Авторы Kuv?e отмечают, что специальный клапан емкости не пропускает в бутылку кислород, а корпус из алюминия защищает вино от солнечного света.
Главное меню
- Старейшая в мире сохранившаяся бутылка с вином.
- Еще пара мифов
- Винные бутылки – история, виды, объем, общепринятые и экзотические формы
- Карта тары: клеймо на стеклянных бутылках хотят сделать обязательным | Статьи | Известия
- Российские винодельни расширяют выпуск вина в бутылках необычного формата
Каталог стеклянных бутылок
Наверняка каждый обращал внимание на вогнутое дно у винных бутылок. Уникальный дизайн бутылки со сложной линзой производства Glass Decor разрабатывался совместными усилиями Glass Decor и клиента «Алкогольная сибирская группа». В категории полусладких вин доля белого вина в бутылках 1,5 литра составляет не менее половины от общего объема производства. В последствии наличие углубления придает бутылке дополнительную устойчивость и прочность, что особенно важно при транспортировке вина. В принципе указать года урожая всех содержащихся в бутылке вин производителю не так и сложно, но зачем?
Размер имеет значение
Если раньше магнумы были преимущественно представлены в сегменте ХоРеКа и предназначались для длительной выдержки коллекционных вин, то сейчас это скорее маркетинговый ход. В последние годы им активно пользовались импортеры недорогих вин из Испании, Португалии, Сербии, Молдовы. Большая бутылка воспринимается потребителем как более солидный продукт. Она может быть востребована и для подарков, и как атрибут праздничного мероприятия. Ритейлеры формируют свой ассортимент исходя из этих предпочтений, делают специальные выкладки больших бутылок. В этом направлении работают и российские винодельни, стараясь присутствовать в перспективной рыночной нише», — говорит руководитель Информационного центра WineRetail Александр Ставцев. Эксперты «Винного гида России» также проанализировали структуру производства вин в больших бутылках по параметрам цвета вина и содержания сахара. Специалисты отмечают, что в нише «премиума» чаще всего магнумы используются для бутилирования красных сухих вин с длительным потенциалом выдержки.
В прошлом вино производилось без использования современных методов очистки. Осадок был естественной частью вина, но потребителям не нравилось видеть мутное вино, смешанное с осадком, который оседал на дне бутылки. Вогнутое дно позволяло осадку скапливаться в углублении вокруг выпуклой части, не затрагивая остальное вино. Это сохраняло "товарный вид" напитка. В-третьих, вогнутое дно делало производство бутылок более удобным. В прошлом бутылки создавались вручную стеклодувами, и создать бутылку с абсолютно ровным дном было сложной задачей.
Европа начала признавать банки как очень хорошую тару, которая сохраняет вино. Положительно на качество вина влияет закрытая тара, то есть туда не проникают солнечные лучи, что позволяет сохранить вино, его цветовые характеристики и вкусовые не только для базовых вин, но для вин среднего класса». Но есть ли перспективы у баночного вина в России? Продукт непривычный для потребителя. Хотя такая упаковка никак не влияет на вкус и на качество напитка, рассчитывать, что в нее будут разливать марочные вина, не приходится, считает винный эксперт и критик, член Союза сомелье и экспертов России Денис Руденко: Денис Руденко винный эксперт, критик, член Союза сомелье и экспертов России «Разные виды упаковки по-разному пропускают кислород. В частности, винная пробка отдает в вино микродозы воздуха, микродозы кислорода, и таким образом вино в винной бутылке меняется. Вино в стеклянной бутылке, закрученной винтовой пробкой, не меняется никак, и в этом смысле оно ближе к алюминиевой банке, но это для некоторых вин хорошо, для некоторых вин плохо.
Кроме того, бутылка может иметь несколько дизайнов, что делает ее стильным и модным вариантом», — отметил Марк Крамптон, менеджер по развитию бизнеса. По окончании срока службы алюминиевая бутылка подлежит полной вторичной переработке без потери качества. Это означает, что ее можно переработать в новые алюминиевые изделия, что снижает потребность в добыче нового алюминия из земли. Она намного легче стеклянной бутылки, а это значит, что для ее транспортировки и хранения требуется меньше энергии. Это приводит к последовательной экономии энергии и выбросов углекислого газа по всей цепочке поставок.
Французский винодел создал самую большую бутылку игристого вина в мире
| Почему у винных бутылок вогнутое дно | Идеальная конструкция бутылки вина Вино, Ученые, Открытие, Гениально, Гифка. |
| Бумажная бутылка для вина. | Но есть и еще одна опасность из-за буйного нрава игристых вин: они могут оказать давление на шов бутылки. |
| Ученые разработали идеальную модель бутылки вина » Актуальные новости | Ученый Брандейского университета сконструировал инновационную бутылку вина. Благодаря ее необычной форме потребителям больше не придется страдать из-за пролитого вина, сообщает Gizmodo. |
| Подконтрольная государству «Кубань-Вино» выпустит рекордное число бутылок вина | ОТР | Эти бутылки используют для вин из традиционных немецких сортов винограда: рислинга, сильванера и гевюрцтраминера. |
| Самые экологичные бутылки для вина - читайте на | Если вы отдаёте предпочтение винам, бутылки которых имеют углубление в дне, то я могу посоветовать элегантное Gavi San Pietro или тропическое Signature Series Sauvignon Blanc от Ant Moore из Новой Зеландии. |
Российские винодельни расширяют выпуск вина в бутылках необычного формата
Французский стартап из Тулузы Green Gen Technologies после трех с половиной лет исследований создал биоразрушаемую и температуроустойчивую винную бутылку из льняного волокна и древесной смолы. Бутылка позволяет и подать вино, и выдерживается оно в ней годами. В основе бургундской бутылки для вин из сортов винограда Пино Нуар, Шардоне, таких же, которые применяют для «Шампанского», – облегченная форма бутылки для игристого.
Биофизик изобрел бутылку для вина, из которой оно не проливается
| Британцы из Frugalpac изобрели бумажную бутылку вина | В Англии выпустили первую в мире бутылку для вина, сделанную из бумаги. |
| В США изобрели «умную» бутылку для вина | Международный производитель спиртного Pernod Ricard объявил о пробном запуске продаж водки Absolut в бутылках в упаковке из целлюлозы. |
| В Великобритании начали продавать водку Absolut в бумажных бутылках: Новости ➕1, 02.06.2023 | В итоге самое дешёвое вино, которое сейчас можно приобрести примерно за 200 рублей за бутылку, подорожает минимум на треть. |
| Не разбить стеклянный рынок. Как в России производят бутылки | Современный дизайн бутылки с вином был разработан в начале 1800-х годов и с тех пор практически не поменялся. |
ПЭТ-бутылки для вина: экзотика, фальсификация или новый тренд?
Вы наверняка обращали внимание, что у винных бутылок дно вогнутое – Самые лучшие и интересные новости по теме: Бутылок, вино, традиции на развлекательном портале Бутылки стеклянные винные остаются самым популярным выбором для виноделов, за их способность сохранять аромат и вкус вин и внося вклад потребителя восприятие качества продукта внутри бутылки.». Эта борозда создает препятствие для каплей вина, которые попадают в бокал, а не текут по бутылке. Совфед рекомендует кабмину обязать изготовителей стеклотары ставить клеймо на своих бутылках для борьбы с нелегальным оборотом алкоголя.
На Тайване винные бутылки превращают в лампы
Бутылки всегда выполнены из тёмно-зелёного стекла и используются для вина из винограда «пино-нуар», «алиготе» и «шардоне». В 2016 году американский стартап Kuv?e разработал электронную бутылку для вина, которая позволяет уберечь алкогольный напиток от пагубного воздействия кислорода и солнечного света. Эта небольшая бутылка обычно используется для игристых вин, тем самым обозначая одну порцию.
Ученые разработали идеальную бутылку для вина
Также нестандартные объемы тары развиваются в сегменте игристых вин. Предварительный анализ данных 2022 года показывает устойчивость тенденции к росту. Если раньше магнумы были преимущественно представлены в сегменте ХоРеКа и предназначались для длительной выдержки коллекционных вин, то сейчас это скорее маркетинговый ход. В последние годы им активно пользовались импортеры недорогих вин из Испании, Португалии, Сербии, Молдовы. Большая бутылка воспринимается потребителем как более солидный продукт. Она может быть востребована и для подарков, и как атрибут праздничного мероприятия. Ритейлеры формируют свой ассортимент исходя из этих предпочтений, делают специальные выкладки больших бутылок. В этом направлении работают и российские винодельни, стараясь присутствовать в перспективной рыночной нише», — говорит руководитель Информационного центра WineRetail Александр Ставцев.
Что касается нашего региона, то стеклянная тара из Петербурга и Ленобласти в основном экспортировалась в Азербайджан и Белоруссию, также были поставки в Норвегию и Бельгию. Печи стоят миллиарды В нашем регионе стекольная промышленность имеет богатую историю. Сегодня здесь работает несколько крупных производителей стеклотары, в числе которых «Русджам Стеклотара Холдинг» РСХ , Кингисеппский стекольный завод, «Петербургское стекло». Киришский «Русджам» производит продукцию для рынков пива, вина, крепких алкогольных и безалкогольных напитков, продуктов питания и является лидером по производству стеклотары в России. Свою деятельность на трехсоттонной стеклоплавильной печи завод начал в 2002 году. В 2010 году на заводе была проведена модернизация. Основным сырьем остаются кварцевый песок и сода, которые поступают от местных поставщиков. Кингисеппский стекольный завод первым в России начал осуществлять не только производство, но и декорирование стеклотары.
Он также был построен в 2000 году и пережил обязательную модернизацию в 2012 году. Завод «Петербургское стекло», несмотря на «городское» название, расположен в Лужском районе Ленобласти. Его основной ассортимент составляют бутылки для игристых и тихих вин из зеленого стекла. Современное производство было создано в 2002 году. В 2013 — 2015 годах на заводе проведена масштабная реконструкция производства, вложения составили более 300 млн рублей. Как видим, большинство действующих предприятий были созданы в начале XXI века, а после десяти лет работы модернизированы.
Внутри бутылки находится пищевая вкладка, не пропускающая вино и крепкие спиртные напитки. Бутылка Frugal объемом 0,75 литра в пять раз легче стеклянной бутылки. Ее можно ставить в холодильник и подвергать вторичной переработке, поскольку картон с легкостью отсоединяется от вкладки.
Перлман в настоящее время ведет переговоры с производителями бутылок о принятии его изобретения. Пока нет данных, когда виноделы начнут работу с новым усовершенствованием. Все-таки это требует изменения стеклянных форм и, следовательно, дополнительных затрат.
В США изобрели «умную» бутылку для вина
Такая бутылка в пять раз легче привычной тары для вина и имеет углеродный след в шесть раз (84%) ниже, чем у стеклянной бутылки. Вино, находящееся внутри бутылки в Шпейере, было, вероятно, сделано из местного винограда, который был посажен во время Римского владычества. Ученый Брандейского университета сконструировал инновационную бутылку вина. Благодаря ее необычной форме потребителям больше не придется страдать из-за пролитого вина, сообщает Gizmodo. В связи с этим он разработал идеальную бутылку для вина. Первая в мире бумажная бутылка вина появится в магазинах Великобритании уже в начале следующего года, и стоить будет вполне себе демократично – £6.