Кетогенная или кето-диета – особый план питания, направленный на потребление минимального количества углеводов и активное употребление жиров. Что такое кето диета? Кето-диета с ее акцентом на потребление жиров предполагает радикальную смену режима питания, поскольку среднестатистический человек получает большую часть энергии из углеводов. Освоившись на кето диете, можно забыть о проблемах с сердцем и скачках давления. Кето-диета — это низкоуглеводная диета, при которой организм вынужден использовать жиры в качестве запасного источника энергии.
Ем жирное и худею: мифы и правда о кетодиете
Кето диета довольно строгая. К ней нужно готовиться психологически, стараться оградиться от соблазнов. Есть список разрешенных и запрещенных продуктов. Примерно за месяц до начала диеты рекомендуется постепенно снижать употребление углеводов и устраивать разгрузочные дни. Разрешенные и запрещенные продукты.
Углеводов - до 20 г нетто в первые 4-6 недель от начала кето питания, в период кетоадаптации, и 20-50 г нетто после устойчивой кетоадаптации. Белков - 1 грамм на 1 кг Вашей идеальной массы НЕ нынешней! Если Ваша масса на сегодня, условно - 70 кг, а Ваша нормальная масса - 60 кг, то для расчёта белка берём второе число. Жиров - 120-180 г в день. Главное правило - быть сытыми долго. Специально замерять количество жиров не обязательно.
Таргетная диета Таргетный вариант идет как разновидность циклической, здесь предусмотрены углеводные загрузки, привязанные ко времени тренировок. Углеводы принимаются до тренировки, если нужно и после. Таргетная подходит спортсменам, а также занимающимся частыми интенсивными тренировками. В любом случае лучше начинать со стандартной или стандартной протеиновой, так как они наиболее изучены. По мере адаптации уже смотреть по обстоятельствам переходить ли на другой вариант или нет. С чего начать? Первое что нужно сделать перед началом, сходить на консультацию к терапевту или семейному врачу. Необходимо сдать клинический минимум анализов общий анализ крови, мочи, флюорография, пройти гинеколога женщинам. Если есть хронические заболевания, то их течение можно проверить дополнительными исследованиями, какие положены по стандарту. Как войти в диету Вход в диету осуществляется сразу, если постепенно уменьшать углеводы и увеличивать жиры, то более болезненно и длительно происходит вхождение в кетоз. Для поддержки печени и поджелудочной железы можно включить ферментные препараты или БАДы, которые содержат липазу, а также гепатопротекторы. При входе в диету следует сразу начать принимать поливитамины и минералы для компенсации потерь с водой, а также пить минеральную воду. Все это сгладит острые углы перехода на новую диету. Алгоритм вхождения в диету: расчет БЖУ и калорий Чтобы войти в диету, нужно сделать расчеты, а также определиться с продуктами и их закупить. Сначала рассчитывают суточную потребность в калориях, для этого можно воспользоваться формулой Миффлина-Сан Жеора. Не обязательно делать расчеты самим, можно подыскать онлайн-калькулятор, который это сделает быстро, единственный минус — он может давать погрешности. Рассчитать суточную калорийность исходя из заданного процента БЖУ 25-70-5. Для этого используем число, полученное при расчете суточной потребности в калориях, а также учитываем цели кето-диеты. То есть должно получиться число калорий, которое приходится на белки, отдельно — на жиры, на углеводы. Затем получаем из калорий граммы — полученные значения калорийности белков и углеводов делим на 4,1, жиров — на 9,3. Полученные показатели распределяем по приемам пищи и получаем сколько за один раз нужно съесть БЖУ в граммах. При составлении меню можно пользоваться специальным анализатором калорийности или калькулятором типа хики, который поможет максимально укладываться в заданное соотношение. Пример расчета по алгоритму для женщин: Заданные параметры Женщина 35 лет, 90 кг, рост 165 см, занимается легкими физ. Цель похудеть. Питание 3 раза в день. Пример расчета по алгоритму для мужчин: Заданные параметры Мужчина 33 лет, 90 кг, рост 180 см, занимается легкими физ. Цель: остаться в своем весе. Если это кажется слишком сложным любой диетолог за небольшую плату все это сделает за вас. Вам только нужно будет контролировать соотношение БЖУ и калорийность по калькулятору, что делать очень просто и занимает не более 15 минут в день. Необходимые калькуляторы вы можете найти в этой статье.
