Нож кухонный Универсальный (135мм) SATAKE Hiroki 803-441. Кухонные ножи Samura (Самура) на OZON по выгодным ценам! Нож кухонный Samura Butcher современный Шеф 15 см. А главное – бренд «Самура» становится все более узнаваемым и четко ассоциируется с высококачественными японскими ножами по доступным ценам.
Удобство и функциональность
- Samura Knives
- Кухонные ножи Samura
- Кухонные ножи Samura
- Компания Samura диктует моду на кухонные ножи
Преимущества японских ножей Самура
Разумеется, Самура не могли обойти вниманием такой популярный вид материала, как керамика. Фирма представляет две версии керамических ножей — в белом и черном оформлении. По отзывам хозяек, черные клинки более прочны Фирма Самура, заботясь о своих покупателях, создала большое пространство для финансового разворота. В ассортименте фирмы присутствуют как бюджетные, так и дорогостоящие ножи. Объединяют их всех высокое качество и долгий срок службы. Каким же образом объясняется данный разбег в стоимости? Дело в том, что при создании своей продукции, японские специалисты применяют два способа литья клинков — многослойный и однослойный. Многослойные клинки Самура — это классический атрибут японской кухни. Сердцевина такого клинка — это сталь, на которую наносятся слои дамасской стали благодаря чему и возникают знаменитые узоры. Многослойные клинки очень остры, долго хранят заточку, а срок их эксплуатации невероятно долог.
Подводить итоги, как и строить планы на будущий год, к сожалению, нет ни желания, ни сил. Одно могу сказать точно, если магазин пережил всё, что было в прошлом, переживет и всё, что будет в будущем, пока у меня есть силы и желание что-то делать, пока у меня есть покупатели, друзья и знакомые, пока есть ножи и пока они нужны вам. Спасибо вам, что у меня есть такой магазин, без вас ничего бы не получилось. С новым годом. А теперь проза жизни: все готовые к отправке заказы уже уехали, все новые заказы буду обрабатывать после 7 января.
Кстати, это ни какой не рисунок, а настоящие слои стали, прокованные на современных производствах тех самых японских корпораций. Дома советуем иметь 5-7 ножей. Керамический шеф-нож прекрасно справляется с нарезкой хлеба лучше любого серрейторного «хлебника» , фруножиком оптимально чистить овощи. Для рубки мяса с костями, для дичи и заморозки есть отличный нож — топорик Samura Cleaver. Какие неочевидные правила использования и ухода за ножами вы можете посоветовать тем, кто купил или купит вашу продукцию и хочет, чтобы она прослужила как можно дольше? Правильный уход за ножом — это соблюдение нескольких простейших приемов, которые легко запомнить. Мыть ножи нужно сразу после использования, вручную и вытирать насухо. Хранить в специальных подставках. Керамические ножи храните отдельно от стальных. Керамические ножи твердые, но и в определенной степени хрупкие. Если резать керамическим ножом твердые продукты это категорически запрещено , он может расколоться. Используйте керамические ножи для овощей, фруктов и хлеба. Стальные ножи мы рекомендуем править на мусате или водном точильном камне. Если нужна заточка керамических ножей, обращайтесь в Наш Сервисный центр. И еще маленький совет. Когда вы при нарезке сбрасываете продукты в миску, сковородку или кастрюлю, поверните нож и сделайте этот жест тупой стороной обухом ножа, а не острой кромкой. Спасибо, Екатерина! Ответы подробные и откровенные, а это внушает уважение. Окончательный же выбор каждый делает для себя сам. Имидж — решать вам Вердикт Японские ножи — это примерно такой же показатель качества, как немецкие автомобили или французское вино. Нож Samura показался мне весьма достойным этой высокой планки, хотя, повторюсь, по-настоящему качество проверяется годами. Делать выбор в пользу Самуры или других, более известных марок — личное дело каждого, хотя фактор привлекательной цены, разумеется, заставляет обратить на себя внимание. Ну и не будем забывать о главном: самое важное в любом ноже — то, кто держит его в руках. Введите емейл и получите книгу с рецептами ужинов за 15 минут: быстро, просто и вкусно!
А если едите много хлебобулочных изделий, то достойное место в кухонном наборе займёт хлебный нож с серейторной заточкой. Но давайте уже присмотримся к каждому из них повнимательнее. Шеф Шеф - один из самых больших ножей и, безусловно, главный на кухне. Длина его лезвия может составлять от 15 до 30 см. Кроме того, он чуть ли не самый широкий. Это, кстати, привносит дополнительный элемент удобства: можно пользоваться его шириной как лопаткой, то есть сгружать нарезанную зелень в кастрюлю. Что касается формы клинковой части, то она может немного видоизменяться. Зависит это от производителя. Например, верхняя часть лезвия противоположная режущей кромке французского шефа - прямее, чем нож такого же типа от немецких производителей. Зато германские более округлые, массивные. Японский эквивалент европейского шефа Gyutou отличается от них обоих, но всё-таки по изяществу исполнения ближе к французскому. Шеф на домашней кухне может делать очень много всяческих работ - шинковать зелень, капусту, резать мясо, рыбу. Что нам в этой категории может предложить Samura? Классика жанра - кованый нож из многослойной стали Samura Tamahagane ST-0085 стоимость 6600 руб. Основу ножа составляет сталь марки VGold-10, достойно выдерживающая многолетние испытания на прочность и долго сохраняющая заточку. На обкладках - дамасская сталь SUS 430 и SUS 431, именно она создаёт неповторимый и необъяснимо привлекательный рисунок на лезвии. Длина ножа целиком, то есть вместе с рукояткой, 33,3 см, клинка - 21,2 см. Твёрдость 63 HRC единицы измерения по шкале Роквелла , общий вес 247 г. Рукоятка с тремя заклёпками сделана из микарты - полимерного материала, отличающегося долговечностью, стойкостью к влаге и приятностью внешнего вида. Не менее качественный и привлекательный нож в этой же категории - шеф из серии Damascus. Эта серия примечательна тем, что в ней более всего ощущается истинный дух Японии. Дело в том, что рукоятку привычной нам "эргономичной" формы, с классическими тремя заклёпками, японцы никогда не использовали в своих традиционных ножах. Однако, когда встал вопрос о продажах изделий Страны восходящего солнца европейцам, восточные производители пошли навстречу пожеланиям зарубежных покупателей. Стали делать и с нужными изгибами, и привычной нашему человеку формы. Получились эдакие "гибриды" - японского качества, соответствующей стали и заточки, но с "европейскими" рукоятками. А серия Damascus - это, по сути, возвращение к истокам. И рукоятка, и лезвие - именно такой формы, какая изначально была у традиционных японских ножей. Взгляните на рисунок ниже, и всё станет понятно: модель Damascus SD0085 цена 5500 руб. Длина ножа 33,8 см, лезвия - 20 см. Сталь та же самая хотя рисунок дамаска на обкладках отличается от Tamahagane , главная разница, как уже сказано выше, - в рукоятке и клинке.
Традиционные кухонные ножи из SUJ-2, AoGami, Shirogami
Она имеет эргономичную форму, удобно лежит в ладони, дает полный контроль реза. Ножом может пользоваться человек с любым размером руки. Даже при длительном активном использовании ручка не приводит к появлению на коже потертостей и мозолей. Между рукояткой и клинком проложен больстер. Конструктивно этот элемент является продолжением лезвия.
Он имеет практическое и эстетическое значение: повышает гигиеничность использования ножа; предохраняет от деформаций переднюю часть ручки; перераспределяет изгибающие нагрузки. Больстер также делает изделие более привлекательным внешне. Модельный ряд В линейку Mo-V входит более десяти различных ножей. Они отличаются назначением и, как результат, размерами и формой лезвия.
Производитель предлагает не только одиночные ножи, но и наборы из двух и более штук, изделия в специальной подарочной упаковке. Также в составе серии — вилка для мяса и два вида топориков: накири и классический для рубки мяса. Универсальные модели В серии Mo-V представлено два универсальных ножа. Принципиальное различие между ними — длина клинка: 125 и 150 мм соответственно.
Это изделие общего назначения, таким ножом можно выполнять все виды работ на кухне. Особенно он подходит для разделки овощей и фруктов, колбасы, сыра, готовых мясных продуктов. Это один из самых популярных ножей производителя — именно благодаря своей универсальности. Ножи для овощей и фруктов Эти изделия предназначены для обработки овощей и фруктов — их чистки и нарезки, в том числе фигурной.
Озерск, Челябинская обл. Ирина Д. Спасибо, очень приятно ваше отношение к клиентам. Солнечногорск, Московская обл. Ирина Г. Мне все нравится: ваша работа,отличные вещи,приятное общение. Дзержинск, Нижегородская обл. Галина Т.
Работа магазина и доставки нравится, всегда решат любой вопрос. Москва, 26 апр.
Современные японские ножи, созданные для европейского покупателя. Это комфорт и удобство классических форм вкупе с hi-tech технологиями японской промышленности. Клинки из высокотехнологичного нержавеющего дамаска с центральным слоем ножевой стали, а также чёрные и белые керамические ножи высокой твёрдости.
Они отличаются укороченным по отношению к рукоятке клинком. В разные годы производитель выпускал этот вариант ножа с длиной лезвия 80 и 90 мм. Такую же форму, но более длинный 120 мм клинок имеет нож для томатов. Он разработан специально для разделки и нарезки этого продукта, но справится и с другими овощами и фруктами.
К лезвию с серрейторной заточкой не прилипает шкурка, все работы удается провести без потери сока. Зубчатая режущая кромка буквально «прогрызает» кожицу и бережно распиливает мякоть, не сминая ее. Мясные и рыбные ножи В эту категорию попадает сразу несколько предметов. Филейный нож с тонким лезвием длиной 218 мм предназначен для нарезки ровных аккуратных кусков мяса и рыбы.
С его помощью удобно отделять кости от филе, снимать кожу с мясных и рыбных изделий. Нож для стейка — еще один инструмент из этой категории. Он относится к сервировочным приборам: используется для разделки куска мяса слабой или средней прожарки или рыбы степень прожарки любая на порции на индивидуальной тарелке. Изделие имеет продуманную форму лезвия длиной 120 мм, сопоставимой со средними размерами стейков.
Клинок очень тонкий, быстро проникает в мясо, не передавливая его и не выжимая сок. Обвалочный нож с длиной клинка 165 мм существует также модификация 150 мм пригодится, чтобы разделывать сырое мясо, рыбу или птицу: вырезать кости; удалять хрящи и сухожилия; срезать филейную часть. Особая форма лезвия позволяет выполнять глубокие точные разрезы, а его гибкость — это гарантия того, что нож с легкостью «обойдет» суставы и другие препятствия. Двухзубцовая вилка для мяса нужна, чтобы определить степень прожарки продукта.
Она также помогает в нарезке стейков и других мясных кусков.
Производитель
- Ножи Самура (Samura).
- Японские кухонные ножи Самура | Магазин ножей Samura Иркутск | Магазин ножей Samura Иркутск
- SAMURA 2024 | ВКонтакте
- Преимущества японских ножей Самура
Кухонные ножи Samura
Кухонный нож "Samura Harakiri" W, универсальный 150 мм. Хотя конечно пользуюсь только неделю. до этого долгое время пользовался из Самуры харакири и мов хайкарбон, ножами очень доволен, по цене они дешевле. сейчас вот решил попробовать что-то подороже. Мое отношение к фирме Самура, многим известна, и мое критическое отношение к этой фирме не изменилось, но не к ее ножам. Магазин ножей Samura по адресу Санкт-Петербург, улица Ефимова, 3С, метро Садовая, показать телефоны.
9 лучших брендов японских кухонных ножей
Характерные черты стальных моделей Абсолютно безопасны в применении, так как имеют удобную и практичную рукоятку, не позволяющую ножу выскальзывать из рук. Отличаются продолжительным сроком службы ввиду износостойкости своих основных материалов. Красиво смотрятся в кухонном интерьере за счет своего продуманного авторского дизайна.
Извини за горькую правду, но в капитализме твое место у параши. Ты спросишь меня - почему твое место у параши? Отвечаю тебе - потому что ты долбоёб. Умные люди в капитализме при бабле, а долбоёбы типа тебя у параши.
Так устроен капитализм, понимаешь? Это жестокий но справедливый мир. В нем мудак с цепочкой и куриными мозгами не может занимать никакое иное положение в обществе, кроме как быть куском говна. То что ты идиот ты разумеется не понимаешь и не веришь в это. Ты думаешь что тебя хотят обидеть. Я это понимаю, чувак.
Принципиальное различие между ними — длина клинка: 125 и 150 мм соответственно. Это изделие общего назначения, таким ножом можно выполнять все виды работ на кухне. Особенно он подходит для разделки овощей и фруктов, колбасы, сыра, готовых мясных продуктов.
Это один из самых популярных ножей производителя — именно благодаря своей универсальности. Ножи для овощей и фруктов Эти изделия предназначены для обработки овощей и фруктов — их чистки и нарезки, в том числе фигурной. Они отличаются укороченным по отношению к рукоятке клинком.
В разные годы производитель выпускал этот вариант ножа с длиной лезвия 80 и 90 мм. Такую же форму, но более длинный 120 мм клинок имеет нож для томатов. Он разработан специально для разделки и нарезки этого продукта, но справится и с другими овощами и фруктами.
К лезвию с серрейторной заточкой не прилипает шкурка, все работы удается провести без потери сока. Зубчатая режущая кромка буквально «прогрызает» кожицу и бережно распиливает мякоть, не сминая ее. Мясные и рыбные ножи В эту категорию попадает сразу несколько предметов.
Филейный нож с тонким лезвием длиной 218 мм предназначен для нарезки ровных аккуратных кусков мяса и рыбы. С его помощью удобно отделять кости от филе, снимать кожу с мясных и рыбных изделий. Нож для стейка — еще один инструмент из этой категории.
Он относится к сервировочным приборам: используется для разделки куска мяса слабой или средней прожарки или рыбы степень прожарки любая на порции на индивидуальной тарелке. Изделие имеет продуманную форму лезвия длиной 120 мм, сопоставимой со средними размерами стейков.
Феномен этих ножей кроется в уникальной технологии производства стали, позже причисленной к классу дамасских. Как известно, японский клинок — это своего рода «многослойный пирог» из сталей разных характеристик, что и придает ножам непревзойденные режущие свойства и прочность. Специалисты знают, что спаять нержавейку с другими металлами при доступе воздуха практически невозможно, тем более — в примитивном ремесленном производстве. Но японские мастера изобрели особые печи и разработали технологии ковки нержавейки в вакууме, чтобы она образовывала монолит с другими сталями в клинке. Есть ли у японских кухонных ножей конкуренты на мировом рынке? Конкурентами Японии на рынке высококачественных ножей являются Германия, Англия, США — в этих странах есть марки мировой известности, также популярные, с качественной продукцией.
Но, учитывая тот факт, что почти все европейские и американские фирмы своё производство ножей построили на японских технологиях, а также цены, которые значительно превышают цены на идентичные инструменты из Японии, можно сделать вывод, что японские кухонные ножи — лучший выбор в соотношении «цена-качество». Знатоки ножевой кулинарии обычно выбирают японские кухонные ножи, это — факт, который доказан нашими успешными продажами и отличной конкурентоспособностью на рынке фирм-титанов. Какие характеристики ножей Samura и тонкости их производства придают им уникальные свойства, которые так ценятся во всем мире? Поскольку аутентичные ножи Японии обладали отличными характеристиками, ориентированными именно на холодное оружие, но для обычных ножей оборачивались досадными минусами например, хрупкостью очень твердого лезвия, ржавчиной на клинке из высокоуглеродистой стали , мы решили соединить традиционные технологии производства инструментов с современными. В результате многолетней экспериментальной работы был создан аналог классических японских ножей, но с особенными свойствами, отвечающими строгим требованиям современной ножевой кулинарии. Так, лезвия для кухонных ножей Samura Япония выполнены из высококлассной японской и шведской стали, закаленной до 58 — 61 HRC. Это позволяет инструментам быть очень твердыми и прочными, но при этом — совершенно без хрупкости клинка. Ножи Самура долго остаются очень острыми и не затупляются — эта особенность вывела нашу продукцию в разряд элитных и профессиональных кухонных инструментов, наличие которых является предметом гордости каждого повара или каждой хозяйки.
Лезвия кухонных ножей Самура имеют угол заточки 17 градусов, этот показатель является оптимальным для инструмента и его функций. Ручки ножей Samura имеют точно рассчитанную для хвата длину, они достаточно тонкие и эргономичные, благодаря чему легко ложатся в ладонь — и поэтому ножами удобно работать длительное время.
Японские ножи Samura
Samura was also the first brand to implement «stonewash» serial production, which gives each blade a non-stick surface that ensures effortless cutting. Нож кухонный поварской Samura Harakiri Сантоку для нарезки мяса профессиональный SHR-0095B. Samura Кухонный нож для нарезки Harakiri SHR-0045W. Samura Okinawa Ножи приехали в чёрных картонных коробках с небольшой тиснёной серебристой надписью в уголке. У MCUSTA имелся партнер в России, но он продвигал ее складные ножи, очень популярные в мире, а кухонные закупал «до кучи» в мизерном количестве. ТЕСТ НЕРЕАЛЬНЫХ КУХОННЫХ НОЖЕЙ SAMURA PRO-S Сегодня мы не будем готовить.
Samura Knives
Непривычные для европейцев кухонные ножи получили популярность под китайским названием «Цай Дао». А главное – бренд «Самура» становится все более узнаваемым и четко ассоциируется с высококачественными японскими ножами по доступным ценам. Нож кухонный "Samura Damascus" для стейка, 120 мм. НОЖ даёт начало кулинарному ТРУДу, профессиональному поварскому, творческому, вкусному и жизненно важному. Нож кухонный Samura HARAKIRI, универсальный 150мм, серрейтор (SHR-0024B). Непревзойденное качество и острота: Кухонные ножи Samura и 3 лучших модели для шеф-поваров.
Традиционные кухонные ножи из SUJ-2, AoGami, Shirogami
Изначально производство производила свою деятельность совместно с такими монстрами ножевой индустрии как MAC и Mcusta, но очень быстро добилось успеха и начало самостоятельную деятельность. Уже через пять лет работы, бренд начал изготавливать не только ножи из металла, но и керамики. А к 2010 году производство расширилось и начало работать в четырёх странах.
В нашем магазине вы найдете ножи Samura различных серий, включая ножи из более традиционной стали и некоторые из самых передовых и технологичных материалов. Кроме того, у нас есть и ограниченные коллекционные серии ножей Samura, которые являются идеальным подарком для истинного ценителя кухонных ножей. Закажите ножи Samura в нашем интернет-магазине прямо сейчас и начните наслаждаться профессиональным качеством и надежностью ножей, которые прослужат вам многие годы.
Сами тоже пользуемся ножами Самура и очень довольны! Цена-качество - отлично! Ножи огонь, всем доволен. Работаю на кухне, так что был нужен нож, который не подведёт, этот ожидания оправдал. Сервис тоже отличный - доставили быстро и бесплатно! Thor Steinar Санкт-Петербург Здравствуйте! Давно хотела хороший нож для хлеба, чтоб не крошился, не мялся и нарезной такой не вкусный. Этот моя находка! Очень довольна! Как бонус - с другой стороны можно нарезать заморозку - вареник разрезал как по маслу и арбузы, дыни, что-то с твердой кожурой. Хочу скорей нарубить тыкву на суп! Алиса Галкина Санкт-Петербург И пусть каждый из нас получает желанное по поводу и без. Мой муж как-то сказал в магазине: "О, вот это ножи! Хочу такой!
Чуть ли не спал с ним по ночам первое время... Даже в состоянии «из коробочки» резать волосы на руке он не мог, но до сих пор он с легкостью может нарезать тонкими слайсами вялый помидор. Но я частенько подправляю его мусатом, возможно поэтому он до сих пор такой острый. Изначально боялся, что в мокрой руке рукоятка будет скользить, но нет. Все хорошо в этом плане. В руке лежит удобно, но привык не сразу. Связано это с тем, что последние несколько лет работал ножом с огромной пластиковой рукояткой.
Лучшие японские ножи для кухни 2024 года
Малый шеф-нож Samura Harakiri Golf (SHR-0083B/K). Нож кухонный топорик кливер 170 мм Samura by Mac Original Series SA-0040. SAMURA Нож кухонный Samura HARAKIRI, шеф, лезвие 24 см, белая рукоять. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам. SAMURA Нож кухонный Samura HARAKIRI, шеф, лезвие 24 см, белая рукоять. Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм я сталь ABS пластик SHR-0045B/Y.