Четвертый год подряд агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» организуют в январе фестиваль завтраков Breakfest. Фестиваль завтраков Breakfast 2022.
Наши проекты
- Санкт-Петербургский гастрономический фестиваль 2023
- Ежегодный фестиваль завтраков BreakFest пройдет в 9 городах России - Organicwoman
- 6 февраля в ресторане The Greeks завершился четвертый всероссийский фестиваль завтраков BreakFest
- Найдено 20 ресторанов
- Фестиваль завтраков Breakfast в Петербурге | спецпроекты |
- Не менее 50 ресторанов города представят специальное меню
Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023
Фестиваль завтраков Breakfast 2022. Летний фестиваль завтраков в Санкт-Петербурге продлится до конца июля Валерия Ткачева 21:20, 4 июля 2023 Фото: saltmagazine. Фестиваль завтраков Breakfast 2022. В Санкт-Петербурге стартовал первый всероссийский летний фестиваль завтраков «BreakFest». / До часу дня в будние и до четырех в выходные, в рамках фестиваля Breakfest 2024 приглашает на одни из самых долгих завтраков в центре столицы. В Санкт-Петербурге стартовал первый всероссийский летний фестиваль завтраков «BreakFest». / До часу дня в будние и до четырех в выходные, в рамках фестиваля Breakfest 2024 приглашает на одни из самых долгих завтраков в центре столицы. В Петербурге 11 октября стартует фестиваль «Петербургский завтрак».
«Тихий завтрак» прошел в Санкт-Петербурге
| ЧТО ТАКОЕ ПЕТЕРБУРГСКИЙ ЗАВТРАК | Городской гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» назначен на период с 11 по 25 октября. |
| Санкт-Петербургский гастрономический фестиваль 2023 | Фестиваль новогодних завтраков в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи и Ростове-на-Дону. Чтобы начать не только утро, но и целый год правильно, с 1 по 31 января в Москве проходит большой фестиваль завтраков. |
| Фестиваль завтраков Breakfast в Петербурге | спецпроекты | | Фестиваль новогодних завтраков в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи и Ростове-на-Дону. Чтобы начать не только утро, но и целый год правильно, с 1 по 31 января в Москве проходит большой фестиваль завтраков. |
| Гастрономическая лихорадка: Фестиваль «Петербургский завтрак» и ресторанная премия Lemon Guide | Городской гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак» назначен на период с 11 по 25 октября. |
| В Петербурге пройдёт первый гастрономический конкурс на завтрак по-петербургски | Главной темой фестиваля станет петербургское чаепитие, которое является важной частью обычаев русской культуры, объединяющей народы и традиции. |
В Петербурге прошел первый гастрономический конкурс «Петербургский завтрак»
14 августа в ресторане Sapiens состоялась церемония награждения и подведение итогов первого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest 2023, который прошел в 11 городах России с 1 по 31 июля. В Санкт-Петербурге состоялся благотворительный концерт группы «Пикник». Первый всероссийский летний фестиваль завтраков BreakFest стал пятым в череде традиционных фестивалей завтраков, которые с 2020 года проводят коммуникационное агентство «Аппетитный Маркетинг» и гастрономический портал «Соль». Это значит, что 99 ресторанов и кафе Санкт-Петербурга подготовили специальное меню с блюдами, которые, по их мнению, наилучшим образом отражают идею фестиваля.
Ну, а за что я заплатил!