Делать это в течение продолжительного времени довольно сложно и весьма опасно, так как длительный дисбаланс в соотношении основных питательных веществ, нарушая обменные процессы в организме, провоцирует кетоацидоз и подрывает здоровье. Еще одно отличие кеторациона от других низкоуглеводных систем заключается в сокращении поступления протеинов. Одним из распространенных заблуждений среди адептов данной диеты является миф о том, что она позволяет получить большое количество белка, подобно системе питания Аткинса. Закономерно, что научные исследования демонстрируют нежелательный для человеческого организма итог кетогенной диеты: наравне с сокращением жировых запасов на фоне уменьшения потребления белка , регистрируется значительная потеря мышечной массы. Кроме перечисленных недостатков, кетодиета имеет еще один серьезный изъян: она отрицательно сказывается на психике. Те, кто продолжительно придерживаются низкоуглеводного рациона и вынуждены поддерживать на определенном уровне кетоз, постепенно утрачивают удовольствие от еды. Создаются благоприятные условия для развития депрессии и некоторых других психоэмоциональных нарушений. Любые мероприятия, сопряженные с употреблением пищи семейные застолья, дружеские чаепития, корпоративные банкеты и пр. Чтобы оставаться в рамках списка разрешенных продуктов, приходится в любой ситуации домашний обед, перекус на работе, ужин в ресторане и т. Каждая подобная вольная или невольная публичная демонстрация особенного пищевого поведения адептов строгого кеторациона может расцениваться окружающими как навязчивое, чуть ли не маниакальное состояние, и негативно сказывается на отношениях в социуме. Кетоменю и здоровье: побочные эффекты Данная модель питания влияет на здоровье человека не столь положительно, как утверждают ее рьяные последователи. Более того, у кетодиеты есть множество противопоказаний от беременности до преклонного возраста. Сегодня достаточно хорошо изучено ее влияние на организм пациентов, страдающих диабетом, кардиопатологиями, болезнью Альцгеймера, синдромом поликистозных яичников и т. Доказано, что длительное соблюдение кеторациона под наблюдением врача при сахарном диабете действительно помогает снизить резистентность к инсулину и стабилизировать уровень глюкозы в крови, сокращает кардиориск.
Кетоновая диета: кому подойдет кето-диета?
Кетогенная диета (кето) имеет много потенциальных преимуществ, начиная от предотвращения эпилептических припадков и заканчивая потенциально «голоданием» раковых клеток. суть методики, научное обоснование, калькулятор, пример рациона на неделю, показания и противопоказания. Стандартная кето диета – это самый простой вариант для начинающих, позволяющий сбросить лишний вес.
2. Сколько времени нужно организму, чтобы перестроиться на кетодиету?
- Кето-диета: что это такое и что на ней едят?
- Что такое кето диета
- Кето диета — кому подходит? Польза и вред, опасности и противопоказания
- 2. Сколько времени нужно организму, чтобы перестроиться на кетодиету?
- Кето — минусы и возможный вред
Безуглеводная диета — Кето диета
В этом процессе задействуются белки, говоря о том, что могут сжигаться мышечные волокна на кетозе. Поэтому так важно увеличить количество употребляемых белков в 2 раза. Например, если вы раньше употребляли 2 гр белка на 1 кг вашего веса, то теперь придется кушать по 3-4 грамма. И вот только с этого момента он впадет в стадию кетоза.
Углеводы перед тренировкой Как говорилось выше, на силовой безуглеводной диете углеводы употребляются только перед самой тренировкой. Этот вид диеты на самом деле не такой эффективный, как на циклической диете. Но он отлично подходит для спортсменов, набирающих мышечную массу.
В приеме пище углеводов должно быть примерно 0,5 гр на 1 кг вашего веса. Состав безуглеводной диеты Главное правило кето диеты — употреблять калорий из жиров в два раза больше чем из белков. В одном грамме жира содержится 9 ккал, а в одном грамме белка — 4 ккал.
Признаки кетоза Внимание! Если ваш организм действительно переключился на кетоз, то вы не будете чувствовать голод. Тело будет пахнуть ацетоном, а самочувствие улучшится.
Не забываем о том, что необходимо употреблять очень много воды. Так как, сжигая жиры, организм «подсушивается», то он обезвоживается, для этого и требуется вода.
Это происходит при абсолютной недостаточности инсулина при сахарном диабете — чаще 1 типа, но возможно и при 2 типе диабета. Рассмотрим положительные эффекты кетодиеты: Снижение веса и профилактика инсулинорезистентности. При значительном употреблении углеводов вырабатывается чрезмерное количество инсулина, что ведет к инсулинорезистентности и, как следствие, развитию ожирения и сахарного диабета. Профилактика заболеваний печени. При чрезмерной выработке инсулина избыток глюкозы откладывается в печени в виде жира, приводя к стеатогепатозу, или неалкогольной жировой болезни печени. При кетодиете эта проблема уходит. Снижается уровень плохих фракций липидов, таких как триглицериды, липопротеиды низкой и очень низкой плотности, потому что в их накоплении виноваты не жиры, а именно углеводы, а особенно «легкие» углеводы.
Снижается уровень глюкозы крови, что имеет важное значение при нарушениях углеводного обмена преддиабет, диабет. Снижается эпилептическая активность мозга. Причина этого до конца не изучена, но именно ему человечество обязано открытием и введением в медицину кетодиеты, причем, при эпилепсии, устойчивой к медикаментозной терапии. Противовоспалительный эффект при аутоиммунных заболеваниях. Улучшение течения нейродегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз. Кетодиета снижает риск развития рака, так как стимулирует иммунитет, помогают в борьбе уже с имеющимся онкологическим заболеванием. Можно ли сказать, что кетодиета однозначно полезна и может быть рекомендована всем? Есть ли противопоказания? Естественно, кетодиета показана не всем, у нее есть свои ограничения.
Категорически нельзя использовать кетодиету людям с выраженными сердечно-сосудистыми заболеваниями, недпочечниковой, почечной и печеночной недостаточностью, разными доказанными ферментными недостаточностями, а также беременным и кормящим женщинам. Есть и относительные противопоказания. Это желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит и другие заболевания ЖКТ, состояние после холецистэктомии, синдром Жильбера, семейная гиперхолестеринемия, мочекаменная болезнь, подагра, сахарный диабет, особенно первого типа.
Диета включает в себя большое количество жиров , строго ограниченное количество углеводов до 50 г в день и адекватное количество белка. Используются преимущественно насыщенные жиры и жиры со средней длиной цепи [11]. Эффективность[ править править код ] Кетогенная диета доказала свою эффективность в лечении фармакорезистентных форм эпилепсии у детей. Также диета успешно применяется при диабете 2 типа и ожирении , приводя к снижению массы тела и уровня сахара в крови.
Эти эффекты объясняются как ограничением калорий, так и специфическим действием кетоновых тел [14]. Кетогенная диета подавляет аппетит, что способствует уменьшению калорийности рациона [15]. Для здоровых людей эффективность и безопасность диеты остаётся неясной [16]. Противопоказания и побочные эффекты[ править править код ] Кетогенная диета противопоказана при нарушениях метаболизма жиров, печеночной и почечной недостаточности, дефиците карнитина [17]. Возможные побочные эффекты: тошнота, рвота, запоры, повышенный уровень холестерина, нарушения роста и развития у детей. Требуется регулярный контроль состава крови и состояния внутренних органов [18]. Таким образом, кетогенная диета должна назначаться только под медицинским наблюдением после тщательной оценки соотношения риска и пользы [19].
Применение при эпилепсии[ править править код ] Кетогенная диета применяется преимущественно при лечении эпилепсии у детей. Касательно взрослых нет достаточного количества исследований, которые подтвердили бы эффективность или показали бесполезность этой диеты для взрослых.
Далее были проведены эксперименты с парабиозом когда клетка находится в состоянии между жизнью и смертью. Если непродолжительное до 1 недели питание в рамках кетодиеты имеет некоторые положительные эффекты на организм, то длительное приводит к серьезным проблемам. Наблюдаемые изменения ввиду длительной кетодиеты в сравнении с обычным питанием. Спустя 2-3 месяца на кетодиете мыши набрали значительно больший вес график а на изображении выше в сравнении с особями из контрольной группы обычное питание. Помимо этого у них повысился уровень сахара в крови b. Увеличение массы тела было обусловлено по большей степени накоплением жира в организме, в том числе и в печени.
Подобные наблюдения тесно связаны с нарушением толерантности к глюкозе d. Также была обнаружена повышенная экспрессия провоспалительных генов Mcp1, Tnfa и Il1b g-i. Из этих наблюдений следует, что длительная кетодиета приводит к ожирению и потере контроля над гликемией уровнем глюкозы. Для более подробного ознакомления с нюансами исследования рекомендую заглянуть в доклад ученых и дополнительные материалы к нему. Эпилог В данном труде ученые провели ряд экспериментов и наблюдений, продемонстрировавших влияние кетодиеты на организм. В течение первой недели питания с повышенным содержанием жиров и пониженным содержанием углеводов имеет ряд положительных эффектов, в том числе снижение уровня сахара в крови и уменьшение объема жировых тканей. Однако при более длительной диете начинают проявляться ее недостатки. Недостаток углеводов в организме и необходимость сжигать жиры для получения энергии приводит к нарушению толерантности к глюкозе, то есть к повышению сахара в крови.
Помимо этого организм банально не справляется с большим объемом получаемых жиров, что приводит к их накоплению, в том числе и в жизненно важных органах в печени. Популярные люди часто формируют мнения и вкусы тех, кто их окружает. Это может происходит как осознанно, так и неосознанно. Однако, в любом случае такой социальный эффект сопряжен с рядом серьезных последствий, которые не всегда имеют положительный окрас. Популяризация любви к природе, позитивного взгляда на жизнь, уважения друг к другу — это скорее морально-этические советы, которые редко имеют какое-либо значительное влияние на организм человека, который этим советам будет следовать. А вот советы, которые напрямую затрагивают здоровье человека, должны быть как минимум проверенными и не на себе, а научно, ибо что одному — польза, то другому — яд. Ибо число подписчиков не является показателем компетентности в том или ином вопросе. Благодарю за внимание, оставайтесь любопытствующими и отличных всем выходных, ребята!
Dell R420 — 2x E5-2430 2.
Кетогенная (кето) диета – что это такое, меню и рацион
“Питание должно быть сбалансированным”, “надо просто питаться правильно”, “кетодиета вредит почкам и печени”, “на кетодиете наблюдаются побочные эффекты: запах ацетона тела, быстрая утомляемость, снижение работоспособности”, “ограничительное питание неполезно”. Полное описание что такое кето-диета для похудения, с чего начать кетогенную диету, как подобрать рацион и рассчитать БЖУ для входа в кетоз и сжигания лишнего жира в организме, список разрешенных и запрещенных продуктов. Кетодиета, плюсы и минусы, и правда ли на ней можно здорово похудеть. это низкоуглеводная диета.
Кетогенная диета для похудения: принципы питания, противопоказания, примеры меню
По составу кето-диета считается низкоуглеводной, среднебелковой и высокожировой. При кето-диете количество потребляемых углеводов не просто маленькое — оно ничтожное, особенно в сравнении с жирами: 1:14. Что такое элиминационная диета — Академия питания и диетологии США. это низкоуглеводная диета, основанная на употребление продуктов с высоким содержанием жиров. Что такое кетодиета. Главное отличие кетогенной диеты от других систем питания в том, что основным источником энергии становятся жиры, а не углеводы.
Безуглеводная диета — Кето диета
Определить его можно по следующим признакам: Ацетоновый запах изо рта;Повышение кетоновых тел в моче;Временный упадок сил;Раздражительность;Бессонница. Главные плюсы кето-диеты Быстро снижается вес и держится стабильно. Восстанавливается эндокринная система. Были опубликованы результаты исследований, которые подтвердили, что женщины с поликистозом яичников смогли снизить вес и зачать ребенка, а при лимфедеме наметилась позитивная динамика.
Снижается риск развития диабета второго типа благодаря исключению резких скачков глюкозы в крови и стабильности уровня инсулина. Укрепляется нервная система. Кетодиету назначают пациентам с эпилепсией, болезнью Альцгеймера, нервными расстройствами и тревожными состояниями.
Неприятные минусы Кетодиета не подходит людям с заболеваниями печени и почек, высокое количество белка и углеводов нагружает эти органы. У людей с диабетом второго типа может повыситься инсулин при отказе от кетодиеты и возвращению к привычному типу питания. Нехватка витаминов и микроэлементов, которые содержатся в овощах и фруктах, исключенных при кетодиете.
Со временем проходит, но к этому надо быть готовым. Запоры — при нехватке клетчатки затрудняется работа ЖКТ в целом и перистальтики кишечника в частности. Все это значит, что прежде ем менять систему питания, нужно проконсультироваться со специалистом, у которого вы наблюдаетесь.
Прежде чем садиться на кетодиету, необходимо сдать:1 общий анализ крови. Переход на кетодиету может быть тяжелым у пациентов с анемией; 2 показатели обмена углеводов глюкоза и гликогемоглобин.
Рекомендации диетолога подтверждены исследованиями , в ходе которых ученые выяснили, что у людей с диабетом первого типа кетогенная диета увеличивала частоту приступов гипогликемии: 6,3 эпизода в неделю по сравнению с одним-двумя эпизодами в неделю, о которых обычно сообщают пациенты, придерживающиеся других режимов питания.
Кроме того, у большинства участников научного эксперимента также развилась дислипидемия — опасное нарушение нормального физиологичного соотношения жиров липидов крови, которое может привести к развитию атеросклероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы Еще ученые изучали, как низкокалорийная кетогенная диета влияет на потенцию. Согласно докладу , представленному на 23-м Европейском конгрессе эндокринологии, такая система питания повышает уровень половых гормонов у мужчин с избыточным весом и ожирением. Однако собранной специалистами информации на данный момент недостаточно для каких-либо выводов, и требуются дополнительные исследования.
Возможные побочные эффекты кетогенной диеты для здоровья Диета фактически без подсчета калорий, с большим списком разрешенных продуктов и относительно низким риском срывов кажется очень привлекательной, но этот план питания подходит не всем. В частности, по словам Павличенко, настороженность вызывает крайне высокий процент жира при кеторационе: до 75 процентов от суточной калорийности. Это противоречит рекомендациям Всемирной организации здравоохранения , которая советует ограничивать жиры 30 процентами от общедневной калорийности, причем насыщенные жиры животного происхождения не должны превышать 10 процентов, продолжила кардиолог.
Избыток насыщенных жиров в рационе повышает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. Фото: Shutterstock Об этом же свидетельствует масштабное исследование 2018 года, показавшее , что у людей, которые в течение длительного времени придерживаются диет с высоким содержанием жиров и минимумом углеводов повышен риск внезапной смерти от инсульта на 51 процент, от сердечно-сосудистых заболеваний на 50 процентов, а также от онкологии на 35 процентов. Кроме того, ученые предупреждают, что кетогенная диета может спровоцировать образование камней в почках, а также увеличивает риск развития неалкогольной жировой болезни печени из-за повышенного содержания красного мяса в рационе.
Согласно циклической кето-программе, кетоз необходимо время от времени прерывать, чтобы организм испытывал легкий стресс и мог вернуться к здоровому метаболизму. Через 1-2 суток необходимо вернуться к классической кето-диете, а спустя 5 дней снова включить в рацион углеводистые продукты. Ограничивающая Кето-ограничения касаются поступающих с пищей калорий, при этом количество углеводов не должно превышать 12 г в сутки.
Самостоятельно переходить на ограничивающую кето-диету не рекомендуется — программа имеет лечебные цели и должна проводиться под медицинским контролем. Доктора не только корректируют питание и рассчитывают количество калорий, но и предпринимают дополнительные меры, чтобы организм быстрее перешел в состояние кетоза. Белковая Кето-диета с повышенным содержанием белка показана лицам с избыточной массой тела.
По достижении кетоза и существенного отвеса переходят на традиционную низкоуглеводную диету для похудения. Плюсы и минусы Как и у любой другой специфической программы питания, у кетогенной диеты имеются достоинства и недостатки. Сторонники этой программы ссылаются на многочисленные , которые доказали эффективность низкоуглеводного кето-питания в поддержании здоровья больных эпилепсией и сахарным диабетом.
Список преимуществ Способствует быстрому снижению веса — даже без урезания суточной калорийности удается достигать хороших отвесов. Укрепляет нервную систему — помогает бороться с эпилептическими приступами, болезнью Альцгеймера и тревожными расстройствами. Улучшает работоспособность — кето-диета вызывает прилив сил и энергии, повышает настроение, снижает эмоциональную лабильность.
Нормализует гормональный фон — особого прогресса удается добиться в рамках лечения женщин с поликистозом яичников. Служит профилактикой диабета II типа — предупреждает резкие скачки глюкозы в крови и поддерживает нормальный уровень инсулина. Другие преимущества кето-диеты — снижение веса при сохранении мышечной массы, отсутствие постоянного чувства голода и пищевых срывов.
Список недостатков К минусам кето-диеты можно отнести: Отсутствие баланса между нутриентами — организм получает мало полезных углеводов и растительного белка, что делает рацион неполноценным. Побочные эффекты — запоры из-за дефицита клетчатки, упадок сил на начальных этапах смены режима питания, тошнота и раздражительность, повышенная нагрузка на печень. Признаки ацетонового запаха изо рта — ацетон выводится также через мочу и пот, поэтому тело тоже может неприятно пахнуть.
Наличие противопоказаний — выделен целый ряд заболеваний, которые налагают запрет на следование кето-диете.
Соотношение БЖУ на кето диете Запрещенные продукты Крупы рис, гречка , овсянка, пшено, перловка ; Кондитерские изделия торты, шоколад, зефир, вафли ; Хлебобулочные изделия хлеб, батон ; Овощи с высоким содержанием углеводов картофель, батат, кукуруза, петрушка, лук репчатый, чеснок ; Газированные напитки; Сладкие фрукты бананы, виноград, манго, хурма. Оптимальное количество углеводов в сутки не должно превышать 50 грамм. Употребляйте не менее 1,5-2 литров жидкости в день. Ориентировочное соотношение белков, жиров и углеводов: 25-70-5.
Буквально со второй недели вес снижается, а жировая прослойка уменьшается. Это особенно важно для спортсменов, которые стремятся снизить уровень жира и не потерять мышечную массу. Ещё один важный плюс — снижение аппетита, что объясняется уменьшением уровня инсулина в крови. Пища в рационе насыщена жирами и белками, что позволяет избежать проявления «зверского» аппетита. Но не стоит забывать об общей нормы калорий употребляемых в сутки.
Другие положительные моменты кетогонной диеты: отсутствие стресса, присущего иным способом похудения; долговременный эффект. По окончанию диеты обменные процессы не замедляются, в связи с этим человек не набирает лишний вес. Но это не означает, что стоит резко увеличивать количество углеводов в рационе. Вред и противопоказания для кето-диеты Кето-диета категорически противопоказана диабетикам. Наличие в крови кетоновых тел влияет на ухудшение самочувствия и чревато летальным исходом.
Нельзя практиковать диету людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта. Недостаток глюкозы влияет на людей, чья профессия связана с повышенной мозговой активностью и умственной деятельностью. Снижается концентрация внимания, повышается утомляемость и сонливость. Еще одним несомненный минус — несбалансированность рациона. Помните об этом при составлении плана питания и постарайтесь максимально сбалансировать меню.
Обязательно добавьте в ежедневный рацион витаминно-минеральный комплекс.