Первый и единственный в Калининграде ресторан по системе True Cost (честные цены) с напитками и блюдами по себестоимости, получить доступ к которым можно, заплатив за вход. Гастробар в историческом центре Калининграда, вошедший в сотню лучших российских заведений по версии премии Where to Eat 2022.
Цены на еду в Калининграде
- 20 лучших пивных мест Калининграда: пивоварни, бары, пабы – ВИПавто
- Главное о ресторанной жизни
- 10 лучших ресторанов Калининграда
- 10 лучших ресторанов Калининграда
- Булочки Канта
В Калининграде стартовало онлайн-голосование ресторанной премии «Пумперникель-2023»
Калининград. В городе очень большой выбор хороших ресторанов и кафе. Калининградская область граничит с Литвой и Польшей плюс хранит традиции немецкой кухни – гастрономическое путешествие точно удастся! Победу в номинации «Лучший десерт» одержало блюдо «Выживут только любовники» в ресторане Dolce Vita. Вот лучшие заведения Калининграда, где можно вкусно и недорого поесть.
Калининградский ресторан вновь вошел в топ-100 лучших в России
Инна Коршун, Руководитель юридического отдела Опыт в юриспруденции более 15 лет. Полное юридическое сопровождение ресторанного бизнеса более пяти лет. Специалист в структурировании бизнеса и обеспечении владельческой защиты. Наталья Каткова, Руководитель службы доставки Опыт работы в ресторанной сфере 9 лет, в маркетинге — 11 лет. Выросла в компании от маркетолога до руководителя службы доставки. Запустила направление доставки в ресторанах с нуля за неделю.
Иван Шалдышов, Креативный арт-шеф сети 17 лет в ресторанной сфере. Более 14 лет в должности шефа. Из них более пяти лет в должности арт-шефа.
Философия нового проекта — сочетание локальных фермерских и сезонных ингредиентов с необычными вкусами. Основной упор сделали на барную карту с большим выбором напитков на любой вкус и компанию. Горячих блюд не предусмотрено, но действует меню закусок.
Где находится: Калининград, Театральный переулок, 1, Bus Station 2. Утром и днём здесь, как и раньше, готовят хороший кофе, вечером предлагают другие напитки, а по выходным проводят вечеринки, которые длятся до четырёх утра. Где находится:.
Это музеи марципана в парке «Юность» и в Бранденбургских воротах. В первом вам расскажут о тонкостях древнего городского рецепта, покажут достопримечательности Кёнигсберга из марципана и научат выпекать настоящий десертный бренд. Его можно съесть на месте, а можно привезти домой как отчёт о поездке. Во втором музее бонусом вы увидите Бранденбургские ворота первой половины XIX века — единственные из семи ворот Кёнигсберга, через которые до сих пор проезжает транспорт. Внутри — Королевский замок и Дом Советов из марципана, съедобные часы, что два раза в сутки показывают правильное время, кондитерские формы XIX века, сладкие фигурки Чебурашки и Крокодила Гены.
Приходить сюда лучше сытыми — иначе экспонаты не доживут до следующих гостей. Сложно поверить, что домики могут быть сделаны из марципана, однако такой сувенир привезти домой намного красноречивее. Фото: Unsplash Лучшие пекарни и места для завтраков Любовь к хорошей выпечке у калининградцев, видимо, от немцев. За душистые булочки в городе отвечают несколько пекарен сети «Круассан Family» , которые расположены по всему Балтийскому побережью. Самые длинные очереди выстраиваются здесь за круассанами с малиновым джемом. Среди лайфхаков путешественникам главный совет — приходить сразу к 8 утра: горячие круассаны разлетаются быстрее, чем пирожки. В пекарне Konigsbacker с 12 до 16 часов подают ланчи. Порции тут лёгкие, так что подойдёт только для перекуса.
Если от локальных блюд разбегаются глаза, можно остановиться на привычных решениях для завтрака.
