Аннотация. Кетогенная диета уже более 100 лет весьма успешно применяется с целью компенсации течения ряда тяжелых неврологических заболеваний. В последние годы.
Дневник питания за 24.08.2023
Я так понимаю, что Паоли планирует максимально снизить запасы патологического жира в организме пациентов и стабилизировать сахар крови. Как мы уже знаем, это может послужить положительным фоном для скорейшего выздоровления пациентов с коронавирусной инфекцией. Я больше склоняюсь к долгосрочной наработке адаптаций к снижению углеводов. Тогда это более вероятно улучшит переносимость коронавирусной инфекции. Однако исследование профессора Паоли может существенно расширить применение кетогенной диеты у пациентов с коронавирусной инфекцией лёгкой и средней тяжести.
Поэтому с нетерпением ждём результатов! Кето диета и коронавирус: проявите осторожность Я завершу этот экспресс-обзор на осторожной ноте. Да, у меня в целом позитивный взгляд на сокращение углеводов в качестве профилактики и облегчения течения коронавирусной инфекции. Но я не хочу, чтобы читатель думал, что кето диета является чудесным лекарством против коронавируса.
Что нужно принять во внимание в первую очередь? Ни одна диета не может выступить специфическим лекарством или мерой специфической профилактики в отношении этого вируса. Потому что для иммунной системы Homo Sapiens он уникален. Как я сообщал в предыдущих отчётах, переболеют этим вирусом все!
Только тяжесть течения и исход будут разные. С неспецифической стороны защиты, то есть повышения общей сопротивляемости иммунитета к заражению вирусом — тут нет сомнений! Ваша диета обеспечивает суточную потребность в незаменимых жирах, аминокислотах и микронутриентах? Тогда ваша общая сопротивляемость инфекциям должна быть в лучшей форме.
Тем более тяжесть течения вируса будет не такой тяжелой, как на дефицитных диетах, если вычесть возраст и остальные болезни, как факторы риска. Этого можно добиться, в том числе и на кетогенной диете. Можете смело использовать. Вторым делом, я скован правовым полем, так как я сертифицированный врач.
Несмотря на мои личные предчувствия, убеждения и идеи, нужно оставаться объективным, чтобы качественно помогать пациентам. Это нужно, чтобы читатели не навредили себе, а я не лишился лицензии. Поэтому все мои отчёты о коронавирусе написаны осторожно-оптимистичным языком. Никто не даст вам окончательных ответов по этому вирусу ближайшие пару лет, потому что он не до конца изучен.
А надзорные органы служат несколько иным интересам. Поэтому на практике любой может нести какую угодно антинаучную чушь в коммерческих интересах и это сойдёт ему с рук. На этом процветают постсоветские блохеры и снг-инстаграм. Потому что любая резкая смена питания является стрессом для всего организма.
Тем более такая необычная интервенция, как кето диета. Логика очень проста. Если адаптация к систематическому сокращению углеводов сообщает живой системе больше стресса, чем та уже испытывает, то риск осложнений и негативного исхода повышается. Что и говорить про такие долговременные подходы, как кетогенная диета?
Взвешивайте свои ситуации с помощью здравого смысла. Да, я вам прямым текстом говорю, что для некоторых людей низкоуглеводный поезд к здоровью уже упущен.
В рационе сторонников такой диеты присутствуют только мясо , рыба, яйца , субпродукты, бульоны и другие продукты животного происхождения. Полностью исключаются овощи, фрукты, каши, хлеб, бобовые, орехи, сахар, соусы, а также чай и кофе хотя некоторые все же оставляют эти напитки. Все это на карнивор-диете нельзя В этой диете особо нет указаний относительно количества калорий, размеров порций или числа приемов пищи в день. Большинство сторонников такого стиля питания предлагают есть так часто, как хочется.
Идея карнивор-диеты берет начало из довольно противоречивого мнения о том, что наши предки ели главным образом мясо и рыбу, и что в нынешнем уровне хронических заболеваний виновато именно питание с высоким содержанием углеводов. Американский врач-ортопед Шон Бейкер — один из наиболее известных сторонников карнивор-диеты, который продвигает ее с момента выпуска одноименной книги в 2018 году. Он считает, что такая диета может лечить депрессию, тревогу, артрит, ожирение, диабет и многое другое. Стоит отметить, что в 2017 году у Бейкера отозвали медицинскую лицензию из-за опасений по поводу его компетентности — правда, в 2019 году ее вернули с условием постоянного надзора за его медицинской практикой. Плюсы карнивор-диеты На такой диете можно быстро и комфортно похудеть: благодаря большому количеству белка и жира вы дольше остаетесь сытыми, баланс гормонов голода и насыщения сохраняется.
