это низкоуглеводный рацион питания с высоким содержание количества жиров в меню и небольшим добавлением белка для поддержания обменных процессов. Классическая кетогенная диета при эпилепсии состоит из 2-4 граммов жира на каждый 1 грамм белка и углеводов. Подобная ситуация сложилась и вокруг кетогенной диеты, используемой ранее в спорте и в лечении эпилепсии.
Кетогенная диета для похудения: принципы питания, противопоказания, примеры меню
Это происходит после того, как количество потребляемых углеводов сокращается до 50 грамм в сутки и меньше. Переход на липолиз длится около недели и включает 4 этапа: Сначала организм расходует остатки глюкозы. Продолжительность — до 12 часов. Далее организм усваивает гликоген, который присутствует в печени и в мышцах. Этот этап длится в течение 2 суток. Печень преобразует жировые запасы организма в жирные кислоты и кетоновые тела, чтобы снабдить тело и головной мозг энергией.
Начинается процесс кетоза. К этому времени человеческий организм уже перестроился на режим минимального поступления углеводов, в результате чего белок из мышечных тканей расходуется медленнее, а процесс расщепления жиров ускоряется. На этом этапе и происходит снижение веса. Для поддержания процесса кетоза необходимо на протяжении всей диеты производить расчет соотношения жиров, белков и углеводов в блюдах. Только в этом случае можно добиться впечатляющих результатов.
Разновидности кетоных диет Существует три вида кетогенной диеты в зависимости соотношения нутриентов в рационе и физической активности худеющего человека: классическая; циклическая. Классическая базовая кетогенная диета основана на минимальном потреблении углеводов и небольших физических нагрузках. При таргетированной диете предполагается употребление углеводов в определенные часы. При этом их объем строго дозируется. Обычно продукты с содержанием углеводов едят только непосредственно перед тренировками или сразу после них.
Кроме того, при отсутствии физической активности рекомендуется ограничивать и содержание других нутриентов, чтобы не превысить суточную норму калорий.
Если девушка в 29 лет весит 65 кг при росте 170 см, то ее базовый лимит калорий будет составлять 1406 ккал. Чтобы перевести калории в граммы нужно разделить значение калорий на 9, поскольку в 1 ккал находится примерно 9 гр.
Естественно, что если базовый метаболизм рассчитывает на 1400 ккал в день, а девушка садится на голодную диету и потребляет пищу только на 1300 ккал, это огромный стресс для организма. Похудение в таком случае может произойти очень быстро, но затем, когда диета прекратится, перепуганный организм начнет запасать жиры на «черный день» и конечный результат грозит еще большим набором веса. Если же человек собирается придерживаться такого лимита на постоянной основе, то метаболизму приходится экономить, отчего он замедляется и ожидаемой потери веса не происходит.
Люди начинают худеть с разными целями. Кто-то боится, что лишний вес вредит здоровью, другие просто хотят получить красивые фото с пляжа. Какова бы не была ваша цель, не стоит бросаться в строгий лимит калорий, словно в омут с головой.
Помните, любой «быстрый» процесс похудения не принесет вашему организму пользу и точно не станет долговечной панацеей стройности. Упростить подсчет калорий с учетом соотношения белков, жиров и углеводов для составления меню кето диеты на неделю бесплатно, помогут специальные калькуляторы доступные на большинстве кето-сайтах. Такая программа вычисляет необходимое к употреблению количество жиров, белков и углеводов, принимая во внимание ваши физические данные и цель диеты.
Однако проверить расчеты онлайн-калькулятора лучше самостоятельно. Блюда для входа в кетоз Резкое снижение количества углеводов является стрессом для организма. При строгом соблюдении правил низкоуглеводного питания, вход в кетоз занимает около 4—5 дней, в отдельных случаях может понадобиться 14-дневный период.
Чтобы этот период прошел более спокойно необходимо заранее продумать рацион и отсортировать продукты в холодильнике. Отказ от сладкого пройдет спокойнее, если в течение месяца до начала диеты постепенно снижать количество углеводов и сладостей в рационе. В начальной стадии кето диеты, меню и рецепты для женщин могут включать более привычные и простые в приготовлении блюда: Утро можно начинать из яичницы, омлетов, творога с ягодами и сметаной, бутербродами с авокадо, ветчиной и сыром.
Пейте кофе либо чай с сахарозаменителем. На обед готовьте пюре из цветной капусты, котлетки без панировки, рыбный суп, суп с фрикадельками без картофеля , овощной салат. Перекусите кислым зеленым яблоком, творогом или йогуртом без сахара.