Мы принимали и сотни русских болельщиков, которые впервые приехали в Калининград и остались в восторге от города, его инфраструктуры, природы, сервиса во многих ресторанах и отелях. Я уверена в том, что этот опыт оправдал все наши звезды и мы ждем тех же самых гостей, но уже в другом, не футбольном статусе, следующим летом. Гостиница «Усадьба» не в первый раз подтвердила свой статус и качество в туристическом сервисе города Калининграда. Мы не первый год работаем с крупными федеральными и местными туристическими компаниями, в этом 2018 году ресторан «Усадьба» получил значимую и очень важную для нас премию.
Конечно, это не первая премия, в которой мы становимся лучшими. Важно понимать, что год за годом меняется обстановка на рынке. Среда в ресторанном и гостиничном бизнесе стала более конкурентной и мне кажется, что тяжелее всего выжить тем, кто только что открылся. У нас стабильная позиция: мы знаем своего гостя, понимаем специфику рынка и ставим задачи адекватные текущей ситуации.
Власти оправдали соседство 4 ресторанов Калининграда с учебными заведениями
Жители и гости Калининграда помогут выбрать лучшие заведения области. Отдыхая в Калининграде надо обязательно посетить самые колоритные и популярные рестораны и кафе города Мадам Буше, Солнечный камень, Брикас, Хофбург, Штайндамм 99, Рыбный клуб. Самый точный рейтинг Калининградских кафе и ресторанов, основываясь на результатах премии «Пумперникель» и собственном опыте. Лучшие рестораны Калининграда – 10 великолепных заведений города, в которых стоит побывать каждому.
Творческие и кулинарные
- Расстояние
- Где поесть в Калининграде – обзор лучших местных ресторанов и кафе
- Ресторанные тренды Калининграда
- Лучшие Рестораны Калининграда
- Гастрономический анклав: где поесть в Калининграде
Лучшие Рестораны Калининграда
| Где поесть в Калининграде – 6 мест, куда стоит зайти обязательно | 27.09.2023Восстановление замка Кёнигсберг в Калининграде сравнили с рестораном. |
| Лучшие рестораны Калининграда: где вкусно поесть и какие блюда попробовать | Этот проект от создателя ресторана «Штайндамм 99» Андрея Мерзлякова самый свежий и первый за пределами в Калининграде. |
Дорогие рестораны и кафе: лучшие элитные залы в Калининграде
Ярмарка на острове Канта стартовала в Калининграде. Обзор популярных блюд Калининграда с фото и описанием, адреса гастропабов и ресторанов, где это можно вкусно и бюджетно поесть в черте города и пригороде. Максим Ткачев, калининградский ресторатор, сооснователь Балтийской Высшей Школы Гастрономии поделился своим видением обстановки в ресторанном бизнесе Калининграда.
20 лучших пивных мест Калининграда: пивоварни, бары, пабы
Скорость подачи: 15-30 минут. Свободные места обычно есть, но, если придется ждать, рядом можно прогуляться по старинному кварталу. Калининград, ул Сергеева, 2Б. Стильное заведение, в котором можно ощутить фейерверк вкусов и отведать чего никогда не приготовишь сам. Удон с говядиной, мисо суп, ролы, суши, овощи в необычном соусе, все блюда высокого качества приготовления.
Единственное заведение в Калининграде с таким высоким уровнем японско-азиатской кухни. Ресторан Усадьба Адрес: поселок Орловка, улица Заречная, 8. Уютное тихое место в пригороде Калининграда, с чистым воздухом, собственным большим парком, в старинной усадьбе. Блюда готовят разнообразные с балтийским акцентом и русскими особенностями.
Еда сытная, есть предложение сезонных продуктов. Большое преимущество заведения, что здесь можно как следует подкрепиться по дороге на море, в аэропорт, или наоборот. Понравившиеся блюда: Треска, овощной рататуй, японская айва; Балтийский судак, картофельные ньокки с грибами; Борщ по-домашнему с утиным мясом. Время работы: с 11:00 до 00:00.
Свободные места кроме праздничных и выходных есть всегда. В летнее время дополнительно устанавливают обеденную зону на великолепной террасе. Что стоит попробовать туристу в Калининграде и почему Рыба в Калининградской области — это особый бренд, она по-разному готовится, бывает копченая, вяленая, соленая, маринованная, замороженная, сушеная, вареная, жареная. Каждый по-своему определяет, какой метод приготовления ему больше по душе.
Однозначный факт — рыба в Калининграде, добытая местными рыбаками в экологически чистых акваториях, приготовленная лучшими переработчиками, пользуется высоким спросом. Она вкусная, всегда свежая, её можно пробовать в разнообразных вариантах обработки. Наиболее знаменитые и пользующиеся постоянным спросом виды рыбы и блюд из неё среди туристов и жителей города: Балтийская килька Она в основном будет пряного посола, можно купить в рыбных магазинах или на рынке, в упаковке или на развес. Некоторые покупают сырую и по собственным рецептам солят в домашних условиях, это быстро и просто.
Также её в различных вариантах подают в заведениях Калининграда, где используют массу рецептур посолов и маринадов, простая маленькая рыбка, с большими вкусовыми качествами. Строганина из пеламиды Такой вот казус у одного из самых популярных местных блюд в Калининграде, рыба — пеламида из семейства скумбриевых обитает в Атлантике, на Балтийском море её нет. Не местная вовсе. Не местный и способ приготовления.
Но когда-то, еще давным-давно, советские моряки стали привозить замороженную рыбу и переняли у своих коллег некоторые рецепты приготовления арктических блюд. Строганина — это нарезанная мелкими кусочками, пластинками, стружкой, как угодно замороженное мясо или рыба. Со временем строганина из пеламиды стала одним из самых популярных блюд не только для калининградцев, но и очень полюбилась гостям и туристам из нашей огромной страны. Вероятно, это связанно с несколькими самыми важными обстоятельствами.
Все дело в рыбе, пеламида обитает в глубоководных океанических просторах, благодаря этому паразиты и различные опасные биологического происхождения микроорганизмы в ней отсутствуют. Полностью безопасно есть эту рыбу в сыром виде. Сама по себе рыба с нейтральным вкусом. Еще одна её особенность: если к ней применить маринованный лук, лимон, черный перец и гренки из темных сортов хлеба, она показывает свои удивительные вкусовые качества.
Современная кухня Калининградской области — это сочетание прусских, немецких, русских, польских и литовских блюд. Сегодня местные жители и гости едят почти те же блюда, что и 100 лет назад, но приготовленные совсем иначе. Калининград славится не только множеством исторических и природных достопримечательностей, но и развитым гастрономическим туризмом. Сегодня многие при выборе направления путешествий опираются именно на гастрономический колорит, ведь прикоснуться к культуре региона можно и через местную кухню. Привычные блюда, такие как строганина, клопсы и кенигсбергский марципан уступили место современному, порой даже экспериментальному, меню. И оба они в своем составе имеют виштынецкого сига.
Калининград прекрасен, здесь множество достопримечательностей, которые заслуживают отдельного внимания, но в этом обзоре речь пойдет о гастрономической культуре — в этом городе можно найти заведение на любой вкус. Гастробар «Соль» Адрес: ул. Космонавта Леонова, 55 Основная «фишка» гастробара в том, что практически все блюда меню приготовлены из локальных продуктов. Прийти сюда сытым или зайти просто перекусить — будет ошибкой, ведь вам точно захочется пробовать еще и еще. Официант обязательно порекомендует битые огурцы — в меню они заявлены как «самые вкусные», зеленое перлотто с бычьими хвостами, шпинатом и пармезаном 395 руб. Ресторан и тапас бар Rioja Адрес: Проспект Мира, 43 Гастрономический вектор заведения Rioja определен в его названии — вино и тапасы. Однако сам тапас — это не только собирательное название для закусок, но и образ жизни. Это продукты с южно-европейским темпераментом, подобранные шеф-поваром, который, в свою очередь, обладает хорошей фантазией и креативным мышлением. Rioja объединяет в себе яркий вкус в меню и разнообразный ассортимент напитков. Днем здесь можно выпить кофе есть даже на минерализованной воде , а вечером подняться на второй этаж и выпить чай в кальянной зоне.
Первое место в нем занял Вячеслав Вьюник из ресторана Oblaka. Напомним, премия «Пумперникель» состоялась в Калининграде в 10-й раз. В этом году голосование за лучший ресторан проходило в три этапа. На первом — калининградцы участвовали в онлайн-голосования и определили 50 любимых ресторанов. На втором к выбору присоединились 100 представителей власти, медиа и бизнеса, составившие шорт-лист из трех заведений. Как писал РБК Калининград, 14 октября в зале кинотеатра «Заря» прошел гастрофорум, он предварял финал и подведение итогов 10-й ежегодной ресторанной премии «Пумперникель», организованной журналом «Балтийский Бродвей» медиагруппы «Западная пресса».
Где есть и пить в Калининграде? Вот 7 хороших мест
Что было бы востребовано сегодня, сказать сложно, поскольку очень многие ниши уже заняты сильными игроками. Могу высказать свое мнение: было бы интересно, появись в Калининграде фудмолл, аналогичный московскому «Депо» или питерскому «Василеостровскому рынку». Пока ничего подобного у нас и близко нет, и неизвестно, появится ли. Все-таки население в нашем городе по сравнению с мегаполисами не такое большое. Что касается стоимости вхождения в рынок, то она зависит от множества всем известных факторов: локация, состояние помещения и т. То же в полной мере относится и к сорокам окупаемости. Заведение, которое открывают в удачной локации, грамотно просчитав всю экономику, окупается примерно через два года. Если говорить о потенциале ресторанного бизнеса для дальнейшего роста и развития, он, безусловно, есть.
Даже при том, что в Калининграде очень конкурентная среда, и наша индустрия гостеприимства одна из самых развитых в России. Пожалуй, нигде, кроме городов-миллионников, нет такой концентрации ресторанных проектов, как в Калининграде.
Обладателя звания «Лучший ресторан области» и победителей во всех номинациях объявим во время гала-ужина 8 октября. Но и это ещё не всё. Мы собрали в одном месте все кафе, рестораны, бары и другие заведения Калининграда. Теперь это и рекомендательный сервис, где горожане смогут узнавать про новые заведения, следить за их рейтингом и выставлять оценки. Сезонное меню от калининградских ресторанов К старту премии «Пумперникель-2021» калининградские рестораны запустили сезонное меню балтийской гастрономии.
Только здесь этим летом можно попробовать одно локальное блюдо или целый набор, подготовленные специально для премии. Сеть «Табаско» подготовила самое масштабное сезонное меню для премии «Пумперникель». В нем серия сразу из семи блюд, попробовать которые можно было во всех заведениях.
Авторские блюда из свежих продуктов в исполнении бренд-шефа Евгения Гусева удовлетворят даже самых требовательных посетителей. Вы сможете наслаждаться свежей рыбой, такой как судак, балтийский лосось, килька, окунь, и мясом бычков. Также вас ожидают сыры местных производителей и чай сборов из листьев, ягод и полевых трав. Любое блюдо продумывается до мелочей в сочетании вкусов, текстур и гармоничного послевкусия. Красивый вид на море создает особую атмосферу. Ресторан состоит из двух залов - один в классическом стиле, другой с панорамным видом на Балтийское побережье в светлом средиземноморском оформлении. Наши повара готовят изысканные блюда европейской и российской кухни, используя только свежие и качественные продукты.
Для детей предусмотрено детское меню и игровая комната, где они могут порезвиться, пока родители наслаждаются видом на море и вкусными блюдами. Это отличное место для тех, кто не хочет терять время в ожидании за столиками традиционных кафе в Зеленоградске. Вы можете насладиться вкусными морепродуктами за разумные деньги.
Пугачева, 8а Обед: у моря — в «Даче» или «Ам! В первом бери нормандский суп из палтуса и клариевого сома. Во втором определиться сложнее, меню ну очень большое, есть в том числе литовские и польские блюда. Но ты же никуда и не спешишь на отдыхе, так что можешь повыбирать!
Адреса: «Ам! Володарского, 30 Ужин: в модном «Телеграфе» или стильном «Променаде» Открывшийся в прошлом году, «Телеграф» по-прежнему самый модный ресторан Зеленоградска. Он расположен в историческом здании почтамта, и интерьер ресторана подчеркивает немецкую архитектуру. Меню небольшое, но дельное, кухня — как водится, балтийская. Бери строганину из пеламиды блюдо из этой рыбы ты обязательно должна попробовать в Калининграде и его окрестностях хотя бы раз! Альтернатива — «Променад» на берегу моря, чей шеф работал в московских заведениях White Rabbit Family.
20 лучших пивных мест Калининграда: пивоварни, бары, пабы
Еще в Калининграде есть охотничий ресторан «Мушкино» — между Верхним прудом и Нижним (Сергеева, 14). Рестораны Калининграда – лучшие рестораны, кафе и бары — Афиша–Рестораны. Калининград, Театральный переулок, 1, Bus Station 2.0, Одна из первых спешелти-кофеен Калининграда закрылась в 2022 году, а в 2023-м возродилась на новом месте в изменённом формате. Где поесть в Калининграде? Рестораны, кафе Калининграда и Калининградской области. Что привезти из Калининграда в качестве вкусного сувенира. Лучшие Рестораны Калининграда: объективные отзывы, фотографии, актуальные новости и акции. Это паб-ресторан, в котором предлагают если не самое вкусное пиво в Калининграде, то просто очень качественные напитки.
Ресторан "Kaiser Wurst"
- Гастробар Соль
- Правила комментирования
- Власти оправдали соседство 4 ресторанов Калининграда с учебными заведениями
- ТОП-10 ресторанов в Зеленоградске на Балтийском побережье
Лучшим рестораном года в Калининграде стал Seasons
Попробуйте рыбные блюда, супы, тартар, пиццу. Рекомендуем парам и семьям с детьми. Ресторан подходит для любого случая. Гостиная 3 ; ул. Карла Маркса 18. Где недорого поесть в Калининграде Где поесть в Калининграде на 200-300 рублей? Цены в них точно невысокие. Но туристу, даже бюджетному, конечно, всегда хочется питаться в местных заведениях. И вот список мест, которые мы рекомендуем. Konigsbacker Любимая пекарня калининградцев. Многочисленные точки разбросаны по всему городу.
Есть и в приморских городах. Можно взять навынос, а можно пообедать прямо в заведении. Кофе — обычный из автомата, а вот выпечка отличная и главное — свежая. Сэндвичи от 70 до 170 рублей, салаты 90-170 руб, супы по 70. Недорого и вкусно. Адреса: их много, около 30 точек по всей области. Фьюжн Экспресс Быстрый и очень вкусный перекус или полноценный приём пищи. Уклон в азиатскую кухню. Wok от 199 руб, супы и сэндвичи от 99 руб. Можно взять просто гарнир за 99 руб — лапша в соусе или рис с овощами.
Одно из самых бюджетных мест, где поесть в Калининграде. Леонова, 34Б; ул. Горького, 23А; ул.
Также лучшего шеф-повара будем определять с помощью настоящего баттла в формате шоу, где каждый участник продемонстрирует жюри свое мастерство. В третьем, заключительном, этапе к выбору победителя в главной номинации присоединятся независимые федеральные эксперты из сферы HoReCa.
Они продегустируют блюда номинантов, выставят баллы и выберут лучший ресторан области. Обладателя звания «Лучший ресторан области» и победителей во всех номинациях объявим во время гала-ужина 8 октября. Но и это ещё не всё. Мы собрали в одном месте все кафе, рестораны, бары и другие заведения Калининграда. Теперь это и рекомендательный сервис, где горожане смогут узнавать про новые заведения, следить за их рейтингом и выставлять оценки.
Сезонное меню от калининградских ресторанов К старту премии «Пумперникель-2021» калининградские рестораны запустили сезонное меню балтийской гастрономии.
Появились свои уникальные разработки и бренды сыра. Материал по теме: Калининградская сыроварня Schaaken Dorf. Пиво Пиво в Калининграде — отдельная культура.
Здесь его пьют много и всегда. Качество продукта будет зависеть от марок и производителя. Частные пивные лавки предложат большой выбор импортного и местного разливного. Ни для кого ни секрет, что качество пива в Калининграде — одно из самых высоких в России.
Цеппелины Цеппелины вообще литовское блюдо, но «пролетарии всех стран соединяйтесь» и Калининград не исключение. Семейные связи, дружественные обмены, переезды, так они стали популярным и любимым блюдом в Калининграде. Это блюдо из сырого тертого картофеля с начинкой из мясного фарша, их проваривают на медленном огне. Подаются с поджаркой из сала.
Есть несколько вариантов начинки. Еще может быть вариация блюда — «вчерашние цеппелины». Это когда после определенного времени после приготовления, заветривания, их берут и обжаривают. Марципаны Марципаны в Калининграде — сладкое лакомство, которое заняло одно из первых мест не только у местных жителей, но и у гостей, и туристов.
Вкусный недорогой продукт. В далекие времена их продавали в аптеке, в лечебных целях. Они якобы поднимали тонус и настроение, избавляя больного от хвори и хандры. Последняя тенденция — кофе без марципана не пьют.
А теперь еще и марципановый кофе появился. Колбаса и колбасные изделия Хорошая колбаса, колбасные изделия стали в Калининграде обычным делом. У неё тот самый вкус, похожий на вкус из детства, жители быстро подхватили и теперь это обязательный атрибут почти каждого стола. Если будете в супермаркете или увидите фирменную лавку «Наш продукт», попробуйте колбасу с маркой «Роминта», особенно у них вкусные сорта полукопчёной колбасы, «Московская», «Таллинская», «Краковская».
Во время путешествия, в поездке на море, на прогулках по набережной, для перекуса самое то, в виде бутерброда, или просто так. Минеральная вода Зеленоградская и Cranz Wasser Идеальный баланс и состав минеральной воды. Подходит для всего: просто пить, в лечебных целях, можно даже в неограниченном количестве. Не противная, не отдает содой или йодом.
Особенно из-за легкости её любят спортсмены. Быстро усваивается, особенно хороша в жару. Популярные блюда у жителей Калининграда и туристов, посещающих Калининградскую область Популярные блюда в Калининграде разнообразны. На вкус и цвет товарищей нет, так что обозначим самые часто употребляемые гастрономические позиции.
Цеппелины Цеппелины - литовское национальное блюдо, чем-то похожи на колдуны. Это такой оладушек из тертого картофеля смешиваемый с пюре, внутри с мясной начинкой, варят на медленном огне.
А в новой номинации «Лучший ресторан балтийской кухни» победу одержал ресторан Seasons — победитель «Пумперникеля» в 2021 году. Лучшим семейным рестораном по итогам премии «Пумперникель-2023» оказался «Пармезан». Звание «Лучший ресторан для праздника» получила «Усадьба», «Лучший ресторан на каждый день» — «Пеперончино».
Помимо ресторанов в премии участвовали заведения разных форматов. Лучшей кофейней признали Elevator на Правой набережной. В качестве лучшего бара выбрали «У вас Горизонт завален», уже отмеченный в этой номинации в 2021 году. В номинации «Лучшая пицца» победило гастробистро Napoli.