Fireweed—означает «сорняк пожарищ». Иван-чай узколистный. ИВАН-ЧАЙ (Chamaenerion), род травянистых многолетних растений семейства кипрейных. Стебель (высота до 150 см) равномерно облиственный.
Иван-чай – фото и описание, выращивание и уход, сорта
При нарушениях системы пищеварения и обмена веществ. При запоре, дисбактериозе, изжоге. Улучшает липидный и углеводный обмен. Для нормализации артериального давления, при нарушениях сна. Помогает восстановить психо-эмоциональное здоровье: успокаивает, снимает напряжение, нервозность, раздражительность. Как косметический компонент, способствующий замедлению старения кожи. Для быстрого заживления порезов, повреждений на коже, больших и маленьких ран.
Комарова Т. Семенное возобновление растений на свежих гарях леса южного Сихотэ-Алиня. Владивосток, 1986. Шапиро Я. Некоторые аспекты культивирования кипрея узколистного Сhamerion angustifolium L. Новикова Л. Баркалов В. Растительный мир Уссурийской тайги: полевой атлас-определитель. Владивосток: Изд-во Дальневосточного университета, 2010. Большое число публикаций разных авторов посвящено экологической приуроченности кипрея узколистного в Европейской части России и Сибири, его особенностям агротехники и фитомелиоративному использованию. В настоящее время расширяется изучение кипрея узколистного не только как пищевого растения, но также лекарственного и кормового. Рассматриваются возможности его культивации в разных регионах. Ввиду широкого интереса к кипрею узколистному существует необходимость в изучении его экологии в Приморском крае. В данной статье рассматриваются ассоциации кипрея узколистного в экологическом аспекте. Однако не вошли результаты изучения влияния растения на изменение почвенного плодородия. Цель исследования: изучить фитоценозы и экологические особенности мест распространения кипрея узколистного Chamerion angustifolium L.
Дубильные вещества обладают антисептическим, вяжущим, регенеративным, противоотёчным действиями. Антиоксиданты и лектины усиливают иммунные реакции. Применяется иван-чай и как общеукрепляющее, тонизирующее средство. В нём нет кофеина, как в обычном чае или кофе, но содержатся вещества, которые способствуют крепкому сну ночью и сохранению бодрости днём. Если у вас повышенное давление, иван-чай — отличная альтернатива утреннему кофе. Польза иван-чая для мужчин Иван-чай часто называют мужской травой из-за его положительного влияния на здоровье мужчин. Лечебные свойства напитка: Большое количество антиоксидантов и аминокислот улучшает репродуктивную функцию, восстанавливает гормональный баланс. Напиток положительно влияет на тонус сосудов, улучшает кровоток, в том числе в малом тазу. Это позволяет избавиться от проблем с эрекцией. Противовоспалительные свойства отвара снижают проявления простатита, нормализуют мочевыделение и ночной сон. Иван-чай — хорошая профилактика опухолей простаты. Успокоительное действие напитка помогает наладить психоэмоциональное состояние, а общеукрепляющее — повысить тонус и восстановить силы. Если вас мучают бессонница или мигрени, набейте подушку листьями кипрея. Периодический сон на ней избавит от боли, хронической усталости, недосыпа и обеспечит заряд бодрости. Польза иван-чая для женщин Обладая спазмолитическим действием, кипрей устраняет болезненность при менструациях, цистите, мигренях. Полезно заваривать чай женщинам в период предменопаузы, климакса. Нейролептическое действие помогает свести к минимуму симптомы гормональной перестройки организма — перепады настроения, приливы, скачки давления и прочие. Чай часто советуют как средство, стимулирующее лактацию. Но перед применением рекомендуем проконсультироваться с врачом и вводить напиток в рацион постепенно, поскольку растение может спровоцировать диарею или диатез у ребёнка. Польза иван-чая для детей Для организма малышей в возрасте от 5—6 лет кипрей также полезен. Он укрепляет иммунитет, снижает частоту заболеваемости ОРВИ, способствует комфортной адаптации к школе, снятию стрессов, нервного напряжения. Иван-чай рекомендован детям при запорах, поскольку мягко очищает кишечник. А его вяжущие свойства оказывают лечебное действие при расстройствах пищеварения. Применение иван-чая Не обязательно заготавливать траву самостоятельно. Приобрести готовый ферментированный иван-чай можно в магазине. Оставьте на 10—15 минут для заваривания. Долейте в чашку горячую воду доверху. При желании добавьте мёд, сахар. Пить иван-чай при отсутствии противопоказаний рекомендуют один-два раза в день.
Существенно снижает риск развития онкологии. Оказывает действие антиоксидантное. Препятствует преждевременному старению кожного покрова. Улучшает состояние кожи, делая ее более эластичной, упругой. Какие бы хорошие ни имел иван-чай лечебные свойства, все-таки существуют некоторые противопоказания к его употреблению. Это: повышенная свертываемость крови; тромбофлебит; тромбоз. Также детям до 6 лет не рекомендуется давать напитки, которые содержат кипрей узколистный. Иван-чай русские знахари советуют употреблять кормящим женщинам и беременным только под контролем доктора. Если пить вышеуказанный напиток слишком долгое время, то могут возникнуть некоторые проблемы с работой почек и печени. Более 1 месяца без перерыва чай из кипрея узколистного специалисты употреблять не рекомендуют. Это также может нарушить функционирование желудка и кишечника. Кипрей узколистный: применение Иван-чай активно используется в альтернативной медицине и косметологии. Русские знахари отмечают, что, благодаря своим успокаивающим, противовоспалительным, вяжущим, обволакивающим, потогонным, мягчительным действиям, это растение стало основой для многих средств против самых разнообразных болезней.
Иван-чай - важно и нужно
Кипрей узколистный или Иван-чай это многолетнее травянистое растение, с прямостоячим, густооблиственным стеблем, достигающим в высоту до двух метров. Недавно я написал статью «Иван-чай – кладовая здоровья», в которой подробно рассказал о свойствах и пользе кипрея узколистного — иван-чае. Объект исследования: растение кипрей узколистный (иван-чай), его особенности. Проблема исследования: использование кипрея узколистного (иван-чай) в Тюменской области. Иван—чай узколистный. Иван—чай узколистый представляет собой многолетнее травянистое растение, высота которого достигает 75—200 см. Стебель прямой, не ветвистый, сочный.
