статья на кулинарном сайте Вместо прекрасного пикника в хорошей компании можно получить штраф и встречу с сотрудниками органов правопорядка, так что лучше не рисковать. Московская компания продает кованый мангал в виде огромного корабля за 350 тысяч рублей. Купить товары для пикника, дачи и частного дома. В статье приводится подробный обзор ТОП-10 лучших походных мангалов, рассказывается об их характеристиках, преимуществах и недостатках.
В помещении или кафе
- Стационарные конструкции
- скидки на костровые чаши
- Эксперт рассказал, как выбрать мангал для пикника
- Чем отличается барбекю от мангала
- Купить мангалы по ценам производителя в Москве - интернет-магазин «Супермангал»
- Стационарные конструкции
Как выбрать мангал
Крышка такой копьтильни обязательно имеет гидрозатвор - специальный желобок по периметру в месте соприкосновения с корпусом. Перед использованием устройства туда наливается вода - это исключает доступ кислорода и уменьшает количество выходящего дыма и запаха. Дым выходит через другой элемент крышки - клапан-сапун. Примечательно, что благодаря такой конструкции коптильню можно использовать даже в городской квартире - нужно только надеть на сапун гибкий шланг и вывести его либо на улицу, либо в вентиляционный ход. Еще одно преимущество таких коптилен - мобильность: они весят от 3 до 10 кг в зависимости от объема и толщины стали и часто продаются вместе с транспортировочным чехлом.
Коптильню можно взять с собой на рыбалку, если вы едете на автомобиле, или на пикник в лес. Использование коптильни из нержавеющей стали При выборе следует учитывать только один момент: качество и толщину материала. Хорошие коптильни, которые прослужат много лет, изготавливаются только из пищевой нержавеющей стали толщиной не менее 2 мм. Чем толще стенки и особенно дно коптильни, тем она долговечнее - но и тяжелее.
Легкие устройства из стали толщиной 1 мм удобно переносить и перевозить, но этим их достоинства исчерпываются. Коптильня, изготовленная из металла плохого качества, тоже не проживет долго: она может прогореть или покоробиться при нагреве или пострадать от ржавчины. К тому же готовить пищу в изделии из сырья сомнительного качества просто небезопасно. Недостатков у мобильных коптилен два: их довольно утомительно мыть после использования и нежелательно хранить в жилом помещении из-за запаха дыма.
Для "невыездного" использования на дачном участке предлагаются более массивные устройства - например, угольные многоуровневые коптильни или комбинированные решения: мангал с коптильней, гриль-коптильня и пр. Коптильня-гриль фото с сайта leroymerlin. Выбор места. Если площадь участка позволяет выделить специальную площадку для мангала, то ее желательно располагать не менее чем в 7 метрах от строений, расстояние до высоких деревьев - 5 м, до кустарников - 3 м.
Понятно, что соблюсти эти расстояния удается не всегда; по крайней мере следите, чтобы деревья не нависали прямо над источником огня и жара, а вблизи площадки не было ничего воспламеняющегося. Желательна также защита от ветра. На площадке будет очень уместно мощение из негорючих материалов: плитняка, клинкера, огнеупорного кирпича. Это даст сразу три преимущества: визуально выделит "шашлычный дворик" в специальную зону сада, облегчит уборку этой территории и повысит безопасность ее использования, особенно если ваша дача находится в пожароопасном месте - например, на торфянике.
Мебель для площадки. Здесь тоже следует исходить из соображений безопасности и практичности, особенно на маленьком участке.
Для этого необходимо прислать нам письмо, что ваша организация доверяет перевозку груза данной транспортной компании и доверенность от транспортной компании своему курьеру на перевозку груза. Как возвратить товар или предъявить претензию? Клиент вправе отказаться от заказанного товара надлежащего качества в любое время до его получения, а после получения - в течение 7 дней, не считая дня покупки. Возврат товара надлежащего качества возможен в случае, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки указанного товара. Если покупатель отказывается от товара, то интернет-магазин возвращает ему стоимость возвращаемого товара, за исключением расходов продавца на доставку товара от клиента до интернет-магазина.
