Поэтому в медицинской или околомедицинской литературе под пищей, в которой содержится серотонин, подразумеваются продукты с высоким содержанием аминокислоты триптофана. При неустойчивом настроении стоит разобраться, в его причинах, а такжев каких продуктах содержится серотонин и как компенсировать дефицит этого веществав организме. Продукты, содержащие серотонин и триптофан, чаще встречаются в супермаркетах, чем кажется по их довольно сложным описаниям. Вы не найдете серотонин непосредственно в пище, однако некоторые продукты богаты триптофаном — его основным предшественником. В каких продуктах содержится серотонин Некоторые думают, что для поддержания соответствующего уровня серотонина могут помочь продукты, содержащие серотонин для человека.
Реаниматолог Токарев назвал 6 простых способов быстро повысить уровень серотонина без лекарств
| Серотонин: что это — простыми словами | Серотонин не содержится в продуктах, но триптофан есть. |
| Серотонин в продуктах: как поддерживать «гормон счастья» в норме | Из всех продуктов, которые вызывают выброс серотонина и дофамина, нут (или фасоль гарбанзо) – самый популярный и распространённый. |
Серотонин в продуктах: как поддерживать «гормон счастья» в норме
Это продукты, богатые простыми углеводами печенье, булочки и торты , шоколад или сыры. Какие продукты повышают уровень серотонина и не вредят здоровью? Вам нужны продукты, содержащие триптофан — аминокислоту, которая преобразуется в серотонин. Триптофан содержится в сырах, сухофруктах, бобовых и черном шоколаде. Глюкоза помогает триптофану быстрее добраться к мозгу для выработки серотонина. Полезные и безопасные источники глюкозы — ягоды и фрукты. Также отдавайте предпочтение сложным углеводам — цельнозерновым продуктам, богатым клетчаткой, — они также повышают уровень серотонина.
На эти продукты стоит обратить внимание и тем, у кого на фоне беспокойства низкий аппетит. Перед началом всех диетологических мероприятий желательно проверить уровень кортизола и серотонина в крови. При необходимости — обратиться к психологу, психотерапевту. Иногда требуется медикаментозная коррекция уровня серотонина в организме. Нормализация уровня серотонина в организме позволяет не только снизить тягу к простым углеводам, но и нормализовать эмоциональный фон, — заключает Дарья Русакова. Продукты, полезные для борьбы со стрессом Чай с мятой снижает уровень кортизола, а значит, и воздействие стресса.
Это приводит к полиорганной дисфункции , а впоследствии — к полиорганной недостаточности. Данные представления о механизме стрессоустойчивости закладывают теоретическую основу для разработки новых методик, направленных на профилактику и лечение стресса. Важную роль в этих процессах играет серотонин. У принимающих серотонин наблюдается положительная динамика при лечении болезни Крона , неспецифического язвенного колита НЯК , синдрома раздражённого кишечника СРК , гастроэзофагеальной рефлюксной болезни ГЭРБ [30] [29] [31]. Установлена роль серотонина в реализации компенсаторно-приспособительных и патологических процессов при ульцерогенезе образовании язв в гастродуоденальной зоне.
Источником синтеза серотонина в висцеральных органах являются тучные клетки , базофилы крови, энтерохромаффинные клетки и нейроны ЖКТ. Серотонин играет важную роль в регуляции моторики ЖКТ, секреции соляной кислоты , транспорте хлора в эпителии двенадцатиперстной кишки ДПК , секреции бикарбонатов в ней. В ДПК при действии пептических факторов кислоты, жёлчи, ферментов отмечается увеличение продукции серотонина, обеспечивающего острый секретогенный эффект и усиление моторики [33] [34] [35]. Изучение роли серотонина в патогенезе ульцерогенеза и осложнений язвенной болезни желудка и ДПК продолжается, так как во многом анализ механизмов затруднён многофакторностью регуляции синтеза и секреции серотонина, широким спектром клеток-мишеней и многочисленными рецепторами к серотонину, сопряжённости с системой свёртывания крови и реализацией острого воспалительного ответа организма на повреждение [36] [37]. Источники и механизмы продукции серотонина в ЖКТ[ править править код ] Уровень серотонина в плазме крови зависит от: Доступности субстрата для синтеза серотонина.
