Постный ужин быстро и вкусно можно приготовить в весьма аппетитной форме. Также можно приготовить пшенники с тыквой, используя запеченную тыкву и добавив корицу и мускатный орех. Для ужина в пост попробуйте приготовить быструю версию рататуя. Постной можно сделать практически любую выпечку, если яйца не являются основой рецепта. Для ужина в пост попробуйте приготовить быструю версию рататуя.
1. Картофель с помидорами
- Постная кухня | Домашние рецепты – Telegram
- Рецепты Великого поста (без масла)
- Навигация по записям
- Постные рецепты – Постные блюда, пошаговые рецепты с фото
Четыре необычных постных блюда для лёгкого ужина
Начинку также можно приготовить из жареной капусты с чесноком, либо из других овощей, или из гречневой каши с луком. Вкусный постный ужин можно приготовить не только из сырых овощей. Ужин: постный оливье с авокадо и маринованными грибами. На ужин в Великий Пост можно сделать фаршированные перцы.
Постные вторые блюда - 115 вкусных рецептов приготовления
Вторник — В Великий пост скоромное как узлом затянуто. ЗАВТРАК Дрожжевые оладьи Пышные, толстые, мягкие оладушки в компании с янтарным абрикосовым вареньем и чашкой ромашкового чая… да только ради такого завтрака можно поститься! Напоминаем рекомендуемую пропорцию для приготовления постных дрожжевых оладий — на 250 мл теплой воды потребуется 1 ч. Не забудьте про то, что в тесто надо добавить сахар, соль и немного растительного масла. Альтернатива: постные овсяные лепешки. Фасолевый суп из белой фасоли В 100 г фасоли прячется до 10 г белка — именно по этой причине бобовые незаменимы в пост.
Здорово, если у вас в морозильной камере имеется запас молоденькой фасоли — ее очень удобно добавлять в любой овощной бульон и готовить суп буквально за 20 минут. Если вам не повезло, можно пойти двумя путями: заранее замачивать и отваривать сухую фасоль или использовать готовую консервированную. Альтернатива: чечевичная похлебка. Фаршированные помидоры Не самое бюджетное блюдо, однако, если не дарить себе регулярные мелкие радости, Великий Пост будет очень сложным испытанием. Так что — берите парочку томатов, срезайте «шапочку» и удаляйте сердцевину, вовнутрь вкладывайте начинку из отваренного до полуготовности риса, мелко нарезанных и обжаренных грибов, лука, моркови, зелени, шпината, сельдерея и запекайте до готовности.
Очень сочно, вкусно и ароматно! Альтернатива: фаршированные баклажаны сыр из рецепта нужно просто опустить. ПОЛДНИК Тыквенно-апельсиновый фреш Достаньте соковыжималку, а лучше — две: классическую на которой можно приготовить тыквенный сок и для цитрусовых для апельсинового фреша. Смешайте два напитка, добавьте каплю оливкового масла и наслаждайтесь вкусом, цветом, запахом, жизнью! УЖИН Спагетти с шампиньонами Немного репчатого лука, нарезанного полукольцами — на сковородку, обжариваем до золотистости.
Шампиньоны полосочками — туда же.
Овощи нужно употреблять не просто каждый день, а в каждый прием пищи. Они обеспечат организм витаминами и минералами, чтобы поддержать его силы, укрепить иммунитет, зарядить энергией. Кроме того, овощи — это антиоксиданты , которые продлевают молодость, противостоят действию свободных радикалов и замедляют процессы старения. И, конечно, в них содержится клетчатка — растительные волокна, которые, с одной стороны, служат пребиотиком для микрофлоры кишечника, а с другой — налаживают корректную работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому для ежедневного меню ищите такие рецепты, в которых среди ингредиентов есть овощи. Чтобы вам помочь, мы составили примерное меню на неделю, подобрали рецепты, по которым готовить легко, быстро и просто. Так что ваш постный стол будет весьма разнообразным.
Воскресенье В последний день второй недели стоит провести сутки с дальними родственниками, и вся семья должна есть одну пищу.
