6 в 1 Нож для снятия шашлыка, вилка барбекю, открывашка, очиститель шампуров Лучезар 32 см. Статья представляет рейтинг лучших наборов для шашлыка, включающих в себя все необходимые инструменты и аксессуары. Это устройство можно использовать как на мангале, так и в других приспособлениях для открытого огня (барбекю, гриль и другие). Лопатка для барбекю поможет аккуратно перевернуть такие нежные продукты, как креветки, рыбу или овощи.
Правильный мангал
Они устойчивее, более функциональны, а за счёт инженерных решений жар на рабочей поверхности держится дольше. Её название полностью себя оправдывает — это, действительно, фокус. Абсолютно компактная, аккуратная и очень стильная. Больше никого не придётся уговаривать жарить шашлыки — желающие будут занимать очередь, по крайней мере, первое время. Тем, кто не боится пробовать новое не только в дизайне мангала, но и в самой технологии приготовления шашлыков, может понравиться каменный очаг-мангал. Подробнее о его размерах, особенностях и тонкостях, которые нужно учесть при его сооружении, можно прочитать по этой ссылке. Приготовление шашлыков на таком мангале точно не отнимет много времени.
Самый вкусный кебаб — это люля-кебаб, ведь там кусочки мяса микроскопические, кусочки курдюка тоже микроскопические. А еще в фарш добавлен лук. Как готовить фарш для люля-кебаба До появления мясорубок все народы получали фарш либо с помощью топорика, либо при помощи ножей в виде полумесяца. Чтобы щепки от доски не попадали в фарш, необходимо натереть доску жиром. Да и сам фарш должен быть изрядно жирным. Поэтому курдюк нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем ими всю доску. Граммов 300 курдюка либо какого-то другого сала на килограмм мякоти. Кусочки мякоти тоже разворачиваем в виде книжки. Это позволит прилагать меньше усилий при рубке мяса на люля-кебаб. Для того чтобы порубить килограмм мяса, достаточно двух небольших, почти сувенирных топориков. Работает только кисть руки. Не надо отдергивать топорик от доски слишком резко. Насколько приподнялся после удара, этого и достаточно. Если прогреть топорики в горячей воде, то к ним станет прилипать меньше жира. Время от времени переворачиваем фарш. Надо постараться сделать так, чтобы кусочки сала были равномерно распределены среди кусочков мяса. Все намного проще, чем кажется. Кроме того, такой фарш не нуждается в тщательном вымешивании и выбивании. Достаточно добавить лук, специи и охладить фарш. Прежде чем насаживать фарш на шампур, необходимо как следует отбить котлету. Шампур кверху, мягкие движения рукой, и фарш сам "растекается" по шампуру. Сталик Ханкишиев не одобряет, когда фарш просто намазан на шампур: так получается очень тонкий люля-кебаб. Хитрости приготовления люля-кебаба на мангале Как насадить фарш на шампуры Фарш может начать спадать с шампура, если он слишком теплый или недостаточно хорошо вымешан. Чтобы этого избежать, можно начинить фаршем болгарский перец. Так получается котлета с ободком из болгарского перца. Шампуры могут быть тупыми, поэтому берем нож и делаем отверстия с двух сторон в перце.
А такая «невесомая» модель с изящными коваными деталями подойдет и для веранды, и для беседки, и для укромного уголка, и для открытой площадки. Сиденье из практичной искусственной кожи — еще один веский плюс в копилку этого дачного дивана , который будет хорошо смотреться как в комплекте садовой мебели, так и сам по себе. Кроме того, что она поможет вам поддерживать порядок в мангальной зоне, она станет одним из ваших любимых предметов дачного декора. Причем не только уличного — в холодное время года хранительница дров займет достойное место у печи или камина в загородном доме. Ведь эта надежная и долговечная модель сохранит презентабельный вид даже после долгой службы на открытом воздухе. Фигурная форма и интересные детали-завитки придают ей необычности, а в специальное отделение прекрасно помещаются мелкие поленья и кора для растопки. Если это про вас, то такая мобильная помощница просто обязана занять свое место неподалеку от вашего дачного очага. Эта дровница не только декоративна, но и функциональна. Она оснащена шустрыми колесиками и удобной ручкой, чтобы ее легко было перемещать по плитке, асфальту и другим ровным поверхностям. Можно сразу привезти побольше дров, чтобы потом не отвлекаться на них в самый ответственный момент. А чехол, который тоже входит в комплект, заботливо укроет ваши дрова от внезапно начавшегося дождя. А вы уже присмотрели себе на участок что-нибудь новенькое к сезону шашлыков?
Еще один очаровательный садовый трансформер — барбекю со специальной решеткой и деревянной столешницей. Задача этого девайса — «устраивать» не только вкусные, но и уютные вечера на даче. Ведь в свободное от основной работы время он легко превращается в симпатичный столик, например чайный или кофейный. Компактный и функциональный предмет! И форму чаши, и декоративные элементы наверняка оценят любители милых и необычных вещиц. Ведь из таких приобретений и складывается гармоничное пространство любимого сада. Купить на сайте Hitsad. Он словно возвращается к истокам — к чему-то родному и настоящему. Ведь вертел — прародитель шампура. Удобная ручная прокрутка позволяет равномерно прожарить или закоптить мясо сразу на большую компанию. А в перерывах между сезонами вы сможете легко разобрать конструкцию и перенести в другое место или отправить на хранение. Кроме того, этот разборный мангал комплектуется удобными подставками для дров, посуды или других аксессуаров.
Набор для шашлыка: как выбрать мангал, шампуры, решётку и угли оптимального качества
Мангалы и барбекю: принцип работы, виды, достоинства, проблемы, как выбрать, какой лучше, комплектация, правила эксплуатации, гарантия, неисправности, производители. Уже выезжали на первые шашлыки – Самые лучшие и интересные новости по теме: Гриль, гриль своими руками, идеи на развлекательном портале Любители шашлыка из редакции сделали подборку самых диких лайфхаков для жарки мяса, а некоторые даже взяли на вооружение. Еще один король загородного отдыха — неслучайно, на западе само слово «барбекю» уже давно означает не только метод приготовления, но и способ досуга, как у нас шашлыки.
Как стать мастером барбекю: подборка техники и утвари
Устройство имеет высокую мощность 1500 Вт , работает от напряжения 220-240 В, его размер довольно компактен — 260 x 260 x 430 см. Керамические шампуры в количестве шести штук помогают готовить полезную, здоровую и невероятно вкусную пищу на 3-6 человек.
Для приготовления мяса, рыбы или овощей понадобится только чугунная решетка. Мясо, конечно, в цветочном горшке не приготовишь, но красиво подать его на стол и поддерживать температуру можно вполне, если насыпать горячих углей на дно горшка. Еще один вариант, когда колесный диск становится основой кирпичного очага. Этот мангал сделан из барабана стиральной машины. Он особенно красиво смотрится в темноте. Чтобы сделать такой очаг из природного камня, понадобится чуть больше времени, зато какой результат.
Мясо, конечно, в цветочном горшке не приготовишь, но красиво подать его на стол и поддерживать температуру можно вполне, если насыпать горячих углей на дно горшка. Еще один вариант, когда колесный диск становится основой кирпичного очага. Этот мангал сделан из барабана стиральной машины. Он особенно красиво смотрится в темноте. Чтобы сделать такой очаг из природного камня, понадобится чуть больше времени, зато какой результат. Настоящая уличная кухня.
Кисть для нанесения соусов и маринадов. Щетки — приборы для очистки решеток и мангалов. Соблюдать правила гигиены при готовке — залог здоровья вас и ваших близких. В наше время легко найти целые наборы для барбекю. В такой набор обычно входят лопатка, вилка и щипцы для мяса, фартук и нож. Материалы При выборе оборудования и принадлежностей, стоит обратить внимание на материалы, из которых они сделаны. Угольные кованые мангалы обычно сделаны из углеродистой стали, и могут быть оформлены полимером. Одноразовые же делают из алюминия. Аксессуары должны быть выполнены из нержавеющей стали и других качественных материалов, чтобы не навредить здоровью человека и не изменить вкус блюда. Контейнеры для хранения выполняются из пластика. Обзор популярных производителей Существует ряд фирм, которые производят качественные и востребованные аксессуары для барбекю. Разработчики утверждают, что их устройства для приготовления мяса на огне являются на данный момент самыми продвинутых на российском рынке. Например, электрический гриль Optigrill GC702D удобен, долговечен, не требователен в уходе. Для клиента рекомендуется достаточно обширный набор программ для приготовления продуктов с разными режимами. Всё просто и понятно. Электрогриль Steba PG 4. Отлично подходит для приготовления овощей, мясных блюд, гамбургеров и вафель, обладает рифлёными пластинами. Broil Кинг и Weber Стиль производят лопатки, вилы, кулинарные шприцы, кисточки для смазывания, ножи и щетки из самых качественных материалов. Российская компания Амет также представляет товары из нержавеющей стали, по этой причине они прослужат вам не один сезон. Компания Гриллвер Россия предлагает вам долговечные, стильные и функциональные печи-мангалы, а также решетки и шампуры. Сибирские прочные мангалы от «Царь-огонь» сделаны надёжно. Мангалы с крышей, кованые, переносные в сумке — все это вы найдете среди продукции данной компании. ТМ Форестер — один из лидеров отечественного рынка оборудования и инструментов для гриля. Они производят не только аксессуары и устройства для барбекю, но также садовую мебель и продукцию для сервировки стола. Как смастерить самостоятельно? Можно просто купить мангал, а можно смастерить самому, добавив некую изюминку. Сделать вещь, которая подойдет к вашему дачному дизайну и будет собирать семью и друзей-гурманов вместе. Для этого важно точно знать, как сделать мангал своими руками.
18 лучших товаров с AliExpress для гриля и барбекю
Скольким из нас приходилось потом долго мучиться оттирая каждую отдельную палочку гриля долгими и мучительными движениями вперед и назад, замачивать их, если они съемные. Обо всем этом можно теперь забыть, потому что эта щетка устроена так, чтобы очищать решетку быстро и эффективно. Длинная ручка, жесткая щетина, три ряда ворсинок, которые прочистят гриль с любым расстоянием между прутьями. Тефлоновый лист для барбекю и выпечки. Иногда бывает, что хочется поджарить на гриле или мангале что-нибудь эдакое. Как насчет овощей, хлеба, тонких колбасок, которые все норовят провалиться сквозь решетку. А может быть, яичницу? Ваша фантазия теперь не будет иметь границ, потому что на таком тефлоновом листе можно поджарить абсолютно что угодно. И ни один продукт не подгорит, не провалится и не прилипнет, чтобы оторвалась сочная нежная корочка. Это ли не чудо.
Закрытый вид уличной печи своими руками Это может быть полностью закрытое помещение в виде беседки или домика для отдыха, в них есть дверцы и окна, а также расположен мангал в виде большой печи. Построить своими руками такое здание довольно сложно без опыта и знаний, лучшим способом будет доверить строительство профессионалам. Такой вид барбекю может быть закрыт частично, иными словами, находиться под навесом. Это довольно удобно, сам процесс происходит на открытом воздухе, но при этом зона защищена от непогоды. Построить своими руками полузакрытый вид уличной печи вполне возможно, главное определиться с самим видом и конструкцией печи. Они бывают разных размеров и форм, от простейших и до сложных. Большие печи оснащены рабочими столами, на которых имеются раковина и резервуары с водой, нишами и полками для аксессуаров и местом, где можно хранить кейс с посудой. Нижние полки предназначены для хранения угля и дров, дверцы на них плотно скрывают от сырости и намокания средств для розжига. Выполняют строительство этих построек в разных стилях, чаще всего используется камень для их создания, отделка может быть выполнена из дерева, к примеру, вход или дверцы на дровном складе. Материал обязательно проходит обработку антипожарной пропиткой, такие средства можно приобрести в строительных магазинах. Открытый барбекю Открытый вид барбекю является самым распространенным и простым в создании. Построить своими руками мангал несложно, конечно, все зависит от сложности выбранного вида. Некоторые предпочитают устанавливать барбекю на открытом воздухе стационарно, а другим больше удобства доставляет сборный вид мангала. Но если в семье есть традиция отдыхать на природе, друзья являются частыми визитерами в вашем доме, то лучше построить хороший и удобный мангал своими руками на участке. Наиболее практичными являются металлические небольшие навесы со встроенными емкостями для жарки, дверцы сверху закрывают нишу от загрязнения и попадания внутрь воды. Их можно заказать в кузницах по своему индивидуальному эскизу или приобрести уже готовое изделие. Многие из них оснащены так же, как и закрытые барбекюшницы, нижними полками, где хранятся дрова, от дождя их укрывают дверцы, а в соседней нише можно расположить кейс с принадлежностями для приготовления пищи.
Мясо индейки, даже если это ее бедро, и свиной карбонат не самые сочные и жирные части. И шашлык из них зачастую получается сухой, без приятной небу жиринки. Именно по этой причине часть кусочков я залил растительным маслом. Оно не даст шашлыку высушиться раньше времени и позволит доготовить его до полной готовности без пересушивания. В общем шашлык получился как нельзя больше диетическим. Под гарнир пошли небольшого размера кабачки, баклажаны и помидорчики. Кабачки и баклажаны были порезаны дольками, некоторые части баклажана еще и поперек, слишком они уж крупные оказались для вертикального мангала, а помидорки пошли целиком. Овощи я залил подсолнечным маслом, посолил и поперчил. Добавление растительного масла к овощам обеспечивает лучший провод тепла к внутренним участкам овоща, и одновременно препятствует обгоранию корочки. В таком состоянии мясо и овощи пролежали минут тридцать, пока разгорался уголь, после чего все было нанизано на шампуры. Вертикальный мангал с разогретыми углями. Они осели, обнажив верхнюю четверть мангала. В качестве угля я использовал фирменный березовый уголь от «Метро». Уголь, честно сказать, не идеальный, но лучше, чем альтернативы, по крайней мере в пакете отсутствует полкило угольной пыли. Как и полагается, в пакете с углем я нашел несколько крупных кусочков угля и множество более мелких ошметков. Все это было загружено в жерловину вертикального мангала. Сперва пошли крупные куски, после жерло было заполнена более мелкими кусочками угля. Попутно уголь сверху был смочен опять же фирменной жидкостью «Метро» для розжига углей. Я немного беспокоился, что удалось смочить только верхний слой угля и нижняя часть не загорится. Но мои опасения оказались напрасны. Как только верхние участки угля занялись, нижние так же начали активно разгораться. Всего в мангал влезло 3 кг угля, а жидкости для розжига ушло не более 150 мл. Температура верхней "варочной" поверхности мангала 209 градусов После заказа мангала я, начитавшись различного рода отзывов о подобных изделиях, уже был мысленно готов сооружать из фольги корытца для улавливания стекающего жира и сока с кусков мяса, дабы не загадить лужайку. Но мои опасения оказались напрасными. Изготовитель заботливо приложил два корытца из блестящего металла как раз для этих самых целей. Некоторые пользователи вертикальных мангалов приваривают горизонтальные ножки к мангалу снизу, чтобы его не опрокинуть случайным движением. Однако, мой мангал стоял на кирпичах очень устойчиво и никаких дополнительных ножек не потребовалось. Еще одним потенциальным слабым местом вертикального мангала является его слабая защита от порывов ветра. Дескать если ветер будет дуть, то он будет выдувать тепло с одной стороны и задувать его с другой. Я так же уже был морально готов, чтобы смастерить съемные экраны, предназначенные для защиты мангала от ветра, но они не потребовались. Во время жарки стоял настоящий Подмосковный штиль, ни движения, ни колыхания. И, с другой стороны, мясо на мангале должно жариться в инфракрасном излучении, а не под действием горячего воздуха. Впрочем, теорию о негативном воздействии ветра еще предстоит проверить. Температура боковой "рабочей" поверхности с углями 675 градусов Вертикальный мангал позиционируется как мангал сразу на 10 шампуров. Но объявленная вместительность скорее маркетинговый ход, нежели реальная вместительность мангала. Начнем с того, что самый нижний ряд использовать для жарки хоть чего-то толще самого шампура — невозможно. Шампур располагается в 1 сантиметре от низа мангала. Далее, расстояние между рядами для шампуров так же невелико. Разместить на одинаковом удалении от жерла шампуры с мясом на каждом из оставшихся восьми уровней практически невозможно. Мясо на разных шампурах будет мешать друг другу. Нормально на мангале можно разместить разве что только шесть шампуров, по три шампура с каждой из сторон. Для плавной прожарки мяса шампуры необходимо периодически поворачивать, подставляя под излучение то один участок шашлыка, то другой. Но, поскольку кусочки мяса не идеальны по развесовке, да и насаживаешь их далеко не всегда через центр их масс, то шампуры необходимо фиксировать на мангале в нужном положении. Для этого на шампурах с одной стороны сделана навивка. Эта навивка стопорит шампур в мангале в нужном положении, а поворот осуществляется простым движением шампура взад или вперед. Но применить сию технику, отработанную поколениями шашлычников, на вертикальном мангале нельзя. Причина проста — пазы для шампуров выполнены симметричными с двух сторон. Если пазами со стороны навивки шампура еще как-то можно пользоваться, то шампур норовит застрять в пазе с другой и нормально его повернуть нельзя, нужно его вытаскивать, поворачивать и устанавливать заново. Исправить сию беду можно лишь укоротив пазы на одной из сторон.
А поскольку отключать или ускорять вращение отдельных шампуров устройство не позволяет, делать это будет даже менее удобно, чем при ручной жарке. К тому же гуру шашлыка знают, что мясо сначала нужно обязательно запечатать, и небольшие пригаринки только добавляют ему вкуса. Для идеального шашлыка требуется всего около 10-15 переворотов за все время, а если позволить машине непрерывно крутить его на углях, весь сок вытечет и на выходе получится сухое, совершенно не вкусное мясо. Поэтому наш вердикт — дичь. Лучше готовить по классике и получать удовольствие от процесса. Подписывайтесь на наш Яндекс. Дзен , чтобы не пропустить крутые статьи Telegram-канал с лучшими скидками и оперативным обновлением новостей Geekville во « Вконтакте » — наша группа со всем актуальным контентом Оцените статью.
10 лучших идей для вашей шашлычной площадки
Открываем сезон шашлыков: лучшие приспособления для мангала и гриля! Переносное барбекю – это всем известный переносной сборный мангал, а также современные жаровни, как правило, импортного производства. Приятная новость для гриль-мастеров: в отличие от чугунной планчи, под саджем нет необходимости устанавливать поддон. Как недорого и стильно обустроить зону гриль, площадку для мангала и шашлыков — идеи с фото и советы.
Шопинг Блог
На западе под словом барбекю подразумевают само мероприятие, если же говорить об оснащении, это довольно массивное стационарное приспособление, в комплекте с которым идут разнообразные аксессуары наподобие коптильни, гриля, варочной печи. Может казаться накладным и неудобным иметь два разных приспособления для барбекю и шашлыка, так что во многих случаях более практичным представляется устройство "два в одном", или гриль-барбекю. Ещё один помощник в наведении порядка — щётка для чистки барбекю, мангалов, решёток, шампуров и других изделий из металла. Почему стоит купить: Еще один неизменный атрибут пикников, походов и шашлыков — портативный холодильник или сумка-холодильник. Такой закрытый мангал полностью герметичен, а наблюдать за приготовлением шашлыка можно, благодаря прозрачной дверце.
Как стать мастером барбекю: подборка техники и утвари
Капитальные решения Если ваш участок достаточных размеров, а аграрно-садоводческие рекорды не являются целью, то вполне возможно воплощение основательных проектов. В этом могут помочь дизайнер и специализированная инженерно-строительная фирма. Кстати, неподалеку можно разместить детскую мини-площадку — будет не скучно не только родителям, но и детям. Портативные варианты В случае, если участок невелик, или вы готовите на природе не часто, хорошо подойдут оригинальные переносные варианты. Смотрятся они всё же уютнее обычных портативных мангалов, а в эксплуатации удобнее. Они устойчивее, более функциональны, а за счёт инженерных решений жар на рабочей поверхности держится дольше. Её название полностью себя оправдывает — это, действительно, фокус.
Он вращает шампуры, мясо готовится как бы само, жир не капает на угли, а обволакивает шашлык, поэтому меньше вероятность появления нежелательного огня.
Чтобы ничего подобного не происходило, в Сети советуют обильно посыпать угли солью, тогда стекающий с мяса жир не будет воспламеняться. А как понять, что уже пора снимать шашлык? Простой способ — проверять температуру внутри термощупом. Николай Мякшев: «Есть у каждого продукта своя температура готовности, у рыбы это 54 градуса, у свинины — 68 градусов, у курицы — 74». Отличается ли по вкусу шашлык, который мариновался сутки, от того, что провел всего 9 минут в вакууматоре? Особой разницы нет. Для менее утонченных, чем Николай, ценителей экспресс-маринатор , пожалуй, станет хорошим помощником на крайний случай.
