При этом цены производителей на гречневую крупу первого сорта также продолжают снижение из-за большого объема предложения на рынке. Правительство с 5 июня по 31 августа временно запретило вывозить из страны гречиху, гречневую крупу грубого помола и гречневое зерно обрушенное.
В России начали расти оптовые цены на гречневую крупу
100 кг гречневой каши съели волгоградцы на Фестивале гречки. Поддавшись ажиотажу, женщина из Нижегородской области на четыре пенсии закупила гречневую крупу. Гречневая крупа в РФ подорожала впервые с середины мая прошлого года, цена на нее в среднем по стране на неделе с 4 по 10 июля выросла на 0,29%, следует из РИА Новости. В мае 2022 года средняя стоимость гречки взлетела до 144,2 рубля за килограмм, но в феврале 2024-го она опустилась до 85,9 рубля. Крупа гречневая ЛЕНТА быстроразваривающаяся, 1,5кг.
В России выросли оптовые цены на гречневую крупу
| В России начала дорожать гречка? Что на самом деле происходит с ценами и урожаем | — В феврале 2024 года гречка стоила дешевле, чем в феврале 2021-го, — 85,9 рубля против 92,9 рубля за килограмм». |
| Цена за килограмм гречки в августе перевалила за 100 рублей | Новости Туапсе | Сейчас стоимость крупы в магазинах в среднем 85 рублей за кг, но это демотивирует производителей. |
| «Рынок должен быстро прийти в себя»: что привело к рекордному за 10 лет подорожанию гречки в России | Впрочем, ждать аналогичного роста производства гречневой крупы не стоит — оно увеличится не так сильно, но все-таки увеличится. |
| Впервые за 10 лет килограмм гречки стоит дороже 100 рублей | В мае 2022 года средняя стоимость гречки взлетела до 144,2 рубля за килограмм, но в феврале 2024-го она опустилась до 85,9 рубля. |
Стоимость гречки впервые за десять лет превысила 100 рублей за килограмм
Крупы — не только гречневая, но и ячневая, пшеничная, манная, рис стоят далеко не на первом месте в потребительских расходах. Крупы взаимозаменяемы, плюс, есть такие виды гарнира, как макароны или картофель. Регулирование цен должно касаться только таких глобальных продуктов, как пшеница, составляющих основу продовольственной безопасности. А в ситуации с гречей возможен такой вариант, как зерновые интервенции: когда в условиях перепроизводства, чтобы помочь производителю, государство закупает крупу и создаёт запасы, а потом потихоньку сбрасывает эти излишки, чтобы регулировать цены», — отметил Алексей Плугов. Массового роста цен на крупы в России не ожидается, считает аналитик. Пшеницы тоже. По прогнозам Всемирного банка, цены на зерно в мире в ближайшие годы будут несколько ослабевать. Трудно предугадать, каким будет урожай в России, учитывая изменившиеся погодные условия. Но в случае с овсяными культурами урожай будет ниже, поэтому они могут подорожать.
Из гарниров сильно подешевел картофель, собран рекордный урожай. Продуктов много, всегда есть альтернатива», — заключил гендиректор «АБ-Центра». Онлайн» Татьяна Литвиненко. В этом году такой погоды может и не быть.
В минувшем месяце килограмм гречки стоил в среднем 102,5 рубля. Последний раз цены превышали отметку в 100 рублей за кило лишь в 2011-м: тогда гречка дорожала до 112 рублей. Сейчас в Минсельхозе заверяют, что крупы в стране достаточно и дефицит исключён.
С таким заявлением Владимир Путин... Похожую точку зрения в беседе с RT выразила и старший аналитик информационно-аналитического центра «Альпари» Анна Бодрова. По её словам, в настоящий момент перспективы нового урожая остаются неопределёнными. В первую очередь специалист объясняет это последствиями долгой и холодной весны, а также засушливого и жаркого лета. В результате торговые сети решили сыграть на опережение и начали заранее поднимать цены», — добавила Анна Бодрова. Между тем в Министерстве сельского хозяйства России исключили возможность дефицита на рынке гречки. Эксперты ведомства оценивают текущие запасы крупы как достаточные. Объёмы производства культуры покрывают спрос предприятий переработки, что позволяет в полной мере обеспечить потребности внутреннего рынка», — говорится в сообщении Минсельхоза. Более того, для предотвращения дефицита гречки ещё в начале лета власти ввели временный запрет на экспорт крупы за рубеж.
