Цены на кофе продолжат астрономический рост на фоне накопления запасов зерен и плохой погоды во Вьетнаме, крупнейшем в мире производителей робусты.
Россиянам рассказали, когда подорожает кофе
| В «Руспродсоюзе» объяснили рост цен на кофе проблемами с производством | Рост цен на растворимый кофе в США в апреле также замедлился не так сильно, как цены на обжаренные зерна. |
| Удар по кофеманам. Российские кофейни могут перейти на более дешевые сорта кофе | Пиковые значения на кофе робуста могут повлиять на цены в торговле через 4-5 месяцев. |
| «Брать себе дороже»: Росконтроль назвал марки кофе, которые испортят даже субботнее утро | В России наблюдается резкое повышение спроса на дешевый кофе в пакетиков. За год он вырос на 10,5%, сообщает «Коммерсантъ». |
Растворимый кофе: дешевый vs дорогой. Какой лучше? | Бариста пробует ТОП 15 из супермаркета
Авторы телеграм-канала «Москвач» опубликовали фото, на котором можно увидеть объявление на мониторе кассы «Сахара нет». Ранее Medialeaks рассказал, как российские пенсионеры в панике скупают сахар в магазинах. На видео от очевидцев — женщины буквально дерутся за упаковки товара , сбивая с ног персонал «Перекрёстка». Источник: телеграм-канал «Москвач» Действительно, если зайти на сайт компании, то можно увидеть новые фиксированные цены для всех городов России, где открыты кофейни Cofix.
Далее — прямая речь собеседников «360». Если заявляют о подорожании цен, значит это прежде всего связано со стоимостью товара на бирже. Другой фактор, влияющий на повышение — это соотношение валюты к рублю. Такие сельскохозяйственные продукты как чай, кофе и какао всегда колеблются в зависимости от урожая.
Компании, которые занимаются производством кофе, получают товар напрямую, так как закупают его обычно в большом объеме. Freepik Территории происхождения кофе — это, во-первых, Африка, которая с санкциями вообще никак не связана. Другие страны-производители — Аргентина и Бразилия. Кофе точно не растет в Европе и в Соединенных Штатах, поэтому санкции против России здесь точно не имеют никакого значения. Все будет зависеть от рубля и стоимости евро и доллара. Сейчас прогнозировать сложно — государство старается удерживать курс, поэтому никакого повода для беспокойства я не вижу. Он, как правило, остается более дешевым в сравнении с арабикой.
Мы видим, что на бирже цена дешевого сорта постепенно поднимается и подтягивается к дорогому аналогу. Unsplash Это связано с тем, что арабика в последние годы находится на достаточно высоком уровне, и, соответственно, спрос на более доступный вид кофе постепенно растет и оказывает давление на цену. Сейчас на мировых рынках происходит повышение именно кофейного сырья. Укрепление доллара влияет на экономику всей цепочки поставок продукции в российские магазины.
В целом, как говорит современная медицина, для большинства людей, если нет проблем со сном и давлением, любые напитки с кофеином скорее полезны. В количестве примерно до 5 чашек в день хоть чай, хоть кофе — натуральный или растворимый — дают неплохую встряску сердечно-сосудистой системе и даже продлевают жизнь. И необязательно тратить на это очень уж большие деньги.
Картина дня.
Экономика Фото: Pixabay. Неурожай в одной из крупнейших стран — поставщиков кофейных зерен сильно настораживает любителей этого напитка. В Европе цены на кофе уже выросли на 20 процентов.
Эксперты прогнозируют, что к марту запасы в Бразилии опустошатся до семи миллионов мешков при нормальном уровне до 9—12 миллионов , что приведет к еще большей наценке в размере 30—40 процентов от текущей цены. Однако на фоне кризиса и они могут повысить свои цены, так как на мировом рынке будет наблюдаться дефицит кофейных зерен, — пояснил экономист Юрий Ганьшев.
