Компания PASTI FOOD производит очень полезный и вкусный продукт: "Натуральная пастила". Мало кто сейчас вспомнит о тех исторических временах, когда даже сахар был редким лакомством, а простые русские люди довольствовались фруктовой или ягодной пастилой в качестве десерта. Расскажем о пользе ягод и фруктов из которых состоит пастила. ООО «ЛИИС» производит фруктовую пастилу со множеством вкусов на основе свежих яблок, без содержания сахара, подсластителей, красителей и ГМО продуктов.
Советская пастила. Как это было
К покупке "Росконтроль" рекомендует пастилу "Шармэль" и "Сласти для счастья". Вас ждут стоковые изображения в HD по запросу «Пастила фруктовая» и миллионы других стоковых фотографий, трехмерных объектов, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных платежей в коллекции Shutterstock. Официальный интернет магазин ООО Коломенская пастила.
Фруктовая пастила яблочная «Пасти-сласти»
- Сообщить об опечатке
- Пастила: 20 оригинальных рецептов полезного лакомства
- "Если оптовая цена пастилы — 300 рублей за килограмм, она натуральной быть не может"
- Рецепт фруктовой пастилы без сахара. Вишневая пастила
- Рецепт фруктовой пастилы без сахара. Вишневая пастила
Правильные сладости®
Разновидность воздушной пастилы — предмет гордости коломенских, ржевских и белевских мастеров. Внешне она напоминает сдобный бисквит, но не содержит муки. Пастила готовится в строжайшем соблюдении технологического процесса и делится на виды: без сахара, с сахаром, мягкая, в виде сухариков, многослойная или тонкая. В разрезе лакомство похоже на эффектный торт из тонких коржей разного цвета. Традиционный состав включает яблоки, белок яйца, мед или сахар, лимонную кислоту. Пастила зефирная. Это лакомство изготавливается по рецептуре советской эпохи и мало похоже на классический вариант воздушной или смоквенной пастилы. За счет максимальной простоты технологии она более доступна по цене. В течение десятилетий пастила зефирная выпускалась исключительно с сахаром, но впоследствии появились вариации продукта с медом. Традиционный состав включает яблоки, белок яйца, сахар или мед, лимонную кислоту, желатин.
Уникальные свойства пастилы Фабричную или домашнюю современную пастилу, приготовленную по старинным традициям, можно смело назвать изделием здорового питания, поскольку в ней сохраняются все полезные вещества, а именно: пектин; витамины А, С, группы В; жизненно важные микроэлементы; Пастила часто используется для приведения в норму: функций пищеварения; вывода вредных веществ из организма; состава крови и в целях борьбы с анемией; показателей витамина С, для профилактики авитаминоза; уровня холестерина. Пастила содержит большое количество белков, готовится без сахара и служит идеальным десертом для людей, избегающих поглощения быстрых углеводов. Лакомство полностью удовлетворит суточную потребность в сладком, без вреда для здоровья и фигуры. Где можно познакомиться с данной сладостью поближе?
А Так как хочется питаться здоровой и полезной пищей, то выбор всегда за этой продукцией. Дети обожают все , что есть на выбор: пастила, фруктовые и овощные чипсы.
Мой личный фаворит- помидорные и кабачковые чипсы! Это просто восторг! Могу совсем не волноваться за качество и пользу при выборе детям. Наша любовь?
Цикл производства — 2-3 дня. Для тонны пастилы требуется 3-4 т яблок — их покупают у тульских «Ровенских садов» по 30-35 рублей за кг. Четыре года назад производство начинали с 8 человек, сегодня в компании 90 сотрудников.
Компания имеет офисы в Туле, Москве и Санкт-Петербурге. Все делают из антоновки, так как использовавшиеся в старину другие сорта кислых яблок титовка, зеленка выродились. К осени 2016 года на фабрике планируют запустить новый цех для производства абрикосовой пастилы. Быстро наращивает производство в Белёве «Белёвская пастильная мануфактура», начав с 500 кг в 2011 году, в 2015 году выпуск пастилы достиг 700 тонн. В производство вложено 60 млн. В Ржеве производство русской пастилы обещают запустить в 2016 году. В Липецкой области в г.