На ужин побалуйте себя сочным стейком, отбивными, салатом из зеленых овощей, запеченным тунцом. Добавьте ужину изысканности бокалом красного или белого сухого вина. Соблюдая диету вовсе не нужно искать специализированные кафе или доставку диетической еды, тратя на это баснословные деньги.
Составить вкусное меню кето диеты на неделю можно относительно недорого в домашних условиях. Пример рациона на неделю Огромный плюс кето-питания — это вкусно. Блоги и сайты, посвященные теме кетогенной диеты для похудения, предлагают вкусные рецепты, позволяющие разнообразить меню на каждую неделю.
В отличие от множества других диет, на кето голодными вы не останетесь. Меню 7 сытных завтраков кето диеты для женщин: Омлет с брокколи и креветками.
Естественно, что если базовый метаболизм рассчитывает на 1400 ккал в день, а девушка садится на голодную диету и потребляет пищу только на 1300 ккал, это огромный стресс для организма. Похудение в таком случае может произойти очень быстро, но затем, когда диета прекратится, перепуганный организм начнет запасать жиры на «черный день» и конечный результат грозит еще большим набором веса. Если же человек собирается придерживаться такого лимита на постоянной основе, то метаболизму приходится экономить, отчего он замедляется и ожидаемой потери веса не происходит. Люди начинают худеть с разными целями. Кто-то боится, что лишний вес вредит здоровью, другие просто хотят получить красивые фото с пляжа. Какова бы не была ваша цель, не стоит бросаться в строгий лимит калорий, словно в омут с головой.
Помните, любой «быстрый» процесс похудения не принесет вашему организму пользу и точно не станет долговечной панацеей стройности. Упростить подсчет калорий с учетом соотношения белков, жиров и углеводов для составления меню кето диеты на неделю бесплатно, помогут специальные калькуляторы доступные на большинстве кето-сайтах. Такая программа вычисляет необходимое к употреблению количество жиров, белков и углеводов, принимая во внимание ваши физические данные и цель диеты. Однако проверить расчеты онлайн-калькулятора лучше самостоятельно. Блюда для входа в кетоз Резкое снижение количества углеводов является стрессом для организма. При строгом соблюдении правил низкоуглеводного питания, вход в кетоз занимает около 4—5 дней, в отдельных случаях может понадобиться 14-дневный период. Чтобы этот период прошел более спокойно необходимо заранее продумать рацион и отсортировать продукты в холодильнике. Отказ от сладкого пройдет спокойнее, если в течение месяца до начала диеты постепенно снижать количество углеводов и сладостей в рационе.
В начальной стадии кето диеты, меню и рецепты для женщин могут включать более привычные и простые в приготовлении блюда: Утро можно начинать из яичницы, омлетов, творога с ягодами и сметаной, бутербродами с авокадо, ветчиной и сыром. Пейте кофе либо чай с сахарозаменителем. На обед готовьте пюре из цветной капусты, котлетки без панировки, рыбный суп, суп с фрикадельками без картофеля , овощной салат. Перекусите кислым зеленым яблоком, творогом или йогуртом без сахара. На ужин побалуйте себя сочным стейком, отбивными, салатом из зеленых овощей, запеченным тунцом. Добавьте ужину изысканности бокалом красного или белого сухого вина. Соблюдая диету вовсе не нужно искать специализированные кафе или доставку диетической еды, тратя на это баснословные деньги. Составить вкусное меню кето диеты на неделю можно относительно недорого в домашних условиях.
Пример рациона на неделю Огромный плюс кето-питания — это вкусно. Блоги и сайты, посвященные теме кетогенной диеты для похудения, предлагают вкусные рецепты, позволяющие разнообразить меню на каждую неделю. В отличие от множества других диет, на кето голодными вы не останетесь. Меню 7 сытных завтраков кето диеты для женщин: Омлет с брокколи и креветками. Кофейный пудинг с семенами чиа. Оладьи из цукини с моцареллой.
Включают сыр, рыбу, орехи, творог. Пример меню Начинать день можно с завтрака из яиц, помидоров и бекона. На обед приготовить куриный салат с сыром фета, зеленью и оливковым маслом.
А на ужин запечь филе лосося и добавить к нему салат из спаржи. Вот ещё несколько вариантов, как разнообразить приёмы пищи. Завтраки Омлет с сыром, помидорами и базиликом. Молочный коктейль с арахисовым маслом или клубникой. Омлет с авокадо, болгарским перцем и стручковой фасолью. Белый йогурт с арахисовой пастой или ягодами малины. Какао без сахара. Омлет с грибами, ветчиной и сыром. Обеды Салат из креветок, авокадо с оливковым маслом.
