Подумал,может кому пригодится перед поездкой – Самые лучшие и интересные новости по теме: Туризм, шри-ланка на развлекательном портале Статья автора «Тонкости туризма» в Дзене: Лучший десерт на Шри-Ланке, конечно же, фрукты: свежие, сочные, богатые. Правильно сказать, что не растет на Шри-Ланке, чем перечислить количество фруктов, которое можно найти в этой экзотической стране.
Рынок сушеных фруктов Шри-Ланки: бизнес отчет 2024
Водяное яблоко является превосходным фруктом на Шри-Ланке обладающая хрустящей мякотью, мягким вкусом и охлаждающим эффектом. фото фруктов, полезные свойства, как есть, запах и вкус, распространение по районам. Здорово наверное, быть в Шри-Ланка и познакомиться со свежими местными фруктами и овощами на местном рынке. Россиянин рассказал, как полтора года живёт на Шри-Ланке под арестом из-за жуков и косточек.
Проживание и пляжи
- Туристический портал
- Путевые заметки. Тропические фрукты / Фотографии / Шри-Ланка /
- Жемчужина Индийского океана
- Сыроедение на Шри-Ланке: цены, фрукты, плюсы и минусы –
Миллионы на грядках. На огороде в Шри-Ланке нашли скопление сапфиров
Смотрите в фотоленте Sputnik, как местные власти предотвращают экологическую катастрофу Производство или продажа пластиковых столовых приборов, шейкеров и искусственных цветов стали под запретом в стране с начала июня. Этот шаг был рекомендован комиссией, назначенной 18 месяцев назад для изучения воздействия пластиковых отходов на окружающую среду и дикую природу. Kodikara Власти Шри-Ланки приняли решение о запрете производства и ввоза большинства пластиковых изделий. Kodikara Основная задача такого закона — сохранение популяции оленей и диких слонов.
Также выяснилось, что для «органического земледелия» нужны значительные вложения. Если Европа может себе позволить многомиллиардные программы по его развитию, то в Пакистане или на Филиппинах такой возможности просто нет. В-третьих, необходимо обучать фермеров ведению «органического земледелия», которое отнюдь не сводится к натуральному хозяйству средневековой эпохи. Фото: canva В результате, несмотря на значительные усилия, попытки вывести фермеров Глобального Юга из нищеты с помощью органического земледелия провалились. Как констатировали исследователи, в той же Африке этому препятствовали слишком мелкие наделы и недостаточность капиталовложений.
А облегчение доступа к кредитам, обычно сопровождающее переход на «органическое земледелие», зачастую приводило к массовому разорению фермеров. Золотой остров Не ангажированный наблюдатель может сделать вывод, что лучший шанс для развития «органического земледелия» — жить в стране, которая может себе это позволить. Но речь идёт о Шри-Ланке, бедном государстве, которое сильно зависит от двух отраслей экономики — сельского хозяйства и туризма. Начиная с конца 1990-х годов, ООН и Всемирный банк буквально бомбардировали ланкийские власти и общественные организации программами «экологической трансформации» и развития. Под эти программы выделялись сотни миллионов долларов, что для Шри-Ланки было огромными деньгами.
Проблема в том, что эти средства нещадно разворовывались. Хотя в тех случаях, когда деньги доходили до адресатов, программы показывали хорошие результаты. Но без поддержки государства или иностранных доноров внедрение новых методов защиты от вредителей, без активного применения пестицидов, долго продержаться не могли. И все возвращалось на круги своя — много пестицидов, много удобрений, много отравлений и заболеваний. К сожалению, экономическое положение Шри-Ланки многими разработчиками программ не принималось во внимание.
Вместе с бурным развитием туризма остров столкнулся с мусорной проблемой , из-за чего пострадали ряд водоемов. Что только усилило эрозию, проблемы с водой и привело к дополнительным расходам на удобрения. Попытки малыми шаги перейти к «органическому земледелию» потерпели провал. Требовался более серьезный подход, но для него нужно было серьезное обоснование. Почечное заболевание, характерное для рисоводческих и аграрных регионов страны, где проживают 2,5 миллиона человек.
В основном ею болеют молодые мужчины, примерно каждый 6-й житель региона — более 400 тысяч человек. При этом потери от болезни были выше ежегодных потерь во время гражданской войны с тамилами 1983-2009 годов. Среди населения пострадавших регионов росло недовольство. Большинство из них жило в хронической бедности. Заболевание моментально выбивало фермерскую семью из привычного ритма жизни.
Работникам приходилась по несколько раз в неделю ездить в удаленные больницы на процедуры. Иначе их родным грозили смерть, голод и нищета из-за потери кормильца. Проблема зашла настолько далеко, что в 2010 году правительство Шри-Ланки разрешило жертвовать почку для пересадки даже не-родственникам, несмотря на опасения расцвета подпольного рынка пересадок. И он действительно возник : соседи-индийцы стали приезжать на остров, чтобы по сходной цене пересадить себе почку.
Они даже одному семейству не принадлежат. Это растение родом из Малайзии. И добавил: "Картошка и сало", жестом предлагая купить лангсат и салак. Мне стало любопытно, а он понимает сам соль шутки, или просто русские научили. Вкус кисло-сладкий.
Запах слабовыраженный. Внутри похожие на чесночные дольки, только студёнистой консистенции. Содержит изрядное количества танина. Это название фрукт получил за свою форму - в сечении он представляет собой пятиконечную звезду. Считается, что сок карамболы - отличное средство от похмелья. Содержит много магния, калия. На вкус так себе - кисло-сладкий, по структуре чем-то напоминающий болгарский перец. Но мне перец нравится больше. Часто встречается как декоративный элемент, которым украшают блюда.