«Nescafe и Jacobs могут исчезнуть, но мы знаем, чем их заменить»
Оказалось, большинство образцов не соответствует характеристикам Lavazza. Рассказываем, как мы это поняли. Купили кофе с плашкой «Оригинальный товар» Пометка об оригинальности товара есть на Ozon — считается, что она подтверждает подлинность продукта. Такой значок был сразу у нескольких продавцов Lavazza Чтобы получить этот значок, продавец должен представить документы, что он может продавать товары конкретного бренда или закупил продукцию у официальных поставщиков. Но на деле к метке есть вопросы. Если сделать заказ на маркетплейсе и запросить подтверждающие документы, поддержка маркетплейса присылает только сертификат соответствия. Он выдается сертифицирующим центром, но не всегда для этого запрашивают образцы, а иногда пропускают сомнительные продукты, поэтому сертификат не гарантирует качества или оригинальности продукта. Ozon указывает , что их специалисты «проверяют документы и фотографии товаров, но не сам товар продавца». Получается, можно купить пачку кофе в супермаркете, сфотографировать и получить подтверждающую метку, а основную партию товара заказать в другом месте. В отзывах к кофе с плашкой «Оригинальный товар» покупатели часто жалуются на качество. Странный вкус с запахом семечек, неоднородная обжарка и посторонние предметы в пачках — вот неполный список того, с чем сталкиваются люди.
Один из покупателей нашел камень в пачке с кофе — такой запросто может повредить кофемолку в автоматической кофемашине Покупатель жалуется на отсутствие наклейки импортера, неравномерную обжарку и странный запах, а Ozon продолжает настаивать на подлинности товара. Сейчас карточка товара этого продавца недоступна У всех пачек кофе, которые мы купили на Ozon, был значок «Оригинальный товар». У них Lavazza Oro стоила 1082 рубля и 853 рубля соответственно. На Wildberries значка «Оригинальный товар» не предусмотрено, но мы заказали две упаковки кофе стоимостью до 800 рублей и там. В качестве контрольного образца взяли Lavazza Oro в сетевом супермаркете. За килограммовую пачку заплатили 2399 рублей — в три раза больше, чем на маркетплейсе. У нас есть лаборатория, в которой мы контролируем качество кофе. Мы решили воспользоваться нашим оборудованием, чтобы оценить кофе, купленный в маркетплейсах. Сначала мы проверили наличие азота в каждой пачке. Его добавляют, чтобы зерна меньше контактировали с кислородом, не окислялись и не теряли вкуса.
Оборудование, которое может заместить кислород азотом, — дорогое.
Перебоев с поставками в следующем году не будет, поскольку цепочка поставок достаточно устойчива. Есть вероятность ценовых колебаний на рынке перевозок, но в целом мы позитивно смотрим в будущее этой сферы", - сказал Глухов. Он также рассказал, что в структуре поставок кофе в Россию определяющую роль играют Бразилия, Вьетнам и Индия. Периодически из-за урожайности, качества зерна, ценовых колебаний акцент делается на ту или иную область или даже регион.
Опубликовано 14 мая 2023, 16:00 2 мин. A Удар по самому больному. Цены на растворимый кофе выросли по всему миру Bloomberg: стоимость растворимого кофе выросла из-за нехватки зёрен робусты. Любители кофе по всему миру из-за экономического кризиса грустно перешли с арабики на робусту, потому что она более дешёвая, однако такого наплыва не выдержали фермеры — они вообще решили переключиться на более нужные и дорогие культуры. Вот и сидят теперь кофеманы без кофе. В основном фермеры выращивали два сорта кофе — дорогую арабику и более дешёвую робусту. Дешёвая она не потому, что плохая или невкусная, а просто требует меньше ухода.
Последние потеряли в цене из-за падения спроса, но, вероятно, скоро они снова будут дороже. В 2024 году цены на кофе побили 30-летний рекорд. Все дело в том, что в основных странах-производителях зерен был плохой урожай, а спрос на продукт не стал меньше. Курятина и свинина на российских прилавках подешевели с приходом весны, но с другими видами мяса и молочными продуктами обратная ситуация. Перед майскими праздниками растут цены на авиабилеты и проживание в гостиницах, отметила Мария Долгова. Поэтому планировать отпуск лучше после больших выходных. После зимы люди массово затевают строительство домов и ремонты, а значит, цены в строительных магазинах поползут вверх.