Исключаются: сладкие напитки соки и газированные , любые кондитерские изделия, продукция из любой муки, крахмалистые овощи и любые фрукты и сухофрукты, зерновые, бобовые включая сою , колбасные изделия, полуфабрикаты, соусы и майонез промышленного производства, обезжиренные молочные продукты, плавленые сыры. В чем потенциальная польза кетодиеты? Цель кетодиеты — заставить организм использовать в качестве основного источника энергии, прежде всего для мозга, не глюкозу, как при обычном смешанном рационе, а жиры. При исключении углеводов как основного источника энергии организм начинает использовать для этих целей жиры. При переработке жиров образуются так называются кетоновые тела, поэтому диета и называется «кето». При дальнейшем накоплении кетоновых тел в крови развивается патологическое состояние — кетоацидоз. При обычной кетодиете такого уровня кетоза у здоровых людей достигнуть невозможно. Это происходит при абсолютной недостаточности инсулина при сахарном диабете — чаще 1 типа, но возможно и при 2 типе диабета. Рассмотрим положительные эффекты кетодиеты: Снижение веса и профилактика инсулинорезистентности. При значительном употреблении углеводов вырабатывается чрезмерное количество инсулина, что ведет к инсулинорезистентности и, как следствие, развитию ожирения и сахарного диабета. Профилактика заболеваний печени. При чрезмерной выработке инсулина избыток глюкозы откладывается в печени в виде жира, приводя к стеатогепатозу, или неалкогольной жировой болезни печени. При кетодиете эта проблема уходит. Снижается уровень плохих фракций липидов, таких как триглицериды, липопротеиды низкой и очень низкой плотности, потому что в их накоплении виноваты не жиры, а именно углеводы, а особенно «легкие» углеводы. Снижается уровень глюкозы крови, что имеет важное значение при нарушениях углеводного обмена преддиабет, диабет. Снижается эпилептическая активность мозга. Причина этого до конца не изучена, но именно ему человечество обязано открытием и введением в медицину кетодиеты, причем, при эпилепсии, устойчивой к медикаментозной терапии. Противовоспалительный эффект при аутоиммунных заболеваниях. Улучшение течения нейродегенеративных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера, аутизм, рассеянный склероз.
Первую неделю я так хотела есть, что перебирала по калориям по сравнению с обычной жизнью, доходило до 1900, просто дырка в животе. Видимо организм ждет углеводов и не получая их остальное едой не считает, подает сигнал голода. Потом вроде голод отступил, вернулась назад к 1300... На углеводы не тянуло ни разу. НО большое и жирное дней через 10 начало подташнивать и болеть голова. На тошноту по началу внимания не обратила, а голова и так часто болит. Настораживало что обычные средства снятия головной боли не помогали. В течении недели все это усилилось.
Чем может быть вредна кето диета: 7 распространенных проблем
Кето – это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров. Три механизма, по которым кето диета облегчает течение коронавирусной инфекции (КОВИД-19). таблица из более чем 270 продуктов разрешенных на кето диете с инструкциями для составления эффективного кето меню. Диетолог рассказала, что кетодиета — это диета с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием жиров.
Таблица продуктов
Биологи уничтожили раковые клетки благодаря кетодиете и избежали ее смертельного последствия. Кето-диета уменьшает все пять кластерных состояний, включая жировые отложения на талии. Пробовала несколько дней питаться по кето, оказалось очень комфортно.
Смертельное кето: скрытые опасности кето- и низкоуглеводных диет
В целом, ограничение углеводов является ключевым принципом кето диеты, который позволяет достичь состояния кетоза и ускорить процесс похудения. Однако необходимо помнить, что каждый организм индивидуален, и прежде чем начинать кето диету, необходимо проконсультироваться с врачом и диетологом. Что можно и что нельзя есть на кето На кето диете некоторые продукты можно употреблять, а некоторые нельзя, потому что эта диета строится на принципе существенного ограничения потребления углеводов. Углеводы являются основным источником энергии для нашего организма, но при их избытке в пище, они могут приводить к увеличению уровня глюкозы в крови и образованию жировых запасов. В кето диете ограничение углеводов заменяется на повышенное потребление белков и здоровых жиров, что позволяет организму получать энергию из жировых запасов и пищевых жиров, а также из белков при нехватке жиров. Поэтому некоторые продукты, богатые жирами и белками, можно употреблять на кето диете, а продукты, богатые углеводами, должны быть ограничены или исключены из рациона. Разрешенные продукты на кето Список разрешенных продуктов на кето диете достаточно широк и может варьироваться в зависимости от конкретной версии диеты и ее строгости.
Однако, общие принципы остаются неизменными. Основным критерием при выборе продуктов является содержание углеводов, которые должны быть ограничены до 20-50 грамм в день. Список разрешенных продуктов на кето диете включает: Мясо и птица: говядина, свинина, яловичина, курица, индейка, утка, гусь и др. Рыба и морепродукты: лосось, сардины, кета, тунец, креветки, кальмары, устрицы, раки и др. Яйца: куриные яйца, перепелиные яйца, яичный белок, желток. Сыры: твердые и мягкие сыры, такие как чеддер, бри, моцарелла, пармезан, камамбер, гауда и др.
Масла и жиры: оливковое масло, кокосовое масло, масло авокадо, животные жиры, масло ги. Орехи и семена: миндаль, кешью, фундук, бразильский орех, грецкий орех, семена льна, чиа, семена подсолнечника, тыквенные семечки и др. Овощи: листовые овощи, такие как шпинат, салат, капуста, брокколи, а также помидоры, перец, баклажаны, цуккини, кабачки, оливки и др. Фрукты: ягоды, такие как клубника, малина, ежевика, черника, а также авокадо, лимоны, лаймы. Напитки: вода, чай, кофе, безалкогольные напитки без сахара. Кроме того, на кето диете также можно употреблять различные специи и травы, такие как базилик, орегано, розмарин, имбирь, чеснок, корица и др.
Запрещенные продукты на кето В кето диете есть некоторые продукты, которые не рекомендуется употреблять, так как они могут нарушить кетоз и повлиять на достижение желаемых результатов. Список запрещенных продуктов на кето диете включает в себя следующее: Сахар: сахар является одним из главных запрещенных продуктов на кето диете, так как он содержит много углеводов и может нарушить кетоз. Это означает, что вы должны избегать любых видов сахара, включая белый сахар, коричневый сахар, сиропы, мед и фруктозу. Зерновые продукты: хлеб, паста, рис и другие зерновые продукты также содержат много углеводов, поэтому они должны быть исключены из вашей диеты. Вы можете заменить эти продукты на альтернативы, такие как цельнозерновой хлеб, квиноа и кукурузу. Фрукты с высоким содержанием сахара, такие как бананы, виноград, инжир, абрикосы, сухофрукты, манго и другие.
Однако, некоторые фрукты, такие как ягоды, имеют меньшее количество углеводов, и могут быть включены в вашу диету. Крахмалоносные овощи: картофель, кукуруза, горох и другие крахмалоносные овощи также содержат много углеводов, и могут нарушить кетоз. Вы можете заменить их на другие овощи, такие как брокколи, спаржа, огурцы, капуста и зеленые бобы.
В 1970 году американский врач Роберт Аткинс, автор знаменитой «Диеты Аткинса», разработал новый вариант кетодиеты с акцентом именно на похудение, а в 90-х новый импульс ей придал голливудский режиссер и продюсер Джим Абрахамс автор «Аэроплана», «Горячих голов» и «Безжалостных людей» , основавший фонд кетотерапии после того, как она помогла его сыну-эпилептику. Основные принципы кетодиеты Главная особенность кетодиеты заключается в нестандартном соотношении БЖУ в ежедневном рационе.
Акцент делается на значительном увеличении количества жиров, небольшом — белков, в то время как поступление углеводов снижается до минимума. Перестав получать привычное количество углеводов, организм начинает адаптироваться и заходит в кетоз — метаболическое состояние, в котором основным источником энергии становится не глюкоза, получаемая из углеводов, а кетоновые тела, а именно ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота.
Здоровое питание от лучших шеф-поваров к вашему столу. Кстати, повара сами выращивают микрозелень и готовят полезные сладости. Eat and train — ежедневная доставка здорового питания для тех, кому важен состав. Компания не использует зажарку, только гриль или пароконвектомат. Сахара и пшеничной муки тоже нет, в составе только то, что богато полезными элементами. Еще я добавила сервисы, у которых есть не самые распространенные, но очень важные программы. Например, питание для беременных и кормящих мам или линейка для детей. Сюда же добавила компании, которые привозят еду, приготовленную по «домашним» рецептам, и сервисы, которые доставляют продукты с рецептами для самостоятельного приготовления.