Клиент может возвратить товар ненадлежащего качества изготовителю или продавцу и потребовать возврата уплаченной денежной суммы в течение гарантийного срока или срока годности. Клиент также вправе потребовать замены товара ненадлежащего качества либо устранения обнаруженных недостатков. Возврат средств в обоих случаях производится не позднее чем через 10 дней с даты получения продавцом письменного заявления клиента о возврате товара. Процедура покупки товара в нашем Интернет-магазине очень проста и состоит из нескольких шагов.
Выбор места.
Если площадь участка позволяет выделить специальную площадку для мангала, то ее желательно располагать не менее чем в 7 метрах от строений, расстояние до высоких деревьев - 5 м, до кустарников - 3 м. Понятно, что соблюсти эти расстояния удается не всегда; по крайней мере следите, чтобы деревья не нависали прямо над источником огня и жара, а вблизи площадки не было ничего воспламеняющегося. Желательна также защита от ветра. На площадке будет очень уместно мощение из негорючих материалов: плитняка, клинкера, огнеупорного кирпича. Это даст сразу три преимущества: визуально выделит "шашлычный дворик" в специальную зону сада, облегчит уборку этой территории и повысит безопасность ее использования, особенно если ваша дача находится в пожароопасном месте - например, на торфянике.
Мебель для площадки. Здесь тоже следует исходить из соображений безопасности и практичности, особенно на маленьком участке. Если площадь участка позволяет разнести на несколько метров зоны приготовления и приема пищи, многие из ограничений по безопасности становятся не актуальны. Пластиковые стулья и столы лучше не использовать: они не любят контакта с горячим, да и выглядят посредственно. Хорошо будет смотреться и эксплуатироваться мебель на металлическом каркасе с деревянными деталями, обработанными антипиренами: это позволит и выдержать единый стиль с мангалом или грилем, и обеспечить приемлемый уровень безопасности, но стоит такая мебель существенно дороже пластиковой.
Самые дорогие варианты - сочетания разных металлов или стекла и металла. Такие столы и стулья, безусловно, эффектны и устойчивы к нагреву, но стоимость их действительно велика. Очень красивы и комфортны подвесные кресла каплевидной формы, но принимать пищу в таком кресле неудобно, да и цена немаленькая. Если бюджет небольшой, можно рассматривать мебель из имитации ротанга, но важно помнить, что ее пожаробезопасность невысока. Что касается мебели с деталями из ткани - полотняных шезлонгов, мягких стульев и садовых качелей с подушками - то у мангала их использовать нежелательно.
Во-первых, случайно вылетевший уголек может стать причиной неприятностей; во-вторых, отчистить от такой мебели капли жира или кетчупа не так просто - это особенно важно, если у вас есть дети. Малыши далеко не сразу обучаются аккуратно есть, а удержать их за столом довольно сложно - они непременно захотят кушать свой шашлык в кресле или на качелях. К тому же текстиль очень быстро впитывает запах дыма, который потом долго не выветривается. И наконец, такую мебель в плохую погоду желательно заносить в помещение, что может быть не очень удобно. Для защиты от солнца опять-таки если зона приема пищи расположена близко от мангала лучше организовать живой навес из вьющихся растений на каркасе - для этого подойдет виноград плодовый или девичий и другие крупные лианы с быстрым ростом.
Поодаль от источника огня уже можно устанавливать садовый навес или павильон из ткани или соорудить полноценную беседку с крышей. Павильон обычно отличается от навеса наличием боковых "стенок"-занавесей; иногда они выполняются из москитной сетки на застежке.
