Белёвская пастила яблочная с брусникой без сахара, 250г 350 руб. / шт В корзину Подробнее. Компания «Белёвские Сладости» предлагает купить диетическую белевскую пастилу без сахара по оптовым ценам. Фруктово-ягодная пастила «Белевская Лавка» — это высококачественное пюре из фруктов, ягод и сока, прошедшее термическую обработку, нарезанное в тонкие пластинки. Моя оценка Белевской пастиле от Торговой марки ''Белевская пастильная мануфактура'' из печеных антоновских яблок, без сахара, конечно же 5 звезд!
Пойду-выйду по ягоды.
Она походила на пружинистый кекс, имела слоистую структуру и пахла антоновкой. Именно эта сладость вдохновила европейских кондитеров на создание фруктового зефира. Автором белевской пастилы был купец Амвросий Прохоров. В 1888 году он открыл собственную кондитерскую фабрику, а после организовал поставку десертов в европейские страны. Во время революции рецепт белевской пастилы был утерян, однако местным жителям удалось восстановить примерный состав и технологию ее производства. Современный десерт по-прежнему изготавливают из натуральных компонентов на заводе Амвросия Прохорова.
Состав и технология производства Главным компонентом белевской пастилы является зимостойкая антоновка. В ней много пектина, поэтому при взбивании яблочное пюре получается достаточно густым. Масса, насыщенная сухими веществами, легко желируется и сохраняет форму. Классическую пастилу готовят с добавлением белково-сахарной смеси, постную — на сахарном песке, а диетическую — на взбитых белках. На подготовительном этапе яблоки промывают и загружают в духовые шкафы.
Под воздействием высоких температур антоновка растрескивается и приобретает сладковатый вкус.
Состав своих сфоткаю позднее. Там вообще все скрыто. Все натурально якобы, ем с абрикосом вкус абрикоса не чувствую, даже в горле запершило от концентрата.
Поэтому свою белевскую пастилу я сделала от и до в дегидраторе Stockli Dorrex Pro T , а это, знаете ли, очень упростило мне задачу. Если кратко описать процесс, то вот что получится: сначала запекаются яблоки, потом делается однородное пюре, взбивается с белком в пену, запекается листами, потом еще раз прослаивается этой же массой и запекается повторно. Рецепт я брала у проверенного кондитера - Вики , спасибо ей за подробности!
Теперь про мои впечатления. Пастила получается необычная, очень яблочная, сладкая, с карамельными нотками, на языке, как нежное пирожное или ватное облако, но при этом она не мягкая. Настоящую я ни разу не пробовала и, признаться, не знаю, какой она должна быть.
У меня она получилась более сухая по краям и чуть тягучая по центру, а полежав часов 10, ее консисенция стала равномернее и она стала мягче, при нарезании сминалась там, куда нажимал нож. Судя по картинкам с этой пастилой, сминаться не должна была, но мне более тягучий вариант понравился намного болше того, который получился суше, поэтому я не стала досушивать, а оставила, как есть.
Поделиться Описание товара Строгое следование технологическим требованиям позволяет потребителям ощутить вкус настоящей пастилы и перенестись в прошлое. Ведь сегодня «Белёвская пастила» — это не просто сладость, а настоящий символ прошедшей эпохи, символ старой России. История: "В 1888 году промышленник и купец Амвросий Павлович Прохоров на основе старинных народных рецептов, которые он обобщил, получил свой собственный ни с чем не сравнимый рецепт пастилы и дал ей название "Белёвская".
Яблочная пастила быстро завоевала свой первый приз на выставке садоводства в Санкт-Петербурге, став одним из любимых лакомств царской семьи.
Пойду-выйду по ягоды.
Калорийность Белёвской пастилы ВкусВилл без сахара составляет 310 ккал на 100 грамм продукта. Моя оценка Белевской пастиле от Торговой марки ''Белевская пастильная мануфактура'' из печеных антоновских яблок, без сахара, конечно же 5 звезд! Белёвская пастила – официальная страница. Ольга. Белёвская пастила – старинное русское лакомство. Изготавливается вручную по особой рецептуре с 1881 года в Тульской области: яблочное пюре запекается специальным способом в русских печах.
