В Абхазии растут не только знаменитые мандарины. С начала октября по 28 декабря из Абхазии вывезли 21 тыс. 443 тонны мандаринов. Какие фрукты растут в Абхазии и в какое время они созревают. В Абхазии мандарины начинают созревать в конце осени и до середины зимы.
Антон Очиров, владелец мандариновой плантации:
- Главные новости
- В Абхазии пик сбора мандаринов
- Где впервые появились мандарины
- Цены на фрукты и ягоды в Абхазии
- «Когда сезон мандаринов в Абхазии?» — Яндекс Кью
- Фото и описание абхазских мандаринов
Когда созревают мандарины в Абхазии
Большинство из них будут кислыми — именно такие сорта предпочитают производители. Испанские фрукты поставляются в ограниченном количестве и представляют элитный товар. Плоды - ярко-оранжевые, обычно имеют стандартный средний размер, шкурку с крупными порами, которая без труда снимается, и, как правило, небольшую зеленую веточку. Мякоть - приятная, сладкая. Мандарины клементины из Марокко отличаются насыщенным оранжевым цветом, кожура снимается очень легко, а в мякоти нет косточек. Вкус не имеет существенной кислинки.
Покупка цитрусовых плодов В сезон мандаринов в России наиболее качественные фрукты можно приобрести на онлайн-рынке «Фермы в Авоське», где потребителю предлагается сертифицированный товар по низким ценам. На сайте можно заказать доставку солнечных плодов на дом и сэкономить силы, время, деньги. А неограниченный выбор продавцов поможет совершить правильную покупку.
Необходимо создать единый рыночный механизм — предприятие, которое бы скупало у населения продукцию, калибровало и фасовало. И это должно быть коммерческое предприятие, считает Джемал Эшба. Он отметил, что ситуация на российско-абхазской границе также вносит свои сложности.
Перевозка больших партий цитрусовых — это уже внешнеэкономическая деятельность. По закону перевезти через границу 500 килограммов обычный человек не может, их нужно оформлять как коммерческий груз. А это уже другие деньги. Поэтому он нанимает специальных людей с тачками, которые под видом ручной клади перевозят партию мандаринов. Проще и дешевле заплатить за это, чем платить брокеру на границе, платить за машину, оплачивать пошлину. Им просто нужно заплатить.
Частник свою тонну мандаринов может выгодно продать, только если перевезти за границу, — говорит Джемал, при этом жители Абхазии почему-то считают, что российские таможенники должны им предоставить какие-то особые преференции на провоз продукции, но пограничные правила созданы для всех, и абхазам просто нужно их выполнять. RU В Сочи в промышленных масштабах сейчас цитрусовые не выращивают, немного садов осталось от бывшего совхоза «Россия», который находится рядом с границей. В Адлерском районе их выращивают только на приусадебных участках для себя. В Лазаревском и Центральном районах для них уже холодновато, особенно для лимонов, их можно выращивать только под укрытием. Ашот Балаян в своем саду в Адлере каждую осень строит небольшие парники над лимонными деревьями, так они не вымерзают. До минус 11 у нас опускалось, нормально, не померзли.
А лимоны даже в 0 градусов уже начинают листья сбрасывать. Их никогда в промышленных масштабах в Сочи не выращивали. В Абхазии на несколько градусов теплее, чем у нас, — говорит Ашот, при этом сочинские и абхазские лимоны отличаются от турецких, например, ярким цветом и тонкой кожурой, наиболее выраженным вкусом и легкой горчинкой. Ашот свой цитрусовый сад начинал с нуля. Еще в конце 80-х годов посадил первые деревца, сейчас у него 70 соток земли и более 200 цитрусовых деревьев. За сезон собирает около 500 килограммов, у него есть постоянные покупатели, которые знают, что химией он не пользуется.
RU — Мандарины, апельсины очень любят навоз.
Эта маленькая ягода отлично подходит для повышения иммунитета и улучшения способности организма бороться с болезнями. Сок шелковицы обладает сильным противовоспалительным действием, поэтому очень важен для лечения инфекционных и простудных заболеваний. Абрикосы Свежие и сушеные абрикосы обладают слабительным, легким мочегонным, общеукрепляющим действием, улучшают обмен веществ, являются источником витаминов А, С, К, Е и В3, калия, железа. Содержание клетчатки в абрикосах предотвращает рак толстой кишки.
Полезными элементами являются каротин, фолиевая кислота, катехин и азотистые вещества. Груша также положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, нормализует сердечный ритм, содержит много калия. Сырые фрукты противопоказаны при язве желудка. Но здоровому человеку этим фруктом злоупотреблять не стоит. Так что не стоит есть грушу натощак, так как она может раздражать кишечник.
Кроме того, после этого нельзя есть мясо и другую тяжелую пищу. СливыСвежие и сушеные сливы особенно чернослив , а также компоты и соки с мякотью оказывают мягкое слабительное действие, рекомендуются при запорах и атонии кишечника. Чернослив улучшает состояние больных атеросклерозом, так как способствует выведению холестерина. Сливы рекомендуются при заболеваниях почек. Соединения калия, содержащиеся во фруктах, обладают мочегонным действием, помогая выводить из организма избыток воды и солей.
В народной медицине сливы считаются полезными при ревматизме и подагре. Баклажаны Овощи Болгарский перец Овощи Сезонность Сезон продажи абхазских мандаринов начинается с ноября и длится до февраля. В другое время, хотя продавец говорит, что продукты привезены из Абхазии, абхазских фруктов не найти. Импортные фрукты на прилавках появляются с начала осени и продаются до весны. Откуда привозят мандарины в Россию Россия является крупнейшим в мире импортером мандаринов.
Наибольший объем поставок солнечных фруктов на прилавки России приходится на период с ноября по февраль. Количество стран, импортирующих продукцию, достигает двух десятков. Из ближнего зарубежья основным поставщиком продукции является Абхазия. Транспортировка товара занимает от нескольких дней до 2-3 недель. По этим причинам фрукты, поступающие из дальнего зарубежья, собирают слегка недозрелыми.
Затем их обрабатывают воскоподобным веществом, чтобы закрыть поры кожи и исключить контакт с воздухом. Кожура Абхазские мандарины имеют отчетливую структуру, местами с бугорками и «рыхлой» кожицей. Фрукты из Абхазии считаются самыми ароматными, они имеют сладкий вкус с небольшой долей кислинки. Резкий аромат цитрусовых заметен уже при снятии кожуры.
Местность, в которой находился поселок, была нездоровая: почва болотистая, в воздухе кишели малярные комары, водились ядовитые змеи. Но купец имел массу практических знаний, которые помогли ему встать снова на ноги. Изначально он купил кусок заболоченных земель и осушил их. Он засадил землю болотным кипарисом и эвкалиптом. Эти растения быстро вытянули из земли всю лишнюю вагу. Когда земля была иссушена, из Кубани завезли чернозем и стали выращивать манго, киви, табак и мандарины. Саженцы мандарин были закуплены в Турции. Так в Абхазии появились мандариновые плантации, которые и сегодня обеспечивают благосостоянием многие абхазские семьи. Цены Пик сезона мандаринов приходится на декабрь месяц, когда в Россию данный фрукт ввозят из Абхазии тоннами. В пик сезона в разных городах России цены на цитрусы варьируются в пределах 100-400 руб. Когда прилавки просто переполнены разнообразием цитрусов из разных стран, цена может резко упасть, а вот когда сезон заканчивается, цена может резко подняться вверх. Во время покупки мандаринов, следует обратить внимание на состояние плодов, чтобы не переплатить за испортившийся и некачественный товар. Несколько полезных правил помогут сделать хороший выбор: на кожуре цитруса не должно присутствовать никаких пятен или повреждений, если на плоде заметны коричневые точки, то он перемерз и уже не годится к употреблению; плод на ощупь должен быть упругим, мягкий фрукт считается испорченным; первый признак несвежести — большое количество воздуха, собранного между шкуркой и мякотью. Хранить купленные мандарины также следует правильно. Срок годности у них небольшой, поэтому впрок их лучше не покупать. Также во время хранения лучше переложить плоды бумагой, чтобы они не соприкасались друг с другом и стенкой холодильника. В подобных условиях хранить плоды можно до месяца.
Мандарины: места произрастания, сезон созревания, отличия и критерии выбора
Иначе продукт быстро испортится. Сбор мандаринов в Абхазии в 2022 году Пока Россия готовится к Новому году и Рождеству, в Абхазии начинается сезон сбора урожая мандаринов. Эти полезные цитрусовые являются доходной частью бюджета республики. На урожае мандаринов могут заработать как местные жители, так и россияне. Общая информация В Абхазии регулярно требуются люди на сезонные работы. Властям страны нужны не только специалисты по обслуживанию, но и физически крепкие и сильные сборщики мандаринов. Эта работа идеально подходит для того, кто романтичен и жаждет увидеть, как растут самые полезные и вкусные цитрусовые. Заработать и развлечься Вы не заработаете много денег, но опыт останется с вами на всю жизнь. Примечательно, что для въезда в Абхазию в 2022 году вам даже не понадобится паспорт. Урожай мандаринов в Абхазии Чтобы собрать урожай мандаринов, нужно быть «вооруженным»: Теоретически абхазские «плантаторы» предпочитают физически крепких молодых людей. Однако на практике урожай мандаринов почти всегда собирает женский пол.
