Полезно ли пить кефир на ночь, перед сном. Вечернее употребление кефира также характеризуется многими плюсами. Похудеть, употребляя кефир можно, однако дозировку напитка стоит выбирать, в зависимости от вашей выдержки и силы воли. Можно ли похудеть, если пить на ночь кефир? Кефир на ночь пить вредно, потому что у него высокий инсулиновый индекс.
Диетолог Гинзбург заявил о недоказанности вреда кефира на ночь
А можно ли употреблять их вечером? Почему полезен кефир, кому не стоит его пить, какой кефир лучше, как правильно его выбрать. предлагает рецепты Можно ли пить кефир на ночь? с фото, видео и пошаговой инструкцией приготовления, полезные советы и хитрости от профессионалов. В статье рассказывается о том, можно ли пить кефир при похудении. Если Вы пьете кефир с утра, после чего у Вас наблюдается учащенный стул, то лучше принимать кефир вечером. Разрешалось лишь выпить перед сном стакан обезжиренного кефира.
Белорусский диетолог рассказала, зачем пить кефир на ночь
Не стоит пить кефир в то время, когда от вас требуется собранность и внимательность. Подводя итог вопросу о том, можно ли есть на ночь кефир и творог, диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова обратилась к пользователям Сети с призывом. Диетологи и эндокринологи спорят о том, полезно ли перед сном пить кефир, или же это может навредить организму. На вопрос, можно ли пить обезжиренный кефир на ночь беременным женщинам, врачи дают положительный ответ. Также для похудения можно заливать гречку с вечера кефиром. Можно ли вечером пить кефир при похудении?
Когда лучше пить кефир и сколько?
- Если пить кефир на ночь: польза или вред для организма
- Польза кефира для организма
- Популярные рецепты
- Когда лучше пить кефир для похудения: советы по приему утром и вечером
- Преимущества
- Кефир на ночь - польза употребления перед сном и рецепты для похудения
Почему нельзя засыпать голодным
- Можно ли похудеть, если пить на ночь кефир?
- Кефир — это кальций и витамины?
- Кефирная диета - 10 кг за 7 дней. Отзывы и результаты похудения за 3 дня -
- Кефир на ночь – польза, вред и можно ли при похудении
Что можно есть на ночь при похудении: какие продукты можно съесть, чтобы не поправиться
Он стимулирует синтез пищеварительных соков, а также повышает аппетит. Съеденная наутро еда будет лучше перевариваться, заряжая энергией на всю первую половину дня. Нередко возникает вопрос о том, крепит или слабит этот кисломолочный напиток. Оказывается, это зависит от срока, что прошел с момента его производства. Кефир, которому 1-2 дня, обладает послабляющим действием. Напиток, со дня изготовления которого прошло больше двух суток, напротив, крепит. В составе кефира много кальция, который сочетается с витамином С. Последний значительно повышает усвояемость кальция в организме. Кальций же необходим в первую очередь для строения и укрепления костей и зубов. Его недостаток также сказывается на состоянии ногтей и волос. Кроме того, данный микроэлемент, как и белок, понадобится для строительства мышечной массы.
Неудивительно, что кефир присутствует в меню большинства культуристов. Кефир стоит включить в свой рацион и тем, кто испытывает повышенную потребность в кальции — детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, а также пациентам после переломов. Наличие витамина А и В2 рибофлавина полезно для органов зрения, в частности, сетчатки глаза. Регулярное потребление кефира — одна из эффективнейших профилактических мер в борьбе с катарактой. Аскорбиновая кислота, также имеющаяся в продукте, известна своим выраженным иммуноукрепляющим и противопростудным действием. Однако ее действие в кефире усиливается присутствием витамина В2. Кисломолочный напиток рекомендуется обязательно включать в свой рацион в период сезонных простуд. Большое количество витаминов группы В говорит о благотворном влиянии кефира на нервную систему. Выпитый на ночь, он снимает нервное напряжение, усталость. Благодаря наличию аминокислоты триптофан напиток дарит спокойный и крепкий сон до утра, облегчает процесс пробуждения.
Помимо расслабления нервной системы, кефир способствует укреплению сердца, что обусловлено наличием магния и калия в составе. Нормализуется сердечный ритм, улучшается проводимость сердечной мышцы. При этом напиток не калориен, хотя помогает подавить чувство голода. Он не вызывает инсулиновых скачков, поскольку незначительно поднимает уровень сахара в крови. Это важное свойство вечерних напитков для тех, кто следит за фигурой. Также этот факт делает возможным прием кефира людям с сахарным диабетом, ожирением. Продолжая разговор пользы кефира для худеющих, стоит отметить, что он также обладает противоотечным действием. И, хотя большинство жидкостей, выпитых на ночь, наутро приносят отеки, кефир не вызывает подобного. Отзывы помогают сделать вывод, что за месяц при ежевечернем употреблении кефира и соблюдении принципов правильного питания удается сбросить как минимум 4 кг. Существуют также кефирные экспресс-диеты, позволяющие получить ошеломительные результаты в короткие сроки.
Однако из-за их агрессивного действия, нельзя сидеть на такой диете больше 5-7 дней и прибегать к ней чаще 1 раза в полгода. Наконец, существуют разгрузочные дни на кефире, продолжительность которых 1-3 дня. Как правило, кроме кефира и воды, в этот период нельзя ничего употреблять. Отдельно следует выделить диеты на кефире с зеленью. Кисломолочный продукт становится основой коктейлей, куда добавляется зелень, в том числе перья зеленого лука и огурцы. Женщинам в положении также весьма полезно ежедневно выпивать стакан кефира перед сном. Благодаря богатству витаминно-минерального состава, он укрепит организм матери и даст ребенку все необходимые элементы. Особенно важны в данном случае калий и железо. Как известно, в период беременности организм женщины активно теряет кальций. В то же время именно из кефира он усваивается лучше всего.
Железо помогает поддерживать уровень гемоглобина, что означает более качественное питание тканей матери, нормальный кровообмен между матерью и плодом. Это, в свою очередь, снижает риск развития анемии и связанных с нею преждевременных родов, обвития пуповиной, гипоксии, выкидышей. Магний совместно с кальцием не только укрепляет сердце что весьма актуально, ведь на время вынашивания плода объем циркулируемой крови в организме женщины увеличивается вдвое, а это повышенная нагрузка на сердце , но и снимает гипертонус матки. Важнейшее значение имеет для плода витамин В9 или фолиевая кислота, находящаяся в напитке. Она участвует в закладке нервной трубки плода, формировании головного и спинного мозга, и некоторых других внутренних органов. Наибольшая потребность в этом витамине приходится на первый триместр беременности. При грудном вскармливании также важно обеспечивать организм женщины а через него — и организм ребенка всеми необходимыми элементами, в частности, кальцием, которого теперь требуется в 2-2,5 раза больше. Также доказано, что кефир помогает повысить лактацию. Для мужчин кефир полезен наличием цинка в составе, который участвует в выработке главного мужского гормона — тестостерона. Он дает энергию, улучшает потенцию и качество спермы, что влияет на способность мужчины к деторождению, повышает либидо.
Плюсы Высокая эффективность такого способа похудения, особенно в сочетании с физическими нагрузками. Легкая переносимость диеты за счет достаточно полноценного состава кисломолочных продуктов. Мягкое и естественное очищение организма. Обогащение организма полноценным белком. Кефир легко заменить другими кисломолочными напитками. При длительном соблюдении диеты вероятны нарушения в работе пищеварительной системы: урчание в животе, метеоризм , вздутие. Мочегонный эффект кефира избавляет от отечности, но заставляет постоянно находиться возле туалетной комнаты. Кефир нельзя пить людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, хроническим гастритом, а также детям до 8 месяцев. Кефирная диета, отзывы и результаты Методика похудения на кефире сейчас очень популярна, о чем говорят многочисленные отзывы похудевших, как положительные, так и отрицательные. В основном, конечно, и мужчины, и женщины говорят о том, что это эффективный способ сбросить, не навредив, и даже оздоровив организм.
Кефирная диета: фото до и после «… Отзывы о кефирной диете на 3 дня, которые я слышала, были очень положительными. Ничего сложного: пьешь кефир и худеешь. И, действительно, худеешь прекрасно! Мой вес был 75 кг, на утро четвертого дня — 72. Как по мне, это хороший результат! Ведь диета на том и основана, что необходимы живые бактерии, которые помогают желудку работать правильно. Раз в 2 недели всегда разгружаюсь на кефире. Решила опробовать недельную, где обещано минус 10 кг за 7 дней. Все делала по описанию, сложностей, честно, никаких не возникало. Иногда, конечно, хотелось есть, но запивала голод кефиром или водой.
В итоге, когда встала на весы на утро, после окончания диеты, результаты были, конечно, не минус 10 кг, а всего лишь 5 кг. Но я не отчаялась и решила продлить диету до 9 дней. По окончании я потеряла в весе 7,5 кг.
Тоже можно сказать и о людях, которые часто страдают мигренями.
Поскольку напиток содержит много белка, то за ночь организм может не восстановиться. Не стоит употреблять кефир и тем, у кого за день были чрезмерные физические нагрузки. С утра вы можете чувствовать ломоту в теле. Поэтому в этот период предпочтительнее воздержаться от кисломолочных продуктов.
Когда лучше пить кефир? Если вам нравится пить кефир утром, в этом нет ничего предосудительного или запрещенного. Более того, такая привычка очень полезна. Лучше выпить стаканчик этого кисломолочного напитка, чем кофе или чай, поскольку кефир с утра: приводит организм в тонус; пробуждает аппетит; нормализует обменные процессы; устраняет неприятный вкус в ротовой полости после ночного отдыха; ускоряет работу ЖКТ.
Заказать Напиток Если вы вечером накануне провели время на вечеринке, то кефир утром поможет избавиться не только от жажды, но и головной боли.
Вот только почему его советуют пить на ночь глядя или вовсе заменять ужин? Дело в том, что кальций усваивается лучше именно в вечернее время. Ну а совет скушать что-то нейтральное, если вы не успели как следует поесть вечером, — он для того и придуман, чтобы не нагружать пищеварительную систему в тот момент, когда она должна отдыхать.
Отсюда и родилось убеждение, мол, кефир на ночь нужно пить обязательно, если худеешь. Вот только в действительности всё ровно наоборот. Опять-таки стоит взглянуть на состав кефира: очень много белка и очень много жира. Перевариваться это добро будет долго и на фигуре отразится ровно противоположным образом: никаких сдвигов в потере лишних килограммов не случится Кроме того, молочное на ночь не рекомендуется тем, кто склонен к отекам: слишком много воды и натрия.
Ну и, наконец, кислые продукты перед сном очень плохо повлияют, если есть какие-то расстройства пищеварения. К вечеру ферментная активность ЖКТ снижается, и лишняя нагрузка на кишечник ни к чему. Читайте также: Что можно есть на ужин, если вы на диете: правила питания, продукты Обезжиренный кефир на ночь Обезжиренная «молочка» действительно полезна. Но по большей части тем людям, у которых есть повышенный холестерин или какие-то сердечно-сосудистые заболевания.
Тем, у кого нет проблем с усвояемостью жирных кислот или сосудами, лучше всё-таки придерживаться цельных продуктов.
Кефирная диета
| Употребление кефира на ночь: польза и вред, рецепты | При похудении на ночь можно съесть бульон. |
| Не переедать и не голодать: продукты, которые можно есть на ночь | Можно ли есть вечером при похудении жирную и жареную пищу, если до сна ещё 4 часа? |
| Чем полезен кефир и можно ли пить его на ночь: что говорят эксперты | РБК | Дзен | Содержание статьи. |
| Можно ли похудеть на кефире: как правильно пить полезный продукт | Можно ли пить кефир каждый день? |
| В какое время лучше всего пить кефир | Похудеть, употребляя кефир можно, однако дозировку напитка стоит выбирать, в зависимости от вашей выдержки и силы воли. |
Не переедать и не голодать: продукты, которые можно есть на ночь
| Как и с чем пить кефир на ночь для похудения? | Полезно ли пить кефир на ночь, перед сном. Вечернее употребление кефира также характеризуется многими плюсами. |
| Завтракать, не пить кефир на ночь и еще 6 правил, которые стоит соблюдать худеющим | Можно ли пить кефир на ночь при похудении? |
| Когда лучше пить кефир утром или вечером. Как пить кефир для похудения по утрам | Можно ли выпить стакан кефира на ночь? |
| Эндокринолог объяснила, почему нельзя пить кисломолочные продукты на ночь | Употреблять кефир для похудения можно в любое время суток, но лучше всего пить его на ночь. |
Кефир для похудения: какой лучше и как приготовить чудодейственные коктейли на его основе
Нарушение усвоения лактозы. Процесс характеризуется повышенными высыпаниями на кожи, ухудшениями процесса переваривания пищи. Склонность к образованию камней в почках. Повышенная кислотная среда желудка. Заболевания почек, их сильна перегруженность.
Патологии сосудов, которые характеризуются повышенным отложением солей кальция на их стенках. Заключение Таким образом, в некоторых случаях употребление молочных блюд и напитков на ночь может повлечь за собой негативные последствия, поэтому свое повседневное меню важно составлять правильно. Отказ от ответсвенности Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций.
