Ищете работу официантом в России? Мы собрали более 40846 свежих вакансий с HeadHunter, Авито, Работа, Superjob, TrudVsem и 150 других сайтов в одном месте! Сразу скажу, работу официантом нельзя назвать одной из самых простых, как это могло показаться с первого взгляда. Ищете подработку, заказы или дополнительный заработок по профилю официанты в Москве? Более 96707 заявок на апрель 2024 года. Каталог свежих вакансий "официант (подработка)" На нашем портале бесплатно доступны 231 917 вакансий в России.
15 официантов раскрыли секреты своей профессии, о которых не подозревают даже завсегдатаи кафе
В этой серии публикаций официант с многолетним опытом работы рассказывает о своем видении процессов в ресторане: от собеседования со стажером до распределения. Мы проанализировали 3600 объявлений на сайтах «Хедхантер», «Суперджоб» и «Работа в России» и выяснили, где выгоднее всего работать официантом. Начав работу с первыми клиентами, партнеры заметили, что у официантов не всегда получалось выводить средства на карту. Информация о зарплате и советы для официантов и официанток в US News Best Jobs. Требуется официант для работы в России с хорошей оплатой.
Подработка официантом. Плюсы и минусы профессии
| Работа официантом для студентов: советы начинающим | Одна блогерша из Петербурга Лиза Коняева создала тред, где рассказала о работе в заведениях общепита и тяжёлых буднях официантов. |
| В поисках блудного официанта. Петербургские рестораны не смогут насытить кадровый голод | Но направьте свою энергию сострадания о судьбе официанта на сердобольных, меня этим больше не пронять. |
| Почему многие хотят работать официантом | Аутсорсинговая компания ZESTAFF приглашает в свою дружную команду официантов, опыт работы не имеет значения, важно желание работать и обучаться! |
Вакансии Официант, работа в Москве
Язык тела как бы говорит: «Вы, ребята, крутые, мне интересен этот разговор». И каждый раз, когда я подаю чай , сообщаю своим гостям, как долго чайный пакетик уже находится в воде. Они очень ценят это. Иногда я начинаю разговоры с гостями. Если я понимаю, что передо мной туристы, рекомендую им места для посещения или спрашиваю, что им больше всего понравилось в городе. Стоит спрашивать гостей, как им еда, и всегда приносить извинения за любые неудобства.
Благодарить за советы и желать хорошего дня, а еще лучше всегда смеяться над их шутками. Когда гости удобно усядутся, перед тем как подать им меню, нужно открыть его на странице, где представлены дорогие блюда, чтобы это было первое, что они увидят. Когда вы впервые говорите с гостем, упомяните то, что он, возможно, захочет заказать позже, например десерт или необычный кофейный напиток: «Мы готовим наши чизкейки по домашнему рецепту, они свежие и вкусные. После того как вы закончите основное блюдо, я с удовольствием расскажу, чизкейки каких вкусов у нас есть». Так вы даете клиентам время подумать о десерте в течение трапезы.
И когда речь заходит о десертном меню, гости не удивляются. Противоположная плохая практика — подойти в конце трапезы и сказать: «Вот ваш чек. О, вы хотели десерт? Им все равно, кто облажался, — они просто хотят, чтобы их еда и напитки были приготовлены правильно и своевременно.
Вакансия на «Хедхантере» Если умеете петь или показывать фокусы, можно устроиться официантом в ресторан грузинской кухни. Зарплата — 60 тысяч рублей. В указанной в вакансиях зарплате обычно не учитываются чаевые, но в крупных городах они могут приносить официантам столько же, сколько и зарплата. Правда, надо учитывать, что в разных заведениях деньги, оставленные сверх счета, распределяются по-своему. Где-то официант забирает всю сумму себе, а где-то складывает в общую копилку, чтобы поделить в конце смены между персоналом, включая работников кухни. Причем чаевые, по статистике, оставляет только треть посетителей. Самая низкая зарплата официанта, судя по вакансиям, — 6 тысяч рублей. Предложений с такой зарплатой два: в городе Жигулевске Самарской области и Калуге. В обоих случаях наниматели готовы рассмотреть соискателей без опыта, работать нужно неполный день. Больше всего денег официант может заработать в московском ресторане «Столыпин» — до 150 тысяч рублей. От соискателя требуют уметь «устанавливать контакт и дружеские взаимоотношения с посетителями».
Для кандидата большую роль играет его коммуникабельность, навыки общения с различными категориями людей, опрятный внешний вид, а также пунктуальность и порядочность. Как правило, требуется знание стандартов в сфере сервиса. Зачастую работники имеют возможность гибко подстраивать свой график, чтобы совмещать профессиональную деятельность с учёбой.
Мелкие чаевые и адский рабочий день: как выживают помощники официантов в ресторанах Кубани Фото: Мария Бородина Написать автору Кроме привычных официантов в штате статусных ресторанов присутствуют помощники официантов или, как их еще называют, раннеры. В их перечень обязанностей чаще всего входят: натирание столовых приборов и посуды. Так же им могут вменить обязанности другие задачи. Сколько получают раннеры и с какими сложностями им приходится ежедневно сталкиваться, ИА KrasnodarMedia рассказал помощник официанта одного из самых престижных ресторанов Краснодара. Официант должен подойти к гостю, уточнить, что он желает, забить заказ в компьютер, принести готовое блюдо, затем отнести грязные тарелки на мойку. Помощник официанта по сути является его ассистентом — он после мойки натирает посуду до кристального блеска и приносит ее на кухню.
Как я в 33 года впервые работал официантом ради стартапа
Аутсорсинговая компания ZESTAFF приглашает в свою дружную команду официантов, опыт работы не имеет значения, важно желание работать и обучаться! Одна блогерша из Петербурга Лиза Коняева создала тред, где рассказала о работе в заведениях общепита и тяжёлых буднях официантов. Однажды старый и опытный официант поделился со мной своим лайфхаком: если мужчина-клиент приходил с дамой, не оставлял чаевых либо придирался. Для этого этапа пригодятся наработки из предыдущего шага: если уже прописаны обязанности официанта, это станет основой для объявления о приеме на работу.
Подработка официантом в Москве на банкетах
Сами участники рынка утверждают, что работают в белую, но признают, что заработок официанта сильно зависит от чаевых. При этом повышать зарплаты готовы не все. Рост зарплаты повара отразится на повышении цен для гостей. Рентабельность на грани», — комментирует Петр Лобанов.
Столкнувшись с проблемами, участники рынка попросили о помощи власти города. В частности, «Союз улицы Рубинштейна» поинтересовался, может ли Смольный взять на себя часть затрат по приглашению иностранных рабочих. В «Буше» предложили мыслить в долгосрочной перспективе и инвестировать в повышение престижа ресторанной отрасли.
В «Теремке» видят выход в увеличении производительности труда. Чиновники дали понять, что на массовое возвращение гастарбайтеров пока рассчитывать не стоит. А вот выманить разъехавшихся по домам работников можно попытаться.
Город может взять на себя часть затрат на продвижение. Также обсуждается распространение программы по поддержке занятости на жителей других регионов, сказал замглавы комитета по промышленной политике Александр Ситов. По ее условиям, в 2021 году работодатели получат по 3 МРОТ, если наймут безработных граждан, которые на 1 января 2021 года состояли на учете в центре занятости.
Галина Бояркова,.
Сотрудник может считать, что истинная цель руководителя — сэкономить фонд оплаты труда. При приемлемой сумме вычета он заплатит её, при неприемлемой — уволится или начнёт доплачивать себе сам через махинации с кассой. Не трать время на контроль персонала и подсчёт рабочих часов — занимайся развитием бизнеса. Система автоматизации возьмёт рутину на себя.
Автоматически учтёт часы переработки и отгулов по каждому кассиру и официанту. Сотрудник будет видеть, из чего складывается вознаграждение: ставка, премии, процент от выручки. Настройка прав доступа для сотрудников защитит от махинаций: запретит удалять позиции из заказа и делать возврат чеков. Законные нематериальные наказания В соответствии со ст. Штрафам для персонала ресторана есть законные и эффективные альтернативы.
Нужна договорённость с командой: список нарушений, за которые они пишут объяснительную. Накапливаете три объяснительные и с человеком прощаетесь. Политика объяснительных работает, если её честно соблюдают и действительно увольняют сотрудников. Другой вариант — система красных и жёлтых карточек, как в футболе. За год человек может собрать три жёлтых карточки за некритичные нарушения: опоздание, незнание меню.
Набрал три жёлтых — прощаемся.
Будьте готовы к тому, что вам придется всю смену простоять на ногах, носить горы тяжелой посуды, а также уметь держать равновесие, когда на руках большое количество блюд. Уже после первого полноценного рабочего дня у меня с непривычки болели ноги, поэтому вам будет необходимо выбрать удобную и дышащую обувь.
Кроме того, работая официантом, вам нужно быть крепким духом. Клиенты могут попасться не самые доброжелательные, однако стоит оставаться терпеливым несмотря ни на что. Так, например, когда я обслуживала свой первый столик, гостю не нравилась моя «натянутая улыбка и излишняя вежливость», о чем он заявил сразу, вовсе со мной не церемонясь.
Важно уметь отпускать подобные негативные ситуации и оставаться спокойным. Поговорив с «коллегами по цеху», которые имеют стаж работы выше двух лет, я запомнила для себя одну очень интересную формулу: «Официант словно актер, должен отыграть свою роль таким образом, чтобы гости хотели возвращаться в заведение снова и снова». И это в самом деле так.
От того, как ты будешь обслуживать клиентов, зависят не только чаевые, но и прибыль заведения в целом. Проще сказать, официант — лицо кафе или ресторана, поэтому ему стоит быть собранным, сосредоточенным и быть одетым, что называется «с иголочки».
Да, это работа на ногах. И бывает, что присесть и правда за всю смену а иногда они по 12-16 часов и обычно в ночное время просто некогда. Но я не знаю ни одного заведения, где присесть в отсутствие гостей было б нельзя. Хорошие чаевые- да, это есть. Но здесь надо постараться. Чувствовать людей и их настроение. Понимать, с кем можно пошутить, а с кем держать дистанцию.
Работа официант в Москве
Работа в ночную смену для сильных и выносливых. работа для низшего и необразованного слоя населения - неправда. «Я знаю официантов, которые могут на чаевых легко делать 400 тыс. руб. в месяц. Самый главный минус работы официантом – потеря здоровья.
Какие плюсы и минусы в работе официанта (расскажите о своём опыте)?
С учебой в том году не сложилось, и я решил продолжить работать. Вышел в ресторан израильской кухни Dizengof99. Поначалу не мог включиться в процесс — настолько атмосфера отличалась от предыдущего места работы. Туда люди приходили на несколько часов — пообщаться, поесть, выпить вина. А здесь постоянно толпилась очередь, мелькали официанты, с безумной скоростью менялись столы.
Вот кто-то мило болтает, тут же другой гость работает за ноутбуком, а третий забежал перекусить в обеденный перерыв. У меня через два часа голова пошла кругом. Но уже на следующий день я включился в процесс. Поначалу работал раннером: делал заготовки, выносил заказы на столики, забирал грязную посуду.
Параллельно учился общаться с гостями. В этот раз месяц на обучение не потребовался. Когда я спросил у коллег, как нужно вести себя с людьми, мне ответили просто: по-дружески. В ресторане, где я работал раньше, от нас требовали «показать сервис».
А здесь оказался френдли-сервис: например, это нормально — спросить, как у человека дела, пошутить. Оказалось, когда гости смеются над твоими шутками — это так здорово! Сразу настроение поднимается. Но так как зал маленький, мы работаем командой.
Помогаем друг другу, вынести блюдо может любой официант. Такого, чтобы один сидел без дела, а остальные сбивались с ног, у нас не бывает. Год назад мы стали работать с приложением E-tips. Это электронные чаевые.
Нужно просто поднести смартфон к QR-коду, перейти по ссылке и ввести сумму. Работа в Dizengof99 мне нравится еще и в такие моменты — здесь всегда готовы пробовать что-то новое. Приложение заработало прошлым летом, и мы стали его использовать еще в бета-режиме. Оказалось — очень удобная вещь, особенно если у гостя нет наличных.
Свой бизнес: секонд-хенд Во время работы у нас нет времени следить, кто сколько дал электронных чаевых, поэтому в конце смены бывает приятный сюрприз. Договорились, что «наличные» чаевые мы делим на всех, а e-tips у каждого свои.
Типичная форма сетевых ресторанов — поло или рубашка. Фартук обычно выдают, штаны и обувь можно выбрать любые, но желательно темного, неброского цвета. В моем случае униформой оказалась простая рубашка темно-синего цвета. К ней я взял классические джинсы и удобные кроссовки. Про обувь Официант — это марафонец с подносом. За день можно находить более 20 км, поэтому правильная обувь очень важна и экономить здесь не следует.
Первые годы официантства я гонял в обычных кедах с плоской подошвой, и после каждой смены ноги горели адским пламенем, а в коленях начал появляться еле уловимый скрип. Несмотря на это, только лет через пять я дорос до нормальной обуви. Идеальный вариант — хорошие беговые кроссовки. Про бритье Помимо глажки, перед сменой также стоит заняться своим лицом. В моем ресторане как я позже узнал , борода и прочие усы не котировались от слова «совсем». Скажу больше, из-за этих мелочей парни теряли значительную часть заработка. Лохматым, бородатым, забитым татухами официантам не разрешали обслуживать солидных, богатых, и, соответственно, прибыльных гостей. Такие ребята обычно бегали на бизнес-ланчах или ковырялись в своем пирсингованном носу от нечего делать.
Пора выходить из дома. Напоследок я смотрю в зеркало, подмигиваю себе и делаю глубокий вдох. Неизвестно, с каким настроением я вернусь обратно. И в котором часу. А может, позвонить и сказать, что я заболел? И прийти на стажировку завтра, через три дня, через неделю, в следующем году?.. Стою перед рестораном, перебираю все причины соскочить, привожу неплохие аргументы, спорю сам с собой и не замечаю, как на меня пристально смотрит охранник, сидящий на черном входе. Он там сидит всегда.
В Смольном считают, что в кадровом голоде во многом виноваты сами рестораторы. Массовый отток рабочей силы специалисты все же признают. Как минимум четверть заявок на пособия по безработице подали жители других регионов РФ, отметил замглавы комитета по труду и занятости Николай Рогачев. Но, по его словам, в общепите высока доля неформальной занятости.
Сами участники рынка утверждают, что работают в белую, но признают, что заработок официанта сильно зависит от чаевых. При этом повышать зарплаты готовы не все. Рост зарплаты повара отразится на повышении цен для гостей. Рентабельность на грани», — комментирует Петр Лобанов.
Столкнувшись с проблемами, участники рынка попросили о помощи власти города. В частности, «Союз улицы Рубинштейна» поинтересовался, может ли Смольный взять на себя часть затрат по приглашению иностранных рабочих. В «Буше» предложили мыслить в долгосрочной перспективе и инвестировать в повышение престижа ресторанной отрасли. В «Теремке» видят выход в увеличении производительности труда.
Чиновники дали понять, что на массовое возвращение гастарбайтеров пока рассчитывать не стоит. А вот выманить разъехавшихся по домам работников можно попытаться.
Как правило, требуется знание стандартов в сфере сервиса. Зачастую работники имеют возможность гибко подстраивать свой график, чтобы совмещать профессиональную деятельность с учёбой. Есть возможность дополнительного заработка за счёт чаевых.
Сколько получает официант
Информация о зарплате и советы для официантов и официанток в US News Best Jobs. Ищете подработку, заказы или дополнительный заработок по профилю официанты в Москве? Более 96707 заявок на апрель 2024 года. Приветствуется опыт работы официант, официантка, работа вахтой в Санкт-Петербурге вахта в Питере, вахта в СПб, вахта на производстве. Видео автора «Москва 24» в Дзене: Пока одни идут работать официантами ради подработки на время учебы, другие посвящают этой профессии жизнь. Работа «Однажды чаевыми оставили квартиру»: официанты рассказали о сумасшедших доходах и 16-часовом рабочем дне.
Официантка из Петербурга рассказала о работе в общепите и после этого потеряла работу
Только официанты на своем опыте могут рассказать о лайфхаках работы, подводных камнях и реальном уровне зарплат. 70 000 руб. Вакансия на официанта/подработка. Мне было 17 лет, мне нужны были деньги – Самые лучшие и интересные новости по теме: Еда, истории, кафе на развлекательном портале На первый взгляд, работа официантом может показаться наиболее приемлемым вариантом для тех, кто хочет подыскать должность без опыта работы.