Лыхны. Абхазия, как и Грузия, как и весь регион Кавказа, славится винодельческими традициями. Предприятие «Вина и воды Абхазии» производит около 28 млн бутылок вина в год и считается крупнейшим абхазским экспортером на российском рынке, куда поставляет 17 наименований вин и коньяков. Сухумский винзавод, выпускающий вина «Лыхны», «Псоу», «Апсны», «Чегем» и другие, не работает уже более месяца из-за нового акцизного налога, сообщил «Апсныпресс» главный винодел ООО «Вина и воды Абхазии», которое владеет заводом, Валерий Авидзба.
Сухумский винзавод, выпускающий популярные в России алкогольные напитки, остановил работу
Однако если сангрия — это история для молодых и безрассудных, то Лыхны явно не вписывается в контекст: это вино давит авторитетом, историей, каким-то своим специфическим настроением, но делает всё это плохо, неаккуратно, да ещё пытается приставать с нравоучениями. Качеством, на наш взгляд, Лыхны тоже серьёзно уступает Дону Симону, хотя по стоимости почти в 1,5 раза выше а если по скидкам, то примерно одинаково. Если бы не желание вина «казаться» вместо того, чтобы «быть», то стоять Лыхны в одном ряду с сангриёй, чесслово: для развесёлых вечеринок, кутежа и празднеств на природе. Но из-за излишней яркости, пахучести и попыток прыгнуть выше головы так и хочется ему сказать: «Эй, дарагой, сущай, будь попроще, да? Его так и тянет продегустировать прямо из горла, присев на разгорячённые солнцем горные камни.
Да, Лыхны — далеко не универсальное вино, а за свою цену с трудом конкурирует с некоторыми экземплярами той же Фанагории, Крыма и тем более грузинского. И всё же для очень определённых ситуаций есть смысл взять именно Лыхны. Правду говорят: оно не особенно пьяненькое — действует мягко, с чувством, толком, расстановкой. Идеально для вечерних посиделок на веранде дачи или жарки сосисок на природе.
Доступная цена. Приторного послевкусия не чувствуется у "Лыхны". Отзывы есть и не очень хорошие. Некоторые потребители говорят, что вино разбавлено, пить невозможно, похоже на воду со спиртом. Цена завышена. Имеется много подделок. Это винный напиток, а не вино. Такие отзывы оставляют те, кому "посчастливилось" купить подделку. Так, покупатели вина "Лыхны" отзывы оставляют довольно противоречивые.
В 2023 году Абхазия завезла в Россию 19 миллионов литров вина, — сказал «Газете. Ru» Шапкин. Он считает, что без налогов и выручки государство не останется и поэтому в ближайшее время производство вина восстановится. А к нам оттуда вино везется без пошлин и НДС и продается дорого.
Кубок солнца «Амра» — еще одна жемчужина коллекции вин Абхазии. Название «амра» переводится как «солнце» и является одним из семи воплощений древней богини плодородия Айтар. Божественное начало нашло отражение в многогранном вкусе красного полусухого вина. В нем преобладают яркие ягодные нотки, придающие напитку удивительную легкость, гармонию и долгое приятное послевкусие. Чтобы ощутить всю его полноту, вино рекомендуется подавать с мясными блюдами. Гимн любви Красное сухое вино «Радеда» часто льется водопадами на абхазских свадебных застольях. Ведь радеда — это торжественная песня, по старинному обычаю исполняемая в честь невесты, которая впервые входит в дом жениха. Вино глубокого пурпурно-рубинового цвета отличается изысканным ягодным ароматом, бархатистым вкусом с земляничными тонами и хрупкими пряными нюансами. Дыхание природы Одно из лучших вин Абхазии — белое полусладкое «Псоу». Это название оно позаимствовало у живописной реки, протекающей вдоль границ Абхазии и России. Освежающий аромат и неповторимый вкус с нежными цветочными нотками дарит вину гармоничный купаж из винограда сортов «рислинг», «ркацители» и «цоликаури». Превосходный букет лучше всего ощущается в дуэте с овощными салатами и фруктовыми десертами. Впрочем, для аперитива «Псоу» тоже подойдет как нельзя лучше. Напиток царей Ценители белых сухих вин непременно должны попробовать «Анакопию».
В Абхазии фестиваль крафта стал примером событийного туризма
Рекомендуется к шашлыку, жареной курице и баклажанам, начиненным орехами. Кагор «Новый Афон» Сладкий бордоский бленд каберне совиньон, мерло, каберне фран , для производства которого сусло сначала нагревается, а затем настаивается на мезге. В результате этого вино получает темно-гранатовый цвет и сложный, интенсивный аромат. Создан с благословения Абхазской Епархии. Превосходен сам по себе и как пара к сладкой выпечке.
