это безалкогольные коктейли, но с высокой концентрацией кофеина с добавлением дополнительных классических для ЭН ингредиентов.
Смертельный тонус. Кого и почему может убить энергетик
Почему закон нужно принять на федеральном уровне? Какие напитки попадут под определение «безалкогольный тонизирующий напиток»? Могут ли под запрет попасть популярные у молодежи газированные напитки, такие как кока-кола и пепси.
Под воздействием некоторых компонентов напитков ускоряются обменные процессы в клетках, пищеварение, усвоение питательных веществ, расщепление жиров. Также стимулируется кровообращение, улучшается питание клеток кислородом. Может снимать головную боль, мышечную усталость. Побочные эффекты энергетиков Требуется полное исключение энергетических напитков из ежедневного рациона при возникновении любого из перечисленных негативных явлений: Нарушения в работе сердца и сосудов. Аритмия, ишемический инсульт, звон в ушах, отклонения от нормы показателей артериального давления. Нарушения функций желудочно-кишечного тракта.
Тошнота, рвота, горечь во рту, повышенное газообразование, приводящее к болям в животе и его распиранию. Может развиваться повышенная кислотность в желудке. Иногда наблюдается набор веса. Повышается риск развития сахарного диабета 2-го типа. Проблемы в работе нервной системы. Чувство тревоги, головокружение, повышенная раздражительность, дрожание конечностей, агрессивность, бессонница или повышенная сонливость, подавленность и другие отклонения. Нарушение в работе органов чувств. Снижение зрения, ухудшение слуха.
Чтобы сделать правильный выбор, надо обращать внимание на: Низкое содержание кофеина и сахара. Наличие полезных компонентов - витаминов, аминокислот, антиоксидантов. Минимум искусственных красителей и консервантов. Хорошую репутацию бренда и положительные отзывы. Отсутствие аллергенов и раздражителей. Если энергетик соответствует этим критериям, его можно отнести к разряду относительно безопасных при условии умеренного потребления.
Рейтинг популярных энергетиков по уровню пользы и вреда С учетом анализа состава и отзывов потребителей можно составить приблизительный рейтинг популярных энергетических напитков: Наиболее вредные - Rockstar, Monster много сахара. Наиболее полезные - Black Monster, Flash Up минимум вреда. Однако реакция на энергетики индивидуальна. Поэтому важно следить за самочувствием при употреблении того или иного напитка. Рекомендуемая частота употребления энергетиков Чтобы свести потенциальный вред энергетических напитков к минимуму, рекомендуется придерживаться следующей частоты употребления: Не более 1 банки в день для здорового взрослого человека. Пить энергетик малыми глотками, не выпивать сразу всю банку.
Делать перерыв между приемами не менее 6 часов. Не употреблять энергетики поздно вечером. Пить больше чистой или минеральной воды. Соблюдение этих простых правил поможет избежать многих негативных последствий при употреблении энергетических напитков. Безопасные альтернативы энергетическим напиткам Существуют более безопасные способы получить заряд бодрости и энергии, чем употребление энергетиков: Зеленый чай, кофе без кофеина. Свежие фрукты, овощи, ягоды - источники витаминов.
В некоторых есть «следы», но это мизерное количество. Основной источник таурина - это продукты животного происхождения, особенно индейка, тунец, курица. За последние 10 лет таурин стали все чаще добавлять в энергетики, причем в очень значительных количествах.
Исследования 80 различных энергетических напитков показали, что среднее содержание таурина в них составляет 3180 мг на литр. А это уже серьезная цифра! В следующем эксперименте мы определили наличие таурина в энергетическом напитке.
Для опыта мы соединили в пробирке 1 мл напитка и 1 мл гидроксида натрия. После добавили несколько капель медного купороса. Мы получили темно-синее окрашивание, это значит, что таурин в энергетическом напитке есть, как и заявлял производитель.
В одной полулитровой банке энергетика содержится примерно 2 грамма таурина. Много это или мало? Одни говорят о его вреде, другие — о его пользе.