Отзывы, вопросы и статьи
- Описание приготовления:
- Похожие товары
- 16 Ответов
- Пойду-выйду по ягоды.
- Смотрите также
- Отзывы, вопросы и статьи
Пастила Белевская без сахара, ассорти пп
Попробовав однажды - будете с нами навсегда. Состав и пищевая ценность: Яблочное пюре из кислых сортов яблок, белок яичный сухой. Одна упаковка:.
Сколько стоит Пастила Белевский эталон яблочная классическая без сахара 200г? Есть ли доставка на дом в интернет-магазине? Будет ли начислен кэшбэк за покупку? Вам будет начислено 6 бонусов.
Можно ли купить Пастила Белевский эталон яблочная классическая без сахара 200г в рассрочку?
Основа — настоящее пюре из кисло-сладких сортов яблок — при соблюдении правильной технологии пектин не требуется. ООО «Белёвская пастила» стала лауреатом конкурса «100 лучших товаров России» Фото: материалы пресс-служб Компания динамично развивается. Активно участвует в региональных и федеральных конкурсах, где представляет свою продукцию.
Буквально в начале декабря ООО "Белёвская пастила" заняла 1 место в номинации конкурса «Вкусы без границ», во всероссийском конкурсе «Вкусы России - 2020». Вильнюс , посольском фестивале в Гааге, «Продэкспо» г.
Анна: Любимый магазин уже много лет Надежда: Покупаю здесь второй раз. Очень вкусное льняное масло и отменные орехи : миндадь, грецкие и фисташки. А вот кешью нежаренный оставляет желать лучшего. Ядра все разного размера, попадаются жареные, что странно. И отдельное спасибо сотрудникам магазина, упаковано все очень аккуратно. Лариса Константиновна: Это самый лучший магазин полезных вкусняшек. Заказала и убедилась в этом.
Здесь очень отзывчивый персонал. Все безумно вкусно! Без всяких возражений за вкусняшка и подарками только сюда. Александр: Великолепный вкус, насыщенный и одновременно мягкий. Нона: Очень вкусные конфеты, сам шоколад качественный. Радует большое количество вкусов желе конфет Никита: Очень вкусная конфета конфета можно сесть килограмм и не поморщиться спасибо девочкам из магазина за подсказку и вежливое обслуживание!
Посвящается фанатам Белевский пастилы без сахара .
Белёвская пастила яблочная с брусникой без сахара, 250г 350 руб. / шт В корзину Подробнее. Белевская Пастила без Сахара Классическая – покупайте на OZON по выгодным ценам с быстрой доставкой! Белевская Пастила без Сахара Классическая – покупайте на OZON по выгодным ценам с быстрой доставкой! Заказать настоящую Белевскую пастилу сделанную по старинной технологии без сахара, без добавок и ароматизаторов теперь можно и в нашем интернет-магазине!
Белёвская пастила
Белевская пастила без сахара: действительно ли без сахара?Взрывное появление новой линейки пастилы Белевского производства на прилавках магазинов вызвало. Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская без сахара классическая 180 г. Беоквская Постила без сахара. Сегодня Белёвская пастила у всех на слуху, а еще десять лет назад все было иначе. Пастила белевская без Добавления Сахара: черная смородина, с вишней, классическая, ягодное ассорти 2020 год.
Отзывы покупателей (0)
- Пойду-выйду по ягоды.
- Белёвская пастила (без сахара) - Белевская пастила и другие лакомства
- Откуда в Белеве пастила
- Пастила "Белёвская", Белёвский десерт, без сахара, 100 г, в ассортименте
- Пастила Белевская Пастила с вишней без сахара 100г
- Продукты — герои России. Белевская пастила. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 13.11.2015