Скорости процессов синтеза и интенсивности секреции серотонина. Выраженности процессов деградации и утилизации серотонина тромбоцитами , а также освобождения из тромбоцитов при их стимуляции. В эндокринных ЕС-клетках стимулятором продукции серотонина является снижение люменального рН [38]. Этот механизм лежит в основе защитного эффекта серотонина в условиях повышенной секреции соляной кислоты. Усиление его продукции сопровождается включением моторного рефлекса , ускорением секреции слизи и бикарбонатов.
Результатом включения системы сигнализации является усиление интестинальной секреции хлора и бикарбонатов [42]. Такой эффект аналогичен карбахолу , что подтверждает синергичность функционирования ацетилхолина и серотонина в ЖКТ. Это связано с наличием на ЕС-клетках мускариновых и никотиновых холинорецепторов , стимуляция которых вызывает повышение освобождения серотонина из эндокринных клеток. Соответственно активация парасимпатических нейронов повышает плазменную концентрацию свободного серотонина [43]. Важным фактором, стимулирующим выработку серотонина в ЕС-клетках, является утрата их контактов с нервными окончаниями.
Контакты «ЕС-клетки — нервные окончания» как афферентные , так и эфферентные , в отличие от нейромышечных синапсов, — нестабильны. Их высокая лабильность определяется выраженной кинетикой клеток эпителия кишки и желудка и связана с постоянной миграцией клеток. Усиление секреции серотонина при потере контакта с нервным окончанием считают компенсаторным механизмом, поскольку серотонин стимулирует рост нервных волокон и восстановление иннервации [44]. Следствием освобождения 5-HT из эндокринных клеток интестинальной слизистой оболочки СО является активация 5-HT рецепторов на афферентах вагуса , чем обеспечивается гибкая система реципрокных отношений между ацетилхолин АХ и 5-HT. Важным источником серотонина в ЖКТ служат и серотонинергические интрамуральные нейроны.
Они составляют малую часть общего числа интрамуральных нейронов ЖКТ. Этот вид клеток дивергентно иннервирует другие нейроны интрамуральных сплетений. Большая их часть представлена холинергическими нейроцитами, которые формируют синаптические связи далеко от тела нейрона [45]. Обилие холинергических синапсов в стенке ЖКТ, в которых происходит освобождение АХ например, при стимуляции 5-HT4 рецепторов , определяет важную роль серотонина в синхронизации моторики разных отделов ЖКТ. Классическая петля обратной связи в парасимпатическом отделе нервной системы строится на механизмах фермент-медиируемого катаболизма сигнальной молекулы.
Серотонин катаболизируется с помощью моноаминоксидазы , а в кишке — с помощью трансфераз и других ферментов. Эти ферменты не вовлекаются в завершение серотонин-медиируемых сигнальных событий. В основном инактивация происходит за счёт захвата серотонина клетками с помощью транспортёров. Обратный захват характерен как для клеток, секретирующих серотонин, так и для соседних клеток, например энтероцитов [47] [48]. Установлена возможность утилизации серотонина в моноцитах , макрофагах , дендритных клетках ДК и лимфоцитах через активацию системы захвата серотонина, реализуемую за счёт транспортёра обратного захвата серотонина SERT [49] [50].
Приведённые данные о нарушении метаболизма и эффектов 5-HT в ЖКТ при ряде заболеваний требуют более детального анализа механизмов его влияния [43]. Мишени и эффекты серотонина в ЖКТ[ править править код ] Нарушение метаболизма серотонина показано при различных воспалительных заболеваниях ЖКТ. Например, при нелеченой целиакии в ДПК отмечено увеличение количества ЕС-клеток и значимое повышение уровня плазменного серотонина. Пики подъёма уровня серотонина коррелировали с приступами диспепсии , подтверждая роль гормона в патогенезе и клинической манифестации данной патологии [51]. Противоположная ситуация — повышение иммунореактивности, особенно в нейронах межмышечного сплетения, отмечено при болезни Крона [53].
Показана зависимость между формой СРК и уровнем серотонина — снижение содержания серотонина и ферментов его обмена при форме, сопряжённой с запорами , и повышение — при диарейной форме [54]. Приведённые факты не приближают к пониманию патогенетических механизмов развития разных вариантов патологии ЖКТ. При решении данного вопроса невозможно обойтись без анализа механизмов влияния 5-НТ на разнообразные мишени в слизистой оболочке [43]. Мишенями серотонина в ЖКТ являются: Покровный эпителий — энтероциты , которые экспрессируют рецепторы к 5-НТ на базолатеральной поверхности. Нервные окончания экстрамуральных нервов — обеспечивают передачу сенсорной информации в ЦНС.
Усиление их стимуляции связывают с ощущениями тошноты и дискомфорта. Афференты подслизистого интрамурального сплетения — инициируют перистальтику и секреторный рефлекс. Раздражение серотонином первичных афферентов вызывает активацию внутренних нейронов и стимуляцию перистальтического рефлекса. Афференты интрамуральных нейронов в мышечной оболочке — инициируют выраженные сокращения. Серотонин, секретируемый нейронами межмышечного сплетения, регулирует быструю и медленную возбуждающую трансмиссию и вовлекается в регуляцию моторики ЖКТ.
Холинергические нейроны тела и эфференты преимущественно межмышечного сплетения. Их стимуляция серотонином вызывает усиление нейромышечной холинергической передачи; Гладкие миоциты мышечной пластинки слизистой и мышечной оболочки. Гладкие миоциты сосудов слизистой и подслизистой, реализующие вазоактивные свойства серотонина; Лейкоциты периферической крови и клетки — формируют кишечник-ассоциированную лимфоидную ткань КАЛТ [43]. Благодаря такому многообразию мишеней серотонин в ЖКТ функционирует не только как нейротрансмиттер, но и как паракринный мессенджер. Он определяет межтканевые и межклеточные кооперации в СО, реализует компенсаторно-приспособительные реакции.
Рядом авторов серотонин рассматривается как фактор роста, поскольку он усиливает пролиферацию клеток в кишечных криптах. В онтогенезе серотонин стимулирует развитие интрамуральных нейронов, а в постнатальном периоде повышает выживание нейронов и их пластичность за счёт стимуляции 5-HT4 рецепторов.
Опасность дисбаланса уровня серотонина Недосыпание, малоподвижный образ жизни, частые стрессы, неправильное питание и соблюдение строгих диет снижают концентрацию серотонина в организме. Среди последствий дисбаланса уровня гормона выделяют: бесконтрольную тягу к сладкому, что приводит к набору веса; мигрени в тяжелой форме;.
Поэтому если хотите всегда быть здоровым и с хорошим расположением духа, контролируйте поступление в организм продуктов, способствующих выработке гормона радости. Мнение врача: Серотонин, известный как гормон счастья, играет важную роль в регуляции настроения и эмоций. Одним из способов поддержания его уровня в организме является правильное питание.
Врачи подчеркивают, что включение в рацион продуктов, богатых триптофаном — аминокислотой, необходимой для синтеза серотонина, может положительно сказаться на общем самочувствии. Поэтому важно не отказывать организму в маленьких радостях, предоставляя ему возможность самостоятельно поддерживать баланс и настроение. Оказывается, его уровень можно повысить не только с помощью специальных препаратов, но и через продукты питания. Например, бананы, орехи, шоколад, творог и индейка содержат вещества, способствующие выработке серотонина. Поэтому не стоит отказывать своему организму в маленьких радостях — употребляйте эти продукты в разумных количествах, чтобы поддерживать хорошее настроение и общее самочувствие. Ведь забота о себе начинается с того, что мы едим. Интересные факты Шоколад содержит триптофан, аминокислоту, которая превращается в серотонин.
Что нужно съесть для хорошего настроения
| СЕРОТОНИН: ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О «ГОРМОНЕ СЧАСТЬЯ» | В каких продуктах питания содержится серотонин, где продуцируется гормон, каковы его функции, рассмотрим в этой статье. |
| Продукты богатые серотонином | Серотонин в отличие от триптофана не содержится в продуктах. |
| В каких продуктах содержится серотонин - гормон счастья | Серотонин в продуктах питания не содержится и, для его образования в организме, суточная доза триптофана должна составлять не менее 2000 мг. |
| Серотонин: что это такое, как повысить уровень в организме, продукты | Продукты, содержащие гормон радости серотонин – это, в основном, источники триптофана. |
| В каких продуктах питания содержится серотонин | В еде содержится большинство полезных элементов, но говорить о количестве серотонина в продуктах питания некорректно: его там нет. |
Серотонин в продуктах: как поддерживать «гормон счастья» в норме
В первой половине 20 века итальянский исследователь Витторио Эрспамер выделил данное соединение из слизистой оболочки пищеварительного тракта и назвал его энтерамином. Современное название серотонин получил значительно позже, в 1948 году, когда группе ученых во главе с Морисом Раппортом удалось экстрагировать его из сыворотки крови. В ходе многочисленных научных исследований было доказано, что данное соединение оказывает непосредственное влияние на работу целого спектра органов и систем человеческого организма. Биологические функции серотонина Физиологические функции серотонина в организме человека крайне многообразны. В частности, данное соединение: обеспечивает передачу электрических импульсов от нейронов к мышечной ткани, между нейронами и пр.
Проблема в том, что сахар дает мгновенное повышение настроения за счет мощной выработки серотонина, но лишь на короткое время. Через короткое время следует резкое падение выработки, что приводит к ухудшению настроения. Поэтому чтобы не попадать в такие эмоциональные качели, лучше снизить количество потребляемого сахара, вызывающего своеобразную зависимость. Вместо этого стоит употреблять здоровые углеводы. Медитируй Если отбросить все эти духовные практики и соединение с астралом, медитация — вполне действенный способ избавиться от стресса и повысить уровень серотонина. Исследования показывают, что когнитивная терапия, основанная на осознанности а медитация относится к таковым , помогает снизить стресс и тревожность. Кроме того, считается, что медитация повышает выработку кислоты 5-HIAA, напрямую связанной с серотонином. Для того, чтобы медитировать, не нужно ехать в Индию и находить там гуру с многолетним опытом погружений в это состояние. Достаточно просто найти тихое, психологически комфортное место, где тебя ничто не будет отвлекать, выбрать самое удобное для тебя положение тела, расслабиться и войти в пассивное умственное состояние, стараясь думать о чем-то легком, мимолетном. Если у тебя возникают беспокойные мысли, осознай их, проанализируй и вернись к спокойствию. Занимайся физическими упражнениями Люди — существа подвижные, так распорядилась эволюция. Без движения мы превращаемся в хилых, ни на что не годных существ, которые страдают и физически, и морально. Если же ты будешь проявлять умеренную физическую нагрузку, делая зарядку, занимаясь спортом и так далее, это приведет к выбросу химических веществ, вызывающих хорошее самочувствие, в том числе и серотонина. Исследования доказывают, что физические упражнения являются эффективным антидепрессантом. Поэтому если ты чувствуешь стресс и понимаешь, что уже давно не было приливов хорошего настроения, можно заняться легким бегом, ездой на велосипеде, ходить на плавание или в тренажерный зал.
Интересный факт Чтобы аминокислота превратилась в серотонин, необходимы углеводы. Суточная норма триптофана — 250 миллиграммов. Вещество поступает в организм с пищей, и есть продукты, в которых оно содержится в большом объеме. Сыр В 100 граммах сыра сорта «Швейцарский» триптофана в четыре раза больше суточной нормы. Почти такое же количество аминокислоты, которая повышает серотонин, содержится в чеддере, рокфоре и пошехонском, чуть меньше — в пармезане, фете и брынзе. Съев ломтик сыра, вы получите нужный объем гормона радости. Повысить уровень серотонина помогут молоко, творог, йогурт, кефир, другие кисломолочные продукты. Яйца Количество триптофана зависит от разновидности продукта. Если у вас нет проблем со здоровьем, можно употреблять два-три яйца в день, при активных занятиях спортом — пять-шесть это не считая тех, что использованы в хлебобулочных изделиях, котлетах, других блюдах. Людям, которые страдают болезнями сердца и сосудов, желчного пузыря и поджелудочной железы, нужно узнать у врача, можно ли включать яйца в рацион и в каком количестве. Если хотите похудеть или удержать вес, лучше отказаться от желтков, есть только белки.
А спиртные напитки не только подавляют синтез нейромедиатора, но и блокируют действие уже имеющегося вещества. Как повысить уровень серотонина Серотонин дарит нам чувство собственной значимости и важности, он связан с такими чертами человека, как тревожность, агрессивность, склонность к депрессии, то есть чертами, которые определяют его эмоциональную устойчивость к стрессу и возможности адаптации. На пониженный серотонин указывают такие симптомы, как плохое настроение, рассеянное внимание, слабость и отсутствие сил, тревожность и депрессия, отсутствие либидо. Навязчивые мысли, зацикленность на проблеме — это тоже вероятный дефицит серотонина. Для повышения уровня серотонина врачи рекомендуют принимать препараты и продукты, помогающие синтезировать его в организме. При тяжелых состояниях врачи назначают антидепрессанты. Продукты, повышающие серотонин Для синтеза серотонина человеку необходим триптофан. Это незаменимая аминокислота, которая поступает в наш организм только извне с продуктами питания. Больше всего триптофана содержат твердые сыры, а также молочные и соевые продукты, горький шоколад. Из овощей и фруктов больше всего триптофана в финиках, инжире, сливах, томатах. Также большое количество триптофана содержится в грибах вешенках, яйцах, фасоли, пшене и гречке.
В каких продуктах питания содержится серотонин
Куриное мясо и яйца. Содержат витамины А, С, Е и витамины группы В. Витамины В5 и В6 необходимы для усвоения триптофана. Содержат много эфирных масел и витаминов. Гречневая, пшенная, отруби — источники витаминов группы В. Особенно полезны цельнозерновые крупы.
Радость светлая и спокойная — это гормон серотонин. Уточним: изначально серотонин — это не гормон, а нейромедиатор головного мозга, то есть вещество, передающее импульсы мозга между нервными клетками. В гормон же он превращается, только когда попадает в кровь. Где содержится серотонин? Серотонин присутствует во многих внутренних органах кишечнике, мышцах, сердечно-сосудистой системе и т. Серотонин регулирует работу клеток, которые отвечают за настроение человека, память, социальное поведение, сексуальное желание, работоспособность, концентрацию внимания и т. Если в мозге нехватка серотонина, симптомы этого — плохое настроение, повышенная тревожность, упадок сил, рассеянность, отсутствие интереса к противоположному полу, депрессия, в том числе в самых серьезных формах. Нехватка серотонина отвечает и за те случаи, когда мы не можем выкинуть предмет обожания из своей головы, или, как вариант, не можем избавиться от навязчивых или пугающих мыслей. Психологам очень полезно знать, что не все психологические проблемы решаются разговорами, иногда нужно у клиента поправить его внутреннюю химию… Действительно, если у человека повысить уровень серотонина, у него исчезает депрессия, он перестает циклиться на неприятных переживаниях, и на место проблем быстро приходят хорошее настроение, радость жизни, прилив сил и бодрости, активность, влечение к противоположному полу. Таким образом, можно сказать, что серотонин — антидепрессант, прогоняющий депрессию и делающий жизнь человека радостной и счастливой. Как повысить у себя уровень серотонина? Самое простое и доступное — быть почаще на свету, под яркими лучами солнца, или хотя бы дома устроить лучшее освещение.
Большое количество сахара может привести к диабету, ожирению и другим проблемам со здоровьем, но нас в данном случае интересует именно влияние на настроение. Многие замечали, что в плохом настроении хочется съесть побольше сладкого. Это из-за того, что организму требуются углеводы, участвующие в процессе выработки серотонина. Проблема в том, что сахар дает мгновенное повышение настроения за счет мощной выработки серотонина, но лишь на короткое время. Через короткое время следует резкое падение выработки, что приводит к ухудшению настроения. Поэтому чтобы не попадать в такие эмоциональные качели, лучше снизить количество потребляемого сахара, вызывающего своеобразную зависимость. Вместо этого стоит употреблять здоровые углеводы. Медитируй Если отбросить все эти духовные практики и соединение с астралом, медитация — вполне действенный способ избавиться от стресса и повысить уровень серотонина. Исследования показывают, что когнитивная терапия, основанная на осознанности а медитация относится к таковым , помогает снизить стресс и тревожность. Кроме того, считается, что медитация повышает выработку кислоты 5-HIAA, напрямую связанной с серотонином. Для того, чтобы медитировать, не нужно ехать в Индию и находить там гуру с многолетним опытом погружений в это состояние. Достаточно просто найти тихое, психологически комфортное место, где тебя ничто не будет отвлекать, выбрать самое удобное для тебя положение тела, расслабиться и войти в пассивное умственное состояние, стараясь думать о чем-то легком, мимолетном. Если у тебя возникают беспокойные мысли, осознай их, проанализируй и вернись к спокойствию. Занимайся физическими упражнениями Люди — существа подвижные, так распорядилась эволюция. Без движения мы превращаемся в хилых, ни на что не годных существ, которые страдают и физически, и морально.
Гормоном счастья учёные называют серотонин. Это гормон в организме вырабатывается в нервных клетках и влияет на эмоциональный фон всего организма. Он способен концентрироваться в пищеварительной системе, присутствует в крови и нервной системе. Данный гормон не только создаёт положительные эмоции, так же он участвует в таких процессах как: пищеварения, помогает организму избавляться от ненужных и вредных веществ; запускает участки мозга , отвечающие за процессы сна и бодрствования; способствует сужению артерии для заживления раны. Из выше сказанного можно сделать вывод, что серотонин оказывает влияние на весь организм и на многие процессы жизнедеятельности. Так, где же искать такой важный и нужный организму гормон счастья? В каких продуктах питания может быть спрятан гормон радости и счастья. Как жаль, что гормон серотонин не может содержаться ни в одном продукте питания в чистом виде. Но он образуется в нашем организме путём синтеза из аминокислоты триптофана.
В каких продуктах питания содержится гормон радости
Как вырабатывается и где он образуется, можно ли приучить мозг синтезировать "гормон счастья", чем опасен прием ингибиторов обратного захвата серотонина и его повышенный уровень — в материале РИА Новости. Как жаль, что гормон серотонин не может содержаться ни в одном продукте питания в чистом виде. Индейка легко усваивается и содержит наименьшее количество жира, поэтому является наиболее полезным продуктом для счастья. Как видно, серотонин не просто важен в погоне за успехом — он способен определять то, захотите ли вы чего-то достигать. Как серотонин влияет на наш механизм принятия решений? Несмотря на то, что в тофу нет серотонина в чистом виде, в нем содержатся три соединения, играющих важную роль в его выработке, а именно: триптофан, изофлавоны и сложные углеводы.
Продукты, повышающие серотонин
- Реаниматолог Токарев назвал 6 простых способов быстро повысить уровень серотонина без лекарств
- Серотонин в продуктах питания — не отказывайте организму в маленьких радостях
- Основные последствия дефицита серотонина
- 2. Апельсин
Какие продукты питания помогают выработать серотонин?
Продукты содержащие серотонин ^. Сама формулировка «серотонин содержится в продуктах» в корне неверная, т.к. данный гормон самостоятельно вырабатывается организмом, и уровень его содержания можно повысить при помощи еды или медикаментов. К сожалению, в продуктах питания серотонина, как такового, не существует – он имеет свойство только синтезироваться в нашем теле. аминокислота триптофан (содержится в молочных продуктах, особенно сыре, рыбе, яйцах, мясе, финиках, сливах, инжифе, томатах,сое, черном шоколаде, ананасах, буром рисе) – именно из этой аминокислоты в мозге синтезируется серотонин. аминокислота триптофан (содержится в молочных продуктах, особенно сыре, рыбе, яйцах, мясе, финиках, сливах, инжифе, томатах,сое, черном шоколаде, ананасах, буром рисе) – именно из этой аминокислоты в мозге синтезируется серотонин. Ведь в них содержится очень много витаминов, например, цитрусовые богаты витамином С, который нужен организму, чтобы перерабатывать аминокислоты, содержащиеся в животных белках, в гормон радости серотонин.
Продукты богатые серотонином
Помимо триптофана, содержит еще и необходимые флавоноиды. Они увеличивают синтез нужного гормона, поэтому часто шоколад поднимает настроение. Важно, чтобы это был натуральный продукт без добавления красителей. Содержат витамины С и В, активизируют нейронные процессы, которые помогают синтезу вещества.
Чеснок и лук.
При этом если выработка серотонина приносит чувство счастья и эйфории, то выработка дофамина связана с получением приятного или положительного опыта. Впоследствии воспоминания о поощрении активируют выработку дофамина — говоря простыми словами, этот гормон закрепляет положительный опыт. Как повысить серотонин? Существует несколько натуральных способов повышения уровня выработки серотонина. В-первую очередь, он повышается при физических нагрузках и занятиях спортом. Во-вторых, на выработку серотонина влияет нахождение на ярком солнечном свете.
Дарья Русакова врач-диетолог, кандидат медицинских наук, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, врач-диетолог НИИ Склифосовского — Одни люди склонны к перееданию в стрессовой ситуации, другие совсем отказываются от приема пищи. В обоих случаях можно нанести вред организму. Стрессовые ситуации бывают острыми, кратковременными, а также длительными, хроническими. При кратковременном стрессе человек довольно быстро приходит в норму, поэтому здесь о расстройствах пищевого поведения речь не идет. А вот хронический стресс опасен тем, что может вызвать патологическое повышение уровня кортизола, который, в свою очередь, повышает аппетит и тягу к сладкой и жирной пище, а также, по всей видимости, связан с повышением активности пока что слабо изученного нейропептида Y. Среди прочего он влияет на рост жировой ткани. У людей с изначально высокой активностью этого нейропептида зависит от генетики вес во время стресса набирается быстрее: от волнения организм не только стремится употребить больше калорийных, жирных или углеводистых продуктов, но и запасти их в виде жировых отложений. Несмотря на то, что этот фактор генетический, мы можем контролировать его влияние сбалансированное питание, спорт и др. Кроме того, жировая ткань оказывает влияние на функцию классических эндокринных желез, изменяя выработку, метаболизм и транспорт гормонов, а также их действие. Это относится и к гормонам, связанным со стрессом, — их уровень может повышаться. Получается, как сам стресс вызывает ожирение, так и ожирение провоцирует стресс и обостренную реакцию на стрессовые факторы. Продукты, повышающие серотонин Беспокойство, страх, апатия идут рука об руку с недостатком серотонина в мозге, отчего мы начинаем стремиться к продуктам, повышающим уровень гормона. Это продукты, богатые простыми углеводами печенье, булочки и торты , шоколад или сыры.
Фрукт защитит клетки, которые вырабатывают серотонин, а эфирные масла апельсина помогут восстановить баланс эмоционального фона и повысить работоспособность. Слива Мякоть фрукта приведёт в порядок работу центральной нервной системы. В ней есть натрий, кальций, калий, медь, цинк, фосфор, йод и железо. Также в нём есть кальций, марганец, комплекс витаминов и органических кислот. Такой набор укрепит нервную систему, избавит от депрессии и грусти.
Серотонин: что это — простыми словами
Вопрос: «В каких продуктах содержится серотонин?» — в корне неправильный. Необходимо включить в рацион употребление продуктов, содержащих триптофан и глюкозу, они увеличивают выработку серотонина. Триптофан содержится в продуктах, богатых белками и железом», — объяснил Токарев.
В мозге вырабатывается лишь 5 процентов
- Сырное настроение и микрофлора
- Функции серотонина
- Гормон счастья. Что нужно есть, чтобы пребывать в хорошем настроении
- Комментарии
- Напала зимняя хандра? Кушайте продукты повышающие уровень серотонина
- Как восполнить нехватку серотонина — гормона радости и счастья