Как известно куркума обладает огромным перечнем полезный свойств, и используется во многих странах для лечения многих.
Чем полезна куркума
Благодаря ее свойствам куркуму можно применять и для профилактики, и для лечения уже существующих проблем и а как лекарство. Экстракт куркумы в водорастворимых капсулах помогает от простуды, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и суставов. Куркума для похудения может дать достаточно хороший толчок в плане прогресса за счёт полезных свойств, поэтому важно знать, как её принимать.
Куркума — полезные свойства и противопоказания. Польза и вред куркумы для похудения, рецепты
Благодаря ей увеличивается количество защитных ферментов в кишечнике и желудке, нормализуется работа процессов метаболизма. Желтый корень препятствует образованию камней, выводит токсины и вредные вещества. Чистка кишечника Можно использовать куркуму для очистки кишечника. В виде клизм, или как самовыводящее средство. Но нужно обратить внимание на противопоказания, при которых не характерны применения клизмы. Если у больного наблюдается рвота с примесью крови, сильная боль в животе и ректальное кровотечение, то нужно скорее обратиться в больницу. Рецепты для очищения: Клизма. Взять стакан воды комнатной температуры, добавить половину чайной ложки специи, все размешать. Вводить нужно лёжа на боку. Натереть на мелкую тёрку и отжать 100 г репы, добавить 2 ч. Применять это средство стоит натощак.
При этом старайтесь выбирать качественные специи проверенных производителей. Корица Корица — одна из самых популярных специй, но чаще мы можем встретить в магазинах ее более недорогую разновидность, которая называется кассия. Цейлонская благородная, настоящая корица очень хрупкая: ее делают из тоненького внутреннего слоя коры вечнозеленого кустарника. А кассия китайская, она же индийская, ароматная корица делается из коры родственного этому кустарнику дерева.
Палочки кассии получаются тверже и грубее и выглядят как плотные трубочки. Считается, что полезные вещества содержатся в обеих разновидностях, но в цейлонской их больше. Это, например, эвгенол, имеющий антисептические свойства, или циннамаль, составляющий основу коричного запаха и работающий как антидепрессивное и противотревожное ароматерапевтическое средство. Исследования показывают, что добавление в пищу корицы помогает минимизировать вред от еды с высоким содержанием жира, уменьшает количество «плохого» холестерина и понижает артериальное давление.
Корица может быть противопоказана людям с болезнями ЖКТ, нарушениями свертываемости крови и другими заболеваниями. Всем же остальным не стоит употреблять больше 6 граммов корицы в сутки. И желательно отдать предпочтение цейлонской, настоящей корице: ищите на упаковке ботаническое название Cinnamomum verum и страну происхождения: Шри-Ланка, Мадагаскар и Сейшельские острова. Имбирь Чаще всего корень имбиря используют как противопростудное средство — например, заваривая с ним терпкий ароматный чай.
Полноценным лекарством от простуды имбирь назвать нельзя, но действовать в такой ситуации он будет положительно: поможет унять озноб и согреться, смягчит другие симптомы.
Поэтому перед употреблением следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости куркумы. Рекомендации и выводы Куркума может помочь при запорах и других проблемах с желудочно-кишечным трактом благодаря своим противовоспалительным и стимулирующим свойствам. Однако перед употреблением следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости куркумы и умеренно употреблять ее. Для приготовления лечебного напитка можно использовать чайную ложку куркумы, сок половины лимона и стакан воды. Регулярное использование куркумы может помочь укрепить здоровье желудочно-кишечного тракта и улучшить общее самочувствие.
Специя очень полезна при употреблении мясных блюд. Ведь именно от них появляется тяжесть в животе. Существуют определенные рецепты как принимать куркуму при запорах: Молоко с пряностью. Одна чайная ложка приправы разводится в 250 г любого молока. Можно добавить мед по вкусу. Нагреть, но не кипятить. Возьмите 100 г очищенной воды и 50 г куркумы. Всё тщательно перемешать и довести до кипения. Как только смесь закипит, нужно огонь убавить и проварить несколько минут.
Добавлять готовую пасту лучше всего в каши. Такое средство можно просто рассасывать или употреблять запивая чаем или водой.
Куркума: польза и вред. Как пить куркуму?
Считается, что куркума очищает и согревает кровь. Целебные свойства куркумы были известны в Индостане с древности. Считалось, что куркума «очищает организм». Горькое, чуть острое, хорошо очищает кровь, действует как тонизирующее средство, помогая пищеварению, облегчает запоры. Действует как успокаивающее при респираторных заболеваниях, таких как кашель и астма. Употребляется против артритов и как антибактерицидное средство.
