая лабораторией Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН Галина Лифшиц считает, что ожирение - далеко не всегда результат пищевой "распущенности": - Не вызывает сомнения, что многие вещи, связанные с питанием и массой тела, имеют генетическую предрасположенность.
Появление чувства сытости или чувства голода, то, какую порцию еды мы с вами выберем - все это во многом регулируется генетическими маркерами, а не желаниями, привычками или национальными традициями. Кто-то, например, спокойно обходится без сладкого, и ему комфортно. А кто-то из наших пациентов не представляет себе жизнь без сладостей, без конфет и тортиков.
Это тоже зависит от генетических маркеров.
Гормональный баланс: Генетические факторы могут влиять на гормональный баланс, который в свою очередь влияет на аппетит, метаболизм и распределение жира. Активный образ жизни Активный образ жизни может быть ключевым фактором в том, почему некоторые люди могут есть и не набирать вес: Увеличенное потребление калорий: Активные люди обычно тратят больше калорий из-за физической активности. Это позволяет им поддерживать баланс между потребляемыми и сжигаемыми калориями. Ускоренный метаболизм: Регулярные физические нагрузки могут способствовать ускорению метаболизма, что в свою очередь увеличивает сжигание калорий даже в состоянии покоя. Контроль аппетита: Упражнения могут воздействовать на гормоны, влияющие на аппетит и насыщение. Некоторые исследования показывают, что физическая активность может улучшить реакцию организма на сигналы сытости. Мышечная масса: Развитие мышечной массы через тренировки помогает увеличить базовый метаболизм. Мышцы требуют больше энергии для поддержания, чем жир, что способствует дополнительному сжиганию калорий.
Снижение стресса: Физическая активность может помочь снизить стресс и уровень Улучшение общего здоровья: Активный образ жизни способствует улучшению общего состояния здоровья, что может влиять на регуляцию аппетита и метаболизма. Стресс и сон стресс и сон могут влиять на то, почему некоторые люди могут есть и при этом не набирать вес: Физиологический ответ: Когда организм находится в состоянии стресса, активируются симпатическая нервная система и «гормон стресса» — кортизол. Это может увеличить базовый метаболизм, так как организм старается обеспечить дополнительную энергию для борьбы с угрозой. Изменение аппетита: У некоторых людей стресс может подавить аппетит, приводя к снижению потребления калорий. В то время как у других стресс может вызвать обратную реакцию, увеличивая потребление пищи, особенно высококалорийной и углеводной. Метаболический баланс: Качество и продолжительность сна влияют на общий обмен веществ. Недостаток сна может замедлить обмен веществ и снизить способность организма эффективно сжигать калории. Сон и аппетит: Недостаток сна может влиять на гормоны, регулирующие аппетит грелин и лептин , что может привести к увеличению аппетита и потреблению большего количества пищи.
