Ножи сомелье, штопоры для вина и открывалки для бутылок по выгодным ценам в интернет-магазине Комплекс-Бар. Владимир Гордеев: «Антикварный штопор – отличный подарок, в том числе как дополнение к ценной бутылке вина. Собрал штопоры от лучшего (на мой взгляд) производителя штопоров для профессионалов винного мира.
ТОП-7 лучших электрических штопоров: рейтинг 2024 года
Читайте о том как правильно использовать штопор для вина на сайте Wineprivelege. Профессиональный двухшарнирный официантский штопор Pulltap является классическим и функциональным. Двухшарнирный штопор официанта. Штопор Single Pull. Купить штопоры для вина в интернет магазине Лучшие цены на винные штопоры Гибкая система скидок Только 100% оригинальная продукции. прибор для измерения крепости алкогольных напитков.
Откройте для себя величие зрелых вин
| Аксессуары для вина: наборы, штопоры, кулеры | Цыганский штопор, предназначен для вин с большой выдержкой, способен достать даже разрушенные временем пробки. |
| Как открыть вино? Разновидность штопоров! − полезные статьи компании ВиноГаджеты | Coravin совместим с различными типами винных бутылок и может использоваться для красных, белых и даже игристых вин. |
| Как пользоваться профессиональным штопором и какие бывают виды этого барного инвентаря | Самовытяжной автоматический штопор для вина придется по душе тем, кто не желает возиться с открыванием бутылки и может себе позволить столь дорогое приспособление. |
| Лучшие винные штопоры 2021 года (по версии Wine Gadgets) | Пневматический штопор для вина является удобной открывалкой, которая стоит недорого. |
| Штопор сомелье для всех видов вин 4 в 1 Legnoart Professional, п/к, 00010727334 | В разделе Штопоры для вина представлены все фирменные товары по доступной цене с подробным описанием. |
Как открыть вино штопором
В ведерко можно превратить любую кухонную кастрюлю, но смотреться это будет по-колхозному. Попросите в подарок кулер от любимого бренда: если вы весь год вели себя и пили очень хорошо, дед Мороз принесет вам хрустальное ведро от Lalique или Baccarat. Но проще всего купить в соседней винотеке или интернете удобный гелевый рукав или рубашку, которую вы храните в морозилке и надеваете на бутылку во время дегустации. Ведро для льда Wingen 18,3 cm.
Эдуард Дерр Сомелье 1. Пользуюсь двухступенчатым штопором марки Pulltex. Он удобный, компактный и легкий. Позволяет эффективно и изящно открывать винные бутылки. Конечно, пользуюсь! Идеально подходит для открытия старых винтажей с хрупкими пробками. А также привлекает внимание гостей своим нестандартным устройством.
Довольно распространенная ситуация, когда гость, дабы впечатлить спутниц, спроваживает сомелье и сам эффектно открывает бутылку. Эта история начиналась так же. Мужчина в компании прекрасных дам заказал вино и попросил не открывать бутылку. Вооружившись вилкой, он просто протолкнул пробку в бутылку, и разлил вино по бокалам. К такому варварскому методу я отнесся скептически, но каково было мое удивление, когда в пустой бутылке я не обнаружил пробку. Она лежала на столе, а девушки были в восторге от проделанного фокуса. Впоследствии гость поделился со мной своим секретом. Ольга Герасимова Сомелье 1.
Уже много лет пользуюсь обычным ножом сомелье. В самом начале карьеры были попытки покупать дизайнерские, дорогие, суперпрофессиональные, но все они очень красивые и неудобные — большие и тяжелые. Я и мои коллеги часто пользуемся цыганским штопором. Раз в неделю точно, а то и чаще. Гости как-то раз попросили меня не выпендриваться и на моих глазах открыли бутылку хорошего бордо «по-пацански» — пальцем вдавили пробку внутрь, так и пили. Сказали, что им и так нормально, а мне еще учиться и учиться. Денис Юрченко Бренд-амбассадор Codorniu 1. У меня обычный рабочий штопор марки Pulltex — нарзанник, как его еще называют.
На мой взгляд он достаточно надежный и удобный, не заминает пробку. Единственное, при активном использовании его хватает на месяц-два работы. Если говорить о штопоре мечты, то все обычно вспоминают Maiol. А я пробовал им работать, но меня не впечатлил. Есть такой штопор Code 38. На мой взгляд, он классный, удобный и легкий. Но в целом, я считаю, что штопор — расходный материал, который может потеряться, который можно забыть, и тратить на него 600 евро нецелесообразно. Цыганским штопором я пользовался, у меня такой есть.
