Ажурные заварные блины на кефире и воде без яиц. Продолжая перемешивать тесто, вливаю стакан кипятка и быстро соединяю. готовим блины на кефире с кипятком Заметьте пропорции воды, кефира и муки – это идеальное сочетание, и не придется регулировать густоту теста. Блины на воде не уступают по вкусовым качествам разновидности блюда, в котором есть молоко. кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями на ФотоРецепте.
Маленькие секретики
- Блины на кипятке и кефире
- Энергетическая ценность:
- Блинчики на воде без молока и кефира
- Ингредиенты:
- Блины на кефире классические
Блины на кефире с кипятком: ажурные и тонкие с дырочками
Ввести кефир и вновь тщательно размешать до однородного состояния. Кефир жирностью 2,5% — 0,5 литра, вода тёплая — 0,5 литра, яйцо — 1 шт., соль — 0,5 ч. л., сахар — 2 ст. л., сода — 0,5 ч. л., мука — 2-2,5 стакана, масло растительное для жарки, масса творожная — 250 г (по желанию), стакан объёмом 200 мл. Предлагаю заполнить этот пробел, приготовив блины на кефире. В кефир обязательно добавляем воду, чтобы блины не рвались и были тонкими. Рецепт тонких блинов на кефире, которые идеально подходят для фарширования.
Блины на кефире. Тонкие, с дырочками!
Яйца лучше использовать комнатной температуры. Если любите более сладкие блинчики, порцию сахара можно увеличить до 3 столовых ложек. Шаг 4 Смешать сахар и яйцо с кефиром до однородности, крупинки сахара должны раствориться в кефире. Шаг 5 Просеять муку небольшими порциями в тесто. Можно заранее пропустить муку через сито. Непрерывно вымешивать массу венчиком в процессе добавления муки, чтобы не образовывались комочки. Шаг 6 Влить в тесто 200 мл кипятка и размешать массу, она должна стать жидкой и однородной. Шаг 7 Добавить растительное масло в тесто для заварных блинчиков. Всё интенсивно размешать. Шаг 8 Добавить в готовое тесто 0,5 ч. Так заварное блинное тесто на кефире станет ещё ароматней и вкусней.
Чаще всего это так и получается — белый, не ровный, толстый. По первым блинам определяется сколько нужно наливать теста, чтобы они получились тонкими, ровными.
Первым делом необходимо слегка взбить два яйца до однородной текстуры; Затем добавить щепотку соли и сахар, перемешать; Теперь влить кефир, снова перемешать; Добавить муку порционно, все довести до однородного состояния, а затем отправить тесто постоять при комнатной температуре 15-20 минут; Теперь пришло время кипятка, добавляем его осторожно, постоянно помешивая; Осталось положить соду и добавить растительное масло, и можно выпекать. У Вас могут получится как тоненькие, так и более толстые блинчики в зависимости от количества теста ; Подпишись на наш канал Яндекс.
Тщательно перемешайте. Шаг 3 Просеянную муку всыпьте в кефирно-яичную смесь. Сыпьте частями, непрерывно помешивая. Чтобы облегчить и ускорить процесс, можно воспользоваться миксером. Шаг 4 Оставьте тесто «отдохнуть» минут на 15.
Вскипятите воду. Влейте воду в тесто. Лить надо тонкой струйкой, непрерывно помешивая массу.
15 отличных рецептов блинов на кефире
Блины на кефире не так популярны, как классические, на молоке, однако, не менее вкусны и даже немного интересней: благодаря основному компоненту во вкусе появляется приятная кислинка с легким сливочным оттенком. Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусные блины на кефире, молоке и воде. Вот таки у меня получилось, сначала пекла блины на молоке, думала, что это самые вкусные блины, которые я только готовила, затем мне посоветовали приготовить блинчики на кефире. Кефир 2,5 % — 200 мл, вода – 200 мл, мука – 250 гр, яйца куриные 1й категории – 2 шт, масло растительное – 3 ст/л (60 мл) + для жарки, масло сливочное – 40 гр, сахар – 2 ст/л, соль – 1 ч/л (без горки), сода – 0, 5 ч/л. Блины на кефире, очень нежные, мягкие и тают во рту, так что, если при переворачивании блины рвутся, то прекратите выпекать и отставьте тесто на 10-15 минут. Самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире.
Блинчики с дырочками на кефире и воде
| Блины на кефире, молоке и воде | Вкусные блины из теста на воде готовы. Подавайте тонкие блинчики на стол с мёдом, вареньем или сгущённым молоком. |
| Блины на кефире и минеральной воде | Подробное приготовление тонких блинов на кефире и воде с вишневым соусом на 6 порций, сложность приготовления низкая, вкусное блюдо для особого случая. |
Тонкие блины на кефире и воде с вишневым соусом
| Блины с дрожжами на воде и кефире | Рекомендую попробовать приготовить по этому рецепту блины, замешанные на воде и кефире, уверена, вы будете очень довольны результатом. |
| Блины на кефире рецепт | Еда на любой вкус | кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями на ФотоРецепте. |
Блины на кефире с кипятком: ажурные и тонкие с дырочками
В полученную сладкую смесь следует добавить и кефир. Этот продукт не должен быть прямо из холодильника, подержите его временно в тепле при комнатной температуре. Теперь необходимо постепенно добавлять в смесь муку. Следите за тем, чтобы тесто не стало слишком густым, поэтому сначала добавьте лишь половину стакана муки, а после и остальную часть при необходимости. Затем надлежит хорошенько размешать полученную массу венчиком.
А сейчас настала пора добавить в тесто масло и гашеную соду. Получившаяся масса должна быть по консистенции не слишком жидкой, но и не слишком густой. Теперь снова обратимся к белкам. К ним нужно добавить немного соли и тщательно их взбить с помощью миксера.
Крепкие белки следует добавить в тесто, но перемешивать все нужно очень аккуратно. В идеале должна получиться воздушная и пушистая масса.
Всыпать муку в яично-кефирную смесь и хорошо взбить венчиком до полного соединения ингредиентов.
Влить в тесто 200-230 мл. Оно должно получиться довольно жидким, как густые сливки.
В одну часть всыпьте соду и перемешайте. В другую часть добавьте яйца, соль, сахар и перемешайте. Добавьте творог и пробейте погружным блендером. Продолжая взбивать, влейте масло и всыпьте муку.
Вливают газировку с постным маслом. Муку и подготовленную смесь взбивают, чтобы исчезли все комки. Чтобы добиться послушности и эластичности теста, его выдерживают в покое 30 мин. Сковороду хорошо раскаляют с маслом, чтобы изделия не горели. Перед жаркой выставляют средний уровень нагрева. В блинчиках при жарке появляются дырочки, соединяющиеся в красивый ажурный узор. Вариант для тех, кто на диете Не используя пшеничную муку, сладкие добавки и жиры, можно приготовить вкусные и очень «легкие» блины.
Тонкие блины на кефире и воде с вишневым соусом
Маленькие секретики Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, можно при жарке вместо масла увлажнить сковороду кусочком сала. Если все же вы решили использовать масло, то его не следует лить в неограниченных количествах на посуду для жарки. Можно обмакнуть в масло кусочек картофеля и им смазать сковороду — тогда никаких излишков не будет. Кроме того, для достижения более нежного вкуса необходимо просеять муку. Проделать это нужно непосредственно перед приготовлением.
Рецепт ажурных блинов на кефире для гурманов предписывает добавлять в тесто сахар, предварительно растворенный в воде, а не в привычном виде. И помните: чем слаще тесто, тем румяней получается лакомство. Тонкие блинчики на воде: список необходимых продуктов Можно приготовить это чудесное блюдо и без использования кефира, взяв за основу обычную воду. Удивительно, какими вкусными получаются эти кружевные блинчики, а ведь необходимые для их приготовления продукты так просты!
Нам понадобятся: Куриные яйца в количестве 3 штук. Половина чайной ложки соли.
Нам понадобится: блинное тесто две сковороды бутылочка с дозатором или шприц для рисования, а также можно взять бутылку от питьевой воды Фрутоняня детская Способ приготовления: 1. Сделайте жидкое тесто, такое какое вы обычно делаете, если оно у вас густенькое, то разбавьте его водой или молочком. Затем поместите его в бутылку.
Раскалите хорошо две сковороды, на которых вы и будете творить свои шедевры. На первой сковороде вам предстоит испечь почти, что полноценный блин. Налейте равномерно тесто. Что ж, как только все готово приступайте, сначала у вас могут дрожать руки, но успокойтесь у вас точно все получится. Нарисуйте любой узор, какой созрел в вашей голове.
Например сердечко или зигзаги, ромбики и т. Теперь наблюдайте, ваш первый настоящий блин, первая его сторона должна уже зажариться и поэтому его слету, как говорится с пылу с жару переверните и перебросьте на другую сковороду к нарисованному узору. Но, помните, перед тем, как это сделать вам необходимо помазать его белую сторону растительным маслом. Подождите пока блинчик допечется, сверните и положите его на тарелочку. Довольно симпатично это смотрится, вы не находите?
Блины на кефире и крахмале Фото: receptikk. Тебе понадобится: 400 мл кефира, 2 яйца, 3 ст. Приготовление: Смешай кефир с содой и оставь их на 5 минут.
Взбей яйца с сахаром и солью, соедини обе массы и постепенно добавь муку с крахмалом. В конце влей масло и жарь тонкие блины на сковороде с двух сторон. Блины на кефире и минералке Фото: uzbek-culinar.
Тебе понадобится: 2 яйца, 1 стакан муки, 2 ст. Приготовление: Добавь в кефир соду и оставь на пару минут. Взбей яйца с сахаром и солью в пену, смешай с кефиром и снова взбей.
Добавь масло и минералку, и взбей еще раз. Потом добавь просеянную муку, оставь тесто на полчаса и пожарь тонкие блинчики. Блины на кефире и гречневой муке Фото: maxvps.
Зато они очень вкусные сами по себе. Тебе понадобится: 2 стакана кефира, 1,5 стакана гречневой муки, 1 яйцо, 3 ст. Приготовление: Взбей венчиком кефир, яйцо и специи по вкусу.
Добавь разрыхлитель и масло, и перемешай. Добавь просеянную гречневую муку и жарь блины на смазанной маслом сковороде. Блины на кефире с бананом Фото: letsgophotos.
Тебе понадобится: 250 мл кефира, 2 ст. Приготовление: Взбей до однородности кефир с сахаром, яйцами, маслом и очищенным бананом. Постепенно добавь муку с разрыхлителем, оставь тесто на 20 минут и потом пожарь блины.
Блины на кефире и овсяной муке Фото: vpuzike. Тебе понадобится: 250 мл кефира, 120 г овсяной муки, 2 яйца, 1 ч.
Шаг 3 из 6: Постепенно всыпать просеянную муку. Замесить тесто, которое не должно быть слишком жидким, но и не должно быть густым. Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию теста. Шаг 4 из 6: Жарить блины на разогретой сковороде, смазав её растительным маслом, обычным способом, с двух сторон на среднем огне.
Блины на кипятке и кефире
Влей в тесто крутой кипяток, продолжая постоянно помешивать. Жарь тонкие блины на сковороде с двух сторон. Ажурные блины на кефире Фото: sensatsiya. Тебе понадобится: 300 г муки, 500 мл кефира, 2 яйца, 2 ст. Приготовление: Взбей яйца с кефиром, солью и сахаром.
Добавь просеянную муку с содой, и потом добавь горячую воду. Оставь тесто на полчаса, вмешай в него растительное масло и жарь блины на сковороде. Пышные блины на кефире Фото: podacha-blud. Тебе понадобится: 2 яйца, 300 г муки, 500 мл кефира, 100 мл молока, 2 ст.
Приготовление: Слегка нагрей кефир и смешай его с маслом, сахаром и солью. Добавь муку и оставь тесто на 15 минут. Добавь яйца. Потом добавь горячее молоко, постоянно помешивая.
В конце добавь соду и жарь блины на сковороде. Блины на кефире и сметане Фото: letsgophotos. Тебе понадобится: 80 г муки, по 75 мл кефира, сметаны и горячей воды, 1 яйцо, по 1 ст. Приготовление: Взбей венчиком яйцо с кефиром и сметаной.
Влей воду, перемешай и потом добавь масло, соль, сахар и соду. Добавь в тесто просеянную муку и жарь тонкие ажурные блинчики с двух сторон. Блины на кефире и молоке Фото: pulse. Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты и отдельно взбей венчиком яйца со всеми жидкими.
Соедини обе массы, оставь тесто на 10-15 минут и жарь тонкие блины. Блины на кефире и манке Фото: klublady.
Растительное масло в тесте будет препятствовать прилипанию блинов к сковороде во время выпечки, что даст нам возможность жарить блины, не смазывая сковороду точнее будем смазывать сковороду только перед выпечкой первого блина. Наше блинное тесто, замешанное на кефире и воде, готово, теперь надо дать ему постоять, примерно, 20-30 минут, для того чтобы клейковина муки разбухла и тесто стало еще более гладким и однородным. Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом перед выпечкой первого блинчика, далее жарим блины на среднем огне на сухой сковороде без масла , примерно, 1-1,5 минуты сначала с одной стороны. Переворачиваем и печем с другой стороны, примерно, полминуты до подрумянивания. Таким образом готовим все блинчики. Готовые блинчики снимаем со сковороды и смазываем кусочком сливочного масла. Блинчики отлично пузырятся и дают много мелких дырочек.
Сыпьте частями, непрерывно помешивая. Чтобы облегчить и ускорить процесс, можно воспользоваться миксером. Оставьте тесто «отдохнуть» минут на 15. Вскипятите воду. Влейте воду в тесто. Лить надо тонкой струйкой, непрерывно помешивая массу. Тесто должно получиться достаточно жидким, по консистенции примерно, как кефир.
На весь экран Всыпаем просеянную муку. Снова взбиваем до красивой консистенции без комков. На весь экран Теперь оставляем чашу с тестом на 20—30 мин. Из своего опыта скажу, это время для «отдыха» теста нужно, за это время мука распускает клейковину, и тесто становится более эластичным и послушным. На весь экран Жарим блины на хорошо разогретой сковороде! Если вдруг вы видите, что тесто густовато и разливается по сковороде туговато, вы просто добавьте еще немного газированной воды из бутылки.
Три простых рецепта блинов: на молоке, на кефире и на воде
На воде блины у меня всегда получаются вот такие желтые и интересные на вкус. сделаласегодня ваши блины,показалось тесто слишком густым и добавила почти 1стакан минеральной очень понравились,действительно все в овала уменьшить огонь и дырочек стало намного меньше и на вкус резиновей. Рецепт тонких блинов на кефире, которые идеально подходят для фарширования. На воде блины у меня всегда получаются вот такие желтые и интересные на вкус. Кефир жирностью 2,5% — 0,5 литра, вода тёплая — 0,5 литра, яйцо — 1 шт., соль — 0,5 ч. л., сахар — 2 ст. л., сода — 0,5 ч. л., мука — 2-2,5 стакана, масло растительное для жарки, масса творожная — 250 г (по желанию), стакан объёмом 200 мл.
Толстые блинчики
- Тонкие блины на кефире с дырочками
- Толстые блинчики
- Блины на кефире: с кипятком, на дрожжах, на воде – 10 рецептов любимых блинчиков
- Блины на кефире, 38 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
10 лучших рецептов блинов на кефире
Раскалить сковороду на средне-сильном огне, уменьшить до среднего и приступить к приготовлению блинов. Вылить на сковороду часть теста количество теста зависит от желаемой толщины блинов , наклоном сковороды равномерно распределить тесто по дну. Готовые блины складывать на тарелку и смазывать небольшим количеством сливочного масла.
Попробуйте использовать все нижеперечисленные рецепты на практике. Обещаем, что будет вкусно! Ажурные блины на кефире: основные ингредиенты Чтобы приготовить это вкуснейшее лакомство, нам понадобятся следующие продукты: Основа блюда — кефир. Достаточно будет 0,5 л этого продукта.
Мука — неполный стакан. Сахар — около 2 ст. Растительное масло — не более 2 ст. Необходимые ингредиенты включают в свой состав традиционные продукты, которые постоянно используются для приготовления такого лакомства, как тонкие ажурные блины. Теперь, когда мы определились с нужными продуктами, можно приступить к непосредственному созданию этого кулинарного шедевра. В полученную сладкую смесь следует добавить и кефир.
Этот продукт не должен быть прямо из холодильника, подержите его временно в тепле при комнатной температуре.
Можно класть не растительное, а растопленное сливочное — тоже будет отлично и вкусно. Итак, начинаем печь блины. Блины на кефире.
Шаг 2 из 8 В миску, подходящую для замеса, налейте нужное количество теплой воды, добавьте сахар, щепотку соли и яйцо. Шаг 3 из 8 Тщательно размещайте. Для этих целей можно применить миксер или же воспользоваться обычным венчиком. Главное, чтобы все кристаллы растворились, а яйцо соединилось с жидкостью. Количество сахара регулируйте по своему вкусу, любите послаще — добавьте немного больше. Шаг 4 из 8 Затем влейте растительное масло и частями введите просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем.