50 вкусных блюд, которые вы можете приготовить за считанные минуты. Блюда, приготовленные на сковороде вкусны и питательны, а готовка не отнимет много времени и сил. Станьте постоянным посетителем данного раздела и рецепты вторых блюд на помогут вам с легкостью справиться с приготовлением как простых, так и сложных экзотических кушаний.
Блюда в сковородке
На сковороде можно приготовить тучу вкуснейших блюд, ни одно из которых не будет походить на другое. Сковорода со свининой и картофелем. Свиная шея, картофель, лук репчатый, грибы вешенки, шампиньоны, сметана, лук сибулет. Я покажу вам несколько способов приготовления свинины на сковороде, получая каждый раз новое блюдо. Предлагаем вам к обеденной трапезе в качестве второго блюда приготовить макаронные изделия на сковороде, которые дополнены овощами и. Блюда в кляре Куриные отбивные в кляре на сковороде.
Пальчики оближешь: лучшие рецепты на завтрак от Константина Ивлева
Предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов, которые можно исполнить в одной сковороде, форме для запекания или кастрюле и накормить все семейство сразу. Картошка с грибами и мясом — сытный ужин на скорую руку на сковороде, который готовится элементарно и не оставляет голоду шансов. Разогреваем в сковороде 1 ст. Берем 300 г свежих мелких шампиньонов и 100 г бекона, среднюю луковицу режем полукольцами, отправляем все в сковороду. Грибы с беконом и луком дадут сок, в котором мы и будем тушить мясо 5—7 минут. Когда вся жидкость испарится, а лук станет прозрачным, закладываем 5—6 картофелин крупными брусочками. Перемешиваем все ингредиенты и выдерживаем под крышкой 7—8 минут. Затем жарим картофель как обычно, периодически помешивая лопаткой, чтобы он равномерно покрылся золотистой хрустящей корочкой.
Самую странную закуску в мире можно купить на местном рынке за 16 юаней — это около двухсот рублей. Грызть и глотать камни не нужно: их сначала обсасывают, а потом выплевывают, как кожуру от семечек. Кстати, блюдо это не новое.
Такая еда была популярна в Китае в далеком прошлом. Кто и для чего впервые приготовил эту странную закуску? Зачем боливийцы кладут камни в суп? И в какой стране едят гнилой сыр прямо вместе с личинками? Место с самыми вкусными жареными камнями По мнению китайских гурманов, самый вкусный Suodiu готовят в провинции Хубэй, где много веков назад и придумали эту зубодробительную закуску. При ее приготовлении важно правильно выбрать камни. Первый попавшийся булыжник, найденный на дороге, не подойдет. При обжаривании на сильном огне галька приобретает рыбный привкус", — рассказывает житель провинции Хубэй Ван Эньши. Легенда о появлении блюда с жареными камнями По легенде, впервые Suodiu приготовили бедные лодочники из Хубэя. Во время сплава по реке Янцзы у них закончилась провизия, рыболовных снастей под рукой не оказалось, и отчаявшиеся люди решили зажарить камни с остатками специй.
Поскольку у гальки якобы оказался рыбный привкус, лодочникам удалось обмануть свои желудки и на время заглушить чувство голода. Приготовление современных жареных камней Современный Suodiu готовят по тем же принципам, что и русскую кашу из топора. Повара обжаривают гальку с разными ингредиентами — мясом, овощами — щедро добавляют специи и зелень. Потому камни в этом блюде играют примерно ту же роль, что и солдатский топор в каше. Скорее приготовление Suodiu — это дань традициям и кулинарный аттракцион для привлечения туристов.
Теперь можно посолить. Осторожно перемешиваем и раскладываем в порционные сковородки. Духовку разогреваем до 240 градусов и ставим сковородки в духовку минут на 10-20 минут, чтобы блюдо дошло. Время приблизительное, зависит от количества продуктов в сковороде, так что приглядывайте.
Как только картофель полностью готов - духовку выключаем, достаем сковородки, посыпаем свежей зеленью петрушки. Подаем сразу. Прелесть шкварчащей горячей сковороды именно в быстрой подаче с пылу с жару. Приятного аппетита! А ещё хочу предложить вам рецепт ароматного жаркого с говядиной и грибами в горшочках в духовке. Получилось вкусно? Поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях! Это лучшая благодарность автору и помощь в развитии сайта!
Для приготовления можно использовать круглый лаваш или лепешки-тортильи. Трудности возникают еще на этапе приготовления теста. Сегодня я поделюсь проверенным классическим рецептом блинов на молоке. Они всегда получается тонкими, красивыми и ароматными! Они получаются очень нежными и вкусными, особенно — со сметаной и ягодами. Полезная еда вовсе не должна быть пресной и скучной! Прекрасное сочетание вкусов, высокое содержание белка и просто заряд бодрости на весь день гарантированы. Предпочитаю подавать его с кружочками помидоров или огурцов. Он отлично справляется со своей задачей и тесто получается вкусным. Следует учитывать высокую жирность продукта и наливать меньше масла при жарке. Также с осторожностью стоит добавлять и соль. Причем получается ничем не хуже, и я бы даже сказала - вкуснее. Этот рецепт отлично выручает, когда закончились яйца, а бежать за ними в магазин нет времени. Гребешки можно тушить, запекать в духовке или готовить на гриле, но проще всего пожарить их на сковороде на сливочном масле, это займет минимум времени, а результат непременно порадует. Начистите картошки и нажарьте аппетитных драников. Предлагаю воспользоваться самым простым рецептом без муки и яиц. Незатейливое блюдо понравится всем! Идеальные гарниры к этому блюду — отварной рис и картофельное пюре. Рассказываю, как приготовить пошагово! Может легкое рагу с баклажанами и помидорами? Не хлопотно, быстро и очень вкусно. Подавать его можно с крекерами, черным хлебом или хлебцами. Соус проще всего купить уже готовый или сделать самостоятельно, если позволяет время и в наличии есть все ингредиенты. А еще он обычно менее сладкий — так что учитывайте это при добавлении сахара. Рыба внутри хрустящей оболочки остается сочной и мягкой. Можно дополнить минтай овощным салатом, гарниром или подать с овощами и зеленью. Порадуйте этим рецептом себя и близких! Получается отличное дополнение к чаю, на десерт или вместо перекуса.
Рыба в посудомойке, рис в кофеварке и еще 7 несуразных способов приготовить привычные блюда
Добавьте овощи Влейте сливки В первую очередь — лук. Он не позволит вытечь соку из мяса и сделает кусочки нежными. Следом поместите в сковороду болгарский перец, шампиньоны, помидоры черри и несколько зубчиков чеснока для аромата. Обжаривайте всё в течение 10—15 минут. Влейте их за 10 минут до готовности и ослабьте огонь, чтобы блюдо потушилось. Как подать В чугунной сковородке на деревянной подставке. Она не позволит пище быстро остыть, поэтому не придётся доедать холодное блюдо.
Наливаете масло на горячую сковородку При контакте с раскаленным металлом масло начинает окисляться и гореть. Запомните простое правило: Масло наливают на холодную сковороду, а продукты кладут на горячую.
Для жарки используете оливковое масло Совершенно бесполезный перевод дорогого продукта. При нагреве оливковое масло теряет все свои полезные свойства. К тому же, у него точка дымления достаточно низкая, чем, например, у кукурузного или подсолнечного. Жарите только на сливочном масле Температура дымления сливочного масла еще ниже, вы получите горький привкус блюда. Используйте смесь сливочного и растительного масла. И лучше использовать топленое. Не даете продуктам перед жаркой согреться Если обжаривать продукты из холодильника, то скорее всего, вы получите обгоревшие снаружи и сырые внутри блюда. Чтобы было понятно.
Температура блюда внутри от 60 до 80С. Сравните, сколько надо времени, чтобы прожарить свинину с 4С и с 24С до 75С. И не забываем про то, что при добавлении пищи на сковороду температура снижается. Если есть возможность — вытащите продукты из холодильника заранее. Жарите замороженные продукты См. Здесь все понятно — перепад температур еще выше. Но здесь есть исключения, многие нарезанные замороженные овощи лучше кидать на сковороду без разморозки. Обычно об этом пишут в рецептах.
Кладете на сковороду мокрые или влажные продуты Здесь сразу два минуса: Первый — вода от контакта с раскаленным маслом вскипает и разбрызгивает масло по всей плите — вы с этим несомненно сталкивались и не раз. Второй — между продуктом и сковородой образуется водяная или паровая прослойка и блюдо не жарится, а тушится.
Шаг 3 Ссылка На подсолнечноем масле 50 мл быстро запечатайте мясо со всех сторон, обжарьте при постоянном переворачивании.
Выложите на тарелку и прикройте. Шаг 4 Ссылка Крупными дольками нарежьте молодой картофель 4 шт. Я его просто помыла щёткой и не чистила — так полезнее.
Вы сможете порадовать себя и своих близких вкусным и полезным завтраком, обедом или ужином с минимальными усилиями. Вся информация о рецептах представлена подробно и понятно, с указанием необходимых ингредиентов, пошаговыми инструкциями и фотографиями, чтобы вы могли увидеть, как должен выглядеть конечный результат. Благодаря нашим рецептам, вы сможете готовить вкусные и сытные блюда, которые будут радовать вас и ваших близких каждый день.
Что приготовить на завтрак: 15 быстрых и вкусных рецептов
Смажьте сковороду двумя каплями оливкового масла, вылейте половником тесто так, чтобы получились панкейки диаметром 8-10 см, и жарьте на среднем огне 1 минуту с одной стороны, переверните, уменьшите огонь до слабого и жарьте еще 1 минуту с другой стороны. Ищите, что приготовить на сковороде, тогда вам пригодятся наши разнообразные вкусные рецепты. Жарить голени будем на сковороде в яично-кефирном льезоне, который вместе с пряной мучной панировкой и обеспечит ту самую умопомрачительную корочку. Мы собрали вкусные, но простые рецепты вторых блюд, удобно структурировали по типам: овощные, рыбные, мясные, из круп и бобовых, макаронных изделий, морепродуктов.
Курица жареная, Пошаговый, Рецепты вторых блюд, С фото
Сочный стейк из говядины со стручковой фасолью, ароматные котлеты с картофельным пюре и зеленым горошком, тефтели с овощным рагу — вариантов бесчисленное множество. Они могут быть сделаны на скорую руку, а иногда становятся произведениями кулинарного искусства со сложными соусами и множеством ингредиентов. Как правило, такие блюда подают на плоской широкой тарелке, сервируют ножами и вилками.
Если укроп не нравится, замените его свежей петрушкой, зеленым луком или кинзой. Добавьте к ней рубленую зелень и хорошенько перемешайте. Слегка посолите соус, учитывая, что фарш в пельменях уже посолен. Можете положить черный или красный перец, чеснок.
Помешивая пельмени лопаткой, готовьте их еще 2 минуты, чтобы корочка на них стала максимально хрустящей.
Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала. Для этого нажмите на кнопку «Поделиться» в верхнем правом углу плеера и скопируйте код для вставки. Дополнительное согласование не требуется.
Добавьте сметану, перемешайте. Очистите чеснок, пропустите через пресс в пиалу. Посолите слегка, добавьте еще немного черного перца. Добавьте муку, перемешайте кляр. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Перемешайте кляр еще раз, приступайте к делу, чтобы вкусно и быстро приготовить на сковороде печень. Порцию печени обмакните в кляр, выложите на горячую сковороду. Заполните аналогично всю поверхность. Обжарьте с одной стороны 2 минуты, переверните на другую, накройте крышкой.
Сковорода-гриль: готовим простые и полезные блюда
Блюда, приготовленные на сковороде вкусны и питательны, а готовка не отнимет много времени и сил. Главная → На сковороде → Блюда из рыбы на сковороде. На сковороде такое блюдо получится не менее сочным, если приготовить его вместе с соусом. Смотрите видео на тему «Быстрые блюда на сковородке» в TikTok (тикток).
Блюда из рыбы на сковороде: 19 домашних вкусхных рецептов
Приготовление: Нарежь рыбу кусочками, приправь и обжарь по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. Добавь чеснок, замороженный шпинат и сливки, и готовь еще 5-10 минут на минимальном огне. Брюссельская капуста с медом на сковороде Фото: kvashenaya-kapusta. Приготовление: Разрежь брюссельскую капусту пополам, обжарь ее 3-4 минуты, добавь воду и туши под крышкой еще 3-4 минуты. Отложи капусту в сторону. Отправь в ту же сковородку рубленый чеснок и остальные ингредиенты, доведи соус до кипения и туши около 6 минут на слабом огне до густоты. Выложи туда капусту и прогрей еще 2-3 минуты. Куриные котлеты с брокколи Фото: uwworsp. Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 200 г брокколи, 2 яйца, 4 веточки зелени, специи, 3 ст. Приготовление: Измельчи брокколи и зелень в блендере.
По желанию добавь лук. Смешай с куриным фаршем, добавь яйца и специи, потом добавь манку и отбей фарш. Сформируй котлеты, запанируй по желанию и обжарь на сковороде. Жареная картошка с луком и лисичками Фото: autogear. Тебе понадобится: 500 г лисичек, 4 картофелины, 1 луковица, специи. Приготовление: Промой и перебери лисички. Свежие грибы отвари 15 минут в кипящей воде, а замороженные — просто разморозь. Мелко нарежь лук и обжарь его пару минут. Добавь лисички и жарь еще 5 минут.
Добавь нарезанную картошку и жарь все вместе 15-20 минут под крышкой, периодически помешивая. В конце приправь блюдо. Шакшука с помидорами Фото: ru. Приготовление: Измельчи лук с чесноком и обжарь пару минут. Добавь нарезанный болгарский перец, и еще через 5 минут — очищенные измельченные помидоры и томатную пасту. Добавь специи и сахар по необходимости, и туши все вместе 7 минут, помешивая. Сделай небольшие углубления и вбей туда яйца. Готовь шакшуку под крышкой еще 10-15 минут на слабом огне и потом посыпь рубленой петрушкой. Банановые оладьи на кокосовой муке Фото: checker-photos.
Тебе понадобится: 1 банан, 2 яйца, 3 ст. Приготовление: Измельчи банан в блендере и смешай его с яйцами и медом. Добавь остальные сухие ингредиенты, перемешай тесто и обжарь оладьи на сковороде.
Первое — начинать жарить надо на раскаленной сковороде, когда на продукте образуется корочка, он скорее всего, отстанет от сковороды, о втором — чуть позже. На большом огне блюдо быстрее не приготовится Но в нагреве сковороды надо соблюдать меру, многим кажется, что при высокой температуре все приготовится быстрее — это не так. Наружная часть подгорит, а внутри все будет сырым.
Разогрев сковороду, выложите продукты и уменьшите огонь. Конкретных рекомендаций давать не буду, у всех разные плиты и готовим мы разные продукты. Так, например, для стейка я снижаю температуру с 10 до 7-8 делений. Наливаете масло на горячую сковородку При контакте с раскаленным металлом масло начинает окисляться и гореть. Запомните простое правило: Масло наливают на холодную сковороду, а продукты кладут на горячую. Для жарки используете оливковое масло Совершенно бесполезный перевод дорогого продукта.
При нагреве оливковое масло теряет все свои полезные свойства. К тому же, у него точка дымления достаточно низкая, чем, например, у кукурузного или подсолнечного. Жарите только на сливочном масле Температура дымления сливочного масла еще ниже, вы получите горький привкус блюда. Используйте смесь сливочного и растительного масла. И лучше использовать топленое. Не даете продуктам перед жаркой согреться Если обжаривать продукты из холодильника, то скорее всего, вы получите обгоревшие снаружи и сырые внутри блюда.
Чтобы было понятно. Температура блюда внутри от 60 до 80С. Сравните, сколько надо времени, чтобы прожарить свинину с 4С и с 24С до 75С. И не забываем про то, что при добавлении пищи на сковороду температура снижается. Если есть возможность — вытащите продукты из холодильника заранее.
Как правило, такие блюда подают на плоской широкой тарелке, сервируют ножами и вилками. Иногда соус к блюду подается отдельно, чтобы каждый гость мог сам определить нужное для себя количество.
Влейте их за 10 минут до готовности и ослабьте огонь, чтобы блюдо потушилось. Как подать В чугунной сковородке на деревянной подставке. Она не позволит пище быстро остыть, поэтому не придётся доедать холодное блюдо. Что готовят в другой чугунной посуде В горшках В чугунных горшках и жаровнях готовят великолепные супы. Например, щи и борщ: посуда из чугуна вообще входит в их народный рецепт. Не менее аппетитные блюда — венгерский гуляш и разные рагу из мяса и овощей. В утятницах и гусятницах Первое назначение вместительной овальной посуды — тушение цельных тушек птиц.
Рецепты блюд на сковороде
В категории «Рецепты на сковороде» раздела «Что приготовить» находятся видео рецепты с подробным пошаговым объяснением приготовления вкусных блюд в домашних условиях. В категории «Рецепты на сковороде» раздела «Что приготовить» находятся видео рецепты с подробным пошаговым объяснением приготовления вкусных блюд в домашних условиях. Сковорода Rondell Arabesco RDA-777 с антипригарным покрытием и диаметром 26 см идеально приготовит вкусный мандариновый пирог. Пошаговые простые рецепты с фото, как приготовить вторые блюда быстро и вкусно. Посмотрите лучшие рецепты вторых блюд на каждый день из курицы, свинины и других ингредиентов в проекте Леди
Быстрые рецепты на сковороде
Блюда в порционных сковородкахСмотрите 33 фото - Блюда в порционных сковородках. Вкусные и сытные блюда будут у вас всегда под рукой на нашем кулинарном портале Духовку разогреваем до 240 градусов и ставим сковородки в духовку минут на 10-20 минут, чтобы блюдо дошло. В этом разделе мы собрали для вас различные варианты вкусных домашних блюд на второе, которые готовят на сковороде. Мясо с болгарским перцем на сковороде – это очень вкусное блюдо, просто и быстрое в приготовлении. В этой категории 21 проверенных рецепт блюд на садже, который вы можете приготовить, когда захотите.