И вот уже более двух столетий он слывет образцом признанного мастерства среди знатоков. Два больших рычага позволяют с легкостью извлекать самые длинные пробки из бутылок Гран Крю или даже совсем нетипичные пробки. Яркий и эффектный — он не останется незамеченным в вашем интерьере! Штопор ручной работы. Штопор ручной работы, бирюза Laguiole Sommelier Штопор Laguiole En Aubrac Sommelier Бирюза это современный аксессуар, который позволит без больших усилий извлечь любую мягкую пробку из бутылки. При этом она не повредится и можно будет насладиться оригинальным вкусом напитка. Изготовляются штопоры Laguiole En Aubrac Sommelier Turquoise вручную без использования машинных технологий.
Сборкой одного изделия занимается только один мастер, который затем оставляет свое уникальное клеймо на металле. Оригинальное качество продукции Laguiole подтверждается изображением пчелы на спирали, которая является символом компании с момента ее основания в 1828 году. Она тщательно отшлифована, комфортно лежит в руке благодаря анатомической форме. Остальная конструкция штопора выполнена из прочной стали. Она не боится больших нагрузок и позволяет откупоривать бутылки целыми днями в течение многих лет. Чтобы сомелье было удобно срезать защитную фольгу с бутылки, имеет специальный складной нож. Сама спираль имеет 5 витков и острый конец, о который в сложенном виде невозможно поранится.
Они не боятся влаги и не требуют ухода, легко складываются и раскладываются. С их помощью можно профессионально обслуживать гостей в самых солидных ресторанах. Также модель Laguiole Turquoise отлично подойдет для солидного подарка виноману. При заказе наш магазин дополнительно дарит клиенту полезный презент. Сабля для шампанского. Она предназначена для сбивания верхней части горлышка бутылки с шампанским. Смотрится это очень эффектно, позволяет придать застолью особых торжественных ноток.
Научиться такому трюку может каждый желающий. Достаточно просто почитать инструкцию и потренироваться на паре пустых бутылок. Лезвие выполнено из качественной стали, а рукоять из рога буйвола. Она отполирована до идеально гладкого состояния и окрашена в стильный черный цвет. Рукоять отлично лежит в руке благодаря эргономичной форме. На лезвие сабли имеет специальное клеймо, которое подтверждает оригинальность изделия. Специальный рисунок на металле сабли Лайоль Эн Абрак Сабре Шампань Рог Буйвола является визитной карточкой мастера, изготовившего аксессуар.
На нашем сайте можно приобрести саблю Laguiole En Aubrac Sabre Сhampagne Buffle для сабража по лучшей цене на рынке в солидной деревянной коробке и дополнительным подарком. Она станет отличным винным аксессуаром для личного бара и оригинальным презентом. Компания Laguiole была основана в 1828 году, поэтому ее продукция популярна и узнаваема во всех странах мира. На нее дается неограниченная гарантия. Классический Классический штопор называют стальным червяком. Спиральный нож у него довольно короткий. Он присоединен к рукоятке строго перпендикулярно.
Такая конструкция самая простая и недорогая. Однако у этого изделия есть существенный недостаток — с его помощью открыть бутылку достаточно сложно, ведь следует приложить некоторые усилия. Инструкция по применению: Верхнюю часть бутылки следует освободить от обертки. Устройство вкручивается в пробку. Штопор вытягивается наружу. Погружать спиральную часть в пробку до конца нельзя. Желательно оставить хотя бы один виток на поверхности.
Иначе дерево начнет крошиться и его частицы испортят винный аромат и внешний вид. Классический штопор «стальной червяк» Самая простая конструкция — «винт с рукояткой». Классический спиральный Т-образный, можно встретить в каждом доме. Принцип действия прост: закручиваем в пробку стержень, затем берем за ручку и постепенно вытягиваем пробку. Преимущества: Практически невозможно сломать, совсем недорогой. Недостатки: Необходимо приложить довольно много усилий далеко не каждый мужчина справится с этой задачей, о прекрасных дамах и говорить не стоит. Ко всему ваше мероприятие может быть немного испорчено, например, испачканной вином одеждой.
А также не менее важная проблема — отсутствие ножа для срезания гильзы. Почему существует такая большая разница в цене между практически одинаковыми штопорами на вид Хотя многие штопоры и выглядят одинаково, но не все они одинаково хороши. К примеру, штопор сомелье Forge de Laguiole. Вы найдете множество других штопоров, которые выглядят точно также, и при использовании трудно ощутить разницу. Тем не менее, детали ручного производства, использованные для создания Laguiole, — высочайшего качества. Поэтому они не только эффективнее в использовании, но и прослужат дольше. Штопоры подешевле тоже неплохие и, конечно, исполнят свою функцию, но прослужат они всего несколько лет.
А если вы столкнетесь со старой пробкой, которая может раскрошиться при открывании, единственным штопором, который справится с ней, будет Laguiole. В нем очень много подвижных частей, которые облегчают использование штопора. Элитные модели штопоров могут прослужить намного дольше и не требуют замены частей так часто, как обычные. Несмотря на то, что штопоры могут выглядеть одинаково, после того, как вы опробуете разные марки одного и того же вида штопора, вам станет понятна причина отличия в цене. Интересные факты Штопор за долгие годы существования собрал вокруг своей «персоны» много интересных фактов, предлагаем ознакомиться с некоторыми из них. Читайте также: Хлебное вино Полугар — традиционный русский напиток, рецепт которого был потерян Знаменитый коллекционер Д. Баллу хранит более 4000 устройств для откупоривания винных бутылок.