Краситель для тусклых блюд. Добавьте цвета скучным блюдам: рис, киноа, картофельное пюре или яйца только выиграют от этого. При этом на вкус небольшая щепоть куркумы сильно не повлияет. Золотое молоко. Это знаменитый аюрведический рецепт, который можно приготовить разными способами. По сути, это паста из куркумы, смешанная с теплым молоком и топленым маслом. Для рецепта подойдет любое молоко: коровье, козье, ореховое , овсяное. Процесс занимает занять 5-10 минут. При необходимости долейте еще воды. Можно положить другие специи, такие как корица, имбирь или черный перец, а также подсластить медом или кленовым сиропом. Приправа для супа. Пару щепоток куркумы можно добавить в большинство супов без изменения вкуса. Она придает приятный цвет бульонным супам и помогает бороться с простудой. Приправа для гарнира. Для быстрого гарнира потушите немного капусты, шпината и другой зелени в оливковом масле и куркуме.
Чрезмерное употребление яркой пряности может только усилить симптомы хронических заболеваний. Старайтесь приобретать куркуму особенно в сушеном виде только от проверенных производителей, потому что некоторые упаковки содержат мусор и тяжелые металлы, которые могут вызвать побочные эффекты. Полезные свойства и индивидуальная непереносимость Считается, что куркума является чудодейственным средством для удаления отеков и воспалений при артритах. Часто растение обозначают как натуральное лекарство при повышенном газообразовании, диарее, болях и вздутии. Не секрет, что желтуха является частой болезнью у людей с проблемами желчного пузыря, печени. Предположительно, специя способна бороться с ней, но ее эффективность научно не подтверждена.
В частности, куркума ослабляет воспаление толстой кишки при язвенном колите путем инактивации пути TNF и пути воспалительного заболевания кишечника. Какая побочка от куркумы В некоторых случаях употребление больших доз куркумы может вызвать побочные эффекты, такие как желудочные боли, изжога, диарея и тошнота. Кроме того, у некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на куркуму. Поэтому перед употреблением следует убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости куркумы. Рекомендации и выводы Куркума может помочь при запорах и других проблемах с желудочно-кишечным трактом благодаря своим противовоспалительным и стимулирующим свойствам.
Безопасная народная медицина: полезные свойства куркумы для лечения, очищения организма и похудения
Ярко-желтая ароматная специя куркума сегодня набирает популярность среди поклонников здорового образа жизни. Куркума недавно привлекла внимание своей способностью уменьшать симптомы СРК. Отвечая на вопрос, курага слабит или крепит, можно не задумываясь сказать: конечно, слабит. Я начала ежедневно пить куркуму по два раза в день и уже через две недели почувствовала на себе положительный эффект употребления. Природное соединение, содержащееся в кулинарной специи куркума, может быть столь же эффективным, как омепразол (препарат, используемый для снижения. Приправы, которые слабят Можно помочь пищеварению, если в пищу добавлять много специй.
7 причин есть куркуму каждый день
Каждый из вариаций использования желтой специи поможет в борьбе с весом, главное, учитывать противопоказания к приему приправы и не нарушать дозировку. Как употреблять куркуму с целью похудеть Чтобы добиться положительного результата и расстаться с ненужными килограммами, нужно знать, как принимать специю. Используем «солнечную» приправу правильно: Если мы худеем с куркумой, применяя ее как приправу к диетическому столу, необходимо добавлять пряность в уже готовые блюда. Если приправа используется в напитке, обязательно нужно заваривать куркуму вместе с черным перцем можно использовать и другие сорта , поскольку он усиливает усвояемость куркумина. Достаточно 1-2 щепоток. Без применения перца ценное вещество будет усваиваться в минимальном количестве.
Пить напитки с приправой нужно на пустой желудок, за 30-60 минут до приема пищи. Рекомендуется употреблять средство не только после пробуждения, но и перед ночным отдыхом. Можно применять специю ежедневно. Рекомендуемая суточная доза, по мнению диетологов — 2 чайные ложки. Кефир с куркумой на ночь «Коктейль» из кисломолочного продукта и приправой отлично подходит для похудения.
