Диетолог, нутрициолог Ирина Писарева объяснила, чего нужно придерживаться, чтобы замечать прогресс в похудении, какие исключения в рационе допустимы и можно ли есть мучные продукты и сладости в процессе снижения веса. Можно ли есть сладкое во время похудения? Сразу скажу — конечно можно, наше тело не может без сладкого, благодаря ему мы получаем гормон радости Дофамин. Они «прячутся» в большинстве фруктов, во всех сладостях, сладких напитках, йогуртах. Можно ли есть сладкое во время похудения? Худеть можно, даже если есть сладости, вопрос лишь в том, какие.
Какие можно кушать сладости при похудении?
Можно ли есть мучное при похудении. Почему нам хочется сладкого Женщины хотят сладкого в определенные дни менструального цикла. Выбирать можно любимые сладости, но лучше обратить внимание на следующие лакомства. Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях? Диетолог, нутрициолог Ирина Писарева объяснила, чего нужно придерживаться, чтобы замечать прогресс в похудении, какие исключения в рационе допустимы и можно ли есть мучные продукты и сладости в процессе снижения веса. Можно ли сладкое на диете. Этапы диеты.
Можно ли питаться сладостями при похудении? Развеиваем мифы
Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях? Чем можно заменить мучное и сладкое при похудении. Что можно есть вместо конфет и шоколада к чаю. Какие сладости можно есть и при этом не нарушать режим правильного питания. Специалист отметил, что во время похудения и при обычном рационе сладости есть можно, но стоит контролировать их потребление.
Сладости нужно и можно есть при похудение, так как они:
- Тэги статьи
- Не отказывайся от похудения!
- Какое действие оказывают эти сладости на тело и мозг?
- 5 советов, какие сладости можно есть при похудении, в какое время суток и в каких количествах
- Какие сладости можно есть на диете без вреда для похудения
- Ответы : Можно ли есть сладкое во время диеты?
Основные правила
- Если фары стали мутными. Поможет зубная паста!
- Почему пп сладости хуже обычных: 3 причины
- Тэги статьи
- Можно ли питаться сладостями при похудении? Развеиваем мифы
5 советов, какие сладости можно есть при похудении, в какое время суток и в каких количествах
В день можно съедать не больше 30 г мармелада. Также черный шоколад, который стабилизирует артериальное давление, можно употреблять ежедневно, но не более 40 грамм. Вернемся к сухофруктам, которые являются самыми полезными из сладостей. В их составе содержится большое количество клетчатки. Она улучшает процессы пищеварения. Сухофрукты подойдут для перекуса между основными приемами пищи. Они утолят чувство голода не хуже гамбургера. Но калорий при этом ваш организм получит минимум. Но стоит не забывать, что употреблять их в большом количестве тоже нежелательно, так как это может навредить вашему желудку. Достаточно съедать всего пять ягод чернослива, кураги или инжира в день.
Можете приготовить очень полезное лакомство из вышеперечисленных продуктов. Достаточно взять пару столовых ложек грецких орехов, добавить к ним одну чайную ложку изюма, кураги и перемешать это все с двумя столовыми ложками меда. Получившуюся смесь нужно хранить в холодильнике. При диете помните, для чего вы начали изнурять себя голодовками. Если вы будете придерживаться правильного питания и не употреблять вредных продуктов, то у вас все получится. Многие женщины, которые попробовали систему правильного питания с употреблением разрешенных сладостей, остались очень довольны результатом. Они смогли утолить свою жажду и получили большое количество полезных веществ. Многие стали замечать, что их самочувствие значительно улучшилось. Теперь вы знаете, какие сладости можно при похудении, список их вы сможете составить сами, прочитав детально статью.
Надеемся, что наши рекомендации вам помогут, и вы сможете побаловать себя любимым лакомством. Желаем удачи в похудении! Стремление обладать стройной фигурой вынуждает строго относиться к своему питанию, ограничивая себя в употреблении многих вкусностей. Особенно это касается сладостей, ведь они считаются одним из главных источников лишних килограммов. Но отказаться полностью от сладостей во время диеты довольно тяжело, особенно для сладкоежек. Тут нужна особая выдержка и сила воли. Благо существуют определенные вкусности, которые можно употреблять тем, кто стремится сбросить лишний вес. Главное — разобраться, какие сладости можно есть при похудении и, конечно же, проявлять умеренность в их употреблении. Изучив список разрешенных сладостей, можно будет забыть о проблеме, как похудеть, не отказываясь от сладкого.
Лучше держать про запас некоторое количество полезных сладостей, чтобы при появлении большого желания съесть сладкое во время диеты, не сорваться и не начать кушать вредное для фигуры. Чтобы похудеть, следует забыть про выпечку, торты, пирожные и выбирать низкокалорийные сладости. Их рекомендуется кушать через час после приема пищи. Можно ли есть сладкое утром при диете? Нужно, поскольку рекомендуется есть сладости именно в первой половине дня — до обеда. Скушанные калории успеют за день израсходоваться и вероятность того, что вы поправитесь, будет меньше. Выбирая низкокалорийные сладости, в первую очередь обращайте внимание на количество жиров в составе продукта, а потом на калорийность. Калории можно сжечь с помощью физических нагрузок, а избавиться от жира, оседающего на внутренних органах, не так уж просто. Самые низкокалорийные сладости в расчете на 100 г, кКал: зефир — 200-311;.
Существуют ли блюда, которые допустимо ставить на стол перед отходом ко сну? Важно помнить о главном принципе — не оставаться один на один с неприятным чувством голода. Вместе со специалистом клиники похудения Елены Морозовой разбираемся в этом вопросе, а также как правильно организовать свой режим питания, чтобы чувствовать сытость в течение дня. Можно ли есть после 6 вечера Даже нужно.
Это может быть любой продукт на ваше усмотрение: зефир, шоколадный батончик, печенье, мороженое, вафли. Например, если для похудения вам нужно потреблять 1500 ккал ежедневно. Значит, на сладости вы можете выделить до 250-300 килокалорий. Это около 80-100 г тортика, несколько кубиков шоколада или 2-3 кусочка мармелада. Дополнив меню любимыми продуктами, вы не наберете вес, так как не выйдете за пределы дневной калорийности, и при этом не почувствуете желания сорваться.
Вы сможете худеть и получать удовольствие от процесса! Отсутствие чувства голода Пропуская приемы пищи, человек ощущает сильный голод. В такие моменты особенно тянет на сладости — быстрые углеводы. Почему так происходит? Простые углеводы быстро усваиваются и быстро дают организму энергию, но при этом они быстро всасываются нашим организмом, отчего вновь наступает голод. Сильно проголодавшись, можно легко забыть о своей цели и съесть намного больше сладкого, чем планировалось. Многие люди жалуются, что едят всего 1-2 раза в день и при этом набирают вес. Это неудивительно, ведь голодный человек не в состоянии контролировать количество и калорийность съеденного.
Это может быть любой продукт на ваше усмотрение: зефир, шоколадный батончик, печенье, мороженое, вафли.
Например, если для похудения вам нужно потреблять 1500 ккал ежедневно. Значит, на сладости вы можете выделить до 250-300 килокалорий. Это около 80-100 г тортика, несколько кубиков шоколада или 2-3 кусочка мармелада. Дополнив меню любимыми продуктами, вы не наберете вес, так как не выйдете за пределы дневной калорийности, и при этом не почувствуете желания сорваться. Вы сможете худеть и получать удовольствие от процесса! Отсутствие чувства голода Пропуская приемы пищи, человек ощущает сильный голод. В такие моменты особенно тянет на сладости — быстрые углеводы. Почему так происходит? Простые углеводы быстро усваиваются и быстро дают организму энергию, но при этом они быстро всасываются нашим организмом, отчего вновь наступает голод.
Сильно проголодавшись, можно легко забыть о своей цели и съесть намного больше сладкого, чем планировалось. Многие люди жалуются, что едят всего 1-2 раза в день и при этом набирают вес. Это неудивительно, ведь голодный человек не в состоянии контролировать количество и калорийность съеденного.
Диетические десерты и сладости, рецепты с фото
| Вред сладкого для организма. Почему от сахара толстеют? - статья на МЦ «ЛОТОС» | Можно ли есть мучное при похудении. Почему нам хочется сладкого Женщины хотят сладкого в определенные дни менструального цикла. |
| Можно ли есть сладкое при соблюдении диеты? | Но изредка все-таки позволять себе сладкое можно, тем более, десерты — это не обязательно горы масляного крема, сахара и муки. |
| Можно ли худеть и есть сладкое. Как правильно употреблять сладости для похудения | Я худею | Главное — разобраться, какие сладости можно есть при похудении и, конечно же, проявлять умеренность в их употреблении. |
| Сладости при похудении: списки разрешённых и запрещённых | Важно принимать диетические сладости при похудении и не отказываться от них полностью. |
Разрешенный список сладостей на диетах
- Можно ли сладости на диете
- Сладкое при похудении
- Какие сладости можно есть при похудении: список
- Сладости при похудении: какие можно, а какие нет и чем их заменить
Можно ли при похудении есть сладкое. Почему надо изменить отношение к сладкому?
| Диетические десерты и сладости, рецепты с фото. Какие сладости можно есть при диете - | При похудении можно заменить сладкое горьким шоколадом, рассказала диетолог Наталья Лазуренко. |
| Эти правила спасли фигуру не одной сладкоежке: как есть десерты и не набирать вес | Правильное питание при похудении поможет не только добиться красивой фигуры, но и сохранить здоровье. |
| Сладости при похудении: списки разрешённых и запрещённых | Можно обычные сладости, если прям так принципиально заменить полезными сладостями в которых меньше калорий. |
Эксперт Беляева объяснила, какую сладость можно ежедневно есть сидящим на диете
Специалист отметил, что во время похудения и при обычном рационе сладости есть можно, но стоит контролировать их потребление. Сладости нужно и можно есть при похудение, так как они. Но изредка все-таки позволять себе сладкое можно, тем более, десерты — это не обязательно горы масляного крема, сахара и муки. О ТОП-8 сладостей, которые можно есть при похудении, смотрите в видео ниже. Можно ли есть сладкое и худеть? Что делать, если вы хотите избавиться от лишнего веса, но не можете отказаться от конфет?
5 советов, какие сладости можно есть при похудении, в какое время суток и в каких количествах
| Ешь и худей: 7 сладостей, которые можно есть на диете и не поправляться | класть на тарелку 50% овощей, 25% богатой белками и жирами пищи, а также 25% крупы. |
| Сладкое при похудении | Какие сладости можно на пп при похудении в домашних условиях? |
Диетолог Писарева заявила, что худеющим можно есть мучное и сладкое
Сладости от которых не поправляются Сладости сладостям рознь, поэтому главное выбрать такие, от которые вы не только не поправитесь, но и они будут максимально полезны для здоровья. Сегодня на прилавках магазинах можно встретить множество сладостей, в которых содержится огромное количество сахара, химии, красителей и консервантов, такие сладости и стоят не дорого и хранятся долго. Поэтому на некоторых сладостях можно располнеть до безобразия, а некоторые совсем не навредят фигуре, более того, помогут похудеть. Так от каких же сладостей не поправляются? Зефир и пастила Без опасения за вашу фигуру можете позволить себе этот легкий десерт, но умеренном количестве, не более 1-2 штук в день. Такой десерт содержит фруктово-ягодное пюре и совсем не содержит жира.
Как правило, для производства зефира используют натуральные загустители, пектин или агар-агар, реже желатин, первые два очень полезны для организма, поскольку они являются так называемым «кормом» для полезных бактерий, живущих в кишечнике. Пектин, который содержится в яблоках, работает, как природный адсорбент, он помогает организму очищаться и выводить вредные вещества, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Только выбирайте пастилу и зефир естественного белого цвета, во избежание попадания в организм ненужных красителей и консервантов. Какой зефир и пастилу выбрать для похудения? Для снижения веса лучше выбирать зефир, свежий, в составе которого нет желатина, меньше сахара и больше пектинового пюре.
По сроку годности зефира можно определить его качество, чем больше срок, тем больше в него добавлено синтетических добавок и стабилизаторов. Поэтому сотрите на состав, который должен быть максимально коротким, без искусственных добавок и желательно в вакуумной упаковке. Выбирайте пастилу и зефир естественного белого цвета, также во избежание попадания в организм ненужных красителей и консервантов. В день можете позволить себе 1-2 штучки зефира или пастилы в первой половине дня без вреда для фигуры. Горький или молочный шоколад Шоколад является уникальным продуктом, поскольку сочетает в себе массу полезных свойств.
Теобромин улучшает метаболизм, кофеин способен помочь взбодриться и чувствовать себя активным на протяжении дня. Шоколад обладает антиоксидантными свойствами, снижает уровень кортизола гормона стресса и способен улучшить настроение, умственную активность и память. В связи с чрезмерной калорийностью, горький шоколад следует употреблять в разумных пределах, особенно во время диеты, не более 1-2 дольки, смакуя каждый кусочек. О пользе горького шоколада знают многие и она неоспорима, но о том, что молочный шоколад также идеален для похудения, слышали, наверное, не многие. Молочный шоколад хорошо сбалансирован по своему составу и содержанию белков, жиров и легкоусвояемых углеводов и не уступает энергетическим напиткам.
Углеводы, содержащиеся в молочном шоколаде, помогут быстро пополнить уровень затраченного во время тренировки гликогена. Также молочный шоколад содержит лецитин из которого образуется холин. Отсутствие холина в рационе питания приводит к ожирению печени, а лецитина к истощению и усталости. Если есть молочный шоколад в правильной дозировке и количестве вы не поправитесь, а это не более 15-30 граммов в сутки.
Но если вам комфортно питаться в режиме периодического голодание можете использовать такую схему. Главное создать дефицит калорий и следить за составом БЖУ 2.
Однообразный рацион эффективен в том плане, что вы четко знаете сколько съели и худеете со стабильным результатом, но опасность состоит в том, что однообразный рацион может быстро приесться. Это может привезти к срыву с диеты и потери результата. Лучше в меру разнообразить рацион полезными продуктами. Например куриную грудку заменить рыбой, а гречу перловкой. Хотя я всего лишь убрал вредные продукты из рациона и ни в чем себе не отказывал.
Для взрослого допускается около 80—130 граммов меда в день в несколько приемов, если исключить при этом другие сладости и сахар. Нерафинированный коричневый сахар имеет приятный карамельный вкус и очень хорошо подходит для домашней выпечки. При практически равной калорийности с белым сахаром, коричневый является источником магния, железа, кальция, фосфора и калия. Их делают на основе пектина — натуральной растворимой клетчатки, и они имеют пониженную калорийность: зефир около 300 ккал, в то время как шоколад — свыше 500 ккал. Измельчите сухофрукты, растворите желатин в молоке или кефире и смешайте ингредиенты. Оставьте на холоде до полного застывания. Такой десерт позволит вам утолить жажду сладкого. Горький шоколад лучше усваивается организмом и дает большую сытость по сравнению с молочным. Около 25 граммов горького шоколада в день не принесут вреда вашей фигуре. Фруктоза содержится в ягодах и фруктах, но ее можно купить и в специализированных отделах продуктовых магазинов. Калорийность фруктозы примерно такая же, как и у сахара, а по сладости она превосходит его примерно в 1,5—1,7 раза. Употреблять ее, как и белый сахар, следует умеренно. Готовят его только из натуральных компонентов: орехи, сухофрукты, каштаны, морские водоросли, рисовое или бобовое тесто, цветочный нектар. Этот десерт содержит минимальное количество сахара или, чаще всего, не содержит его вообще. Употреблять любые сладости лучше всего в первой половине дня. Напоследок предлагаю рецепт полезных энергетических батончиков для сладкоежек — идеальная альтернатива конфетам!
Намного приятнее съесть полоску шоколада или печенье, чем выпить стакан колы или сока. А ведь калорийность этих продуктов примерно одинакова! Состав продуктов Даже позволяя себе сладкое, выбирайте продукты с хорошим составом. Это важно не только для похудения, но и для здоровья. Это вещество усиливает вкусовые ощущения. Если постоянно есть продукты с глутаматом натрия, то обычная, необработанная пища уже не будет казаться настолько вкусной. Следовательно, вам будет чаще хотеться перекусить чем-то вредным. На этикетке чаще указываются как «гидрогенизированные растительные масла». Это искусственно синтезируемые масла, которые ухудшают процесс клеточного питания и пагубно влияют на обмен веществ в организме, вредят здоровью сердца и сосудов. Могут привести к аллергической реакции. Здоровью вредят аспартам повреждает клетки нервной ткани , ацесульфам калия опасен для печени и почек, зрения , сахарин увеличивает риск онкологических заболеваний , ксилит часто провоцирует аллергию и проблемы в работе желудочно-кишечного тракта. К безопасным заменителям сахара относятся стевия, сукралоза и эритрит эритрол. Идеальный вариант — приготовление сладких блюд в домашних условиях.
Разрешенные продукты при похудении
Они «прячутся» в большинстве фруктов, во всех сладостях, сладких напитках, йогуртах. Эти сладости можно есть при похудении: они дают энергию и повышают настроение. Их сладость обеспечивается за счет обилия глюкозы и фруктозы, однако, помимо простых углеводов, фрукты и ягоды являются великолепным источником витаминов, минералов и клетчатки.
5 советов, какие сладости можно есть при похудении, в какое время суток и в каких количествах
Тем не менее, глюкоза нужна, особенно в случае людей, работа который прямо связана с умственной деятельностью. Но в этой ситуации также не все однозначно — требуется знать меру и быть с кондитерскими продуктами осторожнее, не допуская их бесконтрольного употребления. Так, глюкоза для работы мозга нужна, но при регулярном ее употреблении организмом она начинает восприниматься как награда за уже выполненные задачи и после него он решает отдохнуть. Поэтому нередко после употребления сладкого накатывает сонливость. Какие сладости можно добавить в диетический рацион Есть перечень кондитерских изделий и других сладостей, которые отнесены к разрешенным и даже нужным в период соблюдения диеты. По большей части такое сладкое — натурального происхождения, их калорийность пониженная относительно других и они полезны для здоровья.
К таким сладостям, которые допустимо употреблять во время похудения, относят следующие: мед; сухофрукты — урюк, изюм, финики, курага, чернослив, инжир и другое; цукаты, сваренные в сладком сиропе — апельсины, ананасы, мандарины и другое; шоколад — черный;.
Самое плохое в том, что сахар, а конкретно фруктоза самый злобный из всех сахаров, о чем будет сказано ниже содержится в тех продуктах, которые принято считать полезными. Это — фрукты сушеные и свежие , мед, соки. Большинство людей полагает, что если в продукте нет сахара, и его гликемический индекс низок, то он полезен. Красивая приятная теория.
Только она не верна. Фруктоза не может похвастаться высоким гликемическим индексом. Но это не мешает ей наносить сокрушительный удар по здоровью. В чем основной вред сахара для организма человека? Независимая статистика говорит о том, что большинство людей в нашем обществе получает в сутки почти 20 чайных ложек сахара, что создает колоссальную нагрузку на печень — орган, отвечающий за утилизацию сахара в организме. Нагрузка эта такова, что печень просто не в силах с ней справиться.
Перегрузка же печени неминуемо ведет к развитию метаболитического синдрома и резистентности к инсулину. В каком-то плане влияние сахара на организм очень похоже на влияние алкоголя. А потому сегодня у детей наблюдаются болезни, которые обычно ассоциируются с алкоголизмом. Например, жировой гепатоз печени, только носящий неалкогольный характер, а также диабет 2-го типа. Дети не пьют алкоголь, но они потребляют сахар в огромных количествах. Доктор Роберт Ластиг, профессор детской эндокринологии из Университета Сан-Франциска полагает, что сахар можно по праву считать детским алкоголем.
Резистентность к инсулину как причина большинства серьезных заболеваний Корень огромного количества смертельно опасных заболеваний находится в развитии резистентности к инсулину. Причем в зависимости от того, какой орган первым продемонстрирует инсулиновую резистентность, начнется то или иное заболевание. Если печень, то возникнет диабет 2-го типа, если мозг — болезнь Альцгеймера, если почки — хроническая почечная недостаточность. То есть в основе болезней лежит резистентность к инсулину. Но тут возникает вопрос о том, а что именно вызывает эту резистентность? Согласно новым научным данным, перегрузка митохондрий органелл, отвечающих за выработку энергии в клетке в любом органе заканчивается сбоями метаболизма в этом органе.
Тут важно понять, что может вызвать такую перегрузку? На первом месте по своему тлетворному влиянию на митохондрии стоят транс-жиры, на втором — сахара. К счастью, в отличие от транс-жиров, которые представляют собой яд в любых количествах и не имеют некой безопасной дозы для своего потребления, сахара не столь токсичны.
Калории алкогольных продуктов моментально усваиваются организмом, откладываясь в лишний жир, не давая возможности их потратить.
Алкогольные напитки вызывают ускоренную работу желудка и обильное выделение желудочного сока, из-за чего повышается аппетит, следовательно режим питания при похудении будет нарушен. Распитие алкогольной продукции сопровождается с обильной закуской, что приводит только лишь к набору лишнего веса, а ни к заветному похудению. Почему нельзя соль? Категорически нельзя употреблять соль при таких заболеваниях как: энурез, гипертония, почечная недостаточность, отеки, ожирение, некоторые заболевания сердечно-сосудистой системы.
В этих случаях врачи назначают бессолевую диету. Несмотря на то, что соль играет важную роль в организме, а именно является главным регулятором воды, при диете для похудения ее рекомендуется исключить из своего рациона. Соль задерживает жидкость, приводя к отечности, что только мешает при похудении. Установлено, что суточное потребление соли должно быть не более 4 гр.
Однако, не стоит забывать, что многие продукты огурцы, картофель, хлеб и т. Дополнительно солить продукты при диете для похудении нельзя. Исключив соль из своего рациона, лишняя жидкость выйдет вместе с килограммами. Что нужно есть при похудении — список продуктов Правильное и здоровое питание предполагает употребление в рационе продуктов, обогащенных питательными веществами, витаминами, минералами, полезными микроэлементами.
Необходимо есть сложные углеводы овощи и фрукты на переваривание которых организм затрачивает массу энергии, что значительно превышает их энергетическую ценность, способствуя похудению. Можно ли пить минеральную газированную воду?
Вещество, обладающее буквально магическими свойствами наращивать жир или мешать похудению. И "магия" эта, как правило, зиждется либо на устаревших теориях, либо же просто на личных фантазиях и убеждениях.
Однако, стоит хотя бы поверхностно заглянуть в объективные источники информации, как окажется, что все проще простого. Все именно так, как написано в начале. Исследования влияния сахара в рационе на снижение веса Итак, по итогам системного изучения и мета-анализа большого ряда серьезных когортных исследований рандомизированных и контролируемых — в общей сложности 68 публикаций — о том, как сахар в рационе влияет на изменения массы тела у детей и взрослых, можно заключить, что у людей, не контролирующих строго употребляемую пищу диеты ad libitum , главным фактором, определяющим вес, является потребление сахара как в прямом виде, так и в форме сладких напитков. Увеличение количества сахара в рационе вызывает рост массы тела, уменьшение — снижение массы.
Результаты исследований недвусмысленно показывают, что механизм влияния количества сахара в рационе на массу тела — это нарушение энергетического баланса например, превышение поступления энергии над потребностями организма , а не биохимические и физиологические особенности метаболизма простых сахаров в организме. Это заключение подтверждается результатами других 12 исследований со сроками 0,5-6 месяцев , в которых обнаружилось, что замена простых сахаров на другие углеводы в частности, в более низким гликемическим индексом на фоне изокалорийной такой же по калорийности диеты не привела к изменению массы тела. Дескать "быстрые" углеводы превращаются в жир, вместо того, чтобы использоваться клетками непосредственно в качестве энергии. Научных подтверждений этому нет, как и нет логики в подобных утверждениях.
Если на фоне энергодефицита, употребляемые сахара не используются клетками, значит фактически организм получает энергии еще меньше, а значит еще больше надо компенсировать недостающее из внутренних запасов, в т. На самом деле в вопросе влияния ГИ используемых углеводов на результаты похудения ученые уже поставили точку. Мета-обзор исследований по вопросу "Значимость гликемического индекса и гликемической нагрузки для массы тела, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний" включает 73 рандомизированных контролируемых исследования говорит буквально следующее: "В существующих интервенционных исследованиях нет достаточного количества данных, чтобы констатировать пользу от введения в диету, ограниченную по калорийности, и направленную на снижение веса, источников углеводов с низким ГИ. Невзирая на то, что отдельные краткосрочные исследования показали выгоду углеводов с низким ГИ для скорейшего уменьшения массы, исследования с высокой степенью контроля за продуктами питания, которые употребляли участники эксперимента, показывают, что изменение ГИ включенных в рацион углеводов не влияет на итоговые изменения массы тела".
Самыми достоверными источниками научной информации являются исследования, однако они об этом не свидетельствуют. Теме «Связь гликемического индекса с липогенезом у человека» была посвящена специальная научная конференция, которая не выявила существенной разницы в масштабах синтеза жира из углеводов в результате употребления полисахаридов в частности, крахмала и моно- и дисахаридов, несмотря на различия в таких показателях как уровни инсулина и глюкозы в крови: «Определенная взаимозависимость между гликемическим индексом углеводов, поглощаемых в процессе питания, и его способности к активизации липогенеза требует дальнейшего и более тщательного изучения». Систематический обзор и мета-анализ "Obesity Energetics: Body Weight Regulation and the Effects of Diet Composition" дают убедительные и всеобъемлющие данные о взаимосвязи между диетическим составом, энергетическим балансом, механизмом и риском развития ожирения. Обзор включал 32 рандомизированных контролируемых исследования с изокалорийной заменой диетических углеводов на жир, с одинаковым содержанием белка в пище.
Только 3 из 32 исследований показали улучшение в потере жировых отложений в диетах с низким количеством диетических углеводов, тогда как подавляющее большинство показало большую потерю жировых отложений в диетах с низким количеством жира. Эти результаты были противоположны тем, которые предсказывались углеводно-инсулиновой гипотезой, и опровергают любое так называемое метаболическое преимущество от замены углеводов жирами.