В отличие от других проектов Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко Riesling Boys вышел элегантным, без налёта хулиганства. Riesling Boyz, Moscow: See 30 unbiased reviews of Riesling Boyz, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #765 of 15,481 restaurants in Moscow.
RIESLING BOYZ РИСЛИНГ БОЙЗ
Looking for something? Это не просто ресторан, а место куда можно прийти и просто расслабиться, наблюдая за суетой города. Кстати, в этом есть некая доля романтики. В отличие от остальных, это более сдержанное и элегантное заведение. Интерьер ресторана выполнен в стиле апартаментов холостяка. Данную идею интерьера разработала Елена Друмлевич.
Судя по названию, проект всё-таки несёт мужской характер, но, как и в жизни, зачастую идеальный мужской мир создают женщины. Составляя меню, шеф-повар Ольга Морозенко создавала понятные блюда, но обязательно с какими-то небанальными ингредиентами или техниками приготовления. Рекомендуем начать с запечённого баклажана со страчателлой 150 руб. В качестве основных блюд предлагаются томленая грудинка с кремом из сельдерея 980 руб.
Или же буратта с хурмой. Звучит уже аппетитно! На горячее советуем попробовать сибас с соусом на основе игристого и молодой спаржей. А подытожить можно десертом — тирамису с портвейном и малиной, попивая чашечку кофе, который приготовит шеф-бариста Ника Алексеева. Ну и конечно же, неотъемлемая часть данного заведения riesling. Здесь огромный выбор белых вин, которые производятся из технического винного сорта винограда под названием riesling.
Год урожая символично совпадает с годом открытия, а вкус точно передаёт вайб Riesling Boyz. Опыт немецких виноделов из Becksteiner Winzer давно славится своим вниманием к качеству, что свойственно и нашей команде.
Riesling Boyz: вино, коктейли и винил в холостяцкой квартире
Бизнес - 2 мая 2023 - Новости Ярославля - один из многих ресторанов, которые закрылись во все более трудные для ресторанов времена. лица апреля в Riesling Boyz. Здесь не гонятся за трендами, а просто добавляют в ресторан то, что любят сами: яркий, но расслабленный интерьер, похожий на стильные апартаменты холостяка, приятный музыкальный ряд, вечеринки по пятницам и субботам, более пятидесяти позиций рислинга. That is the description of Riesling Boyz offered by Dmitry Levitsky and Gosha Karpenko, its founders, who are known for their numerous bar projects: they opened the Profsoyuz bar association on Novoslobodskaya.
В новом ресторане RIESLING BOYZ на Сретенке появились европейские завтраки
Далее, Сергей становится су-шефом ресторана «Хуторок на Ленинградке», затем возглавляет кухню пивного ресторан «Хмелефф», а в 2010 году становится шеф-поваром гостиничного комплекса «Затерянный мир». Проработав бренд-шефом сети кафе-кулинарий «Кулек», проекта Meat puppets, Сергей занимается консалтингом ресторанов в Пензе, Пскове, Мурманске, Стрежевом, Могилеве, Казахстане.
Словосочетание, кстати, довольно веселое. Его можно перевести с английского как «Пацаны Рислинга», а можно и как «Рислинговые мальчики». Интерьер и атмосфера За стеклянной одиночной дверью в черной раме разместился предбанник-гардероб, а за ним квадратный зал в кирпиче и кафеле. Оформление напоминает лобби какого-то европейского арт-отеля.
Потолок в цементную клетку. На полу паркетная доска, плиточные вставки и ковры — собиратели грязи и слякоти. Вдоль дальней стены растянулась барная стойка в деревянном оформлении и с табуретами. Сбоку проход в туалет и на кухню. По периметру окна в пол.
Мебель разная, с неким скандинавским уклоном. Диваны низкие и больше подходят для валяния под вино. Стулья удобные. Освещение точечное, плюс есть разные декоративные лампы и торшеры. С потолка свисают овальные конструкции, отдаленно напоминающие «ловцов снов».
Зелень редкая, зато живая.
Но при этом есть приятно-острый нюанс. Изначально опять нет соли и после её добавления дело пошло веселее. Рыбная составляющая не то чтобы скудная, но всё мелко порезано и кроме креветок другие морские участники не опознаются. Ещё слегка выбесили кубики моего "любимого" стебля сельдерея, хотя в целом поругать суп не могу. Он интересный и найдёт своих почитателей. Оценка "4". Причём, чем дольше я его ела, тем больше нравился, несмотря на то, что с первой ложки хотела влепить "трояк". Фетучини с жареными гребешками и соусом качо пепе 730 рублей 730 рублей И снова наша лучшая подруга — это солонка, причём два раза.
Соус с дешёвым молочным привкусом, критически жидкий, вообще не держится на пасте и залегает на дно. Гребешки то ли мелкие, то ли порезанные — невнятная мягкая субстанция, которая одновременно может быть и недоварившейся и разварившейся. Оценка "2". Если воспринимать эту пасту как попытку домашнего кулинара, то с натяжкой можно поставить "удовлетворительно". Но как ресторанное блюдо, у которого имеется определённый рецепт и ожидаемый вкус — это провал. В настоящее время блюдо с позором изгнано из меню. Утиная грудка с кремом из глазированной моркови, булгуром и соусом на основе красного вина 790 сейчас 820 рублей Кусок крупным планом 790 сейчас 820 рублей Уже четвертое за вечер блюдо абсолютно без соли, а поскольку это был конец ужина, то нас лишили и солонки, забрав её для других гостей. Утка сама по себе хорошая — вполне мясистая, упругая жирная — чисто к сырью претензий нет. Оба гарнира, естественно, тоже совсем без соли и явно рассчитаны на поклонников ЗОЖ.
Морковное пюре напомнило детское питание : Оценка "4" исключительно из уважения к изначальному качеству птицы. Пряничный бисквит с манго и сырным кремом 380 рублей 380 рублей Вот страшилище-то! Противная зелёная "губка" со странным привкусом, посыпанная чёрным кунжутом. Оценка "3-" и это один из худших десертов за всю историю канала "Раскрываем меню!
В Рислинговых парнях можно и утро начать с классного завтрака, и быстро перекусить, и потусоваться с друзьями на выходных. Ну и, конечно, выпить хорошего вина. Основатели Дмитрий и Гоша решили создать свой первый сдержанный и элегантный проект, где можно будет не только выпивать в кругу близких по духу друзей, но и красиво ужинать с женой или девушкой. Именно такая идея и лежит в основе Riesling boyz. Интерьер Здесь вы не увидите помпезности, золота и мрамора.
И это оправдано, так как интерьер должен был соответствовать холостяцкому гнезду. Комфорт, минимализм и много света — вот что вы получите, находясь в Riesling boyz. Скромно, просто, но лаконично, очень светло и атмосферно. Миниатюрные столики, панорамные окна как отдельная достопримечательность этого ресторана, диджейский островок, кирпичная кладка, винные стеллажи, озеленение и сочетание самых интересных фактур. Сразу развеем миф, что в баре нет еды. Она есть и хороша она настолько, что сюда хочется вернуться за отдельными позициями. Блюда простые, но с изюминкой. Кстати, за кухню отвечает молодой и амбициозный шеф-повар из северной столицы Александр Жеребцов. Необычно и то, что в Рислинговых мальчиках есть завтраки.
В том числе и поздние: длятся они до 14:00 Советуем из завтраков Овсяная каша с карамелью, маком и свежими ягодами подается на классическом или альтернативном молоке 270руб. Начнём день правильно — с овсянки и бокала белого, а почему бы и нет?! Домашние оладьи с кремом из сгущенки 290руб. Это блюдо, а точнее эти сочетания хрустящих, домашних оладьев с варёной сгущёнкой и сезонными ягодами телепортируют вас в детство.
Сергей Квасов
Сначала сотрудники просто собирали и передавали бутылки на переработку, которые в дальнейшем получали вторую жизнь в виде стаканов для свечей. Затем возникла идея создания более масштабного проекта по производству фирменного мерча, который будет воссоздан из винного стекла. Так появились набор питьевых стаканов из четырех штук с гравировкой, ароматические свечи с утонченными ароматами рислинг и роза, кашемир и дерево, дуб и вермут и плато для закусок. Теперь каждый гость заведения сможет стать частью проекта и заказать предметы из апсайкл-коллекции.
Рекомендуем начать с запечённого баклажана со страчателлой 150 руб. В качестве основных блюд предлагаются томленая грудинка с кремом из сельдерея 980 руб.
Содержание зина целиком зависит от фантазии автора, тираж выпускается самостоятельно и не подвержен влиянию редакторов или издательств», - дается объяснение на сайте Weaves Brand Consulting. Информация и фотографии предоставлены pr-службой. Другие сообщения этого раздела:.
В этот раз рестораторы отошли от концепции «рок-н-ролл нон-стоп» и сделали акцент на камерности интерьера и обширной винной карте, включающей более 50 позиций рислинга.