Он издал весомый труд — «Большая книга штопоров», в котором собрал массу интересного материала на данную тему. Штопор-бабочку называют еще «Шарлем де Голлем». Знаменитый французский генерал имел привычку во время приветствия широко вскидывать руки, что придавало ему сходство с распространённым видом штопора. Наполеон Бонапарт был большим любителем хороших вин, он советовал принимать напиток и своим солдатам. Для этого издал приказ, обязывающий каждого солдата носить с собой штопор. Некоторые старинные штопоры для шампанского имели специальный дозатор — трубку с краником, ввинчивающимся в пробку. Благодаря ему можно было попробовать напиток, прежде чем предлагать его дорогому гостю.
В Милане в 1877 году открылся клуб коллекционеров штопоров. На нем в 1997 году было приобретено серебряное изделие XVIII века, за которое заплатили 30 тысяч долларов, а также, штопор 1842 года за 30 260 долларов. Он придумал покрывать металл тефлоном, значительно снижая коэффициент трения, что делало устройство самым быстрым и легким среди всех имеющихся. В 1995 году в Книгу рекордов Гиннесса был занесен факт открывания восьми бутылок всего за минуту штопором Elegance. Рекорд поставили в Орлеане в Гастрономическом салоне. Роб Хиггс изготовил самый габаритный и тяжелый штопор в мире. Его длина составляла 150 см, высота — 165 см, вес — 350 кг.
Механическое устройство было создано из деталей старых швейных машинок, колоколов, рыбацких приспособлений. Достаточно было вращать механизм, чтобы устройство освобождало бутылку от пробки и разливало вино по бокалам. Штопор — не самая необходимая вещь в доме, но он фактически есть у каждого. Кто серьёзно подошел к его выбору, не будет иметь проблем при откупоривании винных бутылок. Остальным же придется потрудиться, прежде чем извлечь пробку и получить доступ к желанному напитку. О том, какие виды штопоров существуют, смотрите в следующем видео. Какими бывают штопоры Долгие годы принцип действия штопора оставался без изменений.
В пробку ввинчивался стальной стержень, закрученный в виде спирали, с ручкой. Потянув за нее, можно было открыть вино, не повредив горлышко бутылки. Привычный нам Т-образный штопор официально появился на свет только в 1860 году. С тех пор его конструкция практически не изменилась. К деревянной ручке, обточенной или прямой, крепится металлическая спираль с заточенным концом. Открытие вина штопором Шли годы, менялся материал, из которого делалась ручка. Дерево заменил металл, металл — пластмасса, потом появились ручки из стекла, драгоценных, полудрагоценных камней и многих других материалов.
Но принцип действия оставался прежним — ввинтить и сильно потянуть на себя. В ресторанах и барах стали использовать рычажные штопоры, которыми открывать вино было намного легче и удобнее. В нем использован принцип рычага, когда спираль ввинчивается в пробку до упора. Который создает точку опоры, ту самую, при помощи которой древнегреческий механик и математик Архимед собирался перевернуть землю при помощи рычага. Нажимая на него, можно без особых усилий открыть бутылку с вином. Рычажный штопор Рычажный штопор или штопор с крыльями он же «балерина», его же называют «шарль де голль» является популярным вариантом для домашнего использования из-за своей универсальности. Именно этот штопор идеально подходит для удаления синтетических пробок, но и с пробками из натуральных материалов он справляется так же ловко.
Но если вы любитель дорогих, винтажных, выдержанных вин, вам придётся присмотреть себе штопор иной модели. Как пользоваться рычажным штопором: Обрежьте капсулу фольгу прямо под выступом на горлышке бутылки вина. Снимите фольгу и вставьте винт в центр пробки. Придерживая штопор, вкручивайте винт в пробку с помощью рукоятки, которая находится сверху. Как только крылья штопора поднялись вверх, одновременно надавите на них, чтобы вытащить пробку из бутылки. Цыганский штопор Такое устройство отличается необычной формой, так как оно оснащено овальной ручкой, а на его конце размещены две очень прочные и тонкие иглы.
