Вина серии «Вина Тамани» производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне Таманского полуострова. В этой серии собраны вина из типичных сортов. ООО "Таманская винная компания — Кубань" осуществляет реализацию вина на территории России с нарушением антимонопольного законодательства. Винодельня «Кубань-Вино» стала лидером продаж в HoReCa по версии Российской Ассоциации Сомелье. Владеющая брендом игристых вин «Лев Голицынъ» компания «Игристые вина» продала тольяттинский комбинат шампанских вин и коньяков «Росинка».
«Кубань-Вино» запустил франшизу винотек Chateau Tamagne
Сухое красное Par la Mer Цвайгельт — яркий и самобытный образец, выполненный из популярного австрийского сорта, выращенного на Таманском полуострове. Переработка винограда для этого вина также проходила в щадящем режиме. Вино наполнено сортовым ароматом с преобладанием фруктовых нот и гармоничным живым характером вкуса с мягкими, сбалансированными танинами в послевкусии.
Комбайн мягко подходит к кусту и встряхивающими движениями за секунды отделяет ягоды от гребня, после чего плоды через улавливатель попадают в резервуар. Темпы уборки — около 1500 тонн в день. Однажды я прошел после сбора цитронного магарача и увидел, что много ягод лежит у кустов. Оказалось, не созрели», — замечает загорелый агроном Николай Иванович, работающий на виноградниках «Южной» еще с советских времен. Парк техники постоянно обновляется — с начала 2022 года приобретено уже 65 тракторов, а еще 20 культиваторов и столько же опрыскивателей. Прошлым летом при агрофирме начал работу Многофункциональный центр по ремонту техники.
С этих пор механизаторы больше не ремонтируют тракторы сами, а передают их специалистам и пересаживаются на другую машину. Она пришла в компанию в 2006 году, чтобы развивать направление игристых вин , когда «Кубань-Вино» еще консультировал французский энолог Жером Баре. В первый же год работы предложила сделать игристое по классическому методу на иммобилизованных дрожжах в нерастворимых капсулах. Ей нравилось, что при этом методе на органолептику вина не влияет дрожжевая клетка, не происходит автолиз, вино не мутнеет, а еще не нужны ремюажные установки: перевернул бутылку — и через 13 секунд все капсулы собираются у горлышка. Главный винодел «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь — старший наставник для команды молодых виноделов. Она успешно работает с любыми сортами, но и не скрывает своих фаворитов: из белых больше всего любит рислинг за его многогранность, из красных — саперави. Однако Баре заявил, что это чистой воды авантюра, и руководство прислушалось к западному эксперту. Было обидно, но Ванда Ивановна не сдалась и ответила тем, что поставила на успех дела свою зарплату. В результате все сработало: было выпущено 9 тыс.
С тех пор виноделы постоянно использовали капсулированные дрожжи, пока на фоне последних санкций не начались проблемы с поставками. Одна бутылка урожая 2006 года до сих пор хранится в Центре классического виноделия в станице Старотитаровской. Когда мы приезжаем туда, чтобы посмотреть на зал выдержки вин в бочках и галерею бутылочной шампанизации, Ванда Ивановна вынимает ее из витрины и переворачивает, чтобы продемонстрировать, как дрожжи, будто в песочных часах, послушно перетекают со дна к горлышку. Заговорив об экспериментах, она смеется и вспоминает, как однажды позвала виноделов и бэк-офис на тайный сбор увяленного цитронного магарача, чтобы сделать сладкое вино к празднику урожая, — и снова попала в цель: сейчас в коллекции Chateau Tamagne есть легкое оранжевое вино с бархатными тонами сухофруктов из цитронного магарача «Многие не считают его янтарным из-за соломенно-желтого оттенка, но оно получилось самобытным, мы снова никого не повторили». Молодых коллег Ванда Ивановна никогда не отговаривает от смелых опытов: «Я всегда говорю: давайте попробуем, а если не получится, мы учтем ошибки и пойдем дальше». В бочки из акации раньше она заливала только свой любимый рислинг , а сейчас в них второй год отдыхает мерло , так что материалом для творчества стали и красные вина. Бочку она трогательно сравнивает с матерью, воспитывающей и питающей вино, как ребенка. Только когда оно получит от нее все, что ему требуется, бочка вернет ему сортовые характеристики и выпустит в свет. За годы работы Ванды Ботнарь вина «Кубань-Вино» собрали урожай из более 700 медалей на международных и российских конкурсах, и многих победителей можно увидеть в винотеке при Центре классического виноделия.
Спрашиваю, какие вина будут в моде в ближайшее время? Отвечает не раздумывая: «Свежие, немного дерзкие белые и розовые вина, а еще игристые». Вино и виноделы Именно с такими винами от разных брендов компании нас чуть позже знакомит руководитель производства в Центре энологии Chateau Tamagne Артем Васильев, голос молодежи в команде виноделов. Один из бестселлеров года, розовый экстра-брют «Высокий берег», оказался настолько чистым в носу, что сначала дает ноту просохшей на морозе и только что выглаженной простыни, а уже потом — хлебную корочку с каплей подсолнечного масла. Новинка Grape Dance от Chateau Tamagne, ассамбляж бьянки и сброженного по-белому саперави, удивляет взрывным вкусом красных ягод, фруктов и кизила — будто пьешь лето. Созданное эксклюзивно для продажи в московских винотеках SimpleWine вино Bianca от Chateau Tamagne легко спутать с новозеландским совиньоном, но отличает гибрид еще более звонкая свежесть «Вино для бассейна, и таких сейчас будет все больше», — замечает Артем. Элегантное, взрослое и медитативное Nuvole еще одна коллаборация с Simple родилось из идеи соединить пино гри и мускат цветочный. Артем Васильев. Но на самом деле сейчас нам хочется не экспериментировать, а повторить прошлые вина.
Из-за санкций некоторые дрожжи и энзимы не получилось импортировать, поэтому перед нами стоит задача не потерять стиль и качество при замене материалов», — говорит Артем. Кроме виноделия он занимается кураторской работой — руководит проектом стажировок, запущенным в 2016 году по его же инициативе.
Руководитель корпоративной практики адвокатского бюро «Грата Интернешнл Ростов-на-Дону» Андрей Боровков отметил, что судебное разбирательство еще может продолжиться. Но в случае, если решение челябинского арбитража останется в силе, государством может быть назначена управляющая компания, либо объявлен конкурс на продажу активов «Кубань-Вино». Если «Кубань-Вино» в достаточной мере финансово автономно, то предприятие продолжит свою деятельность без каких-то значительных осложнений», — сказал Боровков.
Основной вид деятельности — вложение в ценные бумаги и дилерская деятельность. Общая площадь агроактивов ГК «Ариант» превышает 13,1 тысяч га. Виноградные территории холдинга находятся на Таманском полуострове и в Анапе.
«Винный поезд»: путешествие из Москвы в Тамань и дальше
Вина серии «Вина Тамани» производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне Таманского полуострова. В этой серии собраны вина из типичных сортов. Вино красное полусладкое Тамани Кубань-вино Мерло. Каталог вин и напитков фирменного магазина "Таманш". Натуральные вина высокого качества от завода-производителя. Крупнейший производитель вина «Кубань-Вино» перешел в собственность государства. Натуральные вина географического наименования «Резерв» – это терруарные вина из отборного винограда, выращиваемого в историческом винодельческом регионе Таманского.
"Ариант" к 2025 году увеличит мощность винодельни на Тамани на 25%
Ранее Генпрокуратура просила признать недействительным соглашение от 19 октября 2022 года о прощении долга, заключенное между АО "Урало-сибирская металлургическая компания" и Юрием Антиповым.
Линейка российских вин Heritage в переводе с французского - «наследие» - это стильный дизайн и отменное качество. Совместная эксклюзивная линейка включает три игристых вина белое брют, белое полусладкое, розовое брют и тихие сухие вина — два белых, два красных и розовое. Новая серия создана с использованием автохтонных и классических сортов. Вина производятся из винограда, выращенного в уникальной климатической зоне на плантациях Таманского полуострова, омываемого водами Азовского и Черного морей, и рассчитаны на интерес широкой публики.
Цены на красное «Винный гид России» в очередной раз опровергает миф о дороговизне качественных вин. Лидер рейтинга сухих вин был приобретён закупщиками за 425 рублей, в десятку лучших красных вин также вошли образцы стоимостью от 399 рублей. Что касается полусладких вин, то лучший образец стоил 379 рублей. Повышенному стандарту качества также соответствовали вина с ценой от 279 рублей за бутылку 0,75 литра. Лидером по соотношению цены и качества стало Каберне «Шато Тамань», купленное за 279 рублей и получившее при этом оценку 81 балл.
Итоги по белым винам В исследовании белых вин прошли оценку 166 образцов. Лучшие белые сухие вина Аристов. Краснодарский край, Таманский полуостров - 87 баллов самая высокая оценка сухому тихому вину за 5 лет исследования Совиньон блан. Альма Вэлли. Крым, Бахчисарайский район - 85 баллов Терруар блан. Шато Гай-Кодзор. Таманский полуостров» полусухое белое «Ф-стиль. Вилла Крым. Мускат Бианко. Краснодарский край.
Ростовская область. Таманский полуостров» полусладкое белое Шато Тамань. Дуо Шардоне и Ркацители — 80,3 балла С точки зрения региональной представленности вин, в категории белых практически на равных конкурировали по качеству виноделы Краснодарского края и Крыма. Также стоит отметить определённые успехи, которых достигли в полусладких винах виноделы Долины Дона.
ООО "Нота Бена" не несет ответственность за размещенные фото и информационные материалы.
Винодельня «Кубань-Вино» выпустила ограниченную партию белого сладкого вина «Цитронный Магарача»
Карточка дела опубликована в электронной базе данных. Соответчиками по иску также выступают владельцы группы компаний «Ариант» один из крупнейших производителей винодельческой продукции в России , ведомство потребовало изъять в пользу государства и ее активы. В качестве обеспечительных мер на движимое и недвижимое имущество ответчиков наложен арест. Ближайшее судебное заседание назначено на 1 апреля.
Справка: «Кубань-Вино» - это одна из крупнейших виноделен России по розливу тихих и игристых виноградных вин. Она основана в 1956 году, в 2003 году вошла в состав группы компаний «Ариант». Располагает тремя производственными центрами в г. Темрюк, ст.
Старотитаровская и ст. Все вина производятся на современном европейском оборудовании.
Это судья делает единолично, дальше уже будет назначено судебное заседание. Я думаю, что Верховный суд не в состоянии рассмотреть это с такой скоростью, как это рассмотрел челябинский суд».
В «Ариант» входят несколько заводов по выпуску комбикорма, свинокомплекс, предприятия по переработке мяса и сеть фирменных магазинов в Челябинской и Свердловской областях. Но самым привлекательным активом, пожалуй, является «Кубань-вино» с такими брендами, как Chateau Tamagne, Aristov и «Высокий Берег». Его продукция хорошо знакома россиянам.
Сухое белое Par la Mer Совиньон — для поклонников знаменитого новозеландского стиля, но в российском исполнении. Виноград для этого вина собирали ранним утром с молодых лоз и деликатно перерабатывали. В результате получился утонченный образец, привлекающий фруктовым ароматом с акцентами цитрусовых нот и сбалансированным, освежающим вкусом. Для сухого розового вина Par la Mer СORAIL источником вдохновения послужил сорт «каберне совиньон», который демонстрирует деликатный баланс выразительного аромата и освежающе ягодной фактуры.
Производитель вина "Кубань-вино" перешел в собственность государства
Винное информационное агентство : Самые свежие новости из мира вина! Винное информационное агентство : Самые свежие новости из мира вина! В прошлом году «Траминер Шато Тамань» из серии молодых вин на краевом фестивале «Вина и напитки» получил высокую оценку специалистов и завоевал первое место. Возможная национализация ООО «Кубань-Вино» не окажет существенного влияния на состояние винодельческой отрасли Краснодарского края. Природное сладкое вино изготовлено из увяленного естественным способом винограда, произрастающего на Таманском полуострове.