Задонск в декабре 2016 года планируется изготовить первую партию пастилы, которую будут выпускать по древнерусским рецептам, сообщил автор проекта Денис Белых. Сейчас ведутся ремонтно-строительные работы. Реализация проекта обойдётся бизнесмену в 30 млн. Сегодня на полках магазина «Кнакер» в моём городе Бронницы Московской области я насчитал 16 сортов пастилы: на верхней полке коробка старой доброй «Ударницы», ниже 7 коломенских в том числе моя любимая с шиповником , ещё ниже на полке 8 белёвских. Пока перепробовали с женой не все.
Листы пастилы нарезают и скручивают в забавные разноцветные трубочки, получая ароматные и полезные конфетки с разными вкусами.
Изготавливают пастильные конфеты только вручную, что гарантирует их качество и привлекательный внешний вид. Натуральная ягодно-фруктовая пастила содержит пектин, витамины А, С, группы В, магний, калий, кальций, йод, цинк, фосфор, железо, клетчатку. Поэтому для растущего детского организма конфеты из пастилы без сахара станут настоящей находкой: они отлично утоляют голод, восстанавливают силы, придают бодрости, укрепляют иммунитет, повышают аппетит, восполняют недостаток витаминов. Подходят они и для худеющих, сторонников здорового питания и вегетарианцев.
Ваш город:
Этот бизнес в цифрах: Стартовые инвестиции: сушилка и фрукты — 33 тысячи рублей Текущая аренда производственного помещения: 150 тысяч рублей в месяц Штат сотрудников: 17 человек Коммунальные платежи: 30-60 тысяч рублей в месяц Затраты на рекламу: 300-700 тысяч рублей в месяц Средний чек на продукцию: 2,7 тысячи рублей Средний чек по оборудованию: 17 тысяч рублей Среднее число заказов в день: на продукцию — 10, на оборудование — 4 Оборот за 2019 год : 25,3 млн рублей Налоги за 2019 год : 1,5 млн рублей Чистая прибыль за 2019 год : 6 млн рублей Рекомендуем:.
Достигался этот эффект благодаря пектину, который содержится в пюре из печеных яблок определенных сортов. Сорта советской пастилы Условно всех сладкоежек можно разделить на две группы: одни больше любят пастилу, вторые — предпочитают ей зефир. Как правило, пастила была менее сладкой, с более выраженной кислинкой и менее плотной консистенции, чем зефир. Но помимо этих нюансов, разные сорта пастилы отличались еще и вкусом, хотя сегодня уже мало кто помнит такие детали. Так, например, бело-розовая клеевая и заварная пастила была сладкой с тонким кисловатым привкусом, фасовалась в коробки и представляла смесь из розовых и белых брусочков. Белые были ароматизированы ванильной эссенцией, розовые — фруктово-ягодной. Клюквенную пастилу делали на смеси ягодного и яблочного пюре, окрашивали в темно-розовый цвет и, несмотря на природный аромат исходного сырья, ароматизировали клюквенной эссенцией. Мандариновая пастила в продаже встречалась еще реже, чем все остальные виды. Отличалась от других сортов красивым оранжевым цветом, характерным мандариновым привкусом и таким же ароматом, который дополнительно усиливался эссенцией.
Рябиновая пастила, в отличие от всех остальных сортов, для которых был характерен сладкий, кисловатый или кисло-сладкий вкус, имела немного горьковатый привкус, который получался за счет пюре из ягод рябины. Пастилу окрашивали в красно-оранжевый цвет и, конечно же, ароматизировали рябиновой эссенцией.
Если привлекать наемных работников и увеличивать объемы, можно выходить на крупный опт и сетевые магазины.
