Еще до того, как Масленица стала Масленицей, блины традиционно пекли в память об умерших, поминая их таким образом. один из древнейших праздников, который переходит из поколения в поколение, а празднуют его целую неделю. Масленица — веселый праздник, который предшествует Великому посту. Обряды и традиции праздника корнями уходят в дохристианскую историю.
Масленица: что мы празднуем НА САМОМ ДЕЛЕ
| Масленица: что за праздник и как его отмечать | одно из наиболее веселых и долгожданных событий в году, знаменующее для нас прощание с зимой. |
| Масленица | это... Что такое Масленица? | Традиции на Масленичную неделю берут начало еще в древней Руси: среди них есть кулачные бои и посиделки зятя с тещей. |
| Масленица в 2024 году: какого числа отмечают, дата и история праздника | Теперь верующие в течение Масленицы или Сырной седмицы, как эта неделя называется в церкви, приготавливают себя к Великому посту. |
| Масленица — почему так называется? - Православный журнал «Фома» | В 2022 году масленичная неделя будет отмечаться с 28 февраля по 6 марта. |
| Масленица: история праздника, традиции и обряды | Что такое масленичная неделя. Дошкольникам обязательно нужно рассказать, что в народе для каждого дня Масленичной недели было своё название. |
Как отметить Масленицу? Самые интересные традиции в старину и сегодня
Она входила в единый цикл с другими аграрными праздниками: Семиком, Троицей, Иваном Купалой и "похоронами Костромы". Наши предки считали, что мертвые, находясь в земле, могут оказывать влияние на плодородие почвы. Древнейшая фаза состоит в том, что воплощением силы является дерево. У нас это чаще всего березка — как дерево, ранее других одевающееся в нарядную зелень. Воплощение силы, отделяемой от дерева, приобретает облик человеческого существа. Чаще мы имеем не живого человека, а изображение его — куклу. Постепенно связь с деревом может забываться, и тогда куклы эти могут делаться из любого материала, например, из тряпья", — говорил он. Традиции, связанные с блинами Были и свои "блинные" традиции. Например, считалось, что "первый блин покойнику".
Его не ели, а клали на подоконник, ведь он был поминальным. Часто первые блины отдавали нищим, чтобы они молились за усопших. Тонкий и красивый — к сытной богатой жизни. Блин комом нужно было съесть, пока его никто не увидел, иначе быть беде.
Обычно это была молочная пища: много сметаны, сливок, творога, коровьего масла, молока, а также яиц, рыбы, различных круп, пирогов, блинов. Запасы после зимовки В зависимости от региона и социального слоя к концу зимы были разные запасы. В обеспеченном доме, описанном, скажем, в «Домострое» в 1550-е годы, обычно имелись чуть ли не полугодовые запасы самого разнообразного съестного. Понятно, что крестьянские закрома этим не могли похвастаться. Оставалось то, что лучше хранилось: мука, крупы, бобовые, соленья, грибы-ягоды. Ловили рыбу, где это было возможным, ели замороженную или сушеную. А молочные продукты — почти всесезонные, если на дворе была корова. В пост даже было трудно их сохранить: молока много, а что с ним делать, непонятно , сыр ведь в основном не умели делать. Борис Кустодиев, «Масленица». В этом смысле на столе могла быть самая разная пища, кроме мяса. Блины на Руси существовали давно. Другое дело, что именно как масленичное угощение они использовались далеко не всегда: нет никаких письменных указаний на это до XVI века. К тому же не везде ели блины.
Сущность обрядов празднования «Народное гулянье во время Масленицы на Адмиралтейской площади в Петербурге». Маковский , 1869. Обрядовая сторона Масленицы является весьма сложной и многосоставной и восходит к глубокой древности. Она включает обряды, относящиеся и к началу нового цикла, и к стимуляции плодородия, и к культу предков. Не исключено, что в дохристианскую пору празднование Масленицы было приурочено к весеннему равноденствию , которое у многих народов является началом нового года [3] типичный пример — Новруз. В данном случае к обрядам начала нового годового цикла относится сожжение мусора и чучела Масленицы как уничтожение всего старого, обветшавшего, дряхлого и освобождение места для нового, молодого, лучшего. С воспоминаниями о создании «нового мира» может быть связана и обрядовая борьба кулачные бои , взятие снежного городка , направленная на преодоление инертности первобытного хаоса. В это время проводят Зиму и начинают встречать Весну. Ожидание Весны достигает своего пика позже, во время Веснянок , когда, по народным представлениям, Весна уже действительно приходила и вступала в свои права. С символикой возрождения мира непосредственно связана и функция стимуляции плодородия земли и плодовитости людей и скота. Главной героиней праздника была, естественно, Масленица, воплощённая в чучеле. Масленица сама по себе божеством не является, однако представляет собой архаичный этап развития умирающего и воскресающего божества. Чучело Масленицы представлялось средоточием плодородия и плодовитости, и ритуалы его проводов должны были сообщить это плодородие земле: как известно, пепел от чучела, или само растерзанное чучело, раскидывали по полям [4]. Для крестьянина плодородие земли было крайне важно, поэтому он пытался на него воздействовать таким образом. Особенно важно это было весной, когда земля скоро пробудится от зимнего сна и начнёт плодоносить. Функцию стимуляции плодородия несёт опять же и сожжение чучела Масленицы — уничтожение старого и иссякшего плодородия, смерть для будущего рождения, толчок для нового возрождения плодоносных сил. Многие обряды Масленицы, такие как « целовник », смотры молодожёнов «столбы» [5] , их гостевания [6] , катания с гор [7] и на упряжках [8] , шуточные преследования холостых, — связаны с молодожёнами и неженатой молодёжью. Этим общество показывало исключительную важность брака для воспроизводства населения, а потому чествовало молодых людей репродуктивного возраста [9].
Источник печатная версия : Словарь русского языка: В 4-х т. В народном календаре восточных славян праздник маркирует границу зимы и весны , а также Мясоеда и Великого поста. Аналог карнавала в европейских странах. Масленица сродни «жирному вторнику» и Мясопусту. В календаре Русской православной церкви этот период называется Сырной седмицей. Названия Мясопуст, Неделя мясопустная и Сырная неделя на Руси употреблялись только в святцах как «церковные». Дата Масленицы меняется каждый год в зависимости от даты празднования Пасхи. Главные традиционные атрибуты народного празднования Масленицы — чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья , блины и лепёшки , а у белорусов и украинцев также вареники , сырники и колодка.
Что рассказать детям о Масленице
В это время девушки могли узнать имя своего нареченного, дату свадьбы и даже пол будущего ребенка. Однако церковь рекомендует не гадать в период празднования Масленицы. Так как узнать будущее помогают силы не всегда несущие добро, а без особых правил гадания можно призвать очень злого духа. Существует ряд безобидных примет, которые на практике показали свою правдивость. Ровные блины сулят радость и удачу в семье. Слипшиеся и подгорелые лепешки говорят о надвигающихся неприятностях.
Чем больше блинов будет испечено на Масленицу, тем прочнее будет материальное положение семьи. Если перед Масленицей шли дожди, значит, будет богатый грибной урожай. Если ударили холода, то лето будет влажным. На Масленицу необходимо угощать гостей, не жадничать, иначе предстоящий год принесет много ссор и разочарований. В последний день масленичной недели необходимо выкинуть из дома старый хлам, тогда скопившиеся проблемы и неприятности сами собой пройдут и забудутся.
Интересные факты Наверняка многие уверены, что знают о Масленице и праздничной неделе все. В принципе да, об этом празднике всем рассказывали родители, бабушки и дедушки. Но одни могли что-то подзабыть, другие рассказать неправильно. Чтобы исправить все непонятности предлагается рассмотреть 9 фактов о Масленице, которые смогут перекрыть возможные пробелы в знаниях об этом торжестве. Масленица является языческим праздником.