Горстка орехов, салат из сельдерея с зеленью и соусом гуакамоле.
Кетогенная диета: эффективное похудение за неделю или сушка для спортсменов?
Алгоритм назначения кетогенной диеты, предусматривает дифференцированную тактику ведения пациентов с учетом его индивидуальных метаболических особенностей, которые влияют на динамику уровня глюкозы в крови и кетонов в моче. Что такое кетоновая диета для похудения, ее суть, виды, кому показана, преимущества и недостатки, меню на неделю, отзывы. кетогенная диета с повышенным содержанием белка: количество углеводов остается на прежнем уровне, а белки увеличиваются до 30-35%. Разберёмся, в чём заключается кетогенная диета, благодаря кому она стала популярной и какие могут быть риски, если всё-таки начать её придерживаться.
Кето-диета: меню на неделю для начинающих с рецептами, расчетом КБЖУ и списком покупок
Пиво — это «жидкий хлеб», пиво содержит много быстро поглощаемых организмом углеводов и категорически не подходит для кето-диеты. Фрукты содержат очень много сахара и не подходят к употреблению на кетогенной диете, относитесь к фруктам так же негативно как к конфетам. Узнайте про фрукты больше в отдельной статье. Маргарин — это промышленно произведенное имитированное масло с очень высоким содержанием жира омега-6. Советуем избегать употребления маргарина на кето-диете, у него нет очевидной пользы для здоровья. К тому же многие люди считают, что маргарин хуже на вкус, чем сливочное масло. Высокое содержание омега-6 может быть причиной развития астмы, аллергии, воспалительных заболеваний научное исследование. Иногда употребляйте низкоуглеводные ягоды. Хорошими источниками белка являются яйца, молочные продукты, темпе, натто, мисо, орехи и семена которые также являются отличными источниками жира. Являетесь ли вы веганом или вегетарианцем, вам идеально подойдут следующие жиры: оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, масло МСТ, масло макадамии, оливки, авокадо, масло какао и органические полножирные молочные продукты. Избегайте предварительно упакованных веганских блюд, так как многие из них содержат наполнители и сою.
Многие с энтузиазмом бросаются в кетогенную диету, думая, что достаточно будет отказаться от углеводов в пользу жиров. Но потом они внезапно заходят в тупик, и подхватывают «кетогенный грипп». На них наваливается усталость, сонливость, головные боли. Объяснить развитие всех трех симптомов можно дефицитом трех основных электролитов: натрия, калия и магния. Недостаток любого из них приводит к физическому и психическому недомоганию.
Именно здесь кроется величайшая причина всех разочарований кето-диетой. Итак, как же избежать дефицита этих трех элементов? Конечно же, вы можете употреблять пищевые добавки. Но это не единственный способ. Натрий можно получить, просто подсаливая еду, употребляя соленые закуски и куриный бульон.
Людям тяжело смириться с наличием натрия в их рационе, ведь они привыкли ассоциировать его с задержкой воды и замедленным жиросжиганием. Но восполнять запасы натрия жизненно необходимо, особенно если вы интенсивно тренируетесь. Двумя другими электролитами вас обеспечат ваши новые лучшие друзья: авокадо, зелень и орехи. Употребляйте ежедневно по одному-два авокадо. Зеленые листовые овощи зарядят вас калием и магнием.
Самые жирные орехи и семена миндаль, фисташки, пекан, грецкие орехи и тыквенные семечки тоже славятся своим богатым содержанием магния. Ешьте их вдоволь, но не пренебрегайте и пищевыми добавками. При появлении судорог или головной боли живо растворите в чашке горячей воды бульонный кубик с одной-двумя ложками подсоленного сливочного масла. Это легко устранит симптомы, и позволит запросто повысить дозу жиров. Спортипит и добавки Для кетогенной диеты сгодятся любые спортивные добавки по типу креатин моногидрата, бета-аланина и кофеина, призванные увеличить выносливость и улучшить качество тренинга, если они разрабатывались с учетом последних научных исследований.
Поэтому, если вы принимаете какие-либо предтренировочные комплексы, можете смело употреблять их и на кето-диете. Я также посоветовал бы подкрепляться бульоном перед тренингом, чтобы насытиться натрием и магнием. В случае с аминокислотами BCAA все не так однозначно. Мнения величайших умов по этому поводу разделились. Одни утверждают, что для кето-диеты они подходят, другие уверены, что нет.
