Западные медиа начали критиковать молочную компанию Ehrmann за то, что она продолжает работу на российском рынке даже после введения многочисленных санкций в адрес Москвы. Последние новости молочного рынка России и зарубежья на Воронежская группа компаний "Молвест" достигла впечатляющих результатов в экспорте сухих молочных ингредиентов, увеличив объем поставок на 45% по итогам 2023 года.
Новости молочной отрасли России
Они уверяют, что у них минимальная наценка, но есть подозрение, что там не 10-15 процентов, а гораздо больше. И один из выходов для молочников - создание собственной переработки, в том числе, сбиваясь в кооперативы. Без своей переработки и реализации заниматься молоком уже трудно. Сигналы поступают из многих субъектов, в том числе, Татарстана, Тульской, Вологодской областей, Красноярского, Краснодарского краев и других регионов. И тому несколько причин. В прошлом году снизилось потребление молочных продуктов, как следствие это повлекло снижение в переработке: кисломолочная продукция - минус 8 процентов йогурты в ней — на 16 процентов , кефир — минус 5 процентов… Когда продукция быстрого потребления кисломолочная снижается, то вынужденно растет производство молокоемких продуктов — сухого молока и масла. Переработчики так поступают с молоком при снижении спроса, направляя его в емкие и хранимые виды продукции.
Все это ложится на склады, они сейчас затоварены маслом, сухим молоком и сыром. Основные факторы падения спроса — снижение в 2022 году реальных располагаемых денежных доходов и продуктовая инфляция. С другой стороны торговые сети устанавливают входные пороги цен такие, что фактически управляют ассортиментом молочного производства. Поэтому теперь мы увидели резкое снижение закупочных цен на сырое молоко заводами-переработчиками, начиная с февраля-марта. Что делать? В создавшейся ситуации следует сосредоточиться на усилении мер господдержки, в том числе, целевого дополнительного субсидирования производства на 1 кг молока для хотя бы частичного покрытия потерь от снижения закупочных цен.
Потребление базовых категорий не снижается, но привычки меняются Данные с января по сентябрь 2022 года показали, что продажи товаров, которые являются основной рациона, сохраняются и восстанавливаются быстрее даже после периода ажиотажных закупок. Это значит, что потребитель сосредоточил свое внимание на базовых категориях: при желании из них можно приготовить все, что угодно. В этих условиях молочная индустрия чувствует себя достаточно уверенно на фоне многих других категорий. Однако внутри базовых категорий происходит смена покупательских привычек. Если посмотреть на структуру продаж, то три наибольшие категории пастеризованное молоко, масло и маргарин, сметана еще больше нарастили свою долю. Доля онлайн-продаж «молочки» растет, офлайн — сокращается Доля онлайн-продаж молочной продукции растет как в штуках, так и в натуральном выражении, и в деньгах.
При этом продажи в штуках и в натуральном выражении в офлайн-канале сокращаются. Вклад промо в продажи восстановился В 2022 году в структуре продаж молочной продукции значительно растет вклад регулярных продаж: во втором квартале доля промо резко сократилась. Однако уже с июля 2022 года доля промо начала восстанавливаться, и в сентябре даже превысила показатели 2021 года. Летом 2022 года всем стало очевидно, что промо — реально работающий инструмент продаж, без промо нельзя. Промо сокращаться в индустрии не будет».
В целом на эти цели хозяйства потратят 1 млрд 390 млн рублей. Кто строит новые фермы в районах Понятно, что аграрии начали масштабные стройки в более благополучные времена. Как отмечает один из представителей отрасли, в стройку предприятия заходили в прошлые годы, когда спрос и цена на молоко были на высоком уровне. Например, как сообщает правительство области, СПК—колхоз «Ленинец» Пижанский район завершает работы по строительству фермы на 400 голов. Аграрии занимаются заполнением площадок животными. По данным сервиса Kartoteka. Баланс предприятия за 2021 год составил 171,5 млн рублей, выручка - 394,1 млн рублей, чистая прибыль - 1. По данным сервиса, основной бенефициар с долей 50,19 процентов - АО «Молоко», прописанное в Нижегородской области. Руководит компанией депутат Заксобрания Кировской области, единоросс Анатолий Маликов. Он же, по данным Kartoteka. По данным представителя отрасли, часть молока он, скорее всего, сдает на переработку в Нижегородскую область. Это предприятие игроки отрасли называют «крепкими хозяйственниками» и предполагают, что предприятие, запуская новую ферму, взяло курс на обновление. Согласно сервису Kartoteka.
За прошлый год их потребление составило 6 кг на душу населения. Этому способствовало изменение тенденции, связанной с потреблением. К концу декабря — началу января в большей части регионов максимально приблизились к достаточно высокому уровню закупочных цен, которые были в конце 2022 года», — отметил он. Белов подчеркнул, что в прошлом году почти в пять раз вырос экспорт сухого обезжиренного молока, более чем в два раза — сыворотки и более чем в три раза — сухого цельного молока. Важно, что мы увеличили объемы поставок в дальнее зарубежье. Что касается импорта, то, по словам спикера, Россия находится в стабильной ситуации — объем практически не изменился.
Молочный рынок столкнулся с перепроизводством: чем это грозит россиянам
Новости российского и мирового молочного рынков, актуальная статистика и регулярные аналитические обзоры, интервью и мнения экспертов молочного рынка. 19% молочного рынка занимает продукция СТМ, которой стало больше на 3% по сравнению с 2021 годом, в частности в связи с сокращением доли рынка, занимаемой западными компаниями Danone (на 2%) и Pepsico (на 1%). Новости молочного рынка. Обзор Что происходит на рынке козьего молока в России и в мире. Новости российского и мирового молочного рынков, актуальная статистика и регулярные аналитические обзоры, официальные документы.
Минсельхоз не видит необходимости в закупочных интервенциях на молочном рынке
Однако внутри базовых категорий происходит смена покупательских привычек. Если посмотреть на структуру продаж, то три наибольшие категории пастеризованное молоко, масло и маргарин, сметана еще больше нарастили свою долю. Доля онлайн-продаж «молочки» растет, офлайн — сокращается Доля онлайн-продаж молочной продукции растет как в штуках, так и в натуральном выражении, и в деньгах. При этом продажи в штуках и в натуральном выражении в офлайн-канале сокращаются. Вклад промо в продажи восстановился В 2022 году в структуре продаж молочной продукции значительно растет вклад регулярных продаж: во втором квартале доля промо резко сократилась. Однако уже с июля 2022 года доля промо начала восстанавливаться, и в сентябре даже превысила показатели 2021 года.