Для создания «Псоу», названного так в честь абхазской реки, используются как международные рислинг , совиньон блан , алиготе , так и местные цоликоури сорта винограда. Полусладкое вино светло-соломенного цвета с пикантной кислинкой и умеренной сладостью. В аромате — мед, цветы акации, ромашка и ореховые нюансы, во вкусе — тона яблочного сидра и абрикосового варенья. Подойдет к фруктам, твердым сырам и белому мясу.
Поэтому пока предприятие приостановило работу. По словам Авидзбы, его руководство находится в контакте с правительством, чтобы решить данную проблему.
В этом смысле "Лыхны" отлично продолжает сформировавшуюся культуру потребления, с той лишь разницей, что приготовлена из сорта "Изабелла", чей аромат не спутать ни с одним другим сортом винограда. Казалось бы, чего ещё желать маркетологам? Я бы сам его пил, если бы не предпочитал сухие вина.
Поэтому я был удивлён, когда узнал, что в большинстве стран Европы этот сорт винограда запрещён. Ходили слухи, о том, что он модифицирован на генном уровне, что вина на его основе содержат метанол и другое. Решил разобраться. Что такое "Изабелла" и кто его изобрёл? Сорт этот американский, специально его никто не выводил и уж тем более генной модификации не подвергал, хотя бы в силу того, что появился он в начале XIX века. Версий много, пересказывать тут не буду.
По сути это гибрид получившийся случайно в результате взаимоопыления американского Vitis labrusca с какой-то из вариаций привезённых из Европы Vitis vinifera.
Полковая, дом 3 строение 1, помещение I, этаж 2, комната 21.
Крупнейший поставщик абхазского вина в Россию приостановил работу
Сухумский винзавод, выпускающий вина марок «Апсны», «Лыхны», «Псоу» и являющийся крупнейшим экспортером вина из Абхазии в Россию, приостановил производство больше месяца назад из-за нового акцизного налога. Крупнейший поставщик вина из Абхазии, сухумский завод ООО «Вина и воды Абхазии», приостановил работу из-за введения правительством страны нового акцизного налога на ввозимые в республику виноматериалы, заявил главный винодел предприятия Валерий Авидзба. абхазское вино, красное, полусладкое. Для производства настоящего Лыхны используется виноград Изабелла только абхазской вариации. Это вино действительно хорошее, с приятным вкусом.
«Вина и воды Абхазии» приостановили работу из-за нового акциза
Вино относится к категории доступных широкому кругу покупателей в связи с невысокой ценой. Критика[ править править код ] По мнению Дмитрия Фёдорова директора «Независимого винного клуба» : «Это определенно Абхазия. Её трудно спутать: навязчивый шиповник в аромате, отсутствие сортовых признаков — они закамуфлированы добавочным сахаром. Но все-таки нотки мокрой шерсти во вкусе выдают присутствие Изабеллы». Вино он характеризует как «плоское» и «неинтересное», но оговаривается: «Это продукт, который вполне можно пить и который наверняка придётся по вкусу массовому и не слишком взыскательному потребителю» [4]. Винный эксперт Денис Руденко и писатель Алекс Экслер подвергли жёсткой критике соотношение цены и качества абхазских вин в том числе «Лыхны» , поставляемых в Россию [5].
Об этом сообщил главный винодел предприятия Валерий Авидзба. Он отметил, что решение временное, руководство завода ведет переговоры с правительством об отмене налога, пишет Интерфакс. Это негативно отразится на производстве вин, поскольку существенно увеличивает себестоимость нашей продукции»,— сказал Валерий Авидзба журналистам.
Там, где грустят благородные сорта, отлично плодоносят абхазские рабочие лошадки со сложными названиями вроде ажьшкуакуа, ажьапщ, агбажь, качич, млахуы, ауасирхуа, компанию которым составляет горячо любимая нашими соотечественниками изабелла. Собранный виноград ногами или механическим прессом измельчается в огромной деревянной емкости под названием «тун», сусло оставляют для брожения на три-четыре дня, периодически перемешивают для лучшей мацерации, после чего переливают в дубовые бочки или в некое подобие квеври.