Иван-чай: пейте по утрам вместо чашки кофе
За этот период пчелиными семьями собирается большое количество нектара, особенно во время распускания цветов. Болотный Болотный Иван-чай — многолетняя трава, активно произрастающая на евразийском материке. Легко догадаться, что данный вид преимущественно растет в болотистых участках местности. Внешний вид болотного кипрея необычный. Он намного короче узколистного сорта растения. В среднем, длина стебля болотного Иван-чая составляет 60 см. Листья и соцветия также меньше обычного. Цветовая гамма соцветий представлена бледно-розовыми и молочно-белыми оттенками. Несмотря на невзрачный вид, данное растение является хорошим медоносом для пчёл. Оно довольно долго цветёт и даёт большое количество нектара.
Горный Горный Иван-чай внешне похож на колокольчик. Он растет по всему материку, отдавая предпочтение югу Сибири. Также его можно встретить в светлых лесах и среди облагороженных парков. Высота стебля горного кипрея не превышает метра. В отличие от болотной разновидности, он обладает широкими листьями. Соцветие представлено мелкими розовыми колокольчиками в верхней части стебля. Горную разновидность редко высаживают целенаправленно. Обычно высевается самостоятельно и выступает в роли полезной, но сорной травы. Волосистый мохнатый Мохнатый кипрей — один из самых распространенных дикорастущих сортов Иван-чая.
Он предпочитает местность с высокой влажностью и высеивается вдоль берегов водоёмов, в заболоченных лесах, в канавах. Волосистый Иван-чай представляет собой густые заросли из высоких растений. Цветов у этого сорта меньше, чем у остальных.
Отличаются только дозировка и способ приготовления в зависимости от потребностей организма и диагноза.
Растение может использоваться как в профилактических целях, так и для лечения. Но важно знать, как готовить целебные средства на основе кипрея и в каких количествах их принимать. При сахарном диабете Медики рекомендуют в период лечения сахарного диабета минимизировать различные сладости в рационе. Диетологи предлагают заменять рафинад фруктозой или другими разновидностями полезных сахаров.
Но это не самое лучшее решение, так как в любом виде сахариды негативно влияют на больных с таким диагнозом. Иван-чай не только является заменителем сахара в рационе, он также нормализует уровень глюкозы в крови, восстанавливает функционирование эндокринной системы, препятствует развитию осложнений диабета. Для лечения этого заболевания используется чай на основе кипрея узколистного. Его необходимо принимать курсами по 2 недели, утром и вечером по 1 чашке.
Спустя 14 дней сделать перерыв на 1 месяц, а затем продолжить лечение. При панкреатите Иван-чай помогает справляться с воспалением поджелудочной железы и стимулирует восстановление этого органа. Растение подстегивает выработку панкреатина, фермента, необходимого для переваривания пищи. Преимущество иван-чая заключается в том, что он действует мягко и комплексно, подтягивая ресурсы организма и направляя их на естественные процессы восстановления.
Использовать средства на основе этого растения рекомендуется только в период стойкой ремиссии. При обострении медики рекомендуют исключить фитотерапию, так как травы, стимулирующие выработку ферментов, могут навредить. Лечение панкреатита проводится курсами до 3 недель. Используется крепкий настой иван-чая.
В чистый термос необходимо всыпать 3 ст. Принимать напиток за 10 минут до еды, 4—5 раз в день. Важно соблюдать лечебную диету и другие предписания врача, иначе прием растительных средств может оказаться бесполезным. При гастрите Медики рекомендуют использовать иван-чай в терапии гастрита с пониженной кислотностью.
В состав этого растения входят вещества, которые подавляют способность к размножению у патогенных бактерий, провоцирующих воспаление слизистой желудка. Также кипрей узколистный способствует быстрой регенерации тканей, защищает от язвенной болезни. Терапия гастрита подразумевает использование теплого настоя с медом. Необходимо заварить 2 ст.
Для кишечника Медицинская статистика гласит, что рак различных отделов кишечника — это распространенное заболевание. Клинические исследования показали, что применение иван-чая в профилактических целях благотворно сказывается на здоровье кишечника и предотвращает развитие онкологии. Также иван-чай применяется в случае повышенного газообразования, при воспалительных процессах и нарушении перистальтики кишечника. Чай готовится непосредственно перед употреблением — 1 ч.
При запорах Механизм действия иван-чая при запорах кардинально отличается от того, как влияют на кишечники классические препараты, эффективные в решении этой проблемы. Растение помогает справляться непосредственно с причиной. Чтобы победить запоры, необходимо регулярно по утрам принимать по 50 мл настоя натощак. Также можно готовить отвар из соцветий растения, он не менее эффективен при такой проблеме.
Взять 2 ст. При подагре Чтобы справиться с подагрой, можно пить настой кипрея узколистного достаточно долго, но в правильной дозировке. Нужно использовать не только ферментированные сухие листья растения, но и соцветия. Смесь этих двух частей в соотношении 1:1 способствует быстрому выведению токсинов и солей из организма, нормализует функционирование почек, очищает и разжижает кровь, а также блокирует болевой синдром.
Нужно использовать чистую стеклянную тару для приготовления настоя. В 1 литре кипятка заварить 1 ст. Пить перед едой, не забывать готовить с вечера порцию жидкости на следующий день. При колите При колите и энтероколите используется ферментированный иван-чай, как противовоспалительное средство.
Его пьют по 2—3 чашки в день в период обострения на протяжении 7 дней. Если диагностирован хронический колит, можно использовать напиток в профилактических целях — потреблять по 1 стакану каждый день. Можно смешивать порошок с медом, так его легче использовать, а дополнительный продукт повышает эффективность растительного сырья. Для печени Иван-чай обладает способностью очищать печень и выводить из организма токсины.