Разбираемся вместе с нутрициологом. Город засыпает, просыпается бабушка и начинает перекручивать мокрую булочку в ваши завтрашние котлетки. Эта привычка точно старше, чем вы, а возможно, и старше вашей мамы. Хлеб в котлете служит двум целям: быстрее вас накормить и использовать при этом меньше мяса. Но почему при таком питании на всех школьных и университетских фото ваши родители такие стройные? Ведь сколько корочек батона закопано среди фарша и перекрученной морковки, не сосчитать. Разбираемся вместе со специалистом, как раньше можно было есть так много углеводов, но при этом сохранять здоровье и фигуру. Анастасия Вожакова дипломированный нутрициолог, специалист по коррекции пищевого поведения Миф о том, что в СССР люди питались правильнее и были здоровее, — иллюзия. И со стороны пищевых привычек, и со стороны еды в целом. Еда была призвана быстро и дёшево накормить человека. Поэтому в ход шло больше масла, картофеля, на столе обязательно был хлеб — точно не та еда, которая считается суперполезной. Об изобилии Основная кулинарная книга Советского Союза — «Книга о вкусной и здоровой пище», выпускаемая с 1939 года, была призвана помочь хозяйке. Так, используя богатый ассортимент пищевых продуктов, можно было готовить разнообразные и вкусные блюда. Не только сборник рецептов, но и проводник в мир рационального питания, книга была составлена и обновлялась целыми группами кулинаров, врачей, инженеров, научных работников. Статьи и заметки о пищевых товарах написаны лауреатами Сталинской премии и кандидатами сельскохозяйственных наук. Книга о вкусной и здоровой пище отражала самые современные представления о правильном, достаточном питании, группах продуктов и составлении из них рационов с минимальными для хозяек затратами. Однако, как и любая теория, практика готовки была совершенно иной. Вопрос разнообразия упирался в доступность продуктов в разных регионах страны. Столицы были обеспечены лучше, поэтому уезжающие провинциалы старались привезти домой как можно больше дефицитной еды. Товары покупали, перевозили самостоятельно из города в город, а сам перевоз обрастал своим фольклором. Например, загадка: длинное, зелёное, пахнет колбасой, но не колбаса? Ответ: поезд. Наследие пищевой культуры Советского Союза мы видим и сейчас в стиле питания нашего старшего поколения: углеводистый завтрак часто каша ; обед обязательно суп и второе ; ужин повторяющий по нагрузке второе из обеда. Но рацион, хоть и не совсем однообразный, достаточно ограниченный. Тут в ход шла фантазия, возникали 1001 народный рецепт с использованием фарша: от котлет до шариков и макарон по-флотски.
Действительно, не зная основ генетики, диетологии и психологии, трудно понять, почему один человек ест что угодно, и все равно остается стройным, а другой толстеет от стакана воды. В данной статье попробуем разобраться с этим феноменом и, вполне возможно, кому-то данная информация поможет обрести желанную стройность. Всему виной генетика? На фоне повального ожирения, которое уже стало общемировой проблемой, данный вопрос не остался без внимания медиков. Не секрет ведь, что по телосложению всех людей можно разделить на 3 типа: Астеники эктоморфы. Это худощавые, высокие люди, которые обладают тонкой жировой прослойкой и не имеют склонности к полноте. Астеники легко сбрасывают вес и тяжело его набирают. Такие люди могут совершенно не следить за тем, что едят, не боясь испортить фигуру. Правда, накачать мышечную массу им сложнее, чем другим. Нормастеники мезоморфы. У них более плотная жировая прослойка и довольно развитая мускулатура. Такие люди запросто набирают вес, но с легкостью сбрасывают его при необходимости. Гиперстеники эндоморфы. Это коренастные ширококостные личности, имеющие развитую жировую прослойку. Особенность гиперстеников в том, что они с легкостью набирают вес, а сбрасывают его с трудом. Чтобы поддерживать форму таким личностям приходится постоянно ограничивать себя в еде. Зная о том, что все мы индивидуальны, гораздо проще понять, почему одному человеку удается похудеть, устраивая раз в неделю разгрузочный день, тогда как другому нужно постоянно ограничивать себя, чтобы достичь хотя бы минимального результата. Размер жировой прослойки человека закладывается еще на этапе беременности, в третьем триместре. А с возрастом уже от пищевых пристрастий зависит, какое количество жира будет носить в себе человек. И даже в этом случае фигура во многом будет определяться генетикой. Поэтому одни люди начинают поправляться, увлекаясь жирной пищей и сладостями, тогда как у других такие пристрастия не отражаются на фигуре. Просто одним людям повезло с наследственностью, и их организм плохо накапливает жиры, а у других — впитывает их как губка.
Почему некоторые люди едят и не толстеют? Объяснила эндокринолог
Почему некоторые женщины едят все что угодно и не толстеют вообще? Причины, по которым люди не толстеют. Но почему здоровые люди не толстеют? «Если человек ест и не толстеет у него повышенный расход энергии, он физически активен. — Ответ на этот вопрос раскрывается при помощи довольно интересного эксперимента, результаты которого можно глянуть в неплохом фильме от BBC «Почему худые люди не толстеют».