Гуаву я знал давно и заочно. Во времена моего детства в магазине продавали сок гуавы, закрытый в трёхлитровых баллонах. Откуда он в СССР взялся можно только предполагать. Скорее всего из какой-нибудь дружественно бананово-гуавовой республики, которая рассчиталась за поставки танков и самолётов единственным своим ресурсом. Кому ни рассказывал никто мне не верил, даже не верили, что фрукт такой есть. Интернета в те времена не было и проверить было трудно. Но время лечит. Теперь я знаю, что это не вымысел моих детских фантазий. На вкус гуава кисло-сладкая с очень приятным ароматом.
По консистенции плод напоминает айву. Это фрукт невероятно богат витамином С. Содержание этого витамина, к примеру, в десять раз превышает содержание витамина С в апельсине.
Введение же запрета на их импорт в 2021 году в связи с переходом на «органическое земледелие» привело к падению выручки от продажи чая на 425 миллионов долларов. А ведь последний фактор считается одним из самых серьезных ударов по экономике Шри-Ланки. Сохранение туристической отрасли способно было купировать эти негативные последствия. Но для того, чтобы облегчить долговое положение страны, одного туризма было недостаточно. С 2005 года власти Шри-Ланки жили не по средствам: они брали огромные кредиты и вкладывали их в инфраструктурные проекты.
Наделав долгов на 31 миллиард долларов, Готабай Раджапакса оказался в ситуации, когда у него просто не было средств для их выплаты. Вот тут ему пригодилась его предвыборная программа , в которой он обещал кисельные берега и молочные реки для ланкийцев с помощью перехода на органическое земледелие. Проблема в том, что к разработке ее положений не были привлечены местные эксперты в области сельского хозяйства. Вместо них была собрана компания иностранных менеджеров и активистов, в число которых входила индийская экоактивистка и философ Вандана Шива. Впоследствии целый ряд СМИ обвинили её в том, что она « навязала » Шри-Ланке решение введении органического земледелия. Ее анти-ГМО позиция и приверженность традиционной медицине должны были придать убедительности таким выпадам. В реальности правительство само настаивало на том, чтобы переходить к «органическому земледелию» немедленно, а Шива была привлечена лишь в силу своей известности и совпадения ее позиции с намерениями властей. На их стороне также были отчеты о деградации земель на острове и рекомендации Азиатского банка развития «обеспечить продовольственную суверенность», то есть перейти на самообеспечение продовольствием.
В наличии имелись также подписанные со Всемирным банком договоренности по защите природы и План адаптации к климатическим изменениям. Фото: canva То есть вводимые меры была элементом давно продвигаемой стратегии перевода Шри-Ланки на «зеленые рельсы». Имелась лишь одна тонкость — эти планы и рекомендации были рассчитаны на длительную трансформацию, а не на мгновенный переход. Например, меры по адаптации острова к климатическим изменениям должны были вводиться в течение 10 лет, до 2025 года. В итоге даже многие критики признали, что такая спешка объяснялась не участием одиозных экспертов вроде Шивы, а желанием властей Шри-Ланки сэкономить валюту. Проблемой ланкийского сельского хозяйства также было отсутствие мощностей для производства органических удобрений. Это требует огромных вложений , оцениваемых в сотни миллионов долларов. Их можно было бы взять в виде кредитов у Китая, но Шри-Ланка уже была должна пять миллиардов долларов Пекину за развитие дорожной и портовой инфраструктуры в рамках программы «Один пояс, один путь».
В те годы власти острова надеялись на развитие туризма и представить не могли, что впереди их ждет череда кризисов, которые потрясут государство до основания. Все проблемы, которые десятилетиями копились в государстве — недиверсифицированная экономика, неустойчивая к внешним шокам, нищее население, деградация почв и проблемы с мусором и водоснабжением, закредитованность — сошлись в одной точке. Получился «идеальный шторм», и вот уже премьер-министр подает в отставку, а толпы ланкийцев требуют, чтобы президент Раджапакса покинул свой пост. Причем здесь «органическое земледелие»? Да ни при чем. Просто для международных СМИ и организаций оно оказалось идеальным козлом отпущения. То, что и без него финансы страны висели на волоске, а Шри-Ланка срочно нуждалась в кредитах упускается из виду. То, что правительство Раджапаксы состоит из демагогов и коррупционеров , для которых важней удержаться у власти, а не решать проблемы острова, было хорошо известно международным учреждениям , которые с ним работали.
Шри-Ланка выразила желание закупать химические удобрения в России
Также рассматриваются тенденции сложившиеся на рынке и перспективы развития. В отчете представлены данные об объемах экспортных и импортных операций по сушеным фруктам. Проанализированы динамика, структура поставок, средние цены на экспортную и импортную продукцию за последние годы. Отчет содержит актуальную информацию о крупнейших производителях и торговых компаниях. В последней главе приведены основные потребители сушеных фруктов в Шри-Ланке Целью исследования является помощь специалистам стратегической группы и управленческой команды в принятии правильного решения о выходе на рынок Шри-Ланки и извлечении максимальной выгоды при проведении переговоров с деловыми партнерами. Содержание 1. Общие сведения о Шри-Ланке 1.
Происхождение названия этого фрукта точно не известно. Но мне по душе версия, что он был назван в честь Памелы Андерсон. Содержит микроэлементы, а также вещества ускоряющие обмен веществ о организме, из-за чего его часто рекомендуют тем, кто хочет заняться сжиганием собственно лишнего жира. Изначально фрукт произрастал в Юго-Восточной Азии, откуда потом был привезён в прочие тропические регионы. В наших краях фрукт этот не редкий, потому описывать его вкус не буду. Название растения восходит к индонезийскому слову "волос", из-за внешнего вида плода. На мой взгляд, правда, наросты на рамбутане скорее напоминают шипы. Рамбутан напоминает плод конского каштана, выкрашенный в красный цвет. Такое сходство не случайно, так как эти растения из одного семейства. По вкусу и по консистенции содержимого находящегося под оболочкой фрукт схож с лонганом, только лонган - сладкий, а рамбутан - кисло-сладкий, с менее выраженным запахом. Это тоже не случайно, так как лонган тоже из семейства сапиндовых. В науке называется нефелеумом репейниковым. А ещё науке известно, что в рамбутане, помимо углеводов и белков, имеется большое содержания кальция, фосфора и железа, а также никотиновой кислоты. Так что, курите, друзья, рамбутаны за обедом. Этот гость тоже из Юго-Восточной Азии. Однако привезена питайя была из Южной Америки. А чего ещё ожидать от кактуса? Да-да, питайя это плод кактуса гилоцеруса волнистого. Отлично подходит для розыгрышей, так как окрашивает мочу и стул в кроваво-красный цвет. Завершает сегодняшний обзор маракуйя. Плод всячески достойный похвал, так как содержит практически всё, что только можно содержать: железо, калий, фосфор, кальций, магний, хлор, йод, натрий, серу, марганец, фтор, медь, цинк, все витамины, а также спектр антиоксидантов. Сие чудо нам подарила Южная Америка. Иногда маракуйю называют плодом страсти, так как существует поверье, что данный фрукт обладает свойствами афродизиака. На вкус маракуйя кисло-сладкая, с приятным ароматом. Содержит большое количество семян, отчего слегка напоминает гигантский крыжовник. Кроме неё на снимки банан, ананас, оранжевая - папайя, справа зелёная - гуава, внизу красное - розовые яблоки.
Сушеные цветки манго, равно как и высушенные дробленые в порошок косточки фрукта, которые употребляют с медом, помогают при диарее и дизентерии. При выборе манго обращайте внимание, чтобы кожура фрукта была гладкой, блестящей и без внешних повреждений. Слегка надавите на фрукт, чтобы понять спелый он или нет: на ощупь фрукт должен быть плотный, но слегка упругий, но ни в коем случае не рыхлый. Твердые плоды манго должны дозреть при комнатной температуре в течение нескольких дней. Спелый фрукт следует хранить в темном прохладном месте и съесть в течение двух дней. Очистите манго, разрежьте вдоль на две части и достаньте косточку. Мякоть, оставшуюся на косточке, также пригодна к еде. Плоды папайи могут сильно отличаться по форме и размеру. Кожура у спелого плода красно-оранжевого цвета, а мякоть — красноватая, плотная и сладкая на вкус. Деревья папайи могут быть мужского и женского пола. Иногда случается, что деревья — «мужчины» тоже дают плоды, причем фрукты растут на них в виде длинной цепочки. Это считается загадкой природы. Саженца папайи растут очень быстро — первый урожай можно собирать уже через 6 месяцев. Папайя очень быстро созревает, кожура фрукта при созревании меняет свой цвет с зеленого на золотисто-оранжевый. Обычно папайю собирают для продажи на рынках, когда фрукт еще зеленый. Папайя очень богата витаминами C и A. Легко усваиваемая, размятая папайя — идеальная еда для грудничков и отличное тонизирующее средство для растущих детей. Целебные свойства папайи признаются еще с древних времен. Это фрукт чрезвычайно полезен для пищеварения, поскольку содержащийся в нем папаин помогает организму извлечь из пищи максимум питательных веществ. Сок папайи иногда используется для лечения укусов насекомых и снятия боли при ожогах. Папайя также активно используется в производстве косметики по всему миру. Из этого фрукта производят отшелушивающие средства для кожи, а сок папайи используется для лечения болезней кожи. Спелый фрукт должен быть плотным на ощупь, зеленовато-оранжевая кожура должна быть гладкой и слегка мягкой. Если фрукт недостаточно спелый, положите его дозревать в сухое темное место. Очистите папайю от кожуры, очищенный фрукт разрежь вдоль, удалите семечки из нарезанных колечек фрукта. Папайю следует хранить в холодильнике, спелый фрукт хранится не более 5-7 дней. Вес помело может достигать килограмма. От грейпфрута помело отличается более крупными волокнами и очень сладким вкусом. Благодаря освежающему сочному вкусу, на Шри-Ланке помело является одним из любимых фруктов к завтраку. Часто этот фрукт подают с горячими или острыми блюдами, чтобы почувствовать контраст вкусов. Помело также едят как легкую и аппетитную закуску, макая кусочки фруктов в традиционный перцово-сахарный соус. Свежесть помело отлично сочетается со вкусом горячего сладкого перцового соуса. Кожуру помело можно высушить и засахарить, чтобы приготовить великолепные сладости. Возьмите острый нож и удалите зеленоватую кожуру и белую оболочку помело. На дольки фрукт можно разделить ножом или руками, затем выньте косточки. При выборе помело следует обращать внимание на то, чтобы кожура была гладкая и крепкая, но немного мягкая на ощупь. Самым ярким вкусом обладают помело, которые, после того, как их сняли с дерева, были выдержаны две недели. Свежие фрукты можно хранить при комнатной температуре в течение месяца. Очищенный от кожуры помело следует хранить в холодильнике не более трех дней. КОКОС На Шри-Ланке кокосовая пальма занимает обширные территории, как в виде культурных плантаций, так и в виде дикорастущих пальмовых рощь, вдоль всего западного и южного побережья острова. Кроме декоративного украшения местности, кокосовая пальма обладает множеством полезных достоинств, благодаря которым имеет широкое применение у местного населения. Жители острова используют все части кокосовой пальмы, от корней до макушки. Листьями покрывают крыши строений, делают ограды и стены жилищ. Из крепкого основания листьев плетут корзины, из ствола пальмы делают каркасы домов, посуду, мебель. Молодой кокосовый орех употребляется в пищу, а его сок прекрасно утоляет жажду. В пищу пригодна не только мякоть полугодовалого кокосового ореха, содержащая большое количество жиров, углеводов, микроэлементов, а и сам сок, всегда чистый и прохладный. Кокосовое масло, кроме употребления в пищу, прекрасно укрепляет волосы, лечит ревматизм, защищает кожу от высыхания и благоприятсвует загару. Из сока самой пальмы, собираемого местными жителями из среза стебля цветка, получается пальмовое вино. Под кроной пальмы подвешивают ведерко, которое заполняется за пару часов и еще через несколько часов брожения становится по крепости равной слабому пиву. Причем процент алкоголя повышается от часа к часу. Из перебродившего пальмового вина на Шри-Ланке производят местный крепкий алкогольный напиток арак. Кроме этого, из толченой скорлупы, в местной народной медицине делают препараты от зубной боли, а отвар из корней пальмы используется как мочегонное и противоцинготное средство. Название «рамбутан» происходит от малазийского слова, обозначающего «волосы». Рамбутан начали выращивать много веков назад в странах Южной Азии, в том числе и на Шри-Ланке. Плоды спелого рамбутана достигают в диаметре 4-5 сантиметров, очень похожи на личи. Растет этот фрукт большими гроздьями на деревьях, высота которых может составлять до 20 метров.
В 2020 году остров посетили только 570 тысяч путешественников, а в 2021 году — и того меньше, 194 тысячи. Действительно, на первый взгляд падение туристических доходов в десять раз в полной мере объясняет экономическую яму, в которую свалилась Шри-Ланка: потеря трех миллиардов долларов ежегодных доходов и в самом деле выглядит как серьезный удар. К тому же, дефолт характерен как раз для тех экономик, где валютные расходы превышают валютные доходы. Но в данном случае это лишь поверхностное впечатление. Если копнуть чуть глубже, окажется, что туризм — это не главный источник валюты для Шри-Ланки, и даже вторую строчку в рейтинге таковых он не занимает. А значит, были и другие факторы, повлиявшие на ситуацию в значительно большей степени. Изначально отсюда везли кофе, но в XIX столетии кофейные плантации были уничтожены грибком Hemileia vastatrix, и острову пришлось перепрофилироваться. С этого момента главным предметом экспорта стал знаменитый цейлонский чай. Его до сих пор можно встретить в каждом магазине. По теме Шри-Ланка введёт бесплатные визы для туристов Шри-Ланка будет привлекать иностранных туристов и инвестиции с помощью отказа от платы за визы. Минтуризма страны прорабатывает этот вопрос, чтобы в будущем привлечь в страну больше иностранцев. Конечно, сельское хозяйство Шри-Ланки не ограничивается только чаем. Производство и экспорт сельхозпродукции были налажены много лет назад, и казалось бы, что здесь может пойти не так? Но в определенный момент в дело вмешалась идеология. Автор «Общей теории занятости, процента и денег» Джон Кейнс, перевернувший в свое время экономическое мышление, еще около сотни лет назад говорил о роли идей, возникающих у экономистов и политических мыслителей. Эти идеи, по его словам, имеют «гораздо большее значение, чем принято думать», причем и когда они верны, и когда ошибочны. По сути, миром правят именно эти теоретики. А люди практики, как правило, «обычно являются рабами какого-нибудь усопшего экономиста прошлого». В наши дни мысль Кейнса стоит дополнить и включить в круг тех, чьи идеи правят миром, еще и экоактивистов. Исторический бэкграунд говорит сам за себя: в последние несколько веков интеллектуальное рабство политиков и управляемых ими народов определяло вектор развития целых стран и их населения. Так в конце XVIII века революционные идеи, одержавшие верх во Франции, привели к тому, что страна лишилась лидерства среди европейских стран. Идеи марксизма заставили Россию и Китай пройти через множество испытаний и экономические проблемы огромных масштабов. Не удалось остаться в стороне и «третьему миру». И пусть марксизм уже удалился в прошлое, он уступил место новым идеям, которые при определенных условиях могут оказаться не менее разрушительными. Одна из них — защита экологии. Грета Тунберг индийского разлива Индийская экофеминистка Вандана Шива, которую называют «зерновым Ганди», уже не один десяток лет яростно борется против технологий интенсивного земледелия. Ее идеи пользуются огромной популярностью, причем не только в Индии, но и в других южноазиатских странах, и даже на Западе. Вандана Шива Фото: соцсети Augustus Binu Высказывания Шивы довольно типичны для приверженцев органического земледелия. Прежде всего, она негативно оценивает зеленую революцию — перестройку сельского хозяйства, которая началась в середине прошлого века и охватила весь мир. Зеленая революция заключалась в замене традиционных сортов сельскохозяйственных культур на новые гибриды, дающие более высокую продуктивность. Правда, гибриды зачастую были нежизнеспособны и при самостоятельном размножении плохо сохраняли свои свойства, требуя постоянной работы селекционеров. Поэтому семена для посадок в следующем сезоне получали не из прошлого урожая, а в селекционных центрах. Еще один аспект зеленой революции — использование большого количества удобрений, способствующих повышению урожайности культур, и пестицидов, позволяющих защитить этот урожай от вредителей. В условиях роста количества населения планеты это стало большим прогрессом и важным шагом на пути борьбы с голодом, однако у экоактивистов своя точка зрения. По мнению Ванданы Шивы, зеленая революция разорила фермеров, заставляя миллионы из них идти на самоубийство от безысходности. Удобрения она называет «военными химикатами», изготавливающимися из ископаемого топлива. Всеми своими идеями она щедро делится с подписчиками в своих социальных сетях.
