Сеть «Азбука вкуса» развивает культуру кофе и занимается собственной обжаркой с 2005 года.
«Азбука вкуса» представила шоколадный бутик
| UPD: Гендиректор «Азбуки вкуса» мирно урегулировал спор с кипрским собственником - новости Право.ру | «Съешь ещё этих мягких французских булок» и ещё и ещё! Любимая выпечка от шефа Азбуки вкуса, но для удобства — в эстетичных наборах: для встреч на свежем воздухе или фотогеничных пикников. |
| Материал Собственное производство «Азбуки вкуса» приносит четверть товарооборота, портал ПЛАС | «Азбука Вкуса» предлагает всем своим покупателям попробовать хлеб, выпеченный в нашей собственной пекарне. |
| Азбука вкуса – Telegram | Согласно данным ЕГРЮЛ, ООО "Городской супермаркет" на 99% принадлежит кипрской компании Demanor Investments, еще 1% у ООО "Азбука Вкуса". |
Вы точно не знали этого об азбучном хлебе!
Ретейлер "Азбука вкуса" планирует в феврале собрать заявки инвесторов на биржевые облигации объемом выпуска 2 миллиарда рублей, сообщил РИА Новости источник в. Рулет Азбука Вкуса Бисквит белый 700 г. В пекарне сети супермаркетов «Азбуки Вкуса» строго соблюдается полный цикл хлебопечения и категорически не допускается искусственное ускорение процесса. Качественная замороженная выпечка, хлеб, десерты, полуфабрикаты, готовые блюда поставляются в сжатые сроки благодаря отлаженным логистическим схемам.
Суд принял решение по делу о корпоративных правах в "Азбуке Вкуса"
| "Азбука Вкуса" с немецким акцентом - | Ретейлер "Азбука вкуса" планирует в феврале собрать заявки инвесторов на биржевые облигации объемом выпуска 2 миллиарда рублей, сообщил РИА Новости источник в. |
| Дорогая булка | | ООО "Городской супермаркет" - по итогам 2023 года увеличила выручку на 10,9%, до 86,3 млрд рублей, говорится в отчете ритейлера по РСБУ. |
В Москве и Петербурге вырос спрос на безглютеновый хлеб
Цвет варьируется от светло-золотистого до светло-коричневого. Мякиш должен быть пористым, без пустот и уплотнений. По этим показателям почти все продукты соответствовали опережающим стандартам Роскачества. В стандарте Роскачества прописаны требования по содержанию йода, железа, витамина В1. Исследование показало, что: 1.
К технологическому решению будут подключаться и все новые магазины ритейлера. В дальнейшем «Азбука вкуса» в партнерстве с Центром развития перспективных технологий, оператором системы маркировки, планирует распространить эту технологию на остальные категории товаров по мере выхода новых доработок системы.
Редакция сайта не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.
С 2016 года ритейлер начал выращивать на ферме и овощи картофель, капусту, морковь, свеклу, тыкву и кабачки разных сортов , но только в качестве ингредиентов для готовой еды собственного производства. В прошлом году в компании было принято решение расширить проект и полноценно запустить новое направление — овощеводство. Для этого площадь сева была увеличена в 1,5 раза — до 60 га. Овощная продукция будет выпускаться под новым саб-брендом — СТМ «Мосальский огород». К лету в магазинах сети появятся и ранние культуры — зеленый лук и молодой чеснок. Поскольку ритейлер делает ставку на экологичное производство, все овощи на ферме выращивают без использования минеральных удобрений, а урожай капусты, кабачков, лука и чеснока собирают вручную. Для посадки, уборки, калибровки и сортировки картофеля, свеклы и моркови используется полный комплекс сельскохозяйственной техники.
«Азбука вкуса» пошла в огород
Учредитель: Автономная некоммерческая организация содействия информированию и просвещению населения "Медиахолдинг "Общественная служба новостей" ОГРН 1187700006328. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов.
Какой хлеб вас интересует? Может быть, желаете круассанов к кофе? Но в промежутках между выпечкой, выкладкой товара и обслуживанием покупателей стараюсь общаться с коллегами, делиться опытом и обсуждать текущие дела. В «Кондитерском» отделе работает прекрасная и талантливая девушка Валентина Фролова. В нашем магазине она совсем недавно, но уже со всеми задачами отлично справляется. Вторая моя коллега — ночной продавец хлебного отдела Мария Никитина. Она пекарь от Бога.
Достаточно один раз показать ей технологию приготовления того или иного продукта, и она справится с выпечкой ещё лучше, чем я! Отправляюсь на склад. И так до десяти вечера. Иногда Евгений Суббот выходит и в ночную смену, чтобы эффективно контролировать и корректировать работу отдела на всех этапах. Ведь для Евгения очень важно, чтобы каждый, кто работает с хлебом, понял его сущность.
Теперь в карточке дела указано, что иск полностью удовлетворен вместо утверждения мирового соглашения. Судебное заседание завершено в 17.
Решение суда все еще не опубликовано.