Врач-эндокринолог объяснила, кто может есть и не толстеть
Учёные из Кембриджа изучили данные 14 тысяч людей и выяснили, что "худышки" имеют не просто силу воли, но и генетически предрасположены к более стройным формам тела. Если человек не набирает вес, даже если ест очень много, это может свидетельствовать о проблемах со здоровьем. Западные специалисты рассказали, почему некоторые любят едят все, что хотят, и не толстеют, а другим надо соблюдать диету. Уникальная генетическая мутация, определяющая работу системы метаболизма, дает некоторым людям способность есть и не поправляться, пишет Planet Today. И даже зная причины того, почему люди толстеют, многие не стремятся избавиться от своих вредных привычек и изменить образ жизни, хотя, казалось бы, ничего сложного в этом нет.
Диетологи рассказали, почему некоторые люди едят и не поправляются
Ранее ученым было известно, что мутации гена ALK часто связаны с различными типами рака, поэтому у этого гена была репутация онкогена, то есть способствующего развитию опухолей. Однако роль ALK вне связи с раком была не ясна. Новое открытие позволяет предположить, что ALK выступает в качестве «гена худощавости», не давая организму набирать вес, отметил Пеннингер. Эксперименты на мухах-дрозофилах и мышах показали, что особи с «выключенным» геном ALK не запасают жир, даже когда сидят на специальной диете, провоцирующей ожирение. Мало того, несмотря на одинаковое питание и уровень физической активности, мыши с блокированным геном ALK весили меньше, чем обычные мыши, и у них было меньше жировой ткани.
Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан. Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан». Главный редактор: Юнусова Файруза Фаязовна.
Действительно, не зная основ генетики, диетологии и психологии, трудно понять, почему один человек ест что угодно, и все равно остается стройным, а другой толстеет от стакана воды. В данной статье попробуем разобраться с этим феноменом и, вполне возможно, кому-то данная информация поможет обрести желанную стройность. Всему виной генетика? На фоне повального ожирения, которое уже стало общемировой проблемой, данный вопрос не остался без внимания медиков. Не секрет ведь, что по телосложению всех людей можно разделить на 3 типа: Астеники эктоморфы. Это худощавые, высокие люди, которые обладают тонкой жировой прослойкой и не имеют склонности к полноте. Астеники легко сбрасывают вес и тяжело его набирают. Такие люди могут совершенно не следить за тем, что едят, не боясь испортить фигуру. Правда, накачать мышечную массу им сложнее, чем другим. Нормастеники мезоморфы.
У них более плотная жировая прослойка и довольно развитая мускулатура. Такие люди запросто набирают вес, но с легкостью сбрасывают его при необходимости. Гиперстеники эндоморфы. Это коренастные ширококостные личности, имеющие развитую жировую прослойку. Особенность гиперстеников в том, что они с легкостью набирают вес, а сбрасывают его с трудом. Чтобы поддерживать форму таким личностям приходится постоянно ограничивать себя в еде. Зная о том, что все мы индивидуальны, гораздо проще понять, почему одному человеку удается похудеть, устраивая раз в неделю разгрузочный день, тогда как другому нужно постоянно ограничивать себя, чтобы достичь хотя бы минимального результата. Размер жировой прослойки человека закладывается еще на этапе беременности, в третьем триместре. А с возрастом уже от пищевых пристрастий зависит, какое количество жира будет носить в себе человек. И даже в этом случае фигура во многом будет определяться генетикой.
Поэтому одни люди начинают поправляться, увлекаясь жирной пищей и сладостями, тогда как у других такие пристрастия не отражаются на фигуре. Просто одним людям повезло с наследственностью, и их организм плохо накапливает жиры, а у других — впитывает их как губка.
Ты много ешь Часто кажется, что мы едим совсем мало: ну, подумаешь, яичница с беконом и авокадо на завтрак, бифштекс с макаронами на обед и салат на ужин. Кому может навредить кофе с ложкой сахара и печенька в перекус? Всё это иллюзии! Чтобы реально мало есть, нужно считать калории.
