В чём достоинства и недостатки посадки винограда весной; где сажать виноградную культуру лучше всего; когда садить виноград: весной или осенью; как правильно посадить виноград в различные виды почвы. и трехлетние саженцы приживаются лучше и быстрее, чем черенки. Виноград, посаженный на ровном участке, чувствует себя прекрасно, а вот тот, что посадили в низине, обречен испытывать на себе все неприятности погоды. Для хорошего роста и увеличения сахаристости виноград нуждается в азоте. Где лучше посадить виноград на участке?
Как правильно сажать виноград: пошаговая инструкция для начинающих
Посадка винограда на участке. Советы и хитрости» на канале «Телеканал Бобёр» в хорошем качестве и бесплатно, опубликованное 6 июля 2023 года в 15:17, длительностью 00:04:16, на видеохостинге RUTUBE. Как правильно сажать виноград весной. 2 Когда лучше сажать виноград — весной или осенью: преимущества и недостатки. Когда сажают виноград, лучшие сроки. Приняв решение разводить виноград в собственном саду, нужно выяснить, когда можно посадить его в открытом грунте осенью либо весной, в какие календарные сроки следует его сажать.
Выбираем место для посадки винограда. 9 простых правил для отличного результата!
Когда саженцы закалятся, можно приступать непосредственно к процессу посадки: Будет ли плодоносить виноград, выращенный из косточки Освободить саженцы от упаковки — извлечь его с комом земли. Расположить в подготовленной яме таким образом, чтобы пятка место образования корней — находится примерно в центре контейнера оказалась ниже уровня грунта на 35-40 см. Глазок, из которого будет образовываться нижний зеленый побег, должен находиться на 10 см ниже уровня земли — так удобнее формировать куст и укрывать побеги на зиму. Засыпать саженец землей нижнего слоя на 5 см ниже расположения глазка, утрамбовать руками, чтобы не было пустот, и полить теплой водой в количестве 1-2 ведер. Когда она впитается заполнить яму землей до верха, но не утрамбовывать, чтобы грунт был рыхлым и пропускал воздух. Чтобы влага меньше испарялась и вокруг растения не образовалась корка, приствольный круг рекомендуется замульчировать. Винограду обязательно нужна опора. Для молодых саженцев подойдут колышки или трубы. Осенняя посадка саженцев с открытой корневой системой Высадка винограда осенью проводится с начала октября и до заморозков.
Главный плюс осенней посадки в том, что следующей весной начинается активное развитие молодых кустиков. Так выглядят саженцы с открытой корневой системой для осенней посадки Как правильно сажать виноград: Выкопать квадратную яму шириной и глубиной около 0,8 м. Верхнюю часть земли соединить с перегноем, добавить 1 кг древесной золы, 0,5 кг калийно-фосфорного удобрения и как следует перемешать. Высыпать смесь в яму, чтобы до верха оставалось 0,5 м и обильно полить водой. Если грунт осядет, добавить земли до первоначального уровня. Яму оставить на две недели, чтобы земля осела. Если посадить виноград в только что выкопанную лунку, он в итоге окажется слишком глубоко. Саженцы перед посадкой нужно замочить на 20 часов.
Необходимо обрезать поврежденные корни, а также растущие на верхних узлах. В центр ямы нужно вбить колышек, который будет опорой. Поместить саженец в яму, привязать его к колышку и засыпать оставшейся плодородной почвой, затем добавить остальной грунт, смешанный со щебнем или крупным песком. Саженец окучить, накрыть обрезанной пластиковой бутылкой и полить водой в количестве 3-х ведер. Посадка винограда черенками осенью Во время осенней обрезки можно заготовить черенки, из которых затем вырастить виноград. Нарезка черенков проводится после опадания листвы. Обычно это происходит в октябре. В холодных регионах заготовка начинается раньше — в сентябре.
На юге — в конце октября или начале ноября. Черенки нарезают из здоровой плодоносящей лозы, не имеющей повреждений Выбирают центральные ровные участки двухлетних побегов. Черенок должен быть твердым на ощупь и издавать характерный звук при сгибании. Для нарезки пользуются острыми чистыми садовыми ножницами, срез должен быть ровными, с гладкими краями. Толщина черенков — от 5 до 10 мм, длина — не менее 20 см. На них оставляют по 2-4 живые почки. В конце октября — начале ноября черенки высаживают во влажную почву на специально подготовленный для выращивания саженцев участок школку на расстоянии около 15 см друг от друга. Затем их нужно полить теплой водой.
Над школкой следует оборудовать опору высотой около 35 см и натянуть полиэтилен для защиты от холода.
О непригодности побега свидетельствует буроватый оттенок. Отросток однолетний должен иметь ярко-зелёный цвет среза. При лёгком прикосновении почки не должны отпадать. Они должны быть плотными. Перед посадкой черенков их нужно подготовить. Для этого: Обрежьте черенок так, чтобы расстояние до верхней почки было примерно 2, а до нижней 1 сантиметр от места среза. По истечении времени достаньте черенок из раствора и хорошо его высушите, а после пропарафините.
В литровой ёмкости смешайте по 15 грамм смолы и воска, по 300 грамм воды и парафина. Подогрейте смесь, постоянно перемешивая её. Парафинировать черенки можно вместе или поочерёдно. Для этого окуните их в подготовленный раствор верхней частью, а после - в холодную воду. При проведении процедуры можно обрабатывать не больше 6 сантиметров черенков. Перед посадкой в открытый грунт нужно предварительно провести черенкам закаливание. Иначе они под солнечными прямыми лучами могут получить значительные повреждения. На протяжении 7 дней вегетирующие черенки держат в плотной тени деревьев или под навесом.
После этого их на 10 дней выносят под прямые лучи солнца. Для черенков, которые находились в условиях, где был нарушен температурный режим и было недостаточно освещения, в 1,5 раза продлевают период акклиматизации. На вид они имеют бледно-зелёные листья и более вытянутые побеги. Молодые виноградные черенки, не прошедшие должной закаливающей процедуры, но уже высаженные в открытый грунт ранней весной, на подобные условия реагируют как на наступление ранней осени. Как результат, остановка в росте и одеревенение прироста - так черенок подготавливается к предполагаемому зимнему периоду. Для растения это не критично. Ближе к середине июня такие черенки возобновят свой активный рост и развитие. Как посадить виноград в глину и чернозём Культура в глину и чернозём сажается по следующей схеме: Под одревесневший черенок подготавливается ямка, размер которой равен по 80 сантиметров в ширину и глубину.
На дно выстилается питательная прослойка, толщина которой равна 25 сантиметров. Она включает 10 вёдер смеси из перегноя и плодородной почвы. Нужно хорошо утрамбовать этот слой и накрыть его удобрениями минеральными в пропорциях: на 3 литра золы древесной берётся по 300 грамм суперфосфата и удобрения калийного. Этот слой тоже нужно смешать с плодородным грунтом и выложить так, чтобы его толщина была 10 сантиметров. Только грунтом выстилаются следующие 5 сантиметров. Когда вы завершите проводить все манипуляции, то у вас получится углубление в 40 сантиметров. Формируется небольшая насыпь в середине углубления. В это углубление вставьте саженец и все его корешки распределите равномерно.
До уровня прироста засыпьте виноград плодородной почвой. Экземпляры более 25 сантиметров вставляются с небольшим наклоном, а те, которые пророщенные из черенков укорочённых — вертикально.
После просыхания грунта закаленные саженцы освобождают от упаковки, извлекая вместе с земляным комом, и помещают в яму таким образом, чтобы нижняя почка находилась на 10 см ниже края грунта.
Затем растение присыпают землей, останавливаясь ниже почки на 5 см. Землю утрамбовывают вручную, добиваясь отсутствия пустот. Не стоит слишком плотно утрамбовать грунт: он должен оставаться достаточно рыхлым, что пропускать воздух.
После посадки куст поливают теплой водой. Приствольный круг лучше прикрыть мульчей. Внимание: винограду всегда необходима опора.
Садоводы используют колышки или трубы в качестве опоры для молодых растений. Осенняя посадка черенков Не все начинающие садоводы знают, как правильно сажать виноград осенью. Заготавливаются черенки в октябре, а в более северных регионах еще раньше — в конце сентября.
Для нарезки подходят ровные центральные участки побега не старше двух лет. Наощупь он должен быть твердым. Чтобы отрезать побег, нужны острые садовые ножницы — срез должен получиться ровным и гладким.
На черенках длиной от 20 см и толщиной 5-10 мм оставляют от 2 до 4 живых почек. Укореняют их во влажном грунте на расстоянии 15 см между ними, после посадки обильно пролив водой. Для защиты от морозов над растениями натягивают полиэтиленовую пленку на высоте 35 см, закрепленную на опорах.
Защиту снимают весной, после того, как закончатся заморозки и установится теплая погода. Посадка летом Как правильно садить виноград летом — ведь в этом сезоне много вегетирующих саженцев, которые были получены при весенней обрезке.
Только осуществляется прикопка длинного зеленого побега. Лучше всего использовать мощные волчковые отростки, которые отходят от основания: Зеленый побег отводится в сторону. С прикапываемой части удаляется зелень. Осуществляется прикопка на 10-15 см. Кончик побега выводится наружу для дальнейшего развития. Обратите внимание, если имеются развитые пасынки, от него можно получить несколько виноградных саженцев. Их не нужно удалять.
Пасынки выводятся и продолжают свое развитие. Осенью отводок делится на саженцы. Дополнительно можно осуществить кольцевание отводкового побега в месте, которое отмечено желтой линией на рисунке ниже. Это приостановит отток ассимилянтов, ускорит формирование корней. Также вместо кольцевания можно чуть-чуть перетянуть побег у основания проволокой. Результат будет аналогичным. Воздушные отводки винограда Иногда не представляется возможным пригнуть побеги к примеру, у высокорослых штамбов. В этом случае можно использовать способ размножения воздушными отводками. Его принцип прост — когда не получается дотянуть побеги до земли, нужно почву поднять к ним: На зеленом побеге выполнить кольцевание.
Удалить кольцо коры шириной примерно 0,5 см. Эта манипуляция очень важна, так как приостановит отток ассимилянтов. Виноград будет стараться быстрее затянуть повреждение, на этом участке появится каллус и корневые отростки. На поврежденный участок наложить сфагнум или воздухопроницаемый субстрат. В качестве емкости для земли можно использовать темный крепкий пакет, пластиковую бутылку и прочее. Главное, чтобы она вмещала не менее 1-1,5 л почвы. После завершения вегетации получившейся саженец отделить и пересадить.
Как посадить весной виноград саженцами пошагово
Точно могу сказать из практики последних сезонов, что весной в нашем регионе с посадкой лучше затянуть и сажать не раньше второй половины мая, а еще лучше ближе к июню или в начале июня. Возвратные заморозки наносят удар по взрослым кустам винограда, что тут говорить о совсем юных. А в конце сезона, я бы посоветовала отстреляться с посадками как можно раньше — до второй половины сентября, чтобы понаблюдать за тем, как виноград адаптируется на садовом участке, а то потом всю зиму сердце будет не на месте. Хотя, саженцы у нас крепыши, отлично зимуют, но я в этом смысле люблю перестраховаться. Солнце, хорошая почва, тепло - все что нужно винограду Солнце, хорошая почва, тепло - все что нужно винограду Как и у каждого процесса, у посадки винограда есть свои правила. Хочу поделиться ими с новичками и напомнить опытным коллегам, вдруг что-то стерлось из памяти. Правило 1 Виноград следует размещать на хорошо защищенном от ветра месте. Холодные воздушные потоки могут снизить градус, особенно в приземном слое. Урожай вы, конечно, дождетесь, но в нашем регионе любое преимущество во времени имеет большое значение. Только за счет уменьшения перемещения воздуха можно дополнительно увеличить сумму активных температур на своем участке.
Достигается результат с помощью забора или посадок по периметру участка. На нашем большом винограднике таким естественными ограничителями ветра выступают небольшой лесок и холмы. Но не забывайте, что полный застой воздушных масс тоже не есть хорошо. К винограду будут липнуть болячки, все-таки свежий воздух отлично укрепляет иммунитет всех живых организмов.
Высаживают их с комом, корни при пересадке почти не повреждаются. Но очень страдает нежный побег. Главное, не сажать их сразу на солнце — сгорят!
Первые 2-3 недели надо притенять их с юга. Например, фанерными щитами. Саженцы, которые доращивали в ведрах, можно сажать в заранее подготовленные ямы все лето, до первых холодов. Вегетирующие саженцы весной высаживают с момента прекращения заморозков. Их обязательно притеняют с юга в первые 2-3 недели Куда лучше сажать виноград? На сухих тяжелых почвах в жарком климате — в умные ямы, на сырых почвах и в холодном климате — в холмы. Молодые саженцы не стоит подсаживать в виноградник между взрослыми кустами.
В большинстве случаев «старички» не дают нормально развиваться юнцам, давят листовой массой и корнями, угнетают почвоутомлением. Чтобы успешно заменить старые кусты новыми, приходится выкорчевывать сразу целый ряд или полосу, рыть солидные ямы и вносить много органики. Иначе сильного роста не получить, а слабый зачем нужен? Теория и практика успешной посадки Без всякого преувеличения можно сказать: от первых лет, а точнее — от первых месяцев развития куста, зависит то, как быстро он начнет плодоносить, насколько станет сильным и долговечным. На тяжелом южном суглинке или солончаке посаженные в мелкие ямки кусты выживают изо всех сил и скорее погибнут, чем вырастут. Наоборот, хорошие вегетирующие саженцы в богатой почве, в удобренных ямах с дренажом, при хорошем поливе в первый же год дают 2-3 трехметровые лозы, а на четвертый год кусты уже имеют полную нагрузку гроздями. Хорошие саженцы в удобренных ямах с дренажом, при хорошем поливе в первый год дают 2-3 трехметровые лозы, а на четвертый год кусты уже имеют полную нагрузку гроздями Умная, качественная яма обеспечивает корни куста всем необходимым для мощного роста — органикой, влагой, теплом, воздухом — на 3-4 года.
Проверено: потратить силы и немного материалов на устройство умных ям многократно дешевле, чем терять кусты и ждать урожая годами. Оптимальная глубина посадки На юге глубина посадки должна обеспечивать защиту от засухи и опасных морозов, а также временное избавление от филлоксеры. Для корнесобственных кустов эта глубина в среднем составляет 30 см. На южных суглинках и черноземах достаточно 20-25 см. Севернее Волгограда, а также на песчаных почвах, которые промерзают и сохнут на большую глубину, сажать лучше на 35-40 см. Саженцы, привитые на сильнорослый морозостойкий подвой например, Кобер 5ББ , размещают на той же глубине. Посаженные мельче привитые кусты могут и не потерять в силе, но они более болезненно реагируют на погоду и менее стабильны.
Поэтому прежде чем приобрести рассаду для будущего виноградника стоит узнать о нем несколько фактов. Виноград — это многолетнее растение, поэтому нужно очень ответственно, а главное заранее, подбирать для него место посадки. Важно учитывать биологические особенности выбранного сорта, для дальнейшего получения максимальной урожайности. Еще один факт, который стоит знать о винограде — это неприятие затененных мест.
С учетом этого нужно выбирать южную или западную сторону участка, а так же избегать высадки рядом с высокими деревьями. Практически все сорта винограда теплолюбивы и плохо переносят перепады температур в зимний сезон. Поэтому необходимо как можно тщательнее подобрать на участке место, где он будет защищен от сильного ветра и низких температур. Наиболее подходящим, в этом случае, для растения будет размещение около стен основного здания или приусадебных построек.
Все дело в том, что за день стены в определенной мере прогреваются от солнца, что позволяет им отдавать излишки тепла виноградной лозе в ночное время. Кроме того, подобное расположение в значительной мере ускоряет сроки созревания ягод. Если стоит вопрос, какой виноград лучше посадить, то выбор надо отдавать районированным саженцам. Что касается потребности в определенном типе грунта, то в этом плане виноград совершенно неприхотлив.
Но все же есть определенный нюанс — урожайностью отличаются саженцы, высаженные именно в плодородный, но каменистый вид почвы. Дренажные качества подобного грунта предотвращают застой влаги, которая способствует перенасыщению почвы известью и солями. Все это может оказать негативное влияние на виноград. Наиболее подходящее время для посадки винограда Осенний и весенний сезон равнозначно подходят для высадки молодых саженцев винограда в грунт.
С конца апреля вплоть до середины мая производится посадка однолетних саженцев, с уже одревесневшим стволом. А вот с конца мая и весь июнь можно высаживать зеленый вегетирующий виноград. Что касается осенней посадки саженцев, то она, как правило, производится в период с октября и до наступления первых заморозков. Методика практически не имеет отличий от весеннего сезона, за исключением тщательной защиты молодого винограда от резких перепадов температуры.
Как правило, для этого виноград покрывают торфом, хвоей или опилками. Как посадить виноград в домашних условиях Подготовка саженцев к посадке Конечно, к посадке годны только здоровые саженцы винограда. Как это проверить? Существует несколько факторов, которые свидетельствуют о качестве.
Прикорневой срез молодого саженца должен обязательно иметь белый цвет. Его бурый оттенок свидетельствует о непригодности побега. Однолетний отросток должен быть вызревшим с ярко-зеленым срезом. Годный саженец отличают плотные почки, которые не отпадают при легком прикосновении.
Эти правила подходят и для посадки девичьего винограда, хоть он и более неприхотлив. Перед тем, как посадить виноград черенками, необходимо провести их подготовку к посадке: снизу черенок обрезается таким образом, чтобы оставить 1 см до первой почки и около 2 см над верхней; на протяжении следующих 24 часов саженцы надо вымачивать в водном растворе со столовой ложкой меда для дальнейшей активизации роста; после процесса замачивания черенки тщательным образом просушивают и парафинят. Для этого понадобится литровая емкость, в которой смешивается по 15 грамм воска и смолы, по 300 грамм парафина и воды. Смесь необходимо подогреть, тщательно помешивая.
Черенки можно парафинировать отдельно или по несколько штук, для этого они окунаются верхней частью в подготовленную смесь, а затем в емкость с холодной водой. В ходе процедуры обрабатывается не более 6 см саженца винограда; помимо правильной подрезки и обработки, молодые саженцы винограда нуждаются и в предварительной процедуре закаливания, перед непосредственной высадкой в грунт. В противном случае они могут получить значительные повреждения под прямыми солнечными лучами; в течение одной недели вегетирующие саженцы держат под навесом или в плотной тени деревьев. Затем около 10 дней под естественным солнечным освещением.
Выбор сорта В последние годы селекционерами выведено большое количество сверхранних и ранних сортов. Рассмотрим некоторые из них: Севернее столицы можно выращивать сорта со сверхранним сроком созревания, такие как Триумф, Амурский белый, F — 14—75. Сроки посадки Осенняя посадка Осень считается наиболее благоприятным периодом для посадки винограда. Саженцы в это время стоят довольно дешево, к тому же приживаются очень хорошо. Высаживать их следует с конца сентября до середины октября. Важно: саженцы должны быть здоровыми, без каких-либо повреждений и признаков болезней, должны иметь развитую корневую систему и вызревшие коричневые стебли с 8-10 глазками. Весенняя посадка Весной посадку проводят в конце апреля - начале мая, когда почва прогреется до 12 градусов, в пасмурный день или в вечернее время. После этого саженцы укрывают от солнечных лучей например, тентом.
Куда сажать виноград В средней полосе России выращивание винограда в открытом грунте напрямую зависит от погодных условий.
Посадка саженцев винограда осенью
Для хорошего роста и увеличения сахаристости виноград нуждается в азоте. Если правильно выполнить все рекомендации по осенней посадке винограда, то саженец успеет достаточно хорошо укорениться на новом месте. Саженцы винограда не должны быть посажены очень близко к деревьям и кустарникам, иначе почва для корневой системы кустов будет обедненная и посадка винограда иссушенная. Если дачный участок небольшой, лучше выращивать виноград на одноплоскостной шпалере, вдоль забора или дорожек, около стен дома (помним про крышу и дождевые потоки), хозяйственных сооружений. Не сажают виноград на болотистой местности, в низинах, где может скапливаться вода.
Выращивание и уход за виноградом в средней полосе в открытом грунте, советы для новичков
Если вообще отсутствует возможость летнего полива, то следует сажать все равно с некоторым ограничением - постараться выбрать места с более близким залеганием грунтовых вод. Умело рассадив виноградник, использовать весеннюю влагу и дожди, в междурядьях и в ряду укрывать землю черной пленкой или мульчировать травой. При закладке виноградника на ровном спланированном участке рекомендуется высаживать виноградные кусты с севера на юг, чтобы максимально улучшить освещение. При таком освещении листовая поверхность виноградного листа будет получать больше солнечного света. Если ваш участок расположен на склоне, то сажайте виноградник поперек склона, чтобы и освещение было лучше, и не стекала вниз вода при поливе и дожде, а вместе с ней и верхний плодородный слой почвы. Виноград, как известно, солнечная ягода и сложности возникают в том случае, если он начинает страдать от нехватки солнечных лучей. Выберите под посадку самое солнечное место, не затеняемое тенью от деревьев. Близость грунтовых вод не должна быть выше 2,5 метров. При более близком расположении грунтовых вод куст будет страдать от избытка влаги, летом ягоды будут лопаться и гнить раньше, чем начнут созревать. При выборе места под виноградник обязательно ознакомьтесь с совместимостью расстений , которые могут оказаться рядом с виноградноком.
Для осенней посадки постарайтесь начать готовить почву с весны. Участок под посадку необходимо спланировать. Убрать все ямы и бугры, выкорчевать старые пни.
Это могут быть бобовые, злаковые и так далее. Главное, не высаживать подсолнух». Александр Сикорский: «Ландшафт нашей зоны представляет собой слабо изрезанную холмистую часть северного и северо-западного склонов отрогов Кавказского хребта.
Высота над уровнем моря 100-130 м. Благодаря юго-западной экспозиции и уклону склонов направление виноградных кустов выбрано с севера на юг. Все эти особенности были учтены при посадке, что позволило климату стать неотъемлемым помощником». Заказ саженцев Посадочный материал лучше заказать как можно раньше, причем неважно, речь идет о российском или европейском питомнике. Крупные винодельни Краснодарского края обзавелись собственными питомниками, но они в первую очередь покрывают свои растущие потребности на закладку новых виноградников. Да и клоны не те, в «Лефкадии» до сих пор не могут нарадоваться массальной селекции каберне франа из Cheval Blanc.
Плюс в этом деле важен не только сорт и его клон, но и правильно выбранный подвой, выбор которого зависит от типа почвы. Так что заказ лучше делать за два-три года, и советуют выстраивать личные отношения с питомниками, чтобы получить именно то, что будет работать на выбранном терруаре, а не то, что есть в наличии. Стоимость за лозу начинается на уровне 1,2 евро, самые дорогие стоят около 4,5 евро, при этом сверху нужно добавить транспортные расходы и растаможку. Неплохой посадочный материал, но заказы расписаны на два года вперед. Есть и новый питомник, который заказывает подвой и привой в Европе, а сами саженцы уже выращивает в Крыму. Качество хорошее, клоны хорошие, есть и испанские сорта, но количества не хватает.
И спрос продолжает расти: приняли поправки, что покупка импортных саженцев не будет субсидироваться, так что в будущем цены явно вырастут, они уже сейчас конкурируют с европейскими». Александр Сикорский: «Саженцы сорта красностоп золотовский, который мы заложили осенью 2014 года и осенью 2016 года на специально возведенных террасах, мы заказали из питомника компании "Фанагория" и результатами довольны». Посадка саженцев Высаживать лозы принято осенью либо весной. В России это чаще всего именно весенняя посадка из-за банальной логистики — саженцы выкапывают осенью, но до морозов их часто не успевают довезти до адресатов, так что по факту лозы высаживают где-то в апреле. Дело это тоже непростое: участок нужно правильно разбить, четко определить ряды, плотность посадки и так далее. Это дорогое удовольствие, можно действовать своими силами, а можно нанять специальную бригаду с посадочными машинами и так далее.
Дальше многое зависит от природы, иногда она может дать хороший импульс для развития саженцев, но нужно иметь возможности организовать полив. Так что уже на первый год нужно как минимум обзавестись трактором, опрыскивателем и емкостью для полива с гидробурами. И все эти годы виноградник необходимо обрабатывать, на первый год достаточно установить приштамбовый колышек, провести вспашку и прополку, на второй год пора устанавливать шпалеру. А это, как вы уже догадались, стоит денег. Михаил Николаев: «Шпалера — это дорогое удовольствие, причем даже российская. Можно потратить миллион или даже больше, все зависит от плотности.
При этом обработка тоже сильно варьируется в зависимости от зоны: в Геленджике можно уложиться в 150 000 рублей за гектар в год, в Крымском районе — не меньше 500 000 рублей, у нас летом пять прополок вручную, в Геленджике — одна-две». Алексей Толстой: «Вы получаете урожай только на третий год. При этом молодой виноградник не покажет выдающиеся результаты, в лучшем случае может получиться что-то хорошее. Но и тут рано радоваться: белое вино выйдет в продажу только через год, а красное — через два. И пока растет виноградник, нужно получить лицензию, купить дорогостоящее емкостное оборудование, бочки , цементные чаны... А когда вино готово, нужно тратиться на марку, этикетку, бутылку, колпак, короб и так далее.
Это все большие деньги, первые пять лет вы их только тратите, не получая ничего обратно». Но не все так просто — желающих больше, чем бюджета. Посчитать финальную стоимость виноградника «под ключ» непросто, в каждом случае это индивидуальный проект.
Сбор урожая столовых сортов винограда начинают с наступления полной потребительскоой зрелости, близкой к физиологической. Готовность их к уборке определяют по внешним вкусовым признакам и сахаристости, кислотности сока ягод. Ягоды белых сортов винограда, созревая, становятся упругими, прозрачными, светлыми, кожица покрывается восковым налетом. Ягоды окрашен-ных сортов приобретают присущую им окраску: светло-розовую, темно-розовую, черную, фиолетовую, синюю и др.
Процесс созревания гроздей на кустах винограда по известным причинам не протекает одновременно. Раньше созревают грозди на нормально развитых побегах, ближе размещенных к почве и у основания стрел ки. Поэтому прихо-дится проводить выборочный сбор одно-, двух- и даже трехкратный по мере наступления необходимой сахаристости и кислотности ягод. Сбор всех сортов винограда лучше производить в сухую солнечную погоду. Не следует собирать виноград со следами росы или дождя на ягодах. Если во время сбора начался дождь, сбор тут же прекращают на два-три дня до полного испарения влаги внутри гроздей. Грозди, имею щие короткую ножку, при срезании поддерживают ладонью снизу.
Перед укладкой в ящики или корзины с гроздей ножницами удаляют больные и усохшие ягоды. Емкость ящиков и корзин не должна превышать 8 кг. Внутренние стенки тары необходимо хорошо обкла дывать виноградными листьями или бумагой. Особенности сбора урожая на производственном винограднике Для сбора столового винограда обычно организуют звено из 6—12 добросовестных и квалифицированных сборщиков в зависимости от площади плантаций. По два человека ставят на каждый ряд. Один человек собирает грозди винограда с одной стороны ряда, другой — с противоположной стороны. На каждом ящике или корзине указывают табельный номер сборщика.
Для длительного хранения виноград различных сортов убирают выборочно в стандартные упаковочные, абсолютно чистые и сухие ящики вместимостью не более 5—6 кг продукции. При этом грозди с наилучшей окраской и высоким качеством осторожно укладывают без уплотнения ножками гроздей кверху. С окончанием заполнения ящика грозденожки подрезают, оставляя длиной 2—3 см. Выборочный сбор ускоряет созревание остав шихся гроздей. Лучшим внешним видом и качеством отличается виноград, который упаковывали при выборочном сборе и вскоре после сбора. По мере уборки винограда для реализации и переработки ящики, заполненные им, выносят из междурядий на дорогу, погружают на автомобиль и доставляют в сортировочно-упаковоч-ное помещение. При уборке все сильно поврежденные грозди помещают в отдельную тару.
Во время сортировки отбирают вполне здоровые доброкачественные грозди и осторожно укладывают их в упаковочные ящики. При этом тщательно выполняют очистку гроздей, удаляют поврежденные, несозревшие, гнилые, пораженные болезнями, плохо окрашенные, уродливые, сухие, мелкие, горошащие ягоды, что улучшает вид гроздей, существенно уменьшает в дальнейшем распространение инфекции. Нестандартные грозди и отсортированные отходы складывают в сборочные ящики и отправляют на переработку. Переполнение ящиков недопустимо, так как при этом происходит механическое повреждение гроздей. Стенки упаковочного ящика должны иметь просветы шириной в 1 см для про-никновения воздуха к гроздям. Дно и бо-ковые стенки таких ящиков выстилают оберточной бумагой, такой же бумагой покрывают уложенный сверху виноград. После заполнения ящика гроздями осторожно прибивают планки верхней крышки ящика, оставляя между ними просветы в 1 см.
Если во время сбора стоит очень жаркая погода и требуется значительное очищение гроздей, то сортировка и упаковка винограда выполняется в помещении. Хранение винограда в индивидуальных условиях Каждый опытник-виноградарь и любитель испытывает желание продлить срок употребления свежего винограда. Решить эту проблему вполне возможно применением эффективных способов его хранения. Можно хранить грозди с частью срезанного побега, прикрепляя их к туго натянутой проволоке, деревянному нетолстому брусу. Практикуется хранение в подвешенном состоянии: грозди отрезают вместе с побегами длиной 40—50 см , срезают листья и подвешивают.
А вот юг, юго-запад и восток — неплохой выбор для закладки виноградника. При возможности лучше высаживать виноград вдоль стен построек, которые будут защищать его от сквозняка. Что касается почвы, то культура неплохо растет практически везде, но предпочтение отдает питательному чернозему. Песчаный грунт потребует дополнительных усилий со стороны садовода в отношении полива и укрытия, ведь он быстрее высыхает жарким летом, и саженцы больше промерзнут холодной зимой. По теме: подготовка винограда к зиме — видео. Подготовка саженцев Отправляясь за саженцами, предпочтение стоит отдать районированным сортам , которые более адаптированы к местному климату. Кроме того, качественный саженец должен иметь: здоровый коричневый стволик высотой не более 50 см; несколько зеленых побегов; развитую корневую систему длиной не менее 15 см, запакованную в защитную подушку из влажной глины. Не стоит приобретать саженцы, у которых листочки бледные — это незакаленные тепличные экземпляры и есть высокий риск того, что они не приживутся, особенно при посадке под зиму. Подготовка винограда к высадке заключается в следующем: вымачивание в течении суток в воде с добавлением стимулятора роста; подрезка до 3-4 почек при необходимости; укорачивание на пару сантиметров нижних корешков для стимуляции их роста.
Правильная посадка винограда
Посадив виноград на участке, садоводы с удовольствием начинают ждать урожая. Возможно посадить с южной стороны забора, теплицы или постройки, где виноград будет защищен от северного ветра. Если грамотно распределить культуры на садовом участке, где растет виноград, можно получить экономию полезной площади, улучшить продуктивность лозы. 1 Когда лучше сажать виноград весной? 2 Благоприятные дни для посадки винограда в 2024 году по лунному календарю. Как сажать виноград, чтобы он быстрее прижился, давал хороший урожай зависит от места высадки черенков и саженцев. Обычно посаженный весной виноград плодоносит уже на второй год после посадки, а при осенней посадке срок плодоношения откладывается на 3 год.
Правильная посадка винограда
В удобренной яме формируют конический бугорок, на который ставят кустик, наклонив его в южную сторону на 45о. При этом «пятка» должна опираться на дно ямки. Корни равномерно распределяют по конусу, расправляют их, присыпают почвой без удобрений до точки начала прироста. Грунт слегка утрамбовывают, чтобы окончательная глубина лунки была около 30 см. Поливают виноград теплой отстоявшейся водой 3-4 ведра , рыхлят почву. Накрывают саженец обрезанной ПВХ-бутылкой с проделанными в ней 3 отверстиями. Перед началом морозного периода засыпают лунку торфом, опилками, хвоей, добавляют землю и делают холмик до 30 см. Если перед укрытием обернуть саженец Лутрасилом, то даже недозревшая лоза хорошо перенесет зиму. Как посадить виноград весной и летом Весенняя посадка однолетнего саженца возможна до середины мая в идеале — после цветения яблони.
Процедура аналогична осенней, не проводится только утепление. При посадке вегетирующего саженца сроки растягиваются до конца июня, но агротехнические приемы несколько иные. В подготовленной посадочной яме делают лунку глубиной 0,3 м на песчаной почве или 0,25 м на черноземе, уплотняют ее и 2-3 раза поливают однократный объем -2-4 ведра для ускорения усадки. Промежуток между поливами - 7-10 дней. Когда пройдет неделя после последнего полива, в почве делают выемку глубиной 0,5 м на черноземе или 0,6 м на песке. Закаленный саженец в контейнере обильно увлажняют, извлекают вместе с комом земли, опускают в лунку. Сверху подсыпают плодородную почву - на 5 см ниже, чем начинается зеленый побег. Слегка утрамбовывают поверхность, поливают растение теплой отстоявшейся водой.
Забивают колышек проволочный прут толщиной 5-6 мм, высотой 1,5-2 м , подвязывают к нему зеленый побег. Неакклиматизированные саженцы на 1-2 недели с южной стороны притеняют солнцезащитным экраном из фанеры, жести, веток деревьев, стекла, затонированного меловым раствором. Когда саженец примется и пойдет в рост, 2 нижних листа обрывают и добавляют в ямку немного земли. Правила ухода за саженцами винограда в первый год вегетации Основной уход за растением в основном состоит в периодическом подвязывании к пруту и регулярном поливе. Поливы Молодой куст поливают раз в 10-14 дней, в вечернее время. Ведро теплой воды выливают не под стволик, а в ямки, выкопанные по окружности, на расстоянии 0,3-0,5 м от куста. Эффективен и капельный полив. Главное - не переувлажнять корни.
С наступлением жары лунку можно покрыть мульчой 5-6 см , чтобы почва не пересыхала и не перегревалась. Во второй половине августа поливы прекращают, чтобы не тормозить одревеснение лозы. Если летом часто идут ливни, лунка размывается дождевой водой. Саженец заиливается наносным грунтом, нарушается доступ кислорода к корням. Чтобы исправить ситуацию, растение откапывают, листья моют. В качестве профилактики обустраивают водоотводные канавки и земляные валики вокруг лунок. Чем подкормить виноград Мощного запаса питательных веществ, заложенного под корень куста, на первое время вполне достаточно. Дополнительная подкормка может спровоцировать слишком активный рост побегов.
В то же время вызревать они будут медленно, а в результате куст может подмерзнуть или даже погибнуть от мороза. Бывает, что молодой виноград растет медленно. Причины явления — слаборастущий сорт, некачественный саженец, неправильная подготовка почвы и самого растения, неблагоприятные климатические условия. Как ускорить рост саженцев? Специалисты советуют вносить с поливной водой растворы гумата и перебродившего куриного помета. Обработка После начала роста и появления 5-6 листьев из каждого глазка оставляют две самые развитые нижние почки, а верхнюю часть обрезают.
Владелец усадьбы занимается виноградом свыше 40 лет. Его коллекция насчитывает более 84 сортов и форм более 200 кустов винограда очень раннего, раннего и среднераннего срока созревания. Виноградник этот садился не в один прием, а по мере приобретения саженцев винограда. С годами росла номенклатура сортов и форм в коллекции и число кустов. Многие сорта после испытаний размножались для получения ягоды для продажи на рынке. Конечно, устаревшие сорта и формы заменялись на новые путем перепрививок или замены кустов. Возле дома их ориентация определилась расположением самого дома. Возле огорода сначала садился ряд винограда вдоль забора, а потом с годами располагали и другие. Внимание было обращено в первую очередь на сроки созревания, затем на качество самой ягоды размер, вкус, товарный вид, транспортабельность, лежкость и устойчивость к грибковым заболеваниям. Морозостойкость меньше принималась ко вниманию, ведь в нашей климатической зоне его нужно на зиму укрывать. Многолетний опыт выращивания винограда на участке, показанном на рис. Возможно, что при посадке винограда среднепозднего или позднего срока созревания она была бы заметна, но это вопрос скорее в правильности выбора сорта или формы винограда по срокам созревания для конкретной местности.
Не растет виноград только на заболоченных участках. С остальными видами почвы он вполне «уживается». Приведем примеры: торфяную почву придется дополнительно разрыхлить песком; для песчаника пригодится навоз, который добавит плодородия; глинистой почве потребуется отличный дренаж. Повышенная кислотность — тоже не проблема для высадки саженцев. Но потребуется немного снизить этот показатель за счет добавления извести. На один квадратный метр хватит двухсот-трехсот граммов. Виноград — теплолюбивое растение. Но чрезмерный зной ему не нужен.
После этого почва вновь взрыхляется и мульчируется. Как посадить виноград в грунт песчаный Чем же отличается посадка винограда в песчаный грунт от прочих подобных посадочных процессов. Отличие такого процесса в том, что в летний период песок быстрее прогревается, а зимой, соответственно, быстрее промерзает. В отличие от плодородной почвы, песчаный грунт почти не удерживает полезных веществ и влаги. При высадке виноградных культур необходимо учитывать все эти качества. Из-за этого под саженец углубление должно достигать одного метра. На дне ямы нужно уложить особенно плотный слой, чтобы избежать потери питательных веществ и необходимой влаги. Этот слой должен быть из глины и иметь высоту не меньше 20 сантиметров. Сверху засыпается слой питательных смесей и удобрения не менее 25 сантиметров. Саженцы нужно высаживать в песчаном грунте на высоту не менее 60 сантиметров. Нужно будет регулярно поливать растение. Делать это нужно 1 раз в семь дней. Количество воды в одном поливе должно быть примерно 40 литров. Как посадить вегетирующие саженцы В почве подготавливается углубление таким же способом, как и для одревесневшего. Отличается только лишь глубина ямки. Высота ямки должна составлять 20 сантиметров в песчаной почве и 25 - на чернозёмной и глиняной. Хорошо уплотняются все слои. Поливать культуру нужно 1 раз в 7 дней 20—40 литрами воды. После усадки почвы нужно сделать углубление в 65 сантиметров на песчаном грунте и 55 - в чернозёме и глине. После закалки аккуратно извлеките саженец из контейнера посадочного и в подготовленную ямку закладывают саженец вместе с землёй. Расстояние промежуточное нужно засыпать почвой плодородной, хорошо утрамбовывается и заливается 10 литрами воды. После окончания высадки, рядом с ростком вегетирующим, устанавливается колышек из дерева для того, чтобы в дальнейшем его поддерживать. В первый год нужно оставить один побег, а другие удалить аккуратно. После этого подвяжите растение к установленному колышку. Посадка винограда весной Посадка растения в весенний период гарантирует, что к первым холодам он станет довольно мощным и в достаточном количестве наберёт питательных веществ. Это молодому саженцу гарантирует устойчивость к пониженным температурам. Предварительная подготовка почвы благоприятно скажется на растении. Если с осени подготовить ямки для посадки культуры, то к весне почва насытится натуральными удобрениями, что благоприятно скажется на росте и развитии. Множество сортов может в незначительной степени плодоносить уже на следующий год. Но такое возможно только в случае весеннего высаживания культуры в почву. Самой подходящей температурой воздуха считается показатель в 15 градусов, а вот показатель на почве должен быть хотя бы 10 градусов. Именно при такой температуре саженец хорошо вегетирует. Месяц этой температуры будет зависеть от того, в каком регионе вы проживаете.
Посадка винограда весной
Но высокие гряды вполне могут повлиять на розу ветров на отдельно взятом участке и работать мощными аккумуляторами тепла, создавая маленькие субтропические оазисы. Для защиты от ветра при закладке виноградника не обязательно проводить многокубовые земляные работы. Можно посадить на северной границе участка живую изгородь, а локальные «ветроломы» создавать с помощью ягодных и декоративных кустарников. Хорошо, что все большее распространение получают плодовые деревья на карликовых и полукарликовых подвоях — группами таких деревьев легко обеспечить «тихую жизнь» винограду. Конечно, деревья могут быть любые, но тогда придется обрезать их на высоте 2-3 м — мы же помним о несовместимости винограда и тени. Ну и еще одно интересное обстоятельство, которое иногда стоит учитывать при закладке виноградника. Возможно, вам следует продумать маскировку вашего винограда, особенно если вы не живете «при винограднике» постоянно. Люди — в том числе соседи — бывают разные, и часто чрезмерное внимание посторонних глаз сильно вредит урожаю. Пожалуй, эту немного грустную мысль вам лучше развить самим.
При планировании посадки винограда очень правильно будет воспользоваться современной народной мудростью: «Тупой карандаш лучше острой памяти». Запишите, где у вас что растет, и постарайтесь не потерять записи. Вообще, план-схема участка, на которой обозначены все культуры, названия сортов, сроки посадки — очень полезный и удобный инструмент ведения хозяйства. Бывает до слез обидно, когда не можешь вспомнить название сорта. А ведь знание его характеристик часто принципиально важно для правильного ухода! Нет ничего сложного в том, чтобы в углу участка, лучше под высокой грушей, яблоней или черешней, устроить маленький «лес»: посадить несколько кустов лещины, садовой черники и лесных первоцветов. Результатом такого эксперимента станет то, что на участке появятся птицы и насекомые, ранее не виданные, а вслед за ними придут новые запахи, которые «собьют прицел» вредителям и «испортят настроение» возбудителям болезней. Не возникает сомнений, что такой «лесок» сыграет огромную роль в жизни всего участка.
Вот и виноградник необходимо организовать так, чтобы он не выпадал из общей системы, а гармонично дополнял другие элементы. Мы с вами уже знаем, что непосредственно под виноградом хорошо выращивать лук и чеснок, а в междурядьях — овощи и клубнику.
Главное — чтобы там не было сквозняков и застоя влаги у корней. Кроме того, виноград пагубно воздействует на своих соседей, поэтому его лучше не высаживать вблизи других плодовых культур. Оптимальным решением будет выбор южной или юго-западной стороны сада, защищенной от ветров любой постройкой или забором, от которого виноград высаживается на расстоянии в 1 метр. Еще один важный момент — грунтовые воды не должны подходить к корням ближе, чем на 1 метр, иначе хорошего урожая можно не ждать. Подготовка посадочной ямы Земля для винограда должна быть воздухо- и влагопроницаемой. В ней должно содержаться достаточное количество питательных веществ, поэтому посадочная яма для винограда готовится за 35-45 дней до начала работ.
Ее глубина составляет 60 см, такое же расстояние должно оставаться до соседнего саженца. Чем легче почва, тем глубже можно опустить корневую систему. Например, в глинистой почве заглублять растение не нужно, достаточно выкопать лунку в 15 см. Если грунт тяжелый, то на дно ямки насыпается слой песка высотой в 10 см. Далее добавляется питательная смесь, которая несколько лет будет служить кладезью полезных веществ для саженца: Составляется смесь из 2-3 ведер компоста или перегноя, 200 гсуперфосфата и 300 г древесной золы. Она тщательно перемешивается с 3-4 ведрами верхнего плодородного грунта и засыпается в ямку слоем в 20-30 см. Еще 10 см выше заполняются свежей садовой землей. После того, как яма наполнится практически наполовину, проводится ее полив 2-3 ведра.
Далее рекомендуется оставить ее в покое на 35-45 дней. Но если время не терпит, то это промежуток можно сократить до 14 дней. В противном случае корни могут получить ожог от удобрений. Высадка саженца винограда Главное правило посадки саженцев — 1 растение в 1 лунку. Некоторые огородники в целях экономии места высаживают сразу два растения в одну ямку. Но такая мера не только не увеличит количество урожая, но и снизит его в разы, так как виноград плохо растет в стесненных условиях. Саженцы с комом земли высаживаются в ямку очень просто, словно переваливаясь из одной емкости в другую. Виноград с открытой корневой системой требует иного подхода: на дно лунки насыпается холмик земли; в центральную часть холмика помещается саженец; корешки расправляются строго вниз; сверху насыпается слой плодородной почвы высотой в 10 см при этом до поверхности земли должно оставаться не менее 10-20 см ; проводится полив.
Очень важно при посадке любого саженца, будь то растение из контейнера или лоза с открытой корневой системой следить за тем, чтобы до уровня земли после посадки оставалось не менее 10 см.
После можно высаживать в грунт. Перед пересадкой проводят закаливание. Емкости с черенками выставляют на открытый воздух: сначала на 1 час, постепенно прибавляя по несколько часов в день, доведя до полных суток. Совет Для быстрого образования корней в воду можно добавить Корневин. Как выбрать место для посадки винограда Не выбирайте для посадки понижения, западины. Там скапливается холодный воздух, талая и поливная вода. Участок выбирают максимально открытый для света и тепла. Место посадки должно быть защищено с северной стороны от холодного ветра стеной дома или забором. Лучше подобрать участок возвышенный, ориентированный на юг.
Почву при посадке винограда тоже нужно учитывать. Виноград не любит бедный песчаный грунт и очень плотный глинистый. Если высадка на таких почвах неизбежна, то лучше выкопать большую яму, заполнить ее черноземом и только потом высаживать в нее виноград. Черенки винограда на доращивании в теплице Как и с чем сажать винограда весной На участке не должен расти виноград до этого ближайшие 3-5 лет.
Если в южной части участка нет возможности высадить лозу винограда, то можно смело останавливаться на западной части участка. А вот выбирать восточную или северную сторону крайне не рекомендуется. В идеале, конечно, высаживать виноградную лозу на склоне. Хотя неплохо себя чувствует и виноград, посаженый на ровном участке.
А вот низина — не лучшее места для высадки лозы. Сроки осенней обрезки винограда Многих виноградарей интересует вопрос, на что следует ориентироваться, чтобы понять, когда следует начинать осеннюю обрезку. Скажем сразу для чайников, что ориентиров для начала осенней обрезки винограда три: состояние лозы виноградного растения; среднесуточная температура воздуха; собственная готовность к работе. Рассмотрим более подробно каждый пункт. В условиях Среднего Поволжья обрезку винограда осенью целесообразно проводить с третьей декады сентября до окончания первой декады октября. Эти сроки ориентировочные — велика зависимость от года. Бывает, что среднесуточная температура очень быстро опускается уже в начале сентября, или, напротив, слишком затягивается «бабье лето». Рекомендация такова: в обоих случаях торопиться с осенней обрезкой не следует.
Лозы любого винограда выносят понижение температуры воздуха до -5оС. Но долго держать виноград при такой температуре нельзя — лозы становятся хрупкими и легко ломаются. Готовая к обрезке лоза Немаловажный фактор — готовность к работе самого обрезающего. Как показывает практической опыт, ошибки и недоработки обрезки почти всегда связаны с неготовностью к ней. Важный этап — подготовка инструмента. Для обрезки винограда главными являются два инструмента: секатор и маленькая виноградная пилка. Для качественной обрезки следует иметь наготове два или несколько секаторов, острых и подобранных по руке обрезчика. Если работа производится на кусте, который поражен какими-либо заболеваниями, после него тем же секатором обрезать другие кусты нельзя без предварительного обеззараживания.
Многие садоводы готовят для обрезки винограда топор и большую пилу — эти инструменты для обычной осенней обрезки винограда не подходят. Кроме того, нужно быть готовым выполнять работу в дождливую погоду или при легком морозе, когда стынут и мокнут руки, необходимо запастись перчатками. Используйте для обрезки винограда инструмент, прошедший обеззараживание. Схема Также важным моментом является и правильно разработанная схема высадки винограда. Отметим, что расстояние между черенками в ряду должно быть не менее, чем 125 сантиметров, а для сильнорослых сортов винограда нужно выдерживать расстояние в 200 см. Полосы или виноградные ряды должны располагаться на расстоянии в 2,5 метра. Более подробно о схемах посадки в отдельно статье. Не рекомендуется высаживать вместе укрывные и неукрывные сорта винограда.
Непосредственно процесс Сам процесс выращивания винограда на приусадебном участке не так прост как кажется. Ведь мало просто грамотно выбрать место для посадки, где лозе будет комфортно. До этого нужно пройти еще несколько этапов тщательной подготовки. Начиная от правильной заготовки чубуков, их хранения и проращивания, заканчивая самой посадкой в выбранное вами место. Перед тем, как высаживать черенки винограда в землю, почву нужно заблаговременно подготовить. Что касается глубины посадки, то она зависит от высаживаемого сорта. Обычно делают такую глубину, где земля теплая. Виноград, который «боится» морозов, на зимний сезон необходимо укрывать.
Более подробно о нюансах посадки и укрытие винограда на зиму вы сможете узнать с других наших статей. Теория обрезки винограда Любителям винограда следует помнить, что это растение плодоносит на прошлогодней древесине.
Как посадить весной виноград саженцами пошагово
У меня на приусадебном участке мало места, куда лучше всего посадить виноград? Лучше всего виноград сажать от дома на расстоянии не меньше, чем 1,5 метра. Посадка винограда: как правильно посадить? в материале РИА Новости. Осенью виноград сажают после генеральной уборки садовой территории. Как правильно посадить саженцы винограда, не пропустить сроки и организовать уход. Особенности посадки черенков винограда в домашних условиях. Правила высадки чубуков из контейнеров в открытый грунт. Все секреты виноградарей.