Фисташки улучшают работу сердечно-сосудистой системы и ускоряют обмен веществ.
Чем полезны фисташки для организма мужчин и женщин?
Называть фисташки орехами не совсем верно с ботанической точки зрения, так как плод фисташкового дерева — костянка. То, что мы называем орешком — внутриплодник косточка так же, как и любимый всеми миндаль. Однако, в кулинарии и в быту закрепилось, что орехами называют любые съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра. История фисташки На протяжении тысяч лет фисташковые деревья произрастали в Западной Азии, на территории от Сирии до Афганистана. Особенно почитались они в Персии и считались там символом богатства. Ценились фисташки за сливочный вкус и питательную ценность, были любимыми орехами в императорском дворе Царицы Савской. Интересно, что фисташки являются одним из всего лишь двух орехов, которые упоминаются в Библии.
Во времена Римской империи фисташковое дерево было ввезено в Грецию и Италию из Сирии. Некоторые историки указывают, что после падения Римской империи выращивание фисташек в Италии прекратилось, но впоследствии на Сицилию их повторно ввезли арабы уже после завоевания острова. В Новом Свете фисташки начали культивировать в коммерческих целях в конце 1890-х в Калифорнии. Сегодня годовой объем производства фисташек в США уступает только Ирану, крупнейшему производителю в мире. Подавляющее большинство мировых поставок фисташек потребляется в Соединенных Штатах. Гроздь фисташек на ветке.
Фисташковое дерево иногда называют зеленым миндалём. Это дерево, вырастающее порой до 10 метров высотой, произрастает на каменистых, бедных почвах, крутых склонах и в местностях с прохладной зимой фисташковое дерево переносит мороз до 20 градусов. Оно хорошо переносит засуху, неприхотливо в уходе. Ствол Фисташки настоящей изогнутый, обычно склонённый и ребристый.
Однако, при чрезмерном употреблении эти орешки способны вызвать не только аллергическую реакцию в виде сыпи, зуда, тошноты и расстройства кишечника, но и спровоцировать развитие анафилактического шока. По американским меркам одна порция орешков составляет 28,35 г, что составляет американскую унцию. Это примерно 49-50 очищенных орешков в день. В одной порции фисташек содержится 170-180 ккал. Все эти советы касаются взрослых здоровых людей.
А вот людям с хроническими заболеваниями все же стоит обращать внимание на состав фисташек и не игнорировать советы медиков насчет противопоказаний. Фисташковое масло — польза и вред Кроме самих ядер фисташкового дерева полезными свойствами также обладает и масло из семян.
Благодаря таким полезностям многие женщины активно используют его для ухода за кожей лица, рук и тела. Антиоксидантное действие средства обеспечивает эффективную защиту от Уф-лучей и других неблагоприятных внешних воздействий. Польза для мужчин Аминокислота аргинин, содержащаяся в фисташках, помогает бороться с эректильной дисфункцией. Способность орешков расширять вены и артерии обеспечивает улучшение циркуляции и поступления крови в половой член, что тоже положительно сказывается на мужском здоровье. Аргинин в комплексе с жирными кислотами способствует улучшению качества спермы, повышает подвижность сперматозоидов, благодаря чему возрастают шансы на успешное зачатие.
Кроме того, орехи способны действовать, как афродизиак. Мужчинам, которые водят автомобиль в темное время суток, полезно знать, что зеаксантин и лютеин улучшают сумеречное зрение и снимают усталость глаз. Польза для женщин Фисташки содержат вещества, которые участвуют в процессах образования гемоглобина. Кроме того, витамин В6 способствует насыщению крови кислородом и улучшению ее формулы. Благодаря большому количеству железа этот продукт можно использовать женщинам во время критических дней, а также при других состояниях, сопровождающихся дефицитом железа в крови. Пополнение запасов женского организма железом поможет избавиться от повышенной утомляемости, повысить работоспособность. Орехи позволят улучшить настроение, избавиться от раздражительности и плаксивости, которые часто возникают в период ПМС.