- Меню пользователя
- В Северной столице пройдет гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак»
- Летний фестиваль завтраков BreakFest 2023: вкусное утро в Петербурге | HELLO! Russia
- Лучшие завтраки фестиваля BreakFest 2023. Выбор Евгении Смурыгиной
- Восемь петербургских ресторанов стали номинантами фестиваля завтраков BreakFest 2023
Первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest 2023
| Лучшие завтраки фестиваля BreakFest 2023. Выбор Евгении Смурыгиной | Санкт-Петербургский гастрономический фестиваль 2023 объединяет деловую и развлекательную программу. |
| «Тихий завтрак» прошел в Санкт-Петербурге | Фестиваль завтраков Breakfast 2022. |
| Завершился фестиваль завтраков BreakFest. Новости ресторанов Москвы | Фестиваль завтраков Breakfast 2022. |
Лучшие завтраки фестиваля BreakFest 2023. Выбор Евгении Смурыгиной
Если мне подадут суши, ну какая тут петербургская кухня? Нам нужна связанная с историей, с литературой, с Пушкиным». Организаторы нашли такую идею. Одним из двух блюд необходимо было подать розовые блинчики. Говорят, любимое лакомство Александра Сергеевича, которое ему готовила Арина Родионовна. Поэтому у всех поваров было заготовлено тесто странного цвета.
Совместно с ней команда фестиваля провела серию утренних мастер-классов: своими рецептами завтраков поделились шеф Kuznyahouse Руслан Закиров, шеф «Дома Культур» Давид Александров и шеф Animals Александр Пименов. Приложение коротких видео TikTok, где вновь побили рекорды: ролики с хештегом фестивальзавтраков получили 85 миллионов просмотров, а сам хештег вышел в топ российского сегмента TikTok. Амбассадорами фестиваля по традиции выступили блогеры, лайфстайл-журналисты и лидеры мнений.
Так, в 2022 году в фестивале Фонтанка SUP участвовало более 6500 человек. В изготовленных своими руками красочных карнавальных костюмах участники проходят девятикилометровый маршрут по Фонтанке, Крюкову каналу и каналу Грибоедова. Ежегодно к фестивалю присоединяются не только индивидуальные участники, но и корпоративные команды. В 2023 году планируется, что будет более 30, в том числе крупнейшие компании России. Регистрация в этом году уже началась, на данный момент уже зарегистрировались 2500 человек. Зарегистрироваться можно на официальном сайте фестиваля. Фонтанка SUP — новая визитная карточка Петербурга. Регистрация на фестиваль открылась 1 июня.
Сапсерферы со всей России и иностранные гости традиционно соберутся в этот день в Санкт-Петербурге, чтобы проплыть на сапах красивейшим маршрутом по рекам и каналам Северной Венеции. Карнавал на реках и каналах 05 августа «За восемь лет на фестивале сложились свои карнавальные традиции. Участники праздника специально к этому событию придумывают необычные костюмы и украшают свои доски, чтобы сделать этот день незабываемым — для себя и окружающих. Организаторы готовят много конкурсов и подарков самым активным, креативным и позитивным» — пишут о себе оргнизаторы Фестиваля. Гонка за Кубок «Фонтанки. Крюкова канала от ул. Декабристов до наб. Мойки Прекращение дорожного движения транспортных средств 16 — 17.
Делу – время, а завтраку – час: все, что нужно знать о зимнем фестивале BreakFest 2024
Шеф-повара лучших ресторанов придумают специальные фестивальные меню завтраков, в которых можно будет обнаружить интересные интерпретации главных утренних блюд по фиксированным ценам 450 и 750 рублей в четырех категориях: - яйца: утиные и перепелиные, по-шотландски и по-панагюрски, кюкю, локо-моко и менемены. Традиционно фестиваль поддерживают амбассадоры и главные фудис городов, а по окончании фестиваля в одном из ресторанов-участников пройдет церемония награждения победителей, которые будут выбраны по итогам голосования экспертного жюри.
Когда я его ем, я еще об этом не знаю. Но если бы знала — ничего бы не изменила.
La Poste. Завтрак в одиночестве ул. Мясницкая, 13, стр.
С собой — это когда вам вафли в пакет заворачивают. Ну и все эти игры в духе «я вышла замуж за себя и буду теперь заботиться о себе» меня не очень вдохновляют. Один значит один.
Сиди, смотри в окно, ешь киш. Такой завтрак в городе — прекрасный формат медитации. Так вышло, что в La Poste я до этого никогда не была.