Пенсия.PRO
Технологические емкости винодельни «Кубань-вино» в станице Тамань. Газета Таманский Вестник. Натуральные вина географического наименования «Резерв» – это терруарные вина из отборного винограда, выращиваемого в историческом винодельческом регионе Таманского.
Винодельня «Кубань-Вино» обновила дизайн популярной серии «Вина Тамани»
Новый дизайн выделяет продукт на полке, привлекает внимание динамичностью линий. В стилистике оформления хотелось подчеркнуть историческую преемственность виноградарства Таманского полуострова. Мы усовершенствовали внешний вид, но сохранили узнаваемость продукта.
Ранее сформированные цепочки существенно корректируются, отдельные направления фактически аннулированы. Разумеется, в эти дни важнейшая задача — это сохранение и развитие внутреннего рынка, но мы стараемся заложить основы для рывка в экспорте после нормализации международной обстановки. То же самое мы делали в 2020 году, во времена пандемии, что позволило нам существенно «прирасти» в экспорте по итогам 2021 года. Ранее Минсельхоз озвучил ведущие направления, где может быть востребовано российское вино - это страны Африки, Латинской Америки, Китай, ОАЭ — планируете ли перенаправлять туда поставки, может уже идут переговоры? Не было ли сокращений из-за санкций?
Сколько человек сегодня работает на предприятии? Сокращений в связи санкциями не было. Пробуете ли Вы внедрять что-то новое при изготовлении напитков? То есть у каждого есть возможность найти в нашем ассортименте свое вино. Этой весной мы выпустили новую линейку вин Grape Dance. Это два полусухих вина, белое и розовое, выпущенных в стилистике европейских «зеленых» вин. Специально для этой линейки была проведена тщательная селекция сортов винограда с выраженной освежающей доминантой, что позволило получить уникальные по своим органолептическим свойствам вина.
Сбор винограда осуществлялся на низких сахарах. Вино ферментировалось в ёмкостях из нержавеющей стали при постоянно контролируемой температуре, после чего выдерживалось на тонком дрожжевом осадке не более 2 месяцев. Последняя наша новинка — это так называемое нефильтрованное вино - Chateau Tamagne Nude. Вино произведено по особой технологии, спецификой которой является исключение из винодельческого процесса финишной фильтрации перед розливом. Благодаря гравитационному принципу движения технологического процесса органические частицы оседают на дно емкости естественным путем. На финальном этапе вино аккуратно снимают с осадка и разливают по бутылкам. Минимальное вмешательство винодела в естественный природный процесс винификации позволяет сохранить максимально яркий, самобытный характер вина.
Сколько заработало предприятие в 2021 году, больше чем в 2020? Расскажите подробнее о винном NFT-проекте. Для чего это нужно? Уже продали хоть одну картину? Тут есть социальная миссия в виде поддержки творчества, маркетинг. Бренд Aristov поддерживает активную жизненную позицию и поиск собственного стиля молодыми художниками, дает им возможность стать более заметными в художественной среде. У бренда уже есть собственная диджитал-галерея - работы российских и зарубежных авторов, раскрывающие тему вина.
Проект существует в социальных сетях. Некоторые картины представлены в гастромолле Villa Aristov.
Читайте также ГК "Ариант" обжаловала решение суда о взыскании 105 млрд рублей Катав-Ивановский литейный завод оспорил обеспечительные меры по иску Генпрокуратуры Суд удовлетворил иск Генпрокуратуры о взыскании 105 млрд рублей с экс-владельцев ЧЭМК Соответствующая запись в материалах появилась 10 апреля 2024 года. До этого собственником была ГК "Ариант".
Одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин создана еще в 1956 году, а в 2003 году вошла в состав винной группы компаний «Ариант».
Дата, которой мы гордимся. Строительство винпункта в ст. Старотитаровская началось в мае, а уже в сентябре запустили переработку винограда. На базе построенного винпункта был образован Старотитаровский винзавод путем его отделения от Темрюкского винзавода. Новая производственная компания переняла опыт и лучшие традиции виноделов Молдовы и Кубани.