Большой опыт работы в этой области не требуется. Но ловкость рук и способность долгое время находиться в статичном положении очень желательны. Сборщики фруктов проводят большую часть времени, лазая по мандаринам с ножницами в руках. Сбор мандаринов — не самая простая работа. Но оплата за работу достойная, начиная от 500 рублей в день. Для многих людей работа на мандариновых «плантациях» — единственный способ заработать деньги. Статистика подтверждает, что почти половина всех сборщиков мандаринов — русские. Русские, не понаслышке знающие, что такое сезон сбора абхазских мандаринов, подсознательно сравнивают свою работу с увлекательной компьютерной игрой. Время сбора урожая в субтропическом раю — увлекательное и довольно необычное занятие для городского жителя. Тот факт, что он проходит поздней осенью, делает это событие особенным.
Особенности работы Сбор урожая мандаринов Но наступление зимы в Абхазии не ощущается. В этой черноморской стране субтропический климат, а осень и зима теплее, чем в солнечном Крыму. Мандарины собирают, когда погода теплая и солнечная. В конце ноября температура в Абхазии часто поднимается до 15 градусов. Это полезная задача во всех отношениях. Дедлайн для следующего мандаринового сезона — 15 ноября 2018 г. Человек, заинтересованный в этом проекте, уже должен быть размещен к этому времени. Минимальная продолжительность волонтерской акции составляет 1 неделю. Во-первых, сборщики мандаринов способствуют улучшению экономической ситуации в стране. Во-вторых, благодаря их старанию возможность полакомиться роскошными абхазскими мандаринами появляется и у готовящихся к наступлению Нового года россиян.
Попробуйте сами выяснить на рынке в Краснодаре у продавца, откуда именно привезены фрукты: Ткуарчал или Гала? Там, в самых южных районах Абхазии, растут самые вкусные мандарины. Плантации являются пережитком советской эпохи. Я протягиваю тебе руку, чтобы ты не отвечал. Абхазские мандарины по-прежнему поступают на рынки Краснодара, но, конечно, они не могут удовлетворить всех покупателей новогодних цитрусовых. Да и сезон для мандаринов в Абхазии короткий — с ноября по январь, февраль, а потом мандарины и апельсины теряют свой вид и вкус. Они не обрабатываются парафином, как греческие и турецкие. Тонкая кожа начинает высыхать. По мнению экспертов, абхазские мандарины легко отличить: Плоды разного размера, не ярко-оранжевые, как у марокканских мандаринов, а желтые. Их тонкая кожица легко очищается, и они всегда имеют легкую кислинку.
Их всегда собирают вручную с помощью секатора. Каждый плод срезают под прямым углом, чтобы хвостик случайно не проткнул другие плоды, иначе они быстро портятся. Наличие такого зеленого хвоста — признак того, что он созрел в солнечной Абхазии. В чём особенность абхазских мандаринов Абхазские мандарины не подвергаются химической обработке, так как у фермеров нет таких средств. Беслан из Гальского района Абхазии уже в третьем поколении выращивает мандарины.
Как правило, цитрусовый сезон начинается в октябре и длится до марта. Основной пик приходится на декабрь. В этом году сезон начался раньше, чем в прошлом: в 2022 году с 1 по 12 октября в Россию завезли всего 6 килограммов мандарин, а в этом году уже 8 тысяч 101 тонну.
RU — Наша структура на границе оформляет таможенные документы и берет за это деньги. Каждый год стоимость вывоза разная: от 9 до 12—13 рублей за килограмм.
Частники, которые выращивают три, пять, десять тонн, не могут продать мандарины по более дорогой цене, а крупные хозяйства могут привлечь оптовых покупателей, — говорит Джемал Эшба. Большие хозяйства могут и устанавливать выгодную для себя цену, в этом году она составляет 45 рублей за килограмм, они же могут перекупщику быстро приготовить крупную партию цитрусовых. Поэтому связываться с мелкими частниками и собирать в разных местах по нескольку тонн продукции никто не хочет. Необходимо создать единый рыночный механизм — предприятие, которое бы скупало у населения продукцию, калибровало и фасовало. И это должно быть коммерческое предприятие, считает Джемал Эшба. Он отметил, что ситуация на российско-абхазской границе также вносит свои сложности. Перевозка больших партий цитрусовых — это уже внешнеэкономическая деятельность. По закону перевезти через границу 500 килограммов обычный человек не может, их нужно оформлять как коммерческий груз. А это уже другие деньги. Поэтому он нанимает специальных людей с тачками, которые под видом ручной клади перевозят партию мандаринов.