Но мнения медиков относительно безопасности этого растения разделились. В одном из клинических исследований было выявлено гепатотоксичное действие продукта, которое усиливалось при длительном употреблении. Поэтому не стоит злоупотреблять напитком при заболеваниях печени, которые связаны с нарушением функционирования этого органа. Для чистки печени можно использовать теплый настой.
Его нужно готовить из листьев и соцветий, взятых в равных частях. На 400 мл кипятка — 3 ст. Пить по 50 мл перед едой 3 раза в день, но не дольше 2 недель. При геморрое Если есть возможность приобрести или заготовить семена этого растения, лучше брать их для лечения геморроя.
Из них можно готовить отвар 2 ст. Кипятить 20-30 минут, а затем использовать для компрессов. Также можно принимать внутрь отвар растения — по 50 мл 2 раза в сутки. Дополнительно используется масляная вытяжка, ею рекомендуют пропитать ватные тампоны и использовать вместо свечей как местное средство.
При холецистите При заболеваниях желчного пузыря нужно с осторожностью использовать иван-чай. Дело в том, что медики не рекомендуют его пить, если холецистит сопровождается активным образованием кальцинированных камней. Так как компоненты растения мощно стимулируют выработку и отток желчи, может произойти закупорка протоков. При хроническом холецистите иван-чай может быть частью лечебной диеты, его пьют утром и вечером по 1 чашке.
При простатите Иван-чай не зря известен как «мужская трава».
Сушка должна происходить при температуре от 50 до 100 градусов на протяжении 1,5—2 часов. Все это время дверцу духовки лучше держать приоткрытой, а чай периодически перемешивать для равномерной прожарки. После можно досушить чай на открытом воздухе — в течение двух-трех часов при комнатной температуре лучше при этом накрыть его легкой дышащей тканью, чтобы не попадала пыль. Готовый чай должен быть рассыпчатым, сухим и очень ароматным. Цветы иван-чая заготавливают отдельно: их достаточно просто высушить при комнатной температуре или в духовке на минимальной температуре не выше 50 градусов. Как выбрать и как хранить иван-чай Если этапы заготовки покажутся вам слишком сложными наверняка , стоит все же довериться профессионалам и согласиться на готовый чай. Помните, что сильно ферментированный по вкусу будет ближе к традиционному черному, а слабая ферментация дает напитку вкус, похожий на зеленый чай. Опасайтесь покупать его с рук, если продавец не имеет заслуженной репутации: лучше выбрать лицензированный товар в магазине, благо сегодня ферментированные листья кипрея продаются почти во всех супермаркетах и в большинстве онлайн-маркетов.
Как хранить иван-чай Хранить иван-чай следует по обычным правилам, характерным для любого чая: в сухом темном месте, не слишком холодном и не слишком жарком в идеале от 15 до 25 градусов. Используйте для этого стеклянные и жестяные банки или дой-паки. Многим нравится хранить иван-чай в полотняных мешочках, но следует помнить, что в них он быстрее утратит свой вкус и аромат, а еще может встретиться с кухонными жучками или плесенью. Как заваривать иван-чай Существует несколько способов приготовления иван-чая. Помимо классического, мы подскажем вам и несколько альтернативных вариантов. Классическое заваривание Возьмите 2 чайных ложки сухого чая на 200 мл воды. Залейте кипятком и дайте настояться не менее 5—10 минут. К тому моменту, когда чай как следует настоится, он как раз остынет до приятной температуры и будет не слишком горячим. Не пытайтесь заваривать иван-чай теплой водой.
Полезные вещества раскрываются только при применении кипятка. Если вы завариваете чай проливом сразу сливаете всю жидкость , то можете повторить эту процедуру от 3 до 5 раз в зависимости от качества сырья. Пакетики допустимо заваривать 2—3 раза. Масала Вариант для любителей пряностей и оригинальных вкусов. Смешайте в чайнике 20 г иван-чая, 3—5 звездочек бадьяна, 10—15 зерен кардамона, 2—3 г корицы и 5 г имбиря. Залейте эту смесь 1,5 литрами кипятка и дайте настояться не менее 15 минут.
В пищу используются все части кипрея.
Цветки б. Плод длинная зукая коробочка. Семена с пучком волосков, распространяются ветром.
Заготовка и ферментация иван-чая – пошаговый мастер-класс с фото
На плодах-стручках ботаники называют их иначе, но на бытовом уровне используется это название и семенах заметен длинный белый пух. Кипрей — неприхотливое растение, встречающееся по всей средней полосе. Ему требуется много солнца, так что растет он преимущественно на опушках и лугах. Цветение продолжается долго, нередко все лето, но чаще иван-чай цветет примерно с середины и до конца солнечного сезона. Смотрите: Достопримечательности Крыма Места произрастания иван-чая в Крыму Особенности крымского климата привели к тому, что на полуострове иван-чай отличается несколько иными привычками, чем, скажем, в Подмосковье. Солнца, которое он так любит, ему здесь хватает даже с избытком. Но у кипрея есть еще одна особенность: ему нужно довольно много влаги, засухи он переносит плохо.
А вот с этим в Крыму часто бывают сложности. Поэтому растение это встречается на полуострове относительно редко — в том же Подмосковье его в разы больше. И типичное место его произрастания в Крыму выглядит иначе. Здесь иван-чай встречается преимущественно в горах, причем на относительно большой высоте — более 800 м над уровнем моря. Встречается он и в других местах, но только поблизости от речек и ручьев. Забираясь же в горы, растение предпочитает северные склоны — ведь именно там задерживаются холодные воздушные потоки с континента, несущие с собой влагу!
А замерзнуть в Крыму кипрею не грозит, он и жесткие континентальные зимы где-нибудь на Урале выдерживает. Впрочем, искать иван-чай в Крыму самостоятельно не обязательно хотя растение не редкое, и его сбор разрешен.
Пасеки вблизи зарослей мохнатого кипрея и без того дают большое количество кипрейного мёда. Медопродуктивность Время цветения Иван-чая, в зависимости от сорта травы, длится от полутора до двух месяцев. За это время пчелиные семьи добывают до 600 килограмм мёда с гектара поля. Также медопродуктивность зависит от возраста растений.
