У рюмки-лафитника есть свой секрет, который отличает ее от всех ее собратьев стопок, фужеров и бокалов.
История рюмок лафитник
- Значение слова ЛАФИТНИК. Что такое ЛАФИТНИК?
- Муниципальное учреждение культуры «Зимовниковский краеведческий музей»
- Купить советские лафитники 6 штук, стекло.
- Хрустальные лафитники
- Что можно наливать в лафитник
Для чего предназначены граненые рюмки-лафитники на ножке
Она не имеет четких нормативов в размерах, ее объем может составлять от 50 до 150 мл. Форма лафитника считается идеальной во многих отношениях. Рюмка имеет ножку, которая держит чашу на расстоянии от рук и столешницы, что позволяет водке оставаться холодной. Вытянутый конус сосуда дает возможность выпить содержимое в два глотка.
Многие такой прием считают оптимальным. Приземистая ножка надежно удержит чашу с вином, даже если ее случайно сдвинуть с места. За прочность сосуда отвечают толстые стенки, выдерживающие любые чоканья.
История появления Происхождение названия «лафитная рюмка» уходит корнями в XIX век. Производители вина Ротшильды в 1868 г. Семья выполнила свое обещание, и отечество не знало недостатка в вине «Лафит», так что каждый барин к мясному блюду мог себе позволить рюмочку разогретого напитка бордоского типа.
Чуть позже любое марочное красное вино народ стал называть лафитом. Что характерно, название, полученное от французского вина Шато Лафит французский вариант — Chateau «Lafite-Rothschild» , перекочевало на новый вид рюмок, который заказывали купцы и аристократы на стекольных заводах, чтобы не пить элитное вино из грубых водочных сосудов. Изначально стенки емкостей были округленные и ровные, но очень скоро к ним вернулся привычный дизайн стопок для водки, и они стали гранеными.
Изделия все же отличались от прежних рюмок конической формой и приземистой короткой ножкой. Наверное, поэтому редкий словарь удосуживается давать ему толкование. Ближе к ХХ веку изначальный смысл наименования лафитной рюмки был утерян, и так стали называть любые изысканные небольшие сосуды для красного вина.
Более того, купцы и новые промышленники не слишком разбирались в столовом этикете, поэтому лафитники наполнялись не только винами, но и водкой. Правда, наливали ее не из бутылок, для этого существовали утонченные графинчики, которые подчеркивали изысканность момента, а не простое желание выпить. Кстати, в некоторых регионах России эти графины народ тоже называл лафитами.
В СССР название «лафитник» окончательно забылось, видимо, как пережиток буржуйского прошлого, но характерная форма рюмок для вина осталась и красовалась в хрустальном исполнении в сервантах советских тружеников. Итак, к нашему времени дошла симпатичная коническая рюмка с гранями на ножке, сделанная из стекла или хрусталя. Сегодня она не ограничивается Шато Лафитом и может наполняться как вином, так и водкой.
Неправильно было бы сказать, что в XXI веке название стало активно возрождаться, но специалисты в виноградной области и знатоки вина с ним, конечно, знакомы. Разновидности Сегодня рюмки редко изготавливают методом формования листового стекла, как это было до применения техники прессования. Технологии значительно упростились, но дизайнеры стараются разнообразить на первый взгляд простую продукцию.
На сегодняшний день в мире вин существует громадное разнообразие. Пожалуй, столько же существует различной посуды для употребления оных. В двадцать первом веке спиртные напитки представлены, как говорится, на любой вкус и кошелек. А вот в веке девятнадцатом бедный люд не мог себе позволить распивать «барские» красные вина даже на великие праздники. То самое дорогое красное вино для великих господ, а не для челяди получило название лафит. В некоторых источниках буква «и» заменяется на «е» - лафет. А рюмка с налитым искрящимся напитком цвета крови была для бедного человека сродни подарку или одобрению. Завораживающий бокал Но что же это такое — лафитник? Почему именно это слово, а не вино «лафет» осталось в памяти потомков? Разнорабочие и крестьяне, конечно, долго вспоминали о чудесном вкусе «барского» напитка, но особенно глубоко в память им врезалось не это.
Они не могли забыть блестящий, переливающийся на свету всеми своими гранями чудесный бокал на красивой высокой ножке. Бокалы, а особенно такие красивые и дорогие, имелись далеко не в каждом доме. Как правило, в рюмочных тех времен вино и водка подавались в обычных конусообразных стаканах из толстого стекла. Они не могли похвастать такой красотой, грацией и утонченной «фигурой». Что уж говорить о хрустале!
Он имеет свои особенности, которые позволяют наслаждаться вином в полной мере. Основные отличия лафитников от стопок и рюмок: Форма. Лафитник имеет узкий и высокий стакан, который позволяет сохранять аромат и вкус вина. Стопки и рюмки, напротив, имеют более широкую и короткую форму, что не позволяет полностью ощутить все нюансы вкуса.
Лафитник имеет меньший объем, чем стопки и рюмки. Это позволяет наслаждаться вином постепенно, не перепивая и не переедая. Лафитники изготавливаются из тонкого и прозрачного стекла, что позволяет оценить цвет и прозрачность вина. Стопки и рюмки могут быть изготовлены из разных материалов, включая кристалл, стекло и даже пластик.
Братина — отличался устойчивостью и прочностью, ее происхождение связано с обрядом братчины совместный пир членов общины, устраиваемый вскладчину. Пили из братины вкруговую, и она служила своеобразным символом прочности и устойчивости дружеских отношений всех участников "братчинного" пира. Как и ковши, братины изготовлялили из самых разных материалов: дерева, меди, серебра и даже золота.
Серебряные и золотые братины с затейливой резьбой и элементами чеканки составляли предмет гордости самих царей. Очень часто на таких сосудах делались назидательные надписи вроде той, что обнаружена на братине XVIII века: "Господа гостите, пьяны не напивайтесь, вечера не дожидайтес". Братины употреблялись и как поминальные чаши, их наполняли сытой — водой с медом, и ставили на могилы. И переходим к рюмкам. Согласно напитку, различают следующие виды рюмок: водочную рюмку 50 мл применяют для водки, наливок, горьких настоек. Некогда вина были мутными, поэтому непрозрачное стекло сосуда скрывало подобный нюанс. Рюмка выполняется цветной, на высокой ножке.
Оптимальный объем — 40 миллилитров. Слоистые, содержащие ликёр, коктейли, разливают в идентичные рюмки, вместимостью 80-120 миллилитров; коктейльными рюмками пользуются для подачи крепких коктейлей. Она выполнена на низкой ножке и вмещает 125-150 миллилитров напитка; арманьячной рюмкой объемом 160-240 миллилитров пользуются для подачи арманьяка. Суженое горлышко рюмки считается усилителем аромата алкоголя; рюмкой для хереса 60-80 мл пользуются для подачи одноименного напитка. Форма рюмки, сужающаяся к низу, стимулирует испарение алкоголя. На сегодняшний день херес преимущественно наливают в мадерные рюмки; сложные слоистые коктейли подают в специальных конических рюмках. Самая маленькая рюмка — «Муха» — 15 мл Источник: www.
Новости и публикации
Желающим приобрести лафитники стоит ознакомиться с особенностями данного вида посуды: Имеют удлиненную конусообразную форму и массивную низкую ножку с широким основанием, часто декорированную фигурными элементами из латуни или других дорогостоящих металлов. Материалом для этого типа стопок для водки служит особое стекло с тонкими стенками или хрусталь: хрустальные наименования считаются наиболее высококлассными и элитными. Объем подарочных рюмок может быть самым разнообразным: есть возможность купить изделия объемом 25, 35, 50, 75, 100, 125 и 150 мл. Главной их отличительной чертой считается граненая конструкция. В сочетании с тюльпановидной формой и ножкой она создает изысканный аристократичный вид. Еще одной важной особенностью хрустальных или стеклянных лафитников считают их украшения, тематика и дизайн которых зависят только от фантазии производителя. Среди популярных здесь технологий выделяют гравировку, вензеля, позолоту, резные узоры и многое другое.
Интересно, что лафитником в старые времена также называли граненые графины небольшого размера с вытянутой конструкцией и длинным узким горлом. Подобная тара часто использовалась для подачи на стол водки, коньяка, вин, ликеров и настоек. Что касается стопок, то они имеют четкое разделение по своему объему и предназначению.
Именно такого вида стопку подносят дорогим гостям при встрече. Однако так было не всегда. Более 150 лет назад изящные маленькие полукруглые бокальчики из тонкого стекла выставлялись прислугой на стол в благородных домах специально для определённого сорта вина.
Шато Лафит, или просто Лафит, как называли его наши предки, подавалось в барских домах на званых вечерах и обедах. Отведать хотя бы глоток напитка, а уж тем более приобрести заветную бутылку простому человеку оставалось только мечтать. После Октябрьской революции красивая посуда перестала быть атрибутом благородных сословий. Уже любой житель страны мог позволить себе покупку особенных стопок. Правда напиток, наливаемый в них, изменился. Советские люди предпочли дорогому иностранному вину свою народную водку.
Внешний вид Но как же выглядит бокал, настолько запавший в душу россиянам? Воспоминания о той старой красивой жизни у многих ассоциировались с прекрасными зваными ужинами и баллами, с чудесным особенным вином, доступным только избранным, и изящными бокальчиками на тонкой ножке, со светом, играющим на гранях и превращающим обычную стопку в драгоценность.
В некоторых областях России лафитником называют небольшой графин с узким горлом для водки, настойки или вина. Лафитник в литературе[ править править код ] Через пять минут председатель сидел за столом в своей маленькой столовой. Супруга его принесла из кухни аккуратно нарезанную селёдочку, густо посыпанную зелёным луком. Никанор Иванович налил лафитничек, выпил, налил второй, выпил, подхватил на вилку три куска селёдки… и в это время позвонили, а Пелагея Антоновна внесла дымящуюся кастрюлю, при одном взгляде на которую сразу можно было догадаться, что в ней, в гуще огненного борща, находится то, чего вкуснее нет в мире, — мозговая кость. Михаил Булгаков. Мастер и Маргарита Четыре огня в столовой люстре.
Знамёна синего дыма. Кремовые шторы наглухо закрыли застеклённую веранду.
На белизне скатерти свежие букеты тепличных роз, три бутылки водки и германские узкие бутылки белых вин.
Лафитные стаканы, яблоки в сверкающих изломах ваз, ломтики лимона, крошки, крошки, чай… Михаил Булгаков. Белая Гвардия …Пели до тех пор, покуда любимый начальник не осушил изрядного количества лафитничков и высоких севастопольских стопок, после чего, в свою очередь, колеблющимся голосом начал песню… Ильф и Петров. Золотой телёнок … Из старого резного буфета извлекался миниатюрный лафитник с водкой, настоянной на лечебных травах.
Осторожно наполнив две узкие гранёные рюмки, дед аккуратно слизывал с горлышка лафитника оставшиеся капли настойки и тщательно закрывал графин хрустальной резной пробкой, от которой по горнице разбегались весёлые солнечные зайчики. Дед, не спеша, убирал графин в буфет, закрывал дверку, осторожно нёс рюмки и ставил на стол перед гостем. Бабушка сразу подавала синее блюдце с нарезанным кружочками солёным огурцом.
На этом угощение и заканчивалось.
Набор рюмок-лафитников Бахметевъ1764 № 7, 25 мл, 6 шт, хрусталь, 00010652486
| Лафитник. Что это такое? Чем лафитники отличаются от стопок или рюмок | Рюмка лафитник, набор рюмок граненых из хрусталя, лафитники 50мл 6 шт. |
| Лафитники для водки подарочные купить недорого – ручная работа | Чем лафитники отличаются от стопок или рюмок" вы узнаете, что представляет собой лафитник и как он отличается от других видов посуды для алкогольных напитков. |
| Хрустальные лафитники | Рюмки-лафитники 60-70-х годов СССР |
Сделано в СССР. Правильные рюмки для крепкого алкоголя. Лафитники
Лафитники для водки ручной работы в подарок – покупайте! Здесь вы можете купить рюмки лафитники для водки в магазине Санкт-Петербург ул. Подольская д.1 (огический ин-т) по выгодной цене с быстрой доставкой по СПб. Продам рюмки лафитники хрустальные с гравировкой и уникальным декором из металла.
Объявления по запросу «Лафитник» в Ростове-на-Дону
| Виды бокалов для разных напитков | В каталоге представлен большой выбор лафитников и рюмок для водки с оригинальным дизайном. |
| Лафитник купить в Санкт-Петербурге в магазине оригинальных подарков | Сейчас же рюмки-лафитники создают из хрусталя и более дорогих материалов, но эти фужеры хоть и очень красивы, но ужасно хрупкие. |
Лафитник что это
Современные стеклянные рюмки-лафитники производят различной емкости – 50 мл, 75 мл, 100 мл. Раньше каждая рюмка-лафитник изготавливалась вручную – фужер сначала выдували, после чего гранили и придавали ему соответствующую форму, а в конце тщательно отшлифовывали. Отзывы, вопросы о товаре Подарочный набор из 6 рюмок-лафитников "ЛАФИТЕК" 55 мл "Русское застолье". Что такое лафитник: описание, разновидности лафитных рюмок, отличие от других рюмок и стопок. Лафитник — название, которое простой люд дал во второй половине XIX в. округлым винным рюмкам в отличие от гранёных конусообразных водочных, делавшихся из толстого стекла.
Для чего предназначены граненые рюмки-лафитники на ножке
Сейчас же рюмки-лафитники создают из хрусталя и более дорогих материалов, но эти фужеры хоть и очень красивы, но ужасно хрупкие. Граненые рюмки лафитники на ножке представляют собой утонченную стопку с более широким диаметром в верхней части. Граненые рюмки лафитники на ножке представляют собой утонченную стопку с более широким диаметром в верхней части. Набор рюмок-лафитников хрустальных, 35 мл, 6 шт. Хрустальный набор производства России из 6-ти рюмок в форме лафитника производства ООО «Бахметьевская артель».
Подарочные лафитники
| Рюмка лафитник - самобытное название с вековой историей | Само слово лафитник нельзя относить к мерному стакану, оно не означало определенный объем жидкости. |
| Рюмка-лафитник MB-Group, 55 мл | Эксклюзивные наборы рюмок-лафитников "Герб" и "Лев", содержащие 6 штук в каждом. |
| Что такое лафитник, как выглядит, история появления и лучшие современные модели | Рюмка-лафитник: что это, как выглядит, особенности формы, отличия от обычных рюмок, виды лафитников. |
| Рюмка лафитник - самобытное название с вековой историей | Лафитные рюмки можно встретить во многих домах, их владельцы даже не подозревают об этом, потому что не знают, как они выглядят. |
| Сделано в СССР. Правильные рюмки для крепкого алкоголя. Лафитники - YouTube | По классике жанра лафитник – это рюмка для того самого напитка, который изобрел великий химик Менделеев. |
Наборы стопок и лафитников
Магазин «Хрустальный Мир» предлагает широкий ассортимент: большой и маленький объем; наборы рюмок в подарочной коробке; на длинной ножке и маленькой подставке; наличие треугольной, многоугольной формы и даже с ромбообразным узором. Отдельно хочется отметить качество хрусталя из которого созданы стопки, и завод производителя. Предлагаем вам купить хрустальные лафитники, толщина материала у которых говорит сама за себя. Они прекрасно переливаются при попадании солнечных лучей, а многогранная структура с большим количеством заломов, отлично распределяет свет, поэтому даже на полках серванта такой товар будет смотреться крайне эстетично и богато. Лафитники из хрусталя особенно устойчивы благодаря своей уникальной конструкции и крепкой ножке.
В некоторых источниках буква «и» заменяется на «е» - лафет. А рюмка с налитым искрящимся напитком цвета крови была для бедного человека сродни подарку или одобрению. Завораживающий бокал Но что же это такое — лафитник? Почему именно это слово, а не вино «лафет» осталось в памяти потомков? Разнорабочие и крестьяне, конечно, долго вспоминали о чудесном вкусе «барского» напитка, но особенно глубоко в память им врезалось не это.
Они не могли забыть блестящий, переливающийся на свету всеми своими гранями чудесный бокал на красивой высокой ножке. Бокалы, а особенно такие красивые и дорогие, имелись далеко не в каждом доме. Как правило, в рюмочных тех времен вино и водка подавались в обычных конусообразных стаканах из толстого стекла. Они не могли похвастать такой красотой, грацией и утонченной «фигурой». Что уж говорить о хрустале! Его-то простой люд видел лишь издали. Именно с того времени, не только врезавшись в память, но и кочуя по рассказам предков, и появились лафитники для водки. Надо отметить, что лафитник не обозначал никакой определенной меры жидкости. Он мог быть объемом 50, 75, 100, 125, 150 мл.
Это было лишь функциональное определение для посуды, в которой подавалось дорогое вино, а позднее — водка.
Смысл наименования был, однако, вскоре утерян. На самом же деле лафитник, если уж употреблять это название, имеющееся лишь в русском языке но не указанное ни в словаре В. Даля, ни в советском академическом 4-томном , ни в этимологическом словаре М. Фасмера , — это рюмка средних размеров, из тонкого стекла, тюльпанообразной формы. Именно такие рюмки предназначены для красных вин.
Высота 7 см. Рюмка-лафитник — небольшая граненая рюмка на ножке.
Лафитник — название, которое простой люд дал во второй половине XIX века округлым винным рюмкам в отличие от гранёных конусообразных водочных, делавшихся из толстого стекла, с тяжёлыми, устойчивыми ножками. Название дано по имени распространённого «барского» красного вина — лафита. Лафитник — термин, который не обозначает меру объёма. Его смысл — в указании на функциональность прибора, из которого пили вино.