На основании данного факта некоторые люди категорически отказываются справлять его и давят на других, принуждая отказаться от выпечки блинов, веселья и сожжения чучела на костре. А ведь даже православная церковь относится к приверженцам масленичной недели, так как приняла этот праздник еще в 17 веке. Слово «Масленица» имеет огромную связь со словом «масло». Это название является обобщением молочных продуктов, которые разрешаются в пищу перед Великим постом. Изначально праздник Масленица имел другое название — «Комоедица».
Произошло оно от славянского слова «ком», что в переводе означает медведь. Спустя некоторое время Комоедица стала белорусским праздником, знаменующим пробуждение медведя после зимней спячки, отмечается 6 апреля. Мало кому известно, но блины не всегда считались символом Масленицы. Изначально их готовили для поминальных обедов. Статус «солнца» они получили в 19 веке.
Причиной тому стала ошибка культурных исследователей. Но это пришлось по нраву русскому народу, никто даже не заметил, что масленичный стол превратился в блинные яства. Сжигание чучела — это обряд не только прощания с зимой. Прежде всего, это было жертвоприношение. Чучело являло собой символ плодородия.
После его сжигания собирали пепел и рассыпали по полям. В некоторых деревнях и селах России чучело хоронили. Для него сколачивали ящик, этакий импровизированный гроб, чучело укладывали в него и носили по улочкам. Ну а затем конструкцию из досок и саму куклу сжигали на костре. Масленица имеет еще одно название — «бабья неделя».
На протяжении всего праздничного времени женщинам запрещалось шить, вязать, прясть. Единственное, что им было дозволено — жарить блины, ходить с ними в гости и принимать родственников в своем доме. У каждой хозяйки имеется свой собственный рецепт приготовления блинов. Одни заводят тесто на кефире, другие на молоке, третьи на воде. У одних хозяек блины получаются толстыми, у других тонкими, у третьих маленькими, у четвертых большими.
И самое главное, у всех предложенных вариантов разный вкус. Гости, регулярно ходившие по гостям, знали, где какие ароматы и вкусы блинов их ожидают. То же самое касалось формы и размера. И если русский народ не заморачивался касательно этих параметров, другие народности хотели привлечь к себе внимание. Так в Великобритании, в 1994 году, был испечен самый большой в истории блин.
Но оценить его вкус смогли лишь местные жители и туристы. Горожане российских уголков только наблюдали за этим фактом, глядя в экран телевизора. У католиков существует собственный праздник, являющийся аналогом Масленицы. Это «Карнавал», празднуемый перед началом Великого поста. В переводе с латинского языка название праздника звучит как «прощай мясо».
Но самое главное, что этот праздник не отходит на задний план, а с каждым годом становится более масштабным. Его с нетерпением ждут взрослые и дети. А особенно вкусны горячие блины с домашней сметаной. В следующем видео вас ждет краткая история происхождения и смысл праздника.
Почему на масленицу пекут блины Предложите ребенку отгадать, почему на масленицу пекут именно блины, а не пироги или ватрушки. Потому что круглый, румяный и золотистый блин так похож на солнышко. А весны без солнышка не бывает. Как отмечали масленицу на Руси На Руси масленица всегда отмечалась широко. С понедельника по среду масленица называлась «узкой», с четверга начиналась «широкая» масленица — все ходили друг к другу в гости, отдыхали, работать было запрещено.