К концу жизненного цикла кипрей вырабатывает меньшее количество нектара, что снижает общую массу добытого мёда. На вкусовые характеристики готового продукта влияют погодные условия. При жаркой погоде и влажном воздухе сахаристость нектара достигает максимальных показателей. Узколистный кипрей является самым продуктивным медоносом. Причём он лидирует не только среди других сортов Иван-чая, но и среди летних трав в принципе. Сбор нектара пчелиными семьями должен проходить в первой половине дня.
Именно в это время кипрей выделяет наибольшее количество нектара. Отследить работу пчелосемей на нём просто — на улье появляется кипрейная обножка бледно-зелёного цвета. Сразу после откачки из сот кипрейный мёд имеет светло-зелёный оттенок. Он прозрачный, тягучий, источает лёгкий аромат трав. Если его незначительно нагреть, продукт приобретёт жёлтый цвет. Полезные свойства Как уже было сказано, лекарственные свойства кипрейного мёда уникальны, ведь он сочетает в себе комплекс полезных веществ из самого растения и характеристики продуктов пчеловодства.
По этой причине его используют для лечения: болезней сердечно-сосудистой и мочеполовой систем; заболеваний ЖКТ; вирусных, инфекционных и простудных болезней; проблем лактации; различных ран. В профилактических целях данный продукт употребляется натощак, два раза в сутки. Двух столовых ложек кипрейного мёда в день достаточно для поддержания организма и повышения иммунитета. Кроме медицинских целей, продукты пчеловодства из Иван-чая активно применяют в косметологии. Он является ингредиентом большого количества средств по уходу за кожей. Применение такой косметики обеспечивает высокий тонус кожного покрова.
По соседству с ней часто произрастает дикая малина. Кипрей неприхотлив — он приживается в песчанике, лесополосе, торфянике, сухой и болотистой местности. Его распространенность объясняется формой и весом семян — их разносит ветром на большие расстояния.
Таким образом, популяция растения поддерживается стабильно. Иван-чай не только хороший летний медонос, но и популярный корм для скота. По этой причине его активно высаживают — обеспечив пасеку нектаром, кипрей используют для прикорма домашней скотины.
Существует четыре вида Иван-чая, наиболее пригодных в качестве медоноса. Рассмотрим их подробнее. Узколистный Узколистный кипрей представляет собой многолетнюю траву с классическим внешним видом.
Цветы этого вида окрашены в разные оттенки розового. Высота стеблей в среднем составляет 1,5 метра. Треть стебля занимает соцветие.
Этот вид хорош как медонос по той причине, что нектар внутри цветка надёжно защищён от дождя. Кроме того, собрать его может любая порода пчёл. Цветение узколистного кипрея начинается через год после высаживания.
Длится оно почти два месяца. За этот период пчелиными семьями собирается большое количество нектара, особенно во время распускания цветов. Болотный Болотный Иван-чай — многолетняя трава, активно произрастающая на евразийском материке.
Легко догадаться, что данный вид преимущественно растет в болотистых участках местности. Внешний вид болотного кипрея необычный. Он намного короче узколистного сорта растения.
В среднем, длина стебля болотного Иван-чая составляет 60 см.
На заметку! Иван-чай способен составить конкуренцию многим БАДам по концентрации витаминов и минералов, например марганца, меди, молибдена и витаминов группы B. Это отличная натуральная добавка, которая обогатит ваш повседневный рацион. Польза иван-чая В традиционной медицине чай из кипрея узколистного нашёл применение в области психотерапии и неврологии.
Он несколько уступает валериане в седативных свойствах, но обладает нейролептическим действием, сходным с аминазином. Он помогает изменить условно-рефлекторные связи, восстанавливает верные алгоритмы работы нервной системы, что применяется в лечении неврозов, истерии, панических атак и депрессивных состояний. При этом иван-чай не вызывает сонливости и прочих побочных эффектов, характерных для успокоительных средств. В народной медицине свойства кипрея используются гораздо шире. Его рекомендуют как общеукрепляющее средство в период простуд, а также для лечения и профилактики следующих патологий и состояний: Болезни пищеварительной системы.
Слизи и дубильные вещества обволакивают слизистые и снижают кислотность желудочного сока, что способствует снятию болей, заживлению тканей. Дерматит, экзема и псориаз. При наружном применении примочки с иван-чаем подсушивают очаги поражения, а содержащиеся в настое дубильные вещества, витамины и минералы способствуют быстрому заживлению и устранению симптомов — зуда, жжения, покраснения. Кипрей богат железом и медью, особенно рекомендован в период восстановления после операций и травм, связанных с потерей крови. Патологии печени за исключением жёлчнокаменной болезни.
Кипрей обладает желчегонным действием, способствует очищению печени от токсинов. За счёт обволакивающего действия притупляется чувство голода, что позволяет уменьшать порции пищи. А послабляющий эффект мягко очищает кишечник. Входящие в состав иван-чая фитостеролы обладают спазмолитическим действием, нормализуют тонус сосудов, что уменьшает боль и другую симптоматику. Воспалительные заболевания.
Дубильные вещества обладают антисептическим, вяжущим, регенеративным, противоотёчным действиями. Антиоксиданты и лектины усиливают иммунные реакции. Применяется иван-чай и как общеукрепляющее, тонизирующее средство. В нём нет кофеина, как в обычном чае или кофе, но содержатся вещества, которые способствуют крепкому сну ночью и сохранению бодрости днём. Если у вас повышенное давление, иван-чай — отличная альтернатива утреннему кофе.
Польза иван-чая для мужчин Иван-чай часто называют мужской травой из-за его положительного влияния на здоровье мужчин. Лечебные свойства напитка: Большое количество антиоксидантов и аминокислот улучшает репродуктивную функцию, восстанавливает гормональный баланс. Напиток положительно влияет на тонус сосудов, улучшает кровоток, в том числе в малом тазу. Это позволяет избавиться от проблем с эрекцией. Противовоспалительные свойства отвара снижают проявления простатита, нормализуют мочевыделение и ночной сон.
Иван-чай: полезные свойства и противопоказания, правила применения кипрея узколистного
Применение в качестве сорастворителей этанола и монопропиленгликоля в методах водного экстрагирования как статического, так и динамического повысит глубину экстракции, не привнося при этом канцерогенных веществ в готовый экстракт. Экстракция сжиженными газами позволяет получить дифильную фракцию из сырья кипрея узколистного, что априори увеличит его терапевтическую эффективность. Фармакологическое действие препаратов кипрея узколистного. Кипрей узколистный в России не относится к фармакопейным растениям, несмотря на то, что используется в народной медицине не первое столетие и его химический состав хорошо изучен [6, 14, 41, 56-63].
В народной медицине экстракты из кипрея узколистного применяли: iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы. В качестве объекта для изучения фармакологических свойств кипрея узколистного современная наука использует экстракты травы кипрея узколистного, полученные с помощью различных технологий, так как это позволяет многократно усилить фармакологический эффект за счет избавления от балластных веществ.
На сегодняшний момент существует ряд исследований, показывающих эффективность и безопасность препаратов кипрея узколистного. Экстракты кипрея узколистного малотоксичны в них не содержится сильнодействующих и ядовитых веществ , что отмечается как в отечественных [6, 30, 31], так и зарубежных исследованиях [67, 68], которые проводились, начиная с конца 60-х гг. Препараты кипрея узколистного не обладают генотоксическим действием то есть не оказывают мутагенного воздействия на ДНК , что очень актуально в настоящее время в связи с наличием большого количества мутагенных факторов.
Подобного рода исследования проводили зарубежные ученые [69], в частности изучалось воздействие препаратов кипрея узколистного на рост придаточных половых органов у крыс [54] и воздействие на организм неомыляемых тритерпеноидов [48]. Антиоксидантные свойства препаратов кипрея узколистного обусловлены его влиянием на интенсивность образования активных форм кислорода, определяемых in vitro хемилюминесцентным методом [70]. Выявлена взаимосвязь полифенолов с антиоксидантными свойствами кипрея узколистного [71-73].
Проводились исследования как in vivo, так и in vitro, ставящие своей задачей оценку антиоксидантного действия в зависимости от химического состава [74]. Авторами [75] предприняты попытки связать противовоспалительное и анти-оксидантное действие препаратов кипрея узколистного. Однако достоверно доказать причинно-следственную связь, которая отвечает за антиоксидантный эффект кипрея узколистного, до сих пор не удалось.
Цитопротекторное действие экстрактов кипрея узколистного до конца не изучено и требует уточнения, хотя работы в этом направлении велись как в нашей стране, так и за рубежом. В частности, изучались влияние тритерпеноидов на организм [76] и влияние некоторых флавоноидов на величину окислительного стресса [38, 77]. Сосудоукрепляющее действие экстрактов из кипрея узколистного обусловлено наличием в них флавоноидов [78], хотя с полной уверенностью говорить об этом не корректно, так как сосудоукрепляющее действие оказывает большой комплекс экстрактивных веществ [31].
В частности важную роль играет ли-пидный комплекс [27, 71], элементы которого являются составными частями клеточной стенки [29], обеспечивающей эластичность капиллярной стенки [28, 79]. Высокое содержание витамина С также способствует стабилизации мембраны клеточной стенки [79, 41]. Обволакивающее и вяжущее действие кипрея узколистного, по-видимому, обусловлено наличием в его составе дубильных веществ [34, 45], и как следствие - противовоспалительный эффект [75, 81, 82].
Осуществлялись попытки локализации биологически активных веществ, ответственных за противовоспалительное действие кипрея узколистного [83]. В результате проведенных исследований установлен коэффициент противовоспалительного действия 1 : 400 [43], однако данные требуют уточнения. Жаропонижающее и болеутоляющее действие обусловлено наличием в химическом составе кума-ринов [31], хотя оно достаточно слабо выражено и использование кипрея узколистного в этих целях не рационально.
Положительное влияние на скорость общего метаболизма принято относить на счет алкалоидов, содержащихся в кипрее узколистном [84], также им приписывают благотворное воздействие на ЦНС и кровообращение в целом [31]. Противовирусное действие препаратов кипрея узколистного установлено в отношении вируса герпеса, в одном из исследований его связывают с наличием танинов в составе [85]. Противомикробное действие препаратов кипрея узколистного изучалось начиная с 50-х гг.
Однако по силе антимикробного действия кипрей узколистный уступает многим лекарственным растениям [35, 43] и может быть эффективно использован только в комплексной антимикробной терапии. Противоопухолевое действие препаратов кипрея узколистного наиболее выражено и актуально в настоящее время. Исследования на эту тему проводятся во всем мире.
В России противоопухолевое действие изучается на самых разных уровнях, от философских предпосылок [36, 80] до глубоких научных исследований, показывающих противолучевые и иммунотропные свойства кипрея узколистного. Показатели кле- точности костного мозга у белых мышей, получавших экстракт кипрея узколистного, были повышены по сравнению с исходным уровнем на 4-е и 8-е сут. Имеются исследования, показывающие торможение роста опухолей у мышей и его связь с ханеролом, входящим в химический состав кипрея узколистного [46].
Проведены исследования показывающие влияние экстрактов кипрея узколистного на биосинтез простагландинов и их влияние на индуцированный отек лапы крысы [88]. Показана высокая активность кипрея узколистного при аденокарциноме и лимфосаркоме [47]. Зарубежные исследования противоопухолевых свойств кипрея узколистного нашли свое отражение в конкретных схемах лечения [63].
Существуют исследования, показывающие эффективность экстрактов кипрея узколистного при комплексном лечении рака молочной железы [89]. Лиофилизированный экстракт кипрея мелкоцветкового обладает ингибирующим действием на фермент 5-а-редуктаза, который считается ответственным за гиперплазию и последующее развитие онкологии предстательной железы [90-92]. Имеются комплексные исследования, показывающие взаимосвязь антибактериальной, антиоксидантной и противоопухолевой активности препаратов кипрея узколистного [72].