Каждая из составляющих напитка обладает большой пользой для организма и качествами, которые способствуют снижению веса. Если ценные свойства желтой приправы для борьбы с лишними килограммами мы уже выяснили, давайте рассмотрим, чем так полезен кефир: Продукт обладает низкой калорийностью — от 54 кКал в 200 мл. Низкий гликемический индекс, что позволяет его использовать на ночь. Консистенция продукта достаточно густая и позволяет насытиться надолго. Вред кефир способен причинить в следующих случаях: Высокая кислотность желудочного сока; Песок или камни в почках.
Одно исследование показало, что куркума, принимаемая в лечебных дозах, дает аналогичный эффект уменьшения воспаления, как и ибупрофен. Низкий риск хронических заболеваний Куркумин, похоже, увеличивает уровень антиоксидантов в организме. Антиоксиданты помогают контролировать свободные радикалы, которые накапливаются в теле в ответ на экологические и поведенческие факторы, например загрязнение окружающей среды и сигаретный дым. В избытке свободные радикалы могут повредить функции белков, жировой ткани и клеточной ДНК. Со временем это повреждение связывают с развитием хронических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, диабет, рак, высокое кровяное давление и болезни сердца. Контроль над болью Согласно исследованию, которое длилось один месяц, противовоспалительные свойства куркумы также помогают облегчить симптомы, вызванные хронической болью и остеоартритом. Облегчение симптомов депрессии Хотя это и не альтернатива таким методам лечения, как психотерапия или лекарства, клинические испытания показали многообещающие результаты воздействия куркумы, облегчающего симптомы депрессии и тревоги. Причины депрессии сложны, но ученые считают, что такие проблемы со здоровьем, как воспаление, гипотиреоз и повреждения свободными радикалами, могут способствовать ухудшению психического состояния. И при всех этих проблемах куркумин ослабляет симптоматику.
Чтобы повысить его биодоступность, ученые рекомендуют добавлять в блюда с куркумой черный перец. Вещество пиперин, содержащееся в перце, повышает усвоение куркумина. Противопоказана куркума тем, у кого имеются проблемы с почками, также она может быть не полезна при других хронических заболеваниях, в частности, ЖКТ. Поэтому на всякий случай советуйтесь с врачом. И, даже если доктор даст добро, не ешьте больше 2 граммов порошка куркумы в день.
При этом старайтесь выбирать качественные специи проверенных производителей. Корица Корица — одна из самых популярных специй, но чаще мы можем встретить в магазинах ее более недорогую разновидность, которая называется кассия. Цейлонская благородная, настоящая корица очень хрупкая: ее делают из тоненького внутреннего слоя коры вечнозеленого кустарника. А кассия китайская, она же индийская, ароматная корица делается из коры родственного этому кустарнику дерева. Палочки кассии получаются тверже и грубее и выглядят как плотные трубочки.
Считается, что полезные вещества содержатся в обеих разновидностях, но в цейлонской их больше. Это, например, эвгенол, имеющий антисептические свойства, или циннамаль, составляющий основу коричного запаха и работающий как антидепрессивное и противотревожное ароматерапевтическое средство. Исследования показывают, что добавление в пищу корицы помогает минимизировать вред от еды с высоким содержанием жира, уменьшает количество «плохого» холестерина и понижает артериальное давление.
Также куркумин и пиперин используются для снижения токсичности онкологических препаратов и помогают сделать раковые лекарства более эффективными. Влияние на боль и регенерацию тканей Другие интересные открытия, касающиеся куркумина, относятся к более распространенным проблемам со здоровьем. Хорошо подавляется куркумином боль , стимулируется заживление тканей. Эксперименты проводились у людей в случае удаления зубов мудрости, при восстановлении после сильных нагрузок с болезненностью мышц, при остеоартрите и боли в пояснице при ишиасе. Куркумин используется как профилактика возрастных поражений костей или как средство для активного сращения переломов. Исследования показали, что куркумин способен устранять боль, активизировать процесс остеосинтеза, помогая восстановить перелом кости голени или бедренной, самой большой, самой сильной кости в организме. В сегодняшней ситуации, когда прием опиоидных анальгетиков блокирует боль, но имеет много побочных эффектов, а прием НПВС нестероидных противовоспалительных средств приводит к повреждению слизистых желудка и кишечника, куркумин предлагает помощь без неблагоприятных побочных эффектов. Влияние на иммунитет: исследования Куркумин защищает от окислительного стресса, вызванного химическими воздействиями и токсинами. Дельтаметрин DLM — это инсектицид, широко используемый в борьбе с домашними вредителями и сельском хозяйстве. Воздействие химического вещества вызывает окислительный стресс клеток, оно связывается с несколькими клетками иммунного типа, подавляя иммунитет. Исследования на животных показывают, что воздействие DLM вызывает истощение главного антиоксидантного соединения глутатиона, который усиливает активность иммунитета. Этот стресс и химическое воздействие вызывали повреждение и гибель клеток селезенки и тимуса — двух основных органов, связанных с иммунной системой и непосредственно влияющих на производство лейкоцитов, их жизнеспособность и функцию.
Куркума как лекарство: воздействие, хранение и употребление этой уникальной приправы
Желтый ароматный порошок, придающий блюдам красивый золотистый оттенок, известен как куркума или индийский шафран. Тайские ученые из Медицинского факультета Чулалонгкорнского университета признали куркуму такой же эффективной в лечении заболеваний желудка, как и традиционный препарат. Также куркума жирорастворима, поэтому полезно употреблять ее с высококачественными жирами. Желтый ароматный порошок, придающий блюдам красивый золотистый оттенок, известен как куркума или индийский шафран. Хотя целебный потенциал куркумы был установлен, необходимы дополнительные исследования для оценки ее влияния на синдром раздраженного кишечника (СРК).
Куркума и дисбактериоз кишечника
А еще есть данные, что куркумин способен уменьшать повреждение мышц за счет снижения активности мышечного креатинкиназа и повышать мышечную производительность. Ну теперь вы знаете про куркумин 5. Подавляет аутоиммунные заболевания Есть прям подборка исследований , где показано как куркумин помогает при таких заболеваниях как например, ревматоидный артрит, псориаз, рассеянный склероз, сахарный диабет 1 типа, язвенный колит. Это происходит за счет того, что куркумин помогает активировать Т клетки регуляторы, которые важны при аутоиммунных заболеваниях. Что такое Т клетки Есть Т- киллеры-клетки, которые устраняют угрозу, а есть Т - регуляторы-клетки, которые контролируют киллеров.
Представьте что наш иммунитет отправляет Т киллеров, чтобы расправиться с угрозой, но чтобы киллеры не начали резню, существуют ограничители Т регуляторные клетки, которые ограничивают работу киллеров При аутоиммунных заболеваниях, Т регуляторы не активны и иммунитет начинает распознавать наши собственные ткани, как чужеродные. Проблема ещё в том, что аутоиммунные заболевания крайне сложно и долго лечатся, а препараты имеют серьезные побочки. Куркумин же побочек практически не имеет и помогает организму самостоятельно бороться с заболеванием за счёт повышения активации Т клеток регуляторов. Как принимать и с чем сочетать Плохая усваиваемость Даже если вы индус или просто любите есть ложками куркуму и сыпать её везде, вам это не особо поможет, хотя я сам так делал какое-то время, каюсь.
А ещё лучше с пиперином черный перец , тогда эффект будет сильнее. Пиперин значительно повышают всасываемость куркумина через стенку кишечника. Поэтому ищите куркумин вместе с пиперином.
Куркума эффективно выводит токсины из организма. Простуда, кашель, грипп. Принимать 3-4 раза в день. При заболеваниях носоглотки действенно вдыхание дыма от сожженной куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день по несколько минут.
В виде полосканий куркума может использоваться при лечении фарингита и ларингита Витилиго. В Индии используется мазь на основе куркумы. Утром кипятить, пока не останется половина. Смешать оставшееся с 300 мг горчичного масла. Кипятить на медленном огне, пока вся вода не выпарится. Полученное масло перелить в бутылку темного стекла. Это масло наносится на белые пятна на коже каждое утро и вечер в течение нескольких месяцев. Куркума обладает и месячногонным действием, что обусловливает ее применение для регулирования менструаций.
А также применяется в лечении предменструального синдрома у людей Вата-типа. У людей Питта-типа куркума применяется для лечения лейкореи бели — применяется внутрь, можно с соком алоэ. Положительный эффект оказывает кркума при опухолевых процессах груди у женщин. В спортивной медицине мази на основе куркумы хорошо лечат растяжения мышц и связок. Приготовить такую мазь можно самостоятельно, добавив порошок куркумы в пропорции 1:4 в расплавленное масло гхи. Эту же мазь можно использовать для лечения артрита. Сок алоэ с куркумой эффективен при подагре. Заменитель трифалы Куркума вместе с соком алоэ может служить хорошим заменителем классического аюрведического средства «Трифала».
Трифала является балансирующим все три доши препаратом. Приобрести его иногда проблематично, но в этом случае отличную замену можно сделать самостоятельно, смешав 2-3 чайных ложки сока алоэ с небольшим количеством куркумы. Принимать смесь следует 2-3 раза в день. Наилучший эффект будет, если сочетать прием этой смеси с диетой, понижающей соответствующую дошу. Нужно иметь ввиду, что сок алоэ должен быть натуральный, без каких-либо добавок или консервантов. Лучше всего, если Вы его возьмете из растения алоэ, произрастающего во многих российских квартирах.
А большинство лечебных свойств куркумы связывают не с витаминно-минеральным комплексом, а с куркумином диферулоилметаном — природным полифенолом, содержащимся в корневище растения. Куркумин представляет собой кристаллическое соединение яркого оранжево-жёлтого цвета, которое часто используется в качестве пищевого красителя. Растворим куркумин в щелочах и в очень кислых растворителях.
Помимо куркумина, в Curcuma longa есть и другие компоненты, входящие группу куркуминоидов: деметоксикуркумин, бисдеметоксикуркумин. В числе прочих компонентов куркумы обнаруживаются сесквитерпены в составе эфирного масла [2] , 9 видов терпекуркуминов [3] , более десятка гликозидов. Так были обнаружены терапевтические эффекты куркумы в отношении диабета , аллергии , артрита , сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера , некоторых форм рака. Однако этот терапевтический потенциал, выявленный в лабораторных условиях, далеко не всегда удаётся использовать в лечении пациентов. Причина — и в низкой биодоступности куркумина основного лечебного компонента пряности и в слабовыраженном лечебном эффекте низких доз. Более того — в некоторых экспериментах были выявлены его потенциально опасные или вредные свойства. На сегодняшний день во взглядах на потенциальные лечебные свойства куркумы представлено две практически противопоставленные точки зрения: 1 Согласно первой, куркума — это перспективный продукт для получения лекарств от сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенеративных расстройств, болезней печени, некоторых видов рака. Так что, если и можно говорить о каком-то терапевтическом эффекте, то весьма незначительном. Чтобы понять, насколько полезна куркума для здоровья, рассмотрим обе точки зрения подробнее.
Оптимистичная версия: куркума — перспективная основа для лекарств Куркумину приписывают многочисленные фармакологические свойства: антиоксидантные, противомикробные, противовоспалительные. Считается, что это соединение способно взаимодействовать с разнообразными молекулярными мишенями, участвующими в воспалении. Клинические испытания показывают, что куркумин может иметь потенциал в качестве терапевтического агента при таких заболеваниях, как воспалительное заболевание кишечника, панкреатит , артрит и хронический передний увеит воспаление сосудистой глазной оболочки , а также при некоторых типах рака. Антиоксидантная, противовоспалительная активность соединений группы куркуминоидов была подтверждена экспериментально. Существуют научные работы, показывающие потенциальную способность куркумина активизировать защитную функцию макрофагов, которые уничтожают чужеродные микроорганизмы и токсичные частицы. Благодаря этим свойствам, куркума может быть использована, например, в качестве вспомогательной терапии при язвенном колите , для которого характерна дисфункция иммунной системы. В лабораторном исследовании научной группы калифорнийского университета было показано, что один из куркуминов бисдеметоксикуркумин может проявлять себя как иммуномодулятор, стимулирующий моноцитарный фагоцитоз бета-амилоида, накопление которого считается причиной болезни Альцгеймера. Но терапевтическое действие куркумина этим не ограничивается, и в будущем он может быть использован и для лечения ряда других заболеваний различных органов: Сердце и сосуды. С благотворным действием куркумина на функцию клеток внутренней поверхности кровеносных сосудов эндотелий связывают сразу несколько терапевтических эффектов, среди которых снижение давления, нормализация свёртываемости крови разрушение эндотелия приводит к ухудшению свёртываемости крови и снижение уровня холестерина у пациентов с диабетом 2-го типа.
В частности, стандартизованный препарат куркуминоидов NCB-02 в восстановлении функции эндотелия показал себя так же хорошо, как аторвастатин лекарственное статиновое средство 3-го поколения. На модели грызунов куркумин предотвращает рак толстой кишки. Это происходит за счёт ингибирования перекисного окисления липидов и экспрессии циклооксигеназы-2 [8] , а также за счёт активизации определённого рода ферментов. Куркумин усиливает активность многих антиоксидантных ферментов, что путём снижения перекисного окисления липидов, в итоге может уменьшать повреждение печени. Куркуминовые добавки уже сегодня тестируют как средство, снижающее болевые ощущения при заболеваниях суставов. В рандомизированном пилотном исследовании для оценки эффективности и безопасности куркумина у пациентов с активным ревматоидным артритом выяснилось, что в группе куркумина оказался самый высокий процент улучшения общих показателей активности, а также болезненности и отека суставов. Причём эти показатели оказались значительно лучше, чем у пациентов, лечившихся диклофенаком натрия, а само лечение куркумином было признано безопасным и не имело никаких побочных эффектов. Первое доказательное предположение того, что куркумин действует против травм легких, появилось ещё в 1996 году. В 2017 году была опубликована работа [18] , в которой авторы, изучив существующие клинические исследования, подвергли сомнению практически все вышеперечисленные лечебные эффекты куркумы.
По мнению учёных, обнаруженная «в пробирке» и в экспериментах на животных активность куркумина привела к более чем 120 клиническим испытаниям куркуминоидов. Но ни одно двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание куркумина не было в полной мере успешным. Авторы объясняют это тем, что это соединение проявляет себя как нестабильное, реактивное, небиодоступное. Нельзя сказать, что исследователи совсем не получали положительных результатов. Например, в 2019 году в эксперименте, оценивающем влияния куркумина на артериальное давление, приняло участие более 700 человек. Результаты показали, что при длительном применении не менее 12 недель было заметно некоторое снижение «верхнего» систолического давления. Но вообще ограничение терапевтической полезности куркумина действительно оказалось проблемой и побудило исследователей начать поиск эффективных комбинаций куркумина с другими веществами для повышения системной биодоступности. Так довольно широкую известность получило исследование, в котором оценивалась биодоступность комбинации алкалоида пиперина присутствующего в разных видах перца и куркумина. А вот после добавления пиперина биодоступность соединения увеличилась на 2 тысячи процентов.
Такое многократное увеличение биодоступности при популяризации сформировало мнение, что достаточно есть куркуму с перцем, чтобы получить ожидаемый терапевтический эффект. Однако в приводимом исследовании для увеличения биодоступности использовали алкалоид пиперин, а не содержащие его растительные компоненты. Сам алколоид действительно обнаруживается во многих сортах перечных культур. Поэтому хоть смешение куркумы с чёрным перцем, вероятно, действительно увеличивает биодоступность куркумина, при таком «домашнем» комбинировании в пище говорить об увеличении биодоступности на тысячи процентов не вполне корректно. Соответственно, и ожидать выраженного лечебного эффекта от добавления пряности в пищу тоже не приходится, несмотря на весь лечебный потенциал куркумина. В медицине С учётом наметившихся противоречий, будущее куркумы в официальной медицине остаётся неопределённым.
Горячая вода будет способствовать всасыванию токсинов в кровь, а холодная — вызывать шок желудка и кишечника, нарушая их процесс работы. Многие из нас наслышаны о пользе разного рода специй и приправ. Разумеется, что во всём нужно знать меру. Излишнее увлечение специями может привести к весьма плачевным результатам, но, если использовать специи умеренно, это будет не только насыщать пищу вкусами и способствовать пищеварению, но также и в целом позитивно влиять на многие органы в теле человека и процессы жизнедеятельности организма. Специи можно применять не только как приправу к пище, но и как профилактическое или даже лечебное средство. Если вышеописанную процедуру с употреблением стакана воды натощак немного видоизменить, добавив в воду четверть или половину чайной ложки куркумы, то эффект от этой утренней процедуры будет намного мощнее. Вода с куркумой натощак: польза Вода с куркумой натощак способна устранить многие воспалительные процессы в организме. Особенно если употреблять её регулярно. Но важно знать меру — одного стакана воды с куркумой в день будет вполне достаточно. Также вода с куркумой снимает болевые ощущения при заболевании суставов. Сама куркума на здоровье суставов особенно не влияет, поэтому как решение проблем с суставами этот метод не подходит, но купировать неприятные симптомы вполне может. К примеру, при таком заболевании, как артрит, употребление куркумы позволяет купировать болевые ощущения и отёки. Это подтверждают исследования 2012 года, опубликованные в журнале Biological and Pharmaceutical Bulletin.
7 причин есть куркуму каждый день
Изображение: Антидепрессанты Куркумин обладает антидепрессивными эффектами и имеет эффект MAO-ингибитора. Использование куркумы в терапевтических целях противопоказано совместно с препаратами, которые не следует принимать с ингибиторами МАО трициклики, СИОЗС, SSNRI это может вызвать общее недомогание вплоть до серотонинового синдрома, который может стать фатальным. Кроме того, как мы уже писали входящий в состав золотой пасты пиперин также замедляет метаболизм многих лекарств увеличивая тем самым их побочные эффекты. Пароксетин Паксил , Ципралекс, Ципрамил Цитагексал ; селективные ингибиторы обратного захвата серотонина и норэпинефрина SSNRI , например, венлафаксин и трициклические антидепрессанты например, амитриптилин. Многие антидепрессанты, антипсихотики, анти-тревожные средства являются чрезвычайно мощными препаратами, которые могут иметь серьезные побочные эффекты. Некоторые люди очень чувствительны даже к очень малым изменениям в дозировках. Будьте крайне осторожны, при использовании психотропных препаратов с лекарственными растениями и диетическими добавками. Химиотерапия Куркумин может усиливать многие химиопрепараты, используемые при лечении рака, ревматоидного артрита и других аутоиммунных заболеваний. Существуют также препараты, которые могут плохо работать с куркумой. Не используйте куркуму при химиотерапии без консультации с вашим онкологом или ревматологом.
Наркотические анальгетики Пиперин в золотой пасте может замедлять метаболизм анальгетиков, таких как морфин, фентанил и кодеин, увеличивая тем самым побочные действия таких препаратов. Противопоказано принимать куркуму совместно с любого рода наркотическими анальгетиками особенно если они используются долгосрочно без консультации с вашим врачом. Даже если вы обнаружите, что куркума облегчает вашу боль, не прекращайте употреблять анальгетики внезапно и без консультации с лечащим доктором. Антиэпилептические препараты Изображение: Мужчина с головной болью на приёме у врача Пиперин в золотой пасте может замедлять метаболизм таких препаратов, как фенобарбитал, фенитоин Dilantin , а также бензодиазепинатов, таких как валиум, мидазолам, ативан, Serax Оксазепам. Это приводит к усилению их действия, что может вызвать нежелательные эффекты. Антигипертензивные гипотензивные средства Антигипертензивные средства — это препараты которые различными механизмами снижают артериальное давление. Куркума сама по себе имеет ряд антигипертензивных свойств, и при взаимодействии с лекарствами для снижения артериального давления способна усиливать их действие пиперин также способствует усилению действия таких лекарственных средств. Прием куркумы совместно с антигипертензивными препаратами возможен только после консультации с врачом и постоянном контроле артериального давления Читайте подробнее: Преимущества куркумы при гипертонии или высоком артериальном давлении. Антибиотики В общем нет противопоказаний к приему золотой пасты совместно с большинством антибиотиков за редким исключением.
Не рекомендуется использовать куркуму с антибиотика группы фторхинолонов, так как известно, что она уменьшает их антимикробное действие. Вот список наиболее распространённых препаратов этой группы в скобках указаны торговые названия : Ципрофлоксацин Цепрова, Ципропан, Ципролет, Ципромед и др. Ломефлоксацин Ломфлокс, Максаквин.
Кстати, было выяснено в исследовании 1992 г. Также, она улучшает кровоснабжение половых органов, повышает сперматогенез, повышает потенцию. Можете употреблять эту специю даже при простатите, снижении либидо. Исследования ученых определили, что регулярное употребление куркумы повышает уровень тестостерона у мужчин почти в 3 раза.
И как раз на этом исследовании мне бы хотелось остановиться поподробнее. Учёные разделили крыс на 4 группы на картинке будут идти столбики слева направо : Принимают плацебо. Принимают галловую кислоту пироксидант, снижающий уровень тестостерона. Принимают куркумин и галловую кислоту. Принимают только куркумин. Первые метаморфозы были замечены в группе, принимавшей галловую кислоту. Далее, результаты превзошли все ожидания.
Также, в группах 3 и 4 был замечен меньший окислительный стресс в яичках. Вот ссылка на исследование: Знаете, почему уровень тестостерона растёт при применении куркумы? Куркумин является антиоксидантом и повышает активность двух энзимов в ваших яичках: 3-beta-HSD. Именно эти два энзима отвечают за биосинтез тестостерона в организме. Чем более активны эти энзимы, тем больше тестостерона. Куркумин как раз повышает уровень этих энзимов в три раза, поэтому и тестостерон растёт в той же пропорции. Как употреблять куркуму Чтобы это растение принесло нам пользу, нужно употреблять ее правильно.
Даже здоровым людям, не имеющим противопоказаний, нельзя употреблять куркуму в больших количествах. Максимальная суточная доза — 4 г порошка. За один раз нельзя принимать больше 2 г. Большие дозы могут негативно влиять на пищеварительный тракт. Если посчитать сколько куркумы принимали мыши, то получается в районе 100 мг на 1 кг, так как примерно 1 грамм куркумы на 10 кг веса тела или 10 грамм на 100 кг атлета. Да, у мышей быстрее метаболизм, поэтому рекомендуемая доза ниже. Вообще, для весомых результатов достаточно 2-3 г куркумы в день.
В чистом виде порошок усваивается недостаточно хорошо, поэтому, желательно, принимать куркуму во время еды. Повышает усвояемость сочетание с черным перцем. Сейчас уже существует куча различных видов куркумина, поставляемых в капсулах, что, естественно, делает приём удобнее. Ссылки на самые эффективные препараты я дам ниже.
Куркумин использовали в терапии многих заболеваний не только рака с компонентами воспаления, включая сердечно-сосудистые заболевания, болезнь Альцгеймера, ревматоидный артрит и метаболический синдром.
Давайте смотреть, чем конкретно полезен куркумин: 1. Эффект anti age Куркумин способен замедлять старение из-за снижения окислительного стресса и выведения свободных радикалов. Окислительный стресс — состояние, при котором в организме слишком много свободных радикалов, то есть молекул без одного электрона. Они запускают цепную реакцию, которая нарушает целостность клеток, приводит к их повреждению или гибели нейронов. И вот уже этот фермент запускает процесс рециркуляции или аутофагии, то есть клетка начинает перерабатывать остатки того, что не переварила и пускать их на построение новых клеток или на энергию.
Улучшение памяти и внимания Куркумин обладает высокой гидрофобностью, за счёт этого он может хорошо преодолевать гематоэнцефалический барьер ГЭБ и достигать мозга. Масштабное исследование 17 года, которое проводили в течение 18 месяцев на взрослых без деменции, показали, что ежедневный приём куркумина привёл к значительному улучшению памяти и внимания. К тому же куркумин способен менять концентрацию нейромедиаторов, как l-теанин, приводящий к выбросу дофамина через 4 часа после приема. Еще он улучшает настроение и помогает выйти из депрессивного состояние. Поэтому смело можно включать куркумин в топ добавок для мозга.
Запускает работу ферментов внутри клетки А именно сиртуинов , которые защищают наши ДНК и митохондрии от повреждений.
У больного вырабатывается излишняя желчь и желудочный сок. Нельзя добавлять этот продукт в пищу беременным женщинам, а также лицам, принимающим какие-либо лекарства. Это важно! Несмотря на положительные свойства куркумы, в сутки разрешается употреблять всего лишь 5-8 г пряности. В Индии ее добавляют почти во все блюда, особенно турмерик полезен в виде напитка, который следует пить по утрам. Следовательно, чтобы его приготовить, нужны следующие ингредиенты: сама пряность, вода, чуть теплее комнатной температуры и немного размягченного сливочного масла. Куркуму пол чайной ложки смешать с чайной ложкой сливочного масла, все это залить стаканом воды и пить натощак.
Сверху можно посыпать щепоткой черного молотого перца, который позволит лучше усвоить чудо-напиток. По сути данная смесь: Снижает уровень сахара в крови; Уменьшает количество холестерина, тормозит образованию его в сосудах; Препятствует формированию раковых клеток; Нормализует работу желудка; Улучшает обменные процессы в организме. Кроме этого, чай, заваренный из одной ложки куркумы, стакана горячей воды, а также лимона и меда по вкусу, продлевает жизнь. Для того, чтобы улучшить самочувствие или полностью выздороветь, напиток пьют два раза в день за полчаса до еды. Курс длится две недели, затем перерыв семь дней и вновь все повторяют. Бывает индивидуальная непереносимость продукта, поэтому необходим совет профессионала. Самовольно лечить себя турмериком достаточно опасно. Куркума для похудения Куркумин, который есть в составе турмерика, не дает образовываться жировым тканям и регулирует обмен веществ в организме человека.
Куркума при СРК: работает ли она?
Куркума и куркумин могут вызывать желудочно-кишечные проблемы, которые включают запор, диспепсию, диарею, вздутие живота, гастроэзофагеальный рефлюкс, тошноту. Куркума производится из высушенных, измельченных корней растения куркума Лонга. Корневища куркумы длинной (турмерик) (curcumae longae rhizoma) описание. Основные факторы, влияющие на биодоступность или уровень сыворотки куркумы, включают способ употребления и способ приготовления. Куркума (curcuma) – это приправа, которую делают из корня растения с аналогичным названием.