Каждый день масленичной недели имел свое значение: понедельник — «Встреча» с этого дня начинали печь блины, первый блин отдавали в церковь на помин умерших, вторник — «Заигрыши» девушки и парни катались с горок, ходили в гости на блины, среда — «Лакомка» все лакомились блинами, четверг — «Разгул» начинали работать балаганы, проводиться кулачные бои, катания на санях и лошадях продолжались, пятница — «Тещины вечерки» тещи приглашали в гости зятьев на блины, суббота — «Золовкины посиделки» невесты приглашали в гости будущих золовок на блины, воскресенье — «Прощёное воскресенье» — вершина праздничных гуляний. В прощёное воскресенье люди просили друг у друга прощение за все обиды, сжигали чучело зимы на костре. Чучело делали из соломы, причем каждый житель села должен был принести что-то для его изготовления: или солому, или предметы одежды.
Как и в былые времена, этот праздник встречают с размахом, с песнопениями, танцами и конкурсами. Самыми популярными забавами, которые раньше устраивали в селах, были: кулачные бои, поедание на время блинов, катания на санях, лазанье на столб за призом, игры с медведем, сжигание чучела, купание в прорубях. Главным угощением как раньше, так и сейчас являются блины, которые могут иметь различную начинку. Их пекут каждый день в больших количествах. Мультфильм «Ишь ты, Масленица», 1985 год Отмечают праздник с понедельника по воскресенье. На Масленой неделе каждый день принято проводить по-своему, соблюдая традиции наших предков.
Понедельник — «Встреча Масленицы» В этот день начинают печь блины. Первый блин принято отдавать бедным и нуждающимся людям.
В этот день устраивали народные гулянья: катались на санях, ледяных горках, каруселях. Среда — «Лакомка». В этот день звали в дом гостей друзей, родных, соседей. Их угощали блинами, медовыми пряниками и пирогами. Также в среду было принято потчевать блинами своих зятьев, отсюда пошло выражение: «Пришел зять, где сметаны взять? Также в этот день проводились конные бега и кулачные бои.
Четверг в народе прозвали «Разгуляй». С этого дня начинается Широкая Масленица, которая сопровождается играми в снежки, катанием на санках, веселыми хороводами и песнопениями. Пятницу прозвали «Тещины вечерки», потому что в этот день зятья приглашали тещу в свой дом и угощали вкусными блинами.
Когда и как празднуют Масленицу в 2022 году
| Масленица-2024 в России: когда и как отмечают, традиции, рецепты блинов, народные гуляния | РИА Новости, 1920, 20.02.2023. |
| Масленица: история праздника, традиции, число | Предполагается, что раньше Масленицу праздновали целых две недели: семь дней до равноденствия и семь дней после. |
| Масленница. История праздника и традиции. | Образовательная социальная сеть | В 2024 году Масленица будет отмечаться с 11 по 17 марта. |
| Что такое Масленица - Афиша Daily | А языческая Масленица, считается, длилась две недели: она начиналась за неделю до весеннего равноденствия (21 марта) и заканчивалась через неделю после него. |
Масленица: что за праздник и как его отмечать
В статье на вы узнаете много интересного о традициях праздника, что значат дли масленичной недели и почему вообще Масленица так называется. Саму Масленицу отметят в воскресенье, 26 февраля, однако начинать печь блины можно уже сегодня. Масленичная неделя делится на два периода: Узкую масленицу (с понедельника по среду) и Широкую масленицу (четверг – воскресенье). Для славян в дохристианские времена Масленица символизировала пробуждение природы, ее обновление, а значит, и подготовку к полевым работам.
Масленица: сколько блинов нужно съесть и кого нельзя прогонять
| Что такое Масленица: выяснили у кулинарного историка | Историю Масленицы для детей лучше начать рассказывать с истоков древних традиций. |
| Масленица 2024: история, традиции и обычаи | Всю неделю на Масленицу полагается печь блины, устраивать застолья и гуляния и ходить в гости, а в воскресенье — сжигать чучело Масленицы. |
| Масленица на Руси: история и традиции — Владивостокская централизованная библиотечная система | Что такое Масленица и как ее встречали на Руси. |
Масленица началась: откуда появилась традиция есть блины всю неделю?
в течение 7 дней, предшествующих дню Весеннего равноденствия и 7 дней после него. один из древнейших праздников, который переходит из поколения в поколение, а празднуют его целую неделю. Масленица — это традиционный праздник славян, который зародился ещё до принятия христианства на Руси и сохранившийся до наших дней. В этой статье вы узнаете, когда празднуют масленицу, какие существуют традиции и обычаи, а также мы поделимся классным рецептом блинного торта. На Масленицу (сыропустную неделю) существовал лишь запрет на мясо и мясопродукты. До Крещения Руси праздник Масленицы отмечался 7 дней перед днем весеннего равноденствия и ещё неделю после него.
Масленица: история праздника и его традиции
в течение 7 дней, предшествующих дню Весеннего равноденствия и 7 дней после него. Сегодня мы обсудим самый вкусный и питательный праздник – масленицу. После принятия христианства Масленица стала приходиться на неделю перед Великим постом, которую еще называют мясопустом. Раньше Масленица отмечалась семь дней, каждый из которых включал в себя определённые традиции и даже имел собственное название.
Sorry, your request has been denied.
Хозяева, которые скупятся на масленичные угощения, могут разориться в течение года. Если на Масленицу отдать или выбросить старые вещи, то в скором времени появятся обновки. Простить старые обиды — значит, пусть в жизнь добрые события. Хороводы вокруг чучела Масленицы Запреты, или чего нельзя делать на Масленицу Масленица, как любой праздник, имеет свои правила и традиции. В том числе и запреты, а именно: работать по дому можно только в первые три дня; нельзя отказывать от дома гостям; нельзя сидеть дома, когда проходят гуляния; следует воздерживаться от мяса, отдав предпочтение маслу, молоку, сметане, сыру или рыбным продуктам; не рекомендуется переедать, особенно в последние дни праздника, ведь за ними наступает Великий пост. Самый большой в истории блин был испечен не в нашей стране, как родине праздника, а в Великобритании, в 1994 году. В диаметре этот гигантский блин достигал 15 метров, толщина его была 2,5 см. С тех пор рекорд не побит.
Масленица в 2021 году В этом году первый день Масленицы приходится на 8 марта Международный женский день. Этот день в нашей стране является выходным, а значит, у хозяек будет время напечь блинов и пригласить в дом гостей. Современная жизнь вносит свои поправки, но мы стараемся отдавать дань старинным русским традициям. Во многих городах к масленичным торжествам относятся очень ответственно. На площадях устраивают народные гуляния, неизменным атрибутом которых становится угощение блинами и сжигание чучела Масленицы. Также в этот день проходят различные конкурсы, игры и представления. Как празднуют Масленицу в городах Еще сохранилась добрая традиция просить прощения в последний день Масленицы.
Это делают или лично, или по телефону, или даже посредством мессенджеров. Причем этой традиции придерживаются люди, даже весьма далекие от религиозных обрядов и церковных заповедей. Потому что пришедший из глубины веков обычай очень созвучен современной жизни. Он несет в себе добро и стремление начать отношения с чистого листа, забыв и перечеркнув все плохое. На видео показано, как проходит широкая Масленица - игры, песни, обряды и конкурсы. Последний день Масленицы для верующих служит также подготовкой к Великому посту. Наутро начинается время, предназначенное для воздержания и покаяния.
Другая версия тоже связана с маслом, которое на Руси считали символом достатка. Коровы начинали давать молоко, из которого можно было сбить масло, именно весной. Из-за своей ценности этот продукт стал обязательным атрибутом такого важного праздника, как проводы зимы и встреча весны. Третья версия связана с приходом христианства.
Праздничные дни выпадают на неделю перед Великим постом — в это время нельзя есть мясо, но можно молочные продукты. Считается, что свое название Масленица получила потому, что люди пекли блины и обильно поливали их маслом. За семь дней Масленицы люди хотели успеть не только наесться впрок перед Великим постом, но и вдоволь повеселиться. Поэтому они строили снежные крепости, горки и катки, ходили в гости друг к другу, катались на санях, а также гуляли и пели песни.
