Рецепт от: ПроСто кухня. шеф-повар, владелец нескольких ресторанов, автор кулинарных книг и победитель международных конкурсов, известный зрителям по проекту "МастерШеф. Дети". Александр Белькович — ресторатор и телеведущий, автор кулинарных книг и блогер. Каждую субботу в шоу «ПроСТО кухня» делится со страной рецептами простой доступной кухни с авторской доработкой. Ведущий кулинарного шоу «ПроСТО кухня» Александр Белькович разбавляет майонез мандариновым соком, сочетает хурму с сыром и горьким маслом Но при этом все его блюда – не дороже 100 рублей.
Александр Белькович теперь не готовит, а только пробует
Шеф-продюсер, телеведущий, Петербург-Москва-Лондон про шефа Сверхэнергичный шеф продюсирует рестораны в самых разных местах мира, курирует сеть Ketch Up Burgers в Петербурге и Москве и ведет утреннее кулинарное телешоу «ПроСТО кухня» на СТС, где он учит готовить блюда из ресторанных меню, потратив на порцию «100 рублей». Придумывать свои рецепты Саша начал ещё в школе в Северодвинске, а в 14 лет уже был поваром местного кафе «Пеликан». Через три года уехал в Москву, где работал под руководством гуру ресторанного бизнеса Айзека Корреа.
Карантин нам показал, что нам постоянно быть вместе легко и комфортно, но все-таки лучше, когда каждый занимается своим делом. Оля занимается воспитанием детей, а я занимаюсь бизнесом. Конечно, я часто в разъездах и меня не бывает дома, я то по России, то за границей, и мы, безусловно, скучаем друг по другу. И когда я приезжаю, у нас чувства вспыхивают с новой силой и все, как в первый раз, и дальше отношения развиваются настолько органично, что это реально здорово. И при любой возможности я беру жену с собой, но к сожалению, это не всегда удается.
Воспитание детей постоянно занимается Оля. Я, безусловно, вношу свой вклад, но я все-таки стараюсь дарить больше любви, позитива и веселого времяпрепровождения, чтобы дети запомнили это время. Иногда я преподаю уроки финансирования, особенно дочке, потому что она старше. Ну и стараюсь прививать ценности. У меня нет определенной стратегии, я больше чувствую сердцем. Я считаю, что дети должны расти в любви и радости, но при этом нужно не потакать их капризам, у них должна быть мотивация чем-то заниматься. Помимо проектов на ТВ, у вас есть свои проекты.
Кто у вас идейный вдохновитель? Да, у нас действительно есть свои проекты, которые мы реализовываем через интернет в социальных сетях. Мы снимаем программу «Бельковичи», где готовим с супругой. Мы и так с ней готовим вместе довольно часто, а тут я ей как-то говорю: «А давай снимать, вдруг из этого что-то получится! И у нас действительно получился отличный проект. Есть также у меня проект, где я готовлю один, рассказываю о разных продуктах. И есть проект с дочкой и ее друзьями, где они также готовят.
Суть проекта в том, что на благотворительный аукцион выставляют нестандартную активность с публичным человеком.
Рецепты Александра Бельковича просты в исполнении и доступны каждому начинающему повару. Александр Белькович СТС Одной из рубрик его телепередачи про 100 кухня является приготовление блюд в пределах ста рублей на порцию, что не может не радовать зрителя, желающего побаловать себя чем-то новым и вкусным в условиях ограниченного бюджета. Кулинар путешествует по всей России и наследует кулинарный опыт и традиции и «фишки» многих народов, проживающих в нашем многонациональном государстве, для того, чтобы делиться ими со зрителями. Простокухня стс ру Его нередко называют «русским Джейми Оливером», но этот персонаж уникален и самобытен и обладает множеством идей и знаний для того, чтобы придумывать блюда с истинной русской, родной и близкой сердцу изюминкой. На нашем сайте вы можете познакомиться со многими его рецептами, простыми и быстрыми в исполнении.
Я люблю свои книги, горжусь ими и собираюсь, конечно, выпускать еще. Еще и по несколько раз. Во время съемок кулинарного процесса у нас работает фотограф и люди, которые фиксируют количество ингредиентов, чтобы у нас четко все сходилось с экономикой. Так вот, в книге собраны те рецепты, по которым я готовлю, во время программы.
По ним можно даже найти и видео. А что касается первых двух моих книг, то я вставал рано утром, шел на съемки, писал рецепты, планировал, что появятся эти издания. Поэтому каждый рецепт воплощен моими руками. А еще у меня есть фирменные рецепты тех блюд, которые и в ресторанах были хитами, и вообще стали моей фишкой.
Но это неизбежность. Есть телевидение, а есть Интернет, поэтому чаще всего эти две аудитории не пересекаются. А еще хочется, чтобы ты был популярным не только по телевизору, но и в Сети. Поэтому и возникла идея создать такой канал.
Я привлекаю в команду своих ребят, и мы насыщаем его разным контентом: рассказываем про рецепты, про путешествия. Стараемся быть полезными и интересными — все четко и по делу. Поэтому если вы хотите классные рецепты от меня с подробным описанием и всеми секретиками, чтобы вы и сами стали виртуозами на своей кухне — подписывайтесь. На YouTube много интересных рецептов, и мы продолжаем их туда выставлять.
Недавно измерялся. Водил детей к доктору, увидел измеритель роста и подумал: давай-ка я тоже встану на весы, после чего снял обувь и померился. Так и есть — 182 сантиметра. Не стоптался пока.
Если она смотрит, то передаю ей привет. Замечательная женщина, мать двоих детей и тоже любит готовить, потому что она получила колоссальный опыт, благодаря чему даже может обогнать многих поваров. Ольга со мной очень давно, мы с ней исколесили рестораны и рынки в разных странах мира. И жена постоянно слышала разговоры о еде.
Сейчас Ольга тоже активно готовит и даже снимает свои кулинарные ролики. А я только удивляюсь: «Вот какая молодец», ее смотрит много девчонок. Еще у меня два ребеночка. Девятилетняя Изабелла пойдет в третий класс, и четырехлетний Эрнест — в садик.
Потому что я чаще на работе, она — дома. А детишек надо кормить. К тому же у Ольги дома больше свободного времени. Я, конечно, тоже что-то готовлю, но люблю сделать что-то презентабельное, вкусное, интересное, праздничное, что-то достойное хорошего обеда или ужина.
Я считаю, что наш уровень и сервис уже давно обогнал многие зарубежные аналоги. Мы молодцы. У нас все развивается, все круто. Просто хочется, чтобы экономика была лучше, а у потребителей появилось больше финансовых возможностей, чтобы ресторанный рынок рос, развивался, чтобы больше людей ели вкусную пищу, ходили в рестораны и получали от этого удовольствие.
Раньше у нас возникали проблемы с продуктами, потому что все было преимущественно импортным. Сейчас же наши фермеры выращивают свою продукцию, чем мы очень гордимся. Ресторанный рынок развивается огромными шагами. Конечно, пандемия немного подкосила его, но из количества все перешло в качество.
Поэтому нужно просто действовать, развиваться. Есть люди, за которыми я слежу и нахожусь в восторге от их проектов. Там можно попробовать блюда по моим рецептам и подают самые лучшие, крутые бургеры. Мы продаем франшизы и работаем вместе с нашими партнерами.
В каких вы отношениях?
ПроСТО кухня. Сезон 13 смотреть онлайн бесплатно
Эксклюзивный контент от ikakprosto, подпишись и получи доступ первым! Суть шоу «ПроСТО кухня» состоит в том, что ведущий Александр Белькович готовит блюдо, стоимость которого не превышает 100 руб. за порцию. Просто кухня на СТС готовит Александр Белькович готовит роллы.
РЕЦЕПТЫ БЕЛЬКОВИЧА I ПРО100 КУХНЯ
Шеф-повар Александр Белькович в своем Telegram-канале поделился простым рецептом торта со сгущенкой без выпечки, который привел в настоящий восторг поклонников кулинарного таланта телеведущего. ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. от изысканной французской кухни до простых и вкусных рецептов быстрой еды. Незадолго до Пасхи шеф-повар и ведущий «ПроСТО кухня» на СТС Александр Белькович поделился рецептом традиционного праздничного блюда.
5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1
Кроме того, программа также обучает зрителей правильному выбору и хранению продуктов, что помогает им не только готовить вкусные блюда, но и экономить на покупках. Идеи оригинальной сервировки добавляют шоу креативности и вдохновляют зрителей на эксперименты на кухне. В целом, «ПроСТО кухня» - это отличное кулинарное шоу, которое не только развлекает, но и обучает зрителей новым приемам готовки и экономии на продуктах. Обратите внимание: ответы, предоставляемые искусственным интеллектом, могут не всегда быть точными.
Не рассчитывайте на них в критически важных областях, таких как медицина, юриспруденция, финансы или в вопросах, связанных с безопасностью. Для важных решений всегда обращайтесь к квалифицированным специалистам. Администрация сайта не несет ответственности за контент, сгенерированный автоматически.
Ну и обязательно сладкое должно быть. Например, мороженое в морозилке. Потому что иногда вечером, да и на обед, хочется побаловать себя чем-то сладким. Это необходимо, тем более в столь непростое время. Плюс черный горький шоколад. В общем, если все это у вас есть, то можно всегда разнообразно и вкусно питаться.
И вот три рецепта из нее: суп из индейки с баклажанами, пита с хумусом из фасоли и рыбный пирог с шампиньонами и пореем. Суп из индейки с баклажанами Густой зимний суп, сваренный на запеченых индюшачьих костях и мясе индейки. Баклажаны, прежде чем соединиться с бульоном, слегка пассеруются в муке.
Странные они какие-то, небратья. Тимур Иванов просил отправить его под домашний арест в квартиру на Поварской 317 м2 , стоимостью 500 млн — цена, за которую его бывшая жена выставила означенную недвижимость на продажу.
Упс: Иванова приняли 23-го вечером, а квартира на продажу выставлена 23-го утром. Младший помощник старшего ситименеджера структурного подразделения районного филиала мелкого провинциального банка извинился перед Блинкеным, что Джеки Чан не смог его встретить ввиду срочного звонка главы ядерной державы А. Си Цзиньпин встретился с Блинкеном и сказал, что Китай и США должны быть партнёрами, а не противниками и искать точки соприкосновения. От неожиданности Блинкен забыл, что хотел вставить Си за встречу в аэропорту и заявил, что США введут санкции из-за напряжения на американо-китайской границе. Там слова такие: «разучился любить февраль», а дальше у меня белый лист.
И я начинаю говорить: апрель, март... На ходу придумываю. Это был ужас, до сих пор стыдно перед зрителями.
ПроСто кухня Выпуск 299
Часть 1 - фото 33 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 34 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 35 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 36 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 37 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 38 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича.
Часть 1 - фото 39 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 40 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 41 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 42 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 43 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича.
Часть 1 - фото 44 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 45 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 46 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 47 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 48 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича.
Часть 1 - фото 49 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 50 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 51 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича. Часть 1 - фото 52 5 блюд для новогоднего стола от Александра Бельковича.
Попутно с этим Саша поделится секретами выбора свежих овощей, фруктов и прочих продуктов в магазинах, как хранить их в домашних холодильниках, а также научит сервировать стол на различные праздники.
Солим, перчим по вкусу. Взбиваем венчиком до однородной консистенции, но не сильно. Слить жидкость из консервированного тунца с помощью сита. В отдельной миске смешать тунец со сливочным сыром, разминая ингредиенты вилкой.
Мелко порубить лук. Добить к тунцу и сыру, перемешать. Нарезать помидор на небольшие кусочки. Вылить несколько половников получившегося ранее зеленого теста в сковородку, обжарить на маленьком огне, не перемешивая и не накрывая крышкой. Когда «блин» готов, перевернуть его на другую сторону. В середину выложить начинку: немного помидоров и сырно-тунцовую пасту. Свернуть омлет пополам. Как Белькович готовит французские тосты со сливами. Творожный крем: творог с помощью ложки протереть через мелкое сито. Перемешать со сметаной.
Джем: ножом разрезать сливы вдоль, вытащить косточки.
В 21 год стал шеф-поваром крупного ресторана в центре Петербурга. Далее в течение 10 лет открыл более 20 ресторанов в качестве бренд-шефа, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке.
Сегодня открываю рестораны по всему миру уже как совладелец.
Рецепт творожной пасхи от шеф-повара и телеведущего Александра Бельковича
Смотрите новую серию передачи ПроСТО кухня онлайн. Ведущий один из самых лучших шеф-поваров страны Александр Белькович. Он будет рассказывать о секретах кухни и как готовить на уровне мишленовского ресторана, при этом тратить 100 рублей. Шеф-повар Александр Белькович в своем Telegram-канале поделился простым рецептом торта со сгущенкой без выпечки, который привел в настоящий восторг поклонников кулинарного таланта телеведущего. Новости СВО: Украина напала на три региона РФ, освобождение ДНР, партизаны жгут аэродромы ВСУ. «Этим подонкам наплевать на нас»: сотни бойцов ВСУ отказываются воевать и массово сдаются в плен в ДНР. ПРО100КУХНЯ - 100 мест, где поесть - Стать шефом - Большой побег - Мастер шеф - ПроСТО кухня. Канал: СТС (выбрать версию) (о канале). Ресторатор, ведущий шоу «ПроСТО кухня» и шеф-повар Александр Белькович поделился своим способом приготовления известного мясного блюда.
Саша Белькович ПРО100 КУХНЯ/ РЕЦЕПТЫ
Всё, от закусок до десертов доступно вам в данном разделе. Вам остается всего лишь выбрать интересующее вас блюдо и приступать к исследованию гастрономического мира под руководством талантливого мастера своего дела. Официального сайта у Александра Бельковича нет. Программа pro100 ctc ru рецепты Pro100 официальный сайт: ctc. Выходят новые выпуски 2020 раз в неделю по суботам.
Через три года уехал в Москву, где работал под руководством гуру ресторанного бизнеса Айзека Корреа. В 21 год стал шеф-поваром крупного ресторана в центре Петербурга.
Далее в течение 10 лет открыл более 20 ресторанов в качестве бренд-шефа, в том числе в Лондоне и Нью-Йорке.
ПроСто кухня - это не просто коллекция рецептов, это целый кулинарный мир, в котором каждое видео отражает страсть к кулинарии и любовь к еде. Погрузись в атмосферу вкуса и аромата с нашими видео - у нас найдется что-то для каждого, будь ты начинающим поваром или опытным гурманом. И не забудь заглянуть на канал ПроСто кухня, чтобы насладиться более чем 91 видео и вдохновиться кулинарными возможностями.
Покрыть миску влажным полотенцем и отправить в разогретую до 50 градусов духовку на 25 — 30 минут. Совет от шефа: «С помощью влажного полотенца и минимального нагрева духовки, можно создать расстойку теста в домашних условиях». Шаг 3. Для теста разбить и перелить в миску 2 яйца и 2 желтка. Белок перелить в отдельную миску и отставить в сторону.
Шаг 4. К опаре натереть в мелкую тёрку цедру одного лимона. Сливочное масло отправить в сотейник и слегка растопить на медленном огне. Влить в опару растопленное масло, взбитые яйца и перемешать всё руками.
ПИРОГ «ТРИ СТАКАНА» - рецепт от шефа Бельковича _ ПроСто кухня _ YouTube-версия
В каждом выпуске телешоу «ПроСТО кухня» ведущий, шеф-повар Александр Белькович, познакомит с секретами приготовления недорогих, но очень вкусных блюд. Биография Александра Бельковича напоминает стремительные голливудские фильмы про молодых, красивых и деятельных. Новости СВО: Украина напала на три региона РФ, освобождение ДНР, партизаны жгут аэродромы ВСУ. «Этим подонкам наплевать на нас»: сотни бойцов ВСУ отказываются воевать и массово сдаются в плен в ДНР. В 27 выпуске 13 сезона передачи Просто кухня от 5 августа 2023 года, Александр Белькович приготовит пирожки, пасту, сэндвич и пирог. В сегодняшнее меню ведущего войдут следующие рецепты: пирожки из тесто фило с тунцом; паста с соусом из печеных перцев с фетой. Ведущий кулинарного шоу «ПроСТО кухня» Александр Белькович разбавляет майонез мандариновым соком, сочетает хурму с сыром и горьким маслом Но при этом все его блюда – не дороже 100 рублей.