Предпринята попытка выделения отдельных соединений [93] макроциклический эллаготанин и оценки влияния полифенолов на пролиферацию клеток нейтральной эндопептитазы [94], отвечающих за противоопухолевую активность кипрея узколистного. Как видно из представленных данных, кипрей узколистный Chamer ion Angustifolium L. Но, несмотря на многочисленные исследования, в России кипрей узколистный до сих пор не нашел полноценного применения в области лечения и профилактики онкологических заболеваний.
В настоящее время в медицине чрезвычайно востребованы лекарственные препараты, обладающие противоопухолевым действием, так как, по данным ВОЗ, онкологические заболевания являются одной из основных причин заболеваемости и смертности во всем мире - в 2012 г. В 2012 г у мужчин чаще всего диагностировался рак легких, простаты, прямой кишки, желудка и печени. У женщин чаще всего диагностировался рак молочной железы, прямой кишки, легких, шейки матки и желудка.
Заключение Из проведенного обзора литературных источников явно следует, что кипрей узколистный - перспективное, с высоким потенциалом биологической активности лекарственное растительное сырье, которое необходимо использовать в официальной фармации и в Российской Федерации, за рубежом это растение используется. Анализ литературных данных свидетельствует о том, что систематических исследований химического состава и биологической активности экстрактивных веществ, содержащихся в биомассе кипрея узколистного, не проводилось, хотя разрозненных данных по составу и биологической активности приведено немало. Особенный интерес вызывают исследования онкопротекторной активности препаратов на основе экстрактивных веществ кипрея узколистного, которых в России практически не проводилось.
Таким образом, поиск и разработка эффективных способов направленного извлечения биологически активных комплексов онкопротекторного действия и изучение их химического состава являются неисследованными и актуальны в настоящее время. Список литературы 1. Королёва A.
Определитель растений Новосибирской области. Новосибирск, 1973. Завражнов В.
Воронеж, 1976. Дудченко Л. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник.
Киев, 1989. Землинский С. Лекарственные растения СССР.
Семенов С. Лекарственные растения Восточной Сибири. Иркутск, 1966.
Орлов В. Биолого-экологические особенности кипрея узколистного Chamerion Angustifolium L. Dragendorff G.
Die Heilpflanzen der verchiedenen Volker und Zeilen. Stuttgart, 1898. Кощеев A.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании. Крылов Г. Растения здоровья.
Новосибирск, 1989. Черпнин В. Пищевые растения Сибири.
Новосибирск, 1987. Кравченко И. Шапиро Я.
Некоторые аспекты культивирования кипрея узколистного Chamerion Angustifolium L. Biotechnology for Medicinal Plants.
Широко распространён в Северном полушарии , почти повсеместно встречается на вырубках, гарях, вдоль дорог, образуя многостебельные заросли [4]. Иван-чай настоящая кладовая природы.
Красивое декоративное растение травники считают универсальной домашней аптечкой Имеет пищевую ценность как дикорастущее съедобное растение: в пищу используют молодые побеги, корневище с корнями, листья. В качестве чая веками использовался на Руси, за границей был известен как «русский чай» [3]. Растение является медоносом, кормовым растением. Широко используется в народной медицине и косметологии [4] [5].
Ареал Ареал распространения Ареал распространения большая территория Северного полушария [2]. Распространён широко в холодном и умеренном поясах Евразии и Северной Америки. Произрастает почти по всей территории России , за исключением высокогорных районов и районов Крайнего Севера. Места обитания Предпочитает нейтральные или слабокислые песчаные, супесчаные, реже легкие суглинистые почвы [3].
Заселяет достаточно освещённые солнечным светом места: опушки, поляны, вырубки. В горах растет по лесным опушкам, на светлых склонах, на субальпийских лугах образует высокие непроходимые заросли [7]. Первым заселяется на территориях после лесных и торфяных пожаров, что способствует восстановлению плодородного слоя.
Иван-чай узколистный — Chamerion angustifolium L. Holub Epilobium angustifolium L. Многолетнее травянистое растение высотой 60-200 см с коротким ползучим корневищем. Стебель прямостоячий, округлый, красноватого цвета, обычно голый 1. Листья очередные, ланцетные 2 , сидячие или черешковые, у цветков переходящие в узкие прицветники 3.
Официальное мнение — он нежелателен беременным и кормящим, детям дошкольного возраста и тем, кто страдает варикозом. Но это не абсолютные противопоказания, просто таким людям обязательно нужно проконсультироваться с доктором прежде, чем пить иван-чай. Абсолютным противопоказанием является только аллергия редко, но бывает.
Рецепты приготовления из иван-чая Иван-чай можно собирать самому делается это в пору цветения и самостоятельно сушить растение на чай. Но гораздо лучший напиток получается из так называемого ферментированного то есть обработанного по строгой технологии, наподобие настоящего чая кипрея. Такой иван-чай можно купить в аптеках — в отделе, где продают растительные сборы.
В Крыму же есть и другой источник — чайные и сувенирные магазины, торгующие местными сборами. Их на полуострове множество, и продукция их обычно нареканий не вызывает. Там же можно проконсультироваться относительно способов приготовления напитка — их много, и технология зависит в том числе и от способа обработки сырья.
Интересно, что даже вкус готового чая может разительно отличаться в зависимости от того, как именно была подготовлена трава. Если же растение используется в качестве лекарственного, оптимальным вариантом будет спросить мнения профильного врача-специалиста. Если почему-либо такой возможности нет — стоит посмотреть проверенные, выдержавшие не одно издание книги с рецептами народной медицины.
И конечно, в этом случае следует соблюдать особую осторожность людям, у которых имеются относительные противопоказания. А еще иван-чай — просто красивое растение, и фото на его фоне украшают множество альбомов. Конечно, в Крыму красивых цветов много, но и скромный кипрей от этого хуже не делается.
Хаменерион узколистный, или иван-чай
Иван—чай узколистный. Иван—чай узколистый представляет собой многолетнее травянистое растение, высота которого достигает 75—200 см. Стебель прямой, не ветвистый, сочный. Известен способ возделывания кипрея узколистного (иван-чая) на кормовые цели в условиях культуры [3], который относится к сельскохозяйственному производству, а именно к кормопроизводству. Как выглядит иван чай (Кипрей узколистный), как растет, как определить и как его собрать, чтоб не перепутать с другими травами?Правильно и полезно ферментир.
Иван-чай: выращивание, свойства, как собирать и сушить
| Иван-чай: полезные свойства и противопоказания, правила применения кипрея узколистного | отличный медонос кипрей - ценное пищевое растение кипрей применяется с лечебной целью Кипрей узколистный семейство Кипрейные. |
| Иван чай фото растения, где растет, как цветет, свойства травы | Кипрей узколистный, или иван-чай представляет собой многолетнее травянистое растение. |
| Медопродуктивность иван-чая узколистного - журнал Пчеловодство | Dycotyledoneae, Семейство Кипрейные - Onagraceae, Род Иван-чай - Chamerion Rafin. Иван-чай узколистный — Chamerion angustifolium (L.) Holub (Epilobium angustifolium L., Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.). |
| Иван-чай: выращивание, свойства, как собирать и сушить | Кипрей узколистный. |
Кипрей узколистный Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.
Одним из таких растений является иван-чай (другое название кипрей узколистный), обладающий целым спектром целительных свойств. В дерматологии иван-чай узколистный применяют при псориазе, красном плоском лишае, нейродермите, экземе, как противозудное и спазмолитическое средство при аллергических заболеваниях кожи, особенно у детей. Иван чай, кипрей: значение для пасек, виды, описание, фото, агротехника, медопродуктивность, качество и полезные свойства меда. С точки зрения науки, специально занимающейся растительным миром, иван-чай (Chamaenerion angustifolium, или кипрей узколистный) — многолетнее травянистое растение, представитель семейства кипрейных. Иван-чай узколистный многолетняя трава. Иван-чай узколистный или кипрей узколистный (лат. Chamaenerion angustifolium (L.) Scop., или Epilobium angustifolium L.) – относится к числу наиболее известных видов семейства Кипрейные, или Ослинниковые (лат. Onagraceae). Иван чай, кипрей: значение для пасек, виды, описание, фото, агротехника, медопродуктивность, качество и полезные свойства меда.
Иван-чай (кипрей)
При сушке на сено листья легко обламываются и кормовая ценность сильно снижается. Сено поедается крупным рогатым скотом неохотно. Вредных последствий от кормления животных силосом или сеном не отмечено. Однако, есть указание на утомление животных и обильное мочеотделение при кормлении животных кипреем узколистным [27].
На 100 кг силоса приходится 16,7 кормовых единиц и 1,5 переваримого протеина. Переваримость питательных веществ силоса средняя. В народной медицине [ править править код ] В народной медицине растение применяется при гонорее , сифилисе , листья и цветущую надземную часть — как ранозаживляющее средство, при отите , ангине , язве желудка , при мигрени и как седативное.
Отвар листьев травники назначали при золотухе , желудочных заболеваниях и как снотворное. Знахари использовали иван-чай при лечении эпилепсии , алкогольных психозов , малокровии , как мягчительное и потогонное при простуде, а также при лечении различного вида злокачественных опухолей. Действует успокаивающе на центральную нервную систему.
По своим седативным свойствам он несколько уступает валериане лекарственной , но обладает другими свойствами, которых у валерианы нет. Иван-чай способен изменять условно-рефлекторную деятельность человека, и поэтому весьма эффективен при лечении неврозов. Наряду с этим отвары кипрея узколистного усиливают действие седативных, снотворных и наркотических лекарств, обладают противосудорожным эффектом.
Механизм действия иван-чая сходен с таким сильнодействующим препаратом, как аминазин. У аминазина есть среди отрицательных свойств неприятная для пациента способность расслаблять скелетную мускулатуру, что делает передвижение больных, получающих аминазин, довольно трудной задачей. Препараты же иван-чая практически не обладают подобным эффектом.
Иван-чай положительно действует на работу сердца, благодаря находящемуся в растительном сырье гиперозиду [36] , который является стресс-протектором, умеренным седатиком , модулятором настроения, снижает агрессивность. Лист кипрея помогает врачу сделать больного более коммуникабельным, контактным, менее напряжённым [37]. Фитопрепараты из кипрея узколистного оказывают благоприятное действие при бессоннице, головной боли.
Листья и цветки растения оказывают, помимо седативного, противовоспалительное, ранозаживляющее и обволакивающее слизистые оболочки действие. Считается, что эти свойства обусловлены наличием в растении большого количества танинов и слизи. Поэтому народные травники и современные фитотерапевты применяют иван-чай при лечении язвенной болезни и других болезней желудочно-кишечного тракта со склонностью к поносам.
Препараты кипрея узколистного в виде настоя используются при лечении различного рода экзем , атопического дерматита , псориаза и других болезней кожи, особенно если они сопровождаются расстройствами желудочно-кишечного тракта и невротическими проявлениями [36]. Исследования [ править править код ] Настои и отвары листьев иван-чая обладают сильным противовоспалительным и обволакивающим свойствами, обусловленными танинами и слизью полисахаридами. Он имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди исследованных растений отечественной флоры [38].
Благодаря этому иван-чай оказывает высокий лечебный эффект при воспалительных заболеваниях простаты и других внутренних органов мочеполовой сферы мужчин [39]. В начале 70-х годов XX века группой советских специалистов во Всероссийском онкологическом центре РАМН был получен препарат ханерол [40]. Сырьём для его получения служили соцветия иван-чая, собранные в фазе массового цветения.
Было обнаружено, что иван-чай обладает выраженной цитостатической и гемагглютинирующей активностью, что подтверждено экспериментальными исследованиями [41]. Ханерол обладает противоопухолевым действием. По спектру своей активности он ближе к группе антиметаболитов , к которым, например, относится препарат 5-фторурацил.
В конце XX века в лаборатории предварительного апробирования противовирусных веществ Белорусского НИИ эпидемиологии и микробиологии изучили противовирусную активность индивидуальных образцов растений и сборов трав, произрастающих в Белоруссии. Установлена способность кипрея узколистного подавлять размножение вируса простого герпеса в тканевых культурах [36]. На базе Санкт-Петербургской химико-фармацевтической академии в 1997 году Е.
