Как пить кофе без вреда для здоровья? Для того, чтобы напиток не стал причиной дискомфорта, необходимо следовать некоторым правилам: Выбирайте натуральный кофе: растворимые напитки могут содержать красители и вредные примеси. Растворимый кофе не бодрит и даже может оказывать обратный эффект, а также имеет в составе опасные для пищеварительной системы вещества, рассказал "Известиям" биолог Александр Созыкин. На упаковках растворимого кофе часто указано, что он сделан из высококачественных сортов арабики. Рассуждая о вреде и пользе кофе, целесообразно будет сказать о качестве и ежедневной норме.
Чем на самом деле опасен растворимый кофе: медики раскрыли неожиданные факты
Массовое производство моментального кофе было запущено в 1938 году компанией Nestle. И в течение 80 лет ведутся споры о пользе и вреде растворимого кофе. Сырьём служат кофейные зёрна, которые потеряли товарный вид. К ним добавляются сухое молоко, ароматизаторы, сахар. Сегодня существует три вида этого напитка. Порошкообразный — самый дешёвый.
Мелко перемолотые кофейные зёрна помещаются в вакуум, где через них проходят капли жидкости. Частички зёрен мгновенно высушиваются и превращаются в порошок. И ещё один вид — сублимированный растворимый кофе. Кофейные зёрна перемалываются в пыль и замораживаются вместе с водой. Затем специальный аппарат извлекает из них жидкость, образуя сухие плитки кофе.
Их повторно размалывают, превращая в крупинки большего размера по сравнению с порошком.
В отношении этой формы рака кожи эксперименты продолжаются [16]. Ими была получена и обработана информация о всех пациентах, которые пьют кофе каждый день. В ходе исследования учитывались сопутствующие факторы — характер диеты, марка кофе, использование молока и сахара в качестве добавок. Результаты показали, что пациенты, употреблявшие три чашки кофе в день, реже остальных обращались за помощью к стоматологу. Кроме этого, выяснилось, что использование сливок, молока, сахара и сахарозаменителей, лишают кофе антибактериального эффекта [17].
Поврежденная ДНК утрачивает способность к репликации и может погибнуть, если её структура не восстановится. Некорректное восстановление цепочки ДНК приводит к перестановке ключевых компонентов. Изменение структуры ДНК наблюдается обычно в клетках раковых опухолей. В течение четырёх недель проходило исследование с участием здоровых мужчин, разделенных на две группы. Первая группа ежедневно пила чёрный кофе, вторая — воду. Начальные результаты показали равное количество спонтанных разрывов цепочки ДНК.
В конце исследования анализ продемонстрировал уменьшение разрывов ДНК в группе, употреблявшей кофе. В группе, получавшей воду, количество разрывов увеличилось. Тяжёлое течение подагры приводит к необратимой деформации суставов. Заболевание чаще встречается у мужчин. С целью изучения влияния кофе на состояние суставов было организовано большое исследование с участием 45 000 мужчин, у 757 из которых диагностирована подагра. На протяжении 12 лет проводился анализ напитков, которые употребляли испытуемые ежедневно — чай, кофе, кофе без кофеина.
Контрольные результаты показали, что употребление кофе значительно снижает риск появления подагры. Воздействие кофе без кофеина показало более низкий эффект, а употребление чая оказалось безрезультативным [19]. Все питательные компоненты полностью усваиваются организмом человека. На первый взгляд это количество ценных веществ кажется незначительным. Простая математика говорит о том, что любители кофе, выпивающие не менее 3-4 чашек в день, получают питательные вещества в достаточно высоком объёме. Ценителям кофе важно знать, что потребление любимого напитка без сахара и молока даёт минимум калорий.
Как приготовить растворимый кофе Существует огромное количество рецептов по поводу приготовления растворимого кофе. Его готовят и со льдом, с корицей, с коньяком, с ванилью, со сливками и с молоком и так далее. Хочу поделиться рецептом, как правильно приготовить классический черный кофе из быстрорасворимого.
Количество ложек зависит от ваших личных предпочтений, но в среднем на чашку в 200 мл требуется 1-2 чайные ложки порошка. Никогда не добавляйте кофе в кипяток. Сначала насыпьте в сухую чашку кофейный порошок, добавьте по желанию сахар и перемешайте.
Только потом наливайте горячую не более 95 градусов , но не кипящую воду. Так вкус будет более насыщенным, а аромат сильным. Как правильно выбрать растворимый кофе Ну и последний совет.
Как же правильно выбрать быстрорастворимый кофе. Хороший кофе всегда упаковывается в жестяную или стеклянную банку. Обратите внимание на гранулы — они должны быть ровными, порошок на дне должен отсутствовать.
Ответственные производители всегда указывают на этикетке степень обжарки бобов, сорт кофейных зерен.
Сердце и сосуды также подвержены негативному влиянию. Главный орган кровеносной системы начинает работать интенсивнее. При сердечно-сосудистых заболеваниях и проблемах с артериальным давлением напиток противопоказан. Негативное влияние на ЖКТ обусловлено повышением кислотности. Этот фактор может привести к гастриту, язве желудка, другим нарушениям пищеварения. Категорически не рекомендуется пить растворимый кофе натощак. Именно такое употребление бодрящего напитка вызывает проблемы с ЖКТ.
После еды и до его приема должно пройти минимум 30 минут. Читайте также: Последствия употребления кофе на голодный желудок Вред быстрого кофе связывают также с его свойством «вымывать» из организма полезные микроэлементы. То есть напиток их поставляет и выводит одновременно. В связи с этим растворимый продукт обвиняют в преждевременном старении кожных покровов. Недостаток полезных веществ нужно компенсировать приемом витаминных комплексов. Главное предостережение: количество выпиваемого кофе необходимо ограничивать. Те же компоненты, которые оказывают положительное воздействие на самочувствие, при передозировке могут нанести серьезный вред. Какой тип кофе самый безвредный Переработанные зерна в готовом виде представлены на рынке в трех вариантах: сублимат, гранулы и порошок.
Сырьем для каждого служат зеленые зерна сортов Арабика и Робуста.
Какой кофе лучше: в зёрнах, растворимый или в капсулах
Кофе – польза и вред популярного напитка для мужчин, женщин и детей. Растворимый кофе может принести и огромную пользу, и большой вред для здоровья. Чем отличается растворимый кофе от натурального? Какую пользу можно получить от чашки кофе и какой вред? Польза растворимого кофе для здоровья при умеренном его употреблении может быть оказана разными способами. Польза и вред растворимого кофе для человека не меньше, чем натурального. Кардиолог рассказала правду о пользе и вреде кофе.
Как пить кофе с пользой для здоровья?
Несмотря на это, любителей напитка не уменьшается. Как и не уменьшается количество мифов о вреде растворимого кофе по сравнению с зерновым. Растворимый кофе — ненатуральный напиток Самое распространенное заблуждение состоит в том, что растворимый кофе — это искусственный продукт, состоящий только из ароматизаторов и красителей. На самом деле его сырьем являются обычные кофейные зерна, которые обжариваются в порошок. Затем из порошка готовят концентрат, который в зависимости от технологии может быть высушен или заморожен. В результате жидкость превращается в твердые частицы — основу растворимого кофе.
У них повышается нервная возбудимость, нарушается сон и появляется агрессия; Иногда у людей возникают аллергические реакции — сыпь, зуд и раздражение кожных покровов. Но не стоит безвозвратно вычеркивать этот продукт из меню. Если соблюдать некоторые правила, то его вред будет сведен к минимуму. Для этого нужно придерживаться следующих рекомендаций: Не принимать на голодный желудок; Через 15 минут выпивать стакан чистой воды; Сократить количество, употребляемое в течение дня. Если есть возможность, то лучше заменить его на натуральный.
Отмечено, что при систематическом употреблении происходит накопительный эффект. Сначала человек чувствует себя хорошо, а со временем появляются отрицательные симптомы. Растворимый или молотый Молотый кофе производят из спелых зерен кофейного дерева. В их составе находится много эфирных масел, которые придают ему специфический вкус и аромат. Сырье сначала жарят, а потом измельчают. Помол может быть разным — от мелкого до крупного. Такой напиток причиняет здоровью меньше вреда. В него не добавляют синтетические ароматизаторы и красители, он в меньшей степени повышает кислотность желудка. Но в нем содержится больше кофеина, поэтому он сильнее влияет на давление. Если выбирать между молотым и растворимым, то лучше пить первый вид.
Растворимый кофе — довольно спорный продукт. Большинству людей нравится его вкус и запах, но химические компоненты оказывают негативное влияние на здоровье.
Не смешивайте кофе с жирной пищей. Не смешивайте кофе и алкоголь. Последнюю чашку кофе пейте за несколько часов до сна. Любите кофе?
Следите за здоровьем Понимаем, чашка бодрящего ароматного кофе задает настроение на целый день. Однако, не стоит увлекаться стимуляторами и игнорировать элементарные правила. Даже если вы чувствуете себя хорошо, раз в полгода в качестве профилактики: посещайте терапевта делайте ЭКГ сдавайте анализы крови — общий анализ, липидный спектр, биохимия. Если вас что-то беспокоит: болит сердце, «скачет» давление, появилась изжога, беспокоит горечь, боли в правом подреберье, вы «подсели» на кофе и чувствуете, что без него не можете нормально функционировать, посетите:.
Подробнее о том, почему кофе помогает похудеть , смотрите в отдельной статье. Повышение физической производительности. Доказано , что кофеин повышает концентрацию адреналина в крови, который, в свою очередь, улучшает работу гладкой мускулатуры посредством повышения доставки кислорода и питательных веществ, а также более грамотного расхода энергетических запасов. Особую ценность представляют жирные кислоты, образующиеся в ходе разрушения клеток жировых тканей. Профилактика сахарного диабета II типа. Предотвращение дегенеративных поражений головного мозга. Исследования подтверждают раз , два , что кофе полезен для мозга и способен снижать риск развития болезни Альцгеймера, Пика и Паркинсона. Улучшение здоровья печени. Кофе полезен для печени и предотвращает появление крайне опасного осложнения — цирроза печени, которое наблюдается на фоне множества заболеваний: алкогольный или вирусный гепатит, жировой гепатоз, гемохроматоз и т. Эффект доказан с научной точки зрения. Профилактика депрессии. Исследования показали , что частота встречаемости самоубийств у любителей кофе почти в 2 раза ниже чем в среднем по популяции. Предотвращение злокачественных новообразований. На данный момент имеются убедительные позитивные научные данные в отношении рака печени, толстой и прямой кишки, меланомы. Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы.
Как и из чего делают растворимый кофе, сколько в нём кофеина и вреден ли он?
Сегодня на основе этого продукта готовят многочисленные напитки с различными оттенками вкуса и особенностями воздействия. Чашка ароматного кофе может облегчить пробуждение утром, повысить работоспособность после ланча, продлить романтический вечер или обернуться бессонницей и обострениями хронических заболеваний. О плюсах и минусах благородного напитка и культуре его употребления — в этом материале. ПЛЮСЫ Кофе содержит много природных антиоксидантов, то есть активных веществ, защищающих клетки организма от повреждения губительными свободными радикалами. Прежде всего, это мощный природный антиоксидант — хлорогеновая кислота. А также тригонеллин, который оздоравливает сосуды и обладает капилляропротекторным действием. Максимально сохранить полезные свойства кофе поможет щадящий режим обжарки. Важно не пережаривать зерна,иначе количество тригонеллина сильно снижается.
Можно смешать зеленый кофе с обжаренным — такое сочетание полезно, главное — знать меру. Кофе обладает заметным тонизирующим эффектом, стимулирует центральную нервную систему. Поэтому передозировка кофе опасна!
Кофе увеличивает выведения кальция с мочой, но это не имеет никакого прямого отношения к минеральной плотности костей и развитию остеопороза.
Конечно, при условии, что у человека изначально нет дефицита кальция и он не исключил из своего рациона продукты, богатые кальцием сыр, рыба, орехи, бобовые и др. Кофе может быть вреден людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта ЖКТ. Читайте также Шиповник: в чем польза для здоровья и как правильно его заваривать? Мария Матвеева, в свою очередь, отмечает, что кофе точно не стоит пить людям с больным сердцем и гипервозбудимостью нервной системы.
Также кофе не стоит употреблять детям и тем, кто плохо переносит кофеин. Можно ли кофе беременным? Во время беременности кофеин дольше сохраняется в организме, поэтому будущим матерям не следует пить кофе часто. Кроме того, кофеин проникает через плацентарный барьер и может влиять на плод.
Читайте также Как подготовиться к беременности? Советы врача: что можно и что нельзя делать "Всемирная организация здравоохранения ВОЗ не рекомендует употреблять беременным женщинам более 300 мг кофеина в сутки, профильные международные сообщества акушеров и гинекологов — более 200 мг в сутки. Опять же речь идет об общем количестве кофеина, не только в составе кофе. В целом эти же нормы касаются и кормящих женщин", — сказала Гаус.
Екатерина Чеснокова Мария Матвеева также считает, что беременным и кормящим женщинам лучше не злоупотреблять кофе. По словам врача, максимум, который они могут себе позволить — одна чашка напитка до 200 мл в сутки. Можно ли похудеть с помощью кофе? Самый эффективный способ похудеть — это правильно питаться и поддерживать необходимый уровень физической активности, напомнила Ольга Гаус.
Однако, как отмечает ученый, человеку в силу его природы проще поверить в чудодейственное свойство какого-нибудь продукта, чем приложить усилия для достижения результата. Например, некоторое время назад в США среди худеющих был очень популярен зеленый кофе. Илья Наймушин Читайте также Соки, или как взять всю пользу фруктов для здоровья? Эта идея зародилась еще в 2012 году в США, когда было показано, что в зеленом кофе в большем количестве содержится хлорогеновая кислота, которая не только придает кофе горький вкус, но и снижает способность организма к усвоению углеводов, а значит, и снижению массы тела", — рассказала эксперт.
Какая доза кофе является нормальной и как пить его правильно, чтобы избежать негативного влияния на организм, "Российской газете" рассказала врач-диетолог, нутрициолог Клиники интегральной и восстановительной медицины Скандинавского центра здоровья Инга Давтян. Напиток помогает насыщать наш мозг кислородом, улучшает память и внимание, повышает умственную и физическую работоспособность. После чашки кофе, даже если мы чувствовали утомление, появляется бодрость. Кофе помогает справиться с сонливостью", - пояснила Инга Давтян. Состав кофе хорошо изучен, и сегодня у ученых нет сомнений, что этот напиток полезен для здоровья. В кофейных зернах присутствуют антиоксиданты, которые препятствуют старению организма. Кофеин стимулирует центральную нервную систему, усиливает сердечную деятельность, ускоряет пульс, вызывает расширение кровеносных сосудов, ускоряет мочеотделение.
Некоторые диетологи считают, что есть, хотя их доводы похожи скорее не на перечисление вредных последствий от кофе с молоком, а на список того, чего с вами не случится, если вы будете пить кофе с молочной добавкой. Причем некоторые доводы выглядят буквально высосанными из пальца. Кофе с молоком содержит меньше кофеина? Утверждается, что содержание кофеина в кофе с молоком ниже, чем в кофе без молока. Якобы добавка в виде молока нейтрализует это вещество.
Но это не так. На самом деле, меняется лишь концентрация его в напитке. И бодрить он будет точно так же, как и кофе без молока — просто вкус напитка будет мягче. Второй довод против кофе с молоком заключается в том, что данный напиток перестает быть диетическим. Это действительно так, хотя цифры выглядят не критичными.
К примеру, чашечка эспрессо объемом в 30 миллилитров содержит до 20 килокалорий кофеина. Добавьте туда две ложечки молока — калорийность увечится до 25 килокалорий. Другое дело, что кофе с молоком можно выпить гораздо больше, чем кофе без молока. Вкус данного напитка мягче, пьется он легче, а это означает, что вероятность передозировки кофе при наличии в нем молока гипотетически несколько выше. Если же вы не пьете кофе литрами, а ограничиваетесь вышеуказанными умеренными количествами, никакого вреда от кофе с молоком для вас нет.
Польза кофе с молоком Если нет вреда от кофе с добавкой в виде молока, то какая же польза от данного напитка? И есть ли она вообще? На самом деле, польза есть. И связана она в первую очередь с тем, что молоко в кофе является своеобразным нейтрализатором тех незначительных, но все же негативных последствий, к которым может привести употребление аналогичного количества кофе без молока. Кофе с молоком в меньшей степени влияет на кислотность Молоко снижает негативный эффект, который чистый кофе оказывает на кислотность желудка.
Польза и вред растворимого кофе — мифы и реальность
До сих пор ученые спорят о пользе кофе — одни утверждают: тем, кто хочет быть здоровым, следует от него отказаться. Так что пить растворимый кофе, чтобы прогнать утреннюю сонливость, совершенно бесполезно. Кроме вопроса о том, вреден ли растворимый кофе для здоровья, логично постараться найти в нем хоть какую-то пользу. Вред и противопоказания кофе. Эспрессо в белой чашке В некоторых случаях возможно отрицательное влияние на здоровье и самочувствие. Сейчас растворимый кофе принято ругать, мол, и вкус у него ненастоящий, и аромат не тот, и вреда от него больше, чем пользы. Вредно ли пить растворимый кофе.
Как действует на организм растворимый кофе?
Конечно, если растворимый кофе был изготовлен из хороших сортов, то немного пользы он принесет. Есть ли польза от кофе? Эксперты Роскачества расскажут о полезных и вредных свойствах кофе для мужчин и женщин, а также о том, какое влияние кофе может оказать на организм. польза и вред для здоровья. Употребление чашечки растворимого кофе в течение дня обычно не представляет серьезной угрозы для здоровья и может быть безопасным. Польза и вред растворимого кофе во многом зависит от интенсивности употребления. Кардиолог рассказала правду о пользе и вреде кофе.
Вред и польза растворимого кофе для организма
Возможно раннее появление морщин и преждевременное старение кожи. Могут возникнуть аллергические реакции: некоторые производители, чтобы усилить аромат и вкус напитка, добавляют консерванты и ароматизаторы. Как выбрать хороший растворимый кофе Из всех видов растворимого кофе лучше всего — сублимированный, он не содержит вредных добавок. При выборе напитка, ориентируйтесь на цену. Слишком низкая стоимость свидетельствует о невысоком качестве сырья. Скорее всего при производстве использовались отходы и обломки зерна. Отдавайте предпочтение стеклянной упаковке, она гарантирует защиту от влаги. Если при открытии растворимого кофе будут обнаружены кофейные частицы неоднородного цвета, или слипшиеся гранулы, то такой продукт употреблять нельзя — вероятнее всего были нарушены условия хранения. Сколько чашек растворимого кофе можно пить в день Врачи настоятельно рекомендуют выпивать не более 1-3 чашек такого кофе в день, поскольку в таком количестве кофе содержится допустимая суточная норма кофеина. Желательно воздержаться от бодрящих напитков людям с хроническими заболеваниями сердца и поджелудочной железы, беременным и кормящим, а также тем, кто находится в хроническом стрессовом состоянии.
В Российской Федерации Органы здравоохранения не регламентируют количество кофеина в сутки, которое может употребить без опаски для здоровья взрослый человек. А вот по количеству кофеина в день для беременных наши рекомендации несколько строже иностранных. Так ВОЗ рекомендует здоровым женщинам в период беременности ограничиться 300 миллиграммами кофеина в сутки, в то время как специалисты российского Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи не рекомендуют превышать значение в 200 миллиграмм. Вред растворимого кофе Один из вопросов, который часто вызывает ажиотаж, связан с последствиями потребления растворимого кофе. Возможные последствия в меньшей степени связаны с кофеином, поскольку в растворимом варианте данного напитка кофеина содержится меньше, чем в молотом кофе — примерно 26 миллиграмм на 100 грамм кофе. Исследования показывают, что растворимый кофе в виде порошка имеет большее количество так называемых экстрактивных веществ. Однако напиток, приготовленный из молотого кофе, является более насыщенным. Это говорит о том, что при приготовлении молотого кофе большее количество этих самых веществ растворяется в напитке. Причем, как веществ, оказывающих положительное воздействие на организм, так и веществ, из-за которых кофе может оказывать потенциальный вред на здоровье человека. Иными словами, причин, которые бы делали растворимый кофе менее полезным или более опасным для здоровья, на первый взгляд нет. Но так ли это? Растворимый кофе натощак опаснее молотого На самом деле, растворимый кофе провоцирует более обильное выделение желудочного сока, чем кофе молотый. Поэтому употребление данного напитка на голодный желудок весьма нежелательно особенно теми, кто страдает от гастрита или язвенной болезни желудка. Причина, по которой растворимый кофе желудок оказывает столь мощное влияние на кислотность, заключается в специфике производства, а также в тех посторонних веществах, которые присутствуют в конечном продукте. Особенно это касается дешевого растворимого кофе, который по праву можно назвать суррогатным. Польза кофе для здоровья Значит ли все вышесказанное, что растворимый кофе, в отличие от молотого, не приносит никакой пользы здоровью? Вовсе нет. Если мы говорит об умеренном потреблении качественного растворимого кофе, то наш организм демонстрирует все те же психостимулирующие эффекты, что и при употреблении молотого кофе. Однако они настолько незначительны, что в исследованиях их не принимают всерьез. Кстати, благодаря одной из своих характеристик — очень низкой калорийности 95 килокалорий на 100 грамм продукта — такой кофе может стать частью программы диетического питания.
Учитывая все вышесказанное, можно сделать вполне очевидный вывод, который имеет под собой более чем реальные научные обоснования: умеренное употребление такого напитка, как кофе, является скорее полезным, чем опасным для организма здорового человека. Другое дело — в каком количестве можно его употреблять! Сколько кофе можно пить Согласно вердикту Европейского агентства по безопасности продуктов питания EPSA , который, кстати, был взято за основу в качестве рекомендации Всемирной организацией здравоохранения ВОЗ , 300 миллиграмм — эта та самая безопасная для здорового взрослого человека доза кофеина в сутки. Существуют также статистические данные, согласно которым подавляющее большинство пьющих кофе людей на планете употребляют в сутки не более 250 миллиграмм кофеина. А это уже не менее 600 грамм кофейного напитка. В США разрешают пить больше кофе, чем в Европе Примечательно, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США FDA в своих рекомендациях более лояльно: специалисты Управления утверждают, что безопасным является доза 400 миллиграмм кофеина в сутки. В Российской Федерации Органы здравоохранения не регламентируют количество кофеина в сутки, которое может употребить без опаски для здоровья взрослый человек. А вот по количеству кофеина в день для беременных наши рекомендации несколько строже иностранных. Так ВОЗ рекомендует здоровым женщинам в период беременности ограничиться 300 миллиграммами кофеина в сутки, в то время как специалисты российского Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи не рекомендуют превышать значение в 200 миллиграмм. Вред растворимого кофе Один из вопросов, который часто вызывает ажиотаж, связан с последствиями потребления растворимого кофе. Возможные последствия в меньшей степени связаны с кофеином, поскольку в растворимом варианте данного напитка кофеина содержится меньше, чем в молотом кофе — примерно 26 миллиграмм на 100 грамм кофе. Исследования показывают, что растворимый кофе в виде порошка имеет большее количество так называемых экстрактивных веществ. Однако напиток, приготовленный из молотого кофе, является более насыщенным. Это говорит о том, что при приготовлении молотого кофе большее количество этих самых веществ растворяется в напитке. Причем, как веществ, оказывающих положительное воздействие на организм, так и веществ, из-за которых кофе может оказывать потенциальный вред на здоровье человека. Иными словами, причин, которые бы делали растворимый кофе менее полезным или более опасным для здоровья, на первый взгляд нет. Но так ли это? Растворимый кофе натощак опаснее молотого На самом деле, растворимый кофе провоцирует более обильное выделение желудочного сока, чем кофе молотый. Поэтому употребление данного напитка на голодный желудок весьма нежелательно особенно теми, кто страдает от гастрита или язвенной болезни желудка. Причина, по которой растворимый кофе желудок оказывает столь мощное влияние на кислотность, заключается в специфике производства, а также в тех посторонних веществах, которые присутствуют в конечном продукте.
Влияние кофеина на людей различно, в зависимости от их чувствительности к этому компоненту. Некоторые выпивают несколько чашек в день, и это никак на них не отражается, другие же могут чувствовать изменения даже от одной порции кофе. Свойство кофеина таково, что после попадания в пищеварительную систему он быстро растворяется в организме, выводясь через несколько часов после потребления. Именно поэтому у кофе отмечают мочегонный эффект. Кофеин повышает уровень дофамина в мозге, который заставляет нас чувствовать себя бодрее и веселее. Употребление кофе в умеренных количествах положительно влияет на центральную нервную систему: улучшает настроение, повышает физическую и умственную активность. Работники умственного труда, выпивающие по 2 чашки кофе в день, справляются с работой гораздо быстрее, чем их коллеги, отказавшиеся от употребления кофе — к такому выводу пришли американские исследователи, изучавшие влияние кофеина на умственные способности человека. Однако самостоятельно трудно определить благоприятную дозу. Ведь действие кофеина на каждого человека индивидуально и зависит от типа нервной системы. Факты о кофе Вредно или полезно пить кофе? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Конечно, кофе вредно в больших количествах и при частом употреблении, равно как вреден любой другой часто употребляемый продукт. Кофе предписывают как чудодейственные свойства, так и его способность наносить огромный вред. Давайте разбираться. Кофе влияет на ЦНС Это, действительно, так. Как уже было сказано выше, кофе является стимулятором центральной нервной системы.