Сезон на Шри-Ланке: киты, фрукты и дожди
Так в страну ввозятся выращиваемые в больших объемах другими странами: мандарины, апельсины, виноград, клубника, а также импортируются не произрастающие на острове фрукты: яблоки, груши, вишня, персики, абрикосы и киви. Фрукты Шри-Ланки: фото, названия Фотографии и подробное описание популярных фруктов, выращиваемых и продаваемых в Шри-Ланке: названия, фото внутренней части плода, сезонность, сроки хранения, использование, в том числе в аюрведе. Фрукты расположены в алфавитном порядке. Полезные свойства авокадо: в аюрведе применяется для лечения широкого спектра болезней, включая псориаз, используется при терапии рака, диабета, гипертонии и для нормализации давления. Фактически авокадо обладает характеристиками не фрукта, а овоща и используется в овощных салатах, а также при приготовлении десертов.
Как есть авокадо: зеленая или коричневая шкурка срезается, косточка вынимается и выбрасывается, в пищу используется мякоть. Часто используется в качестве альтернативы сливочному маслу при приготовлении бутерброда, в этом случае мякоть авокадо измельчается и смешивается с небольшим количеством чеснока. В Шри-Ланке спелые авокадо едят в качестве десерта, смешивая перетертую мякоть плода с сахаром. Ананас Pineapple Высокий сезон для ананасов: май - июнь, средний сезон: декабрь - январь.
В продаже ананасы в Шри-Ланке имеются круглогодично, часто продаются не по весу, а по размеру - крупные, средние и маленькие. Брать необходимо только зрелые ананасы, поскольку они не дозревают срезанными, как, например, бананы или помидоры. Как выбрать зрелый ананас: кожура фрукта имеет желтый оттенок, при попытке повернуть ствол вокруг своей оси немного поддается, самые сладкие ананасы - крупные, с маленькой зеленой верхушкой. Зрелые плоды хранятся в холодильнике 5-7 дней.
Полезные свойства ананаса: используется при сердечно-сосудистых заболеваниях, сок обладает бактерицидным, слабительным и бодрящим свойствами, содержит пищеварительный фермент, повышает аппетит. Как есть ананас: с плода срезается шкурка по бокам, сверху вниз, при срезании кожуры плод образует форму цилиндра, после этого верхушка и основание срезаются, а очищенный плод нарезается. Местные жители употребляют ананас с черным или чили перцем и солью, добавляют в карри и салаты, делают сок, украшают коктейли и мороженное, в виде десерта запекают в тесте с пальмовым медом. Полезные свойства: амла - лекарственное растение, которое используется в аюрведе в качестве противовоспалительного, антибактериального, диуретического средства, при лечении гастрита и диабета, ускоряет заживление десен и обширно используется в косметологии из-за антиоксидантов в ее составе, омолаживающих и отбеливающих кожу.
Также амла является компонентом аюрведических препаратов "Чаванпраш" и "Трифала". Плоды амлы содержат 17 витаминов, а содержание витамина С в 30 раз выше, чем в апельсинах. Плод амлы сочный, но имеет горьковатый, кисло-вяжущий вкус, поэтому его не употребляют в качестве свежего фрукта, а варят с сахаром, маринуют с солью и специями, сок амлы добавляют в напитки. Где растет в Шри-Ланке: амбарелла выращивается во влажных и полусухих районах острова.
Амбарелла применяется при лечении сахарного диабета, расстройств ЖКТ, заболеваний почек, повышенного давления, обладает мочегонными свойствами. Плоды амбареллы содержат в больших количествах витамины А и С, калий, магний, цинк. Плоды амбареллы сочные, имеют кисло-сладкий вкус, сильный аромат. Используется в кулинарии для приготовления десертов, ямайская слива входит в состав кексов-тортов Day Cake, десертов, а также маринуют и используют для приготовления соусов, употребляемых в национальной кухне.
Как есть амбареллу: плод разрезается, мякоть со шкуркой съедается, косточка выбрасывается. Сметанное яблоко - одна из разновидностей черимои. Вкус фрукта анона: сладкий, снебольшой кислинкой, мякоть очень сочная. Как выбрать анону: главный признак зрелости плода этого фрукта — мягкость при легком надавливании, размер плода сметанного яблока может быть весьма крупным, достигая полутора килограмм.
Можно брать недозревшие плоды, так как анона дозревает в срезанном виде в темном месте. Как есть аноду: плод разрезается на части, в пищу используется кремовая мякоть, темные косточки в мякоти не съедобны. Сметанное яблоко употребляется не только в свежем виде, но и часто добавляется в молочные коктейли, используется в десертах и фруктовых салатах. Арбуз Watermelon Высокий сезон арбузов в Шри-Ланке: май - июнь, низкий сезон: круглый год.
Средний размер арбузов в Шри-Ланке совсем небольшой: 2,5-3 кг. На острове выращивается два сорта: светло- и темно-зеленый, темный сорт обычно слаще и немного дороже светлого, но оба они менее сладкие, чем наши арбузы. Как выбрать арбуз: на одной из сторон арбуза должно быть светло-желтое пятнышко, хвостик должен быть темным или сухим, а не ярко-зеленым, сам зрелый арбуз должен издавать характерный "пустой" звук при легком постукивании. Вскрытый ланкийский арбуз хранится в холодильнике до 2-х дней.
Вкус арбузной мякоти и аромат менее насыщенные, чем у привычных сортов, арбуз по текстуре более водянистый, его часто употребляют в соках и фруктовых салатах, семена арбуза в вареном виде используются как снеки. Виноград Grapes Сорта винограда, выращиваемого в Шри-Ланке: голубой израильский, кардинал, черный мускат и мускат. Где растет виноград в Шри-Ланке: выращивается в северо-западной, северо-центральной и северной провинциях острова с сухим климатом, в Килиноччи, Джаффне, Анурадхапуре, Калпитие, Дамбулле. Виноград хранится в холодильнике до 1 месяца сладкие сорта, чем суше - тем дольше хранится.
Употребляется как фрукт, также из него изготавливаются соки, джемы, желе, вино, уксус, масло из косточек, изюм на сингальском языке называется "sultana". Гранат Pomegranate Сезон гранатов в Шри-Ланке: круглый год. Где растет гранат в Шри-Ланке: выращивается преимущественно в северо-центральных областях с сухим климатом, в Путталаме, Маннаре, Анурадхапуре и Джаффне, но есть небольшие плантации в Монарагале и Хамбантоте. Полезные свойства граната: сок граната широко применяется в фармацевтике, легко усваивается организмом.
Различные части плода применяется при лечении диареи и расстройств ЖКТ, дизентерии, раковой терапии, диабете, при лечении болезней почек и гипертонии, кровотечениях. Плоды граната могут хранится в холодильнике более 1 месяца. Употребляется в свежем виде как фрукт или сок. Сок граната используют в местной кухне для приготовления соусов.
Гуава Guava Сезон гуавы ы Шри-Ланке: круглый год. Выращивается на острове в центральных и юго-западных районах со влажным и умеренным климатом. Гуава произрастает на невысоких деревьях высотой до 5м. Полезные свойства гуавы: стимулирует работу сердца и улучшает пищеварение, укрепляет лимфатическую систему, обладает вяжущими, бактерицидными свойствами, является источником кальция, фолиевой кислоты, витаминов А и С.
Вкус гуавы: мякоть сочная и кисло-сладкая, размер плодов весьма вариативен. Как есть гуаву: шкурка срезается, в пищу используется только мякоть, косточки съедобны. Как выбрать гуаву: зрелые плоды гуавы должны быть желто-зеленого или светло-желтого цвета, слегка проминаться при нажатии. Гуава хранится в неповрежденном виде в холодильнике до 3х недель, используется как в виде фрукта, так и в соках, фруктовых салатах а также при приготовлении десертов и соусов чатни.
Банан Banana Сезон для бананов в Шри-Ланке: круглый год. Выращиваются повсеместно по острову, в Шри-Ланке произрастает порядка 20 видов бананов. Полезные свойства бананов: спелые бананы - хороший источник энергии; используются для лечения желудочно-кишечных расстройств, запоров, артритов, анемии и аллергии. Бананы нельзя хранить в холодильнике - шкурка почернеет.
Срезанные бананы дозревают если оставить их в теплом темном месте. Различные сорта бананов используют не только в качестве десерта, но и гарнира, их жарят, тушат, используют для приготовления риса с карри. Нераскрывшийся банановый цветок также употребляется в пищу. Самыми сладкими десертными являются маленькие бананы сортов: Сини seeni banana , Амбул аmbul banana и Коликутту kolikuttu banana.
Джекфрут Jackfruit Высокий сезон джекфрута в Шри-Ланке: апрель - июнь, сентябрь - октябрь, низкий сезон: круглый год. Джекфрут растет на острове повсеместно, на деревьях высотой до 20 м, плоды очень вариативны по размеру, самые крупные могут достигать 50 кг. Обладает легким слабительным действием. В очищенном виде без кожуры и косточек джекфрут храниться в холодильнике 3-5 дней.
Джекфрут дозревает даже в разрезанном виде.
Он напрямую коснулся и сельского хозяйства островного государства, что, по мнению экспертов, стало следствием ошибочной аграрной политики, полного отказа от применения минеральных удобрений, пестицидов и гербицидов. В результате ланкийцы столкнулись с резкой нехваткой продовольствия. Это произошло, когда в Шри-Ланке оказались почти исчерпанными валютные резервы из-за сокращения иностранного туризма во время пандемии коронавируса.
И это не полный перечень фруктов, которых можно найти на Шри-Ланке!
Стоит заметить, что не все фрукты могут продаваться на Шри-Ланке тогда, когда вы будете там. Ананас Знатоки говорят, что на Шри-Ланке божественно вкусные ананасы. Съесть за 1 раз можно большой целый фрукт. Сахаристый, без малейшего намека на «пощипывающие» язык ощущения. Спелый ананас имеет плотную яркую мякоть, сочность, сильный аромат.
Чешуйки кожуры приобретают оранжево-коричневый оттенок. Зелень остается яркой, не усохшей. Перезревший плод приобретает тягучую консистенцию, запах и привкус брожения, зелень засыхает. Ананасы созревают дважды в год: в мае-июне, декабре-январе. Остальное время в продаже они тоже есть, но перед новым урожаем хороший ананас найти сложно.
Хранят фрукт в прохладе, отдельно от других продуктов. Авокадо Плод бывает сладковатым и с более овощным вкусом. Плотная жирная мякоть очень хороша в салатах. Она имеет кремовый, с ореховыми нотами, привкус. Внешне авокадо похож на большую зеленую грушу, с крупной косточкой внутри.
Достоинство плода — огромное количество жирных кислот. Полезный и питательный плод. Авокадо можно встретить в лавках круглый год, но пик сезона — с мая до февраля. Авокадо единственная важная тропическая культура на Шри-Ланке. Сорта авокадо, которые растут на Шри-Ланке являются лучшими разновидностями, обладающими лучшим вкусом, урожайностью и сопротивляемостью к болезням.
Также имеется преимущество по срокам созревания перед иностранными производителями. Банан На Шри-Ланке можно попробовать разные сорта бананов. Сахарные Sugar, нежные кремовые Batter, длиннющие Tindok, тающие во рту Nam Wa, воздушные белые Saba, красные бананы, зеленые сладкие бананы. Сезон круглый год. Единственное, что вам не предложат — невкусный банан.
Манго В апреле первыми поспевают малюсенькие сорта манго. Потом появляются все более крупные. Для многих манго — любимый фрукт. Под кремовато-розовой, зеленой, оранжевой в зависимости от сорта гладкой кожурой прячется восхитительная мякоть с сочной волокнистой структурой. Фрукт очень питателен.
Спелое манго на ощупь плотное, но упругое, не рыхлое. Твердоватый манго быстро дозревает. Спелый в тепле хранится плохо. Попробовать манго на Шри-Ланке можно круглый год, но наиболее вкусны они с мая по декабрь. Именно там впервые проводили селекцию сортов в фруктовых садах и джунглях.
В последующие тысячелетия манго стал известен в мире больше, чем персики. У манго имеется различные особенности каждого сорта, а рейтинговая система поможет выбрать дерево с учетом индивидуальных вкусов и предпочтений. Мангостин Многих пугают экзотические на вид твердые мангостины. Но это удивительно вкусный фрукт. Вся его суть — в мякоти.
Пляж с рыбками, где можно поплавать с маской. Кстати, для тех, кто увлекается дайвингом, в Хиккадуве есть несколько станций школ , где можно отправиться на интересные подводные прогулки и получить сертификат PADI. Участок пляжа, куда мы ходили купаться — вход в воду пологий и почти нет волн. Hikka Tranz beach Hikka Tranz beach Hikkaduwa Здесь стоит сказать, что Хиккадува условно делится на две части — центральный пляж Хиккадувы, который как раз располагает к пляжному отдыху, и пляж Наригама, где поплавать с комфортом не получится из-за особенностей дна, но серфинг здесь прекрасный, благодаря внушительным волнам! Сколько стоит аренда серфа на Шри-Ланке в 2023 году? Для идеального путешествия на Шри-Ланку вам достаточно знать даты отпуска Все остальное поможет организовать наш эксперт — Сабина Артамонова. Позвоните ей 8 800 775-33-79 добавочный 1325 или напишите в telegram , whatsapp Про еду Это не первая наша поездка на Шри-Ланку, поэтому мы примерно понимали, какие блюда предлагает местная кухня, и что можно купить на рынке и в супермаркете. Кстати, что попробовать на Шри-Ланке, рассказывали в предыдущей статье. Мы ели в местных кафе поблизости к нашему гестхаусу или готовили сами, так как в наших апартаментах была маленькая кухня. Все морепродукты очень вкусные и всегда свежие.
Рынок, Хиккадува, Шри-Ланка Рыбный рынок, Шри-Ланка В декабре, когда мы только прилетели, было много фруктов, покупали рамбутаны, маракуйю. Про транспорт Хиккадува — очень популярный курорт, благодаря развитой туристической инфраструктуре и возможности съездить отсюда в любую локацию. Для перемещений обычно используют междугородние автобусы и тук-туки. Причем тук-тук может просто доставить вас из точки А в точку Б, как такси, так и сопровождать вас какое-то время. Например, многие ланкийцы-водители предлагают поехать к нужной локации, подождать вас какое-то время и отвезти обратно. Очень популярны такие трипы в Коломбо или Галле. Тут важно напомнить, что на острове левостороннее движение. Про экскурсии В эту поездку основной целью было научиться кататься на серфе и «примерить» жизнь на Шри-Ланке. На экскурсию съездили три раза, и оба раза брали экскурсии у местных, которых нам рекомендовали. Сафари в Парке Yala.
Дорога непростая, долгая, старт рано утром.
Органическое земледелие на Шри-Ланке: почему провалился эксперимент?
Цены на фрукты на Шри-Ланке невысокие и зависят от сезона. Шри-Ланка, которая долгое время обеспечивала себя рисом, вынуждена импортировать крупу на сумму 450 миллионов долларов. Шри-Ланка — тропический рай с изобилием самых разнообразных фруктов. Источник Фрукты Шри-Ланки Сегодня тропические фрукты, такие как манго и папайя, уже не редкость в России.
Жители Шри-Ланки вынуждены создавать домашние огороды из-за угрозы голода
| Фрукты Шри-Ланки | Власти Шри-Ланка несколько раз запрещали и отменяли запрет на использования глифосат, утверждая, что он вызывает заболевания почек у человека. |
| Asialuxe Travel предлагает сбежать от морозов на Шри-Ланку | Протесты в Шри-Ланке к июлю достигли своего пика — на прошлой неделе протестующие ворвались в резиденцию президента, который спешно покинул страну и передал письмо о своей отставке доверенным лицам. |
| Экзотические фрукты Шри-Ланки; Фрукты Шри-Ланки цены | Шри-Ланка, которая долгое время обеспечивала себя рисом, вынуждена импортировать крупу на сумму 450 миллионов долларов. |
Шри-Ланка готова увеличить фрктовые поставки в РФ
Маракуйя — это быстрорастущая, вьющаяся лоза, имеет ароматные, красивые, большие, цветы, привлекающие бабочек и других насекомых. Плоды имеют широкую область применения. Их используют в приготовлении пуншей и других напитков на основе фруктовых соков и в кондитерских целях. Плоды некоторых сортов Possum Purple, Sweet Sunrise достигают больших размеров: с гусиное яйцо и даже с бейсбольный мяч. Сезон маракуйи — это период времени с марта по август, примерная цена за 1кг — 100 LKR. Сметанное яблоко — крупный, колючий, зелёный плод округлой формы, весом до 7 кг. Мякоть плода белая, сочная, плотная, похожая на вату, во рту превращается в желе.
Вкус плода кисловатый, напоминающий лимонад. Жители острова используют яблочный сок в приготовлении алкогольных напитков и коктейлей. Сметанное яблоко продается в частных фруктовых магазинах, на рынках, в супермаркетах в любое время года. Гуава «Яблочная» широко распространена в Шри-Ланке и выращивается круглый год. Плод имеет сочную и сладкую мякоть, розовую или белую. Очень благотворно влияет на работу сердца, пищеварительной системы, богат витамином С и кальцием.
В холодильнике хранится около месяца. Зелёный апельсин растёт в северной части острова, в Джаффне. Это специальный сорт апельсина, зрелые плоды которого имеют зелёный цвет. Плоды его низкокалорийные, богатые витамином С, повышают иммунитет; масло применяется в косметологии. Части растения используют при лечении онкологических заболеваний.
В целом, каждый вид фруктов проявляется своими вкусами. Они полностью свежие и имеют значение по красоте, аромату, вкусу и текстуре. Фрукты шри ланки также принесли много пользы. Они могут помочь поддерживать правильное питание и биологическую связь.
Фрукты шри-ланки богаты хлорогеном, антиоксидантами, витаминами и микроэлементами. Они используются в различных диетах для снижения уровня холестерина, снижения веса и обеспечения здоровья и долголетия.
Фрукты очень вкусные, сладкие, имеют в своём составе многие полезные вещества: калий, магний и другие. Цена 1-го кг — от 70-80 LKR. В зависимости от сорта. На острове бананы — самые дешёвые фрукты.
Ананас относится к группе бромелиевых растений. Представляет собой длинный, собранный из листьев побег около 80-90 см. Листья широкие до 6 см , остроконечные, с бугорками по краям. Плод ананаса обычно весит 2 — 4кг, имеет сочную кисло-сладкую плоть желтого или красноватого цвета и тонкий приятный аромат. Этот фрукт также на Шри-Ланке распространён в любое время года, продаётся повсеместно по сравнительно низкой цене. Кокосы имеются на острове круглый год, пальмовые посадки растут повсеместно, но вкус кокосовой мякоти и воды не очень сладкий.
Туристы могут взять плод кокоса в пальмовой роще или по выгодной цене купить в глубине острова. На пляже их цена возрастает в 10 раз, примерно от 300-400 LKR за 1 штуку. Папайя — фрукт сладкий в меру, со специфическими особенностями. Его нужно покупать не переспелым, иначе при очистке он развалится. Плод очищают, освобождают от косточек, после чего употребляется в пищу. Сезон папайи — это промежуток времени с марта по июнь, но при желании её можно купить в супермаркетах или на рынке в любое время.
Клубника выращивается на острове в Нувара-Элии круглогодично. На продажу её поставляют повсеместно, но в основном в супермаркеты.
Сезон маракуйи — это период времени с марта по август, примерная цена за 1кг — 100 LKR. Сметанное яблоко — крупный, колючий, зелёный плод округлой формы, весом до 7 кг. Мякоть плода белая, сочная, плотная, похожая на вату, во рту превращается в желе. Вкус плода кисловатый, напоминающий лимонад. Жители острова используют яблочный сок в приготовлении алкогольных напитков и коктейлей.
Сметанное яблоко продается в частных фруктовых магазинах, на рынках, в супермаркетах в любое время года. Гуава «Яблочная» широко распространена в Шри-Ланке и выращивается круглый год. Плод имеет сочную и сладкую мякоть, розовую или белую. Очень благотворно влияет на работу сердца, пищеварительной системы, богат витамином С и кальцием. В холодильнике хранится около месяца. Зелёный апельсин растёт в северной части острова, в Джаффне. Это специальный сорт апельсина, зрелые плоды которого имеют зелёный цвет.
Плоды его низкокалорийные, богатые витамином С, повышают иммунитет; масло применяется в косметологии. Части растения используют при лечении онкологических заболеваний. Плоды зеленого апельсина больше подходят для приготовления апельсинового сока. Могут храниться в темном, прохладном месте продолжительное время. Сезон зелёного апельсина — это промежуток времени с февраля по апрель. Свежие фрукты на острове Шри-Ланке имеются в наличии круглый год.
Сельское хозяйство Шри-Ланки все еще остается без агрохимикатов
Обычно, экзотические фрукты Шри Ланки или другой страны, которые импортировали из жаркой страны, имеют очень высокую стоимость, но при этом совершенно безвкусные! На Шри-Ланке запретили продажу минеральных удобрений и устремились «устойчивому сельскому хозяйству», но путь оказался тупиковым. По его словам, президент Шри-Ланки Ранил Викрамасингхе уже отменил решение о запрете химических удобрений, цены на удобрения в стране «сегодня более доступны для фермеров». Обозреватель “Ъ FM” Петр Воронков рассказывает о том, как на Шри-Ланке отмечают Новый год. В Шри-Ланка не был, но имеем две наши с женой фотографии из Таиланда, оформленные в рамки из картона, который сделан из слоновьего овна. Власти Шри-Ланки приняли решение о запрете производства и ввоза большинства пластиковых изделий.