Часто даже безобидная печенька может скрывать в себе половину дневной нормы калорий. Так что тебе может казаться, что ты мало ешь и набираешь вес, а подруга ест много и не набирает.
Состояние «ем и не толстею» таит в себе немало опасностей
У неё проблемы со здоровьем Если человек не набирает вес, даже если ест очень много, это может свидетельствовать о проблемах со здоровьем. Так что не всегда стоит этому завидовать. Она мало ест Тебе может показаться, что она ест «карбонару» на завтрак, обед и ужин , но на самом деле, возможно, паста с грудинкой — это единственный её приём пищи за весь день. Ты много ешь Часто кажется, что мы едим совсем мало: ну, подумаешь, яичница с беконом и авокадо на завтрак, бифштекс с макаронами на обед и салат на ужин. Кому может навредить кофе с ложкой сахара и печенька в перекус?
Всё это иллюзии!
Но все чаще ученые находят подтверждение тому, что ожирение имеет под собой генетическую основу. Во время исследования ученые обнаружили тринадцать мутаций, каждая из которых может вызвать ожирение. В настоящее время специалисты пытаются определить, какие гены отвечают за развитие ожирения.
Так, митохондрии — это своеобразные «электростанции» нашего тела, которые создают и используют энергию для движения, — пояснила Кэтлин Мелансон. Больше митохондрий — больше сжигаемых калорий. Существует мало доказательств того, что есть определенная каста людей, которые обходятся без физических упражнений и сжигают значительно больше калорий, чем другие, — отмечает доктор Инес Баррозу, исследователь из Кембриджского университета в Англии, изучающая генетику ожирения. Но могут быть физиологические различия, позволяющие естественным образом снижать количество потребляемых калорий, не проявляя при этом чрезмерного самоограничения.
Объяснила эндокринолог Почему некоторые люди едят и не толстеют? Объяснила эндокринолог 1 11 мая 2023 У многих людей есть знакомые, которые едят большие порции, но на их фигуре это никак не сказывается. Врач-эндокринолог Наталия Тананакина объяснила, почему так бывает. По словам эксперта, причиной того, что некоторые люди могут есть и не толстеть, считается тип телосложения, который закладывается генетически. Так, людей можно разделить на эктоморфов, мезоморфов, эндоморфов.
Диетологи рассказали, почему некоторые люди едят и не поправляются
Секрет людей, которые едят много и не толстеют, в хорошем огне пищеварения. Британские ученые выяснили, почему одни люди никогда не толстеют, а другим сложно похудеть. Диетолог Анна Коробкина объяснила, почему некоторые люди едят слишком много, но при этом остаются стройными. Что такое мукбанг (мокпан), откуда он пошел, зачем люди его смотрят и как корейским стримерам удается много есть и не толстеть. Генетики из Британии, наконец-то, раскрыли тайну, почему многие люди едят и не толстеют и наоборот.
Ученые выяснили, почему некоторые люди едят и не полнеют
Это значит, что система «пробежал — сжёг ненужное» не сработает. Плюс ко всему, когда захочется кушать все подряд, из поступающих белков, углеводов и жиров перевес скорее всего будет в сторону последних. Тело получит слишком много субстратов жиров , которыми не воспользуется, и углеводов, которые будут помогать развиваться той самой инсулинорезистентности. Образ жизни Жителям городов с сидячим образом жизни приходится непросто. Часто единственный вариант подвигаться — спортзал в конце дня, когда уже нет сил после работы, а дома еще тьма дел.
В среднем каждый владелец абонемента посещает зал 2-3 раза в неделю. Беговые тренировки с группой также проходят раз в 2-3 дня. Получается, что тренировок не так много, а ужин с 800-1000 калорий — часто единственный нормальный прием пищи за весь день — нужно как-то сжигать. Во время высокоинтенсивной длительной тренировки или ультрамарафона свыше 5 часов можно сжечь 7-8 тысяч калорий.