Употребление фисташек во время беременности способствует насыщению организма фолиевой кислотой. Дефицит этого вещества может стать причиной развития пороков у плода. А белок и кальций обеспечивают нормальное формирование опорно-двигательного аппарата будущего малыша. Чем полезны для детей Белок и кальций улучшают состояние костных тканей и зубов ребенка, что очень важно в период роста и развития организма.
Контролируют вес Фисташки высококалорийны, но употребление умеренного количества не связано с ожирением. Они содержат много протеина, полезных пищевых волокон.
Попадая в желудок, быстро создают ощущение сытости. Это блокирует чувство голода на уровне головного мозга. Исследования китайских медиков показали: 42-70 г фисташек в день не увеличат вес. В течение 12 недель специалисты анализировали состояние 90 пациентов. У тех, кто в дополнение к основному меню получал несоленые фисташки, было отмечено улучшение ряда параметров по сравнению с контрольной группой. Кроме того, добавка помогла снизить факторы риска, связанные с метаболическим синдромом.
Подробнее читайте в Nutr J апрель 2012. Улучшают работу кишечника Фисташки богаты пищевыми волокнами. Клетчатка поддерживает сократительную активность кишечника, облегчая продвижение и своевременную эвакуацию каловых масс. Она восстанавливает баланс микрофлоры, защищает толстый кишечник от опасных заболеваний. Стабилизируют уровень сахара в крови У фисташек низкий гликемический индекс 15-20 единиц. Но они калорийные, поэтому их включают в программы питания при сахарном диабете небольшими порциями.
Фисташки: полезные свойства и советы экспертов
Также употребление орехов помогает связывать и выводить токсины из организма. А клетчатка способствует мягкой очистке кишечника. Вред и противопоказания Передозировка фисташек может нанести организму вред в виде аллергии, расстройства желудка или головных болей. Эфирные масла ореха вызывают тошноту и головокружение. Если съесть много фисташек разом, вы это почувствуете. Чрезмерное употребление фисташек приведет к запору или вздутию живота. Детям до 3 лет не стоит употреблять орех вовсе.
Суточная норма Специалисты советуют употреблять не более 30 грамм фисташек в сутки. Эту дозу стоит сократить при склонности к полноте. Соленые фисташки с пивом — не лучшая компания, потому что соль задерживает жидкость в организме. А в компании с алкоголем полезные свойства орехов сводятся на нет. Калорийность фисташек — 556 ккал на 100 грамм. Это одни из наименее жирных орехов.
Как выбирать и хранить Если вы покупаете развесные фисташки на рынке или в магазине, оцените их по 3 показателям: Внешний вид. На должно быть следов плесени. А также любых паутинок или мусора. Скорлупа должна быть без пятен. Затхлость или горечь недопустимы. Если есть возможность попробовать фисташки, проверьте их на горечь.
Хорошие орехи отличаются естественной сладостью. Даже сильно соленые фисташки не горчат. Фисташки можно покупать в любых видах. Жареные хранятся дольше.
Как полезны фисташки для мужчин Богатые аминокислотами ядра — мощный афродизиак. Регулярное употребление улучшает эректильную функцию, усиливает потенцию. Аргинин способствует расширению сосудов, увеличивает циркуляцию, поступление крови к половым органам. Совместно с жирными кислотами аргинин улучшает качество спермы, подвижность сперматозоидов, благотворно влияя на репродуктивную функцию. Польза фисташек для детей Плоды отлично утоляют голод, восстанавливают силы, стимулируют работу головного мозга, препятствуют усталости, благодаря чему станут полезным перекусом. При регулярном употреблении улучшают зрение детей, проводящих много времени за книгами или компьютером. Полезны при бронхитах и других заболеваниях дыхательных путей. После терапии антибиотиками поддерживают печень, выводят токсины. Вводить фисташки в рацион ребёнка следует не ранее 3 лет. Применение в медицине и косметологии Фисташки применяют для устранения боли от печёночных, желудочных колик. Велика польза орехов для очищения желчных протоков от закупорок, облегчения состояния при желтухе, малокровии, рвоте. Применяют от кашля, как противотуберкулезное средство. Регулярное употребление снимает учащённое сердцебиение, риск сердечных заболеваний, атеросклероза. В косметологии используют фисташковое масло.