Крышкой можно накрыть продукты, под них насыпать опилки и коптить мясо. Можно разжечь костер и поставить на решетку вок или казан. Так что подобный гриль — многофункциональное устройство. Угольные грили бывают совершенно разных конструкций: некоторые устанавливаются стационарно, требуют для себя ровной площадки.
Есть грили, снабженные колесами, их можно перемещать по саду. Дровяные грили могут быть разных форм: круглые, овальные, продолговатые. Есть грили с «крыльями», куда удобно класть инструменты, ставить для подогрева готовые блюда. У них могут быть разные размеры. Достаточно бюджетные модели, которые можно передвигать на колесах — чаще всего не слишком велики. Это нужно учитывать: возможно, мясо на большую компанию придется жарить в несколько приемов.
Если вы будете жарить стейки, большие куски мяса, нельзя их укладывать вплотную друг к другу, поэтому на решетку может влезть не так много мяса. Зато за счет крышки приготовление мяса можно немного ускорить. Керамический гриль У него примерно то же строение, что и у обычного дровяного гриля: чаша, куда закладываются угли, решетка, крышка. Но чаша и крышка сделаны из толстой керамики, они дольше нагреваются, но и дольше держат тепло. Поэтому керамический гриль можно использовать как настоящую печь. В нем может поддерживаться одна температура достаточно долго.
Честный рейтинг лучших мангалов 2024 года (без рекламы)
Прекрасно дополнят его любые летние овощи, свежая зелень и оливки. Из такого сыра получится оригинальный сэндвич с хрустящими полосками бекона, кружочками томатов и салатными листьями. А еще вы можете приготовить простой и очень вкусный салат, нарезав сыр на гриле кубиками и смешав с баклажанами, кабачками и помидорами черри. Готовим рыбу на природе Ничто не сравнится с правильно пожаренными на мангале рыбными стейками. Красная морская рыба здесь вне всякой конкуренции. Самой сочной и нежной на углях получается форель. Если вы предпочитаете диетические блюда, выбирайте горбушу. А те, кто калории не считает, могут смело готовить семгу. Красная рыба обладает богатым насыщенным вкусом, который очень легко испортить в процессе приготовления. Главная ошибка — чрезмерное увлечение специями и маринадами. Стейки из благородной морской рыбы достаточно символически посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.
Правильный стейк имеет толщину 4,5—5 см. Жар не должен быть слишком сильным, иначе рыба быстро пересушится и утратит все соки. И еще одна тонкость. Для углей выбирайте лиственные породы деревьев. Они создают умеренный жар и дарят стейкам неповторимый аромат.
Местные мастера создали огромный мангал в виде корабля КМ-528. Габариты у него внушительные: ширина — 6 метров, длина — 5 метров, высота — 3 метра. Стоит такая шашлычная роскошь — 350 тысяч рублей.
Так выглядит этот мангал вблизи Источник: kovka-moscow.
Говядина в соевом соусе Фото: goodfon. Тебе понадобится: 1 кг говядины, 100 мл соевого соуса, 4 луковицы, 200 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Нарежь говядину, чеснок и лук, а помидоры очисти и натри на терке. Добавь соевый соус, масло и специи, перемешай все и оставь в холодильнике на 8 часов. Жарь мясо на мангале 20 минут.
Рататуй на мангале Фото: bonappetit. Тебе понадобится: 1 кабачок, 1 луковица, 1 баклажан, 1 перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 0,5 лимона, 1 ч. Приготовление: Нарежь все овощи кубиком, и смешай со специями, бальзамиком и лимонным соком.
Заверни рататуй в два слоя фольги и готовь на мангале 10 минут. Плов Фото: primemeat. Тебе понадобится: 2 кг мяса, 1 кг риса, 1 кг лука, 1 кг моркови, 1 ст.
Приготовление: Установи казан на решетку, доведи до кипения масло и обжарь мясо, помешивая.
И прослужат они дольше. Комплектация и функционал Главное — мангал, остальное приложится.