Проще и дешевле заплатить за это, чем платить брокеру на границе, платить за машину, оплачивать пошлину. Им просто нужно заплатить. Частник свою тонну мандаринов может выгодно продать, только если перевезти за границу, — говорит Джемал, при этом жители Абхазии почему-то считают, что российские таможенники должны им предоставить какие-то особые преференции на провоз продукции, но пограничные правила созданы для всех, и абхазам просто нужно их выполнять. RU В Сочи в промышленных масштабах сейчас цитрусовые не выращивают, немного садов осталось от бывшего совхоза «Россия», который находится рядом с границей. В Адлерском районе их выращивают только на приусадебных участках для себя. В Лазаревском и Центральном районах для них уже холодновато, особенно для лимонов, их можно выращивать только под укрытием. Ашот Балаян в своем саду в Адлере каждую осень строит небольшие парники над лимонными деревьями, так они не вымерзают. До минус 11 у нас опускалось, нормально, не померзли. А лимоны даже в 0 градусов уже начинают листья сбрасывать. Их никогда в промышленных масштабах в Сочи не выращивали.
Эти фрукты можно употреблять на месяц раньше, чем другие. Но такие урожаи редки и не попадают на наши прилавки. Все фрукты, которые готовы к экспорту в нашу страну, называются «абхазскими». Но под этим названием скрывается несколько разновидностей цитрусовых.
Они отличаются друг от друга по внешнему виду и вкусу. Есть также маленькие мандарины с тонкой кожицей и кислотностью. Подробнее о посадке и уходе за инжиром в открытом грунте Читать еще: Что такое яблоки-падалица и что с ними делать. Куда девать опавшие яблоки на даче?
Есть также грубокожие, которые слаще на вкус и крупнее. Это зависит от микроклимата в районе, где выращиваются цитрусовые. Географические особенности местности, а также влажность и состав морского воздуха также играют свою роль. Как только в Абхазии начинается сезон сбора урожая, туда устремляются туристы.
Тогда они смогут попробовать вкусные, свежие мандарины. Зимний сезон богат и другими фруктами: хурмой, киви, фейхоа и апельсинами. Вы можете наслаждаться ими до конца января. Многие люди едут в Абхазию, чтобы встретить Новый год и, при желании, принять участие в сборе урожая.
Эта работа считается там одним из основных занятий, поскольку фермеры, садоводы и местные жители могут заработать достаточно денег на следующий сезон. Работая в мандариновых садах, посетители должны знать, что собирать цитрусовые нелегко, и их нельзя сравнить с привычными нам грушами или яблоками. Цитрусовые собирают вручную, разрезая плоды, чтобы не повредить мякоть. Плоды хранятся не более пяти дней и быстро портятся.
Важно, чтобы для сбора урожая использовались только деревянные ящики. С одного дерева можно собрать около 20-25 ящиков мандаринов, в неурожайный год — максимум 7. Непригодные для продажи фрукты сразу же выбрасываются или, как делают некоторые фермеры, используются для производства сока. При выращивании мандаринов необходимо постоянно бороться с главным вредителем этой культуры.
Основным вредителем является мраморный клоп, который может поражать многие недозрелые плоды. Для того чтобы продлить срок хранения этих фруктов и сохранить их полезные свойства и вкус, необходимо соблюдать все правила хранения мандаринов: На вопрос о том, когда в Абхазии начнется «мандариновый бум», ответить легко. На вопрос о том, когда в Абхазии начнется мандариновый бум, ответить легко. Однако существует множество видов цитрусовых.
Некоторые ранние мандарины можно собирать в октябре. Аккуратно обрезать плодоножки, во избежание повреждения кожуры рядом лежащих плодов. Необходимо снимать фрукты с ветки с помощью сектора. Укладывать цитрусовые в деревянные ящики и емкости, оставляя между ними небольшое расстояние, чтобы мандарины не соприкасались между собой.
Иначе продукт быстро испортится. Сбор мандаринов в Абхазии в 2022 году Пока Россия готовится к Новому году и Рождеству, в Абхазии начинается сезон сбора урожая мандаринов. Эти полезные цитрусовые являются доходной частью бюджета республики. На урожае мандаринов могут заработать как местные жители, так и россияне.
Общая информация В Абхазии регулярно требуются люди на сезонные работы. Властям страны нужны не только специалисты по обслуживанию, но и физически крепкие и сильные сборщики мандаринов. Эта работа идеально подходит для того, кто романтичен и жаждет увидеть, как растут самые полезные и вкусные цитрусовые. Заработать и развлечься Вы не заработаете много денег, но опыт останется с вами на всю жизнь.
Примечательно, что для въезда в Абхазию в 2022 году вам даже не понадобится паспорт. Урожай мандаринов в Абхазии Чтобы собрать урожай мандаринов, нужно быть «вооруженным»: Теоретически абхазские «плантаторы» предпочитают физически крепких молодых людей. Однако на практике урожай мандаринов почти всегда собирает женский пол. Большой опыт работы в этой области не требуется.
Но ловкость рук и способность долгое время находиться в статичном положении очень желательны. Сборщики фруктов проводят большую часть времени, лазая по мандаринам с ножницами в руках.
Урожай не очень. В Абхазии в этом году планируют собрать всего 30 тысяч тонн мандаринов
| На российско-абхазской границе начался мандариновый сезон | Экология - 30 декабря 2021 - Новости Ярославля - |
| В Абхазии пик сбора мандаринов. Новости. Первый канал | Как растут мандарины из Абхазии. Процесс созревания и сбора. |
| Как появились мандарины в Абхазии | В Абхазии почти круглый год созревают различные фрукты и ягоды, в том числе экзотические. |
Фруктово-ягодный календарь Абхазии
Зреют мандарины с ноября по февраль. Урожай начинает поспевать во второй половине ноября, а к середине февраля садоводы соберут уже последние цитрусовые. Экология - 30 декабря 2021 - Новости Волгограда - Мандарины созревают в Абхазии в течение определенного периода, который начинается в конце осени и завершается в начале зимы. Когда поспевают мандарины в Абхазии? Немо Проктор Ученик (104), закрыт 14 лет назад. Мандарины созревают в Абхазии в течение определенного периода, который начинается в конце осени и завершается в начале зимы. Ноябрь в Абхазии встречают поспевшие плоды граната и киви, в это время созревает хурма.
На российско-абхазской границе начался мандариновый сезон
| Как появились мандарины в Абхазии | Сезон мандаринов в Абхазии Сбор мандаринов начинается в середине октября и длится до конца февраля-начала марта. |
| Абхазские мандарины: фото, как отличить от других, когда созревают и как растут | Экология - 30 декабря 2021 - Новости Тюмени - |
Какие фрукты растут в Абхазии и в какое время они созревают
Новости Абхазии |. Период созревания мандарин: Абхазские мандарины обычно созревают в период с конца осени до начала зимы. Начало массового созревания абхазских фруктов приходится на середину ноября, но так как их урожаи довольно велики, сезон мандаринов в Абхазии продолжается на протяжении всего декабря. В частных домохозяйствах мандарины традиционно поспевают в совершенно нетипичный для наших краев сезон – с ноября по январь.
Абхазские мандарины: когда созревают, вкус и польза. Когда созревают мандарины в абхазии?
Экология - 30 декабря 2021 - Новости Ярославля - Созревание мандаринов в Абхазии происходит в определенные сроки, которые зависят от условий выращивания и сорта культуры. Почему так происходит не известно, видать жива его сссровская молва о том, что в Абхазии хорошо, значит и мандарины будут вкусные.
«Оранжевые реки»: как отличить абхазские мандарины и из чего складывается цена
Можно воспользоваться поиском по сайту. Едаскан - удобно, быстро и легко находите продукты питания с рук в вашем городе во всех популярных социальных сетях и досках объявлений. Без посредников! Органические, фермерские и промышленные продукты! Теперь к статье В холодный период мало свежих овощей и фруктов. Поэтому именно цитрусовые, время созревания которых приходится на этот период, являются основными поставщиками витаминов и источниками хорошего настроения. Действительно, эти ярко-желтые или оранжевые фрукты напоминают маленькое солнышко в пасмурные осенние и бесснежные зимние дни. Что нужно знать о времени созревания?
В ноябре, еще до того как зима вступит в свои права, в продаже появляются яркие оранжевые «мячики» - мандарины , без которых не обходится Новогодний праздник.
Когда начинается и заканчивается сезон сбора мандаринов в Абхазии Сезон сбора мандаринов в Абхазии начинается в конце осени и продолжается до начала зимы. Основной период сбора приходится на октябрь и ноябрь, когда плоды созревают и приобретают насыщенный аромат. Хотя некоторые сорта мандаринов могут созревать и в декабре, большинство садоводов собирают плоды в основном в октябре. Конец сезона сбора мандаринов приходится на начало зимы, примерно на декабрь. В это время погода становится холоднее, что влияет на созревание плодов. Именно поэтому садоводы активно собирают мандарины в конце ноября и начале декабря, чтобы не упустить период полной зрелости и сохранить вкус и аромат плодов.
Особенности выращивания мандаринов в Абхазии Абхазия известна своим благоприятным климатом, который позволяет выращивать различные фрукты, включая мандарины. Вот несколько особенностей выращивания этого популярного цитрусового в регионе: Местоположение Абхазия расположена на побережье Черного моря, что создает идеальные условия для выращивания мандаринов. Регион имеет теплый и влажный климат, который подходит для культивации этих фруктов.
Если бы оптовые перекупщики меньше накручивали цены и снизили таможенные сборы на мандариновый сезон, то, думаю, и в Москве абхазские мандарины продавались бы рублей по 60. Ну, максимум 65, - размышляет черноволосый мужчина. Торговая точка у границы Фото: Геннадий БОЧКАРЕВ Тем временем, по прогнозам Минсельхоза Абхазии, урожай цитрусовых в республике в 2021-м будет меньше прошлогоднего почти в два раза, а кабинет министров установил закупочные цены на цитрусовые: мандарины и апельсины 21 рубль, лимоны 20 рублей за кило. Но только перед Новым годом цены все же ломят даже на закупке.
А уже потом «перенос фруктов» через границу цены практически удваивает. По официальным данным, на середину октября из Абхазии вывезли 100 тонн цитрусовых, однако с учетом «баульщиков» и сумочников эта цифра наверняка больше. Естественно, частные перевозчики все эти издержки закладывают в цену, плюс пошлины, плюс на стационарных постах намекают, что надо бы делиться мандаринчиками.
А вот сноровка и умение долгое время находиться в статичной позе — очень желательны.
Большую часть времени сборщики фруктов проводят, лазая по мандариновым деревьям с секатором в руках. Сбор мандаринов — не самый лёгкий труд. Но оплата за работу достойная — от 500 руб. Статистика утверждает, что едва ли не половину всех сборщиков фруктов составляют россияне.
Фрукты Абхазии – список с фото и описанием
Чем дольше они висят на ветках, тем слаще и красивее становятся. Но можно не успеть их собрать. Если стоит хорошая погода, люди часто откладывают сбор на потом, но в любой момент могут наступить заморозки. Мороженый мандарин перестает быть товарным. Такой мандарин можно сразу узнать на рынке: он мягкий, не упругий, легко проминается и горчит.
Но может случиться, что мандарины сняли вовремя, до отправки в Россию хранили в тепле, но умудрились заморозить при перевозке. Сбор мандарина выглядит так. Вы просыпаетесь рано утром и весь световой день собираете мандарины. Если у вас есть навык сбора, то максимум, что вы соберете в день, — 10 или 15 ящиков, в каждом в среднем 25 килограмм.
Если у вас нет навыка сбора, то вы соберете 6—8 ящиков. Гораздо проще на эту работу кого-нибудь нанять. Сбор одного ящика цитрусовых стоит 100 рублей. Нанятые сборщики потратят на работу несколько дней, тогда как у крестьянина на это уйдет в два раза больше времени: площадь среднего сада — гектар, это примерно 100—120 деревьев, или 5—7 тонн мандаринов, два-три человека будут собирать минимум неделю, а шесть-семь — справятся за 3-4 дня.
Собирают мандарины вручную. Каждый мандарин нужно аккуратно срезать секатором, срывать его нельзя. Одной рукой держишь мандарин, другой обрезаешь. Обрезать надо так, чтобы палочки совсем не было.
Если палочки останутся, они, находясь в ящиках, повредят кожуру других мандаринов. А как только у мандарина повреждается кожура, он перестает долго храниться. Мандарины собрали — наступает переборка. Это когда плоды сортируют на три вида — по калибру.
Те, что нетоварные, отбрасываются. После сортировки мандарины можно продавать. Есть несколько способов продажи. Если у вас есть две тонны мандаринов, то самый простой способ — отдать перекупщикам, которые приезжают в села и скупают мандарины по минимальной цене.
Те, у кого урожай больше, стараются объединяться и заказывать фуру. Пятитонную брать невыгодно, выгоднее заказывать 15-тонную. Фура приезжает на плантацию, забирает мандарины и отправляется в российские города, минуя перекупщиков. Потому что даже несмотря на то, что крестьяне платят за фуру, и несмотря на то, что, пересекая российско-абхазскую границу, товар повышается в цене за перевоз товара таможня взимает деньги , нанять фуру все равно выгоднее, чем сдавать перекупщику.
Средняя закупочная цена внутри Абхазии составляет 20—25 рублей за килограмм. Когда эти мандарины доезжают до Сочи, они уже стоят 70 рублей, когда они добираются до Москвы — то все 150. С развитием интернета перекупщики из этой цепочки постепенно стали вываливаться. Фермеры и крестьяне научились напрямую общаться с магазинами.
Выживать на одних мандаринах сейчас невозможно. Допустим, ваш урожай — 7 тонн с гектара. Вы можете их продать в Абхазии по цене 30 рублей за килограмм, если повезет. Умножайте 7000 килограмм на 30 рублей, получается 210 000 рублей в год.
Людей, которые живут только на мандаринах, в Абхазии, наверное, нет. В хорошие годы, когда не было турецкого мандарина, закупочную цену на абхазские мандарины можно было поднять до 40 рублей за килограмм. В прошлом году она была 25 рублей, такая же цена была и до кризиса. Абхазский мандарин — невыгодное предприятие.
Прибыль получается минимальная, и она почти не покрывает расходы. Поэтому сейчас Абхазии многие перестают заниматься мандаринами. В этом году из Абхазии в Россию привезли всего 4000 тонн мандаринов, потому что клоп уничтожил больше половины урожая, об этом недавно сказал президент Абхазии Рауль Хаджимба. Боюсь, что мраморного щитника победить не удастся — в Абхазии нет денег на масштабное химическое опрыскивание.
Учитывая экономическую ситуацию страны и то, что сейчас происходит с сельским хозяйством, я не думаю, что в будущем будет какой-то вал мандаринов из Абхазии. Дай бог, чтобы это произошло, но прогнозы не очень утешительные». Амиран Лагвилава, руководитель компании «Абхазпродэкспорт»: «Родина всех мандаринов — полуостров Индостан. Этот фрукт стали выращивать на территории современной Индии несколько тысяч лет назад, позже эти фрукты попали в Китай.
По другой версии, родина мандаринов — Юго-Восточная Азия и в частности Филиппины. В Абхазии мандарины появились совсем недавно — около 100 лет назад. Насколько я знаю, первые массовые посадки были проведены в 1930-е годы. Мандарины очень хорошо прижились на нашей земле, и в какой-то момент их урожай достигал более 150 тысяч тонн в год.
В советский период в Абхазии существовало много совхозов с огромными плантациями по 200—300 га. Эта часть традиционно была сельскохозяйственной, вот в ней и было основано большинство совхозов. На абхазской стороне мандарины растут, а на российской практически нет. Хотя кто-то пытается выращивать, но получается небольшое количество, 40—50 тонн на весь Адлерский район.
Все дело в климате: Абхазия со всех сторон защищена: с одной стороны — теплое море, с другой стороны — Кавказский хребет, который защищает от холода. Такой уникальный субтропический микроклимат получается. Помимо мандаринов у нас растут киви, фейхоа, инжир. Любое растение, которое меняет место жительства, меняется само.
Взять виноград: мы привезли и высадили традиционный французский, но у него все равно получался местный оттенок, потому что в наших условиях виноград по-другому набирает сахар, у него другая кислотность, другое послевкусие. То же самое, видимо, произошло и с мандаринами: появился уникальный вкус абхазского мандарина, отличный от вкуса своего азиатского прародителя. В Абхазии есть традиционные мандариновые места, и, например, мандарины из Гальского района слывут самыми сладкими, и их можно даже выделить по вкусу среди всех абхазских. В советское время работала налаженная система потребкооперации.
Совхозы и сельские жители собирали мандарины, сдавали их коопторгам, а оттуда мандарины разъезжались по всему Союзу. Хотя в СССР мандарины были не только абхазские, но и египетские и марокканские. После того как Союз развалился, хозяйства были отданы в руки частникам. Но в девяностые, после кровопролитной грузино-абхазской войны, мало кто занимался сельским хозяйством.
Именно там, в самых южных районах Абхазии, растут самые вкусные мандарины. Плантации остались еще с советских времен. Руку даю на отсечение — не ответит. Хотя абхазские мандарины еще до краснодарских рынков доезжают, но, конечно, не могут полностью обеспечить новогодними цитрусовыми всех желающих. Да и мандариновый сезон в Абхазии короткий — с ноября по январь, февраль, потом мандарины и апельсины теряют товарный вид и вкусовые качества.
Их же не обрабатывают парафином, как греческие и турецкие. Тонкая шкурка начинает сохнуть. Специалисты говорят, что абхазские мандарины отличить просто: плоды разных размеров, не блестящие и не ярко-оранжевые, как, например, марокканские, а желтые. Тонкая шкурка легко чистится, а еще они всегда имеют легкую кислинку. Их всегда собирают ручным способом с помощью секатора.
Каждый плод срезают под прямым углом, чтобы хвостик случайно не проколол другие плоды, иначе они быстро испортятся. Именно наличие такого зеленого хвостика и говорит о том, что созрел он в солнечной Абхазии. RU Как выращивают главный новогодний фрукт Абхазские мандарины фактически не обрабатывают химией, нет таких средств у фермеров. Беслан из Гальского района Абхазии — мандариновод в третьем поколении. Сад ему достался в наследство от деда, который одним из первых начал выращивать мандарины, завезенные из Турции.
Беслан до сих пор собирает урожай с деревьев, которым уже по 80 лет. Сейчас в его саду преобладает сорт «мичуринец сухумский». Плоды начали мельчать, их стало всё меньше и меньше. На их место посадил молодые деревца, в этом году на них уже были мандарины. Но только после 10 лет они начнут давать большой урожай, — говорит Беслан.
Посадочный материал только местный, говорит, что пытался выращивать разные сорта, привезенные из Испании и Турции, ни один не прижился. Зато свои черенки замечательно дают корешки и быстро растут.
Благодаря длительному хранению, встретить этот фрукт в продаже можно круглый год. Свежая айва кислая и жесткая, поэтому ее чаще используют для приготовления соусов и варенья. По внешнему виду можно спутать с желтыми яблоками и грушами. Алыча Это фрукт похожий на сливу насыщенно красного или желтого цвета. Алыча кислая по вкусу, но ароматная, богата витамином С. Из нее готовят знаменитый грузинский соус ткемали. В Абхазии плоды поспевают в июне, тогда же появляются на прилавках.
Уже в июле стоимость алычи падает до 30-40 рублей за килограмм. Гранат Это насыщенно красный фрукт, который созревает в октябре-ноябре. Местные плоды — мелкие, сморщенные и внешне непривлекательные; по вкусу — сочные, сладкие. Очень часто абхазские торговцы готовят свежие фреши из гранатов при покупателях. Это настоящая «витаминная бомба» в зимний период. Черника Абхазская черника растет в горах и очень полезна для зрения и иммунитета. Поскольку возникают сложности со сбором ягоды, на прилавках местных рынков встретишь ее нечасто, да и стоит такое лакомство недешево. Бутия головчатая Такие вьетнамские фрукты в Абхазии по ошибке называют финиками. Плоды — сочные, с кисло-сладкой мякотью, плотной кожицей.
Фрукты напоминают абрикос по вкусу и алычу по размерам. Бутия свисает оранжевыми кистями, считается «визитной карточкой» Абхазии.
В Лазаревском и Центральном районах для них уже холодновато, особенно для лимонов, их можно выращивать только под укрытием. Ашот Балаян в своем саду в Адлере каждую осень строит небольшие парники над лимонными деревьями, так они не вымерзают. До минус 11 у нас опускалось, нормально, не померзли. А лимоны даже в 0 градусов уже начинают листья сбрасывать. Их никогда в промышленных масштабах в Сочи не выращивали. В Абхазии на несколько градусов теплее, чем у нас, — говорит Ашот, при этом сочинские и абхазские лимоны отличаются от турецких, например, ярким цветом и тонкой кожурой, наиболее выраженным вкусом и легкой горчинкой. Ашот свой цитрусовый сад начинал с нуля.
Еще в конце 80-х годов посадил первые деревца, сейчас у него 70 соток земли и более 200 цитрусовых деревьев. За сезон собирает около 500 килограммов, у него есть постоянные покупатели, которые знают, что химией он не пользуется. RU — Мандарины, апельсины очень любят навоз. Я их только этим и подкармливаю. И, конечно, нужно обрабатывать от болячек. Сажистый грибок — постоянная проблема. Только не обработал — всё, листья почернели и опали, — говорит Ашот. RU Непросто и высадить, и вырастить сад. Каждое дерево нужно окулировать, или сделать прививку, тогда дождешься плодов.
Прививки делают на кусты понцируса, еще его называют лимоном трехлисточковым. Он холодостойкий, дает плоды, но они несъедобные. На одно дерево можно привить ветки мандарина, апельсина, лимона — и все эти ветки будут давать свои плоды, говорит Ашот. Он мечтает создать свое «Дерево дружбы», как в одноименном сочинском парке, на котором сделано 630 разных прививок. В следующем сезоне планирует заняться выращиванием манго и авокадо в теплице, изучает опыт.