Летом 2022 года всем стало очевидно, что промо — реально работающий инструмент продаж, без промо нельзя. Промо сокращаться в индустрии не будет». Продажи СТМ растут во всех категориях и в молочной в том числе Продажи товаров под частными марками ритейлеров растут стремительно. Сокращение доли частных марок наблюдается в категориях сливок, глазированных сырков и ряженки. Потребительские предпочтения изменились: теперь без баловства В 2022 году под влиянием экономических факторов кардинально изменилась динамика роста продаж в разных категориях молочной продукции.
РФ Гендиректор Национального союза производителей и переработчиков молока «Союзмолоко» Артем Белов прогнозирует в следующем году для молочной отрасли существенные перемены. По словам эксперта, снижение покупательской способности и спроса на продукты питания, сильный рубль, невыгодный экспортерам и российским производителям, а также ряд вопросов, вызванных с санкциями, являются ключевыми рисками для молочного рынка в России.
Информация должна в обязательном порядке быть размещена на лицевой стороне этикетки, потребительской тары упаковки и помещаться в рамку красного цвета с белым фоном. Информация должна наносится прописными буквами черного цвета, легкочитаемым шрифтом максимально крупного размера. Внедрение ИИ для предоставления господдержки Минэкономразвития подготовило проект постановления Правительства, предусматривающий установление обязательных требований по внедрению современных технологий, включая технологии ИИ, для получателей ряда субсидий из федерального бюджета. Документ проходит процедуру общественного обсуждения. В случае принятия законопроекта обязательства по ежегодному внедрению технологий ИИ возникнут с 1 января 2024 года у хозяйствующих субъектов, размер выручки которых по итогам года, предшествующего году получения субсидии, составляет более 800 млн руб. Это касается получения льготных краткосрочных и инвестиционных кредитов для приобретения техники и оборудования на условиях льготного лизинга, приобретения сельхозтехники на льготных условиях, а также для получении субсидии на стимулирование увеличения производства масличных культур.
Национальный союз производителей молока Союзмолоко выступил за исключение инструментов господдержки АПК из перечня субсидий, получение которых накладывает обязательства по внедрению технологий искусственного интеллекта ИИ. Квота на импортную сыворотку для детских смесей По сравнению с 2023 годом в 2024-м в Россию завезут почти в три раза меньше сыворотки с уровнем деминерализации 90 процентов Д-90. Такой проект приказа Минсельхоз представил для общественного обсуждения на портале проектов нормативных правовых актов. В следующем году в нашу страну предлагают поставить 580 тонн Д-90. В 2023-м этот показатель — 1 500 тонн, в 2022-м — 3 661, а в 2021-м — 2 000. На долю этого компонента сухих смесей для грудничков приходится от 40 до 45 процентов. Новый индикатор риска при госветнадзоре Минсельхоз расширил перечень индикаторов риска нарушения обязательных требований при осуществлении государственного ветеринарного контроля. Соответствующий приказ министерства разместили на официальном интернетпортале правовой информации.
Минсельхоз дополнил существующий перечень индикаторов риска новым критерием, который касается гашения ветеринарных сопроводительных документов ВСД. Теперь к индикаторам риска также будут относить выявление двух и более фактов гашения ВСД, в которых объем фактически полученного подконтрольного товара на пять и более процентов превышает объем такой продукции, указанный при оформлении ветсертификата. В приказе уточняется, что индикатором риска такие несоответствия будут считать, если их установят в течение 30 дней со дня выявления первого подобного факта. Ветнадзор за животноводами Минсельхоз России предлагает отнести все предприятия, на которых содержат и разводят сельскохозяйственных животных, к категориям высокого и чрезвычайно высокого риска. Проект соответствующего постановления правительства размещен для публичного обсуждения на портале regulation. Отмечается, что наибольшие ветеринарные риски возникают на предприятиях, где содержат и разводят сельхозживотных. Ветправила по борьбе с бруцеллезом По итогам совещания с Минсельхозом России, в котором принял участие Союзмолоко, были согласованы новые ветеринарные правила по бруцеллезу КРС. Министерство пошло навстречу отрасли и сохранило действующий порядок - запрет вывоза молока только от подозреваемых в заболевании животных, добавив условие об их обязательной изоляции до получения отрицательных результатов тестов.
В случае подозрения на заболевание не только прекратить вывоз молока от подозреваемых животных, но и от тех, кто с подозреваемыми контактировал. В современных условиях под "подозрение" мог бы попасть весь животноводческий комплекс, поскольку животные содержатся в одном помещении и доказать, что конкретная корова не контактировала с другой - невозможно. При этом подозрение снимается путем проведения исследований, результаты которых можно ждать несколько дней. Это может произойти по многим другим причинам, неинфекционным в том числе. А на крупнейших комплексах такие ситуации случаются едва ли не каждую неделю. Получается, что каждую неделю нужно было бы закрываться, сдавать тесты и ждать их результата несколько дней. Поэтому после обсуждения регулятор доработал редакцию», - пояснили в союзе. Штрафы за нарушения в применении пестицидов Минсельхоз поддержал законопроект, предусматривающий увеличение размера штрафов за нарушение регламентов использования пестицидов в сельском хозяйстве, сообщил в ходе совещания при Совете Федерации директор департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза Роман Некрасов.
Первое — мы поддержали соответствующий законопроект по поводу увеличения размера штрафов. Мы считаем, что на самом деле в КоАП нужно вносить изменения и увеличивать ответственность недобросовестных лиц, которые применяют пестициды в сельском хозяйстве и не соблюдают регламенты их применения", — сказал Некрасов. Он обратил внимание, что регламенты применения пестицидов разрабатываются в том числе с участием крупнейших научно-исследовательских институтов и их соблюдение гарантирует, что никакого ущерба иным объектам животного или растительного мира, кроме тех, против которых пестицид разработан, нанесен не будет. Отмена госрегистрации сои и шрота с ГМО Минсельхоз РФ предлагает продлить сразу на два года - до 1 января 2026 года - отмену госрегистрации сои и соевого шрота, произведенных с генно-модифицированными организмами ГМО , при условии подтверждения их безопасности Россельхознадзором. Проект соответствующего постановления правительства размещен на сайте regulation. Эта мера предусмотрена и для продукции, ввозимой в страну. Как сообщается в пояснительной записке к проекту, после истечения этого срока фактически будет введен запрет на ввоз соевых бобов и соевого шрота, содержащих ГМО. Принятие постановления "создаст на отечественном рынке конкурентную среду в части ввозимой кормовой базы, что является стабилизирующим фактором себестоимости животноводческой продукции и экономической ситуации в животноводческой отрасли в целом", считают авторы документа.
Техрегламент ЕЭК по пищевым добавкам Евразийская экономическая комиссия обновила технический регламент, который регулирует применение пищевых добавок. Изменения вступят в силу 27 февраля 2024 года. В частности, на упаковке следует указывать в составе продукта не только код «Е» и числовой индекс, но и назначение добавки — стабилизатор, загуститель, краситель. Специалисты по питанию решили отказаться от ряда добавок, таких как танины пищевые Е181 , консерванты дифенил Е230 и муравьиная кислота Е236 , регулятор кислотности лактат аммония Е328 , антиокислитель оксистеарин Е387 , глазирователь эфиры монтановой октакозановой кислоты Е912 , краситель кантаксантин E161g , регулятор кислотности ацетат аммония Е264 ,диоктилсульфосукцинат натрия Е480 и др. В список разрешенных включили шесть новых наименований: загуститель, стабилизатор гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой Е423 , сополимер метакрилата основной Е1205 , сополимер метакрилата нейтральный Е1206 , сополимер метакрилата анионный Е1207 , графт-сополимер поливинилового спирта и полиэтилена Е1209 , консервант этиллауриларгинат Е243 В стандарте появились и новшества, касающиеся упаковки. Есть особенности маркировки и при использовании ароматизаторов с вкусоароматическими препаратами или веществами из корня солодки Glycyrrhiza glabra , глициризиновой кислоты или ее аммонийной соли. Изменение механизма экологической экспертизы В рамках реформирования механизма государственной экологической экспертизы ГЭЭ разработан проект постановления, который меняет подход к определению объекта экспертизы для предприятий. Раньше ГЭЭ нужно было проводить на «новую технику, технологии», хотя трактовка и была расплывчатой.
Теперь в федеральном законе появится отсылка на подзаконный акт, представляющий собой перечень отраслей, технологические процессы в которых подлежат ГЭЭ в случае, если применяются впервые с 1 сентября 2024 года. В этот перечень планируется включить и пищевую промышленность, и сектор обращения с отходами животноводства. Союзмолоко видит в этом риски для отрасли: «технологический процесс» теоретически можно приравнять даже к техническим условиям, которых в отрасли несколько десятков тысяч, пояснили в союзе. При стоимости подготовки документов для ГЭЭ в 1-2 млн рублей и сроке оформления от полугода административная нагрузка вызывает опасения Союзмолоко. В связи с этим союз направил в Минсельхоз позицию о нецелесообразности включения пищевой промышленности и обращения с отходами животноводства в контур проектируемого законодательства. Норвежские разработчики из компании NoFence создали первую в мире систему виртуальных ограждений для скота. Мобильное приложение позволяет фермеру нарисовать виртуальные границы пастбища. Если животное подходит слишком близко к «забору», ошейник посылает предупреждение с помощью звукового сигнала и вибрации.
После этого животное получает небольшой электрический разряд. Спустя несколько «тренировок» животные привыкают к границам и начинают пастись в очерченной фермером зоне. Кроме GPS, на каждом ошейнике есть солнечная батарея. С ее помощью он может пополнять запас энергии, которая тратится на работу. За последние два года сервис уже использовали 120 фермеров, в Норвегии компания продала около 1200 ошейников, которые изначально использовались только для коз, но в 2013 году Nofence тестировал их на телятах. Интересно, нашел бы норвежский стартап отклик в России? Речь идет о принятии Госдумой закона об утилизации отходов от упаковки, правилах маркировки органической продукции обозначениями «эко» и «био», уточнениях в правила продажи молочной продукции без читаемой маркировки, регулировании исследовательских компаний в торговле, ограничении использования иностранных измерительных средств и многом другом. Утилизация отходов от упаковки Госдума приняла в третьем чтении закон, который определяет для производителей и импортеров порядок утилизации отходов от использования товаров и упаковки.
Документ также определяет условия деятельности по утилизации отходов I-IV классов опасности. Документ возлагает обязанность по обеспечению утилизации отходов от использования товаров на производителей товаров юридические лица и ИП, работающие на территории РФ и на импортеров юридические лица и ИП, ввозящие товары из государств, которые не входят в ЕАЭС. Уточняется, что при ввозе товаров, в том числе товаров в упаковке, из государств, не являющихся членами ЕАЭС, импортер обязан до дня их выпуска таможенным органом для внутреннего потребления уплатить экологический сбор, либо представить уведомление о намерении самостоятельной утилизации отходов с приложением банковской гарантии на сумму экологического сбора. Также можно представить договор поручительства по уплате денежных сумм в размере экологического сбора, заключенный с юридическим лицом или ИП, включенным в реестр утилизаторов. Правительство РФ вправе установить перечень товаров, которые являются критически важными для экономики РФ и при импорте которых не нужно будет уплачивать экологический сбор. Правительство установит нормативы утилизации. С 1 января до 31 декабря 2024 года производители товаров, импортеры товаров обеспечивают утилизацию отходов от использования упаковки по нормативам утилизации, установленным правительством. Росприроднадзор уполномочен вести проверку исполнения производителями и импортерами товаров обязанности по утилизации отходов.
Принятый закон также устанавливает, что компании и ИП при утилизации отходов I-IV классов опасности включают сведения о товарах продукции и установках, используемых при утилизации, об их производственной мощности в реестр лицензий. Сведения подлежат внесению до 1 января 2027 года. Закон вступит в силу с 1 января 2024 года. Маркировка органических продуктов обозначениями «эко» и «био» Президент РФ Владимир Путин подписал закон, согласно которому обозначения "эко" и "био" с 1 сентября 2024 года будут наносить только на сертифицированную органическую продукцию. Документ опубликован на официальном портале правовой информации. Документ вносит изменения в закон об органической продукции и дополняет перечень обозначений, которыми разрешено маркировать такую продукцию, словами "биодинамический", "биологический", "экологический", "экологически чистый", "зеленый", обозначениями "эко" и "био", а также сходными по значению словами и сокращениями. Ранее список таких обозначений состоял только из слова "органический" и его производных. В статье закона, регламентирующей правила маркировки, при этом указано, что производители имеют право размещать соответствующую маркировку на своих товарах только при наличии подтверждающего сертификата о соответствии технологии их выпуска стандартам, действующим в сфере производства органической продукции.
Таким образом, промаркировать товары обозначениями, добавленными в перечень, можно будет только в том случае, если они действительно являются органическими. Оговариваются также случаи, в которых маркированные такими знаками товары могут не соответствовать указанным требованиям. Речь идет об использовании слова "зеленый" для обозначения цвета и степени созревания продукции, словосочетания "зеленый эталон" для маркировки сельскохозяйственного сырья и продовольствия с улучшенными характеристиками, а также об употреблении обозначения "био" в случаях, разрешенных техническими регламентами производства. Закон вступит в силу 1 сентября 2024 года. Оборот продукции, маркированной указанными в нем обозначениями без соответствия требованиям производства органической продукции и выпущенной в обращение до дня вступления документа в силу, допускается до истечения срока ее годности. Стратегия органического производства Кабмин разработал стратегию органического производства в России, этот документ поможет наращиванию производства экологически чистого продовольствия. Это важный документ, который формирует условия для увеличения в разы выпуска экологически чистого продовольствия и сельхозсырья", - заявил премьер-министр Михаил Мишустин. Мишустин отметил, что спрос на такую продукцию есть и в России, и за рубежом, "потребители стараются выбирать здоровую еду для себя и своих близких".
И всё это продается прекрасно: в 2022 году Ehrmann увеличил продажи в России, а чистая прибыль выросла в 3,7 раза. Как пишет Merkur, на долю России в обороте Ehrmann приходится более половины продаж. И захочешь — от такого бизнеса не откажешься. Британский Unilever в 2022 году приостановил весь импорт и экспорт продукции в Россию и из России, свернул рекламу. Однако российское подразделение корпорации продолжило работать, как и прежде. Продолжает успешно работать в России и швейцарская Nestle, хотя и приостановила рекламу и капитальные инвестиции.
PepsiCo также продолжает производство молочной продукции в России. Еще в 2022 году была одобрена продажа напиточного бизнеса «Вимм-Билль-Данн» это, например, бренды сока J7 и «Любимый сад» российской компании «Мультипро», производящей сыры под брендом Alti. Молочный бизнес остался под контролем PepsiCo. Продолжают работать в России и французские производители молочки Lactalis и Savencia. Savencia известна, прежде всего, как производитель сыров, в 2017 году она выкупила Белебеевский молкомбинат в Башкирии. Кейс Lactalis еще более важен: последние годы компания сохраняет статус крупнейшего в мире производителя молока в 2021 году вытеснила с пьедестала Nestle.
У Lactalis в России четыре завода по переработке молока и примерно 1900 сотрудников. Один из самых известных брендов — итальянский Parmalat.
С чем мировой молочный рынок пришел в 2023 год
В конце марта игроки этой отрасли предупреждали, что резкое падение стоимости может привести к сокращению производства сырья. Активизация экспортных поставок позволит снизить давление на внутренний рынок, говорит Белов. Для решения проблемы сухое молоко и молочную сыворотку планируется направить в Китай, Саудовскую Аравию, ОАЭ, Алжир и Таиланд, знает собеседник «Ведомостей», участвовавший в совещании. Поставленная цель — продать 15 000—20 000 т такой продукции. Представитель Минсельхоза подтвердил, что ведомство работает над открытием рынков для российской продукции, и добавил, что приоритетными направлениями для него являются страны Азии, Африки, Персидского залива. Пока у сельхозатташе есть сложности с поиском покупателей, знает один из участников совещания. К примеру, на совещании участники отмечали, что китайские компании не продемонстрировали интереса к приобретению российской продукции. Одна из причин — слишком маленькие объемы для местного рынка, который оценивается в 1 млн т сухого молока и сыворотки.
Представители Саудовской Аравии выразили готовность к совместной работе, но до конкретных предложений пока не дошло, поскольку страна ориентирована на европейских и новозеландских поставщиков, рассказывалось на совещании. Поставки в Таиланд осложнены из-за расположения страны, к тому же там действуют более низкие пошлины для продукции из Новой Зеландии и Австралии.
Законопроект о лекарствах для животных направят в кабмин до конца августа. Абрамченко поручила проработать меры по снижению цен на услуги по перевозке продуктов. Минсельхоз приостановил прием заявок на льготные краткосрочные кредиты в связи с перераспределением средств. Минсельхоз продлил срок приема документов по капексам до 15 сентября. МЭР предлагает ввести штрафы за нарушения в сфере климатического регулирования.
А нынешняя ситуация на молочном рынке приведет к тому, что крестьяне через полгода начнут сокращать поголовье. И, следовательно, объемы выпуска сырого молока. Прежде всего у фермеров и в личных подсобных хозяйствах. У которых качество молока, в отличии от агрохолдингов, максимально приближено к натуральному — по вкусу, запаху, жирам и другим показателям. При нынешних ценах им не выгодно держать скот, его поведут на бойню…. Тогда мы и не заметим, куда денется наше «перепроизводство». Между тем планы по молокопродуктам у России наполеоновские. Но эти красивые планы упираются в суровую реальность. Сколько мы будем получать молока, если фермеры и личные подсобные хозяйства порежут свой скот из-за нерентабельности производства? А такое развитие событий — вполне реально.
При стоимости подготовки документов для ГЭЭ в 1-2 млн рублей и сроке оформления от полугода административная нагрузка вызывает опасения Союзмолоко. В связи с этим союз направил в Минсельхоз позицию о нецелесообразности включения пищевой промышленности и обращения с отходами животноводства в контур проектируемого законодательства. Норвежские разработчики из компании NoFence создали первую в мире систему виртуальных ограждений для скота. Мобильное приложение позволяет фермеру нарисовать виртуальные границы пастбища. Если животное подходит слишком близко к «забору», ошейник посылает предупреждение с помощью звукового сигнала и вибрации. После этого животное получает небольшой электрический разряд. Спустя несколько «тренировок» животные привыкают к границам и начинают пастись в очерченной фермером зоне. Кроме GPS, на каждом ошейнике есть солнечная батарея. С ее помощью он может пополнять запас энергии, которая тратится на работу. За последние два года сервис уже использовали 120 фермеров, в Норвегии компания продала около 1200 ошейников, которые изначально использовались только для коз, но в 2013 году Nofence тестировал их на телятах. Интересно, нашел бы норвежский стартап отклик в России? Речь идет о принятии Госдумой закона об утилизации отходов от упаковки, правилах маркировки органической продукции обозначениями «эко» и «био», уточнениях в правила продажи молочной продукции без читаемой маркировки, регулировании исследовательских компаний в торговле, ограничении использования иностранных измерительных средств и многом другом. Утилизация отходов от упаковки Госдума приняла в третьем чтении закон, который определяет для производителей и импортеров порядок утилизации отходов от использования товаров и упаковки. Документ также определяет условия деятельности по утилизации отходов I-IV классов опасности. Документ возлагает обязанность по обеспечению утилизации отходов от использования товаров на производителей товаров юридические лица и ИП, работающие на территории РФ и на импортеров юридические лица и ИП, ввозящие товары из государств, которые не входят в ЕАЭС. Уточняется, что при ввозе товаров, в том числе товаров в упаковке, из государств, не являющихся членами ЕАЭС, импортер обязан до дня их выпуска таможенным органом для внутреннего потребления уплатить экологический сбор, либо представить уведомление о намерении самостоятельной утилизации отходов с приложением банковской гарантии на сумму экологического сбора. Также можно представить договор поручительства по уплате денежных сумм в размере экологического сбора, заключенный с юридическим лицом или ИП, включенным в реестр утилизаторов. Правительство РФ вправе установить перечень товаров, которые являются критически важными для экономики РФ и при импорте которых не нужно будет уплачивать экологический сбор. Правительство установит нормативы утилизации. С 1 января до 31 декабря 2024 года производители товаров, импортеры товаров обеспечивают утилизацию отходов от использования упаковки по нормативам утилизации, установленным правительством. Росприроднадзор уполномочен вести проверку исполнения производителями и импортерами товаров обязанности по утилизации отходов. Принятый закон также устанавливает, что компании и ИП при утилизации отходов I-IV классов опасности включают сведения о товарах продукции и установках, используемых при утилизации, об их производственной мощности в реестр лицензий. Сведения подлежат внесению до 1 января 2027 года. Закон вступит в силу с 1 января 2024 года. Маркировка органических продуктов обозначениями «эко» и «био» Президент РФ Владимир Путин подписал закон, согласно которому обозначения "эко" и "био" с 1 сентября 2024 года будут наносить только на сертифицированную органическую продукцию. Документ опубликован на официальном портале правовой информации. Документ вносит изменения в закон об органической продукции и дополняет перечень обозначений, которыми разрешено маркировать такую продукцию, словами "биодинамический", "биологический", "экологический", "экологически чистый", "зеленый", обозначениями "эко" и "био", а также сходными по значению словами и сокращениями. Ранее список таких обозначений состоял только из слова "органический" и его производных. В статье закона, регламентирующей правила маркировки, при этом указано, что производители имеют право размещать соответствующую маркировку на своих товарах только при наличии подтверждающего сертификата о соответствии технологии их выпуска стандартам, действующим в сфере производства органической продукции. Таким образом, промаркировать товары обозначениями, добавленными в перечень, можно будет только в том случае, если они действительно являются органическими. Оговариваются также случаи, в которых маркированные такими знаками товары могут не соответствовать указанным требованиям. Речь идет об использовании слова "зеленый" для обозначения цвета и степени созревания продукции, словосочетания "зеленый эталон" для маркировки сельскохозяйственного сырья и продовольствия с улучшенными характеристиками, а также об употреблении обозначения "био" в случаях, разрешенных техническими регламентами производства. Закон вступит в силу 1 сентября 2024 года. Оборот продукции, маркированной указанными в нем обозначениями без соответствия требованиям производства органической продукции и выпущенной в обращение до дня вступления документа в силу, допускается до истечения срока ее годности. Стратегия органического производства Кабмин разработал стратегию органического производства в России, этот документ поможет наращиванию производства экологически чистого продовольствия. Это важный документ, который формирует условия для увеличения в разы выпуска экологически чистого продовольствия и сельхозсырья", - заявил премьер-министр Михаил Мишустин. Мишустин отметил, что спрос на такую продукцию есть и в России, и за рубежом, "потребители стараются выбирать здоровую еду для себя и своих близких". По словам председателя правительства, предприниматели в свою очередь активнее используют передовые технологии в производстве, чем снижают нагрузку на окружающую среду. Он добавил, что в некоторых регионах РФ уже помогают аграриям, например в Ростовской, Белгородской и Томской областях. Также предоставить бизнесу широкую линейку кредитных предложений. Кроме того, нужно подготовить больше специалистов, знакомых со спецификой такого направления. Это все увязано в единую стратегию, которая должна стать основой для формирования отдельного сектора в рамках российского агропрома", - перечислил Мишустин. Он уточнил, что в течение полугода Министерство сельского хозяйства РФ должно представить пошаговый план реализации этой стратегии. Ответственность за фальсификацию пищевых продуктов В Госдуме предложили предусмотреть в Уголовном кодексе ответственность за фальсификацию пищевых продуктов при их производстве и обороте. Такую инициативу содержит проект постановления, подготовленный после «правительственного часа» с руководителем Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Сергеем Данквертом. Проект постановления содержит рекомендацию Правительству проработать вопрос о возможности уголовного наказания за подделку продуктов. В первую очередь речь идет о молочной и мясной продукции, а также напитках Инициатива предполагает поправки в Уголовный кодекс. Причем для наказания не нужно будет ждать, пока кто-то отравится: «Если проверка выявит грубые нарушения, которые могут повлиять на здоровье человека или привести к летальному исходу, — сразу ответственность по уголовной статье», - отмечают авторы проекта. Продажа молочной продукции без читаемой маркировки Правительство РФ утвердило изменения в правила маркировки молочных продуктов, согласно котором до 1 апреля 2024 года допускается реализация небольшого объема молочной продукции без читаемых средств идентификации. Соответствующее постановление кабмина опубликовано на портале правовой информации. Согласно документу, если на кассе маркировку не удается опознать, организации следует передать информацию об этом в момент расчета за товар в информационную систему, указав сведения о товаре и дате его производства. Допускается использование такого механизма продажи для не более чем двух процентов молочной продукции от общего объема, реализованного организацией за один месяц. Продление эксперимента с продажей просрочки Минпромторг России предлагает продлить эксперимент по внедрению системы, исключающей возможность продажи просроченных продуктов, а также табачной и никотинсодержащей продукции, по 31 октября текущего года, соответствующий проект постановления правительства опубликован на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. В России с 1 февраля начался эксперимент по внедрению системы, исключающей техническую возможность продажи просроченной продукции, а также незаконно введённой в оборот табачной и никотинсодержащей продукции. Закончится он должен 1 августа. Регулирование исследовательских компаний в торговле Группа депутатов, представляющих разные фракции Госдумы, подготовила законопроект о регулировании в России деятельности исследовательских компаний, занимающихся анализом потребительских рынков. Документ размещен в электронной базе данных нижней палаты парламента. Документ вносит изменения в закон об основах государственного регулирования торговой деятельности в России. Поправками предлагается установить, что организатором исследований структуры рынка потребления является российское юридическое лицо, которое оказывает услуги по сбору, обработке и анализу данных о структуре товарного рынка в РФ, с совокупным размером выручки за последний календарный год в размере не менее 30 млн рублей. Среди данных о структуре товарного рынка - сведения об уровне спроса и предложения на рынке и об условиях обращения товара, включая информацию о стоимости, объемах производства, импорта, экспорта и продаж, обобщенные данные о потребителях, производителях и импортерах, условиях реализации товаров. При этом к исследованиям структуры рынка потребления не будут относиться, в частности, исследования, проводимые в интересах государственных органов, в собственных интересах организаций, носящие научный, образовательный, публицистический характер. Проект закона предусматривает, что исследовательская компания должна соблюдать установленные законодательством РФ требования к обработке персональных данных, контрсанкционной информации и иной информации ограниченного доступа. Обработка полученных в результате исследования данных, их систематизация, анализ и хранение должны производиться на технических средствах, размещенных на территории России. Законопроект также устанавливает, что исследовательские компании не должны допускать исполнения решений недружественных государств о введении ограничительных мер в отношении России, также исключается манипуляция данными, публикация и использование заведомо недостоверных данных. Исследовательская компания должна направить заявление о включении сведений о себе в специальный реестр - предполагается, что его будет вести Федеральная антимонопольная служба. Организации, не включенные в такой реестр или исключенные из него, не вправе осуществлять исследование рынка. Ограничение использования иностранных измерительных средств в РФ Правительство РФ планирует установить ограничения на использование измерительных средств, принадлежащих иностранным организациям. Соответствующий законопроект внесен на рассмотрение в Госдуму. Согласно документу, результаты измерений, которые дают измерительные средства, принадлежащие иностранным организациям, могут использоваться в РФ при условии, что они «соответствуют обязательным метрологическим требованиям к измерениям, а также документально подтвержденной прослеживаемости к государственным первичным эталонам единиц величин или к национальным эталонам единиц величин иностранных государств, прошедшим сличения с государственными первичными эталонами единиц величин». Похожее требование устанавливается в отношении проведения работ и или оказания услуг по обеспечению единства измерений за пределами РФ. Обнуление пошлины на экспорт товаров в дружественные страны Минэкономразвития разработало проект поправок к закону "О таможенном тарифе", который позволит правительству РФ временно снижать ставки таможенных пошлин на экспорт товаров в отдельные дружественные страны. В МЭР отметили, что подготовленный законопроект одобрен 18 июля на комиссии правительства по законопроектной деятельности, и предлагаемые поправки призваны обеспечить гибкость реализуемой таможенно-тарифной политики. Данный законопроект поддержит экспортеров из регионов, которые будут определены правительством позже", - сказали в Минэкономразвития. Ветеринарные правила по кампилобактериозу Минсельхоз разработал проект ветеринарных правил по предотвращению распространения и ликвидации очагов кампилобактериоза. Документ размещен на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Ветправила регламентируют меры профилактики кампилобактериоза на сельхозпредприятиях, в фермерских и личных подсобных хозяйствах, а также мероприятия при подозрении на инфекцию у восприимчивых к ней животных — крупного рогатого скота, овец и сельхозптицы. Для комплектования поголовья, согласно правилам, следует приобретать клинически здоровых животных из хозяйств, где в течение года не было зарегистрировано ни одного случая кампилобактериоза. Купленных быков-производителей в течение 30 дней следует содержать обособленно для проведения клинического осмотра сотрудниками госветслужбы. Ввозить птицу допускается только из тех хозяйств, где не установили карантин по этому заболеванию. Также нормируются сроки отбора специалистами госветслужбы проб на выявление возбудителя инфекции для хозяйств, где занимаются разведением племенного скота. У быков-производителей пробы нужно брать раз в полгода, трехкратно с интервалом в 10 дней. У коров — доноров генетического материала эмбрионов — 1 раз в год. Обо всех случаях заболевания или гибели восприимчивых животных, а также об изменениях в их поведении, которые могут указывать на болезнь, предписывается в течение 24 часов информировать специалистов госветслужбы. Помимо этого, ветправила описывают порядок действий владельцев восприимчивых животных при подозрении на вспышку кампилобактериоза в хозяйстве. Также документ содержит перечень мероприятий по диагностике инфекции и установлению карантина и других ограничительных мероприятий. Перечень ветеринарных специальностей для интернатуры В Минобрнауки РФ разработали перечень специальностей для образовательного эксперимента по организации интернатуры для ветеринарных врачей.
Новости молочного рынка России
молочная продукция — самые актуальные и последние новости сегодня. Новости молочного рынка. Обзор Что происходит на рынке козьего молока в России и в мире. NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году. Молочные новости – Telegram. Участники рынка по-разному оценивают ситуацию, но признают, что производителям придется продолжать сталкиваться с трудностями еще долгое время. новости и аналитика, обзоры рынков сельского хозяйства: мясо, молоко, зерно, овощи, рыба, сельхозтехника.
Молоко есть, спроса нет: на молочном рынке в России складывается непростая ситуация.
Рост потребления молочной продукции в России наблюдается с 2019 года. новости молочного рынка. Участники рынка по-разному оценивают ситуацию, но признают, что производителям придется продолжать сталкиваться с трудностями еще долгое время. Молочная индустрия страдает от переизбытка сырья, изменения рынка сбыта и покупательского спроса.
С 1 мая в России молочную продукцию будут продавать по-новому
Для оценки... Спрос на импортные продукты питания в Китае неуклонно растет благодаря тому, что уровень жизни в Китае повышается. Такое заявление сделало Главного управление таможенной службы страны. Кооператив разработал специальный сайт, на котором каждый может оставить свои предложения по изменениям в существующей системе ценообразования: в настоящий момент на сайт поступило более 20 предложений, начиная от перехода к канадской системе квотирования до прямого фермерского контроля над ценообразованием. Milknews перевел некоторые из предложений, опубликованных на сайте.
Создать национальное... Кроме него в списке нет ни одного представителя сельскохозяйственной отрасли, будь то министр или управленец. Поистине, возможности использования молока безграничны. Его можно употреблять в сыром виде, подвергать термической обработке, изготавливать из него различные продукты, применять в производстве косметики… и даже красить им стены.
Да-да, не удивляйтесь! В конце прошлого года итальянские специалисты активно использовали молоко при реставрации Бельведерского дворца, построенного в конце 15-го века и ныне входящего в архитектурный комплекс Ватикана. Для покраски стен дворца, в котором располагается... Озвучивший данные бельгийский журналист телекомпании RTBF связал это с постоянно возникающими кризисными явлениями в агросекторе страны.
В российских СМИ предположили, что сокращение малых ферм связано с отменой Евросоюзом квот на производство молока, действовавших в течение 30 лет, а также установленными Россией в 2014 году ограничениями на импорт. Вместе с ними статистика будет совсем не веселая. С другой стороны, дешевое, но качественное молоко помогает области производить много сыра. Не про молоко Тамбовская область - это не про молоко, а про зерновые.
По словам Белова, в прошлом году в молочной индустрии розничные цены росли более низкими темпами, чем инфляция. Практически все виды молочной продукции показали рост, а по ряду позиций рост был двукратный. Восстановилось потребление йогурта, творога», — констатировал он. Традиционно высокий спрос сохранился на сыры. За прошлый год их потребление составило 6 кг на душу населения. Этому способствовало изменение тенденции, связанной с потреблением.
Здесь было сказано, что переработчики вынуждены снижать цены на молоко из-за переизбытка готовой продукции на складах.
Также было обнародовано, что одно из крупных предприятий отрасли, закупающее кировское молоко, в лице ОАО «Вимм-Билль-Данн» уведомило региональных аграриев о снижении объёма закупа и о снижении закупочных цен на сырое молоко. Причину этого комиссия ОПКО видит в снижение покупательской способности населения - объёмы потребления готовой молочной продукции уменьшились на 15 процентов. По их подсчетам, только порядка через полгода возможно возвращение к прежнему объёму закупки молока. Оглядываясь на опыт других регионов, комиссия ОПКО отметила: крупные молокоперерабатывающие предприятия отказываются от части надоенного сырого молока из Кировской области. В качестве причин дисбаланса молочного рынка называют импорт молочных продуктов по ценам ниже рыночной стоимости. Какие страны поставляют молочку по демпинговым ценам и что это за продукция, здесь не сообщили. Зато кивнули в строну соседней Нижегородской области, где обсуждают возможность дополнительного субсидирования из казны региона из расчета 2 рубля на 1 кг сырого молока.
Проблему производителей молока затронули и на еженедельном совещании у губернатора Александра Соколова. Прозвучало, в частности, что аграрии могут быть просубсидированы на 745 млн рублей. Реакция главы региона на это немного удивила: «Хорошо, что у нас есть специализация — молочное животноводство. Но держать в одной корзине все, что необходимо, неправильно, потому что может произойти в любой момент кризис перепроизводства. Еще раз обращаюсь к аграриям: диверсифицируйте свое производство».
Комитет создан для координации разработки и корректировки отраслевых стандартов, а также проведения экспертизы ГОСТов, технических регламентов и других технических документов, регулирующих отрасль. Комитет Совета Федерации по аг рарно-продовольственной политике и природопользованию систематически занимается совершенствованием правового механизма в сфере производства и переработки молока. Вопросы стандартизации и сертификации молочной продукции остаются в фокусе внимания парламентариев.
СМИ сообщили о проверке молочной продукции
Западные медиа начали критиковать молочную компанию Ehrmann за то, что она продолжает работу на российском рынке даже после введения многочисленных санкций в адрес Москвы. Новости с молочного рынка. 07 марта 2023, 11:14. Danone, действительно, единственный игрок на молочном рынке России, который прошел через процедуру внешнего госуправления. новости молочного рынка. ежедневное специализированное информационно-аналитическое агентство, рассказывающее о событиях и тенденциях агропромышленного комплекса и молочной.
Итоги 2023 года: Рынок молока и молочных продуктов
Финансовые условия сделки не разглашались. В сделку вошло производство сыра в подмосковном Ершово, а также местный бренд сыров Viola. Шведско-финская Stora Enso, которая среди прочего производит гофротару, продала российский бизнес заводы в Московской, Нижегородской и Калужской областях, на которых было занято около 1100 человек. И даже совсем наоборот. Примерно половина этого увеличения объяснялась повышением обменного курса рубля по отношению к евро. В 2023 году компания Стефана Дюрра открыла Бортниковский молочный комплекс в Ступинском районе Московской области, продолжила экспансию на региональные рынки.
Кстати, именно «Экониву» называли одним из претендентов на покупку Danone Russia. Кто остался Остался работать в России немецкий концерн Ehrmann еще в 2021 году поглотил нидерландский бренд Campina. В активе у компании — десятки брендов молочного детского питания, йогуртов, пудингов, порционного молока и сливок... И всё это продается прекрасно: в 2022 году Ehrmann увеличил продажи в России, а чистая прибыль выросла в 3,7 раза. Как пишет Merkur, на долю России в обороте Ehrmann приходится более половины продаж.
И захочешь — от такого бизнеса не откажешься. Британский Unilever в 2022 году приостановил весь импорт и экспорт продукции в Россию и из России, свернул рекламу. Однако российское подразделение корпорации продолжило работать, как и прежде.
Компания закрыла московский офис и вышла из совместного предприятия Unifood общий бизнес был создан в декабре 2018 года. Еще в 2022 году свернули бизнес в России норвежская Elopak производит асептическую тару для молока , шведская AAK производит ингредиенты для молочных продуктов , швейцарская Tetra Laval в нее входит производитель асептической упаковки Tetra Pak и финская Valio производитель масла и сыров. Причем Valio на удивление быстро нашла покупателя на российские активы — это производитель колбас и сосисок «Велком». Финансовые условия сделки не разглашались.
В сделку вошло производство сыра в подмосковном Ершово, а также местный бренд сыров Viola. Шведско-финская Stora Enso, которая среди прочего производит гофротару, продала российский бизнес заводы в Московской, Нижегородской и Калужской областях, на которых было занято около 1100 человек. И даже совсем наоборот. Примерно половина этого увеличения объяснялась повышением обменного курса рубля по отношению к евро. В 2023 году компания Стефана Дюрра открыла Бортниковский молочный комплекс в Ступинском районе Московской области, продолжила экспансию на региональные рынки. Кстати, именно «Экониву» называли одним из претендентов на покупку Danone Russia. Кто остался Остался работать в России немецкий концерн Ehrmann еще в 2021 году поглотил нидерландский бренд Campina.
В активе у компании — десятки брендов молочного детского питания, йогуртов, пудингов, порционного молока и сливок... И всё это продается прекрасно: в 2022 году Ehrmann увеличил продажи в России, а чистая прибыль выросла в 3,7 раза. Как пишет Merkur, на долю России в обороте Ehrmann приходится более половины продаж.
PepsiCo также продолжает производство молочной продукции в России. Еще в 2022 году была одобрена продажа напиточного бизнеса «Вимм-Билль-Данн» это, например, бренды сока J7 и «Любимый сад» российской компании «Мультипро», производящей сыры под брендом Alti. Молочный бизнес остался под контролем PepsiCo. Продолжают работать в России и французские производители молочки Lactalis и Savencia. Savencia известна, прежде всего, как производитель сыров, в 2017 году она выкупила Белебеевский молкомбинат в Башкирии.
Кейс Lactalis еще более важен: последние годы компания сохраняет статус крупнейшего в мире производителя молока в 2021 году вытеснила с пьедестала Nestle. У Lactalis в России четыре завода по переработке молока и примерно 1900 сотрудников. Один из самых известных брендов — итальянский Parmalat. Компания, как и, например, Nestle, приостановила промышленные инвестиции и рекламу в России и отделила свой местный бизнес от остальной своей деятельности. Но с рынка не ушла и к продаже бизнеса не готовится, как, скажем, Valio или Danone. Юлия Корчагина-Озджан, основатель «Академии бизнеса и стратегического маркетинга», прогнозирует, что работа иностранных молочных компаний в России продолжится. А вот главными вызовами для отрасли будут вовсе не только санкции. Рост объемов молочного производства сдерживают экспортные ограничения и другие экономические факторы, — говорит Корчагина-Озджан.
В связи с этим закупочные цены пошли вниз. По данным Росстата и Petrova 5 Consulting, в декабре 2022 года килограмм литр молока стоил 34,6 рубля, а в марте 2023—го — 27—28 рублей и 32—34 рубля в премиум—сегменте. Сейчас же цены фактически откатились на уровень 2 годами ранее. Как писал "ДП", если пару лет назад некоторые фермеры Ленобласти продавали молоко по 38—39 рублей за литр и даже закупали определённые объёмы у более мелких соседей—фермеров, то теперь молокозаводы дают за литр максимум 25 рублей. Включился сезонный прирост объёмов молока, дополнительно влияющий на ценообразование. Помимо снижения потребления есть и другие негативно влияющие на рынок факторы. Попали в ножницы Проблему ощутили на себе все производители. В компании рассказали, что в связи с ситуацией на рынке всё большее количество товарного молока перерабатывается в ингредиенты, позволяющие сохранить невостребованные объёмы сырья.
Рост запасов оказывает давление на рынок. В долгосрочной перспективе ситуация выглядит тревожной с точки зрения дисбаланса отпускных цен на сырьё и его себестоимости, которая продолжает оставаться достаточно высокой, а также вытекающих отсюда рисков для фермерских хозяйств", — добавили в "Виоле". Сказалось подорожание кормов, премиксов и ветеринарных препаратов для скота, санкционные ограничения на доильное оборудование, сельхозтехнику и запчасти. Фактически предприниматели попали "в ножницы": с одной стороны на них давит рост себестоимости, с другой — снижение отпускных цен. У них и так были накопленные проблемы, в том числе финансовые, банки не всегда соглашаются кредитовать их.
Артем Белов: В 2023 году молочный рынок вытащили рост спроса внутри России и экспорт
Юрист Светлана Петникова рассказала, что с 1 мая этого года крупные торговые сети начнут блокировать продажу просроченной молочной продукции. NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году. Молочные новости – Telegram. молочная продукция — самые актуальные и последние новости сегодня.
Рынок молочных продуктов в 2023 году
| Минсельхоз не видит необходимости в закупочных интервенциях на молочном рынке | Читайте последние новости дня по теме молочная продукция: МИД: вопрос сертификации белорусской молочки для Алжира решен, Белорусская молочка может появиться в рационе космонавтов. |
| Новости скотоводства | новости молочного рынка в любой социальной сети. |