В этом случае проблемой уже будет, сколько есть. Желудочно-кишечный тракт должен быть готов принять столько продуктов, чтобы обеспечить эти 7-8 тысяч калорий, печень — отфильтровать ненужное и усвоить необходимое, кишечник — усвоить питательные вещества. Поэтому отдельная наука — грамотно научиться подпитывать себя на тяжелых забегах и тренировках. Что касается образа жизни, то здесь вступают советы в стиле «капитана очевидность».
Не бойтесь ходить по лестницам, прогуливаться до остановки, почаще кататься на велосипеде и выходить на улицу в перерыв. Если есть возможность, заведите собаку, с которой можно будет гулять и выходить на короткие пробежки. Плавайте, попробуйте бегать с утра пораньше или поздно вечером — лишь бы вам было удобно.
Эндокринолог объяснил феномен тех, кто ест и не толстеет Врач назвала причины набора или не набора веса.
В список вошли скорость обмена веществ, возраст человека, сон, диеты и различные препараты, генетику. Об этом РИА Новости сообщила врач высшей категории, кандидат медицинских наук, ведущий научный сотрудник отдела терапевтической эндокринологии Национального медицинского исследовательского центра эндокринологии Минздрава России Екатерина Ершова. По словам эндокринолога, на скорость обмена веществ влияет избыточная жировая ткань, мышечная масса, особенности конституции и возраст.
Появляется инсулинорезистентность, когда в крови много гормонов инсулина. Сахар постоянно поднимается, и организм выделяет еще больше гормонов, чтобы клетки могли усвоить сахар.
Организм не справляется со всей энергией и отправляет запасы жира в бока. Чем сильнее падает чувствительность к инсулину, тем больше сахара держится в крови — желание перекусить при этом держится постоянно. Чем больше инсулина в крови, тем меньше на тренировках горит жира в качестве топлива. Это значит, что система «пробежал — сжёг ненужное» не сработает. Плюс ко всему, когда захочется кушать все подряд, из поступающих белков, углеводов и жиров перевес скорее всего будет в сторону последних.
Тело получит слишком много субстратов жиров , которыми не воспользуется, и углеводов, которые будут помогать развиваться той самой инсулинорезистентности. Образ жизни Жителям городов с сидячим образом жизни приходится непросто. Часто единственный вариант подвигаться — спортзал в конце дня, когда уже нет сил после работы, а дома еще тьма дел. В среднем каждый владелец абонемента посещает зал 2-3 раза в неделю. Беговые тренировки с группой также проходят раз в 2-3 дня.
Получается, что тренировок не так много, а ужин с 800-1000 калорий — часто единственный нормальный прием пищи за весь день — нужно как-то сжигать. Во время высокоинтенсивной длительной тренировки или ультрамарафона свыше 5 часов можно сжечь 7-8 тысяч калорий. В этом случае проблемой уже будет, сколько есть. Желудочно-кишечный тракт должен быть готов принять столько продуктов, чтобы обеспечить эти 7-8 тысяч калорий, печень — отфильтровать ненужное и усвоить необходимое, кишечник — усвоить питательные вещества.
Ранее диетолог Семирядов рассказал о причине набора веса. На аппетит могут влиять уровень кортизола и дефицит витаминов. Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».
13 продуктов, которые можно есть много, не набирая вес
Врач-эндокринолог Зухра Павлова призвала не завидовать тем, у кого получается есть и не толстеть, ведь причина не всегда может быть хорошая. Учёные из Кембриджа изучили данные 14 тысяч людей и выяснили, что "худышки" имеют не просто силу воли, но и генетически предрасположены к более стройным формам тела. Ученые выяснили, почему некоторые люди едят вредную еду и при этом не толстеют. По естественным причинам: почему мы умираем. На вопрос, почему едят и не толстеют одни, едят, но не могут похудеть другие, может ответить только генетика. Поэтому не стоит завидовать тем, кто много ест и не толстеет, – возможно, дело не в ускоренном метаболизме, а в том, что человек находится в постоянном стрессе или имеет проблемы со щитовидкой.