Зависимость от политической ситуации и доллара: останется ли кофе для россиян доступным напитком
| Forbes: качество кофе будет снижаться на фоне роста цен | Цена на зерна кофе на мировом рынке за последние два года серьезно выросла, поэтому потребители, в том числе и в России, зачастую стараются выбирать более дешевую. |
| Ожидает ли Россию дефицит кофе | Некоторые производители и дистрибьюторы в России уже анонсировали повышение цен на кофе в 2024 году примерно на 15%. |
| Пора отвыкать от кофе. Напиток резко подорожал и может стать дефицитом | Например, средние розничные цены на натуральный растворимый кофе в октябре составили 3,2 тысячи рублей за килограмм против 2,6 тысячи рублей годом ранее. |
| Эксперты рассказали о ценах на кофе в России — Реальное время | Некоторые производители и дистрибьюторы в России уже анонсировали повышение цен на кофе в 2024 году примерно на 15%. |
Кофе стал дорогим надолго
В России цены на кофе могут вырасти на 15%. Если вы пьёте дешёвый растворимый кофе, пакетики 3-в-1 или что-то в этом роде — ни в коем случае не читайте статью! В России наблюдается резкое повышение спроса на дешевый кофе в пакетиков. За год он вырос на 10,5%, сообщает «Коммерсантъ». До конца 2024 года цены на кофе, относительно стабилизировавшиеся после скачков в пандемийные годы, могут опять существенно вырасти. При этом цены на свежеобжаренный кофе и кофе от крупных брендов сейчас примерно равны. В результате растворимый кофе может стать менее доступным по всему миру. Эксперты предупредили о росте цен на самый дешевый кофе.
Россияне из экономии снизят потребление кофе на 3-5%
| Эксперт не ожидает больших скачков роста цен на кофе в РФ в первой половине 2024 года | С начала 2024 года цены на бренды зернового, молотого и растворимого кофе в России практически не изменились, несмотря на информацию о подорожании кофейных зерен на. |
| Ищите заменители: россиян предупредили о сокращении потребления кофе | Так, житель Муромского района Иван Захаров решил судиться после того, как в супермаркете «СПАР» ему продали кофе по акции. |
| В кофейнях и магазинах дешевеет кофе | Какие последствия роста цен на кофе в России и какие угрозы это несет для кофеен и кофейных бизнесов. |
| В магазины приехал растворимый кофе по новым ценам, теперь эта роскошь дороже красной икры | Кофе растворимый Monarch Miligrano, с молотым, 200 г. |
| Аналитики назвали список продуктов, которые стали стоить дешевле в 2024 году | Участники рынка кофе отмечают несколько основных факторов, которые в ближайшее время приведут к сжиманию ассортимента и еще большему росту цен на кофе. |
Ищите заменители: россиян предупредили о сокращении потребления кофе
С чем связано повышение цен на зерна ароматного напитка и стоит ли запасаться кофе по низкой цене — в материале «360». Последние будут дешевле, но хранить кофе после открытия лучше в плотно закрытой емкости. Кофейни перейдут на более дешевый кофе из-за падения покупательской способности россиян и обвала рубля, рассказал «Прайму» менеджер по продажам компании. Цены на кофе сорта робуста взлетели до максимума за последние 16 лет — как сообщила биржа ICE, в ходе торгов в среду он подорожал до 3838 долларов за тонну. Она добавляет, что цены на кофе в заведениях выросли в том числе из-за подорожания некоторых продуктов, например растительного молока. С начала 2023 года на фоне увеличения спроса, неблагоприятных погодных условий и роста цен на удобрения стоимость кофе робуста выросла более чем на 50%, отмечал Bloomberg.