Как бы не так! Лучше все покупайте сразу, чтобы потом, стоя на даче и готовя шашлык, не изобретать велосипед и не выдумывать, чем заменить кочергу. Часто полезные аксессуары идут в комплекте с мангалом.
Что вам точно пригодится, так это шампуры, кочерга и решетка для барбекю. Из дополнительных удобных приспособлений — навес от дождя, полочка для дров, которая обычно ставится под мангал, и дымоотвод. Еще хорошо бы обзавестись столиком или полочкой, крепящейся справа или слева от мангала.
На нее удобно ставить миску с мясом, тарелку с едой, соусы, положить нож или шампуры. Крутая штука — механизм для автоматического вращения. Если мангал им оборудован, то вам вообще не о чем переживать: шашлыки будут не только жариться сами, но и переворачиваться.
Но чаще всего такое устройство покупается отдельно. Работает от батареек. Для шашлыка в лесу, вероятно, нет смысла покупать, а вот для стационарного мангала — отлично.
Если не хотите ограничиваться только функционалом мангала, попробуйте гриль. Это тот же мангал, только больше возможностей: можно приготовить ребра, крылышки, картофель, бургеры, стейки, а если очень захочется — даже пиццу! Еще одна полезная вещь на даче — коптильня.
Противопожарный режим
- Мангалы – купить мангал на OZON по низкой цене
- Курсы валюты:
- Picnicmarket - Кованые мангалы и садовая мебель
- Общие правила
Мангал Гранд Пикник 3*40*75
Если собираетесь использовать мангал в поездках на пикник или в походах, то вам нужна легкая складная стальная конструкция со стенками 1,5–2 мм. Но большая часть грилей-мангалов для пикников устанавливается на площадке для пикников и не перемещается с места на место. Складной мангал на пикнике, как правило используется с древесными углями и применением розжига для костра и мангала. Потушить мангал мы хотели красиво — из складной канистры для воды (ну, вдруг пикник происходит далеко от водоёма). По сравнению с одноразовыми мангалами этот был в разы тяжелее, значит железа не пожалели. Если вы решили купить мангал, то знайте, что первым делом нужно установить, из какого металла его изготовили, поскольку он будет разогреваться до 800 градусов.
Красивые мангалы: идеи для дачного вдохновения из металла и камня
Небольшой мангал из кирпича с навесом Источник i1. Неважно, будет это булыжник или валуны, рваный, шлифованный или полированный камень — для устройства эксклюзивного мангала подойдёт любой вариант. Есть строительные особенности, но эти знания придётся освоить, чтобы значительно снизить расходы на устройство мангала. Особенно хорошо смотрится для любых типов печей использование камня-пластушки, добываемого в карьерах без дополнительной обработки плоскостей. Уличный стационарный мангал из камня, установленный в беседке Источник i. Сразу две эпохи в одном простейшем приборе для приготовления пищи. Помимо эстетики, в этом дизайнерском решении есть и практическая сторона. Металл в этом случае не нужно защищать от коррозии — и мангал великолепно выполняет свои функции без устройства навеса. Тема навесов для надворных кухонных приборов, к каким относятся и мангалы — особое направление. Дизайнерские мангалы не всегда имеют навес — и часто это выглядит очень эффектно.
Мангал из камня на террасе под открытым небом Источник mackonline. Для изготовления непосредственно корпуса жаровни применяется сталь толщиной от 4 мм или чугун. Открытый огонь и жар углей способны быстро прожечь тонкий металлический лист, что для капитально построенных мангалов неприемлемо. Но металл прекрасен и в художественном плане, что очень наглядно именно в стационарных изделиях. Особенно впечатляют цельнометаллические изделия: они практически вечны при надлежащем уходе. Стационарный комплекс с элементами ковки для приготовления мяса и овощей на огне Источник rozetka. Металлические мангалы с добавлением ажурных и кованых элементов не только надёжны, долго эксплуатируются, но и очень эффектны. Стили оформления могут различаться, почти всегда мастера вкладывают в изделия индивидуальность. Это значит, что двух одинаковых приборов, выполненных полностью из металла, не бывает.
Часто из металла выполняется и зонирование участка для приготовления пищи. На заднем плане фото можно увидеть ограду беседки, выполненную в едином стиле с мангалом. Летняя кухня из металла с элементами ковки со встроенным мангалом, индукционной печкой и умывальником Источник prom. Небольшой стационарный мангал с навесом Источник remontik. Композитные материалы и красители, не меняющие свойств при воздействии высоких температур стали широко применяться и в изделиях для приготовления пищи на огне.
Профессиональные мангалы могут иметь такие опции как: подъемное дно, ящики для регулировки поддувала и уборки мусора, встроенные печи, специальные слоты для казанов и коптилен, решетки для стейков и многие другие уникальные функции.
Стационарные обычно являются крупными и тяжелыми конструкциями которые можно крепить к бетонному основанию. В характеристиках и описании можно узнать о точной комплектации представленных товаров, о толщине стали жаровни и других важных параметрах: длина, ширина, вес.
Это означает, что если овечки кушают травку, которая растет вдоль оживленного шоссе, по которому шастают раздолбанные дизельные грузовики 13-го автотракторного хозяйства, то овечки накапливают в себе все больше и больше бензапирена.
А отведав шашлык из такой пропитанной овечки можно хватануть сразу годовую дозу отравы. Но все же основной источник поступления бензпирена для человека является вкусная жареная еда. При обычной жарке продуктов питания на сковороде, если увлечься процессом и допустить подгорания, повысится уровень бензпирена.
Если жарить еду на открытом огне, например, на горящих дровах, то она вся пропитается бензпиреном от источника огня. Если жарить мясо, стейк там, курицу или прочий BBQ на углях, то концентрация бензпирена там так же высокой жир, капающий на угли, будет сгорать, но не полность. А рыбка горячего копчения?
Несомненно, она будет с превышением содержания бензпирена, если не соблюдать технологию копчения. Кстати, бензпирен встречается и в других продуктах, которые совсем не жарят как мясо: чай черный там листики ферментируют и если их перегреть, то… , шоколад какао-бобы тоже поджаривают , кофе ну тут само собой, зерна жарят для получения вкуса, чем больше зажарили, тем крепче напиток и больше содержание вещества первого класса опасности. Стандартами все это нормируется, но за всеми разве уследишь?
Особенно если это домашний мастер… Кстати «лбастики» проводили разнообразные опыты по разным способам готовки и сравнивали, где же больше образуется этого ненавистного полициклического углеводорода. Как оказалось, что рыба, которую пожарили во фритюре в масле, содержит меньше бензпирена, чем та же самая рыба, но копченая на дровах. Измерили даже содержание бензпирена в шаурме Doner Kebab.
Если жарить шаурму горизонтальный вариант, зажариваемый сбоку от горящего костра , курицу или рыбу на дровах или углях, то содержания бензпирена в них будет примерно в пять раз выше, нежели все тоже самое, но зажаренное на газу. Помимо бензпирена в жареных продуктах можно найти еще кучу всего интересного. Например, японцы, все в тех же 70-х, обнаружили, что та самая зажаристая корочка на мяске или рыбке содержит излишне большое содержание другой гадости.
Гетероциклические амины образуются при излишней термической обработке из креатина, аминокислот и сахаров, что есть составная часть того самого вкусного и питательного мяска. Одинаково хорошо подходят как жарка, так и выпекание, фритюр тоже помогает в образовании гетероциклических аминов. И в общем случае чем дольше и при более высокой температуре готовить, тем больше яда в продукте образуется.
Думаете, что если не есть мясо, то можно оставаться в безопасности? Как бы не так. Даже в овощах при температурной обработке образуются яды, например, акриламид.
Он спокойно организуется при термической обработке картофеля при температурах свыше 180 градусов по Цельсию. Здравствуй жаренная картошечка и картофель фри. Впрочем, если покопаться как следует, то можно найти еще много чего неполезного в продуктах, подвергаемых термической обработке.
Остается только затянуть потуже кушачок и перейти на сыроедение. Как обезопаситься? Но «лбастики» не просто так кушают свой бездрозжевой хлеб.
Попутно с обнаружением всякой пакости, они обнаруживают и пути, как количество этой пакости уменьшить. Вот какие советы можно почерпнуть из многочисленных работ по этому поводу: Применять стабильное сгорание топлива. Лучше готовить на газу, а не на дровах.
Тогда вредных веществ выделяться будет меньше. Древесный уголь так же лучше предпочесть дровам. При готовке на гриле, дым — один из источников загрязнения готовящегося продукта.
Если дым удалять, минуя продукт, то содержание бензпирена в продукте уменьшается вдвое. Избегать капания жира и прочих биологических веществ даже на угли. Жир сгорает, но не полностью, отсюда идет повышенное образование загрязнителей.
Это как раз тот самый, вкусный дымок. Готовка в фольге позволяет почти полностью обезопасить продукт от попадания на него бензпирена. Применение микроволновки, например, для полного или частичного приготовления блюда, наилучший способ для понижения содержания гадости в итоговом блюде.
Не пережаривать до образования корочки, использовать более низкие температуры для приготовления пищи. В общем, предупрежден, значит вооружен. Именно по этой причине, наслушавшись и начитавшись всяких исследований, я решил опробовать относительную новинку на нашем рынке — вертикальный мангал.
Вертикальный мангал По идее, вертикальный мангал должен обеспечить наиболее безопасный способ для готовке мяса на углях. Никакой жирок не капает на угли, ничего не горит, дым улетает в сторону, мясо жарится исключительно под действием инфракрасных лучей, степень прожарки и готовность контролировать легко. Вот я и поддался искушению и приобрел у одного из мастеров вКонтакте сборный мангал вертикального типа.
Вертикальный мангал в процессе сборки Материал вертикального мангала — 3 мм сталь. Без покраски, без излишеств, зато резка лазером. Вес мангала около 10 кг.
Для теста порубите муку, нарезанное небольшими кубиками сливочное масло, разрыхлитель и соль. Добавьте сливки. Если тесто получилось слишком крутое, можно добавить еще немного воды.
Вымесите, скатайте тесто в шар, заверните в пленку и поставьте на 30 мин. Картофель вымойте щеткой, сварите в мундире в кипящей подсоленной воде, 30 мин. Остудите, очистите, разомните в грубое пюре.
Застелите противень пергаментом. Сулугуни натрите на мелкой терке. Зелень и чеснок порубите, припустите в разогретом оливковом масле на сковороде, 1—2 мин.
Смешайте чеснок с зеленью, картофель и сулугуни. Разделите тесто на 2 части, раскатайте каждую в прямоугольный пласт толщиной 3 мм. Выложите начинку на тесто ровным слоем.
Жаров: за шашлыки в неразрешенных местах грозит штраф от 5 до 15 тысяч рублей
Московская компания продает кованый мангал в виде огромного корабля за 350 тысяч рублей. Но есть и настоящие шедевры, изготовленные мастерами художественной ковки, такой мангал станет украшением любого пикника, правда и обойдется не дешево. Решетка гриль для мангала / барбекю стандартная, глубокая, хромированная, 32x27x6 см. Как выбрать мангал для шашлыков, какими бывают мангалы и чем они отличаются от гриля.
Как устроить роскошный пикник без разведения огня, 5 советов и 6 рецептов
В статье приводится подробный обзор ТОП-10 лучших походных мангалов, рассказывается об их характеристиках, преимуществах и недостатках. ок Мангал › Мангалы и барбекю › Мангал для шашлыка: разновидности и как выбрать именно свой. Мангал 5 в 1, на котором можно готовить в казане и сковороде, жарить на решетке или шампурах, коптить или запекать.
Рейтинг лучших мангалов
Выбирать нужно модели, выполненные из бронзы или стали. Длина изделия подбирается под рост мангальщика. Позволяет регулировать процесс горения углей в мангале. Размер выбирается индивидуально.
Материал изготовления — пищевой пластик, картон. Средство для розжига. Не все умеют разводить костёр с помощью одной спички.
Но выбор вспомогательных товаров обширен: жидкости и брикеты для розжига, сухое горючее, береста, щепа, роллы для розжига и многое другое. Должны быть выполнены из пищевой нержавеющей стали. Лезвие может быть плоским или угловым.
Длина выбирается под размер мангала. Особое внимание рукояткам — они должны иметь качественное крепление к лезвию. Это обеспечит длительную эксплуатацию шампуров без рассыхания и выпадения рукояток.
При выборе казана внимание нужно уделить материалу изготовления, толщине стенок, форме и объёму посуды.
Кроме того, что она поможет вам поддерживать порядок в мангальной зоне, она станет одним из ваших любимых предметов дачного декора. Причем не только уличного — в холодное время года хранительница дров займет достойное место у печи или камина в загородном доме. Ведь эта надежная и долговечная модель сохранит презентабельный вид даже после долгой службы на открытом воздухе. Фигурная форма и интересные детали-завитки придают ей необычности, а в специальное отделение прекрасно помещаются мелкие поленья и кора для растопки. Если это про вас, то такая мобильная помощница просто обязана занять свое место неподалеку от вашего дачного очага. Эта дровница не только декоративна, но и функциональна. Она оснащена шустрыми колесиками и удобной ручкой, чтобы ее легко было перемещать по плитке, асфальту и другим ровным поверхностям.
Можно сразу привезти побольше дров, чтобы потом не отвлекаться на них в самый ответственный момент. А чехол, который тоже входит в комплект, заботливо укроет ваши дрова от внезапно начавшегося дождя. А вы уже присмотрели себе на участок что-нибудь новенькое к сезону шашлыков? Выбирайте и тестируйте. Всем теплых, душевных и солнечных праздников!
Хранить в сухом состоянии Мангал, изготовленный из нержавейки, не боится влаги, но не конструкция из обычной стали. Именно поэтому важно вытирать мангал насухо, чтобы избежать появления ржавчины. Правильное место для хранения Отправлять мангал на хранение необходимо в правильное место, где не слишком высокий уровень влажности.
Иначе со временем может оказаться испорчена даже конструкция из нержавейки. Не поливать угли водой. Испортить мангал можно и в тот момент, когда Вы пытаетесь потушить угли водой. Дело в том, что резкий термоперепад уменьшает прочность стенок конструкции, а при регулярном испытании конструкция может прийти в негодность.
Алексей Горохов, су-шеф ресторана «Густоф»: Чаще всего шашлык из свинины берут.
Такого же мнения придерживаются и респонденты, опрошенные одним из крупнейших банков страны. Они сообщают, что самый вкусный шашлык из свинины. На втором месте по популярности курица и индейка, на третьем - баранина. Чтобы блюдо получилось вкусным, готовить нужно с душой. Свой авторский рецепт есть у каждого, говорит су-шеф Алексей Горохов.
20 самых вкусных блюд на мангале
Но есть и настоящие шедевры, изготовленные мастерами художественной ковки, такой мангал станет украшением любого пикника, правда и обойдется не дешево. Мангал «Пикник 50 см» с ребрами жесткости и резными ножками. Купить ЭКО-МАНГАЛ для пикника в каталоге интернет-магазина НПО ПасКом вск. статья на кулинарном сайте Дюжина лучших мангалов: складных, перевозных и стационарных моделей для больших и маленьких компаний. Купить ЭКО-МАНГАЛ для пикника в каталоге интернет-магазина НПО ПасКом вск.