В маленьком кафе на Мясницкой творог с гранолой и ягодами — как в Лиссабоне. И небо в этот день было высокое и южное — тоже совсем как там. Идите и творог берите обязательно.
Сразу стоит отметить, что в итоге во многих случаях блины оказались похожи на десерты — от совсем небольших, напоминающих многослойные пирожные с шапкой взбитых сливок до просто тортов с малиновым муссом и сливочной прослойкой. Розовые блины во всех вариантах У жюри, в которое вошли как чиновники, так и известные рестораторы, такие как Илья Лазерсон, Артем Гребенщиков, Андрей Перцев, Иван Корнеев, Анжелика Павлова шеф-повар компании «Теремок» и другие, была нелегкая задача — попробовать все 12 завтраков и выбрать победителей. Зрители — журналисты и представители компаний-участников, нетерпеливо толпились вокруг длинного стола-подиума, где развернулась битва шефов и вдыхали аппетитные запахи. Нана Гвичия не скрывала эмоций Шефы принесли с собой заготовки для своих задумок Вот такие розовые блины оказывались на тарелках зрителей Наконец и им удалось попробовать то, что готовили шефы. Из того, что удалось попробовать можно отметить необычную кашу из перловки с мясом жемчужная каша с топлеными сливками и говяжьими щечками в соусе Деми глас , которая была настолько сытной и вкусной, что позавтракав такой кашей, есть не захочется до вечера. Блины, конечно, были воздушные, нежные, тающие во рту, вместе с взбитыми сливками, ягодами малины и соусами.
Дата проведения Когда пройдёт мероприятие? Даты проведения ежегодного Санкт-Петербургского гастрономического фестиваля 2023, который состоится на Манежной площади - даты пока неизвестны. Начало в 12:00.
В Петербурге 12 шеф-поваров стали участниками конкурса "Петербургский завтрак"
А почему 530? Потому что это рост Медного всадника без постамента. Лимоны вместо звезд: Lemon Guide — ресторанная премия, в которой оценки дают не профессионалы, а состоятельные люди, которые часто ходят в рестораны. В итоге будет список из 33 лучших заведений Петербурга — по мнению едоков, а не критиков.
Еще всегда приветствуем новые заведения, в которых мы видим потенциал и которым фестиваль, возможно, поможет о себе заявить. Но заявок обычно примерно в два раза больше, чем участников. Мария: Здесь дело даже не в том, что не хочется брать какие-то некачественные места. Просто у нас нет задачи набрать критическую массу для своего фестиваля. Это заметно даже по тому, как растет количество ресторанов из года в год по сравнению с количеством городов — не пропорционально. Ведь если мы рекомендуем эти места в качестве участников нашего фестиваля, то несем некоторую ответственность за это и хотим, чтобы гость получал в них хорошие эмоции. Победители Иван: У нас есть несколько номинаций. Маша уже говорила о наших амбассадорах, помимо того, что они ходят и рассказывают о фестивале своей аудитории, они выбирают лучшие, на их взгляд, завтраки в разных категориях: лучшие блюда из яиц, лучшую выпечку, лучшие десерты и так далее. Один амбассадор имеет один голос. Собрав эти голоса, мы понимаем, кто был интереснее всего. Это первая номинация. Вторая номинация — партнерская. Мы награждаем тех, кто лучше всего провел этот фестиваль, то есть продал большее количество завтраков, обслужил максимальное количество гостей. Поэтому есть соревновательный эффект. Чем больше придет гостей, тем больше у тебя шанс получить приз. В качестве приза мы, во-первых, даем звание лучшего завтрака. Другой важный «приз» — это пиар-поддержка ресторана-победителя. Мы рассказываем о нем и в «Соли», и от лица «Аппетитного маркетинга». Мария: Еще есть подарки от партнеров. Например, Novikov School дарит победителям разные курсы. Профит Мария: Когда придумывали BreakFest, у нас была цель увеличить трафик в рестораны в январе. А событийный маркетинг, к которому относятся фестивали, — это всегда всплеск и привлечение внимания людей к проектам. И если уже в феврале активность сама по себе восстанавливается [в среднестатистические годы], то январь — это всегда месяц, который требует дополнительной поддержки. Мы и наши амбассадоры много рассказываем о фестивале и его участниках, соответственно, люди из нашей аудитории идут пробовать, и тем самым мы помогаем ресторанам хорошо прожить январь. В прошлом году пиар-специалисты ресторанов-участников рассказывали мне, что люди приходили специально ради фестиваля, по рекомендациям амбассадоров. То есть это дополнительные промо и пиар, которые приводят в рестораны новых людей. Они ведь потом могут вернуться — и уже не только на завтрак. Кейсы Иван: Среди участников есть те, у кого в обычное время завтраков нет, а для фестиваля их делают специально. Есть отличные примеры, когда рестораны пробовали таким образом поработать в новой нише, и фестиваль им помог в плане продвижения. И с тех пор они подают завтраки на регулярной основе. Например, московский Krombacher запустил завтраки специально для фестиваля, и с тех пор там их исправно подают. Или Michelada — это и вовсе вечерний коктейльный мексиканский бар, но специально к фестивалю они решили сделать мексиканские же завтраки. Интересные завтраки под фестиваль сделал проект «Винага» — они месяц безостановочно пекли блины и выдавали их гостю стопками с медом, вареньем и прочими добавками.
В самом крупном фестивале завтраков в стране принимают участие лучшие заведения Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Казани, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Самары, Сочи и Ярославля — 9 городов и более 250 проектов. Фестиваль начался в январские каникулы, и многие из ресторанов-участников решили сделать блюда праздничными, чтобы продлить ощущение зимних каникул на весь месяц. Специально для фестиваля рестораны-участники создают оригинальные интерпретации главных утренних блюд и готовят фестивальное меню по фиксированным ценам 450 и 750 рублей в четырех категориях: блюда из яиц и злаков, а также молочные блюда и выпечка. Фестивальное меню от Руслана Закирова в ресторане Kuznyahouse адресовано истинным гедонистам, а его главным героем стал белый трюфель. Его добавляют во французский омлет и кашу из зеленой гречки с пармезаном, а еще выпекают слойку с пастрами из индейки с белым трюфелем и чеддером и подрумянивают тост с белым трюфелем, томатной сальсой и страчателлой. Развивает тему утреннего сибаритства ресторан Flor. В дни фестиваля здесь будут угощать запеченной болтуньей с крабом и французским омлетом с молодым сыром, пармезаном и трюфелем, а к пышным блинам с мясом добавляют воздушный пармезан.
В качестве приза мы, во-первых, даем звание лучшего завтрака. Другой важный «приз» — это пиар-поддержка ресторана-победителя. Мы рассказываем о нем и в «Соли», и от лица «Аппетитного маркетинга». Мария: Еще есть подарки от партнеров. Например, Novikov School дарит победителям разные курсы. Профит Мария: Когда придумывали BreakFest, у нас была цель увеличить трафик в рестораны в январе. А событийный маркетинг, к которому относятся фестивали, — это всегда всплеск и привлечение внимания людей к проектам. И если уже в феврале активность сама по себе восстанавливается [в среднестатистические годы], то январь — это всегда месяц, который требует дополнительной поддержки. Мы и наши амбассадоры много рассказываем о фестивале и его участниках, соответственно, люди из нашей аудитории идут пробовать, и тем самым мы помогаем ресторанам хорошо прожить январь. В прошлом году пиар-специалисты ресторанов-участников рассказывали мне, что люди приходили специально ради фестиваля, по рекомендациям амбассадоров. То есть это дополнительные промо и пиар, которые приводят в рестораны новых людей. Они ведь потом могут вернуться — и уже не только на завтрак. Кейсы Иван: Среди участников есть те, у кого в обычное время завтраков нет, а для фестиваля их делают специально. Есть отличные примеры, когда рестораны пробовали таким образом поработать в новой нише, и фестиваль им помог в плане продвижения. И с тех пор они подают завтраки на регулярной основе. Например, московский Krombacher запустил завтраки специально для фестиваля, и с тех пор там их исправно подают. Или Michelada — это и вовсе вечерний коктейльный мексиканский бар, но специально к фестивалю они решили сделать мексиканские же завтраки. Интересные завтраки под фестиваль сделал проект «Винага» — они месяц безостановочно пекли блины и выдавали их гостю стопками с медом, вареньем и прочими добавками. Мария: Тут надо сказать, что фестиваль для шефов — это вообще классная история. Потому что меню завтраков, как правило, в ресторане меняется достаточно редко. А здесь появляется возможность без лишних рисков покреативить, придумать что-то интересное и новое, поэкспериментировать и посмотреть, нравится ли это гостям. И потом уже то, что будет самым успешным, можно ввести в основное меню. Еще многие рестораны ради фестиваля делают завтраки поздними, а некоторые вообще на все время работы ресторана — что очень актуально в новогодние каникулы. Нужно помнить, что все шефы и рестораны находятся в разных условиях и обстоятельствах — и городах. Бывают моменты, когда шефы не могут взять и придумать что-то классное и эксклюзивное для фестиваля, особенно учитывая, что мы готовим его в очень жаркие предновогодние месяцы. А кто-то может просто устать или долго пробыть на гастролях, плюс никто не отменял задачи по основному меню. И тогда они говорят: «Хорошо, мы берем наши хиты». Для гостя это тоже здорово, потому что, как правило, в меню фестиваля эти хиты стоят дешевле, чем в меню ресторана. Однако тех, кто ищет возможность выделиться, придумав что-то классное, больше. Например, кто-то придумывает целые сеты. Мы же стараемся делать проект достаточно легким и комфортным для всех, независимо от обстоятельств. Команда Мария: У нас все получается очень органично. Ведь в партнерстве что важно?
Фестиваль завтраков BreakFest в Санкт-Петербурге
Интересные завтраки под фестиваль сделал проект «Винага» — они месяц безостановочно пекли блины и выдавали их гостю стопками с медом, вареньем и прочими добавками. В Санкт-Петербурге стартовал первый всероссийский летний фестиваль завтраков «BreakFest». Для жителей и гостей городов наш фестиваль завтраков BreakFest стал отличной возможностью качественно провести утро в январе. После завершения самого состязания в городе стартует фестиваль «Петербургский завтрак». С 1 по 31 июля, в самый разгар сезона, коммуникационное агентство «Аппетитный маркетинг» и гастрономический портал «Соль» впервые проводят первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest, который вновь расширяет. В самом разгаре проходит ежегодный фестиваль завтраков BreakFest 2023.
Навигация по записям
- BreakFest: Кто, зачем и как сделал первый фестиваль завтраков — и чего ждать в новом сезоне
- «Петербургский завтрак» определил победителей
- Фестиваль завтраков
- Наши проекты
- Петербургские депутаты обсуждают отмену маркировки остатков ювелирных изделий
- Гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак»
Гастрономический фестиваль «Петербургский завтрак»
| Фестиваль завтраков Breakfest пройдет в январе 2023 года в 9 городах России | ресторане The Greeks - завершился четвертый всероссийский фестиваль завтраков BreakFest. |
| Sup-завтрак в Санкт-Петербурге: как прошел самый необычный бизнес-нетворкинг | Конкурс дал старт масштабному фестивалю «Петербургский завтрак», который пройдет в почти 100 ресторанах Петербурга с 11 по 25 октября, подробности можно посмотреть здесь — |
| Первый летний всероссийский фестиваль завтраков BreakFest 2023 | Фестиваль завтраков Breakfast 2022. |