Мусат напоминает вытянутый напильник с параллельными или комбинированными ребрами. vladvicos можно ли понизить шероховатость (увеличить гритность) керамического мусата обрабатывая его подходящей шкуркой? Алмазный мусат может вернуть остроту РК ножа за 1-2 движения, керамический – за 4-5. Керамический мусат для заточки и правки ножей, рукоять из натурального дерева. металлического мусата, и риск повреждения лезвия существенно снижается.
Керамические мусаты Hatamoto Japan
Дело в том, что притир тоже очень сильно срабатывается. Может я в чем то принципиально не прав, но просто не вижу сейчас своих ошибок Alexashka1980 19. Пока писал возникла мысль как можно это дело организовать.. Как трубочки появятся - попробую. В общем идея с шпилькой внутри и зафиксированной с двух сторон, как Вы писали, при некоторой доработке может быть реализована. Но с одним притиром, а не с двумя.
А фиг знает, пусть теоретики разбираются. Я это лет 10 назад прошел. Alexashka1980 26. Как это можно было сделать логикой не понять, но умудрились. Простите уж, деда почти старого...
Его признают самым лучшим заточным инструментом. Самый твёрдый и большой нож может приобрести былую заточку за пару-тройку движений. Инструмент не используется для заточки ножей, им можно поправить режущую кромку или отполировать её. Стержень изделия выполняется из хромированной стали, а затем на него наносится напыление из алмазной крошки. Изделие в основном выпускают в овальной форме. Это предотвращает образование зазубрин на лезвии ножа. Керамический Само изделие из керамики, довольно хрупкое и боится ударов.
Для прочности, было придумано керамическое напыление на стальной стержень. Их выполняют в различных формах. Есть инструменты на которых напыление производят разной степени абразивности. Для заточки ножа применяется более крупное зерно, а для доводки самое мелкое. Более гладкая поверхность поможет выполнить финишную правку стали. Такой мусат пригоден для работы с не очень твёрдыми ножами. Он способен восстановить, даже сильно затупившийся прибор.
Металлический Такой инструмент выполняется из сплава хрома и ванадия. Твёрдость стержня его особенность. Поверхность стержня на ощупь гладкая, прекрасно подходит для правки и полировки лезвия. Но как заточное приспособление его не применяют. Уход за ним особый не требуется, достаточно держать его в чистоте. Смешанный Инструмент имеет разные поверхности: одна с мелкими насечками, другая гладкая. На таком мусате можно затачивать нож, править и полировать.
Можно сказать, что это универсальный инструмент, который пригодится на любой кухне. Пример различных мусатов. Мусаты для заточки ножей по функции Как уже стало понятно, некоторые мусаты предназначаются только для правки или заточки ножа, кроме смешанного типа. Разберём какие бывают инструменты по своему функциональному назначению. Для изначальной заточки Для заточки ножа существуют абразивные мусаты. К ним можно отнести следующие виды: С грубым керамическим напылением, их не используют для твёрдых сталей. Такой мусат будет работать, как точильный камень.
Чем меньше твёрдость лезвия клинка, тем следует мень выбирать зернистость стержня. Иначе на металле начнут появляться зацепы и задиры, мусат просто будет рвать металл. А количество сточенного металла зависит от зерна стержня и силы нажима на него. Для шлифовки Наиболее щадящая полировка металла наблюдается у стальных мусатов с гладкой поверхностью стержня. Они снимают небольшое количество стали с клинка. Также вполне подходит для правки стержни с насечкой. Но используются только те мусаты, которые имеют бархатистую текстуру.
Рёбер на таком стержне очень много и они не высокого размера. Грубая насечка применяется, если режущая кромка загнулась. Понятно, что чем грубее поверхность мусата, тем больше снимается металла. Для полировки более предпочтителен вариант с гладкой, чуть шероховатой поверхностью. Как точить ножи мусатом на весу Заточка ножа будет осуществляться по следующему алгоритму: Следует расположить нож в нижней части мусата. Расположение лезвия находится вниз. Режущая кромка находится в положении от себя.
Дополнительные скидки Уважаемые покупатели! В связи с резким ростом курса доллара, рублевая цена на импортируемые товары заметно выросла. Мы готовы выслушать ваши обоснованные предложения по корректировке цены в меньшую сторону на тот или иной товар.
Но ведь известно, что слишком частая заточка «съедает» металл лезвия, очень быстро превращая довольно дорогой инструмент в остроконечный «обмылок». Особенно это заметно в руках неопытного пользователя. Чтобы этой ситуации избежать и продлить жизнь ножей, рекомендуется использовать современный керамический мусат. Какой мусат лучше — керамический или стальной? Раньше, для правки ножей использовались только стальные мусаты. Но когда на рынке появилась керамика, актуальным стал вопрос — чем отличается керамический мусат от простого и какой лучше приобретать. Дело в том, что в хозяйстве желательно иметь и тот и другой, так как по своему действию они отличаются. К примеру: Металлический мусат покажет себя с лучшей стороны, если править на нем ножи из стали твердостью выше 60HRC высокоуглеродистой.
Мусат для ножей: материалы, правила использования и ухода
Керамический мусат для заточки и правки ножей, рукоять из натурального дерева. Профессиональный керамический мусат ALEX-CER в несколько движений вернет бритвенную остроту вашиму ножу. Мусат керамический 12,7 см, зернистость 1200 grit серия Home, HATAMOTO, Япония, Мусат керамический. Керамический мусат оставляет на подводах риски очень тонкой шероховатости, что придает агрессивность при резе. В интернет-магазине Joom более 313 лучших товаров керамический мусат для заточки ножей с фото и отзывами покупателей. Заказать Мусат керамический TUOTOWN и другие изделия ручной работы с доставкой по Москве, Санкт-Петербургу и другим регионам России в интернет-магазине
Мусаты для заточки ножей
Доставка в пункты выдачи в Boxberry более чем 350 городов России Стоимость от 190 рублей в зависимости от удаленности от Москвы, рассчитывается в корзине при оформлении заказа Адреса пунктов выдачи в городах России Заказы на сумму до 5 000 руб оплачиваются при получении Заказы на сумму более 5 000 руб, а так же в отдаленные районы отправляются после внесения предоплаты на сумму стоимости доставки Доставка Почтой России Стоимость от 350 рублей в зависимости от удаленности от Москвы и размера посылки, рассчитывается менеджером Заказы отправляются после внесения предоплаты на сумму стоимости доставки!
Одна из них с явными насечками, позволяет снимать слой металла и обеспечивать подобие заточки режущей кромки. Другая — гладкая, предназначена для правки и полировки. Керамический мусат, обеспечивая как минимум те же функции, относится к ножу нежнее, чем стальной. Это означает, что при неосторожном ударе лезвия ножа о поверхность мусата вероятность скола или замина будет меньше. Ножи из мягкой стали разумнее править именно керамикой. Меня пока вполне устраивает стальной, тем более за такую цену для кухни — идеальный вариант! Керамический наверное пойдет в резерв или на подарок: точилка у меня нормальная есть, а для серрейторных лезвий диаметр точильного штыря великоват будет. По моим наблюдениям, если сталь у ножа излишня мягкая, следует при правке осуществлять движения ножа вперед не режущей кромкой, а обухом.
Таким образом мы подстрахуемся от повреждения лезвия ножа самим мусатом, а замины, тем не менее, будут выправляться. Ну и конечно величину давления подбирать индивидуально. Хотел было под конец написать, что правка мусатом является щадящим методом придания ножу прежней остроты, а дешевые точилки адски портят и сжирают режущую кромку, убивая нож, заставляя его мучаться и агонизировать, пытаясь в тщетных безмолвных попытках отговорить хозяина от продолжения экзекуций, но пожалуй не буду… Это ж надо будет потом в комментах отбиваться — неблагодарное дело. Вот как-то так… Спасибо. Проверка качества Проверка остроты и качества заточки лезвия один из самых важных этапов всей работы. При этом определяется, достигнут ли необходимый результат, и следует ли продолжать доводку лезвия. Не следует проверять остроту лезвия, проводя по пальцам, это может привести к негативным последствиям. Существует множество безопасных способов: Лист бумаги.