Ограничение действовало с 5 июня по 31 августа и, по оценке Минсельхоза, позволило сохранить достаточные объёмы сырья и конечной продукции на внутреннем рынке. Согласно оценке опрошенных RT специалистов, уже в ближайшие месяцы ситуация с ценами на рынке гречки должна полностью стабилизироваться. Так уже было в 2010 году, когда мы наблюдали пожары по всей стране, что привело к плохому урожаю гречки. На этом фоне цены на товар сначала поднялись, а потом опустились, поскольку производители и продавцы нашли компромиссы», — напомнил Георгий Остапкович. По его мнению, в случае дальнейшего подорожания гречки правительство может вновь ввести запрет на вывоз крупы в другие страны. Кроме того, оперативно снизить стоимость продукта для потребителей также позволит временная заморозка цен, считает специалист. Отметим, что подобную практику власти уже применяли в отношении сахара и подсолнечного масла. Впрочем, новые инициативы правительства могут и не понадобиться, уверен Остапкович. По его мнению, в случае сбора высоких объёмов урожая в Алтайском крае цены не только стабилизируются, но и могут немного пойти вниз, так как товара будет более чем достаточно.
В России начала дорожать гречка? Что на самом деле происходит с ценами и урожаем
Розничные цены на гречку пока не изменились. По данным Росстата, в июне 2023 года 1 кг гречки в магазинах стоил в среднем 88,78 рубля годом ранее 141,76 рубля.
В Минсельхозе не стали прогнозировать объем производства гречихи, но подчеркнули, что её хватит, чтобы закрыть потребности внутреннего рынка. Летом прошлого года гречка стала одним из продуктов, который больше всего подорожал в течение года. В июле цена на неё выросла до 87 рублей за килограмм — в 1,8 раза в годовом выражении. Гречка непрерывно дорожала с октября прошлого года.
Государство регулирует стоимость гречки, так как она входит в утвержденный правительством перечень из 24 социально значимых продуктов.
Эксперты сходятся во мнении, что резкое сокращение посевных площадей под гречиху действительно может привести к дефициту этой крупы на российском рынке. Здесь должен вступать Минсельхоз и серьезно разговаривать с производителями. Они довольно часто говорят, мол, завтра подорожает это, завтра подорожает то, потому что у нас там раздуты издержки. Но, как правило, такие угрозы имеют целью добиться дополнительного субсидирования отрасли. В конце концов, гречку можно чем-то заменить, рынок не стоит на месте.
Вместо гречки будут рис есть или еще что-то потреблять. Пока никакого дефицита или резкого подорожания гречки я не вижу, — подчеркивает Остапкович. По словам эксперта, примером того, как сокращение посевов приводит к резкому росту цен, может служить ситуация с сахаром пару лет назад. В рыночной экономике нельзя заставить фермеров сохранять невыгодные им площади гречихи, — констатирует Миронов. По мнению экономиста, государству стоит озаботиться мониторингом цен на гречку и в случае их резкого роста оказать поддержку малообеспеченным слоям населения, для которых подорожание этого базового продукта на 50—60 рублей станет весьма ощутимым.
Поэтому в ФАС рекомендуют сравнивать цены и подходить к покупкам разумно. Напомним, что с конца прошлого года гречка стала резко дорожать. Причиной скачка цен стали слухи о дефиците крупы из-за проблем со сбором урожая гречихи на Алтае. Ранее вице-премьер правительства РФ Аркадий Дворкович объяснял рост и колебания цен на гречневую крупу погодными факторами и прогнозировал их стабилизацию к февралю 2015 года.
Россиян предупредили о подорожании круп в ноябре
На пике стоимость гречки составляла 93 тыс. По прогнозам ИКАР, к сентябрю цены могут подняться до 45 тыс. Влияние оказало ослабление курса рубля. Это примерно четверть от общего объема производства порядка 1 млн тонн. Сейчас цены на гречку почти в полтора раза ниже, чем год назад. А уже меньше чем через пару месяцев на рынок начнет поступать новый урожай гречихи "Но сев гречихи и риса в этом году прошел в стране нормально. Ситуация на потребительском рынке оценивается как спокойная.
Меньше всего "пострадает" цена на рис. О поднятии цен продавцов известили производители круп, объяснив вынужденную меру ростом стоимости сырья и упаковки.
