Сравнительный анализ образцов из группы обычного питания и кетодиеты показал разительные отличия. Кето ужимает количество углеводов куда сильнее низкоуглеводных диет: до 5-10% от калорийности.
Антижир: заблуждения и факты о кетодиете
Проще говоря, сокращая потребление углеводов, мы «вынуждаем» организм активнее перерабатывать жир. Кроме того, существует циклический вариант кетодиеты, при котором на протяжении 5 дней необходимо строго придерживаться кеторациона, а в последующие два дня допустима высокоуглеводная пища. Особенности кетоменю: что можно есть, а что придётся исключить Как видим, кетодиета не исключает углеводы полностью, но их содержание в рационе крайне мало. В противном случае войти и поддерживать состояние кетоза не получится. Поэтому на кетодиете запрещены: Все фрукты, кроме ягод; Еда и напитки с высоким содержанием сахара; Макароны, крупы, крахмалистые овощи, фасоль, бобы; Обезжиренные продукты; Любые пищевые добавки и соусы. Основу рациона кетодиеты составляет мясо, рыба, морепродукты, яйца, жирные молочные продукты и сыры, растительные масла, авокадо, семена, орехи, грибы. Также допустимы низкоуглеводные овощи: помидоры, практически все зеленые овощи, лук, перец.
При приготовлении блюд можно использовать различные приправы и специи. Эффективна ли кетодиета при похудении Как и любая диета, кето подразумевает под собой отказ от некоторых продуктов. Именно ограничения рациона делают практически любую диету малоэффективной в долгосрочной перспективе. Ведь после возвращения к привычному питанию килограммы возвращаются. Однако, по мнению экспертов по питанию, кето в два раз эффективнее любых других диет.
От кетодиеты одни плюсы. Николай - Если человек ест много мяса, жира, то ему действительно довольно долго не будет хотеться есть. Потому что такие продукты очень долго перевариваются, и за счет этого дают чувство насыщения. Но есть и обратная сторона.
Если мясо и жир употребляются регулярно и в большом количестве, то создают повышенную нагрузку на органы пищеварения. Наиболее неблагоприятно такая нагрузка может сказаться на желчном пузыре, поджелудочной железе, печени. Выдержать долгую кетодиету без тяжелых последствий, заболеваний желудочно-кишечного тракта могут только люди с идеально здоровыми органами пищеварения. И еще, когда я слышу, что человек 3 года «сидит» на одном мясе, тем более красном, жирном, мне как врачу хочется посмотреть его анализы. В первую очередь показатели, отражающие состояние почек, уровень мочевой кислоты. Дело в том, что различные исследования неоднократно показали: при кетопитании повышается мочевая кислота. Причем, даже при отсутствии большого количества белка. Поэтому жестким противопоказанием для кетодиеты является наследственная предрасположенность к подагре болезнь, связанная с отложением солей мочевой кислоты в суставах и других органах. Кстати, напомню, что самое неприятное последствие подагры это даже не боли в суставах, а прогрессирующее поражение почек вплоть до их отказа.
Сонливость, которая была на углеводах, прошла. Спать не хочется.
Белка стараюсь не перебирать, разрешенные подсластители стевия тоже убрала. Перестала отекать перед месячными и перестало тянуть на всякие вкусняшки. Сдавала анализы - все в норме. Каждому свою.
Мне на подобных реально плохо и вкусовые привычки другие. А самый ужас, что сойдешь с системы, прибавишь вдвойне. В итоге ем все. Ну можно сказать считаю калории, хотя не считаю. Все стандартно: почти без вредностей, но они присутствуют, читаю этикетки и тд. Нет ни одного продукта, который мне нельзя, но я уже не особо и хочу.
В общем скорее самовнушение. И главное: маленькие порции. Моей главной ошибкой раньше были тазики салата и ведро кефира.
Но запасов гликогена хватает примерно на сутки, поэтому при голодании или недостаточном поступлении углеводов клетки начинают синтезировать глюкозу из белков и жиров. Кроме того, при окислении жирных кислот образуются кетоновые тела. Они служат запасным источником энергии для наших клеток, когда глюкоза по каким-то причинам недоступна. Это особенно важно для мозга, который без этого приспособительного механизма просто не смог бы функционировать. Кетоз позволяет выжить во время голодания. Кетогенная диета используется при лечении устойчивой к препаратам эпилепсии.
Было замечено, что голодание сокращает количество судорожных приступов, поэтому состояние кетоза при голодании имитировали с помощью диеты с высоким содержанием жиров и малым количеством углеводов. Сейчас также применяют модифицированную кетогенную диету, которая включает 30—50 г углеводов в сутки примерно столько в двух кусочках ржаного хлеба. Для поддержания состояния кетоза из питания исключаются любые зерновые продукты и крупы, бобовые, корнеплоды и крахмалистые овощи, почти все фрукты. Это хорошо или плохо? Это вызвано истощением запасов гликогена и связанной с ним воды, меньшей калорийностью питания, а также снижением аппетита. Если есть продукты, богатые жиром и белком, то чувство насыщения длительнее. Кроме того, происходит подавление аппетита, видимо, связанное с метаболизмом кетонов. Присутствует и механизм повышения энергетических трат — например, потеря кетонов с мочой. Если наблюдение за худеющими продолжается год и больше, преимущества низкоуглеводных диет для снижения веса по сравнению с более сбалансированным питанием теряются.
Когда речь о лечении ожирения, то достижение максимальной потери веса в кратчайшие сроки точно не является ключом к успешному лечению. Цели лечения — более осознанное пищевое поведение, адекватный и разнообразный рацион, сохранение и поддержание стабильного веса после его снижения. Но разобраться в своем питании и пищевом поведении гораздо сложнее, чем загнать себя в прокрустово ложе внешних диетических правил и ограничений. Это опасно?
Чем может быть вредна кето диета: 7 распространенных проблем
Кетогенная диета, или кето-диета, по определению National Library of Medicine — это режим питания, при котором основным источником энергии становятся не углеводы, а жиры. Диетолог ФИЦ питания рассказала о последствиях кетодиеты: «Через 3-4 месяца начинаются проблемы». Кето-диета основана на увеличенном потреблении жиров и практически полном отказе от углеводов. Я думаю, что самое полезное, естественное из долгосрочного питания, после кето диеты – это соблюдение принципов LCHF. О том, как работает эта диета и всем ли подходит, мы поговорили с Татьяной Солнцевой, врачом-диетологом, научным сотрудником лаборатории иммунологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Плюсы и минусы кетодиеты.
Противопоказания к кето диете и LCHF: вред и последствия
| Названы опасности вариаций на тему кето-диеты | Ученые Стэнфордского университета Сан-Франциско (США) установили, что модная кетодиета, считающаяся некоторыми диетологами вредной, может продлить жизнь. |
| Вы точно человек? | Кето-диета может обернуться ожирением и увеличить риск смерти на 60%. |
| Еще раз о кето-диете: подводные камни популярного типа питания | Нет доказательств кетодиеты против рака. |
| Проблемы со здоровьем в начале кето-диеты: 10 фактов о кето-гриппе | Кетогенная диета (кето-диета) содержит примерно 90-99% калорий из жиров и белков и только 1-10% из углеводов. Такое питание может дать определенную пользу для похудения или для снижения количества эпилептических припадков. |
В чем опасность кетодиеты
В первую неделю после начала диеты мой вес практически не менялся. В начале второй недели я продолжил кардио и силовые тренировки и результаты потихоньку пошли, вес начал уходить. И начал уходить быстро! На данный момент я похудел на 6 килограмм и вес идет вниз дальше. Какие есть лично для меня положительные эффекты? Объясняют это тем, что отсутствие инсулиновых всплесков из-за сахара и углеводов вообще не вызывает вспышек аппетита. Я часто стал есть, потому что надо, а не потому что хочется. Это для меня очень большой плюс. Именно на этой диете я ощутил эффект от л-карнитина. Он сам по себе не является жиросжигателем, но транспортирует жирные кислоты к мыщцам при кардионагрузках информация со спортвики. Заниятия на беговой дорожке или эллипсе у меня теперь не меньше 1,5 часов, на выходных спокойно 2 часа без перерыва.
Во время кардио пот прет с меня так, что я мокрый весь, включая нижнее белье, носки, кроссовки и пол вокруг. Приходится мыть пол возле эллипса после себя, иначе стыдно оставить тренажер. После того как я увеличиваю веса, полностью прошла мышечная боль. Раньше после увеличения веса мыщцы ныли некоторое время. Для того чтобы набрать мои 1800 - 2000 калорий из жирной пищи, надо съесть ее совсем немного по объему.
Похоже, что ухудшение или улучшение спортивных показателей зависит от того, как применяется кетодиета. Согласно исследованию, атлеты в видах спорта, предполагающих выносливость, следовавших диете о 9 до 36 месяцев сжигали жир лучше, чем атлеты, адаптировавшиеся к углеводам.
Другие исследования показывают, что кетодиеты едва ли будут полезны, если вы занимаетесь упражнениями высокой интенсивности. Это связано с тем, что телу требуется энергия из анаэробной системы для кратковременных но интенсивных нагрузок. Анаэробная система полагается на гликолиз, или расщепление глюкозы для получения энергии. Так как кетодиета предполагает использование жира как источника энергии, ей нечего предложить для быстрых взрывных нагрузок. К примеру, элитные внедорожные велосипедисты ухудшили максимальные показатели после 4 недель кетодиеты. Исследователи заявляют, что для того, чтобы подтвердить эти данные в дальнейших исследованиях нужно иметь на руках расширенную картину веса тела и процента жира и влияние этих факторов на анаэробные нагрузки. Также установлено, что низкоуглеводные высокожировые диеты влияют на центральную нервную систему ЦНС во время нагрузок.
Было выяснено, что происходит поглощение церебральной аминокислоты белка , в результате чего нарушается способность мозга ко взаимодействию с мышцами. Такая реакция стимулирует усиленное выделение свободного триптофана в мозг, что вызывает летаргию, утомление и общее истощение. А истощение центральной нервной системы негативно сказывается на спортивных результатах и мышечной функции в целом. Исследования также указывают на то, что высокое содержание белка, характерное для кетодиеты, приводит к повышению уровня аммиака во время упражнений. Аммиак в крови негативно сказывается на функционировании мозга и вызывает истощение центральной нервной системы. Так как исследований, посвящённых влиянию кетодиеты на ЦНС существует очень мало, для более обширных познаний в этой области необходимы дополнительные работы в этой области. Заключения экспертов включают следующие тезисы: Кетодиета может быть безопасной в целом и снизить риск хронических заболеваний.
Диеты с низким содержанием углеводов с высоким содержанием жира LCHF могут быть отличным способом контроля веса тела, уменьшения процента жира и поддержания мышечной массы для видов спорта, в которых вес спортсмена играет большую роль. После периода адаптации кетодиеты дают хорошие результаты для спортсменов, которым необходима выносливость. Требуются дополнительные исследования для выяснения влияния на результаты атлетов, которым нужна взрывная сила для кратковременных взрывных нагрузок. Требуются дополнительные исследования для выяснения связи кетодиет и истощения ЦНС. Дальнейшие исследования Для выяснения влияния кетодиеты на силовые показатели, физическую форму и состав крови проводилось шестинедельное исследование, включавшее 42 здоровых взрослых человека.
Если человек соблюдает такой тип питания, то калории он будет получать по большей части из пищевых жиров — например, различных масел, сыров, орехов, авокадо — и продуктов, богатых белком, таких как мясо, рыба и яйца. От зерновых и бобовых, большинства фруктов и многие видов овощей придется отказаться.
Несмотря на эффективность кетодиеты, многие люди, соблюдающие ее, жалуются на неприятный запах изо рта, головные боли, мышечные спазмы, тошноту и запоры.
На самом деле их даже больше, а некоторые и вовсе опасные для здоровья. Потеря запасов гликогена, а он очень хорошо связывает воду, поэтому человек лишается и ее.
Только за счет этого могут уйти до 4 кг веса. Недостаток минералов, особенно магния. Это может привести к судорогам, нарушению работы сердечно-сосудистой системы , включая тахикардию.
Сыпь на коже. Неприятный запах изо рта. Повышение уровня холестерина.
Дефицит клетчатки в организме, выполняющей функции пребиотиков — питания для полезных бактерий, обитающих в нашем кишечнике. Это в целом влияет не только на пищеварительную систему, но и на иммунную. Состав микробиоты может измениться, что отразится на общем состоянии организма.
Кетогенная диета (кето-диета): чем она опасна при длительном соблюдении
это низкоуглеводная диета. Кетогенная диета противопоказана при нарушениях метаболизма жиров, печеночной и почечной недостаточности, дефиците карнитина[17]. Ученые Стэнфордского университета Сан-Франциско (США) установили, что модная кетодиета, считающаяся некоторыми диетологами вредной, может продлить жизнь. Продолжение статьи. 1. Как кето-диета влияет на сосуды: будет ли жир засорять артерии, случится ли инфаркт?
Кето-диета: кому она подойдет, а кому лучше даже не начинать
Кетодиета является одним из вариантов диет, которые могут применяться для коррекции лишнего веса и при лечении первой и второй степени ожирения (третья — уже проблематично). Рассмотрели основные утверждения сторонников кето-диеты, чтобы разобраться во всех плюсах и минусах. Читайте дальше, и я расскажу, как кето диета (меню на неделю) для женщин поможет сбросить вес и отобьет желание уплетать конфеты и печенья. Теперь, когда вы знаете, какие продукты включает кетодиета, какие у неё есть противопоказания и ограничения, поменялось ли ваше мнение о таком типе питания? С одной стороны, кето диета помогает стабилизироваться эмоционально, с другой – это ограничительное питание.
Кому подходит кето-диета
| Кето-диета: кому она подойдет, а кому лучше даже не начинать | Опять же, повторю, это не особенности кетодиеты, а эффект, которого можно достичь куда более безопасным и полезным питанием. |
| Кетогенная диета — Википедия | Мне кето диета не подошла, сейчас "сижу" на белковой диете, сбросила уже 1 кг. |