для пирожков и любой другой выпечки. Из теста на кефире можно спечь много всего разного. Тесто кефирное, любимое. для пирожков и любой другой выпечки. Выпечка на кефире получается очень нежной и воздушной, потому что всегда хорошо поднимается. На его основе готовят универсальное тесто на все случаи жизни – и на сладкие десерты, и на соленые пироги.
Быстрое тесто на кефире
Из этого теста выпечка получается не просто воздушной, но еще и слоеной. Из него можно готовить даже пиццу.
Испечь в хорошо нагретой духовке. Резать печенье в горячем виде. Пирог на кефире 100 г сливочного масла, дать немного полежать при комнатной температуре. Все взбила миксером. Тесто получается как густая сметана.
Смешиваем растительное масло и кефир в кастрюльке для подогрева. Смесь подогреваем до температуре 36-37 градусов. Выливаем кефирно-масляную смесь в муку. Перемешиваем массу сначала ложкой или лопаточкой, затем доводим до готовности руками. Готовое тесто должно быть мягким, маслянистым, не липнуть к рукам. Накрываем чашку салфеткой для тепла, чтобы масса подошла. Оставляем на 30 минут. Чашку желательно поместить в тёплое место. Если в кухне прохладно, то чашку с массой можно опустить в другой таз с тёплой водой. Проверяем подъём массы. Увеличившееся в объёме тесто, слегка приминаем, достаём из чашки для разделки. Раскатываем длинной полосой, делим на равные части. Скалкой лучше не пользоваться. Руками разравниваем шарик теста, придавая форму лепёшки. На середину лепёшки помещаем ложку начинки, скрепляем края и придаём форму лодочки. Готовые полуфабрикаты выкладываем на противень накрытый пергаментом для выпечки. Включаем духовку для разогрева. Если духовка электрическая, накрываем пирожки пищевой плёнкой. Через 10 минут смазываем куриным желтком для красивой золотистой корочки. Выпекаем пирожки 20-25 минут. Тем кто любит кунжут, орешки можно насыпать сверху, перед тем, как ставить в духовку. В качестве начинки для пирожков можно использовать, капусту, картофель, грибы, мясо. Замечательные пирожки получаются с яйцом и зелёным луком. Не менее замечательные выходят ватрушки с творогом. Тесто как пух на кефире просто универсальное!
Готовность проверяйте деревянной палочкой, если она сухая, то все готово. Далее для красоты присыпьте сахарной пудрой. Шаг 8. Ешьте на здоровье! Поверьте это очень вкусно! Гости такое чудо уплетают почти сразу, а дети еще быстрее. Приятных открытий! Тем кому нравится больше смотреть видео, нажимайте скорее на кнопку: Вкусный пирог на кефире на скорую руку с вареньем Честно говоря, хотела показать вам сейчас пример коврижки , ведь там тоже нужен кефир и варенье.
8 отличных рецептов теста на кефире для пирожков, пиццы и не только
Тесто на кефире – замечательная основа для приготовления вкуснейших пирогов, пирожков или пиццы, а также мантов, пельменей и вареников. Для всех любителей домашней выпечки представляю очень простой, быстрый и удобный вариант, как приготовить пресное тесто на кефире. Оно получается воздушное, мягкое и с ним приятно работать. Быстрое бездрожжевое тесто на кефире для вкусных пышных пирожков. Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам. Оставьте тесто, сделанное на кефире, под полотенцем на 30 е тесто на кефире готово. Дрожжевое тесто на кефире шикарно поднимается всегда. Ему достаточно подняться один раз и сразу можно выпекать из него любую вкуснятину. Потому что, это очень быстрое тесто для пирожков и пирогов.
Рецепты домашней выпечки на кефире
Быстрое тесто на кефире – хитрости и полезные советы. Сегодня хочу поделиться с вами двумя рецептами быстрого теста, которое подходит абсолютно для любой выпечки. Пикантное тесто на кефире Это быстрый способ порадовать гостей и домашних оригинальной выпечкой. Тесто кефирное, любимое. Готовить может каждый. Быстрое тесто на кефире для пирожков и пирогов. Готовить может каждый. Быстрое тесто на кефире для пирожков и пирогов.
Универсальное тесто на кефире без дрожжей за 10 мин
| Универсальное тесто на кефире без дрожжей за 10 мин | Пикантное тесто на кефире Это быстрый способ порадовать гостей и домашних оригинальной выпечкой. |
| Тесто на кефире для пирожков — быстрое пирожковое тесто как пух | Заливной пирог на кефире — настоящее спасение, когда нет времени, охоты возиться или просто не хватает умения печь что-нибудь сложное. |
| Универсальное тесто на кефире для заливных несладких пирогов - простой рецепт | Невероятно нежное и воздушное тесто на кефире и молоке Inst:@svetik_rezepte #тесто #дрожжевоетесто. |
Тех. поддержка
- Как приготовить тесто на кефире?
- Быстрое тесто на кефире | СЕКРЕТ | Рецепты |
- Вы владелец сайта?
- 2. Кекс без сливочного масла на кефире
Тесто без дрожжей на кефире для пирога
быстрая и вкусная альтернатива дрожжевому тесту. Достать тесто, обвалять в муке и затем сделать пирожки с любимой начинкой. Для кефирного теста нужны стакан кефира либо простокваши, 4 стакана муки, 2 столовые ложки растительного масла, по полчайной ложки соли и соды и 2 чайные ложки сахарного песка. Вливаем кефирную смесь и замешиваем тесто. Кекс на кефире – это идеальный десерт, который порадует быстротой приготовления и удивительным вкусом. Вообще тесто на кефире – это «палочка-выручалочка», особенно, когда гости на пороге.
Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Тех. поддержка
- Тэги статьи
- Тэги статьи
- Тесто на кефире – Рецепты теста на кефире. Советы как приготовить
Пирожки на кефире без дрожжей: тесто воздушное, как пух
Влейте в полученную смесь растительное масло. В отдельной посуде разотрите муку со сливочным маслом и добавьте туда же кефирную смесь. Подсыпьте еще столько муки, сколько возьмет тесто.
Сюда вбивают одно куриное яйцо среднего размера.
Массу взбивают вилкой. Муку перемешивают с солью. Можно также к сыпучим ингредиентам добавить немного сахарного песка.
Сыпучие компоненты далее следует соединить с яичной массой.
Для приготовления чудо-теста на кефире потребуется совсем немного времени. В миску наливаем кефир, добавляем сахар, соль, масло и муку. Муки добавляем столько чтобы получить пластичное тесто, не слишком крутое. Вымешиваем тесто.
Затем раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2 см.
Кроме того, с тестом на кефире легко работать, замес и расстойка проходят быстрее, поэтому такой вариант понравится начинающим кулинарам. В зависимости от комбинации ингредиентов можно сделать дрожжевое тесто, слоеное, песочное или пресное. Особенно хороши пирожки и лепешки на кефире, о них мы рассказывали ранее. А сегодня предлагаем окунуться в разнообразие простой домашней выпечки на основе этого кисломолочного продукта.