На завтрак стоит предложить мюсли с курагой, морковный салат с огурцом и морковный сок. На обед винегрет, хлебцы с плавленым соевым сыром или чечевичный суп с зеленью и грибами. Также разрешается домашняя кабачковая икра, яблоко и чай. В полдник разрешены томатный сок, яблоко. На ужин возможны рис с жареным сельдереем и помидорами или ячневая каша с подливкой из томатов, перца, лука и моркови. Верующие во время поста часто приходят в крайности. Одни строго соблюдают аскетические правила, стараясь повторить подвиги отшельников, тогда как другие, узнав о возможности послаблений в определенные дни, сразу же объедаются. Церковные служители подчеркивают важность « ». Более того, некоторым людям пост вовсе не рекомендуется, передает Pravda.
Сохрани номер URA. RU - сообщи новость первым! Подписка на URA. RU в Telegram - удобный способ быть в курсе важных новостей! Подписывайтесь и будьте в центре событий. Все главные новости России и мира - в одном письме: подписывайтесь на нашу рассылку! Подписаться На почту выслано письмо с ссылкой. Перейдите по ней, чтобы завершить процедуру подписки. Закрыть В понедельник, 25 марта, начнется вторая неделя Великого поста.
В постное меню входят зерновые хлеб, крупы , бобовые соя , овощи, фрукты, ягоды, орехи и грибы. В нечетные дни первый, третий и пятый , также известные как дни «сухоядения», стоит употреблять пищу без термической обработки.
Овощи моем и чистим. Крупу гречневую хорошо промываем в воде до тех пор, пока вода не станет совершенно чистой. Закладываем гречку в емкость мультиварки, заливаем воду и включаем нужную программу обычно это кнопка «каша». Перед тем, как нарезать томаты, обдаем их кипятком, после чего измельчаем кубиками. Чеснок, зелень и лук также нарезаем.
Затем обжариваем на сковороде лук, добавляем томаты и тушим примерно десять минут. Далее в воде разводим немного муки и заливаем массу в сковороду, продолжаем готовить, постоянно помешивая зажарку. Также стоит добавить сахар, рубленую зелень, чеснок и специи. Соус готовим до сгущения. Подаем гречку на тарелке, а сверху поливаем ее соусом. Постное оливье Для вкусного простого постного ужина можно порекомендовать приготовить постное оливье. Ингредиенты: кальмары 2 шт.
Кальмар кладем в кипящую воду, после чего отвариваем его не более трех минут. Далее сливаем воду и оставляем морепродукты остывать. А тем временем можно очистить отваренные в мундирах овощи и нарезать их кубиками. Измельчаем огурцы и нарезаем лук полукольцами. Остывших кальмаров очищаем и измельчаем в виде тонких полосок. Все подготовленные продукты складываем в посуду, добавляем горох и перемешиваем. Заправляем салат майонезом.
Также можно добавить специи и рубленую зелень. Картофельные зразы с начинкой из грибов На постный ужин очень кстати будут картофельные зразы с грибной начинкой. Румяная вкусная начинка котлет не оставит никого равнодушным. К блюду подойдет грибной или томатный соус. Ингредиенты: пять больших картофелин, луковица, шампиньоны 5 шт. Картофель чистим и отвариваем его, добавив черный перец и лавровый лист. Готовую картошку необходимо растолочь, превратив в массу, наподобие пюре.
Добавляем муку, рубленую зелень, мускатный орех, соль и перемешиваем массу. На сковороде обжариваем лук в течение трех минут, затем добавляем к нему грибы, нарезанные слайсами. И продолжаем обжаривать. Когда начинка готова, приступаем к формированию зраз. Из картошки делаем шарики, а потом при помощи нажатия превращаем их в плоские лепешки. В центр выкладываем грибную начинку и закрываем зразы. Далее каждый обваливаем в панировочных сухариках и обжариваем до золотистой корочки.
Салат с крабовыми палочками Для постного ужина можно приготовить легкий салат с крабовыми палочками и рисом. Ингредиенты: упаковка крабовых палочек, консервированная кукуруза одна баночка , огурцы 2 шт. Для салата необходимо тщательно промыть рис, после чего отварить в немного подсоленной воде до готовности. Готовую крупу необходимо еще раз промыть и дать ей возможность остыть. А тем временем можно приступать к порезке огурцов и крабовых палочек. Смешиваем все ингредиенты, добавляем консервированную кукурузу и рубленую зелень. Заправляем салат нежирным майонезом.
