В этом году мы впервые проводим фестиваль завтраков BreakFest два раза в год: с 1 по 31 января и с 1 по 31 июля.
Что такое «Петербургский завтрак»?
- Подпишитесь на нашу рассылку!
- Гастрофест на ВДНХ. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 19.05.2023
- Сбер и Комитет по туризму Москвы запустили гастрономический фестиваль «Московский завтрак»
- Фестиваль завтраков в Москве 2021
Фестиваль завтраков BreakFest
Сбер и Комитет по туризму Москвы запустили гастрономический фестиваль «Московский завтрак». Фестиваль «Новогодний московский завтрак» стал знаковым событием в череде городских проектов этого года. C 1 по 31 января проходит уже шестой всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, и в этом году участие примут рестораны из 13 городов России: Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Краснодара, Новосибирска, Уфы, Сочи, Тюмени и Ярославля. Гастрономический обзор: фестиваль завтраков BreakFest. Настало время подвести итоги фестиваля завтраков BreakFest 2023, который проходил весь январь в 8 городах России. В Москве завершился очередной гастрономический фестиваль, который заставил фудис столицы изменить свой распорядок дня: в течение месяца в более чем 50 ресторанах города действовало специальное утреннее меню.
Где лучшие завтраки в Москве? Итоги фестиваля завтраков 2023
Он вновь собрал все составляющие успеха — яркие герои, острая ирония, рискованные шутки и приправил все это драмой с оттенками триллера на фоне красот Сицилии и роскошных интерьеров. А художница по костюмам Алекс Бовэрд, работавшая еще на первом, «гавайском» сезоне, поняла, что для историй, которые разворачиваются в роскошных декорация курорта на Сицилии, нужно кто-то особенное. И подчеркнула характеры героев, найдя для каждого свою «фишку». И блюда для Дафны и Таня вроде бы схожи, но в первом случае это панна котта с красным апельсином, а во втором — конечно же, лимончелло и апельсин сицилийский. На дегустации и ужины с приглашенными поварами здесь приглашают часто, а вот в путешествие по Франции — вероятно, впервые. Но сет, созданный по мотивам романтической комедии «Париж подождет», снятый Элинорой Коппола, позволит проехаться от Канн до Парижа вместе с ее героиней и открыть для себя новые места, наполненные живописными достопримечательностями, изысканной едой и вином.
Замыкают этот своеобразный рейтинг блюд на завтрак сырники и творожные завтраки с более чем 18 тыс. Первый всероссийский летний фестиваль завтраков BreakFest стал пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые с 2020 года проводят коммуникационное агентство «Аппетитный Маркетинг» и гастрономический портал «Соль». В этом году BreakFest впервые прошел 2 раза в год, в январе и июле.
Весь июль вы можете попробовать специальное фестивальное меню завтраков в ресторанах и выбрать ваши любимые блюда от шеф-поваров и напитки! Следите за обновлениями на сайте!
Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей. СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24. Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24. Учредитель и редакция - АО «Москва Медиа».
И Обломову не снилось. Что попробовать на гастрономическом фестивале «Петербургский завтрак»
26 октября 2021 ресторан вошел в TOP-3 лучших ресторанов Москвы по версии ресторанной премии WHERETOEAT-2021. Комментирует организатор фестиваля Андрей Романов. Новости ресторанов Москвы. Лента новостей. В рамках фестиваля, со 2 января по 31 января, завтраки будут готовить каждый день и по фиксированным ценам – 450 и 750 рублей. Весь январь полторы сотни ресторанов, участвующих в третьем всероссийском фестивале завтраков BreakFest, будут радовать гурманов специальным утренним меню по фиксированным ценам.
Гастрофест на ВДНХ. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 19.05.2023
- Рестораны из этой новости
- Гастрономические фестивали в Москве летом 2023 года: 7 мест, где можно попробовать новое
- Сообщество
- Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest пройдет в 9 городах России
- Что такое «Петербургский завтрак»?
- Победители по версии амбассадоров
Фестиваль завтраков BreakFest
| Как прошел фестиваль «BreakFest»: рассказываем в цифрах | Фестиваль завтраков Breakfast пройдет в 4 городах в январе 2022. |
| В январе в Москве пройдет фестиваль завтраков BreakFest | В Москве подвели итоги первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023. |
| Гастрономический проект «Московский завтрак на верандах» | Шестой всероссийский зимний фестиваль завтраков BreakFest 2024 пройдет в Москве. |
Как прошел фестиваль «BreakFest»: рассказываем в цифрах
Плеер автоматически запустится при технической возможности , если находится в поле видимости на странице Адаптивный размер Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Попробовать хочется все: тут и удмуртские перепечи прямо из дровяной печи, и настоящий ташкентский плов, кубанские ягоды, турецкий рахат-лукум, казанский чак-чак, гонконгские вафли и сирийская пахлава, а еще шашлыки, морепродукты, сыры, колбасы и напитки.
А замыкают этот своеобразный рейтинг блюд на завтрак гранолы и десерты с более, чем 1 000 порций на каждую категорию. Живаго и Арина Журавлева шеф-повар Champ Bistro. Шеф-повара приготовили завтраки, отражающие тренды современной гастрономии. За первый месяц работы канал набрал 5 тысяч подписчиков.
В рамках фестиваля будут представлены: Сырники из рикотты с клубникой и базиликом 450 р. Гранд драник со слабосоленой форелью и брусникой 450 р. Овсяная каша с сезонными фруктами и ягодами 450 р. Бриошь с вишней и орехом пекан 450 р. Предложение от партнёра фестиваля: Tete de cheval zero dosage 750 р. В рамках фестиваля будут представлены: Болтунья с икрой нерки и трюфелем 750 р. Пшенная каша с крабом и маслом апельсина 750 р. Взбитый творог с малиной и фермерской сметаной 750 р. Круассан с земляникой и ванильным кремом 750 р. Стоимость сетов — 450 р. Каждый сет получил яркое и запоминающееся название, которые прочно ассоциируется с гостеприимным Кавказом. Сет «Золото Кавказа» — это полезная и сытная абрикосовая каша с урбечем, которая идеально сочетается с морковным фрешем. Абрикосовая каша — национальное блюдо дагестанской кухни. У нее ярко выраженный фруктовый вкус, дополненный ореховым урбечем, а также мюсли и сухофруктами. В сет «Сокровища Казбека» входит яйцо бенедикт и бокал сухого игристого. Бенедикт подается на запеченном картофеле со слабосоленым лососем под голландским соусом. Сет «Дары Батуми» передает все краски грузинского города у моря. В него входит хрустящий круассан с ягодами малина, клубника, вишня, черная смородина и сливками. Подается с кофе глясе. Творожно-сливочный мусс с семенами чиа напоминает мозаику, украшенную яркими фруктами и ягодами. Подается с горячим шоколадом. Фестивальное меню также будет доступно при заказе через Яндекс Еду официальный партнер фестиваля. Ресторан Tottori Адрес: Новая площадь, д. Опираясь на восточную философию, согласно которой наш организм восходит вместе с солнцем, мы должны начинать первый прием пищи с продуктов, которые хорошо сбалансированы по питательным веществам. Хороший завтрак помогает зарядиться энергией, регулировать кровяное давление и подготовить нас умственно и физически к предстоящему дню. Традиционный завтрак в Стране восходящего солнца больше походит на наш обед — в нем три обязательные составляющие: мисо-суп, отварной рис и рыба. Чаще на завтрак едят именно лосося: его жарят или готовят на гриле большинство японцев. Иногда его предварительно маринуют в течение одного-двух дней в пасте шио коджи — подсоленном рисовом солоде. Также часто на утреннем столе можно увидеть сушенную или запеченную в духовке скумбрию. Однако, когда ты в Москве, завтрак скорее становится удовольствием, нежели необходимостью Здесь, на помощь приходит дивный японский остров на Новой площади, 14 в ресторане Тоттори Омлет торнадо на подушке из риса с овощами 450 р. Окономияки с беконом, стружкой тунца, капустой, соусом унаги и домашним майонезом 450 р. Окономияки с овощами, брокколи, грибами шиитаке, бобами эдамаме и домашним майонезом 450 р. Яйца нитамаго, жаренные во фритюре, с татаки из тунца с соусом терияки, японскими гренками и рукколой 750 р. Каша рисовая с клубникой 450 р. Йогурт с клубникой малиной и мюсли 450 р. Японские панкейки с ванильным соусом и клубничным вареньем 450 р. Гедзе с вишней и ванильным соусом 450 р. Покровка, д. В качестве плотного завтрака шеф повар Евгений Гринчук подготовил шакшуку в горячей сковороде с хрустящей лепешкой 450 р. Для тех кто любит завтрак начинать с каши - рисовая с бананом и вареньем 450 р. Фестивальное меню завтраков будет действовать весь июль с 12:00 до 16:00 в гастро-баре Etudes. Ресторан Sapiens Адрес: ул. Льва Толстого, д. Гостям предложат заказать лепешку на гриле с малосольным лососем, рикоттой и томатной сальсой или турецкий пирог с говядиной, яйцом пашот и йогуртом.
На завтрак делают пшенную кашу с тыквой, беконом и яйцом пашот, сырники с компрессированной грушей, круассаны и французские тосты с лососем или говядиной. В кафе «Вил тэйст» подают десерты в форме скульптур: мандариновый чизкейк в виде бюста Давида Микеланджело, а шоколадный ганаш спрятали в глазури в виде Цезаря.
И Обломову не снилось. Что попробовать на гастрономическом фестивале «Петербургский завтрак»
На этот раз фестиваль проходит при поддержке правительства Москвы и Сбербанка. Особенность новой программы состоит в том, что в проекте участвуют и районные заведения, о которых до этого знали только локальные жители. В ресторане Lovers в ЖК Redside завтраки подают целый день, причем в меню можно встретить как классический скрамбл или скандинавскую картофельную вафлю, так и копченую овсянку с томатным чатни и шпинатом. В Zotto на Сходненской есть датский сморреброд с семгой и американские банановые панкейки. В «Цыцыле» на Минской можно попробовать грузинскую яичницу, запеченную в кеце с зеленой аджикой, сладкими томатами и сулугуни.
Создали особый сет и в главной народной сети кафе — «Шоколаднице»: в состав завтрака вошли сосиски с зеленым горошком и скрэмблом, домашние блинчики и согревающий или прохладительный напиток, который можно выбрать из списка.
Поскольку Москва по праву считается гастрономической столицей и всегда принимает множество гостей в новогодние праздники, все вкладки в меню дополнительно переведены на английский язык. Проект «Новогодний московский завтрак» реализуется столичным Комитетом по туризму совместно с Департаментом торговли и услуг города Москвы. Комментарии отключены Последние новости.
Пальму первенства получит то заведение, чьи наборы попробует больше всего человек. Также впервые гости фестиваля смогут принять участие в конкурсе и выиграть сувениры. Для этого нужно будет сфотографировать чек и отправить его в специальный чат-бот, заключила она. Тогда в проекте принимали участие 350 ресторанов и объектов питания. В предыдущий сезон 2023 года мероприятие поддержали уже более 500 кафе и заведений питания.
Настройки телеэфира Перечень запрещенных в РФ организаций Все права на материалы, находящиеся на сайте m24. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей. СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.
Подведены итоги Четвертого всероссийского фестиваля завтраков BreakFest 2023
Гостям предложат заказать лепешку на гриле с малосольным лососем, рикоттой и томатной сальсой или турецкий пирог с говядиной, яйцом пашот и йогуртом. Поклонники блюд из овощей оценят сочный драник из капусты с угрем и унаги майо или картофель конфи с панчеттой, открытым яйцом и трюфельным голландезом. Любое блюдо — 750 р. Любителей утренней классики ждет овсяная каша с грибами, говяжьим беконом и яйцом пашот, а также запеканка из рикотты с вареньем из черешни и сметаной оба блюда по 450 р. Чтобы сделать завтрак идеальным, можно дополнить его бокалом игристого Tete de Cheval за 530 р. Специальное меню для фестиваля BreakFest от шефа, соответствует главным канонам завтрака, который понравится всем: тут можно найти блюда из яиц, злаки, молочные продукты, выпечку и десерт. Открывает сет — сырник со сметаной, юдзу и морошкой 450 р. Второе блюдо создано специально для любителей матча — загадочное матча-брюле 750 р.
Креольский завтрак 450 р. Четвертым фестивальным блюдом стало яйцо Бенедикт с краб-кейком и мангольдом 750 р. Завершающее пятое блюдо фестивального меню — чиа-пудинг с абрикосами и шоколадной гранолой 450 р. Безусловно, каждое из блюд меню превосходно сочетается с бокалом игристого вина Tete de Cheval 500 р. Шеф-повар Ярослав Иншаков смог воплотить в жизнь баланс сладких и соленых, основательных и легких завтраков, среди которых каждый сможет найти блюдо по душе. Меню SEPTA для летнего фестиваля завтраков BreakFest состоит из четырех ярких самостоятельных блюд, первое из которых — яйцо пашот с мортаделлой и шпинатом на бриоши 750 р. Авторский твист на яйцо Бенедикт, с необычной подачей сыра сулугуни: тут он выступает в качестве соуса, создавая контраст привычному голландскому соусу.
Вторым блюдом меню стали скандинавские вафли с копченым на ольховой стружке творогом, лососем и авокадо 750 р. Третье блюдо — гранола с греческим йогуртом и ягодами 450 р. Четвертое блюдо фестивального меню — нежные и пышные панкейки из мацони, с прослойкой из йогурта и домашней карамели, сладость которой оттеняют свежие ягоды 450 р. Безусловно, каждое из блюд меню превосходно сочетается с бокалом игристого вина Tete de Cheval Blanc de Blancs 500 р. Ресторан Saviv Адрес: г. Петровка ул, д. Санкт-Петербург ул.
Большая Конюшенная, 9 В разгар сезона, с 1 по 31 июля, бистро израильской кухни Saviv в Москве и Петербурге представляет утреннее меню, созданное специально для летнего фестиваля завтраков BreakFest, который в этом году проводится летом впервые. Антонио Фреза включил в свое утреннее меню блюда с яркими вкусами Тель-Авива, так подходящими для солнечных утренних летних дней. Яйца Jaffa stale 450 б. Блюдо посыпается дука — пряной смесью специй, семян и орехов и украшается миксом листьев красного базилика, кинзы и эстрагона, а подается со свежеиспеченным иерусалимским бейглом, которым славится Saviv. Кашу 450 р. А на десерт предлагают похожий на пудинг сливочный желейный десерт малаби 450 р. Его в Saviv подают в вишне, вымоченной с бурбоном, и посыпают дроблеными фисташками и кокосовой стружкой.
Добавил летних красок в меню десерт из детства — душистая клубника с фермерской сметаной, цедрой лайма, свежей мятой, мёдом и ликёром «Сен-Жермен» 750 р. Арбат, д. В качестве аперитива гостям преподнесут комплимент в виде бокала легкого искристого напитка Abrau Light, чтобы полностью окунуться в атмосферу южного отдыха в Абрау-Дюрсо, не выезжая за пределы столицы. Ресторан Cape Адрес: Большой Палашевский пер. В меню завтраков, как и в основном меню, есть классические блюда вроде сырников, омлетов, шакшуки с питой и драника с лососем, рикоттой и яйцом-пашот, и необычные гастрономические сочетания родом из разных стран. Для участия в фестивале BreakFest ресторан собрал специальное меню. Любителям каш приглянется цельнозерновая каша с пряной грушей и орехом пекан 450 р.
Сладкий акцент меню — нежнейший баскский чизкейк 450 р. В атмосфере Cape, напоминающей лобби роскошного отеля, особенно приятно сопроводить завтрак бокалом игристого вина. В основном меню завтраков четыре вида игристых включая безалкогольное по бокалам и специальные коктейли — Somerset на джине с клубничным соджу и лавандой, Basket Bell с игристым вином, апельсиновым ликером и розовым персиком и классическую Mimosa все по 850 р. Полное меню Cape для BreakFest: Цельнозерновая каша с грушей и пеканом - 450 р. Колбаска из индейки с картофелем, авокадо, яйцами пашот и помидорами черри - 750 р. Гранола с йогуртом, бананом и сезонными ягодами - 450 р. Баскский чизкейк с кардамоновым мороженым - 450 р.
Рестораны из этой новости.
Есть рестораны, которые в рамках фестивального предложения разработали оригинальное меню, отражающее концепцию заведения. Всего в фестивале принимают участие 350 заведений. Они предлагают попробовать более 1000 блюд. Какому из завтраков в каком из ресторанов отдать предпочтение, можно выбрать на сайте Discover Moscow. На выбор — заведения самых разных форматов и ценовых категорий.
Так что лучшие из лучших выбирали путем голосования в четырех номинациях. С первого дня работы фестиваля на официальной странице мероприятия можно было поставить галочку напротив имени одного из участников.
Попробовать хочется все: тут и удмуртские перепечи прямо из дровяной печи, и настоящий ташкентский плов, кубанские ягоды, турецкий рахат-лукум, казанский чак-чак, гонконгские вафли и сирийская пахлава, а еще шашлыки, морепродукты, сыры, колбасы и напитки.
Комментирует организатор фестиваля Андрей Романов.
350 ресторанов присоединились к гастрономическому фестивалю
BreakFest 2023: итоги первого всероссийского летнего фестиваля завтраков. 3 июля 2023 В Москве стартовал Moscow Tartar Week. читайте на Global City Москва. Совсем недавно в Москве в ресторане Sapiens состоялась церемония награждения и подведение итогов одного из самых масштабных фестивалей завтраков BreakFest 2023. В Москве с 1 по 14 июня 2023 года проходит гастрономический проект «Московский завтрак на верандах», объединяющий более 500 кафе и ресторанов столицы.
Необистро Geraldine
- экспоненты
- Популярное за неделю
- Самое популярное
- Первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest 2023 в ресторанах Cafe Claret и Marius
- Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023
- В Москве завершился гастрофестиваль «Новогодний московский завтрак» / Новости города / Сайт Москвы
ЛЕТНИЙ ФЕСТИВАЛЬ ЗАВТРАКОВ BREAKFEST 2024
| BreakFest 2023: итоги первого всероссийского летнего фестиваля завтраков | | 1 января 2023 стартует уже четвертый фестиваль завтраков BreakFest — совместный проект коммуникационного агентства "Аппетитный маркетинг" и гастрономического Telegram-канала "Соль". |
| В столице пройдет гастрономический фестиваль «Новогодний московский завтрак»: Культура: | 3 июля 2023 В Москве стартовал Moscow Tartar Week. |
| Фестиваль BreakFest: 8 ресторанов Москвы, куда стоит заглянуть на завтрак в январе | С 18 апреля по 12 мая в Москве пройдет гастрофестиваль «Ешь! |