Во время гуляний совершали различные ритуалы, которые помогали «убить» зиму и привлечь хороший урожай, задобрив красавицу-весну. Одна из популярных традиций — сжигание соломенного чучела, которое тоже называли Масленицей. В первые дни масленичной недели его встречали и задабривали, а в последний день — сжигали на большом костре. Пепел чучела закапывали на полях, чтобы там вырос хороший урожай.
Со временем традиции потеряли языческое значение, хоть и сохранились до наших времен. Например, сжигание чучела осталось символом проводов зимы и прихода весны, а не жертвой ради плодородия земель и хорошего урожая. Еще один атрибут Масленицы, который сохранился до наших дней — блины. Раньше это угощение готовили, чтобы поминать усопших, затем оно стало символизировать солнце.
Сейчас тоже пекут блины, чтобы поминать предков, но на Масленицу для большинства это просто вкусное угощение Масленицу празднуют не только в России и странах СНГ. У каждого дня Сырной седмицы были свои традиции и ритуалы, которые люди строго соблюдали. Многие сохранились до сих пор. Традиции Масленичной недели 1.
Понедельник: встреча.
Одним из них был Бог Солнца. В честь этого у наших предков сложилась традиция печь лепешки в форме круга, символизирующие весеннее солнце, позднее их заменили на блины. Традиции праздника. Понедельник, вторник и среду народ готовился к празднику: заготавливали большое количество дров, украшали двери и наличники изб, сооружали снежные горки.
Основная часть праздника приходилась на оставшихся четыре дня. Целые дни детвора и взрослые проводили во дворе, лишь изредка заходя домой съесть парочку блинов и выпить горячего чая. Ребята строили большую снежную крепость и разбивались на две группы: одна группа - защитники, а вторая - атакующие. Одни должны были защищаться, а другие атаковать. Что касается женщин, то те надевали свои самые красивые наряды, посещали театральные постановки, а также смотрели на кулачные бои.
Что касаемо кулачных боев, то здесь не все так просто. Мужчины очень долго готовились к этому: тренировались не один месяц. Перед боем обязательно было хорошо покушать и сходить попариться в баню. С его помощью, как они считали, они выйдут из боя победителями. В этот день люди потихоньку начинали печь блины.
Как и полагается, первый блин, нужно было отдать малоимущему или бездомному человеку. Также в этот день сооружают символ всего праздника - чучело, наряжают его и выставляют на центральную площадь села или города до последнего дня празднования. Вторник, был днем гуляний. Вся молодежь собиралась гулять, кататься на каруселях, и санях. В третий день недели, обычно, приглашали домой на застолье гостей, соседей, где их ждал полный стол блинов, оладьев и пирогов.
Начиная с этого дня, гулянья становились только больше.
А до ХVIIвека он был известен как «сырная» или «мясопустная» седьмица неделя. В дальнейшем праздник получил своё нынешнее название — Масленица. Название Масленица пришлось в пору этому видоизменённому празднику, потому что в этот период времени последняя неделя перед Великим Постом Церковный Устав запрещает верующим есть мясо, но разрешает вкушение сливочного масла, молочных продуктов, яиц и рыбы.
Масленица — это не женщина, а мужчина. Чтобы помочь весне прогнать зиму, устраивали весенние гуляния и славили Ярила — языческого бога солнца и плодородия. Он представлялся древним русичам в образе молодого мужчины, ежегодно умирающего и вновь воскресающего. Воскреснув, он дарил людям весеннее тепло и надежду на новый обильный урожай.