Тогда, отметила Екатерина Бакалдина, доходы будут значительно выше. Средний чек нельзя так просто повысить, чтобы не вызвать вопросов у покупателей. Но начинающим предпринимателям я бы посоветовала не бояться этого.
Если есть желание и любовь к своему делу, то не стоит оглядываться и сравнивать себя с теми, кто уже несколько лет работает в этой сфере. Ведь свой покупатель найдется всегда. Кроме того, лично я не рекомендовала бы тратить деньги на какие-то обучающие курсы по приготовлению.
Да, это трудоемкая работа, но все можно освоить самостоятельно», — сказала Екатерина Бакалдина. Пока не знаем где и как найти подходящее помещение. В ближайшее время планируем основательно заняться этим вопросом», — сказала соосновательница мастерской натуральных сладостей.
Как проверить качество пастилы дома Качество пастилы можно проверить по внешнему виду. Поверхность продукта должна быть ровной, без затвердевших кусочков, выделения сиропа. Вкус и запах должны соответствовать наименованию изделия, не должно быть постороннего привкуса или аромата. Проверить качество можно по цвету и консистенции. Цвет должен быть равномерным, консистенция мягкой, не сухой, структура мелкопористой и равномерной.
У продукта низкого качества может присутствовать резкий запах ароматизатора, может ощущаться привкус испорченных фруктов и ягод. Он может быть засахарен, быть липким, деформированным, расползшимся. Маркетинговые уловки, которые используют при продаже пастилы Слово «диетический», которое изготовители могут писать на упаковке, не гарантирует, что продукт не содержит сахара, поэтому нужно внимательно изучить состав. Еще одна маркетинговая уловка — использование дешевого сырья, которое применяется вместо того, которое необходимо. В состав вводят очищенный пектин, водоросль агар заменяют желатином, добавляют крахмал.
Вместо обычного сахара могут использоваться искусственные заменители, которые принесут даже больший вред, чем сахароза. Лучшие производители пастилы Выбираем пастилу правильно. Для покупки рекомендуется выбирать продукцию производителей, известных в России. Например, ООО « Белевские сладости » производит пастилу без сахара, из яблок и яичного белка. Продукт выпускается в картонной упаковке и хранится 4 месяца.
Тех. поддержка
- Пастила для здоровья: как соцконтракт помог самозанятой из Волгоградской области в развитии дела
- Ничего лишнего
- Техническая задача
- Выбери свой любимый вкус
- Производитель
- Наша продукция
Сергей Никифоров: "Химическую" пастилу рекламируют как продукт для диетического питания"
Официальный интернет магазин ООО Коломенская пастила. Отзывы от покупателей на уРА-ПАСТИЛА Натуральная фруктовая пастила, ассорти 500г (без сахара) (YRAPASTILA500) в маркетплейсе Мегамаркет 8 (800) 600-08-88 Характеристики Описание Отзывы | Артикул товара: 600003659488. Это новый вид пастилы, без преувеличения, является сокровищницей витаминов, минералов и клетчатки, поскольку благодаря применению особой технологии в ней максимально сохранены, как изысканный вкус, так и полезные свойства свежих фруктов и ягод. Специалист рассказала, что в пастиле содержатся пищевые волокна из свежих яблок, которые помогают организму нормализовать пищеварение. Гузель Латыпова начала продавать пастилу и чипсы из сушеных фруктов, находясь в декретном отпуске: она искала дополнительный источник дохода.
Популярные рецепты
- Pastiland – Telegram
- Всё про русскую пастилу: история, польза
- Наши Сласти - фермерская мануфактура
- Фруктовая пастила в конфетах «Пастилушка» яблочная
Польза фруктово-ягодной пастилы
Эндокринолог Павлова: Россиянам не стоит заменять торты и конфеты пастилой Фото: Нина ЮШКОВА Многие россияне считают, что если им надо худеть - стоит заменить привычные и любимые тортики, конфеты и прочее на что-то тоже сладкое, но не такое вредное. Часто в этом случае прибегают к помощи пастилы и варенья, однако как оказалось, это не самое рациональное решение. Эндокринолог Зухра Павлова рассказала , чем опасны эти продукты, и почему не стоит делать на них ставку. Не только обычного рафинада, но, прежде всего, фруктозы, которая только разжигает аппетит. Её переизбыток приводит к жировому перерождению печени, увеличивает риск подагры, повышает газообразование.
В наших «Фрутилках» нет добавленного сахара, искусственных красителей и консервантов. Содержат только натуральные ингредиенты Без глютена, без пальмового масла, без лактозы Подходят для вегетарианского и веганского питания Разрешены в пост Содержат пищевые волокна А ещё форма продукта длинная лента-завиток развивает у деток мелкую моторику, а яркая упаковка с предложением поиграть — стимулирует воображение и обучает.
Продукт очень концентрированный и содержит большое количество фруктов!
Например, в одной пачке сливовых пастилок содержится 325 г свежей сливы. В каком отделе магазина искать «Правильные сладости»? Всем торговым сетям мы рекомендуем размещать "Правильные сладости" в кондитерском отделе, в категории "мармелады".
Тем не менее в некоторых магазинах «Правильные сладости» можно найти в отделе здорового и диабетического питания. Какая дневная норма пастилок «Правильные сладости»?
Сейчас мы переработали 35 тысяч тонн. А стоимость килограмма яблок — в среднем 12 рублей. Чтобы сделать килограмм пастилы, надо как минимум 5 килограммов яблок. Ну и — добавки, ароматизаторы.
Они у нас натуральные, качественные — немецкие и швейцарские. Даже сейчас, хотя и цена, и путь поставок увеличились. По словам Сундукова, без сорбата калия производство даже натуральной пастилы обойтись не может, поскольку полученный осенью урожай надо для сохранности переработать в пюре, которое можно уберечь от брожения и порчи только добавив консервант: — Содержание консерванта значительно ниже нормы, всего 800 граммов на 1,5 тонны пюре. Но с будущего года мы будем обходиться вообще без консервантов — уже закуплено оборудование, которое позволит хранить пюре до переработки в вакуумной упаковке. На напоминание о том, что в Белоруссии в "Пастилушке" нашли еще более вредный для здоровья консервант — диоксид серы, Инал Сундуков возразил, что его в пастиле не было, а белорусы таким образом "просто вывели" его компанию со своего рынка, "чтобы не мешали местным производителям": — Диоксид серы не может содержаться ни в яблоках, ни в химикатах [их обрабатывают]. Это газ, его могут использовать при консервации, добавлять в бутылки, банки в воздушное пространство между поверхностью продукта и крышкой, чтобы увеличить срок хранения.
Пастила у нас сульфитации не подвергается. Мы купили в Белоруссии образцы своей продукции, там же в независимой лаборатории провели исследования и диоксида серы там не было обнаружено. У меня есть это заключение. А производство ведь одно! И яблоки одни и те же — как такое может быть? Сейчас мы ищем адвоката, будем судиться.
Сыр длительного хранения из "немолочного" молока — Насколько я знаю, на разного рода ухищрения, которые ведут к "ненатуральности" продукта, идут крупные производители. Но именно потому, что продукт мы производим натуральный, он дорого стоит. По словам Миннебаевой, сыр может сильно подпортить сырье: некоторые фермерские хозяйства увеличивают продажи молока, разбавляя его дешевым животным жиром: — Если на 15 тонн молока добавить 2 тонны жира, то вкус изменится незначитьельно, а прибыль заметно вырастет. Но сыр из такого молока в качестве точно потеряет.
Упаковка пастилы
Испытания пастилы показали превышение почти в пять раз не заявленного изготовителем в маркировке консерванта – диоксида серы. Производство домашней пастилы, фруктовых чипсов, пп-конфет. Пастила без сахара фруктовая белевская Ягодное ассорти 500 г.