Вот и греческий ресторан «Молон Лаве» приглашает прийти и взять еду, пригот. Акции и скидки. Новости. Ресторан Molon Lave (Молон Лаве) на Большой Грузинской улице. Ресторан Молон Лаве — отличный банкетный зал для свадьбы, дня рождения и любого мероприятия в Москве: контакты, фото залов, отзывы, цены на банкет. Мы узнали у основателей ресторана Molon Lave Алексея Каролидиса и Самсона Моисидиса, может ли греческая еда стать новыми суши или бургерами и как им удается уже пятый год подряд собирать полные залы посетителей. Новости московских ресторанов, кафе и бургерных. На этой неделе в Selfie четверо шефов устраивают гастрономический ужин, в Moregrill и Funny Cabany гастролирует перуанский шеф, у греков в Molon Lave устраивают мясной четверг.
Смотрите также
- Molon Lave - Соль
- Греческий ресторан «Μολὼν λαβέ» в Москве – лучший по версии журнала GQ
- MOLON LAVE @molonlavemoscow в Инстаграме. Смотреть сторис, фото и видео анонимно без VPN
- Вакансия в архиве
Ресторан Molon Lave / Молон Лаве
И про йогурт на трех видах молока с неповторимым томатным джемом не забудьте. Это так просто и так вкусно. Порции как в Греции — голодным уйти просто невозможно, в какое бы время вы ни зашли. Завтрак плавно перетекает в обед, а обед — в веселый ужин с танцами сиртаки вокруг бара и битьем тарелок «в щепки» по ходу национальных мужских танцев. Исполнители — официанты и владельцы заведения. В марте в ресторане отметят Апокриес — Масленицу.
Ресторан Molon Lave: Москва, ул. Большая Грузинская, 39. Фотографии предоставлены компанией.
Интерьер и атмосфера Внутри, за двойными стеклянными дверями, открывается вид на достаточно просторный обеденный зал, поднятый на несколько ступенек вверх. За годы работы оформление и планировка особо не изменились. Из окон видна Тишинка. Потолки высокие, с балками и в греческих узорах. Колонны сине-белые. Стены белые, украшенные нишами, винными бутылками и зеркалами. В центре возвышается серо-красная кабинка бара с табло, а на табло цифры 061317. В глубине зала стоят винные шкафы и сервант с крепким алкоголем. Периодически взгляд цепляется за бюсты философской мысли античности.
Мебель крупная: большие круглые и прямоугольные деревянные столы, удобные кожаные кресла и стулья в ткани. Гардероб внизу, у входа. Освещение ближе к тусклой желтизне без точечных лучей. К температуре никаких претензий. Музыка греческая, фоновая. Акустика чувствительная к голосам и разговорам. Подборка разделов и блюд сдержанная.
Просторный интерьер в сине-белых тонах разделен на несколько уютных зон, а его центр венчает красная барная стойка.
О древней истории напоминают бюсты великих Гомера, Плутарха, Сократа, Гиппократа и Зевса, привезенные гравюры, фестский диск, винные сосуды и всякие безделушки. Зеркальное отражение черно-белого геометрического орнамента потолка и пола еще больше раздвигает пространство, обставленное кадушками с оливковыми деревцами, навевающими тот самый греческий флер. Начать трапезу рекомендуется с бокала смоляной рецины 500 руб.
Ресторан «Molon Lave»
Зеркальное отражение черно-белого геометрического орнамента потолка и пола еще больше раздвигает пространство, обставленное кадушками с оливковыми деревцами, навевающими тот самый греческий флер. Начать трапезу рекомендуется с бокала смоляной рецины 500 руб. На первое — рыбный суп с кускусом 380 руб. Многие блюда идут в паре с душистыми свежеиспеченными хлебобулочными рогаликами и плюшками, отказаться от которых не представляется возможным.
Стаматис Цилиас, шеф-повар ресторана Molon Lave: «Мы сохраняем аутентичность не только вкуса, но и названий — это наш фирменный знак Molon Lave. Вот коскоселла со шпинатом, кабачками и фетой, круассан с баклажанами и греческим сыром, сладкая пышная бугацца с кремом из семолины, горячая сковородка запеченного сыра с овощами на двоих, и, конечно же, знаменитые греческие йогурты на тройном молоке с домашним джемом из помидоров с корицей или с припущенными в меду грецкими орехами. Мы много думаем о «мужских» блюдах, потому мы включили сет «О Андрас» со скрэмблом, кефтедес в пряном соусе и гигантской белой фасолью, а также домашний маринованный бекон с зелёной фасолью и яичницей.
Большая Грузинская, 39, Москва , где шеф-повар готовит блюда по традиционным рецептам и технологиям.
Ожидания изначально были очень высокими, так как на сайте ресторана было заявлено, что владельцы ресторана, бренд-шеф и шеф-кондитер — настоящие потомки древних эллинов. Два флага России и Греции на углу дома. Золотая надпись «Molon Lave». Огромные панорамные окна, теплый желтый свет изнутри ресторана и греческие интерьерные мотивы в бело-синем цвете, которые невозможно не разглядеть даже с улицы. На полу и на потолке греческие орнаменты. На стенах портреты греческих деятелей и значимых персон. Белоснежные бюсты древнегреческих мыслителей.
К мясу у греков особое отношение — в Molon Lave имеется и запеченная козлятина, и телятина, и ягнятина, а cвиную грудинку томят аж шесть часов при низкой температуре, а затем обжаривают на углях. В меню — классика греческой кулинарии и блюда по рецептам «от бабушки», включая популярную мусаку. Среди блюд также есть домашний греческий йогурт, традиционный греческий салат, баклажанная икра, рыбный суп с кускусом, козленок с запеченным картофелем, морепродукты на гриле, греческие макароны. Можно попробовать традиционные греческие сладости. В карту вин включены вина Греции, а также Старого и Нового Света.
Molon Lave
В общем, выбирать пришлось из двух столов - один из них в закутке на фото выше, там нет света и абсолютно некомфортно, а второй - у окна, практически на голове у посетителей за столиком рядом. Очень тесно и не уютно. Но, в конце концов, мы пришли завтракать памятуя про то, что ресторан включен в список лучших мест с завтраками в Москве , поэтому давайте о главном. В меню выбор очень скромный: несколько видов яиц, блинчики и какая-то каша. В греческой кухне я не очень разбираюсь, но часть этих блюд, кроме названия, ничем не отличается от других, на первый взгляд. Возможно, завтрак - это не то, что стоит пробовать там... Кстати, ресторан открывается в 11:00, завтрак, соответственно, тоже начинается в 11, это поздно, да?
Москва, ул.
Правды, д. Почта: mosmed m24.
Сейчас стали появляться греческие проекты, от больших, красивых, дорогих до корнетов на рынках. Что должно произойти, чтобы греческая кухня стала повально модной? Алексей Каролидис: Я думаю, что, во-первых, всегда неизменно актуальной была история грузинской кухни и наша советско-азиатская история. Итальянцы не такие радостные, но их можно понять, так как бытует мнение, что они всегда на вторых ролях после греков.
Сицилия — это критяне, которые переплыли на этот остров. Оливковое масло тоже с греков началось. Поэтому, я думаю, Италия зашла, но где-то параллельно. Странно, что не стало много Испании в тот период, когда многие русские стали покупать испанскую недвижимость. Возвращаясь к вопросу о тренде на Грецию, я думаю, что это преувеличенный слух. Molon Lave работает пятый год, и у нас есть информация, что есть мы, есть еще заведения, которые открываются, закрываются, вновь открываются, но ничего глобального, как бум на суши, нет. Нам приятно, что об этом говорят, и мы желаем удачи всем, кто решил решил открыть заведение с греческой кухней.
Самсон Моисидис: Если смотреть в целом на мировые тенденции, то это некий круговорот того, что было, с коллаборациями с тем, что есть. Почему греческая кухня никогда не будет такой массовой, как китайская или итальянская? Потому что есть некая аутентичность, которая неповторима, а греков в мире мало, в Москве — тем более.
Деревянная массивная мебель. Глубокие, удобные кресла и стулья. Разнообразные люстры и светильники в виде медных перевернутых тарелок и в форме скрученных канатов навеивают морскую тематику. Греческие названия, написанные русскими буквами, с кратким описанием состава блюд. Большой выбор греческих вин да с каким художественным описанием — сердце трепещет, разум мгновенно переносит за много километров от Москвы на остров Крит.
Вы только послушайте: «Красное вино Таннат — греческие ночи в цвете индиго. Северная Греция, Флорина» или «Белое вино Вилана — цветочно-цитрусовое освежающее вино с виноградников на 500 м над уровнем моря. Очень вкусно и актуально, разогреть аппетит в ожидании заказа.
Шесть лет ресторану Molon Lave: Χρονια Πολλα!
Молон лаве греческий ресторан в Ростове на Дону. Рождественское меню в Molon Lave будет действовать с 25 декабря по 15 января. Почему вы должны меня знать: бренд-шеф ресторана Molon Lave Стаматис Цилиас.
Греческий ресторан «Molon Lave»
Воздуховоды покрашены в заданный цвет. Кассетные кондиционеры в зале так же покрашены в цвета интерьера. И кондиционеры, и воздуховоды гармонично вписались в интерьер помещений. Венткамеры на объекте нет. Всё оборудование расположено под потолком в коридорах и служебных помещениях.
Завтраки до 14:00.
Что очень хорошо. Еда довольно неплохая, нареканий ни от кого не услышала, что очень хорошо. Напитки тоже. ВзЯла кофе на песке. Мне понравился.
Чай как чай. Что не понравилось: По воскресеньям заведение принимает только наличные. Это вот прям неудобно. И они не разделили нам счета. А вот эта вся эпопея с подсчетами - прям жуть как неудобно.
Мы это не любим. В общем, если вы большой компанией и не кто-то один платит, а каждый за себя - не рекомендую данное заведения для встреч. Но вроде если группа людей до 8 человек, то счета они кажется могут поделить. История умалчивает. Нам не повезло.
Счет принесли один. Каждый сидел и высчитывал… может это и удобно для заведения, но не удобно для клиента. В целом обслуживание ок. Чаевые включены в счет!
Все, пропал человек, перехватили его. На веранде хорошо, места много, стулья удобные. А если чуть вглубь пройти, там такой закуток уютный с картинами и люстрой — ну прямо старая переделкинская дача. Редкий случай, когда веранда симпатичнее главного помещения. Особенно по утрам, да еще и если погода хорошая. Сырники с моченой вишней.
Фото: Леонид Захаров Завтраки в основном легкие и без особой экзотики. Фирменный «неВинный» состоит из авокадо, зелени с тыквенными семечками, яйца пашот и лосося его, конечно, маринуют сами. Хороший, кстати, вариант. Весьма приличные драники. Почти вся яичная классика, гречка с пармезаном. Везде можно для солидности добавить трюфель. Никогда не понимал всенародной любви к сырникам, но они тут есть, да еще и с моченой вишней, в таком варианте даже я съем.
Байкер и член клуба Harley Davidson Club Hellas, он решился сделать то, на что другие греческие повара не рискнули пойти - с головой окунулся в новый московский проект и переехал в Россию. Все блюда небольшого, но емкого меню сохраняют свои аутентичные названия, включая их транскрипцию - на радость официантам-грекам. Стаматис создал коллекцию блюд классической греческой кухни в современной обработке, а с собой привез около четырех десятков традиционных специй.
Ими он сдабривает и любимый всеми "греческий салат" - хорьятик, и пышные котлетки из цукини - колокифокефтедес, и соус дзадзики из домашнего йогурта - его подают со свежеиспеченным кренделем "кулури".
Греческое лето в Molon Lave, завтраки в «неВинном» и кебабы в Istanbul Kebab
Новости ресторанов. Шеф-повар ресторана грек, приехавший из Афин, чтобы работать в ресторане Молон Лэйв. Стаматис Цилиас, Самсон Моисидис, ресторан Molon Lave (Фото: предоставлено пресс-службой заведения).
Шесть лет ресторану Molon Lave: Χρονια Πολλα!
Molon Lave, любимый всей Москвой греческий ресторан, представил новое меню завтраков. Мы знаем точно — с ресторана Molon Lave, который 8 лет назад открыли Алексей Каролидис. Вся информация о ресторане Molon Lave / Молон Лаве по адресу Большая Грузинская ул., 39: меню, цены, рейтинг, отзывы на портале Был в греческом ресторане "Molon Lave" в середине мая, так как был приглашён на торжественное мероприятие. MOLON LAVE. Кафе, ресторан. Узнайте о греческом лете 2022 в Molon Lave, завтраках в «неВинном» и кебабах в Istanbul Kebab: фото блюд.
Бар Molon Lave Live
Разнообразные люстры и светильники в виде медных перевернутых тарелок и в форме скрученных канатов навеивают морскую тематику. Греческие названия, написанные русскими буквами, с кратким описанием состава блюд. Большой выбор греческих вин да с каким художественным описанием — сердце трепещет, разум мгновенно переносит за много километров от Москвы на остров Крит. Вы только послушайте: «Красное вино Таннат — греческие ночи в цвете индиго. Северная Греция, Флорина» или «Белое вино Вилана — цветочно-цитрусовое освежающее вино с виноградников на 500 м над уровнем моря. Очень вкусно и актуально, разогреть аппетит в ожидании заказа. Подается с излюбленной греками булочкой «кулури» в форме бублика.
Традиционная кулури — это булочка, обильно посыпанная кунжутом, которую едят с разными начинками вместо хлеба.
Специально ко дню рождения ресторан привез игристое Amalia Brut и Amalia Rose из солнечного Пелопонесса и смоляное вино Рецина от завода Маламатина, на которое ресторан едва ли не составил лист ожидания. Также гости смогут увидеть полную коллекцию картин, написанную большим другом Molon Lave художником Павлом Скворцовым: «Королевская армия» в дополнение к королю и королеве Греции, триптих «Евхаристия» и «Софийский собор в Константинополе.
Это важно, потому что поток однострочных отзывов, где описаны только плюсы, вызывает у людей недоверие. Если нет — только на Dream Job. Официальный ответ покажет, что вам важна любая обратная связь, и вы заинтересованы в улучшении условий труда и рабочих процессов в компании. Открытость к диалогу оценят и соискатели, и авторы отзывов. Сделать это можно во вкладке «Отзывы» в личном кабинете на Dream Job. Напишите на employers dreamjob.
СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24. Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24. Учредитель и редакция - АО «Москва Медиа». Главный редактор сетевого издания И.
Греческий ресторан «Μολὼν λαβέ» в Москве – лучший по версии журнала GQ
Molon Lave #1198 among Moscow restaurants: 4407 reviews by visitors and 359 detailed photos. Molon Lave как проект состоялся: вам удалось создать и место, в которое ходят и местные, и приезжают специально. знаменитую фразу царь Леонид произнес при Фермопильском сражении, объединив ею небезызвестных 300 спартанцев. Стаматис Цилиас, Самсон Моисидис, ресторан Molon Lave (Фото: предоставлено пресс-службой заведения).