До Крещения Руси праздник Масленицы отмечался 7 дней перед днем весеннего равноденствия и ещё неделю после него. В России на Масленицу всегда гуляли с размахом. ПетрIне отказывал себе в удовольствии прокатиться по Санкт-Петербургу на запряженном лошадьми корабле, а его дочь Елизавета, по словам очевидцев, с большим энтузиазмом участвовала в застольях, съедая по две дюжины блинов. В годы правления ЕкатериныIIв большом почете были трехдневные маскарадные шествия, состоявшие из 200 — 400 человек.
Праздник блинов и безудержного веселья начинался за 56 дней до Пасхи и длился ровно неделю с понедельника по воскресенье.
Что такое Масленица: выяснили у кулинарного историка
Наводите порядок и чистоту в доме, приглашайте гостей. В последний день Масленичной недели просите прощения у тех, кого обидели, и прощайте обидчиков. Можно ли совершать на Масленицу? Крещение Церковь не запрещает крестить ребенка на Масленицу. Свадьба Расписаться в период Масленицы можно. Однако от пышных гуляний лучше отказаться. Ведь это период подготовки к Великому посту.
Венчание Таинство венчания не совершается в течение Сырной седмицы — Масленицы. Что можно кушать на Масленицу Масленичная неделя передует Великому посту, поэтому в этот период для верующих христиан существуют ограничения в еде. Не разрешается кушать мясо. Можно есть рыбу, молочные продукты молоко, сыры, масло, сметану, сливки , яйца. Такой рацион сформировался до распространения христианства. К началу весны у крестьян заканчивался запас мяса и начинался период отела скота.
Молочные продукты служили альтернативой белковой пищи. Как еще называют праздник и почему Масленица — едят много масла в этот период Сырная неделя — едят много сыра Блинница — готовят и едят блины Мясопуст — воздерживаются от употребления мяса Что нельзя делать Не разрешается кушать мясо. Нельзя грустить, ссориться, обижаться на родных людей. Не жадничайте, угощайте блинами родных, друзей и знакомых. Не переедайте, употребляйте в меру спиртные напитки. Топ-5 подарков на Масленицу Посуда — салатница, тарелки, стаканы, наборы столовых приборов.
Чучело — маленькая кукла из соломы. Угощения — фигурные пряники, мармелад, засахаренные фрукты. Украшение — заколка для волос, резинка, браслет, бусы. Шаль или расписной платок. На Масленицу девушки гадают на любовь и суженого, исполнение желания, каким будет грядущий год. На любовь и суженого Гадайте во время выпечки блинчиков.
Обратите внимание на то, каким получился первый блин: Блин легко перевернулся — ждите замужества в этом году. Блин прилип к сковороде — минимум 3 года не будет свадьбы. Ровные края у блина — замужество будет счастливым, неровные — обдумайте решение выходить замуж. Блин зажаренный в середине — муж будет верным, по бокам — гулящим. На исполнение желания Напишите на листике желание и поднесите его к горящей свече: Лист полностью сгорает — желание сбудется в ближайшее время.
Их относили в поле в конце масленицы, «чтобы поле не разрывал крот». Некоторые исследователи видят в этом пережиток жертвоприношения умершим [6]. Масленичная неделя Василий Суриков. Взятие снежного городка.
Для всего русского населения предстоящие семь дней были самым веселым и любимым временем в году. Вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица. Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда, Широкая Масленица — это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье. В первые три дня можно было заниматься хозяйственными работами, а с четверга все работы прекращались, и начиналась Широкая Масленица. В народе каждый день Масленицы имел своё название и свой строгий, хотя и различающийся в деталях в разных местностях, обрядовый регламент [7]. Понедельник — «встреча». Отмечали встречу праздника, по городу готовили качели, балаганы и прочие увеселительные заведения для народных гуляний. Вторник — «заигрыши».
Проходил он только в выходной день в парках или в скверах. На улицах продавали блины с вареньем, со сгущенкой или с маслом, чай.
Можно было скатиться с ледяной горки или поиграть в снежном городке, работали аттракционы, проводились конкурсы и концерты. А мужчины залезали на столб, облитый водой, чтобы забрать привязанный наверху приз. В 1970-е-1980-е годы «Проводы русской зимы» стали проходить в школах и детских садах. Как на масленой неделе в потолок блины летели Восемь из десяти российских семей, по опросу ВЦИОМ, будут печь блины в масленичную неделю. На Масленицу всегда пекли очень много блинов. Считалось, что это к богатству и хорошему урожаю. Красивые, золотистые, аккуратные блины — год будет легким и удачным, пригоревшие и слипшиеся — к несчастному году. Блины бывают дрожжевые, бездрожжевые, с содой или без, на воде, молоке, кефире… Проще всего испечь бездрожжевые смешайте молоко, сахар, соль, яйца, муку, масло — и можно выпекать. Классическими считаются блины на опаре. В Мордовии готовят пышные дрожжевые блины из пшеничной муки и пшенной крупы.
Они называются пачат. Табани — удмуртские блины. Их делают из дрожжевого теста, запекают в печи или в духовке на сковороде. Молоко, яйца, соль, дрожжи, сахар и муку замешивают с вечера. В Татарстане пекут ажурные дрожжевые блины из манной крупы или ее смеси с пшеничной мукой. Они называются тэбикмэк. Лауызганан — блины из Осетии. Их готовят раз в год, ко Дню поминовения всех усопших или «блинным поминкам». Эти блины готовят из муки, соли, дрожжей и воды. Едят их только свои, людей со стороны ими никогда не угощают.
А марийцы пекут свои слоеные блины — команмелна. Их тесто из ржаной муки и яиц такое крутое, что на сковороду его можно только выложить, а не вылить. Как только блин схватится, поверхность смазывают слоем из овсяной муки или манной крупы и простокваши или кефира, ждут, пока слой не подрумянится, и выкладывают третий — овсяные хлопья, выдержанные в сметане в течение нескольких часов. Потом блин переворачивают и готовят, пока последний слой полностью не схватится.
Зять отправлялся к теще на блины, а она старалась как можно лучше встретить и угостить его. В этот день отправлялись в гости к родне, а невестки обязательно приглашали в гости сестер мужа с семьями. Прощеное воскресенье — одна из традиций православной церкви. В последний день перед началом Великого поста следовало обязательно попросить прощения у родных и близких, а также самому простить все обиды. В церкви проводилась специальная служба, а в деревнях и городах устраивали проводы Масленицы. Этот обряд чаще всего сопровождался ритуальным сжиганием чучела или его похоронами. В праздновании Масленицы тесно переплетены христианские и языческие традиции, и это не мешает ей оставаться по-настоящему народным любимым праздником. Ее с удовольствием отмечают дети и взрослые, а для хозяек это отличный повод порадовать близких вкусными блинами. Для этого уже давно не нужно стоять у жаркой русской печи: современные блинницы с антипригарным покрытием позволяют творить настоящие кулинарные шедевры, используя десятки рецептов. Интересные масленичные традиции в разных регионах страны Хотя существовали общероссийские традиции, в каждом регионе было принято отмечать Масленицу по-своему. Это было связано и с особенностями календаря, и с отголосками сохранившихся местных верований. Некоторые традиции существуют и сейчас, хотя мало кто помнит об их символическом смысле. На Севере и в Поволжье снаряжали масленичный поезд — цепочку саней, на одних из которых по деревне возили чучело Масленицы. Иногда в таком поезде оказывалось до сотни лошадей. Торжественная, ярко наряженная процессия объезжала поселок и прибывала к специальному костру, где чучело сжигали под песни и хороводы. В Центральной России обязательной народной забавой были кулачные бои, эта же традиция существовала в регионах Сибири. Когда-то массовое побоище воспринималось как жертва богам, символ столкновения зимы с весной, в которой люди стремились помочь солнцу.