Попробовать разрезать бумагу в подвешенном состоянии, при достаточно остром лезвии сделать это не составит труда. Края среза должны быть ровными, без шероховатостей. Недостаточно острый нож разорвет бумагу. Проверка на свежих овощах. Взять огурец, а лучше помидор, положить на его поверхность нож и протянуть без надавливания. Если острие вошло в мякоть и разрезало овощ, то все сделано правильно. По бликам. При поднесении острия к свету не должны появляться блики.
Они говорят о наличии недоработанных участков лезвия. Обыкновенная нить. Попробовать разрезать нить, которая расположена вертикально. Можно привязать небольшой груз к нижнему концу. Острый клинок должен справляться с задачей без каких-либо усилий. Правильная заточка Перед изучением правил о том, как пользоваться мусатом для ножей, нужно учесть, что этот инструмент предназначен исключительно для гладких лезвий. Их запрещено использовать для обработки волнообразных или зубчатых лезвий. Заточка мусатом не приводит к утончению лезвия, а лишь распрямляет его.
Это и отличает инструмент от других приборов и приспособлений для заточки. Благодаря этой особенности, мусатить нож можно перед каждым использованием, так как даже слишком частая обработка никоим образом не повлияет на срок службы кухонного ножа. Мнение эксперта Соловьев Павел Викторович Дизайнер с многолетним опытом и стажем. Достигнуть желаемого результата при заточке мусатом можно лишь в случае соблюдения правил использования инструмента.
Удобство в хранении. Мусат от TSPROF оснащен большой пластиковой рукояткой со специальным крючком, благодаря чему его удобно и безопасно хранить в специально отведенном месте. Керамический мусат — это надежный помощник для правки режущей кромки ножа, который подходит для любой марки металла средней твердости 55-65 HRC.
Есть также настольные мусаты, имеющие V-образную конфигурацию. В них насчитывается 2 стержня, которые устанавливают на базу под определённым углом. Классифицируют муссаты и по материалу изготовления. Сырьём служит металл либо керамика, они могут обладать абразивным покрытием. У каждого изделия индивидуальные рабочие параметры. У металлических инструментов стержень выполнен из твёрдой стали, стойкой к появлению ржавчины. Его поверхность может быть гладкой либо с насечками, отличающимися размером. Иногда бывают стержни из алюминия. Такими мусатами исправляют загибы, им присущи низкие абразивные характеристики. Стержни обладают грубой текстурой, поэтому приспособление быстро затачивает тупое лезвие. Материалом изготовления служит хромированная сталь с алмазным напылением. Алмазным инструментом выполняется финишное выравнивание, нивелируются мелкие повреждения на кромке клинка. Рабочая часть подавляющей части изделий обладает овальной конфигурацией, исключающей появление углублений на клинке, предотвращающей образование зазубрин при чрезмерном надавливании. Обработанный металл прекрасно держит заточку. Керамический мусат целиком сделан из керамики. Он лёгкий, но хрупкий. Наиболее востребованы инструменты с керамическим напылением на железной основе. Сечения могут иметь круглую либо овальную форму. Поверхность таких изделий имеет различную степень абразивности. Керамические мусаты применяют для объёмных широких клинков. Смешанная разновидность инструментов имеет 2 типа поверхности: одна сторона у них гладкая, а вторая — абразивная. Подобное сочетание обеспечивает максимальную остроту лезвий. Главное назначение мусата заключается в правке ножей. Но некоторые виды могут применяться для заточки. Для шлифовки используют мусаты, выполненные из стали. Они обладают гладкой поверхностью и обеспечивают щадящую полировку. Убирают металл в небольшом количестве. Правка выполняется при помощи стержней с насечками, обладающих бархатистой текстурой. Такой эффект достигается за счёт большого количества и малой высоты рёбер. Грубую насечку применяют не только при загибании кромки, но и при её заполировывании при шлифовании жёстких материалов. Грубые стержни интенсивно снимают материал с клинка. Полировать лезвия из стали, имеющей минимальную твёрдость, желательно приспособлением с ровной керамической поверхностью. Полировка выполняется путём лёгкого надавливания.
Мусат керамический 175 мм
И тип мусата стальной мусат, керамический мусат или алмазный совершенно не важен. Заточка VS Доводка Мусат, который многие воспринимают как заточной инструмент, на самом деле инструмент для полировки режущей кромки. В чем же разница между заточкой и доводкой? Чтобы понять разницу, нам необходимо разобраться, почему и как тупятся ножи. Со временем, режущая кромка ножа не только теряет остроту, но и изгибается относительно центральной оси. Даже если лезвие все еще острое, потеря правильного положения режущей кромки влечет за собой трудности в нарезке продуктов этапы 2-3. Таким образом, наша задача вернуть режущую кромку в правильное положение.
Что такое мусат для заточки ножа и как он изменит вашу жизнь? Но даже после профессиональной заточки лезвие очень быстро теряет остроту. Это становится настоящей проблемой, когда нужно тонко нарезать овощи или сыр, разделать курицу.
Точить нож после каждого использования — не выход. Здесь стоит купить мусат — ручной инструмент для правки и заточки лезвия. Познакомимся с ним поближе. Как выглядит и работает мусат для ножей? Мусат — это механическое приспособление для правки и заточки ножей. Выглядит он как круглый, плоский или трубчатый напильник с ручкой. Заточка ножа мусатом не повреждает металл лезвия, а, соответственно, продлевает срок его службы. Использовать мусат для заточки или правки ножа можно двумя способами: На весу. Мусат располагается под углом 20 градусов к ножу.
Лезвие в положении «от себя» кладётся на нижнюю часть заточки и 5-6 раз поступательно-возвратными движениями проводится по поверхности инструмента.
По назначению разделяются на: бытовые - длиной 18-23 см, недорогие, используются для кухонных приборов, универсальные - 23-29 см, более качественные, справляются с твердыми клинками, профессиональные - до 24-35 см, незаменимы на производстве, кухнях ресторанов и кафе, в домашних и фермерских хозяйствах. Виды мусатов по материалам изготовления бывают 3-х типов. Из металла - чаще это хромованадиевая сталь. Самый известный вид, который входит в наборы ножей для использования на кухне. Поверхность максимально твердая, может быть гладкой или слегка шероховатой. Очень прочные, щадяще действуют на лезвие.
На стержне имеют напыление из керамики с мелким зерном. Одни из лучших, подходят для всех ножей. Хватает лишь пары движений, чтобы клинок вернул свою первоначальную остроту. Изготавливают из стали с высоким содержанием хрома, с напылением из алмазных крошек. Алмаз очень твердый, поэтому частое использование мусата может быстро сточить клинок. Особенности ухода От правильной очистки зависит срок службы инструмента. Во время правки мусат забивается мельчайшими частицами и снижается его эффективность.
Поэтому после каждого использования мусат нужно протирать тканью. Один раз в несколько недель ополаскивать в теплой воде с мылом. Нельзя использовать металлические щетки и губки, чтобы не повредить поверхность. Керамические изделия сложнее в уходе. Их нужно оберегать от ударов и падений. Даже минимальные сколы или царапины сделают мусат непригодным для шлифовки.
Проведите лезвием против роста волос. Будьте осторожны, не пораньтесь. Если лезвие действительно острое, волос легко срежется. А если тупое, то волосок просто согнется. Большой палец. Для использования данного метода проверки необходимо владеть определенными умениями. Проведите осторожными движениями поперек большого пальца, не прикасаясь к самому краю, чтобы не порезаться. Острое лезвие характеризуется четким краем, а тупое — овальным. Эксперты рекомендуют использовать мусат только для профилактической правки. Если проводить эти действия регулярно, то ножи прослужат долгое время. А вот для более глубокой заточки такой аксессуар уже не поможет, он только повредит покрытие. Здесь можно порекомендовать использование специальных точильных станков. Также не применяйте мусат для волнообразных и зубчатых лезвий. Не забывайте и о правильном хранении мусата. После того как он выполнил свои функции, хранить его нужно в подвешенном состоянии. Просто повесьте его на крючок или поставьте на специальную подставку. Мойте инструмент любым средством, используя мочалку или мягкую губку.
Прямой эфир с "Мужской берлогой"
Керамический мусат для заточки и правки ножей, рукоять из натурального дерева. Выбирая между гладкой и грубой керамикой, помните, что грубый керамический мусат предназначен скорее для заточки ножей, а не для правки. Мусат из рубиновой керамики. Сразу же пробуем точить ножи. Выбирая между гладкой и грубой керамикой, помните, что грубый керамический мусат предназначен скорее для заточки ножей, а не для правки. Стержень керамического мусата характеризуется разной степенью абразивности.
Объявления по запросу «Мусат керамический» в Москве
Отзыв о керамическом мусате WorkSharp Ceramic Kitchen Honing Rod WSKTNCHR-I. Мусат напоминает вытянутый напильник с параллельными или комбинированными ребрами. Керамический мусат оптимально подходит для работы с ножами низкой твердости металла. Керамическим мусатом можно не только поправить нож, но и (в известных пределах) подточить его. И тип мусата (стальной мусат, керамический мусат или алмазный) совершенно не важен.
Керамические мусаты для кухонников
Также можно выделить карманные мусаты и V-образные точилки, которые работают по тому же принципу. А какой мусат лучше? Каждый подходит для своих задач. А подробнее? Керамические мусаты идеально подходят для быстрой и эффективной правки кухонных ножей, годятся для ножей из сталей любой твердости.
Выбирая между гладкой и грубой керамикой, помните, что грубый керамический мусат предназначен скорее для заточки ножей, а не для правки. Стальные мусаты подходят для ножей из стали низкой твердости.
Во время заточки ножей мусатом не образуется металлическая стружка. Важный момент — стержень напильника должен быть тверже лезвия. Данный инструмент широко применяют в разных областях. В связи с этим его разделяют на несколько видов: бытовой; универсальный; профессиональный. В домашних условиях обычно используют бытовые мусаты. Длина их рабочей поверхности составляет 180—230 мм, что вполне достаточно для обработки кухонных ножей.
Данную категорию заточек относят к самым бюджетным. Для правки лезвий из более твердого металла применяют универсальные или профессиональные мусаты. От бытовых они отличаются высокой стоимостью и наличием длинного стержня: универсальные — 260—290 мм; профессиональные — 260—360 мм. Сам прибор за период эксплуатации не теряет своих главных свойств и ему не требуется дополнительная заточка.
Диаметр рабочего стержня составляет 8-10 мм, часто сужается к кончику до 5 мм. Для изготовления этого инструмента в основном используют 3 вида материалов. Максимальной твердостью обладают стальные мусаты из сплава хрома и ванадия. Они имеют гладкую поверхность или небольшие насечки, образующие легкую шероховатость. Это самый распространенный тип кухонного инструмента, отличающийся неприхотливостью и долговечностью.
Керамические мусаты в основном гладкие и характеризуются максимальной твердостью. Мелкозернистая керамика оказывает на лезвие более щадящее воздействие, чем сталь. Однако стержни из этого материала отличаются хрупкостью — при падении с высоты такой мусат может сломаться. Заточка керамическим мусатом Стальные карманные мусаты — брелки Гладкий стальной мусат Инструменты с алмазным напылением корундовое покрытие или алмазная крошка являются универсальными и подходят для всех ножей. Такие мусаты обладают высокой твердостью, поэтому они могут быстро сточить лезвие ножа из мягкой стали. Обычно все мусаты имеют гарду — упор для защиты пальцев, а на кончике стержня часто имеется резиновый наконечник. Часто кончик инструмента намагничен, чтобы облегчить сбор металла, который стачивается с лезвия ножа. Комбинированный алмазный мусат с точилкой Алмазный мусат зернистостью 400 Грит Грубые мусаты зернистостью 600-800 грит используют для сильно затупившихся ножей. Средняя зернистость 1000-2000 грит используется для частой правки лезвий в процессе работы.
Керамический мусат предназначен для шлифования кромки, а стальные и алмазные возвращают остроту ножей. Интернет-магазин TochilkaPro предлагает купить мусаты для заточки ножей по доступным ценам. Инструмент будет полезен каждой хозяйке.
Керамический мусат для правки Russo
5 место Мусат керамический синий Flugel (Solingen), 25 см. Керамические мусаты применяют для объёмных широких клинков. И тип мусата (стальной мусат, керамический мусат или алмазный) совершенно не важен. Профессиональный керамический мусат ALEX-CER в несколько движений вернет бритвенную остроту вашему ножу. Купить Керамические мусаты в интернет-магазине ТочилкаВектор. Доставка по всей России. Доступные цены. Большой выбор. Звоните: +7 (499) 499-18-05. Керамический мусат для ножей – универсальный заточный инструмент, подходящий для любого материала лезвия (и стали, и керамики).
Керамические мусаты Hatamoto Japan
Выглядят они как на первый взгляд как обычные стальные, но это не так. На стальной стержень наносится алмазное напыление и с помощью него происходит правка. Так как алмаз является самым твердым веществом в мире, подобные мусаты обеспечивают отличную остроту ножа в несколько движений. Однако не стоит использовать этот тип мусатов для регулярного обслуживания ножа, так как клинок быстро сточится. Этот тип вобрал в себя лучшие стороны двух предыдущих.
Керамика тверже любого вида стали, поэтому их можно использовать с японскими ножами, но намного менее агрессивна, чем алмаз. Керамические мусаты обычно изготавливаются с очень мелким зерном 1000 и выше , которое не так сильно изнашивает нож. Для чего нужны мусаты Логично предположить, что толщина стали на режущей кромке весьма мала. Благодаря этому нож обладает режущей способностью.
Но это также делает его уязвимым в ситуациях, на которые он не был рассчитан. Имеются ввиду такие ситуации как: попадание кромкой по твердой кости при разделке мяса, наличие кристаллов соли на разделочной доске, сильный удар по самой разделочной доске. Все эти события приведут к замятию режущей кромки.
Наши достижения Премиальные фирменные бутики в Москве и Санкт-Петербурге Современный сайт с удобным личным кабинетом Отзывы покупателей говорят сами за себя Программы лояльности Честная дисконтная программа, выдаем карту с первой покупкой Подарок с каждым заказом Мы гарантируем минимальную цену на всю продукцию Совместные акции с производителями товара Специальные предложения для корпоративных клиентов, дизайнеров и архитекторов Сервис покупателя Собственная курьерская служба в Москве и Санкт-Петербурге Оперативная доставка в любую точку России Больше 2500 пунктов выдачи товара по всей России Работаем с ведущими надежными транспортными компаниями Оплата удобными для Вас способами Продукция Только оригинальная продукция ведущих мировых производителей Официальная гарантия на всю продукцию Проработанный ассортимент высочайшего качества с уникальными потребительскими характеристиками Больше 10000 товаров в наличии Качество каждого товара подтверждается сертификами или декларацией качества.
Они, в отличии от керамические, о которых упоминалось выше, обладают большим абразивным действием и применяются для легкой и быстрой направки лезвия ножа.
И те и другие, ввиду их ярко выраженных абразивных свойств, следует использовать с осторожностью особенно алмазные , но в то же время они оставляют более гладкую кромку, чем металлические рифленые мусаты. Часто рекомендуется к применению мелкозернистые керамических мусаты, которые удалят минимальную часть ослабленной стали РК и выравняют ее край - принцип "не дави" распространяется и в этих случаях. При небольшой сноровке, на незапущенном ноже, за 1-2 мин удается восстановить рабочую остроту ножа до стояния бритья волоса на предплечье. Считается, что алмазный мусат работает более агрессивно, поэтому большей популярностью пользуются именно керамические мусаты. Керамические мусаты обычно изготавливаются из оксида алюминия. Более качественные из них, имеющие тонкое зерно и гладкую равномерную поверхность, разгибают загибы кромки и, работая как мелкий абразив восстанавливают рабочую остроту РК.