Контрольной группе животных вводили физиологический раствор натрия хлорида. Было установлено, что растительные вытяжки из кипрея узколистного обладают противоаллергическими, противоотёчными свойствами на модели бутадионовой язвы желудка. Препараты достоверно уменьшали количество деструкций слизистой оболочки желудка крыс.
Таким образом, исследованные экстракционные препараты оказывали выраженное угнетающее влияние на различные звенья процесса воспаления. Полученные данные могут быть использованы для разработки новых лекарственных препаратов из кипрея узколистного [42]. Названия [ править править код ] Иван-чаем было названо растение Epilobium angustifolium, из которого в России делали напиток, который сравнивали с китайским чаем см.
Из этого волокна на Руси вили верёвки и изготавливали ткани. У иван-чая узколистного также есть названия «хлебница» или «мельничник». Высушенные и размолотые корни растения добавлялись в муку и использовались для выпечки хлеба.
Добавка эта, помимо содержания витаминов и микроэлементов, экономила или замещала сахар.
Старайтесь срывать листочки с молодых растений — в них содержится больше дубильных веществ. Удобнее всего собирать листья, придерживая стебель кипрея сверху одной рукой, а другой провести вниз от соцветия до середины стебля. Нижние, наиболее крупные листья желательно не собирать — они нужны для питания самого растения.
Не берите поврежденные и сухие листья, чтобы после не пришлось перебирать сырье. Шаг 2. Завяливание Разложите листья слоем 3-5 см в теплом месте, куда не попадают прямые солнечные лучи, и оставьте на 10-12 часов. Чтобы листья не подcыхали, а именно вялились, их нужно время от времени ворошить.
Если сжатые в комок листочки не разворачиваются при раскрытии ладони, то завяливание закончено. И теперь можно приступать к ферментации. Шаг 3. Подготовка к ферментации Для начала нам нужно разрушить структуру листьев для выделения сока.
Есть несколько основных способов: скручивать листья вручную, давить прессом или скалкой, перекрутить иван-чай на мясорубке используя решетку с самыми крупными отверстиями. Мы будем скручивать листья вручную, поскольку так можно получить красивый крупнолистовой чай. Для этого берем 5-7 листочков и с усилием катаем их между ладонями до выделения сока. При этом листья темнеют, поскольку их структура разрушается.
В итоге мы получаем много скруток толщиной около 1 см. Если не все листья в результате скручивания потемнели, можно еще дополнительно размять их скалкой, разложив скрутки в один слой на столе или доске. Шаг 4.
После того, как на молодых растениях распустятся по два настоящих листа, проводится пикировка. Перед посадкой в течение 3-5 суток рассаду закаливают. Если семенной материал будет крепиться на бумажной основе: нарезаются полоски ширина 2 см из газеты либо туалетной бумаги. Затем через каждые 7-10 см наносится натуральный клейстер небольшими каплями. На подготовленный клеевой слой аккуратно крепятся семена. Правила посева Посадка иван-чая в открытый грунт проводится в период с конца мая по первую половину июня.
Независимо от выбранного способа, нужно соблюдать ряд условий. Работа проводится в пасмурную погоду. Участок, где будет расти популяция, нужно со всех сторон окопать лопатой. Этим способом решаются две задачи: посадки ограждаются от проникновения трав, сорняков; сама культура будет расти компактно и не помешает другим садовым растениям. Дополнительно ограничить рост плантации можно, если вкопать по периметру железные листы либо шифер. По возможности, их углубляют до 1 метра. Затем удобряют землю золой. В таких условиях иван-чай будет обильно и хорошо расти. Поле можно подготовить более радикальным методом.
Однако потребуется осторожность при использовании огня. Обязательное условие — тихая, безветренная погода. Сначала окапывают участок ширина полосы не менее 1 м. Из сухих веток разжигают костер. По мере прогорания можно добавить торф, мох, древесные отходы. Образующиеся угли распределяют по площади участка.
В числе заболеваний, при лечении которых может быть использовано это растение, отмечается доброкачественная гиперплазия предстательной железы ДГПЖ и проблемы мочевыводящей системы [6]. Наличие пектиновых веществ и большого количества органических кислот в иван-чае способствует детоксикации организма. Флавоноиды оказывают капилляроукрепляющее и противовоспалительное действие. За счет кумаринов кипрей узколистный помогает снимать разного рода боль, снижать жар и бороться с микробами.
Кроме того, кипрей успокаивает нервную систему, обладает умеренными седативными свойствами и способствует снижению агрессивности и стресса. Особых противопоказаний к применению иван-чая нет. Однако медики предупреждают, что длительное применение отвара может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Иван не дурак: как заработать 142 млн рублей на чае из сорняка Иван-чай в кулинарии В древности размолотые корни растения добавлялись в муку и использовались для выпечки хлеба. Из них же готовили и спиртной напиток. Листья кипрея можно использовать при приготовлении свежих салатов или в супах. Цветы растения служат основой при варке джема или меда. Нашлось применение иван-чаю и в быту. Еще издревле на Руси собирали пух, который покрывает верхушку стебля в период цветения, для наполнения подушек и матрасов.
Иван-чай — самое лекарственное растение Крыма
Трава иван-чай – описание, выращивания иван-чая (кипрея): посев, посадка и уход, сбор и хранение в домашних условиях: как собирать, сушить и хранить. Одним из таких растений является иван-чай (другое название кипрей узколистный), обладающий целым спектром целительных свойств. Благодаря полезным свойствам кипрей узколистный широкое применение растения распространено в разных целях. Ботаническое описание кипрея узколистного Кипрей узколистный — Epilobium angustifolium, высокое травянистое растение, способное вытянуться до 180 см. Достаточно часто кипрей узколистный вместе с другими видами семейства кипрейных по пойме рек Цны, Челновой и Вороны образуют заросли.
Где встречается иван-чай в природе
- Кипрей узколистный (Иван-чай) лекарственные свойства и применение
- Доклад на тему Иван-Чай (лекарственное растение) 2, 3 класс сообщение
- Иван-чай: краткое описание
- Заготовка и ферментация иван-чая – пошаговый мастер-класс с фото
- Кипрей мелкоцветковый - сбор и заготовка