С соответствующим заявлением в суд вправе обратиться уполномоченный федеральный орган исполнительной власти, акционеры или участники экономически значимой организации, а также единоличный исполнительный орган или член совета директоров или наблюдательного совета компании с таким статусом. Согласно уставу ООО "Городской супермаркет", в компании создается единоличный исполнительный орган - президент. В настоящее время должность занимает Денис Сологуб.
Роскачество выявило нарушения в производстве традиционного хлеба
Арбитражный суд Московской области по заявлению президента сети магазинов «Азбука вкуса» Дениса Сологуба приостановил корпоративные права основного владельца управляющей компании ретейлера — кипрской компании Demanor Investments Ltd, сообщили РБК в. Азбука вкуса, Новости, суд. Арбитражный суд удовлетворил заявление гендиректора ООО «Городской супермаркет» (бренд «Азбука вкуса») и приостановил права кипрского холдинга Demanor Investments в его российской «дочке». Подписка на рассылку. Арбитражный суд Московской области рассматривал соответствующее заявление президента сети магазинов "Азбука вкуса" Дениса Сологуба.
Суд в Москве приостановил права кипрского холдинга в отношении «дочки» «Азбуки Вкуса»
| MapMakers - Суд приостановил корпоративные права кипрской Demanor в УК «Азбуки вкуса» от 26.04.2024 | Арбитражный суд Московской области рассматривал соответствующее заявление президента сети магазинов "Азбука вкуса" Дениса Сологуба. |
| Вы точно не знали этого об азбучном хлебе! | «Вкусвилл», «Магнолия» и «Азбука вкуса» ограничили наценки в Москве. |
| Новинки в «Азбуке вкуса» | В заморозке теперь можно купить и специальную линейку готовой кулинарии и полуфабрикатов собственного производства «Азбуки вкуса». |
| Суд в Москве приостановил права кипрского холдинга в отношении «дочки» «Азбуки Вкуса» | Арбитражный суд Московской области утвердил мировое соглашение между генеральным директором «Азбуки Вкуса» (ООО «Городской супермаркет») Денисом Сологубом и кипрским холдингом Demanor Investments по делу о корпоративных правах, следует из картотеки. |
| «Азбука вкуса» пошла в огород | В заморозке теперь можно купить и специальную линейку готовой кулинарии и полуфабрикатов собственного производства «Азбуки вкуса». |
Блиц-опрос
Поделиться «Азбука вкуса» внедрила технологию проверки сроков годности товаров во все магазины сети «Азбука вкуса» масштабировала на всю розничную сеть технологию проверки сроков годности маркированных продуктов на кассе при помощи системы «Честный знак». В супермаркете "Азбука вкуса" предлагается несколько вариантов хлеба на любой вкус, в том числе и от шеф-пекаря (если верить надписи на упаковке. Арбитражный суд Московской области, который рассматривал заявление президента сети магазинов "Азбука вкуса" Дениса Сологуба о приостановлении корпоративных прав кипрской Demanor Investments Limited в отношении российской управляющей компании ретейлера. «Азбука вкуса» заявила об отъезде из страны своих основных покупателей – безглютеновый хлеб, запеченная грудка индейки и другие премиальные продукты потеряли своих потребителей. ООО "Городской супермаркет" - по итогам 2023 года увеличила выручку на 10,9%, до 86,3 млрд рублей, говорится в отчете ритейлера по РСБУ. «Азбука вкуса» была и остается уникальным форматом среди российских ритейлеров.
Суд 26 апреля рассмотрит иск президента "Азбуки вкуса" к иностранному бенефициару
Под управлением компании находятся супермаркеты «Азбука вкуса», минимаркеты «Азбука daily», семейные гипермаркеты «АВ маркет» и специализированные винные магазины «Энотека». Ретейлер также развивает интернет-магазин и собственное производство продуктов питания. Мнения экспертов.
В нем будут представлены овощи, выращенные на ферме компании, расположенной в Калужской области.
В перспективе ритейлер стремится полностью закрыть потребность своих супермаркетов в овощах «борщевого набора» собственным производством. Собственную ферму в городе Мосальск Калужской области, ориентированную на откорм бычков породы black angus, российская частная сеть продовольственных супермаркетов «Азбука вкуса» запустила еще в 2013 году. Была создана собственная торговая марка «Мосальский», состоящая из более чем 30 товарных позиций — стейков, котлет для бургеров, ростбифа и других мясных продуктов. С 2016 года ритейлер начал выращивать на ферме и овощи картофель, капусту, морковь, свеклу, тыкву и кабачки разных сортов , но только в качестве ингредиентов для готовой еды собственного производства.
В прошлом году в компании было принято решение расширить проект и полноценно запустить новое направление — овощеводство. Для этого площадь сева была увеличена в 1,5 раза — до 60 га.
Однако свежие батоны и буханки нестандартной формы, с добавками в виде лука, изюма, специй, сыра, прямо из печи пользуется хорошим спросом. Перед владельцами «Азбуки вкуса» встал вопрос о налаживании производства. Но небольшие площади магазинов, расположенных в центре Москвы, не позволяли создавать пекарни в торговых залах. По словам председателя совета директоров сети универсамов «АБК» Владислава Егорова, оборудование для хлебопечения в супермаркете, как правило, занимает около 70 — 100 кв. Поэтому в «Азбуке вкуса» решили построить собственную пекарню, которая станет обслуживать все магазины сети. Но реализовать план оказалось непросто. Однако, когда мы обратились к поставщикам импортного оборудования, нас спросили: «Что именно, в каком объеме и с какой периодичностью вы хотите выпекать? В поисках компромисса Для реализации проекта в 2005 году компания создала отдельную структуру — «Андреевские булочные», которую и возглавил Дмитрий Андреев.
Целый год компания потратила только на то, чтобы понять, какой именно хлеб будет выпекать. Выяснилось, что хлебные традиции — к примеру, во Франции и Италии — довольно специфичны. Французы предпочитают багеты и круассаны, а итальянцы чиабатту. Там продается и французский, и итальянский хлеб, а также ржано-пшеничные продукты, похожие на наш «Дарницкий», — рассказывает Андреев. Компания начала поставлять оборудование именно из этих стран. Еще год потратили на то, чтобы вникнуть в премудрости хлебопечения. Только в прошлом году «Андреевским булочным» удалось найти помещение. Строительство пекарни планируется завершить в августе этого года. Мощность ее — 7 тонн в сутки. Однако мы не стремимся накормить всю Москву, а рассчитываем на покупателей, которых в первую очередь интересует качество, а не цена, — объясняет Андреев.
Пекарня будет производить около 100 наименований хлеба, булок, слоек, пирожков и мучных кондитерских изделий. Создание собственного производства позволит снизить цены на готовую продукцию. Сегодня продукты из импортного замороженного полуфабриката стоят 50 — 200 рублей. Мы планируем продавать «массовый» хлеб по 50 — 60 рублей примерно 1,5 евро — стандартная европейская цена. Стоимость эксклюзивного дорогого хлеба может составить около 150 рублей», — утверждает Андреев. Поставлять хлеб планируется в сеть «Азбука вкуса», которая сегодня насчитывает 24 точки, в «Андреевские булочные», работающие пока на замороженных полуфабрикатах. Также возможны продажи сторонним покупателям, в частности, ресторанам и кафе. По две буханки «Потребление хлебобулочных изделий в столице сокращается», — утверждает аналитик Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР Игорь Павенский. Как отмечает Павенский, потребление снизилось бы еще серьезнее, если бы не мигранты, которые приезжают в столицу. Подорожание отчасти вызвано ростом мировых цен на зерно».
То есть рост цен на хлеб во многом связан с низкой рентабельностью производства. Хлебозаводы всегда были вынуждены сдерживать цены на хлеб как на социально значимую продукцию. Кроме того, из-за снижения потребления многие комбинаты, построенные еще в советское время, загружены не полностью. Низкая рентабельность нередко понуждает производителей сокращать издержки, например, используя некачественное сырье. В то же время они компенсируют ритейлерам плохую работу хлебозаводов. В идеале хлеб должен завозиться в магазины дважды в день. Однако срывы поставок происходят регулярно. Если ритейлер не имеет собственной пекарни, вечером он может остаться вообще без хлеба», — говорит Дмитрий Потапенко.
В опубликованном ранее определении суда о принятии заявления к производству говорилось, что оно было подано о приостановлении осуществления Demanor Investments Limited корпоративных прав в ООО "Городской супермаркет". Последняя входит в перечень экономически значимых организаций ЭЗО.
Согласно обновленной информации из картотеки арбитражных дел, суд принял решение полностью удовлетворить иск. Ранее в карточке дела говорилось, что суд утвердил мировое соглашение по делу.
Суд одобрил соглашение по корпоративным правам «Азбуки Вкуса»
Представители агропромышленного комплекса «Флок» городского округа Солнечногорск, при поддержке министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, примут участие в торгово-закупочной сессии сети магазинов «Азбука Вкуса». Магазин продуктов «Азбука daily» по адресу Москва, поселение Сосенское, деревня Зимёнки, коттеджный посёлок Антоновка, Садовая улица, 1, корп. 1 — заказать доставку, +7 800 700 34 87. Арбитражный суд Московской области рассматривал соответствующее заявление президента сети магазинов «Азбука вкуса» Дениса Сологуба. Магазин продуктов «Азбука daily» по адресу Москва, поселение Сосенское, деревня Зимёнки, коттеджный посёлок Антоновка, Садовая улица, 1, корп. 1 — заказать доставку, +7 800 700 34 87. Арбитражный суд Московской области рассматривал соответствующее заявление президента сети магазинов «Азбука вкуса» Дениса Сологуба. Арбитражный суд Московской области рассматривал соответствующее заявление президента сети магазинов «Азбука вкуса» Дениса Сологуба.
Все новости
- «Азбука вкуса» научилась блокировать продажу просроченных товаров | ПРОДиндустрия
- Кофе «Азбука вкуса» появится в кафе и ресторанах | Crispy News/Криспи Ньюс
- Навигация по записям
- Убыток «Азбуки вкуса» в прошлом году составил почти 1 млрд руб. - новости Shoppers
- Актуальное сейчас