Таурин является естественным продуктом обмена серосодержащих аминокислот и препятствует повреждению стенок клеток, нормализует обмен ионов кальция и калия в клетках. Он применяется и в медицине в комплексной терапии заболеваний глаз, а также изредка в комплексной терапии сахарного диабета и сердечной недостаточности. Кардиолог отметил, что максимальная суточная доза таурина — 3 г.
Это значит, с двух банок энергетика вы получите уже 4 грамма, что на грамм больше дневной нормы для взрослого человека. Врач — психиатр-нарколог Воронежского областного клинического наркологического диспансера Александра Побединская рассказала, что наиболее заметно влияние таурина на центральную нервную систему ЦНС. Александра Побединская, психиатр-нарколог Воронежского областного клинического наркологического диспансера — Таурин действует как нейромедиатор.
Он регулирует баланс возбуждения и торможения в ЦНС, угнетает патологическую возбудимость нейронов и тем самым предотвращает развитие судорожного синдрома. А, значит, его действие не бодрящее, а наоборот, успокаивающее, поэтому энергетические напитки пьются легко. Таурин сглаживает эффекту кофеина, уменьшая ощущение беспокойства.
Доказательств вредного воздействия таурина на организм человека нет, но, принимая его совместно с другими компонентами напитка, пользы мы тоже не получаем. Для этого добавили в чашку 5 мл исследуемого образца, несколько капель концентрированной азотной кислоты и выпарили. В результате окисления кофеина образовалась амалиновая кислота оранжевого цвета.
При добавлении концентрированного раствора аммиака цвет стал ярко-малиновый, это означает, что кофеин здесь есть и его немало. Взрослый человек может без вреда для здоровья получить 400 мг кофеина в сутки столько содержится примерно в 200 мл эспрессо. Как рассказала врач Александра Побединская, в одной банке энергетика объемом 0,3 литра огромная концентрация кофеина, как в семи чашках кофе.
По ее словам, это большой удар по нашей нервной, сердечно-сосудистой системе, который не проходит бесследно.
Энергетики- вред или польза
Энергетические напитки после тренировки — это вред для организма или польза? Рассказывая про вред энергетиков для здоровья, специалисты руководствуются тем, что их можно назвать своеобразным концентрированным заменителем кофе, который еще и содержит глюкозу. Энергетические напитки серьёзно вредят печени, приводят к почечной недостаточности, проблемам с дыханием, судорогам, а также агрессии, психозу и даже инфаркту.
Подростки пьют энергетики. Чем они опасны?
Чем опасны энергетические напитки, какие последствия для здоровья несет их регулярное употребление? МОСКВА, 23 мар — РИА Новости. Энергетики — это напитки, которые вызывают возбуждение нервной системы и временный прилив сил. Каков состав энергетических напитков, есть ли от них польза для организма, можно ли их пить без вреда для здоровья. Энергетические напитки – распространенный продукт, продающийся в магазинах. [4] Чем опасны энергетики и можно ли пить их без вреда для здоровья. Нарколог Шуров: употребление энергетиков может привести к инсульту. В составе энергетиков преимущественно натуральные вещества, которые при употреблении в умеренных количествах не должны представлять серьезного вреда для здоровья.
Влияние энергетических напитков на здоровье
И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие. Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Разбор по составу Под руководством доцента кафедры технологии бродильных и сахаристых производств Воронежского государственного университета инженерных технологий ВГУИТ Аллы Чусовой и студенток третьего курса Ангелины Коркиной и Виктории Хиценко, обучающихся по направлению "Продукты питания из растительного сырья", мы провели эксперимент и выяснили, действительно ли в энергетическом напитке содержится аскорбиновая кислота, как заявлял производитель. Для эксперимента взяли 2 мл энергетика, добавили туда несколько капель раствора крахмала, а затем — немного раствора йода. Получилось темно-синее окрашивание, которое свидетельствует о наличии аскорбиновой кислоты витамина C в напитке. Left Right Алла Чусова, доцент кафедры технологии бродильных и сахаристых производств Воронежского государственного университета инженерных технологий — Содержание витамина С в энергетике настолько мало, что не играет никакой роли. А вот совместный эффект всех веществ, которые содержатся в напитке, достаточно негативный. Лучше покупать витамины по отдельности в аптеке.