Одна из составляющих BCAA валин является гликогенной, следовательно, может стимулировать выработку глюкозы, что будет препятствовать кетозу. Насколько это опасно? Не очень, особенно если вы употребляете спортпит от случая к случаю. Первый месяц ограничивайте себя, но без фанатизма. Если BCAA помогают вам тренироваться и восстанавливаться, можно употреблять их только во время тренировки, а не упиваться ими целый день.
Если у вас есть сомнения по поводу их влияния на ваш уровень кетоза, воспользуйтесь тестовыми полосками. Следует подчеркнуть, что если вы серьезно нацелены на достижение кетоза, вам нужно почаще проверять его уровень с помощью кетоновых полосок или подобных приспособлений. Не стоит слепо полагаться на правильность вашего плана питания! При желании можете зарядиться посттренировочным протеиновым шейком, если он вписывается в вашу суточную норму макронутриентов. Но выбирайте самый низкоуглеводный лучше всего вообще безуглеводный.
Если в течение дня вам тяжело наедать норму жиров, можете добавить столовую ложку оливкового масла в ваш шейк. На вкус это не повлияет, но зато вы легко накинете 13-14 г жиров. Тем, кто любит устраивать инсулиновый скачок после тренинга с помощью углеводов, лучше завязывать с этим. Верните вкусняшки на место!
Перед началом такого похудения проконсультируйтесь с врачом, особенно если есть хронические заболевания. Противопоказания Серьезные болезни печени, например, цирроз.
Патологии желчного пузыря. Дефицит ферментов, окисляющих и синтезирующих жирные кислоты. Нарушение пигментного обмена. Любые заболевания в острой форме. Возраст до 20 и после 55 лет. Кетогенная диета противопоказаний имеет не много.
В основном это проблемы с почками и печенью или наследственные болезни, касающиеся ферментации. При гипертонии кето разрешается, однако необходимо обсудить это с врачом, так как некоторые лекарства от этого заболевания несовместимы с жирной пищей. Беременным женщинам лучше воздержаться от перехода на жирную пищу. Несмотря на то, что некоторые популярные блогерши рассказывают в интернете, как они сидели на кето в период вынашивания ребенка и прекрасно себя чувствовали, кетогенная диета при беременности может оказать негативное влияние не столько на них, сколько на здоровье малыша, поэтому рисковать не стоит. После родов сразу садиться на кето тоже не рекомендуется. Увеличится жирность грудного молока, и у малыша могут возникнуть сложности с его перевариванием.
Чтобы это сделать, проанализируйте свой образ жизни: как часто вы занимаетесь спортом, какая у вас работа, много ли за день вы двигаетесь. Затем ознакомитесь с 3 вариациями кетоновой диеты: стандартная. Второе название подвида — базовая кетодиета. Рассчитана для людей с малоподвижным образом жизни и с низкими физическими нагрузками; циклическая. Больше подходит для бодибилдеров, которые знают особенности своего тела и тренируются ежедневно; таргетная целевая. Диета рассчитана на спортсменов, которые хотят увеличить выносливость тела.
Если вы никогда не сталкивались с кетодиетой, то лучше начинать со стандартного вида. Базовая диета самая простая из трех, ее не тяжело соблюдать. Стандартная Предполагает большое поступление липидов в организм при низком содержании углеводов. Нутриенты жиры должны поступать в организм постоянно в течение всего дня. Количество нутриентов нужно рассчитать заранее. Для примера расчета возьмем женщину средней комплектации с массой тела в 75 кг.
Женщина дважды в неделю ходит в зал, ведет активный образ жизни. Для поддержания энергетического баланса ей необходимо в день употреблять 2000 ккал.
Кетогенная диета: меню на неделю для похудения, лучшие рецепты с фото
Часто бывает, что у большинства последователей кето диеты на первоначальном этапе нет четкого понимания, какие продукты допустимы при кетогенной диете, но более или менее понятно, чего следует избегать. Поэтому в ход идут мясные продукты, что имеет свои последствия. Это может спровоцировать дефицит пищевых волокон, которые содержатся как раз в углеводистой пище, возможен дефицит водорастворимых витаминов, например витамина С, минералов. Такое питание вряд ли можно считать безопасным. И его крайне сложно придерживаться всю жизнь, а ведь только такой вариант позволяет обеспечить стабильный вес, если говорить о похудении. Какие последствия и опасности есть у кето диеты? Потеря веса на первоначальном этапе действительно может впечатлять, еще до того как организм перешел на кетоз и не началось собственно жиросжигание за счет воды. Если лишнего веса действительно много, то результат первоначально воодушевляет. Но стоит помнить, что все вернется, если рацион станет прежним. И не все так радужно. Вот некоторые негативные последствия: общая слабость, утомляемость при адаптации; гипогликемия; неприятный запах изо рта и запах пота из-за обилия мясной пищи ; нарушение стула запоры или склонность к диарее ; тошнота; нарушение работы поджелудочной железы и желчного пузыря, особенно если есть желчнокаменная болезнь любой стадии; желудочная диспепсия; камни в почках при длительной приверженности и нарушение их функции; возможное ухудшение липидного профиля в сторону атерогенного; возвращение веса при переходе на обычное смешанное питание.
Также эту стратегию пищевого поведения я связываю с увеличением риска остеопороза, ухудшения мозговой деятельности.
Вам не следует вносить изменения в свой режим или диету без консультации терапевта и прохождения медицинского осмотра, получения диагноза и назначения от врача. В случае любых вопросов, касающихся вашего здоровья, всегда обращайтесь к квалифицированному врачу. Эти материалы не несут ответственности за советы, лечение, диагностику и любые принятые вами меры на основании данных из этого видеоматериала или на сайте.
Во время диеты эти кетоны подпитывают наш организм.
В результате кетоза расщепляется жир, который организм использует в энергетических целях для текущих нужд. Состояние кетоза достигается за счет уменьшения количества потребляемых углеводов. Их количество может немного отличаться у всех — чаще всего кетогенез происходит, когда поступление углеводов снижается до 50 граммов в сутки. Циклическая ХБП - диета включает 5 кетогенных дней и 2 дня нагрузки углеводами, эту версию используют, в том числе, профессиональные бодибилдеры. Целенаправленный ТКД - еще один вариант, который позволяет вам включать больше углеводов во время тренировочного периода.
В этой статье мы сосредоточимся на стандартной кетогенной диете, которая является наиболее изученной из вышеупомянутых разновидностей. Принципы работы, суть и основные правила Самый важный элемент кетогенной диеты — это планирование и покупка качественных и подходящих продуктов, из которых мы сможем получить все макроэлементы. Ограничение углеводов — кетоновые тела вырабатываются при условии ограниченного количества сахара в крови, суточное количество потребляемых углеводов не должно превышать 20-50 граммов. Используйте здоровые жиры — чем меньше обработанных продуктов, тем лучше, категорически избегайте маргаринов и обработанных масел — они содержат трансжиры, которые не очень полезны для нашего организма. Источниками жиров должны при кето-диете быть: насыщенные жиры: животные жиры рулька, бекон, куриные ножки, сало, говяжий стейк , кокосовое масло важнейший источник MCT - жирных кислот со средней длиной цепи , молочные продукты и т.
Источниками протеина должны быть: животные белки : говядина, свинина, телятина, баранина, птица включая кожу, жир и т. Еще один важный аспект — покупка льняного масла. Из-за содержания ненасыщенных кислот масло очень чувствительно к температуре, свету и другим факторам, которые могут окислить его и разрушить его основные питательные и полезные свойства. Ни в коем случае нельзя покупать льняное масло , которое хранится в магазине на полке при комнатной температуре. Такое хранение лишает его пищевой ценности.
Добавки — во время диеты можно принимать витаминно-минеральные препараты например, Омега-3. Исключение зерновых продуктов и некоторых фруктов может привести к дефициту. Однако это индивидуальный вопрос и, конечно же, зависит от пищи, которую вы едите, и режима питания. В дополнение к основным витаминам и минералам мы, конечно, можем использовать таблетки для похудения — помня, конечно, что они являются лишь дополнением к сбалансированной диете. Источниками углеводов при кетогенной диете могут быть: клетчатка: пшеничные отруби, овощи, такие как брокколи, шпинат и т.
