Упаковка: Пластик. Марки: ООО "Мясной дом Бородина". Категории: Мясной продукт. Места производства или переработки: Мытищи. Многие подписчики Бородиной заявили, что их возмутила стоимость продукции. «Две сосиски в тесте за 417 рублей — это действительно что-то невероятное», «417 рублей за две сосиски, которые стоят по 50 рублей?
Роскачество обнаружило в сосисках возбудителей ботулизма
ГОСТ регулирует содержание в сосисках соли, жиров и белков, ограничивает применение крахмала и других добавок. Так, наименьшее количество жира и наибольшее количество белка содержится в сосисках «Говяжьих», которые относятся к высшему сорту. Сосиски «Сливочные» и «Молочные» относятся к первому сорту, они содержат больше жира и меньше белка. Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзене», где собираются самые крутые видео и интересные статьи «Мегаполиса»!
Благоприятные органолептические показатели. Сравнительно низкое содержание хлористого натрия.
Сосиски сливочные «МясновЪ» 44 балла. Недостоверная маркировка в части состава: присутствие компонента, незаявленного в составе и не предусмотренного ГОСТ: клетчатки пшеничной в незначительном количестве. Консистенция недостаточно сочная. Сосиски сливочные «Рублёвский» 39 баллов. Недостоверная маркировка в части состава: выявлено присутствие компонентов, незаявленных в составе и не предусмотренных ГОСТ: каррагинана, частиц свиной шкурки, крахмала, животного белка. При органолептическом исследовании отмечено, что консистенция недостаточно сочная, образец имеет вяжущий привкус.
Сосиски сливочные «Мираторг» 32 балла. Недостоверная маркировка в части состава: присутствие компонентов, не заявленных в составе и не предусмотренных ГОСТ — частиц свиной шкурки, растительного углеводного компонента — в незначительном количестве. Консистенция образца резиноподобная, недостаточно сочная. Сравнительно высокое содержание хлорида натрия.
Молочные сосиски «Малаховский» и «Велком» не соответствуют указанному в маркировке составу — в результате гистологического анализа выяснилось, что в продукции присутствует клетчатка. В сосисках под брендом «Малаховский» также обнаружили свиную шкурку. В сосисках компании «Мясной дом Бородина» эксперты отметили недостоверную маркировку о составе, а также выявили консерванты сорбиновой и бензойной кислот.
Учитывая то, что продукты предназначались для детей, подобное недопустимо. Эти сосиски специалисты брать строго не советуют. Открыли антирейтинг сосиски «Велком» «Мячики». Они не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям — микробов в них в 30 раз больше допустимого значения. Количество соли также оказалось выше предписанного техническим регламентом. Из-за соли в антирейтинг попали и колбаски «Мясной дом Бородина» «Крошка Нямми». Однако это далеко не единственное нарушение в данном продукте. Как выяснилось, в нём присутствуют неуказанные в маркировке компоненты: препарат коллагенового животного белка и углеводный гелеобразователь, которые не предусмотрены стандартами на детские сосиски.
Сардельки докторские
Сосиски «Сливочные» ТМ «Мясной дом Бородина», ставшие «чемпионом» экспертизы по содержанию жира (25,1%) и в составе которых был обнаружен коллагеновый животный белок, стоили 685,4 руб. за килограмм (за эти деньги можно купить 1,5–2 кг бескостной свинины). В общей сложности специалисты проверили продукты шести брендов: «Рублевский», «Дымов», «Мясной дом Бородина», Selgros, «Малаховский» и «Окраина». По результатам исследования, продукты всех брендов признаны безопасными. Лучшими оказались сардельки марки «Окраина». Производитель сосисок «Мясной дом Бородина» грешил другим — в составе его продукта обнаружили консерванты, наличие которых было скрыто от покупателя. А в образце «Ближние горки» нашли животный белок, которые не характерен для данного вида продукта. Сосиски из мяса курицы, имеющие нежную и плотную консистенцию. Они обладают насыщенным вкусом. Торговая марка Мясной дом Бородина. Упаковка газ. Сосиски вареные «Сливочные», мясной продукт категории Б, колбасное изделие под торговой маркой «Мясной дом Бородина» произведено ООО «МДБ» в России.
Эксперты «Росконтроля» провели исследование и вот что обнаружили
- Союз Мясников Германии оценил продукцию Мясного Дома Бородина - новости
- Смотрите также
- Подтверждаем качество!
- Росконтроль нашел в сосисках подорожник -
- Из чего делают сосиски?
- Лучшие сосиски в 2024 году
Союз Мясников Германии оценил продукцию Мясного Дома Бородина
Конечно, количество было не большим, но этого хватило, чтобы образец не прошел тест. А вот безопасность вызвала массу вопросов у специалистов. Согласно результатам проверки, в этих сосисках находятся опасные микроорганизмы, причем их количество превышает допустимую норму в 1,2 раза. Правда, эксперты не исключают, что это может быть вина не производителя, а транспортировщика или продавца. Но тут исследователи нашли столько бактерий, что продукт отправился прямиком в черный список.
Превышение нормы по этому показателю было почти в пять раз. В образце нашли следы свиной шкурки — такого быть не должно. Кроме этого, сосиски имеют странный привкус и запах, не свойственные этому виду продукта. Проверка на безопасность До сих пор бытует мнение, что сосиски нельзя есть в сыром виде — их обязательно нужно отваривать или обжаривать.
На самом деле это не так. Сосиски — уже готовый продукт, и их можно есть «сырыми». Но только в том случае, если в них не содержится бактерий.
Нарушителю может грозить штраф в размере от 100 тысяч до 300 тысяч рублей, а если причинен вред жизни или здоровью граждан — от 300 тысяч до 600 тысяч рублей и вплоть до уголовной ответственности по ст. Протоколы испытаний.
Это стало основанием для добавления образца в Список товаров с замечаниями. А в «Ближних горках» обнаружили присутствие животного белка. Так как этот ингредиент не указан в составе, и его использование не предусмотрено стандартом на данный вид продукции, образец добавлен в Список товаров с замечаниями. Такой коллагеновый белок в отличие от белка мяса не обладает полным набором незаменимых аминокислот, а, значит, имеет меньшую биологическую ценность. Он широко используется в качестве добавки в мясной промышленности как стабилизатор. Как они на вкус? Органолептические свойства проверенных образцов в целом хорошие. Надо только сказать, что у продукции «Мясного дома Бородина» определили кисловатый привкус, в «Малаховских» сосисках — посторонние запах и привкус, не свойственные данной продукции. Сосиски «Окраина» оказались слоистыми. В остальном замечаний у специалистов не возникло. Подведем итог!
Это значит, что употребление сосисок в "сыром" виде может привести к отравлению. За несоответствие требованиям микробиологической безопасности образцы "Малаховский" и "Окраина" добавлены в Черный список "Росконтроля". Такое превышение может быть обусловлено нарушением условий транспортировки, хранения или реализации в торговой сети, поэтому образец "Клинский" добавлен в Список товаров с замечаниями. Проверяли и состав сосисок. В сосисках "Велком" и "Малаховский" в ходе гистологического анализа было выявлено присутствие клетчатки клетчатка подорожника в первом случае и пшеничная — во втором. Она не указана в составе и не предусмотрена для использования указанным в маркировке стандартом. За выявленные "скрытые" ингредиенты образец "Велком" добавлен в Список товаров с замечаниями.
Подорожник, пшеница и свиная шкура… Что еще «Росконтроль» нашел в сосисках?
Сосиски сливочные «Мясной дом Бородина». Таким образом, Росконтроль добавил в список с замечаниями бренды "Клинский", "Велком", "Мясной дом Бородина", "Ближние горки", но признал их безопасными по многим показателям. «Мясной Дом Бородина» – крупное предприятие по производству мясной продукции, которое полностью отказалось от использования всех возможных заменителей мяса и усилителей вкуса.
«Сглазили!»: После покупки сосисок в тесте Бородина сообщила о проблемах со здоровьем
Мясной дом Бородина сосиски. Муж принес из магазина сосиски Мясной дом Бородина "Молочные". Таким образом, Росконтроль добавил в список с замечаниями бренды "Клинский", "Велком", "Мясной дом Бородина", "Ближние горки", но признал их безопасными по многим показателям. Производитель. Мясной Дом Бородина. Формат упаковки. вакуумная. Производитель сосисок «Мясной дом Бородина» грешил другим — в составе его продукта обнаружили консерванты, наличие которых было скрыто от покупателя. А в образце «Ближние горки» нашли животный белок, которые не характерен для данного вида продукта. Телеведущая Ксения Бородина накануне рассказала, что они с подругой приобрели сосиски в тесте.
Лучшие сосиски в 2024 году
| Союз Мясников Германии оценил продукцию Мясного Дома Бородина | Мясной продукт отличается сливочным вкусом и сочностью. Прекрасно сочетается с различными гарнирами, соусами, майонезом или горчицей, а также может использоваться для приготовления бутербродов. |
| Эксперты «Общественного контроля» назвали марки сосисок с сухожилиями, кожей и кровью в составе | 1. Сосиски сливочные «Мясной дом Бородина» (45 балов). Безопасны по исследованным показателям. Сравнительно высокое содержание мышечной ткани в образце. |
| Сосиски вареные Сливочные - ООО "Мясной дом Бородина" - 480 | Упаковка: Пластик. Марки: ООО "Мясной дом Бородина". Категории: Мясной продукт. Места производства или переработки: Мытищи. |
| Мясной дом Бородина 2024 | ВКонтакте | Коллаген обнаружен в продукции еще двух московских производителей: в образцах сосисок «Молочные» ТМ «Мясной дом Бородина» (ООО «МДБ») и сосисок «Сливочные» ТМ «Рублевский» (ООО «МПЗ «Москворецкий»). |
| ➤ Мясной дом Бородина Сосиски вареные Баварские отзывы покупателей — 7 честных отзывов! | Каталог. Мясная гастрономия. Сосиски, шпикачки. Сосиски "Мясной дом Бородина" Куриные, 440 г. |