В последний раз гречка существенно подорожала в 2020 году. Тогда цены изменились на фоне ажиотажа из-за пандемии коронавируса, из-за которой россияне активно скупали товары с длительным сроком хранения. В июле цена на гречку выросла в 1,8 раза в годовом выражении, достигнув 87 рублей за килограмм. После этого Правительство России включило продукт в перечень социально значимых продуктов, и установило контроль за ценами на неё. Напомним, ранее в Минэкономразвития Челябинской области пересчитали стоимость продуктовой корзины. Месячный запас съестного сейчас обойдётся в 4 762,5 рублей, а стоил 5 092,49 рубля.
Причины подорожания гречки в завершении сезона сбора урожая, девальвации рубля снижение курса валюты одной страны по отношению к твердым валютам других государств и рекордных объемах экспорта, сообщает издание « Новые известия » со ссылкой на гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрия Рылько. Сокращающееся обеспечение внутреннего рынка продукцией и ажиотажный спрос на нее являются главными факторами подорожания гречки. Во время первых антироссийских санкций в 2014 году люди массово скупали продукты, в том числе гречку. Килограмм гречки в рознице вырос с 35,56 рублей в октябре 2014 года до 94,14 рублей в августе 2016 года.
В России резко вырос спрос на гречку
По оперативным данным, средние розничные цены на гречневую крупу в России, по состоянию на 02 мая 2023 года, составили 93,6 РУБ/кг. Например, по новым правилам гречневая крупа подлежит фасовке по 500, 1000 и 2000 граммов. В Алтайском крае стоимость килограмма гречки взлетела с 57 до 80 рублей. Крупа гречневая ядрица, Первый сорт, 5 кг. Тем не менее, по данным Росстата, в августе цена за килограмм гречки выросла до 102,51 рубля, увеличившись на 17,8% по сравнению с августом прошлого года. Гречневая крупа в РФ подорожала впервые с середины мая прошлого года, цена на нее в среднем по стране на неделе с 4 по 10 июля выросла на 0,29%, следует из РИА Новости.
Розничная цена на гречку впервые за десять лет превысила 100 рублей за килограмм
Последний раз гречка стоила больше 100 рублей в мае 2011 года — тогда она подорожала до 112 рублей за килограмм. В 2020 году стоимость крупы увеличилась на фоне ажиотажного спроса в самом начале пандемии коронавирусной инфекции, когда россияне запасались всем необходимым, готовясь к режиму самоизоляции. В июле продукт подорожал в среднем до 87 рублей за килограмм. Гречка дорожала непрерывно с октября прошлого года. Рост цен приостановился только в начале сентября 2021.
В Минсельхозе РФ исключили возможность дефицита гречки.
Цена на продукт падает из-за большого числа предложений на рынке. В 2023 году собран рекордный урожай гречихи, и слишком большие объемы просто обвалили цену, утверждают аграрии. К тому же производители стали распродавать старые запасы, которые невыгодно было хранить.
Как итог: и фермеры, и переработчики фиксируют падение рентабельности.
Такой скачок стоимости диетической и вкусной крупы ранее констатировался только в 2011 году — тогда цена подпрыгнула до 112 рублей за кило, сообщает газета «Коммерсант». Причины роста цен на гречку, по мнению аналитиков, уходят корнями в 2020 год, когда в начале коронавирусной пандемии и карантинных мер резко вырос спрос на самые ходовые продукты питания. В том числе и на гречневую крупу.
На графике ниже представлена корреляция цен на гречиху, а также оптовых и розничных цен на гречневую крупу в России.
Как видно из графика, динамика розничных цен на крупу в целом повторяет динамику цен в оптовом звене. А от цен на гречиху во многом зависят и оптовые цены на крупу. Оптовые цены на гречневую крупу Важно! В данном материале представлены цены Росстата и цены АБ-Центр.
Что произойдет с гречкой в этом году?
В результате в крупе остается меньше витаминов и полезных микроэлементов. Чтобы найти на прилавках качественный продукт, нужно посмотреть на цвет зерна. У пропаренного центр будет темным, а грани светлыми. А у жареного — наоборот. Часто производители идут на маркетинговые уловки, печатая на упаковках с гречкой маркировки «экстра», «люкс» и «эко». По ГОСТу таких сортов не существует и скорее всего, в упаковке будет крупа сомнительного качества или производства, например из Китая. Эксперты уверяют: в среднем каждому россиянину нужно не более трех килограммов гречки в год. Поэтому нет смысла запасаться крупой. На крайний случай в период резкого скачка цен, «дефицитный продукт» вполне можно заменить перловкой, булгуром или полбой. Стоят они недорого, а пользы в них не меньше, чем в гречке.
Почему именно гречка? Очередное подорожание гречки и картины того, как потребители сметают ее с полок супермаркетов — отличная основа для мемов в интернете. Но такой ажиотаж возникает не просто так — гречневая крупа считается одной из важных сельхозкультур и ценится как продукт питания. Несмотря на то, что гречиха происходит из Гималаев и пришла к нам через Китай, Корею и Японию, сейчас ее крупнейший мировой производитель — Россия. Также много гречихи выращивается в Китае, Украине, Франции и в Польше. О гречке стоит знать следующее: гречиха — это медонос, причем один из важнейших: цветы дают много нектара и пыльцы, поэтому производство меда и крупы весьма сильно связано между собой; в России есть гречиха 1-го класса, которая выращивается без пестицидов, и остальная. То есть, скупать себе домой весь склад крупы не стоит — она столько не пролежит; сама по себе гречка — достаточно полезный и важный продукт, в западной практике его относят к категории ЗОЖ-продуктов. В гречке много белка, магния, витаминов группы B, клетчатки, железо и при этом низкий гликемический индекс поэтому она важна с точки зрения профилактики диабета и сердечно-сосудистых заболеваний ; тем не менее, переходить на питание одной гречкой тоже не нужно — в любом случае рацион должен быть разнообразным и полноценным. Как видно, список преимуществ у этого продукта весомый — но это не делает гречку каким-то совершенно уникальным продуктом например, большинство жителей стран Азии строят свой рацион на основе риса, что тоже имеет смысл. А ажиотажный спрос на эту крупу вообще сложно объяснить рационально — вероятно, в силу ограниченных запасов она дорожает быстрее, чем остальные крупы и иные продукты. И повышение цены для россиян — часто причина покупать еще больше этого продукта что ведет начало еще со времен советского дефицита. Еще одна возможная причина — тот факт, что гречка становится основой рациона в кризис, когда россияне не могут себе позволить более дорогие продукты. Но подорожание ее до цен выше 100 рублей за килограмм вполне может поставить на этом крест. Куда пойдут цены в 2022 году? Тема стала настолько «горячей», что ее обсуждал на заседании Госсовета тогдашний президент Дмитрий Медведев. Тогда ФАС разобралась с повышением цен — во всем обвинили десятерых поставщиков крупы из Алтайского края, против них возбудили уголовные дела, но спустя год цены снова пошли в рост.
Автор: Виктория Мысова Цена на гречку в России может вырасти до 140 рублей за кило уже в 2024 году, то есть увеличиться в полтора раза, утверждает Forbes. Сейчас стоимость крупы в магазинах — в среднем 85 рублей за килограмм. Гречка стоит даже дешевле, чем в 2021 году, хотя за прошедшее время ситуация на рынке серьезно изменилась не в лучшую сторону. Цены демотивируют производителей: они больше не считают выращивание популярной культуры выгодным.
Согласно данным ведомства, в последний месяц лета стоимость крупы в среднем доходила до 102,5 рубля. Ранее цена на килограмм гречки превышала отметку в 100 рублей в мае 2011 года. Тогда за пачку крупы россияне отдавали в среднем до 112 рублей. В последний раз гречка существенно подорожала в 2020 году. Тогда цены изменились на фоне ажиотажа из-за пандемии коронавируса, из-за которой россияне активно скупали товары с длительным сроком хранения. В июле цена на гречку выросла в 1,8 раза в годовом выражении, достигнув 87 рублей за килограмм.
Россиянам вернут килограмм гречки и литр молока
В июле 2020 года цены на гречку выросли в 1,8 раза, достигнув показателя 87 рублей за килограмм. По оперативным данным, средние розничные цены на гречневую крупу в России, по состоянию на 02 мая 2023 года, составили 93,6 РУБ/кг. Поставщики гречневой крупы сообщили российским ретейлерам о грядущем повышении цен. Стоимость килограмма гречки может вырасти на 20–25%, до 59 рублей. Эксперт объяснил, почему на Украине подорожает гречкаЗимой 2019/2020 годов стоимость килограмма гречки в магазинах Украины увеличится на 30-40% и достигнет 32-33 гривен. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) зафиксировала в России повышенный спрос на сахар и гречку. В апреле в магазинах один килограмм гречки в среднем стоил 50 рублей, что ниже, чем в 2014 году. По данным Росстата, по сравнению с прошлым годом она подешевела на треть.