Эти химические соединения включаются в теле в своеобразный закрытый цикл, перемещаясь из органа в орган с кровотоком и влияя на процесс окисления жирных кислот. В результате организм вступает в кетоз, то есть обучается добывать силы для существования не из привычных доступных углеводных цепочек, а из уже накопленных отложений жировой ткани и поступающих с пищей жиров, избегая опустошения белковых запасов. Результат — беспрецедентно быстрое похудение, укрепление мускулатуры, победа над надоедливым чувством голода и новая жизнь. Конечно, в том случае если вашему метаболизму кетоновая диета по зубам: этот план питания впрочем, как и любой другой не универсален. Для некоторых даже непродолжительный отказ от углеводов оборачивается слабостью, резким изменением самочувствия и другими признаками, свидетельствующими о том, что с кетозом, похоже, им не по пути. Кето диета: история забвения и возрождения Кетоновая диета только притворяется модной новинкой. Впервые план питания, ограничивающий углеводы карбо и дающий «зеленый свет» жирам, был клинически апробирован в 1920-х годах. Врачи, работавшие с пациентами, страдающими от заболеваний нервной системы, в то время нередко прописывали курсы лечебного голодания, резко и существенно ограничивающего выработку инсулина и других гормонов, оказывающих влияние на работу ЦНС и мозга.
Это давало прекрасные результаты, которыми, однако, нельзя было наслаждаться сколько-нибудь продолжительное время по понятной причине: на одной воде человек долго не протянет, а если речь о ребенке, дело принимает еще более серьезный оборот. Именно тогда был разработан прототип меню, сегодня известного нам как кетогенная диета. Предполагалось, что рацион, перекраивающий метаболизм таким образом, что углеводы перестают быть основным источником энергии, с химической точки зрения сходен с отказом от пищи. Особенно выдающиеся результаты диета, бедная углеводами и богатая жирами, продемонстрировала на примере эпилепсии: количество мучительных припадков у больных сходило на нет. Простая, оригинальная и не требующая существенных материальных затрат методика использовалась благополучно и широко, но, увы, недолго: фармакологическая индустрия доказала эффективность нового типа лекарств — антиконвульсантов, и врачи нового поколения предпочли выписывать своим пациентом таблетки, а не свиной смалец.
Кетогенная диета – мощное средство для лечения рака
Подобная ситуация сложилась и вокруг кетогенной диеты, используемой ранее в спорте и в лечении эпилепсии. Полное руководство по кетогенной диете: меню на неделю для похудения с простыми рецептами. Вы узнаете, как правильно соблюдать диету и сможете составить комплексное меню для кетогенной диеты.
Кето-диета для похудения: что это такое, основные принципы и примерное меню на неделю
Вы узнаете, как правильно соблюдать диету и сможете составить комплексное меню для кетогенной диеты. Кетогенная диета становится все более популярной, и это неудивительно – ведь с ее помощью можно заметно похудеть за короткий срок. Кетогенная диета великолепна, это способ питания, при помощи которого можно безопасно и быстро сбрасывать вес и при этом улучшить свое здоровье. Кетогенная диета рекомендуется не только для начинающих как высокоэффективное средство в борьбе с лишним весом; она полезна при диабете, эпилепсии, способна даже воспрепятствовать развитию онкологических заболеваний. Павличенко отметила, что кетогенная диета — одна из наиболее сложных для соблюдения.
Кето диета для начинающих: плюсы и минусы, меню, рецепты
| Кетогенная (КЕТО) диета - полное руководство: разрешенные продукты, меню, что нельзя есть | Кетогенная диета изначально использовалась для детей с эпилептическими припадками, а также для пациентов с Альцгеймером. |
| Кето-диета: меню на неделю для женщин для похудения, продукты и результаты | Полное руководство по кетогенной диете: меню на неделю для похудения с простыми рецептами. |
Кетогенная диета: меню для похудения
Именно поэтому кетогенная диета эффективна не только для похудения, но и для удержания результата. Меню и рецепты кето-диеты. 5 шагов, которые помогут начать кетогенную диету. Классическая кетогенная диета при эпилепсии состоит из 2-4 граммов жира на каждый 1 грамм белка и углеводов. Кетогенная диета работает на принципах кетоза, возникающего при дефиците углеводов и белков. Кетогенная диета становится все более популярной, и это неудивительно – ведь с ее помощью можно заметно похудеть за короткий срок.
Кетогенная диета: 5-недельный план питания и упражнений, преимущества и советы
Для большинства людей такое соотношение питательных веществ на ограниченный срок считается безопасным и не только помогает сбросить лишние килограммы, но имеет и терапевтическое применение. При этом дети, которым назначается такая диета, должны быть на учете врачей, которые следят за их нормальным ростом и увеличением массы тела, а также вносят в питание коррективы в соответствии с потребностями каждого ребенка. Диетическое питание с минимальным количеством углеводов стали использовать и при других расстройствах. Исследователи доказали, что кетогенные диеты полезны при лечении пациентов с болезнью Де Виво — синдромом дефицита белка GLUT1 транспортирующего глюкозу через гематоэнцефалический барьер , а также некоторыми другими врожденными метаболическими пороками. Считается, что данная система питания может замедлить прогрессирование бокового амиотрофического склероза болезни Шарко ; показания к назначению кетогенной диеты включают и такие нейродегенеративные патологии, как болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Ведутся клинические исследования влияния кетогенной диеты на состояние больных при аутизме, депрессиях, сахарном диабете 2-го типа инсулиннезависимом и синдроме поликистозных яичников. Наиболее известна кето-диета для похудения — в виде диеты Аткинса для лечения ожирения, модифицированной и популяризированной доктором Робертом Аткинсом Dr. Atkins Diet Revolution, 1972. Хотя кетогенной специалисты считают только фазу индукции этой диеты.
И, справедливости ради, следует отметить, что задолго до него принципами кетогенной диеты занимались многие американские врачи: Питер Хаттенлочер, Альфред Пеннингтон, Ричард Маккарнес и др. Например, Р. Маккарнес в 1958 году написал книгу Eat Fat and Grow Slim «Ешьте жиры и становитесь стройнее» , и это, по сути, та же самая низкоуглеводная диета, первоначально введенная для лечения эпилепсии. Так как отложение лишней жировой ткани в виде сосредоточенных в ее клетках триглицеридов происходит из-за чрезмерного употребления углеводной пищи этот факт ни у кого не вызывает сомнений , то ограничение углеводов в рационе до минимума — кето-диета на месяц — способствует сокращению жировых запасов, то есть похудению.
Кроме того, было выявлено, что кето-диета при онкологии — за счет усиления окислительного стресса раковых клеток — значительно снижает скорость роста злокачественных новообразований, локализованных в толстой кишке, желудке, предстательной железе и легких. Кроме того, Уже доказано повышение чувствительности некоторых раковых опухолей к химиотерапии — вследствие индуцированного состояния кетоза. В течение последних двух десятилетий кетогенную диету стали применять бодибилдеры — чтобы уменьшить жировую прослойку под кожей: на их сленге это называется сушка на кето-диете. Несмотря на столетнее использование, механизмы, лежащие в основе клинической эффективности кетогенной диеты при эпилепсии, остаются до конца не известными.
Кетогенная диета приводит к адаптивным изменениям в энергетическом метаболизме мозга, которые увеличивают запасы энергии; кетоновые тела являются более эффективным источником АТФ для нейронов мозга, чем глюкоза. Суть диеты, используемой для снижения избыточного веса, заключается во введении организма в состояние адаптационного кетоза — когда энергию АТФ организм получает преимущественно из кетоновых тел крови, а не из глюкозы, поступающей при употреблении продуктов, содержащих углеводы. Углеводы пищи трансформируются в глюкозу, но когда человек потребляет очень мало углеводов и много жиров, в организме запускается цепочка биохимических реакций. Схематично этот процесс выглядит так.
Во-первых, из-за снижения уровня глюкозы в крови поджелудочная железа начинает вырабатывать больше гормона глюкагона, который стимулирует катаболизм хранящегося в печени гликогена в глюкозу и высвобождения ее в кровь. В-третьих, благодаря возрастанию уровня глюкагона значительно повышается активность липазы — фермента, расщепляющего накопленные в клетках жировых тканей триглицериды жиры. Кроме того, в первые две недели соблюдения кето-диеты значительная потеря веса происходит вследствие выведения из организма воды, что также связано с повышенной выработкой глюкагона. И поэтому временным побочным эффектом богатой жирами диеты может быть обезвоживание, с которым диетологи советуют бороться, употребляя ежедневно до двух литров воды.
Материалы по теме Что калорийнее? Выбираем менее опасные для фигуры продукты У неё есть и другие преимущества, например, меньшее чувство голода и постоянный приток энергии благодаря отсутствию сахарных пиков и спадов, которые часто возникают при потреблении высокоуглеводной пищи. Это помогает сохранить концентрацию и спокойный настрой. Кетодиеты придерживаются многие звёзды Голливуда и не только. Например, она помогает поддерживать прекрасную форму Холли Берри. О других диетах, пользующихся популярностью у знаменитостей, смотрите в видео «Чемпионата».
Что едят на кетодиете? Организм вырабатывает кетоны, когда вступает в метаболическое состояние, называемое кетозом. Самый быстрый способ достичь этого — поститься или ничего не есть, но питаться так постоянно невозможно.
Начало перестройки метаболизма. Организм ищет альтернативу углеводам в жирных кислотах и белках, в том числе содержащихся в мышечной массе. Начинается на 7 сутки. Организм адаптируется к недостатку углеводов и перестраивается на кетогенное состояние, отказываясь от белков как источника энергии. Помимо перечисленных этапов, существует еще один — правильный выход из кето-диеты. Нельзя мгновенно переходить на полноценный рацион, богатый углеводами. Организм снова нуждается в адаптации, но на этот раз ему придется перестроиться на гликолиз.
Для этого углеводы следует вводить постепенно, увеличивая их количество максимум по 30 г в сутки. Из чего состоит кето-рацион Не существует четко расписанного кетонового меню на неделю или больше. Рацион кето-диеты — это набор продуктов с минимальным содержанием углеводов. Как правило, чтобы запустить в организме кетоз, важно не употреблять больше 30-50 г чистых углеводов в сутки. Кето-диета хоть и в небольшом количестве, но все-таки содержит углеводы. Диетологи советуют в качестве источника этого нутриента выбирать овощи, содержащие много клетчатки. Это необходимо для поддержания здоровых пищеварительных процессов. Не стоит употреблять на диете готовые блюда, полуфабрикаты, покупные соусы. Все они, как правило, содержат большое количество углеводов в форме крахмала и сахара. Для предотвращения истощения и пополнения запасов углеводов следует отдавать предпочтение продуктам с так называемыми сложными углеводами каши, злаки.
В некоторых случаях позволено употребить небольшое количество быстрых углеводов, но их источником ни в коем случае не должны быть сладости, а только фрукты.
Для удобства заведите тетрадь, где вы будете выполнять расчеты калорийности продуктов и подсчитывать баланс БЖУ. Циклическая Такой тип питания выбирают бодибилдере для увеличения нагрузки на организм. Между обычными днями выбирается период, на котором количество глюцидов резко снижается, а липиды возрастают. Затем количество углеводов нужно увеличивать, а жиры, наоборот, понижать. Количество белка не изменяется. Такое количество калорий нужно употребить в день загрузки. Цикл составляет 7 дней. В первый день спортсмен загружает организм углеводами, а в оставшиеся 6 дней питается липидами.
Цикл может варьироваться, к примеру, его иногда растягивают на 10 дней, а на загрузку углеводами отводят 2 дня. Таргетная Если вы уже много лет занимаетесь спортом, а работоспособность снижается с каждым днем, то вариант — попробовать пару недель посидеть на таргетной диете. Главная цель — резко повысить на короткий промежуток времени выносливость и работоспособность за счет вброса углеводов. Таргетная кетодиета схожа со стандартной, но отличается повышенным содержанием углеводов. Во время ограничения в питании необходимо следить за своим самочувствием. При ухудшении общего состояния похудение и физические нагрузки нужно прекратить и сходить на консультацию к диетологу.
Кетогенная диета: меню на неделю для похудения, лучшие рецепты с фото
Кетогенная диета работает на принципах кетоза, возникающего при дефиците углеводов и белков. Если вы рассчитываете меню кетогенной диеты для сушки, то для этой цели используется циклический тип диеты, рацион питания которой соответствует вышеприведенному, однако в среду, практикуется 36-часовая углеводная загрузка. Примеры меню кетогенной диеты на всю неделю с вариантами блюд, списки продуктов и советы по тренировкам ускорения результата.
Кетогенная диета: полное руководство для желающих похудеть и врачей (кетодиета с рецептами)
| Кетогенная(КЕТО) диета: в чем суть и какие риски для организма | Кетогенная диета не отличается слишком строгими правилами, её вряд ли можно отнести к жёстким методикам. |
| Плюсы и минусы кетодиеты: мнение диетолога | Исследования показывают, что кетогенная диета является более эффективным способом лечения и профилактики диабета по сравнению с низкокалорийными диетами. |
| Кето-диета - подробное меню на 7 дней | Начинать кетогенную диету следует с четко разработанным планом действий и меню. |
| Кетогенная диета – мощное средство для лечения рака | — Давайте определимся: чем кетогенная диета отличается от других низкоуглеводных диет? |
| Клин клином: как кетогенная диета на жирах помогает похудеть | Если вы рассчитываете меню кетогенной диеты для сушки, то для этой цели используется циклический тип диеты, рацион питания которой соответствует вышеприведенному, однако в среду, практикуется 36-часовая углеводная загрузка. |