Польза для женщин Фисташки содержат вещества, которые участвуют в процессах образования гемоглобина. Кроме того, витамин В6 способствует насыщению крови кислородом и улучшению ее формулы. Благодаря большому количеству железа этот продукт можно использовать женщинам во время критических дней, а также при других состояниях, сопровождающихся дефицитом железа в крови. Пополнение запасов женского организма железом поможет избавиться от повышенной утомляемости, повысить работоспособность. Орехи позволят улучшить настроение, избавиться от раздражительности и плаксивости, которые часто возникают в период ПМС. Употребление фисташек во время беременности способствует насыщению организма фолиевой кислотой. Дефицит этого вещества может стать причиной развития пороков у плода. А белок и кальций обеспечивают нормальное формирование опорно-двигательного аппарата будущего малыша. Чем полезны для детей Белок и кальций улучшают состояние костных тканей и зубов ребенка, что очень важно в период роста и развития организма. Благодаря способности ореха нормализовать функцию ЦНС и оказывать успокаивающее действие орешки можно давать детям, склонным к повышенной раздражительности, а также малышам, которые испытывают трудности с засыпанием. Этот продукт также очень полезен для школьников, у которых имеются проблемы с концентрацией внимания и памятью. А лютеин и зеаксантин улучшат состояние зрительных органов, предотвратят развитие близорукости, дальнозоркости и прочих офтальмологических проблем. Области применения Фисташковые орехи используются в самых разных областях — кулинарии, народной медицине, домашней и промышленной косметологии. Их добавляют в выпечку, мясные и рыбные блюда, соусы, мороженое, конфеты и десерты. Подсоленные и приправленные ядра употребляют в качестве закуски к пиву. А масло, полученное из ореха, является распространенным ингредиентом различной косметической продукции — шампуней, масок для волос, кремов для кожи.
Масштабные исследования продуктов питания проводятся нечасто, но некоторые данные на сегодняшний день все-таки есть. Например, можно говорить об эффективности фисташек в отношении заболеваний органов ЖКТ — холецистите, циррозе, кишечных и желудочных воспалениях. Также известно об их применении при болезнях глаз — офтальмопатии, катаракте. Важно Изменение рациона не заменяет грамотного лечения. При проблемах со здоровьем обратитесь к специалисту. В косметологии ценится масло фисташек холодного отжима — богато антиоксидантами , которые не менее эффективно работают снаружи и помогают в борьбе с первыми признаками старения. Один из антиоксидантов — витамин E — обладает и другими полезными свойствами: контролирует выработку кожного сала, уменьшает воспаления, подтягивает кожу, делает ее сияющей и здоровой. Масло подходит даже для чувствительной и детской кожи в качестве питающего и увлажняющего компонента. Выбор фисташек В магазинах можно встретить сырой и обжаренный продукт. Свежие орехи лучше брать на развес, готовые к употреблению — в упаковке. Желательно, чтобы пачка была прозрачной или имела окошко для оценки размера и качества фисташек: чем крупнее орехи, тем они обычно вкуснее. Еще один важный критерий — цвет: самым насыщенным вкусом обладают ярко-зеленые ядра. Правильный оттенок скорлупы бледно-желтый, если она потемнела — от покупки лучше воздержаться. Покупать смесь, где много ядер без скорлупы тоже не стоит: такой товар неправильно транспортировали или хранили.
Лучше есть перед сном: диетолог Редина рассказала о пользе и вреде фисташек
Чем полезны орехи, могут ли они быть вредны, сколько орехов можно съесть в день и помогут ли они похудеть? Чем полезны фисташки для организма человека? Однако польза фисташковых орешков для организма заключаются не только в их положительном воздействии на сосуды. Фисташки очень полезные и невероятно вкусные, но цена на эти орехи на Украине "кусается". |, 06.03.2023. Как и во многих других орехах в фисташках очень много полезных веществ, необходимых для человеческого организма. Также фисташки полезны для школьников и старших дошкольников, так как насыщены витаминами и аминокислотами, повышающими иммунитет и способствующими формированию здоровой нервной системы.
Выяснили, как фисташки заботятся о здоровье сердца и помогают контролировать лишний вес
Они усиливают моторику кишечника и предотвращают запоры. Фисташки снижают риск развития рака толстой кишки. Например, исследование с фисташками доказало, что их употребление 2 или более раз в неделю помогает похудеть. Продукт является отличным источником мононенасыщенных жирных кислот, которые позволяют контролировать массу тела из-за быстрого насыщения. Вред и противопоказания фисташек Противопоказания связаны с составом, особенностями производства и хранения: орехи богаты белком — чрезмерное употребление увеличивает нагрузку на почки; фисташки опасны из-за высокого риска заражения афлатоксином.
Антиоксиданты играют очень важную роль в жизни человека, так как защищают организм от неблагоприятных веществ, с которыми он ежедневно взаимодействует.
Фисташки являются отличным природным источником антиоксидантов наряду с другими фитохимическими веществами, такими как витамин E или каротины, которые помогают в борьбе со свободными радикалами и побочными эффектами, связанными с ними. Удаляя токсичные бескислородные радикалы из организма, фисташки снижают риск развития рака, а также укрепляют иммунную систему. Для женщин Несмотря на то, что фисташковые плоды имеют много калорий, они рекомендованы к употреблению женщинам, желающим избавиться от лишних килограммов. Орешки также укрепляют сердечную мышцу и нормализуют работу кровеносной системы, что способствует омоложению организма. Фисташки поддерживают здоровье ногтей и волос и даже разглаживают неглубокие морщинки.
Масло на основе фисташек обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и отбеливающими свойствами. Оно используется в области косметологии, помогает удалять пигментные пятна, веснушки и борется с морщинами. Читать Для мужчин Многие специалисты говорят, что фисташки должны входить в ежедневный рацион каждого мужчины. Основной причиной является то, что этот продукт оказывает благоприятное воздействие на мужскую силу. Снижение гормонов в организме уже в молодом возрасте приводит к нарушению работы половой системы.
Причины этого состояния могут быть разными, начиная от сидячего образа жизни и заканчивая неправильным питанием. Зачастую это приводит к снижению сексуального влечения, при этом мало кто решается проконсультироваться по этому вопросу со специалистом, а занимается самолечением. Конечно, фисташки — это не панацея, и решить эту проблему в полной мере они не в состоянии, но при этом они помогут восстановить мужскую силу, окажут благотворное влияние на потенцию и на сексуальную активность. Также важно отметить, что орешки улучшают качество сперматозоидов, повышая их жизнеспособность, поэтому шансы на потенциальное отцовство значительно возрастут. При беременности Фисташки полезны для будущей мамы, поскольку наполняют ее организм железом и обогащают кальцием.
Наиболее полезными считаются сырые плоды, поскольку они наиболее эффективно улучшают показатели здоровья матери и ребенка. Еще одним преимуществом употребления фисташек в период беременности является то, что продукт помогает уменьшать проявление токсикоза, который может доставлять серьезный дискомфорт женщине. Также фисташки облегчают общее состояние организма и поддерживают нормальное функционирование печени. Единственное, на что стоит обратить внимание, так это на высокую калорийность продукта, что может повлиять на вес тела. При беременности можно съедать до 15 орешков в день.
При грудном вскармливании Однозначного ответа на вопрос — можно ли употреблять фисташки при грудном вскармливании, — нет. Одни говорят, что данный продукт оказывает благотворное влияние на грудное молоко, а также укрепляет и тонизирует организм. Другие заявляют, что фисташки могут вызвать аллергию, поэтому запрещены к употреблению в послеродовой период. В любом случае необходимо помнить, что желудок новорожденного еще не адаптирован к серьезной пище и не способен усвоить некоторые вещества, по причине чего и проявляются аллергические реакции. Как правило, в таких случаях у ребенка на щеках возникает сыпь.
При этом специалисты советуют не отказываться от фисташек совсем, главное — ограничить их потребление до момента пока ребенку не исполнится 7—8 месяцев. В этом возрасте детский организм уже сможет нормально усвоить этот продукт. Начинать необходимо с небольших порций.
Кроме того, как и в любой растительной пище, в фисташках есть клетчатка: в сочетании с белком она продлевает чувство сытости и помогает уменьшить аппетит. К тому же сам формат пищи, которую нужно чистить, замедляет процесс и снижает количество потребляемых калорий. Жирные кислоты омега-3 и омега-6, входящие в состав, регулируют уровень вредного холестерина , тем самым способствуя поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Также они борются с воспалительными процессами в организме, снижая риск развития артрита, диабета и атеросклероза. Доказана польза омега-3 и для беременных женщин: жирные кислоты поддерживают развитие мозга младенца в утробе. Вред и противопоказания Фисташки для организма нельзя назвать однозначно полезными: при чрезмерном употреблении возможно появление неприятных побочных эффектов. В первую очередь это связано с высоким содержанием натрия — в самих плодах вещества не так много, но их зачастую едят жареными и солеными.
Совет Чтобы контролировать количество потребляемой соли, покупайте сырые орехи и обжаривайте их самостоятельно. Несоленые орехи могут представлять опасность для организма в случае непереносимости фруктана — полимера фруктозы, который также содержится в пшенице, ржи, топинамбуре, луке, чесноке. Если после употребления снека ощущаете тошноту, вздутие или боль в животе, стоит рассказать об этих симптомах лечащему врачу. Калий, магний и фосфор приносят пользу сердечно-сосудистой системе, но их высокая концентрация может нарушить работу почек. В жареных фисташках присутствует акриламид — токсичное вещество, негативно влияющее на нервную и репродуктивную системы человека. А если есть их в больших количествах, можно заработать подагру — болезнь возникает из-за пуринов. В конце концов, не стоит забывать об аллергических реакциях организма — специалисты не рекомендуют давать продукт детям до трех лет.
Людям с сахарным диабетом, заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы стоит обратить внимание не только на количество съедаемых орехов, но и на качество продукта. Соленые ядра, орехи в глазури, карамели, сахарном сиропе или меде могут стать причиной повышения артериального давления и глюкозы в крови. Употребление орехов имеет положительное влияние на гормональную систему и в целом обладает противовоспалительным и выраженным антиоксидантным эффектами, снижает уровень стресса, что особенно важно для людей с высокой физической и интеллектуальной нагрузкой, а также людей зрелого возраста. Орехи находятся в топе растительных продуктов по количеству высококачественного белка, который практически полностью усваивается организмом, полезных жиров, например, в 100 г грецких орехов 10 г Омега-3, а также жирорастворимых витаминов А и Е, микроэлементов кальций, магний, цинк и полезной клетчатки», — объяснила Шокур.
Все о фисташках: чем они полезны и почему так дорого стоят
Фисташки — питательный продукт, обладающий рядом полезных свойств для сердца, кишечника и органов зрения. Кроме того, фисташки являются одним из самых низкокалорийных орехов, поэтому они – отменная альтернатива здорового перекуса по сравнению с такими высококалорийными орехами, как миндаль. Полезные свойства фисташек лучше всего раскрываются при употреблении сырых орехов. Тем не менее, в небольших количествах орехи полезны.
10 интересных фактов про фисташки, которые могут тебя удивить
Уровень полезности фисташек во многом зависит от вида, в котором их употребляют, наиболее полезными считаются свежие и необработанные орешки. Благодаря высокому содержанию полезных жиров регулярное употребление фисташек благотворно повлияет на здоровье сердца и сосудов. Чрезмерное употребление фисташек может привести к увеличению веса, и не стоит «налегать» на солёные орехи, потому что пользы от них – немного. Фисташки Фисташка — родственница орехов кешью. Фисташковое масло Полезны фисташки и в уходе за жирной кожей, склонной к высыпаниям. Калории в фисташках и другое о пользе и вреде фисташек для человека.