Польза — доставка еды для диеты по медицинским показаниям. Меню для людей с диабетом и щадящая диета, составленная врачом- гастроэнтерологом. Данные блюда не подходят в стадии обострения болезней, рекомендованы только в ремиссии. Можно выбрать что-нибудь оригинальное, блюдо, которое подойдет для всех членов семьи, или еду, на приготовление которой вы потратите не больше 20 минут. Grindin — сервис доставки правильного питания готовит на собственной кухне-фабрике с 2010 года. Особое внимание компания уделила составлению программ для людей с сахарным диабетом II типа, а также сделала программы для беременных и кормящих мам. Внук и внучка — домашняя еда, как готовит бабуля. Можно сделать заказ на 3-5 дней и вам доставят примерно 18 кг готовых блюд. Здесь и супчики, и горячее, и десерты, и компот. В любой момент можно заглянуть в холодильник и взять то, что просит душа.
Или желудок. Smart Calories — 8 программ питания. Из необычного — «Сытый ребенок без забот» для детей от двух до двенадцати лет. Меню подбирается индивидуально, учитывая возраст и рекомендации педиатра. Сытый и здоровый ребенок — счастливые родители. Solo Food — помогает укреплять здоровье, поддерживать стройность и работоспособность. Основатель компании Маргарита Королева — профессор, кандидат медицинских наук, врач эстетической медицины, руководитель клиники, диетолог.
Такая диета имеет ряд побочных эффектов в связи с образованием таких токсичных веществ, как кетоновые тела. К ним относятся обезвоживание, проявляющееся сухостью во рту, головной болью, головокружением, снижением артериального давления, нарушением зрения; нарушения электролитного баланса в первую очередь связанные со снижением натрия и магния в крови , симптомами которых могут быть мышечные спазмы, проблемы со сном и раздражительность, особенно в начале диеты, снижение сахара в крови, неприятный запах изо рта, выраженная вялость и сонливость, желудочно-кишечные расстройства включая тошноту, рвоту, диарею или запор, обострение или появление гастроэзофагеальной рефлюксной болезни — заброса кислоты из желудка в пищевод , повышение уровня мочевой кислоты в крови и обострение подагры, дефицит белка у пациента, снижение плотности костей, образование камней в почках и желчном пузыре; выпадение волос. В рекомендациях Европейской ассоциации по изучению ожирения EASO подчеркивается, что кетогенную диету можно использовать только как часть комплексной программы под наблюдением врача, прошедшего обучение в области питания и диетологии. Назначение кетодиеты должно быть ограничено для конкретных пациентов и на короткое время. Возможно соблюдение кетодиеты в случае необходимости быстрого снижения массы тела например, на этапе подготовки к хирургическому лечению ожирения или при подготовке к лечению бесплодия , но ее продолжительность должна быть ограничена 12 неделями и сопровождаться постоянным наблюдением врача. Имеется ряд состояний, при которых кетодиета противопоказана. Она не подходит для детей и подростков, беременных или кормящих женщин и пожилых людей. Противопоказанием являются психические расстройства и проблемы с пищевым поведением, злоупотребление алкоголем и другими психоактивными веществами, нарушение функции почек и печени, сахарный диабет первого типа и диабет у взрослых, находящихся на инсулине, прием некоторых противодиабетических препаратов, порфирия, нестабильная стенокардия, недавно перенесенный менее 12 месяцев инфаркт миокарда или инсульт, нарушения ритма сердца, инфекционные заболевания, нельзя соблюдать эту диету за 48 ч до плановой операции или инвазивных процедур и в послеоперационном периоде. Научные исследования последних лет показали, что: Любой тип диеты с ограничением калорий приводит к потере веса и связанным с этим благоприятным метаболическим и функциональным изменениям. Краткосрочные исследования кетодиеты показывают как благоприятные снижение веса , так и нежелательные осложнения эффекты. Данные, подтверждающие долгосрочную эффективность, безопасность и пользу для здоровья кетодиеты, отсутствуют. Длительное устойчивое соблюдение кетогенной диеты представляется трудным. Большинство пациентов не могут длительно обходиться без достаточного количества углеводов и перестают соблюдать диету. Некетогенная диета, обеспечивающая 100—150 г углеводов в день при хорошем контроле, может быть более практичной и не менее эффективной. Таким образом, на данный момент кетодиета не показала явных преимуществ в вопросе снижения массы тела, она может соблюдаться в некоторых случаях, требующих быстрого похудения, но не сохраняет свой эффект с течением времени, имеет много потенциально опасных осложнений и требует серьезного медицинского наблюдения в случае необходимости ее соблюдения. Холестерин при данной диете повышается, а не снижается, ведь основной упор в питании делается именно на жиры, преимущественно животного происхождения.
Кето-диета: меню на неделю для начинающих с рецептами, расчетом КБЖУ и списком покупок
Соблюдение низкоуглеводной диеты решает сразу две главные задачи: укрепляется здоровье и приходит к норме вес. Поэтому стоит начать кето-диету, чтобы заставить организм работать как часы. Тогда и вес тела придет в норму. И какое кето правильное?
Есть традиционная версия кетогенной диеты. Ее используют уже давно для лечения эпилепсии. Она не подходит для большинства людей, если целью является улучшение здоровья и похудение.
Есть и такое понятие, как «грязное» кето, когда человек просто снижает углеводы, но ест вредную пищу трансжиры, еду с консервантами и вредными добавками , не следит за достаточным поступлением витаминов и минералов, качеством продуктов. Они должны быть максимально натуральные органические и закрывать потребность в нутриентах.
При правильной кето-диете вы чувствуете себя лучше. Если просто ограничить поступление углеводов и не заботиться о витаминах, то можно не получить желаемого — укрепления здоровья и похудения. Нет единого значения для потерянных килограммов и времени похудения на кето-диете, потому что каждый организм индивидуален. В зависимости от состояния организма, полная кето-адаптация в среднем занимает 1-1,5 месяца. Понять, что вы уже перешли на новый источник энергии, можно по исчезновению тяги к сладкому, улучшению сна, настроения. С этого времени начинается сжигание жиров. Похудеть быстрее можно при сочетании кето-диеты и интервального голодания. Для этого нужно перейти сначала на трёхразовое питание, отказаться от любых перекусов в промежутках между едой.
Затем постепенно сдвигать первый прием пищи, увеличивать интервалы между едой.
Этот белок активирует иммунный ответ, но когда его слишком много, он перегружает иммунитет и делает его менее эффективным. Плюс, снижение воспалений - это меньший риск рака, Альцгеймера, аутоимунных и многих других заболеваний. Половину мышей кормили высокоуглеводной пищей, половину - кето, затем всех мышей заразили гриппом. Мыши на кето справились лучше. Через четыре дня все углеводные мыши были мертвы, а половина кето-мышей выжила.
Тебе понадобится: 1 корень сельдерея, 4 ст. Приготовление: Нарежь корень сельдерея брусочками, как картофель фри. Обжарь его в масле на сильном огне, помешивая. Добавь соль и специи, и жарь еще 5-7 минут до готовности. Грибной кето-суп Фото: shape. Тебе понадобится: 12 крупных шампиньонов, 2 стакана бульона, 130 г лука, 2 зубчика чеснока, 500 мл сливок, 1 стакан молока, 30 г сливочного масла, 3 ст.
Приготовление: Измельчи лук и чеснок, и обжарь их 4-5 минут в смеси масел. Добавь нарезанные шампиньоны и жарь еще пару минут. Добавь специи, влей молоко и туши до загустения. Влей бульон и половину сливок, и провари суп 12 минут на слабом огне. Добавь оставшиеся сливки и провари еще 15 минут. По желанию — измельчи суп блендером.
Кето рецепты и меню
Кето диета: все о низкоуглеводной диете, кето-рецепты и руководства для начинающих и "продвинутых", кето-продукты. Пробовала несколько дней питаться по кето, оказалось очень комфортно. Кетогенная диета. кето-диета отзыв. результаты. С научной точки зрения, КЕТО диета показала лучшие результаты, чем диеты с высоким содержанием углеводов. В моей базе кето рецептов всегда найдёте подходящие блюда на свой вкус. Диетолог рассказала, что кетодиета — это диета с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием жиров.
Плюсы кето диеты
- Кето-меню — что есть и чего избегать на кетогенной диете?
- Кето диета
- Кето-диета: что это такое и что на ней едят?
- Ketonews.ru
- Олена Исламкина: «Я начала менять свою жизни с питания»
Кето рецепты и меню
Врач-диетолог Наталья Денисова раскрыла россиянам главные минусы кетодиеты, в которой преобладает пища с высоким содержанием жиров и достаточным количеством белков. Кето-диета уменьшает все пять кластерных состояний, включая жировые отложения на талии. Кетогенная диета, кетодиета — диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей.