палочка-выручалочка для любой хозяйки.
Пышки вместо хлеба
Сделав углубление в муке, добавляем кефир комнатной температуры и хорошо вымешиваем. Когда вся мука будет вмешана, добавляем 2 ст. Затем смачиваем руки маслом и собираем тесто в комок. Тесто получается мягким и эластичным, абсолютно не забитым мукой. Помещаем тесто в миску и накрываем пищевой пленкой. Оставляем в покое примерно на 1 час. За это время оно должно подрасти примерно вдвое.
Сыр, грибы, бекон, колбаса — все эти продукты можно смело использовать в качестве фарша. Сделать лепешку на кефире с начинкой просто. Для этого раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите сверху фарш. Затем соберите пласт теста с начинкой в кулечек, плотно скрепите края и сформируйте лепешку, слегка раскатывая тесто. Дальше готовьте, как указано в рецепте. Вкусные сырные лепешки на кефире Сырные лепешки — невероятно вкусное блюдо, которое выручит, когда нет желания долго стоять у плиты, но хочется побаловать близких чем-то вкусным. Для их приготовления потребуется совсем немного продуктов, которые, наверняка, есть у вас дома. Обычно лепешки делают из дрожжевого теста, но на его приготовление нужно время.
Картофель отварим и помнем, немного остудим. Чеснок мелко нарежем. Можно воспользоваться чеснокодавилкой. К картошке выкладываем творог, чеснок, зелень. Солим и перчим по вкусу. Разминаем массу до однородности. Начинка получается очень плотной. Тесто перекладываем на стол, присыпанный мукой, разделяем на равные кусочки. У меня вышло 8 штук. По-моему, самое оптимальное количество. Каждый кусочек раскатываем в небольшую лепешку, в центр выкладываем немного начинки. Защипываем края сверху, чтобы получился такой пирожок. Главное, чтобы вся начинка осталась внутри.
Важно следить, чтобы между ними оставалось расстояние — так получится вкуснее. Обжаривать хлеб лучше на среднем или на медленном огне. Очень важно, чтобы он не пригорел. Когда с одной стороны ломтики хлеба обжарились и приобрели аппетитный оттенок, нужно их перевернуть. Сразу же после того, как хлеб перевернут, нужно вылить в сковородку половину яично-кефирной смеси. Дальше готовить нужно на медленном огне, чтобы яйцо запеклось, а хлеб при этом не успел пригореть. Примерно через 6-10 минут гренки из белого хлеба с яйцом без молока готовы. Их нужно сразу же выложить в тарелку. Сочетание хлеба и яйца без молока обязательно придётся по вкусу всем членам семьи!
Как сделать хлеб на сковороде? 5 рецептов приготовления в домашних условиях
Простой рецепт Простой рецепт бездрожжевого хлеба на кефире, в духовке приготовленного, под силу всем, даже новичкам, главное - это запастись необходимыми ингредиентами. Пшеничная мука - 300 грамм но далеко муку не убирайте, потребуется еще немного для подмешивания. Кефир любой жирности - 300 мл. Сахар и соль - по чайной ложке. Тмин - чайная ложка. Далее придерживайтесь этапов приготовления, и на вашем столе появится свежая, ароматная буханка. Рецепт бездрожжевого хлеба на кефире в духовке В глубокую миску просеять муку, лучше дважды.
После этого добавляют все сыпучие ингредиенты, за исключением соды. В столовую ложку наливают кефир. К нему добавляют указанное количество соды. То есть проводят процесс гашения. После этого содержимое столовой ложки добавляют в общую миску. Перемешивают, наливают оставшийся кефир.
При помощи ложки размешивают тесто в миске, затем на рабочую поверхность стол высыпают немного муки и вываливают на нее тесто. Чтобы тесто не прилипало к рукам, их немного смазывают растительным маслом. Вымешивают тесто руками, добавляя небольшими порциями муку. Это нужно для того, чтобы тесто лучше лепилось.
Когда вымешивать ложкой тесто станет сложно, продолжаем процесс вручную не менее 5 минут. Из мягкой, эластичной массы формируем батон, перекладываем на противень, делаем посередине три глубоких надреза.
Сверху посыпаем семечками и мукой. Выпекаем хлеб на соде в духовке 30-45 минут, в зависимости от особенности техники. С помощью ножа проверяем готовность. Как только ароматная, зарумяненная выпечка остынет, самое время снимать пробу. Хлеб без дрожжей с содой На весь процесс уйдет не более часа, а в результате мы получим невероятно вкусный мякиш в хрустящей корочке.
Всыпать просеянную муку.
Замесить эластичное тесто. Если при замесе тесто будет сильно приставать к рукам, нужно смазать руки растительным маслом. Миску с тестом накрыть полотенцем и оставить на 15-20 минут. Готовое тесто выложить на присыпанный мукой стол. Скатать из него валик, затем нарезать на 6-8 одинаковых частей.
Должно получиться мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут. Затем разделите тесто на части, в зависимости от того, какого размера лепешки вы хотите получить. У меня получилось пять кусочков.
Присыпьте кусочки теста мукой и раскатайте лепешки, толщиной в мизинец. Накройте и оставьте отдыхать на 5-7 минут.
Лепешки на кефире — сытная и румяная выпечка для вкусного завтрака
| Лепешки на кефире на сковороде - 5 рецептов с фото пошагово | Лепешки из кефира на сковороде: узнайте, как готовить начинку и замешивать опарное, безопарное тесто. |
| Лепешки «Без мороки» на сухой сковороде, идеально вместо хлеба! | Пикабу | Лепешки можно готовить из разного теста, но самые вкусные получаются на кефире. |
20 простых и быстрых лепешек на кефире на сковороде
Добавляем к сыру соль, сахар и соду. Наливаем кефир комнатной температуры. Перемешиваем можно увидеть, как сода вступила в реакцию с кефиром и появилось множество мелких пузырьков. Насыпаем стакан муки. Далее, частями подсыпаем оставшуюся муку.
Замешиваем руками тесто и собираем его в шар.
Когда переворачиваете, можно еще чуток маслица добавить, чтобы и вторая сторона была красивой. И так, пока не пережарите все. Выкладывайте постепенно на тарелку. Я когда первый коржик попробовала, мне он показался немного пресноватым.
Тогда я раздавила зубок чеснока, добавила к нему ложку оливкового масла, соли, перемешала, и стала кисточкой смазывать каждую лепешку. Сразу по кухне пошел легкий запах чесночка обожаю!
Замесить тесто на лепешки 3-5 мин. Тесто должно получится мягким, но не липнуть к рукам. Оставить тесто отдохнуть 10-15 мин. Разделить тесто на 4 части и расправить тесто руками в лепешку.
Песочное печенье не скорую руку — вкусный десерт с чаю. Рецепт лагмана в мультиварке вы можете найти здесь. Мы собрали несколько вариантов этого блюда. Интересный рецепт постных котлет из фасоли — возьмите его на заметку. Ингредиенты Вода кипяченная или фильтрованная — 100 мл; Масло растительное рафинированное — 30-50 мл для жарки ; Соль — по вкусу не обязательно. Как приготовить пресные лепешки из заварного теста на муке и воде, жаренные на сковороде Приготовьте ситечко, миску для теста и сковороду. В чайнике поставьте воду для закипания. Быстрый способ приготовления лепешек без дрожжей. Муку просейте через сито в термостойкую миску, мы будем заливать ее кипятком. Если вы используете соль, сейчас самое время добавить ее к муке. Осторожно, тонкой струйкой влейте кипяток, пожалуйста, не обожгитесь.
Пышные лепешки на кефире на сковороде — 6 рецептов
Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Роскомнадзор. Новороссийск, ул. Грибоедова, д. Все права защищены.
Готовые изделия выкладывать на блюдо с салфетками, чтобы стекло лишнее масло и они немного остыли.
Перед подачей выложить получившиеся изделия на большую тарелку или поднос, присыпать сверху сахарной пудрой. Получится очень красиво! Заварите свежий ароматный чай или сварите крепкий кофе для любителей и подайте завтрак. А для семейных посиделок за неспешным завтраком запаситесь разными видами бабушкиного варенья, сгущенки, меда или шоколадного соуса.
Разлейте в большие стаканы холодное молоко, в середину стола поставьте огромное блюдо выпечки и можно звать всех к столу! Лайфхак для рачительных хозяек — пирожки Тесто для креблей идеально подходит и для жареных пирожков. Сладких, пирожков с плотным повидлом или яблочным вареньем. Соленых, с остатками картофельного пюре с ужина или с мясом, похожих на беляши.
Поэтому из части теста можно сформовать пирожки и обжарить их к обеду, а подать с куриным бульоном. Для приготовления таких пирожков тесто разделить на кусочки весом 40 грамм каждый или такого размера, который помещается у вас в кулаке. Небольшие пирожки в кипящем масле обжариваются быстрее, соответственно, меньше напитываются маслом. Из теста раскатать кружки.
Выложить по центру начинку. Пирожки сформовать и защипнуть по краю. Легко придавить сверху, чтобы начинку аккуратно распределить по всей полости пирожка. Так она будет готовиться равномерно.
Жарить, не слишком плотно укладывая в сковороду, они тоже будут значительно увеличиваться в объеме.
Сетевое издание «Новороссийский рабочий». Зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций Роскомнадзор.
Новороссийск, ул. Грибоедова, д.
Затем делим тесто на равные две части.
Нарезаем на кусочки. Либо раскатываем скалкой, либо просто руками разравниваем в кружок. Прокалываем немного вилкой.
Сковорода к этому времени у вас уже должна разогреться. Влейте буквально ложку масла в нее, и кладите коржики выпекать.
Как сделать хлеб на сковороде? 5 рецептов приготовления в домашних условиях
Затем каждое изделие обжаривают на сковороде до появления румяной и аппетитной корочки. Быстрый рецепт лепешек на сковороде на воде вместо хлеба. Быстрые лепешки на кефире вместо хлеба (бездрожжевые). Хлеб на соде обладает насыщенным вкусом и ароматом, он хорош безо всяких добавок.
Подруга из Турции научила готовить постные лепешки на кефире. Уже месяц не покупаю хлеб в магазине
| Лучшие рецепты выпекания хлеба на сковороде | Как я выпекаю ароматный хлеб на сковороде, получается не хуже магазинного Кефир комнатной температуры 300-320 мл. |
| Быстрые Лепешки на Сковороде. Тесто на Кефире | Сырные пышки на кефире – это замечательная домашняя выпечка из самых простых ингредиентов, которая вполне заменит хлеб в доме в его отсутствие. |
| Вкуснее вкусного хлеба – лепёшки на кефире | Мука 250 гр., кефир 150 мл., соль ⅓ ч. л., сода пищевая ½ ч. л., сыр 250 гр., зелень 10 гр., перец чёрный молотый по вкусу, масло сливочное 50 гр. Как быстро и просто приготовить лепешки на кефире на сковороде? Смешайте в миске кефир, муку, соду и соль. |
| Пышки на кефире жареные на сковороде рецепт с фото | Лепешки из кефира на сковороде могут готовиться как с начинкой, так и без нее. |
| Вкуснее вкусного хлеба – лепёшки на кефире | Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут. |
Пышные лепешки на кефире на сковороде — 6 рецептов
— пышки на кефире жаренные на сковороде: рецепты от простых до изысканных, блюда с различными добавлениями и общие принципы приготовления, выбора и сочетания продуктов. Влейте кефир (если у вас под рукой не окажется кефира, можно использовать замену: 1, 5 чашки молока смешать с 1, 5 столовыми ложками лимонного сока. Плотно набивать сковороду изделиями не стоит, у них должно быть достаточно пространства, чтобы увеличиваться в размере и пузырится. Преимущество такого турецкого хлеба на сковороде в том, что лепешка получается воздушной и пустой внутри. Приготовить жареные пышки на кефире на сковороде совсем не сложно. Кефир 200 мл., мука пшеничная 370 гр., яйцо 1 шт., сода пищевая 0.5 ч. л., соль 0.5 ч. л., сахар-песок по вкусу, масло растительное (в тесто) 1 ст. л., масло растительное для жарки. Шаг 1 из 9 Готовить лепешки на кефире на сковороде легко!
Хлебные лепешки на сковороде
Ачма из лаваша с сыром и творогом в духовке — это аппетитное 45 мин. Оладьи — это популярное славянское кушанье, которое 30 мин. Панкейки — это классические американские блинчики. Пышная шарлотка с яблоками — это простая домашняя выпечка 70 мин. Домашний хлеб в духовке — это великолепная выпечка 120 мин.
Овсяноблин — это невероятно полезное и питательное 35 мин.
Новороссийск, ул. Грибоедова, д. Все права защищены. При использовании информации ссылка для электронных ресурсов — активная на источник обязательна.
Шаг 9 из 14 Через время кусок теста скатайте толстым рулетом, нарежьте одинаковыми кусками. Шаг 10 из 14 Каждый кусочек раскатайте скалкой, получая плоскую лепешку. Поверхность обязательно присыпьте мукой, чтобы тесто не приставало к ней.
Сверху сделайте несколько проколов вилкой, чтобы заготовка не вздувалась во время жарки. Шаг 11 из 14 Сковороду нагрейте на плите, смажьте небольшим количеством масла. Огонь установите на среднем уровне.
Обжарить с одной стороны. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.
Готовые лепешки складывать стопкой на блюдо. Подавать горячими, именно в таком виде они наиболее вкусные и мягкие. Приятного аппетита! Вам понравился рецепт?
Рецепт гренки с кефиром
Процесс приготовления лепешек из кефира на сковороде состоит из четырех этапов: замес теста, подготовка начинки, лепка и обжарка. без яйца не стоит к тому же можно с яйцом и ряженкой и слегка присолить или кнором присыпать. и без сахара. на 1 яйцо примерно столько же ряженки примерно вымачивать 2-3 куска хлеба или булки жарить лучше на раскаленной чугунной сковороде, с подсолнечным. Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! 4. На сковороде разогреем растительное масло, но не доводим его до дымления. попробывал сделать тонкие пресные лепешки вместо хлеба на сухой сковороде,только я не на сухой сковородке жарил а на подсолнечном масле,отлично получилось)вкусные ммм). Пошаговые рецепты быстрого приготовления лепешек на сковороде вместо хлеба на кефире, воде, дрожжах, молоке, сметане, список основных ингредиентов, полезные советы и рекомендации, секреты приготовления, выбор продуктов – все это далее в статье.
Пышные лепешки на кефире с сыром на сковороде
- Вкуснее вкусного хлеба – лепёшки на кефире
- Как приготовить кефирные лепешки на сковороде
- Экспресс-лепешки : Выпечка несладкая
- Быстрые лепешки на кефире на сковороде
- Видео рецепт с подробным процессом приготовления быстрых лепешек на кефире: