Если накануне начала Масленичной недели шёл дождь – это сулило богатый урожай осенью. Масленичная неделя в 2023 году начинается с 20 февраля. Узкая Масленица и с четверга по воскресенье – Широкая. Его начало зависит от даты празднования Пасхи. Дату начала праздника отсчитывают от даты Пасхи, нужно отнять 56 дней. В 2024 году Масленица будет отмечаться с 11 по 17 марта.
Масленица-2024: почему празднуют в марте и что обязательно нужно сделать
Девушки в это время гадали, проводили обряды и творили привороты. Почти тогда же зародилась традиция сжигать чучело, что символизирует приход весны. В древние времена чучело называли Мареной, в некоторых местах его было принято закапывать в землю, а где-то разрывать на части и раскидывать по полю. Иногда роль куклы играл живой человек, которого понарошку «хоронили». Масленица могла появиться в качестве земледельческого обряда для плодовитости, выразил мнение фольклорист Владимир Пропп. Ее отмечали наравне с другими аграрными праздниками: такими, как Семик, Троица, Ивана Купала и «похороны Костромы».
Смысл праздника был в ритуалах, связанных с проводами земли, которые, как верили предки, помогают плодородию земли и богатому урожаю. Один из ритуалов заключался в сжигании чучела из соломы, наряженного в женскую одежду и закапывании его пепла в землю. Считалось, что это будет способствовать хорошему урожаю.
Уже тогда традиционным блюдом на Масленицу были блины. Узнать подробнее С приходом на Русь христианства церковь видоизменила этот праздник, добавив другие смыслы. Например, последний день Масленицы перед Великим постом стали отмечать как Прощеное воскресенье. В советский период Масленица также трансформировалась и стала называться просто проводами русской зимы. Это делалось для того, чтобы искоренить из праздника религиозный контекст. Однако сами гуляния никуда не исчезли: проходили ярмарки, уличные представления, а дома все пекли блины. У православных Масленичную неделю называют Сырной седмицей. Для верующих — это неделя блинов и подготовка к посту.
Для всех остальных — очередной повод поесть блинов и весело провести время. А вы что делаете на Масленицу? Во многих регионах на Масленичную неделю проводится масса уличных мероприятий, концертов, народных гуляний.
В первую допускалось заниматься домашним хозяйством и подготовкой к праздничным посиделкам, а всю вторую нужно было полностью посвятить гуляниям, забавам, отложив дела на потом. Понедельник — Встреча В первый день из соломы и старых вещей мастерили чучело, сооружали горки и снежные городки, вешали качели.
Хозяюшки принимались печь блины. Тесто замешивали с самого утра, добавляя в него пару капель воды из родника или ключа. Блином угощайтесь, за нас заступайтесь. Угощение примите, благополучие нам пошлите», — говорила хозяйка дома, замешивая тесто на Встречу. Самый первый блин отдавали нищим или малоимущим на помин усопших родственников.
Остальные подавали к столу, чтобы угостить пришедшую в гости родню. За едой обсуждали готовящееся празднование Масленицы и возможное предстоящее сватовство. Вторник — Заигрыши Второй день отводился смотринам невест. Отсюда и пошло название — девушки заигрывали с парнями. Поэтому блины готовили, в первую очередь, для суженого.
При замешивании теста и выпекании наговаривали различные слова любви. Как угощение кончится, так любовь в мои двери постучится, меня в одиночестве не оставит. Будет наша семья богата да сыта, ни в чем нужды не узнает», — шептали девушки. В этот день молодые люди на Руси ходили по домам и выбирали себе половинку. Если все складывалось удачно, свадьбу назначали на Красную горку, сразу после Пасхи.
На Заигрыши начинали зазывать Масленицу: «У нас горы снежные готовы и блины испечены — просим жаловать! Хозяйки пекли блины с разнообразными начинками. Заворачивая вкусную добавку, женщины обязательно делали заговор. Лакомство в них заверну, достаток в дом привлеку», — говорила прозорливая хозяюшка. Важно, чтобы лакомство попробовали как можно больше гостей, давая взамен мелкую монетку.
Полученные деньги собирали в мешочек и прятали в укромном месте. По поверью, после этого в дом должен прийти достаток. На Лакомку зять приходил в гости к теще. Она встречала мужа дочери стопкой блинчиков с пылу с жару. По количеству блюд на столе судили о том, какое отношение к себе заслужил зять за прошлый год.
Каждая хозяюшка колдует у печи. Кулебяки, сырники — все им удается. Пироги и блинчики — все на стол мечи! Четверг — «Разгул» «Разгуляй», «Широкий четверг» С четверга начинается Широкая Масленица, которая сопровождается веселыми песнями и хороводами. Скоморохи устраивали веселые выступления, а ряженые в костюмах животных, с бубнами, балалайками и другими народными инструментами обходят соседей и друзей, исполняют колядки и получают за это угощение. В «Широкий четверг» в старину проводились кулачные бои, участники которых бились «стенка на стенку» или «один на один», устраивалось взятие снежных городков крепостей.
Ледяные крепости, снежные бои… Тройки с бубенцами на поля выходят. Парни ищут девушек — суженых своих. Пятница — «Тещины вечерки» Если в среду зятья гостили у своих тещ, то в пятницу устраивались «Тещины вечерки», и мужчины приглашали на блины матерей своих жен с родственницами и подругами. Родственников жены было принято потчевать лучшими блюдами, чтобы показать свое расположение. По традиции теща должна была прислать зятю с вечера необходимое оборудование для приготовления блинов сковородку и половник. Есть с икрой и семгой, можно чуть попроще.
Со сметаной, медом, с маслом ели мы. Суббота — «Золовкины посиделки» В субботу недавно вышедшие замуж женщины приглашали в гости своих золовок. Они угощались блинами, гадали и дарили друг другу небольшие подарки. Вся родня встречается, водит хоровод. Праздник продолжается, общее веселье. Славно провожает Зимушку народ!
Масленица 2024: когда наступит, приметы и запреты на всю неделю
Эта дата является последним днем застольных гуляний, после чего наступает Великий пост. Символом и неотъемлемым атрибутом масленичных гуляний являются блины. Они символизируют теплоту солнца и скорый приход весны. Блинами принято угощать как можно больше людей, потому что, согласно поверью, щедрость на масленичной неделе дарует счастье, приумножает богатство и благополучие. Материалы по теме «Залезть на столб и съесть блины на скорость»: в Красноярске во всех районах пройдут народные гулянья по случаю Масленицы Также в Масленицу принято сжигать чучело, это происходит в Прощеное воскресенье. Эта традиция тоже символизирует скорое наступление теплой погоды и избавление от всего негативного в преддверии поста.
Третий день Масленицы. На Лакомку тещи принимали зятьев к блинам, а для забавы зятьев созывали всех родных. А по вечерам пели песни про заботливую тещу, угощающую зятя блинами; разыгрывали фарсы с наряженным медведем про то, как теща для зятя блины пекла, как у тещи головушка болит, как зятек-то теще спасибо сказал.
Считалось, что в Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, "сколько раз собака хвостом махнет ". Четвёртый день Масленицы. В четверг начинался широкий разгул: катание по улицам, кулачные бои и разные обряды. Например, крепили к огромным саням столб, привязывали на него колесо, а на колесо сажали мужика — балагура и затейника с вином и калачами, а вслед за этим "поездом" с песнями тянулся народ. А еще начинали чучело Масленицы возить и колядовать: наряженные детишки ходили от дома к дому и пели: "Трынцы-Брынцы, пеките блинцы! Пятый день Масленицы. Тёщины вечерни. Не успели тещи в среду накормить зятьев блинами, как уж теперь зятья приглашают их к себе в гости!
Ведь в пятницу, на тещины вечерки, зятья угощали матерей своих жен блинами да сладостями.
В этот день проводятся увеселительные мероприятия и гулянья. Пятница проходит под названием «Тещины вечерки». В этот день теща должна ходить в гости к зятю. В субботу или «Золовкины посиделки», молодые невестки приглашали к себе сестер мужа. Было принято дарить подарки и угощать золовок блинами. Прощеное воскресенье — это последний день праздника, когда принято был просить прощение у всех и жечь чучело из соломы, сделанное в понедельник.
По окончании Масленицы, с понедельника, 11 марта, у православных начнется Великий пост.
Если семьи договаривались о браке, то принято было играть свадьбу после Великого поста на Красную горку ее отмечают ровно через неделю после Пасхи. Лакомка среда : зять идет с родственниками и друзьями к теще на блины. Предки считали, что чем добрее теща к своему зятю, тем крепче и счастливее будет брак. К этому дни завершаются все приготовления в доме.
Разгуляй четверг : кульминация уличных гуляний. Считалось, что «разгул» в масленичный четверг — это символ перелома и смены зимнего периода на долгожданную весну. Стояла задача нагуляться на предстоящий Великий пост и получить максимум запоминающихся эмоций. Тещины вечерки пятница : теща вместе с подругами идет к зятю на блины. Золовкины посиделки суббота : невестки приглашают в гости родственников мужа и обязательно золовок сестер мужа , им хозяйка дома должна преподнести подарки.
Когда будет Масленица в 2024 в России
- Когда и как празднуют Масленицу в 2022 году
- Когда Масленицу празднуют в 2024 году
- Масленичная неделя: когда наступает Масленица в 2023 году, празднование Масленицы
- Когда и как празднуют Масленицу в 2022 году
Масленица — подготовка к Великому посту
| Блинная неделя: откуда пошла традиция праздновать Масленицу и как ее отмечают в России и мире | Масленичная неделя стала последним этапом подготовки к Великому посту. |
| Масленица — подготовка к Великому посту | Масленичная неделя передует Великому посту, поэтому в этот период для верующих христиан существуют ограничения в еде. |
| Начинается Масленица: как и в какие дни ее отмечать и что нужно делать | В 2023 году Масленичная неделя начинается 20 февраля, а заканчивается 26-го числа, когда православные отмечают Прощеное воскресенье. |
| Новости Томска. Свежие томские новости – РИА Томск | Каждому дню масленичной недели дано было своё имя: Понедельник — Встреча; Вторник — Заигрыши; Среда — Лакомка; Четверг — Разгул; Пятница — Тёщины вечерни; Суббота — Золовкины посиделки; Воскресенье —. |
Когда начнется Масленичная неделя и какого числа будет Масленица в 2024 году
это не только веселье, но и подготовка к самому строгому и длительному посту. В этом году Масленицу будут отмечать с 28 февраля по 6 марта, а потом - 7 марта начнется. Мы приведем расписание масленичной недели по дням и расскажем, как они называются. Узкая Масленица и с четверга по воскресенье – Широкая. Когда начинается Масленица в 2024 году? Празднование начнется за неделю до Великого поста, с понедельника 11 марта.
Масленица-2024: почему празднуют в марте и что обязательно нужно сделать
В 2022 году Масленичная неделя начнется 28 февраля и продлится до 6 марта. В 2023 году Масленица ранняя — Масленичная неделя приходится на период с 20 по 26 февраля. Остальные дни масленичной недели (с четверга по воскресенье) — это Широкая Масленица, которая пройдет 14, 15, 16 и 17 марта. Для русской культуры неделя Масленицы — один из самых значимых событий.
Масленица: сколько блинов нужно съесть и кого нельзя прогонять
| Масленица в 2024 году: когда будет, как встречать, что можно, нельзя делать | В последний день масленичной недели происходил ритуал проводов Масленицы, который в разных губерниях России заключался как в сожжении чучела Масленицы (зимы-Марены[88]), так и в его символических похоронах[89]. |
| Зачем православным языческий праздник. Вся правда о Масленице | Официально масленичная неделя в високосном 2024 году стартует 11 марта, а народные гуляния продлятся до 17 марта. |
| У православных 24 февраля стартует Масленичная неделя, что значит каждый день Масленицы | В 2023 году Масленица ранняя — Масленичная неделя приходится на период с 20 по 26 февраля. |
Масленица 2023: когда начнется и что нужно делать в каждый день недели
Готовые наборы для обрядов Онлайн тесты и гадания здесь Сайт интернет-лавки «Северная Ск. Каждому дню масленичной недели дано было своё имя: Понедельник — Встреча; Вторник — Заигрыши; Среда — Лакомка; Четверг — Разгул; Пятница — Тёщины вечерни; Суббота — Золовкины посиделки; Воскресенье —. В 2022 году масленичная неделя будет отмечаться с 28 февраля по 6 марта. В последний день масленичной недели происходил ритуал проводов Масленицы, который в разных губерниях России заключался как в сожжении чучела Масленицы (зимы-Марены[88]), так и в его символических похоронах[89]. Сегодня, 20 февраля, в России началась Масленица — это последняя неделя перед Великим постом.
Масленица по дням недели: что и когда делать?
В этот день тёща должна печь блины и угощать ими зятя. При этом чем богаче стол, тем больше теща уважает мужа дочери. Четверг - разгул. В этот день начинаются игры, хороводы, катания с горки, кулачные бои. Пятница - тещины вечёрки. В этот день тёща сама приходит в дом к зятю, и он должен накормить её блинами. Суббота - золовкины посиделки.
В этот день молодые невестки приглашают к себе родственников мужа. Воскресенье - последний день Масленицы именуется Прощеным. В этот день было принято навещать близких людей и просить прощения за все причинные обиды.
Главное действо — штурм и захват снежного городка. Пятница — тещины вечерки. В этот день с ответным визитом теща приходила в гости к зятю на блины, испеченные его женой. Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки к себе в гости приглашали золовок и других родственников мужа. Если золовка не была замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг. Воскресенье — проводы. Это Прощеное воскресенье и проводы зимы. Люди просят друг у друга прощения за все обиды, нанесенные вольно или невольно. В ответ на просьбу произносят: «Бог простит, и я прощаю». Чтобы встретить весну, в этот день сжигают чучело зимы, облаченное в женский традиционный русский наряд. Обещают и оригинальные варианты: сырные, свекольные, шпинатные, тыквенные, безглютеновые или на альтернативном молоке. Так как на масленичную неделю выпадает День защитника Отечества, то некоторые акции будут связаны с участниками СВО. Например, на Пушкинской набережной в парке имени Горького в видеостудии любой желающий сможет записать обращение к военным, а на всех площадках «Московской Масленицы» откроют экспресс-курсы по созданию открыток для героев. Также будут собирать подарки для участников СВО. В центре Москвы праздничные мероприятия развернутся традиционно на Тверской площади и площади Революции, фестиваль «Масленица на горе» пройдет в Музее Победы — там организуют перетягивание каната, бег в мешках и другие активные развлечения.
Но это не совсем так. Блюдо и действительно имело ритуальное значение, но далеко не «солнечное», а поминальное. Готовя блины на Масленицу, славяне отдавали дань памяти усопшим родственникам. Праздничную неделю принято проводить в веселье, поэтому проводы зимы не обходятся без площадных гуляний, различных игр и катания с горок. Главным развлечением Масленицы по сей день остается сжигание чучела. Что можно и нельзя делать на Масленицу Во время Масленичной недели стоит отказаться от домашних дел. Необходимо уделить внимание приготовлению ритуальных блюд и встречам с близкими людьми. В период праздничной недели нельзя употреблять мясо. Также запрещается отказывать гостям — если кто-то захотел навестить вас, то нужно встретить его с угощениями и подарками. Нельзя резать блины ножом — согласно поверью, данное действие может привлечь беду. Запрещается сквернословить, скупиться и грустить, поскольку досада и уныние могут привести за собой большие несчастья. Существует ряд примет, связанных с Масленицей. Например, морозная неделя предшествует мягкой весне и дождливому лету, а дождь и пасмурность пророчат богатый урожай грибов. Если на крыше образовалось большое количество сосулек, то год будет урожайным.
Естественно, что здесь есть некоторое переосмысление того, что предлагает Церковь. Соответственно, начало поста, который в традиционной культуре понимается, прежде всего, как пищевые ограничения, естественно, что перед началом поста необходимо съесть как можно больше и как можно более сытного, чтобы в течение поста не голодать. Этот механизм, лежащий в основе переосмысления мясопустной недели, конечно, ничего общего с христианством не имеет, но вместе с тем продиктован он, разумеется, христианством. Что касается более древних корней, которые, вероятно, восходят к каким-то ранним, дохристианским обрядам, то здесь можно только гадать, ничего определенного нет. Пожалуй, главное, что говорится по поводу Масленицы и в чем, собственно, понимается языческая суть масленичных обрядов, это изготовление чучела и его сжигание. Но никогда это не понималось, как изготовление какого-то идола и в дальнейшем его сожжение. По всей видимости, это имеет некоторые игровые корни, вероятно, это связано с какими-то, разумеется, нехристианскими верованиями. Но, в общем и целом, да, разумеется, это не есть, собственно, христианский обряд, но в той же мере и не является совершенно языческим». Существует мнение, что масленичное чучело в христианской культуре — это символ ветхости, греховности. Его сжигание — преодоление «ветхого человека» и, тем самым, преодоление смерти. Популярные атрибуты масленицы чучело, блины и др.
В России началась Масленичная неделя
Раньше чучело изготавливали из соломы, сейчас, если нет соломы, ее заменяют материалами, способными гореть без вредных для человека выделений. Чучело изображает зиму, которой пора уходить, олицетворяет отступающую перед силой жизни смерть и все зло, должное отступить перед добром. Встречают его песнями, плясками, затем весело провожают, сжигая на большом костре. Пепел развеивают по ветру, умасливая землю и прося богатый урожай. В былые времена на базарную площадь часто выводили настоящего медведя, угощали его, устраивали с ним состязания.
Сейчас в шкуру медведя наряжаются специально назначенные люди — ряженые. Они становятся зачинщиками игр, хороводов, которые по своей сути должны разбудить спящего медведя и приблизить весну. Круглая форма символизирует Солнце. Деревянное колесо от телеги прикрепляли к шесту и проносили или провозили по улицам, пели песни, затем поджигали и спускали с горки.
Если у девушки колесо укатилось далеко и не погасло, значит, она скоро выйдет замуж.
Среда, "Лакомка" — повод тещам угостить блинами зятьев. Далее идет "Разгул" с каруселями, народными гуляниями и угощениями, и "Тещины вечерки", которые семейные пары зовут в гости родителей. Завершают Масленичную неделю "Золовкины посиделки" и "Проводы". В выходные нужно купить красивую одежду, как следует повеселиться, испечь как можно больше блинов.
С этим связана одна важная примета: чем дальше, спускаясь с горки, будут катиться сани, тем качественнее будет урожай.
Хозяйки начинают печь блины. Первое изделие непременно нужно отдать бездомному человеку. Также в понедельник необходимо приготовить и выставить на улицу чучело, которое должно простоять на улице до воскресенья. Веселые игры принято заводить во вторник, который еще называют «Заигрышем». В этот день много гуляют, катаются на санках и каруселях. Середина масленичной недели называется «Лакомкой».
Принято встречать гостей в этот день и потчевать их угощениями. А в старину на «Лакомку» проводились кулачные бои и конные соревнования. Разгаром Масленицы считается четверг, иначе называемый «Разгуляем». В этот день принято веселиться, устраивать хороводы и петь песни. Пятничный день масленичной недели ознаменован старинной традицией.
Масленица — это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Главными атрибутами праздника традиционно были — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья и, конечно же, блины — круглые, румяные, горячие, раньше они имели ритуальное значение, поскольку являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. Возможно, блины были и частью поминального обряда, так как суббота перед масленичной неделей почиталась как «родительский день» — славяне поклонялись душам усопших предков. Проходили века, менялась жизнь, с принятием на Руси христианства появились новые, церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить. Её встречали и провожали с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена. Кстати, одно время русский царь Алексей Михайлович самыми строгими мерами старался утихомирить своих разудалых подданных. Воеводы рассылали по градам и весям царские указы, то запрещая частное винокурение, то требуя, чтобы люди в азартные игры не играли, кулачных боев не проводили.
История праздника Масленицы
- Начинается Масленица: как и в какие дни ее отмечать и что нужно делать / Новости / КТВ-ЛУЧ
- Масленица в 2024 году: когда будет, как встречать, что можно, нельзя делать
- Как празднуют Масленицу
- Какого числа отмечают Масленицу в 2024 году?
Когда и как празднуют Масленицу в 2022 году
На масленичной неделе проводится знаменитый карнавал в итальянской Венеции. Он заканчивается в Жирный вторник, за которым начинается Великий пост. Рассказываем, когда начинается Масленичная неделя в 2024 году, и как отмечать ее по дням. В 2024 году Масленица начинается 11 марта, а завершается — 17 марта. Какого числа в 2024 году начнется Масленица в России, описание, суть праздника и связанные с ним народные обычаи, особенности каждого дня Масленичной недели — в материале РИА Новости. Праздничная неделя начиналась в понедельник и делилась на «Узкую» Масленицу, включающую в себя три первых дня, и «Широкую» — оставшиеся четыре дня. На масленичной неделе проводится знаменитый карнавал в итальянской Венеции. Он заканчивается в Жирный вторник, за которым начинается Великий пост.
Православные христиане начинают отмечать Масленицу 28 февраля
В 2028 году Масленица празднуется 21 февраля. Масленичная неделя: с 21. В 2029 году Масленица празднуется 12 февраля. Масленичная неделя: с 12. В 2030 году Масленица празднуется 4 марта. Масленичная неделя: с 4.
Приметы на Масленицу С Масленицей связано много примет и люди в старину этим приметам верили. Считается, что на Масленицу нужно печь столько блинов, сколько хочется счастья и благополучия. Горы блинчиков предвещали удачу, здоровье, достаток в семьях родных и близких. Если же стол будет пуст, то и году стоит ожидать финансовый крах. Не зря Масленицу еще называли «Разорительницей», потому что за неделю денег уходило немерено.
А хороший урожай предвещали появившиеся на Масленой неделе длинные сосульки. Как праздновали: увозили девок в лес и запрягали тройки Проводы зимы немыслимы без сжигания чучела Масленицы. Многие из них дошли и до нашего времени.
Понедельник: встреча В первый день Масленицы люди заканчивали строить снежные сооружения и делали чучело уходящей Зимы. Это чучело возили по улицам, встречая сам праздник. Свекровь и свекор отправляли невестку к ее родителям и собирались вечером у них, чтобы обсудить планы на празднование Масленицы.
Во время встречи решали, где и когда пройдут гулянья, составляли список гостей. На кухнях уже начинали печь блины, а самый первый блин обязательно отдавали бедным. Понедельник начинался с поминовения блинами родных.
В этот же день начинали строить горки или заливали водой берега рек, чтобы замёрзло. Вторник: заигрыши Во вторник проводили смотрины невест — родня старалась сговориться до Великого поста, чтобы после Пасхи, на Красную горку, обвенчать молодых. В связи с этим под Тамбовом существовал интересный обычай, который нашёл своё отражение в сказке "Морозко" — засидевшихся в невестах девиц ещё в понедельник тайком увозили в зимний лес и оставляли их там "у пенька".
В этот момент мать его жены должна проявить особую доброжелательность и любезность по отношению к гостю, так как от этого зависят ее будущие отношения с дочерью. Четверг-Разгуляй Четверг-Разгуляй — это начало широкой Масленицы. С этого дня начинаются различные гуляния, в городах и деревнях проводятся праздничные шествия и ярмарки.
Одной из ярких традиций Разгуляя является участие в костюмированных карнавалах. Люди наряжаются в разнообразных персонажей, таких как животные, сказочные герои, исторические фигуры и другие интересные костюмы. Старики и дети катались с горок, а парни постарше устраивали на реках карусель — вмораживали в лёд бревно, к которому крепили колесо, за колесо цепляли санки и крутили его, катая по льду детей и девушек.
Традиционным развлечением были конные скачки. Крестьяне соревновались и верхом, и в санях, а в самых богатых уездах запрягали лошадей тройками, пятёрками или семёрками. В гривы коням вплетали яркие ленты.
На Масленицу молодёжи позволялось вести себя более вольно, чем в другие дни: девушки позволяли целовать себя в губы и катались с парнями с горок и на лошадях. Всё это требовало немалых средств, и в народе праздник характеризовали так: "Масленица-объедуха, деньгам приберуха! Сама жена зятя пекла блины к приходу своей матери.
А чтобы похвастаться перед своими подругами, за какого хорошего парня выдала свою дочь, она приводила их с собой. Именно поэтому пятница и называлась Тещины вечерки.
Это делалось для того, чтобы искоренить из праздника религиозный контекст. Однако сами гуляния никуда не исчезли: проходили ярмарки, уличные представления, а дома все пекли блины.
У православных Масленичную неделю называют Сырной седмицей. Для верующих — это неделя блинов и подготовка к посту. Для всех остальных — очередной повод поесть блинов и весело провести время. А вы что делаете на Масленицу?
Во многих регионах на Масленичную неделю проводится масса уличных мероприятий, концертов, народных гуляний. Например, в Сургуте, как правило, на центральной площади организовывают праздник под названием «Румяная Масленица». Горожане могли принять участие в традиционных состязаниях, покататься на северных оленях, собачьих упряжках. В Нижневартовске программу «Масленичные гуляния» организовывали в музее истории русского быта.
В Ханты-Мансийске в библиотеке проходил мастер-класс по изготовлению народной куклы «Масленица». Программа мероприятий на этот год администрации муниципалитетов пока не опубликовали. Фото: 1MI Главное праздничное блюдо Главным праздничным блюдом, как были, так и остаются блины. Древние люди таким образом отдавали дань богу Солнца.
Считалось, что это к богатству и хорошему урожаю. Красивые, золотистые, аккуратные блины — год будет легким и удачным, пригоревшие и слипшиеся — к несчастному году. Блины бывают дрожжевые, бездрожжевые, с содой или без, на воде, молоке, кефире… Проще всего испечь бездрожжевые смешайте молоко, сахар, соль, яйца, муку, масло — и можно выпекать.
Классическими считаются блины на опаре. В Мордовии готовят пышные дрожжевые блины из пшеничной муки и пшенной крупы. Они называются пачат.
Табани — удмуртские блины. Их делают из дрожжевого теста, запекают в печи или в духовке на сковороде. Молоко, яйца, соль, дрожжи, сахар и муку замешивают с вечера.
В Татарстане пекут ажурные дрожжевые блины из манной крупы или ее смеси с пшеничной мукой. Они называются тэбикмэк. Лауызганан — блины из Осетии.
Их готовят раз в год, ко Дню поминовения всех усопших или «блинным поминкам». Эти блины готовят из муки, соли, дрожжей и воды. Едят их только свои, людей со стороны ими никогда не угощают.
А марийцы пекут свои слоеные блины — команмелна. Их тесто из ржаной муки и яиц такое крутое, что на сковороду его можно только выложить, а не вылить. Как только блин схватится, поверхность смазывают слоем из овсяной муки или манной крупы и простокваши или кефира, ждут, пока слой не подрумянится, и выкладывают третий — овсяные хлопья, выдержанные в сметане в течение нескольких часов.
Потом блин переворачивают и готовят, пока последний слой полностью не схватится. Толщина такого блина — 6—7 мм, а вес — 100 гр. Успех блинов — качественные мука и яйца и хорошая проверенная сковорода.
На Руси были очень популярны гурьевские блины на кислом молоке. Они же — «скородумки» или «скороспелки». В тесто добавляли отдельно взбитый в пену желток.
Такие блины очень нежные и хорошо тянутся, что позволяет делать их с разными начинками. Приготовление порции блинов на семью из четырех человек обойдется в 106 рублей без учета начинки, если взять за основу классический рецепт масленичных блинов: мука пшеничная — 130 г, молоко — 300 мл, яйца — три штуки, сахар — 30 г, масло сливочное — 40 г.
Масленица — подготовка к Великому посту
| Масленичная неделя 2023: традиции каждого дня - Истории - | Масленичная неделя стала последним этапом подготовки к Великому посту. |
| Масленичная неделя 2024 по дням: когда начинается, какие есть традиции, как называется | Ему предшествует Масленичная неделя, которая в 2023 году пройдет с 20 по 26 февраля. |
Как празднуют Масленицу
- Масленица 2024: когда начинается, русские традиции и обычаи | ОТР
- Масленичная неделя — названия по дням недели
- Какого числа Масленица в 2024 году
- Масленица - 11 марта. История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 2024
- Масленичная неделя 2023: традиции каждого дня - Истории -
- Когда празднуют Масленицу в 2024 году