Также преимуществом варианта является легкость откупоривания. С этой задачей справится даже девушка. Но присутствует и один недостаток — если пробка находится глубоко в горлышке, то вытащить ее практически невозможно. Из-за этой проблемы у некоторых пользователей возникают трудности с откупориванием. Кроме того, большая часть дешевых вариантов изготавливается некачественно, поэтому происходят поломки ручек, а в некоторых случаях рабочей части. Читайте также: 20 способов снять похмелье как быстро снять похмелье Если покупается качественная модель, то использовать ее легко. Достаточно расположить острый конец на середине пробки, а далее закрутить его по часовой стрелке. Для этого следует немного надавить и вращать ручки. После достижения отметки, необходимо схватиться за горлышко бутылки и покачивая в разные стороны, тянуть штопор вверх. Важно делать это медленно и аккуратно, так как если приложить усилия, есть высокая вероятность разлить содержимое на одежду или белую скатерть. Нож сомелье Это профессиональный инструмент, который отличается удобством и надежностью. Штопор обладает компактной конструкцией, которая позволяет легко транспортировать изделие в кармане. Все острые предметы находятся внутри корпуса, что также повышает его безопасность. Название «Нож сомелье» пошло из Франции, там он активно использовался сотрудниками ресторана, которые отвечали за хранение и правильную подачу вин. Конструкция, кроме винта, обладает небольшим лезвием, которое предназначено для удаления капсуля пробки. Также присутствует два упора, благодаря им открывать бутылку становится легче, при этом никаких повреждений на горлышке нет. Принцип работы устройства прост: Сначала при помощи острого лезвия удаляется капсуль и обнажается пробка. После чего необходимо установить острую часть винта в центр и закрутить его по часовой стрелке. Должно остаться расстояние примерно равное 1-1. Далее необходимо упереться одним концом в первую ступеньку бутылки и плавным движением потянуть вверх. Как только пробка немного сдвинется с места, конструкция перемещается на вторую ступень, после чего откупоривается окончательно.
Каким штопором открыть вино — разновидности и тонкости использования
Действует с помощью вакуума, как помповый насос. С одной стороны устройства находится игла, которой прокалывается пробка. Через нее в бутыль нагнетается воздух. Винный вакуумный штопор выталкивает давлением воздуха пробку из горлышка наружу. Цыганский Цыганский самовытяжной инструмент позволяет вытолкнуть пробку и в то же время вернуть ее назад. Конструкция состоит из двух зубцов, которые вставляются в бутылку и надавливаются по направлению друг к другу. Электрический Электрический — высокопрофессиональный из всех перечисленных видов. Имеет специальный зажим и аккумулятор, зарядка которого предназначена для открытия 50 бутылок.
В домашних условиях простой вид штопора подойдет намного лучше. Весьма проблематично откупорить бутылку вина без штопора. Чтобы не портить себе настроение неудачно покрошившейся пробкой, рекомендуется приобрести качественный инструмент на кухню, где он будет под рукой, когда это необходимо. Виды винных штопоров Точно также как ценители вина отдают предпочтение разным видам вина, у многих есть предпочтения в том, каким штопором пользоваться. Некоторые предпочитают традиционный способ — использование так называемого «штопора сомелье», которым пользуется большинство официантов в ресторанах. Другие предпочитают плавность рычажного или вращательного штопора. А те, кто просто ищет самый простой способ открыть бутылку, покупают штопор помпового типа или электрический штопор.
Ознакомьтесь с информацией ниже, и вы узнаете больше про разные виды винных штопоров. Штопор сомелье. Это стандартный выбор для ресторанов отсюда и название и домов по всему миру. Ручное устройство, которое состоит из корпуса, винта и лезвия — самый старый способ открывать вино. Штопор помпового типа. Эти штопоры оборудованы иголкой, которая проходит через пробку и маленьким картриджем с CO2 диоксид углерода , которого достаточно как раз для того, чтобы безопасно извлечь пробку. Обычно картриджа хватает на 80-100 бутылок, штопор помпового типа — это замечательный выбор в том случае, когда надо быстро открыть большое количество бутылок.
Рычажный штопор, также известный как «уши кролика». Состоит он из двух ручек, которые обхватывают горлышко бутылки, и рычага, соединенного с винтом. Просто нажмите и потяните за рычаг, и пробка выйдет из бутылки. Также их можно встроить в стол. Электрический штопор для вина. Всё очень просто — одним нажатием на кнопку этот электрический штопор откроет бутылку вина. Нож для снятия фольги идет в комплекте с электрической зарядкой — идеальный вариант для тех, у кого не хватает силы.
Как понятно из названия, этот штопор имеет рукоятку или механизм, который вкручивает винт в пробку для того, чтобы вынуть её. Особой популярностью пользуются штопоры с хромированной ручкой. Классический Классический штопор называют стальным червяком. Спиральный нож у него довольно короткий. Он присоединен к рукоятке строго перпендикулярно. Такая конструкция самая простая и недорогая. Однако у этого изделия есть существенный недостаток — с его помощью открыть бутылку достаточно сложно, ведь следует приложить некоторые усилия.
Инструкция по применению: Верхнюю часть бутылки следует освободить от обертки. Устройство вкручивается в пробку. Штопор вытягивается наружу. Погружать спиральную часть в пробку до конца нельзя. Желательно оставить хотя бы один виток на поверхности. Иначе дерево начнет крошиться и его частицы испортят винный аромат и внешний вид. Почему существует такая большая разница в цене между практически одинаковыми штопорами на вид Хотя многие штопоры и выглядят одинаково, но не все они одинаково хороши.
К примеру, штопор сомелье Forge de Laguiole. Вы найдете множество других штопоров, которые выглядят точно также, и при использовании трудно ощутить разницу. Тем не менее, детали ручного производства, использованные для создания Laguiole, — высочайшего качества. Поэтому они не только эффективнее в использовании, но и прослужат дольше. Штопоры подешевле тоже неплохие и, конечно, исполнят свою функцию, но прослужат они всего несколько лет. А если вы столкнетесь со старой пробкой, которая может раскрошиться при открывании, единственным штопором, который справится с ней, будет Laguiole. В нем очень много подвижных частей, которые облегчают использование штопора.
Элитные модели штопоров могут прослужить намного дольше и не требуют замены частей так часто, как обычные. Несмотря на то, что штопоры могут выглядеть одинаково, после того, как вы опробуете разные марки одного и того же вида штопора, вам станет понятна причина отличия в цене. Какими бывают штопоры Долгие годы принцип действия штопора оставался без изменений. В пробку ввинчивался стальной стержень, закрученный в виде спирали, с ручкой. Потянув за нее, можно было открыть вино, не повредив горлышко бутылки. Привычный нам Т-образный штопор официально появился на свет только в 1860 году. С тех пор его конструкция практически не изменилась.
К деревянной ручке, обточенной или прямой, крепится металлическая спираль с заточенным концом. Открытие вина штопором Шли годы, менялся материал, из которого делалась ручка. Дерево заменил металл, металл — пластмасса, потом появились ручки из стекла, драгоценных, полудрагоценных камней и многих других материалов. Но принцип действия оставался прежним — ввинтить и сильно потянуть на себя. В ресторанах и барах стали использовать рычажные штопоры, которыми открывать вино было намного легче и удобнее. В нем использован принцип рычага, когда спираль ввинчивается в пробку до упора. Который создает точку опоры, ту самую, при помощи которой древнегреческий механик и математик Архимед собирался перевернуть землю при помощи рычага.
Нажимая на него, можно без особых усилий открыть бутылку с вином. С развитием технологий появилась модель штопора, в которой был использован принцип рычажного штопора, но передача усилия делается через зубчатое соединение. Это устройство менее громоздкое, и им может пользоваться даже ребенок. В результате пользоваться штопором стало удобнее и проще. Но подлинная революция наступила, когда был спроектирован первый электрический штопор для вина. Теперь достаточно поднести устройство к горлышку бутылки, нажать кнопку — и вино открыто! Такой автоматический штопор будет кстати и за большим праздничным столом, и на загородном пикнике.
Но он требует больше ухода, чем обычный Т-образный, да и стоит на порядок больше. Цыганский штопор Такое устройство отличается необычной формой, так как оно оснащено овальной ручкой, а на его конце размещены две очень прочные и тонкие иглы. Их необходимо воткнуть в пробку, чтобы потом выкручивающими движениями легко ее вытащить наружу. Цыганский штопор имеет еще одно название — друг дворецкого. С помощью данного приспособления откупориваются практически любые винные бутылки, независимо от их возраста. Раньше считалось, что нечистые на руку дельцы при помощи такого штопора открывали элитные напитки, затем, вместо дорогостоящего вина, наливали дешевый алкоголь и с легкостью закупоривали сосуды обратно. Однако в настоящий момент никто не знает, правда это или нет.
Но факт остается фактом. При помощи цыганского штопора можно очень быстро достать даже самую хрупкую и старую пробку. Как пользоваться штопором Чтобы удачно откупорить бутылку, необходимо соблюдать определённую последовательность действий: Отдельным или входящим в комплект ножом модель сомелье срезается фольга. Нож проводится строго по ободку бутылки, чтобы срезалась часть в форме плоской крышечки. Винт аккуратно вкручивается по центру пробки строго под прямым углом. У ножа сомелье предварительно опускается на горлышко бутылки опорный рычаг.
Только сдавать в багаж.
Они постоянно куда-то исчезают на дегустациях. Винодельни в Европе, где мы бываем в наших винных турах , часто дарят их как сувениры. Как пользоваться ножом сомелье: Встроенным ножом обрезаем фольгу под вторым отступом на горлышке ровным срезом полным кругом. Двигаем только ножом, бутылка остается неподвижной. Поддеваем острием и снимаем фольгу — в идеале, аккуратным целым колпачком навык приходит с тренировками. Лезвие ножа прячем внутрь, винт вытаскиваем, чтобы ручка стала буквой Т. Вкручиваем винт с легким нажимом в центр пробки под прямым углом.
Бутылку держим неподвижно, двигается только рука со штопором. Оставляем полтора витка спирали винта незакрученными, иначе есть риск сломать пробку в бутылке. Ставим на упор первую короткую выемку рычага на край горлышка бутылки и тянем за ручку вверх. Когда пробка вышла наполовину, ставим на упор вторую выемку рычага на край горлышка и тянем до полного выхода пробки. Как выбрать нож сомелье Не покупайте дешёвые до 5-10 евро , они быстро разбалтываются. Нож должен «тяжёлым» по ощущению, не из легкого пластика. Качественно собран, потому что испытывает нагрузки по принципу рычага.
Посмотрите на спираль — металл прочный? И как хорошо заточено жало — острота важна для входа в пробку. Лучших производителей перечисляю дальше. На французском он называется Bilame, а в английском и немецком языках часто используют название Ah-So. Выглядит цыганский штопор как ручка с двумя плоскими язычками «усиками» разной длины, расположенных параллельно друг другу на расстоянии, равном диаметру стандартной пробки. Это приспособление помогает вытаскивать пробку целой, не повреждая её. Такими штопорами бережно открывают старые вина, в которых пробка уже может быть слишком хрупкой и от обычного винтового штопора раскрошится прямо в бутылке.
Отсюда и такое название: торговцы-мошенники открывали бутылки с дорогим вином таким штопором, заменяли дорогой напиток на подделку, и незаметно повторно закупоривали родной пробкой бутылку. Или даже могли подсыпать отраву покупателю. А почему «вор дворецкого»? Потому что в поместьях британских аристократов у дворецких хранятся ключи от кладовых и погребов с редкими или коллекционными винами. И дворецкий также мог незаметно вскрыть любую бутылку этим штопором и отлить себе немного вина, долив бутылку дешевым вином. Ah-So — так в США могут называть этот штопор. Объяснений такого странного названия два: 1.
Ah-So можно перевести как «А, так вот оно что! Или всё гораздо проще. Это просто произношение немецкой маркировки Aсh So. Эти штопоры сначала производились в Германии. Это всё легенды. А факт таков. Или, как минимум, первая запатентовала этот вид в 1949 году под названием Bilame.
Говорят, что он быстро стал популярен среди парижских официантов. По той же причине: можно незаметно открыть бутылку и отлить себе немного дорогого вина для пробы, и закупорить обратно. Плюсы: Можно предотвратить рассыпание хрупкой пробки в старом вине. Можно открывать любые вина с натуральными пробками, не только старые. Можно перевозить в ручной клади. Минусы: Нужно учиться пользоваться. Если пробка всё-таки сломается при открывании, всё равно придется извлекать её остатки обычным винтовым штопором.
Кстати, если пробка раскрошилась при открывании, это ни в коем случае не значит, что «в бутылке уксус», что вино пропало. Пробка — это натуральный материал, кора пробкового дуба. Любой натуральный материал старится. Особенно, если бутылка хранится более 10-20 лет. Хотите с нами в гастрономический тур? Название — из-за рычагов Lever в форме ушей кролика. Более популярен в США.
Berghoff — бельгийская фирма работает в сфере производства кухонной посуды и столовых принадлежностей. Сотрудничество дизайнеров с техническими специалистами позволяет бренду выпускать качественные товары по доступной цене. Ассортимент включает 6 коллекций. В линейке Essential представлено лучшее оборудование для ежедневных потребностей на кухне.
Arcos — испанская фирма по производству посуды получила известность благодаря выпуску острых, износостойких и удобных в использовании ножей. В штопорах также используют лезвия из экологической нержавеющей стали Nitrum. Компания получила патент на использование сплава с добавками ванадия, обогащенного азотом молибдена. Качество товаров подтверждено престижными сертификатами, производитель дает гарантию 10 лет.
Нож сомелье Как пользоваться ножом сомелье See more Нож Сомелье - как правильно открыть бутылку вина? Ножи в наличии, апрель 2024 See more Нож сомелье или нарзанник штопор с Алиэкспресс. See more Тест штопоров профессиональным сомелье See more Как пить вино?
Как купить вино?
Гарсон, налей вина! Как выбрать крутой штопор
| Штопор электрический сомелье, подарочный | Электрический штопор для вина работает автономно, на одном заряде открывает до 70 бутылок. |
| Винные аксессуары BOJ | Электрический штопор для вина танко – ваш помощник на корпоративах, официальных приёмах, семейных и дружеских встречах. |
| Купить штопоры в интернет магазине | Англичанин Роб Хиггс из Пенрина графство Корнуолл придумал и реализовал самый дорогой и оригинальный штопор для вина. |
Инновационное слово в мире вина! Рейтинг лучших штопоров на 2024 год
Штопор профессиональный FACKELMANN "3 в 1" 13 см, нарзанник двухступенчатый, многофункциональный штопор для вина, открывашка. Штопор для винных бутылок, Профессиональный штопор для официантов, штопор для вина с деревянной ручкой и открывалкой для пивных бутылок и ножом для фольги. Сомелье такой штопор не любят, поскольку давление плохо сказывается на органолептических характеристиках вина. Все для любителей вина: штопоры, кулеры, каплеуловители и др. 862 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Штопор — древнейшее приспособление для открытия бутылок с вином, не теряющее актуальности и сейчас.
Какие бывают виды штопоров для вина
| 5 лучших штопоров | Мы подробно рассмотрим, как открыть вино штопором, и чем разные модели этого устройства отличаются друг от друга. |
| Нарзанники, штопоры и открывалки | Штопор набор для вина. |
Винный штопор, виды, история создания и принцип действия
При закрытии крышка выпускает весь воздух из бутылки, благодаря чем вино дольше сохраняет свой вкус и аромат. К тому же она абсолютно герметична, поэтому бутылку можно хранить и в горизонтальном положении. Минусы: инструкция на китайском языке, но она штопору по большому счету и не нужна. Weissgauff WGC 1016 Bronze Стильный прибор для современной кухни Плюсы: удобный и эргономичный электрический штопор на батарейках подходит для бутылок с диаметром горлышка до 35 мм и диаметром пробки до 22 мм, что делает его по-настоящему универсальным устройством, которое подойдет для открытия бутылок любого размера. Работает прибор от четырех батареек типа АА не идут в комплекте.
Габариты популярного электрического штопора составляют 267х54х51, корпус выполнен из нержавеющей стали. В комплекте идет нож для фольги, выполненный в цвете «розовое золото», с ним на подготовку бутылки к открытию уйдет не больше 2 секунд. Штопор выглядит стильно, его можно разместить на кухне, где он будет хорошо сочетаться с другой бытовой техникой , выполненной из нержавейки. Управление осуществляется нажатием двух кнопок, пробка вынимается очень бережно потребуется около девяти секунд , не крошиться и не ломается.
Пользователи в отзывах отмечают приятную эргономику прибора, доступную цену и высокое качество материалов. В онлайн-магазинах стоимость электрического штопора не превышает 3000 руб. Минусы: необходимо аккуратно закрывать крышку отсека для батареек, чтобы все контакты соприкасались и прибор исправно работал. Стоимость устройства в интернет-магазинах составляет менее 800 руб.
Матовый корпус девайса визуально разделяется S-образной атласной вставкой, которая добавляет стильный акцент образу. Мощная приводная система обеспечивает высокий крутящий момент электродвигателю, поэтому штопор способен справится даже с самыми упрямыми бутылками. Энергии встроенного аккумулятора гаджета хватит для открытия нескольких десяток бутылок вина. Электрический штопор универсален — в его внутренней части поместятся горлышки бутылок диаметром до 35 мм.
Поэтому открывашка подойдет для бургундских вин, бордо и ронских бутылок. Одинаково хорошо показывает себя как с синтетическими пробками, так и с деревянными. Минусы: отсутствуют. Xiaomi Huo Hou Electric Wine Opener Современная компактная модель Плюсы: последняя и самая актуальная на сегодня версия электрического штопора от Xiaomi, которая сочетает в себе простоту использования, скорость работы и безупречный стиль.
Корпус выполнен в розовом цвете и покрыт особо стойкой эмалью, которая не собирает отпечатки пальцев, устойчива к царапинам и коррозии. Устройство очень приятно держать в руках. Несмотря на свою компактность, электронный штопор сохранил свою функциональность и мощность: он открывает бутылку вина менее чем за 6 секунд, а одного заряда аккумулятора на 500 мАч хватает на 4-5 месяцев. Дизайнеры Xiaomi проявили особое внимание упаковке, чтобы аксессуар было приятно дарить друзьям и близким.
Пользователи отмечают низкий уровень шума при работе устройства, что обеспечивается высокоточным зубчатым редуктором из полимерных материалов и электрической системой управления.
То есть, получается, нужно было изобрести такой нож, чтобы открывать им бутылки без особого усердия или прикладывания силы. Удивительная и элегантная система откупоривания бутылок заключается в том, что у ножа есть щипцы, которыми вы обхватываете горлышко бутылки, а сама винтовая конструкция находится в поршне, который вы для начала без особых усилий вводите в крышку, а затем поднимаете, тем самым доставая пробку. Система очень проста и не требует каких-либо дополнительных навыков, но тем не менее цена за такой нехитрый инструмент будет достаточно высока, да и места он будет занимать много. Для ценителей вина такой нож станет хорошим подарком и будет использоваться по назначению. Существуют также и другие виды штопоров — винные, эклектические, складные, которые идут в походных наборах. Нож сомелье Нож сомелье был изобретён в 1883 году немецким изобретателем Карлом Вейнке. Сейчас этот инструмент именуется как «Нож Вейнке». Сам изобретатель изначально предполагал, что его творением будут пользоваться в первую очередь официанты.
Так оно и было. Но из-за удобства ножа, им стали пользоваться и сомелье, потому что это было практично, удобно и быстро. По типу модель можно подразделить на виды: одноступенчатый — у ножа предусмотрена только одна зазубрина на рабочей части; двухступенчатый — у этой модели две зазубрины. Профессиональные сомелье предпочитают двухступенчатый нож, поскольку он более манёвренный в использовании, ведь всё происходит в два этапа. И это считается правильным использованием инструмента, то есть винтовой частью происходит сдвиг пробки в бутылке, а затем идёт её извлечение. Ещё одно преимущество двухступенчатой системы в том, что если бутылка вина старая, есть вероятность того, что крышка пересохла, тем самым став очень хрупкой.
Все они представлены в нашем рейтинге: Xiaomi — лидер в производстве электрических штопоров. Модели компании пользуются заслуженной популярностью за счет идеального соотношения цены и качества. Выполнены устройства из долговечных материалов, имею гарантию один год и готовы к использованию прямо из коробки. Являются лучшим подарком для любителя вина; Weissgauff — немецкая компания уже более 80 лет производит качественные бытовую технику. Среди конкурентов бренд выделяется доступностью цен на свою продукцию, педантичным контролем всего процесса производства, а также тщательной проработкой каждой детали; Korken — компания специализируется исключительно на производстве электроштопоров для открытия бутылок. Линейка моделей насчитывает уже более 5 вариантов, каждый из которых был одобрен профессиональными сомелье и немецкими инженерами. Лучшие электрические штопоры для вина 7. Xiaomi Huo Hou Electric Wine Bottle Opener Лучшее соотношение цены и качества Плюсы: беспроводной электрический штопор от китайского бренда — современный аксессуар для ценителей вина. Прибор обладает продвинутым механизмом извлечения пробки и встроенным аккумулятором, которые позволяют за несколько секунд открыть бутылку. При этом не придется прикладывать никаких усилий, что особо оценят девушки. Электрический штопор поставляется вместе с ножом для снятия фольги и кабелем питания Micro-USB. Отметим, что емкости аккумулятора в 550 мАч хватает примерно на 70 открываний. Одного заряда хватит более чем на полгода. Корпус устройства выполнен из качественного матового пластика. Вес составляет около 360 грамм, поэтому девайс ощущается в руке увесисто. Управление осуществляется двухпозиционной кнопкой, которая приводит в действие стальной винт для извлечения пробки. Четыре светодиодных индикатора покажут уровень заряда батареи. Нижняя часть штопора прозрачная и подсвечивается синим цветом во время открытия бутылки вина. Сам штопор очень острый и быстро проникает в пробку любого возраста, при этом он надежно скрыт корпусом, что делает использование прибором абсолютно безопасным. Минусы: не выявлено. Вся техника изготавливается под контролем Xiaomi, поэтому соблюдаются основные принципы — хорошие материалы, недорогая цена и отличный дизайн. Подарочный набор поставляется в красивой презентабельной упаковке из плотного картона, внутри все аксессуары разложены по соответствующим пазам. В комплект входит: электрический штопор, нож для срезки слюды, аэратор и вакуумная пробка. Штопор для вина выполнен из закаленной стали, имеет матовую фактору, благодаря чему на поверхности не остается следов и всякого рода разводов. Работает гаджет от четырех пальчиковых батареек, которых должно хватит на 200 бутылок вина целый винный погреб или полностью забитый винных шкаф Liebherr. Стоит отметить, что саморазряд практически отсутствует.
Он давит на пробку с внутренней стороны и выталкивает ее из горлышка. Профессиональные сомелье не используют помповые модели, поскольку избыточное давление может ухудшать органолептику напитка. Электрический штопор Вариант классического штопора с электродвигателем, работающим от батареек. Самый дорогой вид открывашек. Главный плюс — простота и скорость откупоривания любой бутылки без физических усилий. Корпус устройств устанавливается на горлышко. Далее надо нажать кнопку «вниз», двигатель начнет закручивать спираль в тело пробкового дерева. Теперь нажимаем кнопку «вверх», и пробка извлекается наружу. Интересные факты о штопорах «Друг дворецкого» получил свое название благодаря рассказам о том, что такой инструмент использовали вороватые английские дворецкие, чтобы незаметно сливать дорогой напиток из хозяйских бутылок, разбавляя его дешевым вином. Альтернативное название «бабочки» — «Шарль де Голль». Это связано со знаменитым жестом генерала, который приветствовал сограждан на митингах, вскидывая руки вверх. Патент на изобретение штопора был выдан в Англии в 1795 году Сэмюелю Хэншеллу. За самый дорогой лот покупатель заплатил 30 тысяч долларов.
Винный штопор, виды, история создания и принцип действия
Как работают разнообразные штопоры в руках человека, который открывает не по одной бутылке вина каждый день? В видео мы протестировали четыре штопора от известных брендов: Arcos, Victorinox, Farfalli. Качественный штопор, каплеуловитель и декантр — три самых необходимых винных аксессуара, превращающих винопитие в культурное мероприятие, считает редактор Василий Шомов. Штопор для вина, штопор рычажный металлический из нержавеющей стали, 2в1 с открывалкой. Штопор для старых вин.