У нового керамического мусата абразивность выше и в первый месяц использования он заметно "посадит" кромку, сделав подводы полукруглыми. Приблизительно через 1-2 месяца работы в зависимости от частоты применения , поверхность мусата станет более гладкой, его абразивность значительно уменьшится и дальнейшая работа с ним будет только приносить удовольствие - естественно, при этом нож с полностью "посаженной" кромкой нужно будет заново заточить. Определить этот момент очень просто: если во время направки, даже при небольшом увеличении давления ножа на поверхность мусата, нет ожидаемого результата - пора нести нож в заточку. Например, у меня такой момент наступает через 6-12 мес для разных ножей разного качества и назначения. Мусаты же с алмазным напылением особенно новые работают чрезвычайно агрессивно, с первых же проходов добираясь до РК и часто, при неосторожном обращении, просто уничтожают последнюю. Конечно при этом, заметно быстрее по сравнению с керамическим, сокращается и срок службы самого ножа - его лезвие утачивается, становится уже, теряет форму и свои характеристики.
Несколько раз я упомянул о загибах РК. На самом деле замечено, что без особых последствий загиб убирается гладким металлическим мусатом на ножах с тонкой и узкой режущей кромкой. Надо сказать, что это довольно дорогой мусат, сделанный из очень твердой стали и имеющий хорошо отполированную поверхность. Он далеко не всем приходится ко двору и далеко не все справляются с его работой... Если нож сильно запущен и его РК стала слишком широкой, то о ее выпрямлении говорить уже не приходится, а использование керамического или металлическом мусата с продольной насечкой и приложением слишком больших усилий усилий может привести к повреждению РК - в таких случаях, будет целесообразно отдать нож на заточку.
Другой кривой, но на глаз не видно, волны поменьше, но тоже есть. Второй оставил себе, но не сказал бы, что доволен им - волны на поверхности не способствуют качеству правки. По плотности и зерну вопросов нет - Idahone веников не вяжет. И ещё - судя по микрофото, зерно здесь крупнее и менее плотно упаковано, чем у Спайдерко и Айдахон, это так? Как они?
Но опять-таки не недооценивайте увеличение - макрофото мусата я делал в тех же условиях, что фото РК в обзоре - в предыдущем посте я приклеил к нему в идентичных же условиях сфотографированную линейку с делением равным 0,5мм. Мой мусат ровный, ничто не напрягает. Хотя, в идеале, хотелось бы более тонкий, но, как я раньше уже писал, предпочитаю правку на камнях или скруглённых гранях таковых. В любом случае мне не нравится то, что мусатом сложно аккуратно проработать носик и пяту многих клинков, а малое пятно контакта частенько работает грубовато, и эти моменты, наличие мусата на порядок более тонкого не исправит.
Мусат керамический DELUXE Taidea V-SAN TV1703
Мусат керамический Suehiro Whetstones 300 грит SKG-31. Керамические мусаты свободны от этого недостатка, Из тех, что мне понравились: упомяну в первую очередь IDAHONE (EDGE PRO комплектуется именно IDAHONE-овскими мусатами). 281 объявление по запросу «Купить керамический мусат» доступны на Авито во всех регионах. В интернет-магазине Joom более 313 лучших товаров керамический мусат для заточки ножей с фото и отзывами покупателей. Интернет магазин Японских кухонных туристических ножей Vip Horeca.
Мусат Russo ALEX-CER
| Что такое мусат, как правильно им пользоваться | Мусат керамический используется для правки и заточки режущей кромки ножа либо любого другого острого лезвия. |
| Мусаты для правки ножей: стальной и керамический | Мусат, который многие воспринимают как заточной инструмент, на самом деле инструмент для полировки режущей кромки. |
| Мусат | Все про нож | Рейтинг лучших мусатов по отзывам покупателей. Какой мусат для ножей лучше выбрать: керамический, стальной, с алмазным напылением. |
| Что такое мусат и для чего он нужен | Мусат керамический GIESSER 9940 25. Быстрый просмотр. |
| Мусаты для заточки ножей | Профессиональный мусат Lansky 8 Ceramic Sharp Stick от американского бренда позволяет без труда подточить затупившуюся кромку всего несколькими движениями. |