В Сочи открылся первый в городе фуд-холл GASTRO PORT, где представлено более 30 гастрономических концепций. Самый известный из ныне работающих — это фуд-маркет «Гастропорт» в Сочи, который открылся полтора года назад. Гастропорт в Сочи закрылся для посещения в связи с ухудшением эпидемиологической обстановки в регионе и рекомендациями Роспотребнадзора.
В сочинском кафе посетители напали на сотрудника после проверки QR-кода
Объем инвестиций группы компаний «Ташир» в проект составил 200 млн рублей. Новое пространство площадью 2 000 кв. Всего на территории фуд-холла 600 посадочных мест, единовременная вместимость рассчитана на 3000 гостей.
Также у нас представлен милкшейк и много других вкусностей. По словам амбассадора шефской площадки Андрея Шмакова, сейчас шефы приходят не за рецептами, а чтобы узнать, как себя вести на работе. Фото: Ирина Белова - Нужно быть очень стрессоустойчивым, ведь сериалы о кухне не имеют ничего общего с реальной работой, - сказал он. Я пытаюсь поменять мышление о нашей специальности. Мы разработали программу для шефской площадки, начали готовить ее еще с февраля. Так, 156 спикеров провели более 200 мастер-классов на семи одновременно работающих образовательных площадках. На восьмой Gastreet мы пригласили выступать много новых представителей индустрии - порядка 70 процентов.
Они станут востребованными спикерами на всех отраслевых площадках в течение года. На фестивале работали 240 волонтеров из разных уголков России со статусом - от официанта городского кафе до владельца бизнеса, а также 120 интегрированных поставщиков со всей России - преимущественно новые компании, которые только создали свои продукты и вышли на рынок.
Всего за полдня посетители раскупили тонну вьетнамских супов, более 150 литров пенных напитков, более 400 дагестанских пирогов и многое другое. Все эти угощения гости могли попробовать в рамках акции. Выступление продолжилось вечеринкой от «Руки Вверх!
До утра посетители угощались фирменными коктейлями от заведения и танцевали под музыку от ди-джеев бара.
На тот момент все новости были слухами, которые ранили даже нас. Читая очередные статьи, мы тревожно, но оптимистично смотрели на ситуацию. Наша уверенность, что Гастропорт останется с нами таилась внутри каждого!
Гастропорт - самая крупная гастро-достопримечательность Сочи с сильной командой! Нами была выбрана шикарная локация у моря.
Уха с нефтью и японский десерт: чем удивил гастрофестиваль в Сочи
«GastroPort Adler — это не только разнообразие кухонь со всего мира, собранных под одной крышей, но и развлекательная программа для гостей любых возрастов». GASTREET International Restaurant Show пройдет в Сочи 5–10 июня. В главных ролях 8-го сезона главного сериала всей ресторанной индустрии Gastreet International Restaurant Show ведущие рестораторы и поставщики. «С 14 ноября жители и гости Сочи могут заказать еду в любом из корнеров и расположиться на летней террасе с соблюдением социальной дистанции.
В Сочи посетители кафе из-за проверки QR-кода напали на администратора
Как сообщили в пресс-службе группы «Ташир», праздничное открытие фуд-холла посетили более 5000 человек. Gastroport может принимать одновременно 3000 гостей. В числе арендаторов пространства - бургерная «FARШ», вьетнамская кухня Bo, боул-кафе Bali Yummy, а также корнеры паназиатской, кавказской кухни и др. На втором этаже центра открыты детская игровая площадка и лаунж-зона.
На отельной площадке - Hotel Street - подведут итоги года без букинга, обсудят управление доходами и расходами и поговорят о прибыльном ресторане в отеле. Более 150 мастер-классов и лекций от ведущих экспертов и новых звезд. Эксперты из разных регионов России: Самары, Красноярска, Владивостока, Москвы везут целые команды, чтобы охватить весь контент. Каждый раз, делая программу, я задаюсь вопросом: Что мне самому было бы интересно услышать? Впервые собственной площадкой обзавелись отельеры, наши самые близкие друзья и коллеги по сфере гостеприимства. Мир изменился - изменился маркетинг, HR, стратегии запуска. Полностью изменился Digital.
Когда сотрудница кафе попыталась преградить им путь, мужчина грубо ее оттолкнул. Девушка упала на пол и получила травмы. Начали снимать видео и говорить, якобы наш сотрудник ударил девушку", - прокомментировали инцидент в заведении.
Здесь представлены, в частности, кавказская и паназиатская кухня, вьетнамская кухня, работают боул-кафе Bali Yummy и ресторан испанской кухни «Гастроман». Формат гастрономических пространств начал активно развиваться в российской столице несколько лет назад, и сейчас в Москве более 30 подобных фуд-холлов и фуд-моллов. Аналогичные площадки работают в Санкт-Петербурге, однако ёмкость местного рынка меньше.
Gastroport
Их компании, которой 31 год, объединяет несколько проектов - ресторанов, кафе, кофеен, фабрику-кухню, кондитерский цех. Для гостей Сочи они представили свое коронное блюдо - уху с нефтью. Наша фишка. В ухе несколько видов рыбы - муксун, нерка и омуль. Мы привезли ее в багаже самолета, всего 80 килограммов.
На юге оказалась интересна северная кухня. Кроме ухи с нефтью и по-сибирски из царских рыб кстати, вторая на сто рублей дешевле, но меньше пользовалась спросом , в меню тюменцев - стейк из вырезки оленя, филе муксуна, таежные лепешки с благородной северной олениной и краснокнижной сибирской рыбой, гречневые лепешки с олениной, а также ягодные напитки из клюквы, брусники и морошки. Фирменный десерт соседней площадки, которая представлена ресторанами в том числе и в Сочи, - классический японский бисквит голубого цвета. Эффектного десерта нет в привычном меню, на фестивале он представлен эксклюзивно.
Также в этом году ресторанное шоу Gastreet соберет и адептов барной культуры на площадке Bar Street. Организаторы обратились к специалистам отрасли, которые знают о барах все, чтобы они собрали самый эффективный образовательный контент. Артем Галайчук Relab, speak-easy бар Mr. Willard, Paloma cantina, Cicheti, Ichi-go Ichi-e запустил школу барменов, ставшую базой для подготовки нескольких сотен бартендеров, был бренд-амбассадором компании Pernod-Ricard в России. Организовал школу барных коммуникаций Bartenders FAQtory. Три дня работы площадки Bar Street — это три большие темы: люди, цифры, продукт.
Начали снимать видео и говорить, якобы наш сотрудник ударил девушку", - прокомментировали инцидент в заведении.
Полиция начала проверку инцидента. Напомним, до 14 ноября QR-коды или справку о перенесенной коронавирусной инфекции необходимо предъявлять в кафе и ресторанах во всех муниципалитетах Краснодарского края.
За покупку и хранение грозит ограничение свободы, исправительные работы или тюремное заключение на срок до 1 года. В случае, если человек с фальшивым QR-кодом заразил кого-то коронавирусом, его могут оштрафовать на 500-700 тысяч рублей либо посадить в тюрьму на срок до 2 лет. Если зараженный от владельца поддельного сертификата умрет, покупателя QR-кода ждет штраф от 1 до 2 миллионов рублей или в размере дохода за 1-3 года, а также тюремный срок или принудительные работы до 3-5 лет.
Группа компаний «Ташир» открыла первый фуд-холл в центре Сочи
Проект «Гастропорт», уже реализован в главном курортном городе страны – Сочи, а также в Туле. Гастрит в Сочи 2024. Фестиваль Gastreet International Restaurant Show 2024: в начале лета, место встречи: Красная Поляна. В качестве спикеров в этом году выступят лидеры. Сочинский Gastroport сменил формат обслуживания.
После проверки QR-кода гости сочинского фудкорта напали на администратора
30% после 21:00 на все блюда Osteria Basilico в Gastroport Adler. Главная» Новости» Гастропорт адлер афиша. Фестиваль Gastreet 2023 пройдет с 5 по 10 июня в Сочи (Красная Поляна). В Сочи на территории фудкорта «Гастропорт Сочи» посетители устроили драку с сотрудником заведения из-за требования предъявить QR-код. Gastroport в Сочи закрыт для посещений. Смотрите и читайте эту и другие последние новости Сочи на сайте - Сочи на сайте - В Сочи, на территории курорта Красная Поляна строится многофункциональный центр гастрономического туризма, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
В Сочи открылся первый фуд-холл Gastroport
Гости напали на девушку-администратора, в результате чего она получила травмы, сообщают Кубанские новости. Руководитель пресс-службы УВД Сочи Андрей Кошелев рассказал, что отделом полиции Центрального района проводится проверка данного происшествия. По ее результатам будет принято процессуальное решение.
Многие другие уличные магазины и кафе также перешли на работу на вынос в зоне риска распространения COVID-19. В середине 2021 года на территории края произошел резкий всплеск заболевания COVID-19, что привело к ужесточению мер безопасности и ограничениям на проведение массовых мероприятий. Данное решение было принято с целью максимальной защиты клиентов и сотрудников гастромаркета от возможной инфекции COVID-19. Клиенты могут выбирать блюда из меню, оформлять заказ через приложение на своем телефоне и затем забирать свой заказ в специальных точках самовывоза. Также была запущена услуга доставки готовых блюд на дом.
Купить билеты на ресторанное шоу можно по этой ссылке. В этом году ресторанное шоу Gastreet посвящено выходу из кризисных ситуаций, а именно импортозамещению, освоению новых каналов продаж, новым Digital и SMM. В качестве спикеров выступят лидеры ресторанной индустрии, пережившие не один кризис, сумевшие адаптировать свои бизнесы и найти эффективные решения для самых разных проблем. Своими жизненными историями они обязательно поделятся с гостями шоу. Формат фестиваля останется неизменным: это обучение, общение и вдохновение. Деловую программу наполнят уже привычные площадки с мастер-классами и семинарами: ReBRO для собственников и инвесторов, Main Street для руководителей, Chef Street для шеф-поваров, «Бизнес-школа» — семинары от ведущих школ.
В этом году ресторанное шоу Gastreet посвящено выходу из кризисных ситуаций, а именно импортозамещению, освоению новых каналов продаж, новым Digital и SMM. В качестве спикеров выступят лидеры ресторанной индустрии, пережившие не один кризис, сумевшие адаптировать свои бизнесы и найти эффективные решения для самых разных проблем. Своими жизненными историями они обязательно поделятся с гостями шоу. Формат фестиваля останется неизменным: это обучение, общение и вдохновение. Деловую программу наполнят уже привычные площадки с мастер-классами и семинарами: ReBRO для собственников и инвесторов, Main Street для руководителей, Chef Street для шеф-поваров, «Бизнес-школа» — семинары от ведущих школ. Также в этом году ресторанное шоу Gastreet соберет и адептов барной культуры на площадке Bar Street.