По пятницам и субботам в ресторане проходят вечеринки с музыкой, но посидеть как компанией, так и вдвоем здесь приятно в любой день недели.
Riesling Boyz — спокойные ребята со Сретенки, завершающие день бокалом немецкого белого
Винотека Riesling Boyz (Сретенка, 16/2) открыта Дмитрием Левицким и Гошей Карпенко («Алко-Буфет Шашлычная», бар-корт «Профсоюз») ради спокойных ужинов, а не для трехдневного угара с четверга по субботу. Riesling Boyz, Moscow: See 29 unbiased reviews of Riesling Boyz, rated 4.5 of 5 on Tripadvisor and ranked #645 of 15,906 restaurants in Moscow. View and download Фестиваль Рислинга by @bioshmiobar(@riesling_fest) Instagram profile, posts, tagged, stories photos and videos without login. Ресторан может «принадлежать» хорошей-плохой девочке или же уважающим рислинг мальчикам (об этом новом проекте читайте чуть ниже), суть остается общей — чем больше индивидуального будет в ресторане, тем легче и быстрее он будет принят публикой. В карте собрано более 50 рислингов и для простоты выбора мы разделили их на категории: цветы, яблоки, цитрусы, травы, бензин, соль, фрукты, шипучие. В эту субботу делаю выставку Андрея Кирсанова в винном баре Рислинг Бойз!
Сергей Квасов
К открытию театрального сезона в Москве ресторан "Вилла Паста" на вке. Ресторан и винный бар Riesling Boyz находится на Сретенке. За кухню отвечает Ольга Морозенко, выпускница кулинарной школы Ragout и финалистка шоу «МастерШеф» на СТС. Рислинг Бойз, Москва: просмотрите 30 объективных отзывов о Рислинг Бойз с оценкой 4,5 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 770 среди 15 514 ресторанов в Москве. В самом центре Москвы на Сретенке совсем недавно открылся ресторан RIESLING BOYZ. Рислинг Бойз. Обзор. Меню. Новости. 2. Фото.
Riesling Boyz запустил проект, в рамках которого винные бутылки становятся частью декора
Для тех же, кто только начинает знакомство с рислингом, или просто не хочет ограничиваться одним сортом, есть два сета. Сет состоит из 4 бокалов по 50 мл, его сопровождает брошюра с описанием нюансов вкусов и ароматов каждого вина. Рислинги подобраны так, что гость совершает небольшое гастрономическое путешествие, дегустируя их.
Это грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый. Характерный вкус Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.
Как подавать и с чем сочетать Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов.
Кухней руководит Ольга Морозенко, вы ее, возможно, видели в телешоу «Мастер-шеф», а я лично мог бы с ней повстречаться в отличном ресторане Grillid в Рейкьявике, где она успела поработать, а я однажды отужинать, но мы разминулись на несколько месяцев. Меню лаконичное. Разделы: «закуски 3-5 минут», «закуски 5-10 минут», «супы», «салаты», «горячее», «десерты». Брать: 1. Азиатский суп с лапшой и грибами 450 р , к которому подают нарезанную тончайшими лепестками маринованную говяжью грудинку кладем ее в горячий суп, она там доваривается — ну типа как говядина в фо бо ; 2. Буррату с хурмой 600. Папарделле cacio e pepe c жареными гребешками 610 — такого вкусного перца я давно не ел, но кого-то, возможно, стоит предупреждать: остро.
Томленую грудинку с кремом из сельдерея 980. Место уютное. Говорят, замышлялось как квартира холостяка, но не такого, у которого носки по комнате разбросаны, а такого, который периодически к себе девушек приглашает и потому следит не только за порядком, но и за новейшими веяниями в дизайне интерьера.
А к 1926-му звезда рядом с названием ресторана стала символом отличной кухни. Спустя четыре года в рейтинг было доставлено еще две звезды. У «Мишлена» есть и иные знаки отличия: «Биб Гурман» — это человечек из покрышек, который отмечает хороший ресторан с доступными ценами. Для каждой страны ценовой критерий рассчитывается отдельно и колеблется в перерасчете на русские рубли в пределах 2500-3500 тысяч за человека. За эти деньги можно отлично поесть и выпить хороший алкоголь.
Эти знаки говорят нам, что в ресторане отличная кухня, но до звезды пока не дотягивает. А различные вариации черных и красных приборов оценивают роскошь интерьера. Зеленые звезды — за использование сезонных продуктов, сокращение отходов, инновации.
Открытия недели: Gentle Cafe, бар Flâner и ресторан Riesling Boyz
Посмотреть меню ресторана Riesling Boyz. Который находится по адресу 16/2, улица Сретенка, Красносельский район, Москва, Центральный федеральный округ, 107045, Россия в городе Москва. Бизнес - 2 мая 2023 - Новости Ярославля - По пятницам и субботам в Riesling Boyz ставят винил, в остальное время ненавязчивым фоном звучат плейлисты отцов-основателей.
Музыкальный Flaner, плохая «Хорошая девочка», Riesling Boys на Сретенке и кофейня Gentle
Например, в качестве закуски Ольга предлагает паштет из печени птицы с подкопчёным виноградом. Или же буратта с хурмой. Звучит уже аппетитно! На горячее советуем попробовать сибас с соусом на основе игристого и молодой спаржей. А подытожить можно десертом — тирамису с портвейном и малиной, попивая чашечку кофе, который приготовит шеф-бариста Ника Алексеева.
Ну и конечно же, неотъемлемая часть данного заведения riesling.
Год урожая символично совпадает с годом открытия, а вкус точно передаёт вайб Riesling Boyz. Опыт немецких виноделов из Becksteiner Winzer давно славится своим вниманием к качеству, что свойственно и нашей команде.
Как нам рассказал бармен, в новую барную карту "Riesling Boyz" оттуда перекочевали шесть авторских коктейлей. После мужественной "Санты Барбары" пьется, словно лимонад. Хватает всего: и фрукта, и алкоголя.
Мескаль, адвокат, ананасовый и лимонный соки, а также содовая - основы коктейля "Паддингтон", который вновь предложили из меню камерного барчика. Он чуть густой, едва кислый, но питкий, с ароматом экзотики. Алкоголя не чувствуется, главенствует ананасовый сок, он же даёт сюда сладость сливок. С бодрящей кислинкой, свежим лепестком базилика, на Бомбее Сапфир по носу устрашающе щёлкали кубики льда, предвещая: зима близко, пора собираться домой. Оценка: 4,5 из 5. Достойна ли квартира холостяка рекомендации Мишлен?
Разумеется, да, потому что здесь душевно даже для тех, кто не пьёт рислинги. И ровно так же об этом месте написали в гиде. Как и в случае с любимой музыкой, наши вкусы снова совпадают. Ну а теперь слово вам и лично тебе, дорогой читатель! Понравился ли интерьер заведения и показанные блюда? Бывали ли вы в "Riesling Boyz"?
Смотрит ли кто-нибудь шоу "Гастротур"? Расскажите в комментариях! А ещё краткие заметки о ресторанах и кафе я оставляю на Яндекс. Отзывах - подписывайтесь , если вам интересны мои рекомендации. Читайте также:.
Или сразу восемь? Рислинг — основа винной карты, он там разбит на категории яблоки, соль, цветы, бензин и пр. Сомневаетесь — берите сет из 8 образцов 1200 р , где все эти категории представлены. Есть также «типа рислинги», «совсем не рислинги» и кое-что из крепкого.
В коктейлях преобладает классика. Кухней руководит Ольга Морозенко, вы ее, возможно, видели в телешоу «Мастер-шеф», а я лично мог бы с ней повстречаться в отличном ресторане Grillid в Рейкьявике, где она успела поработать, а я однажды отужинать, но мы разминулись на несколько месяцев. Меню лаконичное. Разделы: «закуски 3-5 минут», «закуски 5-10 минут», «супы», «салаты», «горячее», «десерты». Брать: 1. Азиатский суп с лапшой и грибами 450 р , к которому подают нарезанную тончайшими лепестками маринованную говяжью грудинку кладем ее в горячий суп, она там доваривается — ну типа как говядина в фо бо ; 2.
Сергей Квасов
В карте собрано более 50 рислингов и для простоты выбора мы разделили их на категории: цветы, яблоки, цитрусы, травы, бензин, соль, фрукты, шипучие. Винотека Riesling Boyz (Сретенка, 16/2) открыта Дмитрием Левицким и Гошей Карпенко («Алко-Буфет Шашлычная», бар-корт «Профсоюз») ради спокойных ужинов, а не для трехдневного угара с четверга по субботу. View and download Фестиваль Рислинга by @bioshmiobar(@riesling_fest) Instagram profile, posts, tagged, stories photos and videos without login.
RIESLING BOYZ – мужское пространство для женщин.
- Riesling boyz
- Ресторан Riesling Boyz
- Подписка на Новости
- Сергей Квасов