Если хочется взбодриться — пейте кофе или крепкий чай. Кроме того, мы провели еще один опыт на определение кислотности в энергетике: погрузили в напиток лакмусовую бумажку. Чем краснее полоска, тем среда более кислая. У нас получилась бледно-оранжевая, значит, среда слабокислая. Виктория Хиценко, студентка ВГУИТ — Кислая среда оказывает пагубное влияние на тонкие стенки желудка, особенно в подростковом возрасте, поэтому употребление напитков даже со слабокислой средой крайне нежелательно. Он есть в курином мясе, морепродуктах, молочных продуктах, грудном молоке и даже в детском питании. А значит, таурин в малых дозах не опасен и даже полезен.
В некоторых есть «следы», но это мизерное количество. Основной источник таурина - это продукты животного происхождения, особенно индейка, тунец, курица. За последние 10 лет таурин стали все чаще добавлять в энергетики, причем в очень значительных количествах. Исследования 80 различных энергетических напитков показали, что среднее содержание таурина в них составляет 3180 мг на литр. А это уже серьезная цифра! В следующем эксперименте мы определили наличие таурина в энергетическом напитке. Для опыта мы соединили в пробирке 1 мл напитка и 1 мл гидроксида натрия.
После добавили несколько капель медного купороса. Мы получили темно-синее окрашивание, это значит, что таурин в энергетическом напитке есть, как и заявлял производитель. В одной полулитровой банке энергетика содержится примерно 2 грамма таурина. Много это или мало? Одни говорят о его вреде, другие — о его пользе. Таурин является естественным продуктом обмена серосодержащих аминокислот и препятствует повреждению стенок клеток, нормализует обмен ионов кальция и калия в клетках.
Под воздействием кофеина сокращения сердечной мышцы повышаются во много раз; 2. Таурина- вещества, которое является мощным антиоксидантом, направленным на ускорение обмена веществ в организме; 3. Женьшеня и гуараны- естественных экстрактов, которые очищают печень и способствуют выведению молочной кислоты из клеток; 4. Мелатонина- антиоксиданта, который работает как регулятор суточного ритма человека; 5. Матеина- вещества, направленного на снижение веса и притупление чувства голода; 6. L-карнитина- вещества, которое удивительным образом окисляет избыточный жир в клетках; 7. Витаминов группы В-именно они и призваны стабилизировать нервную систему; 8. Фениланина- вещества, которое значительно улучшает вкусовые качества напитка; 9. Глюкозы, фруктозы и сахарозы- углеводов, которые также оказывают стимулирующее действие на мозг и не позволяют нам засыпать. Однако, совокупность этих веществ оказывает отрицательное влияние на отдельные органы и системы нашего организма, а также происходят необратимые изменения на уровне центральной нервной системы. Влияние энергетиков на организм человека изучено. Первые эффект - это бодрость, которая сохраняется несколько часов, но последствиями может стать резкое ухудшение. Это бессонница, подавленность, мигрень, потеря ориентации.
Что такое безалкогольные энергетики и как они работают Безалкогольные энергетики — напитки на основе кофеина, оказывающие на организм сильный тонизирующий эффект. Это значит, что они повышают работоспособность, бодрят и поднимают настроение. Что такое энергетики — бюллетень Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья США Почему кофеин бодрит — онлайн-учебник для студентов-медиков Stat Pearls Так происходит потому, что кофеин вмешивается в работу системы, сигнализирующей мозгу, что организм устал и пора спать. Этот сигнал передает аденозин — вещество, которое постепенно накапливается в организме в течение дня. Когда аденозина становится много, он связывается со своими рецепторами на клетках и замедляет сердцебиение, пищеварение и другие функции. Благодаря воздействию аденозина на нервные клетки мы чувствуем сонливость. Попадая в кровь, кофеин быстро разносится по всему организму и затыкает собой аденозиновые рецепторы. В итоге клетки не получают сигнала, что пора спать, и человек продолжает бодрствовать, пока организм не разрушит это вещество.
До настоящего времени нет статистически достоверных данных о том, что умеренное, в соответствии с рекомендацией производителя и органов здравоохранения потребление энергетических тонизирующих напитков может приводить к каким-либо серьезным заболеваниям. Естественно, при наличии таких прецедентов энергетики были бы запрещены и в РФ, и за рубежом. В настоящее время они свободно продаются и в России, и в большинстве стран мира. Европейское агентство по безопасности продуктов питания EFSA и другие мировые организации исследовали влияние энергетиков на здоровье и заключили, что комбинация кофеина, таурина и глюкуронолактона не вредят здоровью. Энергетики и алкогольные напитки Отдельно стоит отметить, что смешивать энергетики со спиртным не стоит. Алкоголь расслабляет, а энергетик тонизирует. Из-за этого человек может не чувствовать степень своего опьянения и выпить слишком много. Кому противопоказаны энергетики? Противопоказания касаются тех, кому вообще запрещен кофеин. В частности, это люди с заболеваниями почек. Аккуратными нужно быть людям, склонным к гипертонии. Из-за большого количества сахара стоит быть осторожными людям и с сахарным диабетом. Не рекомендованы такие напитки детям до 18 лет как минимум из-за того, что влияние кофеина на детский организм изучено недостаточно. Сколько банок энергетика можно выпить за день?
Все о негативном воздействии энергетических напитков на организм
Caffeine ingestion is associated with reductions in glucose uptake independent of obesity and type 2 diabetes before and after exercise training. Diabetes Care. Caffeine intake during pregnancy, late miscarriage and stillbirth. Eur J Epidemiol. Energy drinks for children and adolescents.
Rettner Rachael Energy Drinks tied to brain injuries in tees. Use of caffeinated energy drinks among secondary school students in Ontario: Prevalence and correlates of using energy drinks and mixing with alcohol. Canadian Journal of Public Health. Sports drinks and energy drinks for children and adolescents: are they appropriate?
The potential adverse effect of energy drinks on executive functions in early adolescence. Collection 2014. Caffeine intake from all sources in adolescents and young adults in Austria. European Journal of Clinical Nutrition.
Food and Drug Administration to order warning on energy drinks. Major components of energy drinks caffeine, taurine and guarana exert cytotoxic effect on human neuronal SH-SY5Y cells by decreasing reactive oxygen species production. Oxid Med Cell Longev. Energy drinks: the new eye-opener for adolescents.
Clin Ped Emerg Med.
Но если пить энергетики чаще и в больших дозировках, увеличивается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и сахарного диабета второго типа. Сходите к врачу Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине.
Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов, мы даем рекомендации.
Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам. Что такое безалкогольные энергетики и как они работают Безалкогольные энергетики — напитки на основе кофеина, оказывающие на организм сильный тонизирующий эффект. Это значит, что они повышают работоспособность, бодрят и поднимают настроение.
Люди с повышенным давлением гипертоники должны ограничивать потребление кофе, и золотого стандарта здесь нет, потому что все люди разные — по тяжести гипертонии, по весу, возрасту и крепости напитка, объясняет главный научный сотрудник НИЛ эпидемиологии неинфекционных заболеваний Центра Алмазова Оксана Ротарь. Стоит начинать с небольших доз кофе как замены энергетиков с самоконтролем уровня артериального давления. Люди с пониженным давлением гипотоники зачастую не могут открыть глаза или проснуться без чашки кофе, тут тоже приветствуется умеренность. Предельно допустимая норма может быть для взрослого здорового человека — банка напитка в день, конечно, не при регулярном употреблении, — говорит она. Одна банка энергетика, например, содержит в себе 27 ложек сахара! Если употреблять эти напитки каждый день и не по одной, то диабет и другие страшные заболевания в будущем неминуемы. В научных статьях приведены многочисленные примеры побочных эффектов, связанных с употреблением энергетиков: головные боли, высокое кровяное давление, сердечная аритмия, бессонница, а в случае формирования зависимости от кофеина — симптомы абстиненции беспокойство, нарушения сна, настроения, аппетита. Описаны редкие случаи судорог, а также смертельных исходов. Всемирная организация здравоохранения и международные педиатрические ассоциации подчеркивают вред энергетиков для здоровья людей и необходимость запрета их употребления детьми и подростками.
А многие могут потреблять даже выше предельной дозы в 400 мг в сутки, с которой начинаются клинические симптомы кофеиновой интоксикации, — говорит доктор Стуров. Если он для удовольствия, то пейте не более одной баночки в день, по утрам, отказавшись от обычного кофе. И никогда не пейте на голодный желудок, предупреждают врачи. Ведь кофеин повышает секреторную активность желудка пустой желудок начинает сам себя «переваривать», что приводит к гастриту и, в дальнейшем, к язве желудка.
В настоящее время научными исследованиями установлен вред потребления высоких доз энергетических напитков 1 , повышение рисков гипертонии при их потреблении 2 , 3 , риск их потребления при беременности 4 , а также вред их потребления для детей и подростков 5 , 6. Energy drinks cause concern for health of young people. Energy drinks for children and adolescents.
Energy drinks, alcohol, sports and traumatic brain injuries among adolescents. PloS one, 10 9 , e0135860. The potential adverse effect of energy drinks on executive functions in early adolescence. Front Psychol. Многие тонизирующие безалкогольные напитки имеют в своем составе высокое содержание сахара, что также представляет угрозу для здоровья человека.
Вредно ли пить энергетические напитки?
Польза и вред энергетических напитков неравнозначны. Данная статья посвящена исследованию влияния, оказываемого энергетическими напитками на здоровье молодёжи. Энергетический напиток или напитки для гидратации могут быть более разумным выбором в ситуациях, когда вы уже обезвожены. Чтобы свести потенциальный вред энергетических напитков к минимуму, рекомендуется придерживаться следующей частоты употребления.
Что происходит с вашим организмом после выпитого энергетического напитка
Wired: energy drinks, jock identity, masculine norms, and risk taking. J Am Coll Health. Risk for suicidal behaviors associated with alcohol and energy drink use in the US Army. Soc Psychiatry Psychiatr Epidemiol.
Combining energy drinks and alcohol — a recipe for trouble? Aust Fam Physician. Changes in alcohol consumption: United States, 2001-2002 to 2012-2013.
Drug Alcohol Depend. Gunja N, Brown JA. Energy drinks: health risks and toxicity.
Med J Aust. An analysis of energy-drink toxicity in the national poison data system. Clin Toxicol Phila.
The American journal of medicine Impact Factor: 5. New human data on the assessment of energy drinks. In: Federal Institute for Risk Assessment.
Hungarian National Institute for Health Development. Budapest: NIHD 2013.
В пятом выпуске узнаем все об энергетических напитках. Одни считают их безвредными и даже полезными, а другие убеждены, что энергетики могут серьезно подорвать здоровье. Поэтому мы вместе с сотрудниками Воронежского государственного университета инженерных технологий разобрали состав напитка, а также выяснили у врачей, как энергетики влияют на наш организм и бывает ли от них зависимость. В 1927 году британский фармацевт Уильям Уокер Хантер создал напиток под названием Glucozade от слова glucose — глюкоза. Напиток подавляет усталость, помогает сосредоточиться, повышает мозговую активность, таким образом, человек еще несколько часов способен оставаться сконцентрированным и бодрым. Состав у всех энергетических напитков схожий, в них содержатся: Кофеин — стимулирует работу головного мозга. Под воздействием кофеина учащается сердцебиение, а нервная система начинает работать активнее; Таурин — вещество, которое является мощным антиоксидантом, направленным на ускорение обмена веществ в организме; Женьшень и гуарана — естественные экстракты, которые очищают печень и способствуют выведению молочной кислоты из клеток. Им еще приписывают бодрящие свойства; Мелатонин — антиоксидант, который работает как регулятор суточного ритма человека; Матеин — вещество, которое притупляет чувство голода и способствует похудению; L-карнитин — окисляет избыточный жир в клетках, повышает выносливость; Витамины группы В — в правильной дозировке стабилизируют нервную систему, но в энергетиках их настолько мало, что эффект нулевой; Аскорбиновая кислота — поддерживает иммунитет; Фениланин — значительно улучшает вкусовые качества напитка; Глюкоза, фруктоза и сахароза — углеводы, которые также оказывают стимулирующее действие на мозг и не позволяют нам засыпать.
Кстати, в 1 банке энергетика - примерно 20 чайных ложек сахара! Первый эффект — это бодрость, которая может сохраняться до нескольких часов. Надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие. Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Разбор по составу Под руководством доцента кафедры технологии бродильных и сахаристых производств Воронежского государственного университета инженерных технологий ВГУИТ Аллы Чусовой и студенток третьего курса Ангелины Коркиной и Виктории Хиценко, обучающихся по направлению "Продукты питания из растительного сырья", мы провели эксперимент и выяснили, действительно ли в энергетическом напитке содержится аскорбиновая кислота, как заявлял производитель. Для эксперимента взяли 2 мл энергетика, добавили туда несколько капель раствора крахмала, а затем — немного раствора йода. Получилось темно-синее окрашивание, которое свидетельствует о наличии аскорбиновой кислоты витамина C в напитке. Left Right Алла Чусова, доцент кафедры технологии бродильных и сахаристых производств Воронежского государственного университета инженерных технологий — Содержание витамина С в энергетике настолько мало, что не играет никакой роли.
А вот совместный эффект всех веществ, которые содержатся в напитке, достаточно негативный. Лучше покупать витамины по отдельности в аптеке. Если хочется взбодриться — пейте кофе или крепкий чай. Кроме того, мы провели еще один опыт на определение кислотности в энергетике: погрузили в напиток лакмусовую бумажку. Чем краснее полоска, тем среда более кислая. У нас получилась бледно-оранжевая, значит, среда слабокислая. Виктория Хиценко, студентка ВГУИТ — Кислая среда оказывает пагубное влияние на тонкие стенки желудка, особенно в подростковом возрасте, поэтому употребление напитков даже со слабокислой средой крайне нежелательно. Он есть в курином мясе, морепродуктах, молочных продуктах, грудном молоке и даже в детском питании. А значит, таурин в малых дозах не опасен и даже полезен. В некоторых есть «следы», но это мизерное количество.
В составе почти каждого энергетического напитка есть таурин. В больших количествах это вещество вызывает аритмию, которая может приводить к остановке сердца, пояснила Екатерина Серебренникова. В одной пол-литровой банке напитка содержится также высокая доза кофеина, соразмерная с выпитыми 2-3 чашками крепкого кофе, а также около 14 чайных ложек сахара.
Регулярное употребление энергетических напитков расшатывает нервную систему. Каждый раз, когда при помощи такого тонизирующего средства, измученный жизнью человек пытается стимулировать свою физическую и умственную активность, его нервная система возбуждается. В дальнейшем это может стать причиной бессонницы и повышенной утомляемости, так как ресурсы организма будут истощены.
Содержащийся в составе энергетиков таурин вызывает аритмию, которая может приводить к остановке сердца Фото: соцсети Что будет, если пить энергетики каждый день Опасность для здоровья человека представляет входящий в состав энергетика кофеин.
Поэтому в научном сообществе сходятся во мнении, что влияние энергетических напитков на показатели физической и умственной активности требует дальнейших исследований. С эффективностью разобрались, а что с безопасностью? Вредны ли энергетики?
Ответить тут можно только так - все должно быть в меру. Чрезмерное увлечение бодрящей жидкостью может привести к проблемам со здоровьем. Разберем их подробнее. Влияние энергетиков на обмен веществ Все энергетики обладают сладким вкусом.
Содержание сахара в стандартной банке объемом 0,5 л обычно составляет около 50 г, или целых 8 чайных ложек. Таким образом, если регулярно налегать на энергетики, вы рискуете столкнуться с ожирением, диабетом 2 типа или более сложным состоянием - метаболическим синдромом. Метаболический синдром - это целый букет заболеваний, связанных с ожирением и нарушением обмена веществ. Выпив поллитра энергетика с сахаром, вы получите достаточно много калорий - 250-300 ккал.
Чтобы снизить риск развития метаболических заболеваний, вы должны быть уверены, что тратите эти калории в течение дня.
Влияние энергетических напитков на организм человека.
Современная молодежь ей очень подвержена. Энергетик, на сегодняшний день у многих стал любимым напитком. Он очень популярен, заряжает бодростью. А угроз от него достаточно много. Все дело в неоднозначном составе напитка: кофеин соседствует с сахаром, таурином и D-глюкуронолактон.
У большинства людей вызывает тревожность именно кофеин. И если одни считают, что энергетик — это первый шаг к алкоголизму и наркомании, то другие находят его таким же напитком, как чай или кофе. На мой взгляд, вред энергетика кроется в его ингредиентах. Сахар, вкусовые добавки, таурин и кофеин составляют основу цветной баночки.
За счёт подобного состава 300 мл энергетиков возбуждают, как 7 чашек кофе. И наносят такой же вред сердечно-сосудистой системе. Учащенное сердцебиение, повышение давления и даже риск сердечной ишемии — последствия приёма энергетиков. Также энергетики действуют как психостимуляторы.
Если после баночки вы почувствовали тревогу, панику или головную боль, значит, коварный напиток добрался до нервной системы. Способны такие напитки причинить вред и желудочно-кишечному тракту — спровоцировать изжогу и диарею. А при длительном употреблении у людей бывают тошнота, тревожность, тремор.
При этом сами продавцы часто их нарушали, ссылаясь на отсутствие жесткого запрета. Мы разобрались, чем так вредны для детей энергетики и как они влияют на здоровье взрослых. Фото: pexels. Тогда откуда столько разговоров об их негативном влиянии на здоровье?
Все дело в составе. Любой такой напиток в разных пропорциях содержит: Кофеин — стимулятор нервной системы. Содержится не только в кофе и чае, но и в какао, шоколаде, чайном грибе. Сахар — простой углевод. Стимулирует нервную систему сам по себе и усиливает действие кофеина. Таурин и L-карнитин — аминокислоты. Участвуют в энергетическом обмене и повышают выносливость организма.
Витамины группы В. Помогают доставлять энергию к клеткам.
Села батарейка. Энергетические напитки — безобидный допинг или опасный продукт? РИА «Воронеж» продолжает свой проект о еде «Ну что, съели? Развенчаем — а может быть, подтвердим —популярные мифы о здоровом питании, рационе и качестве повседневной пищи. В пятом выпуске узнаем все об энергетических напитках. Одни считают их безвредными и даже полезными, а другие убеждены, что энергетики могут серьезно подорвать здоровье. Поэтому мы вместе с сотрудниками Воронежского государственного университета инженерных технологий разобрали состав напитка, а также выяснили у врачей, как энергетики влияют на наш организм и бывает ли от них зависимость. В 1927 году британский фармацевт Уильям Уокер Хантер создал напиток под названием Glucozade от слова glucose — глюкоза.
Напиток подавляет усталость, помогает сосредоточиться, повышает мозговую активность, таким образом, человек еще несколько часов способен оставаться сконцентрированным и бодрым. Состав у всех энергетических напитков схожий, в них содержатся: Кофеин — стимулирует работу головного мозга. Под воздействием кофеина учащается сердцебиение, а нервная система начинает работать активнее; Таурин — вещество, которое является мощным антиоксидантом, направленным на ускорение обмена веществ в организме; Женьшень и гуарана — естественные экстракты, которые очищают печень и способствуют выведению молочной кислоты из клеток. Им еще приписывают бодрящие свойства; Мелатонин — антиоксидант, который работает как регулятор суточного ритма человека; Матеин — вещество, которое притупляет чувство голода и способствует похудению; L-карнитин — окисляет избыточный жир в клетках, повышает выносливость; Витамины группы В — в правильной дозировке стабилизируют нервную систему, но в энергетиках их настолько мало, что эффект нулевой; Аскорбиновая кислота — поддерживает иммунитет; Фениланин — значительно улучшает вкусовые качества напитка; Глюкоза, фруктоза и сахароза — углеводы, которые также оказывают стимулирующее действие на мозг и не позволяют нам засыпать. Кстати, в 1 банке энергетика - примерно 20 чайных ложек сахара! Первый эффект — это бодрость, которая может сохраняться до нескольких часов. Надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие. Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит.
Разбор по составу Под руководством доцента кафедры технологии бродильных и сахаристых производств Воронежского государственного университета инженерных технологий ВГУИТ Аллы Чусовой и студенток третьего курса Ангелины Коркиной и Виктории Хиценко, обучающихся по направлению "Продукты питания из растительного сырья", мы провели эксперимент и выяснили, действительно ли в энергетическом напитке содержится аскорбиновая кислота, как заявлял производитель. Для эксперимента взяли 2 мл энергетика, добавили туда несколько капель раствора крахмала, а затем — немного раствора йода. Получилось темно-синее окрашивание, которое свидетельствует о наличии аскорбиновой кислоты витамина C в напитке. Left Right Алла Чусова, доцент кафедры технологии бродильных и сахаристых производств Воронежского государственного университета инженерных технологий — Содержание витамина С в энергетике настолько мало, что не играет никакой роли. А вот совместный эффект всех веществ, которые содержатся в напитке, достаточно негативный. Лучше покупать витамины по отдельности в аптеке. Если хочется взбодриться — пейте кофе или крепкий чай. Кроме того, мы провели еще один опыт на определение кислотности в энергетике: погрузили в напиток лакмусовую бумажку. Чем краснее полоска, тем среда более кислая. У нас получилась бледно-оранжевая, значит, среда слабокислая.
Для более точного ответа на этот вопрос необходимо рассмотреть состав энергетиков. Несмотря на их огромное разнообразие - во многих супермаркетах уже существуют целые отделы таких напитков - состав энерготоников в целом одинаков - некоторые витамины С, В1, В6, В9 , кофеин, таурин, различные красители и ароматизаторы. Польза от витаминов несомненна, тем более что они относятся к группе водорастворимых, то есть их избыточное попадание в организм не приведет ни к чему плохому - излишек просто выведется с мочой. А вот насчет безопасности и полезности других компонентов уже можно поспорить. В среднем в 100 мл энергетика содержится 35 мг кофеина.
Это - полчашки крепкого кофе. Соответственно, выпивая одну банку энергетического напитка опять в среднем 500 мл подросток тем самым выпивает две-три чашки кофе. Естественно, что такое количество кофеина в организме, мягко скажем, неполезно, с учетом того, что многие педиатры вообще рекомендуют подросткам воздержаться от употребления кофе - в период полового созревания происходит перестройка сердечно-сосудистой системы, которая сопровождается некоторыми нарушениями ритма сердца экстрасистолией, например , а кофеин, как стимулятор сердечной деятельности, может усугубить этот процесс. Именно поэтому употребление даже небольшого количества энергетического напитка у подростков нередко сопровождается ощущением сердцебиения, перебоями в работе сердца, повышением артериального давления.