В «Руспродсоюзе» объяснили рост цен на кофе проблемами с производством
«Но если на мировом рынке цены на сырьё вырастут, то не останется другого выхода», — добавил Глухов. Фундаментально рост цен на кофе негативен для компаний, которые продают его в рознице. В этом случае будет выгоднее покупать кофе в мешках, потому что его цена всегда на пару процентов дешевле, чем цена упаковки с небольшими порциями, — пояснил эксперт. Цены на кофе в России, зависящие напрямую от мировых, могут вырасти в этом году на 15% при дальнейшем удорожании стоимости в основных странах-поставщиках, рассказал РИА.
Эксперт указал на повышение цен на кофе в 2023 году
RU - Кофе из Эфиопии в РФ в этом году подорожает, ему на смену могут прийти поставки из Кении, где цена в этом году ниже, следует из обзора компании по обжарке кофе The Welder Catherine "Сварщица Екатерина" , подготовленного по итогам поездки специалистов в кофепроизводящие страны Африки. Как поясняется в обзоре, кофе из африканских стран является одним из самых востребованных и продаваемых на российском рынке как в сегменте b2b, так и b2c. Для многих кофеен это уже практически такой же базовый кофе, как кофе из Бразилии, которая обеспечивает основной объем кофейного производства в мире. The Welder Catherine работает в среднем и выше среднего ценовых сегментах и специализируется в основном на specialty кофе из Африки и Южной Америки.
Как говорят источники на рынке, производители долго держали цены, потому что использовали сырье, закупленное при долларе по 75 рублей. Но новые поставки пойдут уже по другой цене, что отразится и на ценниках в супермаркетах.
Также цены вырастут еще и за счет снижения скидок производителей для ритейлеров. Падает спрос и на растворимый кофе.
RU - Кофе из Эфиопии в РФ в этом году подорожает, ему на смену могут прийти поставки из Кении, где цена в этом году ниже, следует из обзора компании по обжарке кофе The Welder Catherine "Сварщица Екатерина" , подготовленного по итогам поездки специалистов в кофепроизводящие страны Африки. Как поясняется в обзоре, кофе из африканских стран является одним из самых востребованных и продаваемых на российском рынке как в сегменте b2b, так и b2c. Для многих кофеен это уже практически такой же базовый кофе, как кофе из Бразилии, которая обеспечивает основной объем кофейного производства в мире. The Welder Catherine работает в среднем и выше среднего ценовых сегментах и специализируется в основном на specialty кофе из Африки и Южной Америки.
Все малейшие скачки сильно влияют. Фото: realnoevremya. С производством же проблем нет. Производителей обжаренного продукта достаточно много и становится больше с каждым годом. Плюс многие бренды, которые присутствовали на нашем рынке, были в основном европейскими.
Они экспортировали кофе сюда. Тут прямая зависимость только от сырья есть. Импортозаместить возможности нет, потому что кофе — продукт очень капризный. Даже самый простой сорт трудно будет вырастить в больших масштабах в нашем климате. Ему необходима субтропическая обстановка, чтобы была какая-то конкуренция по вкусу и цене.
Вырастить то в теории можно, но не в таких масштабах, — объяснил Егор Баринов. По их словам, стоимость может колебаться, однако в долгосрочной перспективе это не будет сильно ощутимо для потребителей. Пик их был во время пандемии, затем в феврале 2022 года. Тут из-за доллара.
Эксперт Глухов: цены на кофе в России могут вырасти в 2023 году на 15% вслед за мировыми
Кофе дорожает: биржевые цены побили 16-летний рекорд. В этом случае будет выгоднее покупать кофе в мешках, потому что его цена всегда на пару процентов дешевле, чем цена упаковки с небольшими порциями, — пояснил эксперт. Оценку подтвердили Coffee Like, One Price Coffee и Coffee Way (четвёртое место, данные не раскрываются). По мнению экспертов, одно из последствий возможного снижения требований и перехода на более дешевое сырье в российских кофейнях — ухудшение качества конечного продукта.