Именно поэтому у данного продукта есть слава «хорошего похмельного средства», устраняющего его симптомы: головная боль, головокружение, тошнота, рвота. Известно, что заблаговременное употребление кефира особенно жирного позволит предотвратить сильное захмеление так как желудок будет полон. Можно ли пить кефир за рулем? Можно ли, полезно ли пить кефир после рыбы? Существует мнение, что одновременное употребление рыбы и молочных, а так же кисломолочных продуктов может спровоцировать расстройство желудка и кишечника.
Однако зависит это только от того, насколько «слабый» и чувствительный желудок у каждого человека. Можно ли, полезно ли и как пить кефир при сахарном диабете? Если у пациента, больного диабетом, нет противопоказаний, ему разрешено пить кефир в количестве 1-2 стаканов в день например, завтрак и ужин. Для питья следует выбирать обезжиренный кефир не очень жирный. Можно ли, полезно ли и как пить кефир молочнице, кандидозе?
Полезные бактерии в кефире могут быть «конкурентами» болезнетворным грибкам, вызывающим молочницу заболевание половых органов. Именно поэтому его полезно не только пить, но и смачивать влагалище о время заострения заболевания. Эффективен он так же при наличии молочницы у маленьких детей во рту. Нужно только точно проверять сроки продуктов, чтобы быть уверенным в эффективности кефира.
Он отлично сочетается с любыми продуктами: с чипсами, помидорами черри, крекерами. Такой вечерний перекус не нагрузит систему пищеварения и не станет причиной тяжести в животе. После них не возникает ощущения тяжести в животе, не наблюдается метеоризм. Если их не жарить, а сушить, они будут источником минимального количества килокалорий, поэтому не навредят фигуре. При этом чипсы из цукини по вкусу нисколько не уступают чипсам из картофеля. Он богат витаминами и клетчаткой, а также содержит некоторое количество белка.
В отличие от картофеля фри, батат не калориен, так как его запекают, а не жарят в масле. Чтобы продукт принес максимум пользы, его лучше готовить самостоятельно, а не покупать в магазине. Вяленое мясо содержит белок, оно маложирное, богато железом. Такой ужин позволит надолго сохранить ощущение сытости. Однако из-за высокого содержания соли, употреблять его в пищу людям с повышенным артериальным давлением нужно с осторожностью. В нём много клетчатки, витаминов и минералов. Этот продукт часто входит в состав диетических схем питания. Чтобы точно быть уверенным в калорийности блюда, нут нужно готовить самостоятельно. Достаточно заморозить арбузную мякоть, чтобы получить вкусный и здоровый перекус на ужин. Есть исследования, которые доказывают, что этот продукт способствует крепкому сну.
Кроме того, ягоды обладают противовоспалительным эффектом, предупреждают развитие артрита и сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании приняли участие женщины, страдающие бессонницей. Часть из них употребляли по 240 мл вишневого сока без сахара, а другая часть — напиток-плацебо во время завтрака или за час до сна. Через 14 дней у испытуемых, получавших вишневый сок, продолжительность сна увеличилась на 1,5 часа. Кроме того, в её состав входит фитохимический процианидин В-2. Он препятствует разрушению триптофана в крови, который, в свою очередь, необходим для выработки собственного мелатонина. Ещё одним преимуществом продукта является его низкая калорийность. В 240 мл вишневого сока или в 40 г сушёной вишни содержится всего 140 ккал. Поэтому их можно без опасений употреблять в пищу на ночь. В 28 г продукта всего 160 ккал и 6,5 г гормона сна, что делает их отличным продуктом для перекуса в вечернее время.
Между тем, для улучшения качества сна достаточно 0,5-5 мг мелатонина. Поэтому такая порция орехов является оптимальной. В их состав входит небольшое количество мелатонина, который облегчает засыпание. В одном исследовании участникам предлагали по 120 мл сока ягод годжи. Контрольная группа принимала напиток-плацебо. У тех людей, которые получали ягоды годжи, улучшилось качество сна. Участники, получавшие плацебо, таких эффектов у себя не обнаружили. В 40 г продукта всего 150 ккал, поэтому их употребление в пищу перед сном не нанесёт вреда фигуре. Хорошим источником клетчатки и мелатонина является ячмень и цельнозерновой рис. Чтобы утром не тратить время на их приготовление, можно отварить крупы накануне вечером.
Оздоровить и улучшить вкус блюда помогут сухофрукты, корица , орехи. Употреблять смесь семян, орехов и сухофруктов можно перед сном, но при этом нужно отслеживать размер порции, так как продукт обладает высокой калорийностью. В порции весом 38 г содержится 173 ккал. Такие смеси не только насытят организм витаминами группы В, минералами и полезными жирами, но и помогут улучшить сон. В частности, источником мелатонина являются семена подсолнечника, грецкие орехи, сушёная клюква. Поэтому её можно смело использовать для вечернего перекуса. Отличным дополнением к ней станет хумус, куриная грудка, листовая зелень, сушёная клюква.
Нет такого продукта, от которого поправляются или худеют, — заявляет Альбина Комиссарова. Дело в количестве и балансе в течение дня. Если вы переедаете и на ночь ещё едите кефир с творогом, то вы будете поправляться, но не от кефира, а от переедания.
Поэтому ешьте на здоровье, если хочется! Читайте также: Ешьте каждые 15 минут: диетолог назвала способ не только похудеть, но и вылечить бесплодие Подводя итог вопросу о том, можно ли есть на ночь кефир и творог, диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова обратилась к пользователям Сети с призывом: Не создавайте себе ложных запретов и не верьте необоснованным выдуманным мифам!
Кефир на ночь: рецепты ночного кефира для пользы
На вопрос, можно ли пить обезжиренный кефир на ночь беременным женщинам, врачи дают положительный ответ. Диетологи рассказали, почему кефир не помогает похудеть и можно ли его пить на ночь. Содержание статьи. Можно ли пить кефир при похудении.
Стакан кефира на ночь — и все усилия по похудению зря?
| Кефир перед сном: преимущества и недостатки, мнение диетологов | предлагает рецепты Можно ли пить кефир на ночь? с фото, видео и пошаговой инструкцией приготовления, полезные советы и хитрости от профессионалов. |
| Чем полезен кефир и можно ли пить его на ночь: что говорят эксперты | РБК | Дзен | На самом деле, это очень старинная привычка – пить на ночь кефир, которая уходит корнями в непростое, голодное послевоенное время, когда людей пытались откормить. |
Можно ли похудеть, если пить на ночь кефир?
Они помогают обновляться собственной полезной микрофлоре в просвете кишечника человека, что весьма актуально в наши дни. Исследования доказывают — время, за сколько до сна можно пить кефир, у всех людей разное. Однако, в среднем — это 2. Тогда ощущение сытости не успевает исчезнуть, неприятной переполненности желудка не наблюдается. Рекомендации диетологов Всю пользу кефира, несомненно, оценивают диетологи — недаром в большинстве проверенных, «работающих» программ для похудения и коррекции веса присутствует разгрузочный, кефирный день. При регулярном приеме сквашенного молока на ночь, будет не только равномерно уменьшаться вес, но и улучшится состояние кожи и волос. Кефир - натуральный продукт, который рекомендуют все диетологи мира. Хранение напитка в холодильнике продлевает срок его службы, но перед тем, как его выпить, рекомендуется выждать некоторое время, чтобы продукт стал комнатной температуры. Так он легче усваивается и приобретает свои полезные свойства.
В чем польза кефира Польза кефира перед сном не вызывает сомнений — легкий диетический продукт уже на протяжении столетий помогает людям нормализовать пищеварение и избавиться от множества заболеваний ЖКТ. К примеру, напиток благодаря присутствию живых кисломолочных микроорганизмов, позволяет улучшить ситуацию с дисбактериозом — восстановленная собственная микрофлора в просвете толстого кишечника благотворно сказывается на самочувствии человека. Мягкое послабляющее воздействие кефира — выпитый перед сном, он улучшает моторику кишечника, удаляет из организма накопившиеся шлаки и токсины. Именно этим специалисты объясняют улучшение здоровья у людей, страдающих от аллергий, дерматитов, хронической усталости и сердечно-сосудистых расстройств. А микроэлементы и витамины, присутствующие в составе молочного продукта, восполняют дефицит при алиментарных авитаминозах. При регулярном приеме напитка существенно улучшается состояние кожи, волос, а также ногтей и зубов. Отмечается, что кефир перед сном — это не только легкий, диетический перекус, но и отличное снотворное. Мозг человека получает сигнал, что голод устранен, можно готовиться ко сну.
При этом отвлекаться на переваривание пищи не требуется — кефирный напиток уже наполовину состоит из расщепленных белков, которые практически не требуют энергозатрат на усвоение. Сон становится крепким и здоровым. Проснувшись же поутру, человек ощущает хороший аппетит — после очищения кишечника, ему вновь требуется «дозаправка». Поэтому люди, выпивающие кефир на ночь, могут позволить себе плотный завтрак, без ощущения переполненности в кишечнике и метеоризма.
Людям, страдающим диабетом, необходимо употреблять только продукт с нулевой жирностью. Помните, чем меньше жирность, тем больше в кефире кальция, который так полезен для костной ткани. К тому же кефир с нулевой жирностью нормализует давление. Его употребление повышает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Сколько можно пить кефира в день Норма кефира зависит от выбора вида диеты, которую вы решили соблюдать. Так, к примеру: на семидневной диете необходимо выпивать полтора литра кисломолочного продукта в сутки на трехдневной монодиете рекомендованный объем — 1-1,5 литра на кефирно-фруктовой — до двух литров Какой бы вид питания вы ни выбрали, не рекомендуется сидеть на кефирной диете более семи дней. Отказаться от диеты придется и людям, которые страдают кишечными заболеваниями, связанными с повышенной кислотностью. Если вы сидите на кисломолочной диете, вам нужно полностью отказаться от употребления соли, мучных и мясных продуктов — это поможет избежать излишнего брожения. В какое время суток кефир полезнее По мнению диетологов, лучшее время приема любых кисломолочных продуктов — вечер и раздельный прием на протяжении дня. В течение дня принимать его полезнее всего за полчаса до еды или же через 30 мин после приема пищи. Утренний прием подходит не всем. По правилам, употреблять напиток необходимо за полчаса до приема пищи. Кефир на завтрак могут себе позволить лишь те, кто работает дома или встает рано, задолго до выхода на работу. Но зачастую мы ставим будильник за час до «вылета» и пытаемся проснуться при помощи крепкого кофе. Тут уж не до кефирчика. Вечерний прием — наилучшее время для употребления кефира, особенно перед сном. Выпитый на ночь кефир улучшает микрофлору кишечника и укрепляет сон. С какими продуктами сочетается кефир Еще раз повторюсь, по советам врачей, кисломолочные напитки пьются отдельно от других продуктов. Но иногда нам хочется экспериментов. С чем же комбинируется кефир? Лучше всего сочетать кефир с овощами зеленого цвета — такая удачная комбинация значительно улучшает работу пищеварительной системы. Свежие, сушеные, замороженные ягоды и фрукты также составят напитку хорошую «компанию», равно как варенья, натуральный мед, различные каши и мюсли. Кефир великолепно сочетается с клетчаткой и отрубями, помогая организму бороться с запорами и избавляя от токсинов. Нежелательно с кефиром употреблять орехи и всевозможные семечки, бобовые и грибы.
Диетолог-нутрициолог развенчала популярный миф 16. В мире существует множество различных напитков, о вреде которых мы даже не задумываемся. Употребляя их каждый день, мы делаем своему организму только хуже. О том, все ли так однозначно, поговорили в ток-шоу « Точки над i ». Наталья Надольская, ведущая ток-шоу: Молоко, кефир, ряженка. Что из этого рекомендуется? Может быть, что-то нужно ввести в привычку? Алена Родовская, ведущая ток-шоу: Почему мужчины после определенного возраста не могут пить молоко?
Среднесуточная норма потребления кефира, молока, других кисломолочных продуктов — от 200 г до 400 г. Однако эти нормы в принципе сугубо индивидуальны, подлежат корректировке. Минусы тоже присутствуют: Минус молока, кефира перед сном — мощный мочегонный эффект. Регулярные прогулки в туалет любителю молочных продуктов перед сном обеспечены. Еще один аргумент в пользу противников молочных продуктов перед сном. В молоке, кисломолочных продуктах содержание белков превышает концентрацию углеводов и жиров. Организм именно в процессе сна восстанавливает оптимальный баланс углеводов. Мощная доза белка, полученная из молочных продуктов, может нарушить естественный процесс восстановления.
Как пить кефир, чтобы похудеть: в какое время, какой выбрать и с чем употреблять
Учитывая это, кефир полезно ежедневно употреблять женщинам старше 45 лет, чтобы предотвратить дефицит кальция в организме и развитие остеопороза. Для усиления жиросжигающего эффекта разрешается употреблять кефир перед сном и утром натощак, что позволяет запустить обменные процессы. Вечером можно употреблять в пищу не только овсянку. О том, можно ли пить кефир на ночь, смотрите в следующем видео. Можно ли есть вечером при похудении жирную и жареную пищу, если до сна ещё 4 часа?
Полезно ли пить кефир на ночь?
Кстати, а вы знали, что покупные пробиотики не эффективны? Это доказала команда ученых из Института имени Вейцмана. Ученые собрали «пробиотический коктейль» из 11 бактерий, включая лактобациллы и бифидобактерии. Полученный коктейль давали 25 добровольцам на протяжении месяца.
По прошествии 31 дня у участников экспериментов под наркозом взяли пробы из различных участков желудка, а также толстого и тонкого кишечника. Ученые проверяли, где бактерии успешно образовали колонии, и привело ли это к каким-либо изменениям в активности кишечника. В остальных случаях они задерживались в организме ненадолго.
Исследователи также провели эксперимент с воздействием пробиотиков на организм после приема курса антибиотиков, которые убивают как полезные, так и вредные бактерии. Результаты эксперимента показали, что в таких случаях возникают задержки в восстановлении здоровых бактерий. Кроме того, из важных составляющих кефира стоит отметить немалое количество антинутриентов — веществ, препятствующих всасыванию нашим кишечником минералов и полезных веществ.
Плюс ко всему, кефир прекрасно борется с отечностью, а также имеет легкий слабительный эффект если ему не больше 2 дней. Это доказано кафедрой гастроэнтерологии, медицинского факультета Эгейского университета. Было выяснено, что у людей, страдающих запорами, употреблявших ежедневно кефир, улучшилась перистальтика кишечника и, соответственно, сократился прием слабительных средств.
Кроме того, помните, что кефир старше 2 дней уже, наоборот, закрепляет! В кефире содержится большое количество: витаминов: В1, В2, В5, В6, В7, В9, А, С, К, D и В12, аминокислот: лизин, метионин, изолейцин, валин, триптофан, треонин, фенилаланин; минералов: фосфор, магний, кальций, калий, железо, цинк, марганец, медь. Кефир укрепляет иммунную систему за счет активизации крупных лейкоцитов, это доказали исследования, проведенные Анкарской образовательной и исследовательской больницей.
Кроме того, кефир можно пить людям с непереносимостью лактозы. В процессе ферментации лактоза в кефире превращается в молочную кислоту, и напиток легко усваивается даже людьми с ее непереносимостью. Это волшебное превращение происходит при непосредственном участии кефирного грибка, симбиотической группы бактерий и дрожжей, которые преобразуют молочный сахар лактозу в молочную кислоту.
Кстати, вообще все кисломолочные продукты если и содержат лактозу, то ничтожные следовые количества, оставшиеся от брожения. Поэтому людям с непереносимостью молока полезно и безопасно пить кефир, ряженку, простоквашу и есть творог. Кефир содержит кальций и из-за этого эффективен против остеопороза.
В Тайване ученые провели экспериментальное исследование, длившееся полгода.
Кислая рH-среда и молочнокислые бактерии лактокультуры пребиотиков, очень схожие с естественной микрофлорой кишечника помогают хорошо усваиваться не только самому кефиру, но и другой пище. Кефир является кисломолочным продуктом, а значит, в его составе есть бактерии, схожие с теми, которые обитают в микрофлоре человеческого кишечника. Кефир благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, к тому же это источник кальция, белка.
Белки молока именно в кефире усваиваются организмом очень легко. При этом кефир — низкокалорийный продукт. В составе кефира есть много полезных веществ: молочный белок , жиры, органические и жирные кислоты, натуральные сахара; витамины — А, РР, бета-каротин, С, Н, 8 витаминов группы В; минеральные вещества — кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера, железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кобальт. Кефир полезен всем?
Нет, это миф. Есть люди, которым кефир противопоказан. В первую очередь это те, у кого повышена кислотность желудочного сока. Кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите.
Кефир противопоказан детям до семи месяцев. Вообще, детям кефир можно давать только с года и не более 100 мл в день, потому что кефир раздражает слизистую и у малыша даже может вызвать кровотечение. Можно ли кефир при гастрите? При гастрите с пониженной кислотностью можно любые молочные продукты, кроме очень жирных.
В число разрешенных входят кефир, йогурт, простокваша, свежий творог и творожные блюда.
С белковой пищей и клетчаткой организм справится за 1-1,5 часа. Для вечернего приёма пищи следует выбирать продукт без добавок и подсластителей. Положительное влияние творога на организм переоценить сложно.
Он обладает всеми свойствами кисломолочных напитков, богат белком и кальцием. Продукт легко усваивается, содержит белок, полезные жирные кислоты, триптофан и витамины. По мнению Американской ассоциации сна, яйца можно считать здоровой ночной закуской. На 100 г продукта приходится около 140-160 ккал, такое количество содержится примерно в 2 яйцах.
Людям, соблюдающим диету, можно ограничиться одним яйцом или приготовить омлет исключительно на белке. Чтобы ужин был не только полезным, но и не стал причиной набора лишнего веса, морепродукты нужно сочетать с салатом на базе овощей с низким содержанием крахмала, например, с томатами, огурцами, брокколи. Отличным выбором станут листовые и тушеные овощи. Главный принцип выбора ягод — их свежесть.
В этом случае на стакан ягод приходится не более 100 ккал. Приятным бонусом станет не только невероятный вкус, но и клетчатка с пектиновыми волокнами, которые необходимы ЖКТ. Кроме того, ягоды — рекордсмены по содержанию витаминов и антиоксидантов. Внушительное количество пищевых волокон содержится в апельсинах и грейпфрутах.
Разнообразить меню помогут яблоки и груши. Под запрет в вечернее время попадают только бананы и виноград. В одной порции содержатся не более 150 ккал, при этом грибные блюда всегда отличаются насыщенным вкусом и ароматом. Регулярное употребление миндаля снижает риск развития сахарного диабета 2 типа и некоторых болезней сердечно-сосудистой системы.
Это связано с тем, что в состав ореха входят мононенасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты и клетчатка. Действие антиоксидантов направлено на защиту клеток от вредного влияния воспалительных процессов, которые при длительном течении могут стать толчком для развития хронических заболеваний. Есть данные, что миндаль помогает нормализовать сон, так как сам по себе является источником мелатонина. Этот гормон регулирует биологические ритмы организма и отвечает за качественный ночной отдых.
Не секрет, что магний помогает справиться с бессонницей, так как положительно влияет на состояние нервной системы. Учёные предполагают, что полезное влияние миндаля на сон связано с его способностью снижать уровень гормона стресса в организме кортизол , а также уменьшать воспалительные процессы. Исследователи предлагали крысам по 400 мг миндального экстракта. В результате, у всех грызунов сон стал продолжительней и глубже, чем раньше.
На этом основании учёные рекомендуют в вечернее время употреблять миндаль в количестве 28 г. Кроме того, мясо птицы является источником рибофлавина и фосфора. Индейка является отличным вариантом на вечер не только из-за своей низкой калорийности, но и за счёт высокого содержания триптофана. Доказано, что эта аминокислота способствует выработке мелатонина — гормона сна.
Учёные выяснили, что употребление в пищу мяса птицы уменьшает количество ночных пробуждений. Кроме того, киви богат калием, фолиевой кислотой и другими микроэлементами. Регулярное употребление экзотического фрукта в пищу позволяет уменьшить воспалительные реакции в организме, нормализовать работу ЖКТ, снизить уровень холестерина. Это объясняется высоким содержанием каротиноидных антиоксидантов в его мякоти.
Учёные выяснили, что употребление киви в пищу помогает улучшить сон, поэтому его следует включать в рацион в вечернее время. На протяжении 28 дней 24 испытуемых употребляли по 2 киви на ужин, за 60 минут до ночного отдыха. Учёные считают, что способность киви улучшать качество ночного отдыха возможна благодаря серотонину. Это один из нейромедиаторов головного мозга, который помогает нормализовать цикличность сна.
При употреблении фрукта в пищу, в организм поступают антиоксиданты и каротиноиды, которые также способствуют сну. Им богат лосось, скумбрия, форель, тунец и не только. Они обладают способностью купировать воспалительные реакции, улучшить работу головного мозга, а также выступают в качестве средства для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Сочетание Омега-3 жирных кислот и витамина D в рыбе помогает улучшить сон, так как увеличивают выработку серотонина.
На фоне этого активизируются обменные и гормональные процессы. Именно ночью происходит следующее: обновляются клетки, восстанавливаются поврежденные ткани; вырабатываются важнейшие белки, повышающие защитные свойства организма; частично расщепляются жиры — за счет производства соматотропина гормона роста ; синтезируется мелатонин — гормон, который отвечает за биологические часы, регулирует секрецию инсулина, повышает стрессоустойчивость, а также поглощает свободные радикалы, провоцирующие преждевременное старение. Пищеварение во время сна не отключается, а только затормаживается. Например, снижается выработка биокатализаторов ферментов. Если есть на ночь, организм будет вынужден значительную часть энергии расходовать на переваривание еды. Однократный плотный ужин приведет к расстройству сна, разбитому утреннему состоянию. Результаты постоянного вечернего переедания: Нарушение выработки мелатонина. Чтобы нормально заснуть, придется прибегать к его синтетическим аналогам. Это Меларена , Меларитм, Мелаксен. Набор веса.
Неизрасходованная глюкоза, поступившая с едой, частично превращается в триглицериды — основу жировых отложений. Развитие ферментной дисфункции. Для восстановления потребуются искусственные ферменты Панкреатин, Мезим , Фестал. Сбой производства и расхода инсулина.