Картофель с грибами Постный картофель с шампиньонами или любыми другими грибами — прекрасный вариант сытного и постного ужина. Ингредиенты: шампиньоны 230 г , картошка 480 г , майонез, луковица, специи, соль. Сочетание таких продуктов, как грибы и картофель, — это настоящая классика. А запеченное в духовке блюдо вообще имеет непревзойденный вкус. Для приготовления можно брать совершенно любые грибы. Причем не обязательно купленные на рынке. Можно также использовать собранные собственноручно в лесу.
Правда, с лесными грибами придется дольше повозиться. Картофель необходимо начистить и нарезать кружочками. Далее провариваем его до полуготового состояния. Грибы и лук чистим, нарезам и обжариваем на растительном масле в сковороде примерно пятнадцать минут. После приготовления к грибам можно добавить майонез.
Самое читаемое
- Буррито с фасолью и рисом
- Постные вторые блюда - 115 вкусных рецептов приготовления
- Меню учётной записи пользователя
- Вторые блюда
- Видео по теме
Постное меню на один день: готовлю завтрак, обед и ужин по этим рецептам
Некоторые рецепты, из которых можно составить постное меню на каждый день, я привожу в этой статье. Всего из трех продуктов можно приготовить этот вкуснейший салатик. Я попробовала Готовить ужины на неделю, используя только ингредиенты из Еженедельной рекламы, И сэкономила кучу денег. Хочу, чтобы у как можно большего количества людей была возможность готовить вкусные блюда, даже если нет времени.
Постный ужин: быстро и вкусно
| Постный ужин | Суббота – начало дня будет прекрасным с винегретом, а на обед можно приготовить рисовую кашу с черносливом и курагой, на ужин можно сделать макароны и салат. |
| Постное меню на неделю: завтрак, обед, ужин и перекусы | А поняла, что можно готовить оригинальные вкусные постные блюда только тогда, когда сын у меня перестал кушать мясо. |
| Постные вторые блюда | Готовить их придется на постном теста, но зато к пирогам можно будет добавить растительное масло, а рыба может быть начинкой пирогов. |
Готовим постный ужин: семь простых рецептов
На ужин в Великий Пост можно сделать фаршированные перцы. Готовить их придется на постном теста, но зато к пирогам можно будет добавить растительное масло, а рыба может быть начинкой пирогов. Также можно приготовить пшенники с тыквой, используя запеченную тыкву и добавив корицу и мускатный орех. Мы собрали для вас подборку постных рецептов, которые не только удовлетворят ваш аппетит, но и помогут сделать ваше постное питание разнообразным и вкусным. Как приготовить постный ужин просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото!
Рецепты питательных блюд для постного ужина
Постное меню должно быть продумано даже больше, чем повседневное. Я попробовала Готовить ужины на неделю, используя только ингредиенты из Еженедельной рекламы, И сэкономила кучу денег. Предлагаем пять вариантов горячих постных блюд для ужина. Этот постный рецепт можно приготовить на обед, ужин и даже на праздничный стол! Что приготовить в постный день, когда Устав предлагает к трапезе горячую пищу без масла. Если вы думаете, что можно приготовить на постный ужин на скорую руку, рецепты тушеных овощей придутся как раз кстати.
Постный ужин быстро и вкусно. Рецепты с фото
После этого требуется положить в сотейник цукини, зеленый и красный сладкий перец, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить еще 5 мин. Туда же необходимо добавить баклажаны, помидоры и томатную пасту и еще раз перемешать для равномерности, накрыть крышкой и продолжать тушение, пока овощи не станут мягкими, еще около 8 мин. Когда овощи будут готовы, нужно сразу же снять вок с огня, чтобы они не подгорели и не стали жидкими, и подавать рататуй с рисом или пастой с французским багетом. Фрикадельки в соусе Постный ужин может состоять из блюд, очень похожих на классические мясные, но при этом приготовленных из мясных продуктов. Один из таких вариантов, который можно сделать быстро и вкусно — шведские фрикадельки из веганского фарша, продающегося в специализированных магазинах. В результате получается аппетитное блюдо, которое по вкусу практически невозможно отличить от классической версии.
Соус к нему готовят из кокосового молока, поэтому он получается густым и кремообразным без каких-либо молочных продуктов. Какие ингредиенты понадобятся 450 г веганского фарша имитации мяса ; половинка сладкого лука, мелко порезанного; 0,5 ст. Пошаговый процесс приготовления Необходимо положить веганcкий фарш, нарезанный лук и панировочные сухари в большую миску, залить кокосовым молоком и оставить на несколько минут для пропитывания. Далее нужно добавить пищевые дрожжи, луковый и чесночный порошок, соль и крупномолотый перец и перемешать, чтобы получилась полностью однородная масса. Используя небольшую ложку для печенья, следует сформировать из смеси шарики диаметром 2,5 см, и разложить их на противне, застеленном пергаментом, в один слой.
Затем необходимо нагреть оливковое масло в большом сотейнике на умеренном или высоком огне, положить туда фрикадельки и жарить с одной стороны около 1 мин. После этого следует добавить веганское масло в сотейник, использовавшийся для подрумянивания фрикаделек, и настроить средне-сильный огонь, всыпать муку и обжаривать 2 мин. Теперь нужно постепенно влить овощной бульон и постепенно добавлять воду, пока не получится густая однородная смесь.
Теперь можно готовить соус: нужно довести апельсиновый и лимонный сок в сотейнике до кипения, затем уменьшить огонь, добавить тертый имбирь, горчицу, чили и апельсиновый конфитюр, всё это перемешиваем и готовим на среднем огне около 5 минут. Тофу нарезаем прямоугольниками, смазываем оливковым маслом и жарим на сковороде. Последний шаг — собрать всё на одной тарелке, заправить соусом и посыпать миндальными листьями. Приятного аппетита! Фото: Изображение Midjourney Фузили с баклажанами и помидорами черри Фузили — это короткая итальянская паста.
На ужин самое то: быстро и вкусно! Для неё нужно купить фузили макароны в форме спиралек , баклажаны, помидоры черри, томат, пармезан, оливковое масло и чеснок. Способ приготовления: для начала нарезаем баклажаны средними кубиками, солим и выкладываем в дуршлаг на 20 минут для устранения излишков сока. Затем разрезаем помидоры черри пополам и варим фузили. Как только всё это сделано, нужно разогреть столовую ложку масла на сковороде, положить зубчик чеснока и нагревать его, пока он не станет коричневым, потом его нужно вынуть. В эту же сковороду добавляем наши баклажаны и помидоры, солим, перчим и обжариваем около 5 минут. К ним добавляем томаты, фузили.
Многие готовят каши, блюда из овощей, грибов, рыбы... Тем не менее, иногда не хватает фантазии, чтобы приготовить вкусное и оригинальное, при этом постное второе блюдо. Этот раздел создан именно для того, чтобы вы смогли найти новые постные вторые блюда, которые будет несложно приготовить. Для того, чтобы приготовление рецептов было более простым, все блюда имеют пошаговые фотографии.
Тушеная свежая капуста 1 - 2 кочана свежей капусты, 0,5 cт. Капусту нашинковать, посолить, отжать, поджарить в растительном масле, влить воду, положить муку, соль, сахар и яблочный сок или уксус , тушить до готовности. Тушеная кислая капуста 600 г квашеной капусты, 3 - 6 сушеных грибов, 1 луковица, 1 - 2 лавровых листа, 2 - 3 горошины черного перца, 0,5 cт. Нашинкованную капусту вымыть, отжать, положить в кастрюлю, залить предварительно сваренным грибным бульоном, добавить мелко нарезанные грибы, лавровый лист, перец, соль, сварить до готовности. Положить муку, обжаренную в растительном масле с мелко изрубленной луковицей, перемешать, варить под крышкой до готовности. Макароны с овощами 500 г макарон, 2 - 3 моркови, 40 г корня петрушки, 3 луковицы, 1 ст. Морковь, петрушку, лук нашинковать тонкой соломкой, обжарить с томат-пюре в растительном масле в течение 10 - 12 мин. Макароны отварить, воду слить, соединить с овощами. Подавать макароны горячими, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Грибы, тушеные с ячневой крупой или рисом 400 г соленых, или 60 г тушеных грибов, 50 - 60 г растительного масла, 1 - 2 луковицы, 0,5 - 0,75 cт. Подготовленные грибы и лук обжарить в масле до светлозолотистого цвета. Смешать с промытой крупой и горячей водой, тушить, пока крупа не станет мягкой, затем добавить томат-пюре. Готовое блюдо посыпать зеленью. Подать с салатом из соленых огурцов или капустой. Грибы, фаршированные рисом 500 г шампиньонов, 2 ст. У грибов среднего размера с круглой шляпкой вырезать ножку так, чтобы шляпка оставалась целой. Ножки мелко нарезать поперек волокон и тушить в растительном масле вместе с натертой петрушкой. Добавить вареный рис, соль. На шляпки грибов посыпать немного соли, наполнить их фаршем и уложить в огнеупорную посуду или форму, смазанную маслом. Оставшийся фарш уложить горкой, посыпать сухарями. Запечь грибы до золотистого цвета. Жареные ушки с грибным фаршем и гречневой кашей Приготовить ушки, начинить их грибным фаршем, смешанным с гречневой крутой кашей, которую поджарить вместе с луковицей и грибами. Подавать с борщом, грибным соусом. Тесто на ушки приготовить, как для лапши. Раскатать очень тонко, нарезать на четырехугольники, смазать края водой, положить на каждый кусочек по 1 ч. Жарить в растительном масле, лучше в медном сотейнике, чтобы не подгорало масло. Поджарив, положить ушки на бумагу и, когда обсохнут, опустить перед самой едой в борщ или суп. Плов из сушеных грибов 10 - 12 сушеных белых грибов, 1 ст. Грибы перебрать и замочить на 3 ч. Вынуть из бульона грибы, нарезать крупной соломкой, обжарить. Обжарить также мелко нарезанный лук, спассеровать морковь с томатом-пюре. Смешать с грибами, добавив немного процеженного грибного бульона. Положить перебранный промытый рис, закрыть крышкой и тушить до готовности. Каша-мешанка Пшенная и ячневая, рисовая и пшеничная, кукурузная и ячневая крупы, овощи двух видов, соль. Взять смесь круп допустим: пшенная и ячневая, кукурузная или рисовая и пшеничная, кукурузная и ячневая. Главное, чтобы одна из круп была цельная, а другая или другие — дробленая. Натереть на крупной терке овощи, не менее двух видов. На стакан смеси круп — стакан овощей. На дно посуды уложить треть овощей, на них слой крупы, затем снова слой овощей и так далее, чтобы получилось три слоя овощи — сверху. Залить все горячей подсоленной водой так, чтобы верхний слой овощей был ею закрыт. Поставить в печь на 6 — 8 минут. Гречневая каша с луком 2 ст. Гречку перебрать, вымыть и сушить в кастрюле с толстым дном, постоянно перемешивая, посолить и, когда крупа станет сухой и рассыпчатой, залить 3 ст. Накрыть крышкой и варить на самом маленьком огне, не перемешивая, а то каша не будет рассыпчатой. Поджарить на сковороде мелко нарезанный лук и положить его в готовую кашу. Дать хорошо упреть, завернув кастрюлю в газету и убрав под подушку. Гороховая каша с ячневой крупой 1 ст гороха, 1 ст. С вечера замочить горох, поставить его варить в той же воде.
Вторые блюда
Всего из трех продуктов можно приготовить этот вкуснейший салатик. Если хочешь, чтобы твой постный ужин был не только вкусным, но и разнообразным – тогда тебе точно пригодится наша подборка рецептов. В ужин можно побаловать себя тушеным сельдерее, рисом с луковой поджаркой или бутербродами с «намазкой» из размятого авокадо с чесноком.