Электровертел же привел в восторг даже эксперта. Приятно, когда удается найти что-то Еще одна новинка — корзина-сетка для более удобной жарки овощей. Ее предлагается катать по решетке специальным крючком. Она не показалась удобной, к тому же еще ее же надо будет потом помыть, а сетки очень сложно моются. Чтобы отмыть шампуры и решетки, Николай всегда использует металлическую щетку. Профессионалы не советуют покупать приспособления со вставленными металлическими щетинками, так как они могут вывалиться. Бывали случаи, когда эти острые иголки попадали потом в рот и даже в желудок, кончалось все экстренной операцией.
Лучше иные варианты. Попытка потушить мангал красиво из складной канистры для воды вдруг пикник происходит далеко от водоема не удалась.
После того как сожгли в мангале керосин, мангал бери и выкидывай.
Ничем этот запах не выветрится. Поставили снизу клочок бумаги, несколько щепок, спичку, заполнили углем. И все разгорается буквально за 5-10 минут.
Кочерга, удобные щипцы — все это важные инструменты для работы с мангалом. Нужно разбить горящие угольки на кусочки поменьше, а также раскладывать их особым образом. Уголь должен гореть по периметру.
А в середине — пустое место. Знаете почему? Потому что сюда будет капать жир.
Место это нужно, чтобы жир не воспламенился. Жир из курдюка, который необходимо довести до полуготовности. Выбор мяса для люля-кебаба Люля-кебаб из фарша говядины Все знают, что вкусный шашлык получается, когда кусочек мяса чередуется с кусочком сала, но говядина готовится очень быстро.
Курдюк и другое сало за это время не приготовятся, поэтому курдюк необходимо готовить заранее. Фото: Скриншот видео РЕН ТВ Кстати говоря, и ароматнее намного получится, капелька жира попадает на раскаленный металл мангала, и кверху поднимается дым. Именно тот дым, который с любым другим не спутаешь.
Любой скажет: "Ох, где-то шашлык жарят". Самый вкусный кебаб — это люля-кебаб, ведь там кусочки мяса микроскопические, кусочки курдюка тоже микроскопические. А еще в фарш добавлен лук.
Как готовить фарш для люля-кебаба До появления мясорубок все народы получали фарш либо с помощью топорика, либо при помощи ножей в виде полумесяца. Чтобы щепки от доски не попадали в фарш, необходимо натереть доску жиром. Да и сам фарш должен быть изрядно жирным.
Поэтому курдюк нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем ими всю доску. Граммов 300 курдюка либо какого-то другого сала на килограмм мякоти. Кусочки мякоти тоже разворачиваем в виде книжки.
Это позволит прилагать меньше усилий при рубке мяса на люля-кебаб.
Если собираетесь использовать мангал в поездках на пикник или в походах, то вам нужна легкая складная стальная конструкция со стенками 1,5—2 мм. Жаровня должна хорошо продуваться, а шампуры надежно фиксироваться в разрезах.
На самом деле при выборе лучшего мангала обращать внимание нужно на многие параметры, но обо всем по порядку. Мобильность конструкции Конструкция может быть переносной или стационарной. Переносные мангалы обычно в разы легче стационарных: самые маленькие весят 2—3 кг.
Они легко собираются-разбираются, имеют более тонкие стенки и меньше по размеру бывают компактнее микроволновки. Небольшие разборные переносные конструкции часто стоят на маленьких ножках по 15 см и используются как настольные. Но встречаются переносные мангалы и на полноценных длинных ножках.
А еще на мобильных мангалах чаще тяжелых бывают колеса — такие модели подойдут и в качестве постоянных устройств для дачи. В случае дождя даже 30-килограммовую конструкцию будет легко отвезти под крышу веранды, если нет навеса. Стационарные модели более основательные: в них каждая ножка может весить больше всего переносного мангала, перемещать по даче в одиночку вряд ли получится.
Зато среди них встречаются разборные конструкции — это большой плюс для зимнего хранения: мангал поместится даже в небольшой гараж. Размер Если вы обычно отдыхаете большой компанией, смотрите в сторону мангалов побольше — длиной от 60 см. Это самые вместительные жаровни, и приготовить на них можно по 8—9 шампуров за раз.
На каждом — по 8—10 кусочков мяса. Если хотите сэкономить место и в целом не делаете много шашлыка, то можно присмотреться и к мини-мангалам длиной 40 см. Глубина жаровни мангала должна быть 15—20 см.