Белый виноград бродит, как правило, немного дольше — это придает ему большую терпкость и янтарный цвет. После того, как сусло разлито для созревания, некоторые виноделы добавляют в него кору вишни или черешни, а некоторые — вскипяченное готовое вино из расчета 1 к 10. Получившиеся вина для простоты восприятия делят на «мужские» и «женские». Мужские, как нетрудно догадаться, отличаются более четким, резким и при этом элегантным букетом, тогда как женским присуща легкость, сладость и фруктовая ароматика. Наиболее широко известен, конечно же, первый: знаменитые «Апсны» и «Лыхны», сухие «Чегем» и «Радеда», белые «Диоскурия» и «Анакопия» — все это дело рук его виноделов. Основанное в далеком 1924 году, это предприятие не раз меняло свое название, переживало взлеты и падения и вошло в свою колею лишь в 1999 году, с приходом на пост генерального директора Николая Ачбы. Если верить официальному сайту, именно «благодаря его усилиям уже к концу 2000 года завод был реконструирован и оснащен новейшим европейским оборудованием», а «со временем начали восстанавливать и виноградники — было высажено около 50 сортов винограда». Впрочем, это скорее плюс, чем минус: «Винный двор Авидзба» использует исключительно местный виноград, в отличие от своего более именитого собрата, не раз признававшегося в использовании молдавского и аргентинского балка.
За розовый оттенок напитка отвечает сорт «каберне совиньон». В аромате вина доминируют свежие оттенки, а в идеально сбалансированном вкусе преобладают ягодные тона и оттенок розы. Производитель рекомендует подавать это вино к десертам и фруктовым салатам. Лыхны игристое белое Классический сорт, который отлично подходит для встречи Нового года. Игристое вино светло-золотистого оттенка образует множество пузырьков и долго не выдыхается. В ароматном букете доминируют цветочные тона, в гармоничном вкусе на первый план выходят оттенки свежих фруктов. Вино умеренно сладкое и на финише дает едва заметную терпкость. Это вино дважды было отмечено наградами на Международном профессиональном конкурсе вин и спиртных напитков в Москве. В 2017 году оно завоевало золотую медаль, а в 2018 году — серебряную. Лыхны игристое красное Самое примечательное игристое вино Абхазии — красное. Отзывы подтверждают, что этот напиток достоин того, чтобы продегустировать его под бой курантов. Вино изготавливается из винограда «изабелла», «мерло» и «каберне совиньон», собранного на винограднике Ашта Лаша Гульрипшского района Абхазии, где большое количество известняка в почвах идеально подходит для выращивания лозы. В аромате напитка земляничные тона гармонично сочетаются с вишневыми, ванильными и цветочными нотками, характерными для винограда «изабелла». Красное игристое «Лыхны», по отзывам, выделяется на общем фоне за счет полного и гармоничного вкуса без малейшей терпкости. Не стоит помещать бутылку в морозильную камеру — слишком холодный напиток оглушит рецепторы, и вы просто не почувствуете букет. Для игристого идеально подходят фужеры «тюльпан» с высокой ножкой, где вино долго остается холодным и лучше заметна игра пузырьков.
«Лыхны», «Букет Абхазии» и «Апсны» — вино с колоритным оттенком
В частности, на заводе производятся вина «Лыхны», «Псоу», «Радеда», «Амра» и коньяки «Абхазия» и «Айнар». Завод производит до 28 млн бутылок в год и является крупнейшим поставщиком абхазских вин на российском рынке. Абхазия поставляет в Россию 6% импортного вина. Лыхны – вино Абхазии, которое создается в небольшом одноименном абхазском городке, который на протяжении практически всего XIX века было столицей княжества. Именно по этой причине в народе данную торговую марку именуют «князем абхазских вин». абхазское вино, красное, полусладкое. Для производства настоящего Лыхны используется виноград Изабелла только абхазской вариации. Это вино действительно хорошее, с приятным вкусом. Компания «Вина и воды Абхазии» является крупнейшим поставщиком вина из Абхазии в Россию.
Абхазские вина Абсны и Лыхны
Вкус и аромат абхазского вина Лыхны. Вино Лыхны – абхазских красных вин, изготовленное из молдавского винного сырья (сорт Изабелла). Производитель говорит, что вино изготавливается в одноименной деревне, которая в 1808-1864 году была разиденцией арабских правителей. Компания «Вина и воды Абхазии» поставляет на российский рынок 17 наименований вин и коньяков. Именно на этом заводе делают известные вина «Лыхны», «Псоу», «Радеда», «Амра» и коньяки «Абхазия» и «Айнар». Лыхны производит только компания «Вина и Воды Абхазии». Страна и мир - 26 февраля 2024 - Новости Сочи -